[Eng Sub] 1.8 Billion Annual Sales Record Kimchi Jjigae Stew Recipe [Korean Cuisine]
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- Опубликовано: 23 сен 2024
- #KimchiJjigae #Kimchi #KimchiStew
Howdy, fellower dragons~!
Today I'm gonna introduce you a Kimchi Jjigae recipe which appeared in a hot keyword on the internet as well as records 1.8 billion won annual sales.
I couldn't skip this recipe as soon as I saw this.
If I summarize into two points about the recipe,
it maximize the rich meaty flavour from the beginning by blending pork fat...
it also uses anchovy powder instead of anchovy stock water, so it flourished the flavour and taste a lot (it also brought a tuna smell as well).
In other words, it has a deep and rich Kimchi flavour like it's been boiled down 3 - 4 times and has a tuna stew flavour as if there was a tuna meat.
I'd carefully say about this, but as it's publicly shared recipe in TV, you may add this menu if you run a restaurant. It's really good.
There's no way to fail with this recipe! Really!
Thanks for coming to watch my video again :)
(If you've got some time, no skip is helping me to create more and better cooking contents :) Thank you♥
[I’m leaving a pinned comment because many people ask me what I do with so much food if I cook such a big portion.!]
I’m at a food district where there are many restaurants around, so I give out the food to my neighbors at other restaurants or to other people who are in need. :)
I never waste the food, so don’t worry about it~♥
Dear overseas viewers,
Thank you for watching my video every time.
I am cooking and eating(MUKBANG) in Korea.
I am interested in all the ingredients and dishes of the world.
Especially, Korea is the origin of eating show(MUKBANG).
So I want to make better food and videos.
I will continue to add English subtitles.
Thank you for watching my video.
I really love everyone.
/ ccoji123
/ biryoungstyle
![단일 메뉴 하나로 최고 매출 옛날 생고기 김치찌개 비법 강좌 [식당 요리 강좌]](/img/1.gif)
룡님들 안녕하세룡~!
오늘은 최근 인터넷에서도 실시간 검색으로 등장하고,
주변에서 인기몰이중인 연 매출18억 김치찌개레시피,
보고서 안 해볼 수가 없었습니다.
딱 생각치 못한 두가지를 말씀드리면
비계를 갈아 시작부터 맛을 담백하게 극대화 시켜주었고..
멸치를 육수를 내어 사용하지 않고 믹서기에 갈아 조금 넣어줬더니 찌개에서 참치맛이 확 났어요.
즉, 찌개맛은 김치찌개를 3~4번 푹 끓인 깊은 담백한 맛에 _ 참치를 넣은 참치찌개 맛도 함께 났습니다.
이런 말씀 드리기 조심스럽지만, TV에서 공유한 레시피이니 음식점 운영하시는 대표님들이 추가 메뉴로 내어도
매출에 도움이 많이 될 것 같아요. 정말 맛있었어요.^^
이쯤에서 한마디 드리고 갈께요~!
이 레시피 사기적이야!
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사드립니다:)
(간혹 시간적 여유가 되실때 광고 노스킵은 요리콘텐츠에 큰 도움이 됩니다:) 감사합니다♥
이 영상은 종근당건강(주) 의 간접광고를 포함하고 있습니다.
락토핏 유산균 구입 URL : deal.4da.co.kr/CookingDragon
[대용량 음식을 만들때는 그 많은 음식을 어떻게 하는지 여쭈어 보시는 분들이 많으셔서 고정글로 이렇게 설명 남겨드려요.!]
제가 있는곳이 먹자골목이라서 주변 상인분들도 나눠드리고,
매번 식사하실때 반찬없이 드시는분들도 많아 나눠드리고있어요.^^
음식을 폐기하는 일은 없으니 걱정마세요~♥
재밌게 보셨다면 구독 부탁드리지 말입니다~!
[I’m leaving a pinned comment because many people ask me what I do with so much food if I cook such a big portion.!]
I’m at a food district where there are many restaurants around, so I give out the food to my neighbors at other restaurants or to other people who are in need. :)
I never waste the food, so don’t worry about it~♥
Dear overseas viewers,
Thank you for watching my video every time.
I am cooking and eating(MUKBANG) in Korea.
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So I want to make better food and videos.
I will continue to add English subtitles.
Thank you for watching my video.
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ruclips.net/user/biryoungstyle
나중에 시간내서 비룡님한테 밥얻어먹으러 가도 되나요?
@@SWLee-dc9op ㅋㅋ
ㅎㅎ 항상 응원합니다^^
비계(지방)를 갈았더니 담백?해 졌어요..??ㅇㅇ??
@당첨로또1등 만두전골 올려놨어요~^^
비계를 갈아서 넣는 이유가 풍미 때문인데 되려 식감이 눅눅해져서 김치 찌개 본연의 칼칼한 맛이 많이 죽습니다. 굳이 저럴 필요 없이 돼지 비계를 냄비에다 구워서 기름을 내고 거기다가 고기-사골육수-김치 순서대로 넣고 끓이면 더 맛있습니다. 비룡님께서 요식업을 직접 하셔서 제 의견을 지나 칠 수도 있는데 시간 되시면 한번 해보세요. 순정의 끝은 바닐라라고 다른건 넣지 마시고(두부 양파 대파 등등)오직 비계 구운 기름-고기-사골육수-김치 이4가지만 넣으면(고춧가루까진 OK)칼칼한 맛도 살고 고기 풍미가 더 그윽해져서 입안이 풍요로워 집니다.
감사합니다😌
그럼 라드유
시중에팔던데
라드유가 돼지기름이잔아요
그걸로 해도 되겠네요~?
비게갈고 멸치갈고....따라하게 힘든 분들 위한
맛은 같은 레시피입니다.
●라드 한병 구입..1.4000원 (50번 끓여먹음)
반스푼~-한스푼 넣고 김치 볶음
●CJ사골 곰탕 구입 1팩900원
●멸치 다시다 구입
방법은 동일 ㅎㅎㅎ
이장우의 가루레시피네요 ㅋㅋㅌㅌㅋㅋㅋ
와우!
감사합니다 꾸벅꾸벅
1.4원은 어떻게 지불하죠?
@@mongerpunch 온라인 뱅킹
이 레시피를 만들어 보고 두 가지를 알게 됐습니다.
1. 이 레시피는 미쳤습니다.
2. 다이어트는 글렀습니다...
그렇게 맛있나여?
몸에 나쁜 것은
중독되게 맛있습니다
ㅠㅜ 다이어트는 글렀습니다
3:35 멸치 브루들링 ㄷㄷㄷㄷㄷ
와~~ ppl이다!! 축하해요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
야호~~~🙏
와 광고 축하드립니다! 전인화누님의 락토핏 잘먹고 있어요!
종근강 건강~
이게 광고지
6:57 딱 좋아? 나도 딱 좋아!
자살추천
@@이윤성-s3h 어허 그만둬
딱? 신고합노니
이게 맛이 없으면 사기 입니다.ㅋㅋㅋ
이걸로 목숨걸고 장사할거아니면 못해먹겠당ㅋㅋㅋㅋ
김치찌개 매니아로써...어마어마합니다...그런대 이 18억 매출 레시피가 인터넷에서 9:13본것인가요?
이정도 양념재료에 사골 육수 까지 넣었는데 맛이 없으면 그게 더 문제임..
석 사골에 멸치에... 맛없게 만들면 그냥 평생 컵라면만 만들어 먹고 살아야할듯
@@light_steel 말 함부로하지마라...........우리 와이프....ㅅㅂ........
@@rhj8853 앗...아.. 힘내십쇼 형님..
@@rhj8853 앗 아아...
@@rhj8853 힘,,,,,,,내쇼,,,,,,,,,,
돼지기름+껍데기 삶고 갈아서 볶고 베이스는 사골육수..맛이 없으면 사기지ㅋㅋ
왜 레시피 공개하는지 알거같음 과정봐 진짜 귀찮다 손엄청가고 시간도 꽤 걸림 레시피 공개해도 어지간해서는 꾸준히 못따라하고 포기할듯...
원래 좋은 레시피알려줘도 안할사람은 평생 안한다는말이 괜히있는게 아님
저 레시피 공개한이유 팩트
ㆍ귀찮은 사람들은 안해먹음
한달에 한번 지금까지 5번 만들었는데 뒤질거 같음 만들때마다 참고로 한달동안 2번 먹은적 있음
헤일 아잉드라
레시피 알면 머해요 김치맛이 다르면 따라갈수가 없는데
애초에 저정도 정성으로 만들려면 인권비 엄청나게 들어갈듯
@@yubin4780 인권비 x 인건비o
소량으로 하려면 알아서 계산하여 1/3 넣으면 되겠지만 초보분들이 더 따라하기 쉽게 일반 가정에서 하는 양의 계량도 알려주시거나 써주셨음 좋겠어요!
비룡님 요리는 대량요리라 볼 때 마다 다름 요리채널에서는 볼 수 없는 시원 시원함이 있어요 :) 항상 잘 보고있습니다 :)
감사해요~~
항상 고맙습니다.즐겁네요
그대로 해서 먹어봤는데 정말 상상 이상의 맛을 느꼈습니다..가정집에서 대량으로 끓여서 먹어봤는데 3일 후 뼈해장국 맛이나는 특이한 경험을 하실수있습니다. 강추드립니다
맛있다는 건가요??
@@hossangasmr6965 정말 맛있었습니다 ㅋㅋ 😂 👍
@@파파루치냥 돼지냄새 하나도 않나나요?
@@김현대-g4j 네~ 생각보다 냄새 안나더라구요. 다만 좀 느끼하실수도 있습니다.
제가 실수햇나해서 2번이나 햇는데.돼지냄새가 올라오더라구요...휴..머가 문제일가요..
어거 눈팅만하다 드뎌 오늘 맘먹고 똑같이해서 먹었습니다.
비룡님이 첫맛에서 약간 참치맛도나고 해서 돼지비계인데 무슨 그런맛이 날까 했는데 왠걸...
신기하게도 똑같이 참치를 넣은것같은 맛이 첫맛에 살짝돌다가 사라지는 경험을했습니다.
국물이 찐하고 단맛이 좀 강하게 느껴졌는데 그게 부담스럽지않고 찐한 국물과 조화를 이루면서 감칠맛으로
다가왔어요.
MSG를 1도 안썼는데 어찌 이렇게 왕창 넣은것처럼 감칠맛이 도는지 신기할따름입니다.
비룡님이 까먹고 조미료넣는걸 말씀안했나싶어 나중에 맛보고 넣어야지 했는데 전혀 넣을필요 없었어요.
오히려 넣었으면 음식맛을 버릴뻔했습니다.
제가 비룡님이랑 틀리게 한 게 있다면 딱 두가지인데, 백퍼 사골국물만 넣은게 아니고 맹물 한 컵을 추가했고, 달아서 진간장을 한숟갈 넣었습니다. 진간장 넣기전 맛을봤는데, 별 차이는 없었지만 원레 레시피데로 안넣는걸 추천합니다.
이거 하나 있으면 다른 반찬 필요없고 비룡님의 오이탕탕이랑도 아주 잘 어울렸어요.
참치 김치찌개 싫어하고 돼지 김치찌개 좋아하는데
잘하는 집 가니 참치 맛도 나긴 하던데 그 향이 거북하지 않고
오히려 더 풍미가 깊었는데 이게 비결이었군요..
참치는 식감때문에 거부감 있음
@@박도윤-p7t 그 식검이 좋아서 먹는사람도 있음 ㅇ ㅇ
1,2인분으로 다시 한번 가능하시나요ㅜㅜ 집에서 해먹고 싶은데
대용량은 요리 초보한테 어려워요ㅜㅜ혼족을 위해 밥 숫가락으로
해주셨으면 좋겠어요ㅜㅜ
오히려 찌개류는 대용량 아닌게 더 힘들텐데
김치찌개 대용량 부탁합니다 정확한 레시피 좀 가르쳐 주세요
비룡님
어디김치를 사서쓰면 될까요
비룡님쓰는김치 가르쳐주세요
할머니요
맛있게 먹는 모습을 보여줘서 너무 행복합니다. 역시 요리는 인생취고
귀찮으신분 그냥.. 비비고 사골육수에 앞다리살 뭉텅이로 사서 비계자르고 고추가루랑 비계랑 멸치 같이 갈아서 소스 만들고 걍 만들면 편하고 맛있어요 추천
맛있는 음식들은 ㄹㅇ 맛있을수밖에 없게 만드네 ㅋㅋㅋ
그러네요ㅋㅋ
그러게요 일단 사골육수,돼지비게,멸치가루 들어가면 맛은 보장이죠 ㅎㅎㅎ
역시 찌개는 지방맛이죠 ㅋㅋ
돼지비계 사골육수 350미리 갈기
비계간거 김치국물 설탕 청양고추가루 보통고추 굵은고추 굵은소금 2큰술 10분 끓이기
대파양파두부 썰기 신김치 썰기
양념에 김치 볶기 센불 10분 - 12시간 숙성
고기 두부 넣기, 고춧가루 8큰술(청양), 사골 3L
멸치가루 3큰술, 대파 넣기
비계가 있어야 맛이 있는건 맞는데 비계가 크게 있으면 보통 호불호 존나 갈리는데 저렇게 하면 해결되네 ㅋㅋ
고기 신선한거 아닌데
비계 큼지막하면
구역질 나더라구요
김치찌개는 첫날꺼보다 다음날끓여먹는게 맛있다잖아요 고기에서 육수가우러나와서.. 근데 저렇게하면 만들었을때부터 겁나맛있을듯ㅜㅜㅜ
@@adjjrtfgasdolef6603 그런것도 있고 졸여져서 간이 쌔진탓도 있고
첫날은 재료 풍부한 맛에
그 이후로는 간 쎈 맛에
@@castlesmith4048 나즁에 약간 남으면...볶음밥으로...스읍...아...
비계 식감 때문에 더 느끼한거같음;;
날도 으슬으슬 춥고..따뜻한 김치찌개에 라면사리 하나 넣어서 후루룩 먹으면 딱 좋을 것 같아요😎
와... 라면사리 아니면... 그..국수 끓이고 찬물에 전분기 없앤다음 그릇에 담고 김치찌개 국물남은거 살짝 데워서 그위에 부어서 비벼먹으면 크으...
이형님들 ㅠ
드뎌 광고가 들어왓군용 ㅋㅋㅋㅋ ㅊㅋㅊㅋ 락토핏 고양이도 잘먹어용
Hollywood, Sunset, Los Angeles, CA.. Master Chef 님 감사합니다. Awesome ! 옛날에 한국에서 맛있게 먹어보았던 상상을 초월한 레시피입니다. 그리고 지난번에 갈켜주신 제육볶음도 고향생각날떄마다 잘해먹고 있습니다. 감사합니다.
제가 제일 좋아하는 요리 유튜버가 비룡님이세요 잘보고 있어요 얼른 구독자 늘면 좋겠어요♡
저는 백종원요리비책이요
먹어본 사람만 아는 김치찌개 맛이라뇨 ㅎㅎㅎ 김치찌개는 누가 끓여도 맛있는 대한민국 사람이라면 싫어할 수 없는 음식이지만 얼마나 맛있길래 그런 말씀 하셨을까요 ㅋㅋㅋㅋ 여자친구한테 한 번 끓여주고 싶네요
맛의 비밀은 비계+멸치가루+김치 입니다. 중간과정 다 생략 해도 됩니다. 섞어서 끓이지 않고 재료 넣고 그냥 푹끓여도 됩니다 맛 같음..
한 6인분정도 양으로 좀 해줬음 나을듯한데..
국물이 사기일 수밖에 없는 레시피... 김치찌개의 맛의 근간이 맛있는 김치 + 비계로부터 우러난 구수한 국물인데(=곧 김치찌개가 여러번 끓이면 끓일수록 맛있어지는 이유인데) 김치야 그렇다쳐도 비계를 갈아서 처음부터 비계가 가진 맛의 액기스를 전부 국물에 우려냈으니 맛이 없을 리가.
꾸준히올리시더니 드디어 많이오르셧네용 성실함의 보답인듯합이다
진짜 비계 간다는거 듣고 감탄함
저도 돼지기름 넣고 김치찌개 끓이고, 일본 라멘집에도 쓰는 방식중에 하나에요
원래 김치찌개는 비계맛이에요...
어떤 음식점은 김치찌개에 비계 안넣고 살코기 넣으면 맛없어진다고함
@@윤태구-l1b 넣는다에 말고 간다에요
@@윤태구-l1b 넣는건 당연하죠
갈기 귀찮으면 라드 넣으시길!
보고 바로 구독눌렀습니다 앞으로 더 좋은 요리들 보고 많이 배울게요 혹시 몇인분 기준인지 알수있을까요??
껍데기는 삶지 않습니다. 껍데기빼고 A급지방만 삶습니다 지방먹으면 살쪄요ㅋㅋ 사골육수에 멸치만나면 쉣이에요 멸치가루 빼고하시면 됩니다
자취생 동지님들은 그냥 멸치가루는 1t면 되구요 나머지는 그냥 본인이 만들고싶은 양만큼 재료 넣으면 되요. 돼지비계갈아넣어서 진짜 맛있고 비계랑 김치국물 넣고 끓인거 반정도만 쓰고 남겨서 라면에 넣고 김치넣고 김치라면 끓여서 마지막에 밥말아먹으면 진짜 ㅈ맛탱
월래 12시간 숙성후에 찌개끓인다느데 그건 얼마나 더 맛있다는거여 ㄷㄷㄷ
돼지비계를 갈아서 넣으면 확실히 제일 맛있는 상태의 돼지고기 김치찌개가 되는 것 같아요~ 저도 저렇게 만들어봤는데 기존의 방식보다 확실히 더 맛있는 것 같아요^^
갈수록 귀여워지는 비룡님ㅎㅎㅎ
이거 존맛~ 비계 비율 중요함!
마니 갈아 넣음 죽처럼 되서 맛있긴하나 먹다 물리고 거북하니 비계 쪼금만 갈아 넣어 끓이는데 시원 깔끔 깊은진한맛 끝내줌
그리고 멸치 다시다 쇠고기 다시다 듬뿍 넣어주세요~그럼 환상의 맛임
8:14 뽀얀국물이 편집된 거죠?
언제한번 연마봉 사용법 영상도 올려주시면 좋겠습니다
네!!
광고붙은거 축하해요! 원조 요리스트리머 승승장구하시길!
감사합니다..🙏❤
사골육수만 해도 맛있을거같음 ㅋㅋ 저거 집에서 해볼려다 김치찌개 한냄비 3만원들꺼 같은데 ㅠ
구독합니다. 좋은 정보 감사합니다.
사골육수는 어떤 뼈를 쓰셨는지 궁금합니다.
사골육수에 미원이 많이 들어가서 맛난건 아닌가요? 일반적으로 김치찌게에 사골육수보단 그냥 맹물이나 다시마 우린 물로 만드니 사골육수쓴 김치찜이 맛날거 같아요
비룡 못하는 요리가 없네요
비계 구해서 삶구 육수부어서 믹서기에 갈구 이런 과정이 좀 성가신 비법이네요.
장사할땐 당연히 맛잇어야하구
대량으루 하기에 저게 가능하지만
집에서 고작 이삼인분 해먹으려구
저렇게 하긴 힘들죠.
저두 자취한지 십년이나 되서
김치찌게 마니 해먹는데
전 그냥 간단하게 해요.
고기는 삼겹살쓰구요.
앞다리살보다 확실히 삼겹살이 기름이
더 많아서인지 더 찐한 느낌
고기 질감두 더 맛잇어요.
저는 김치를 참기름 약간 넣구
볶아요. 그리고 고기와 오뚜기 사골육수붓구
좀더 볶은후에 물넣구 끓여요.
그리구 국물이 찐한 맛이 나게하기위해
식용유를 부어줘요.
고추가루 청양고추 넣구 푹 끓인후에
소금으루 간을 합니다.
아 그리구 쇠고기다시다도 필수입니다 ㅋㅋ
식당음식이나 어머니가 해주는 음식들
거의다 쇠고기 다시다 마니 들어가요.
다시다 안들어가면 맛이 없어요.
맛잇다는 생각이 들때까지 다시다를 넣어주면되요 너무 들어가면 달아지구
느끼해집니다.
국물간이 맞으면 두부넣구 더 끓인후에
한번 푹 식힙니다.
찌게는 한번 식힌후에 다시 끓이면
국물이 찐해지면서 더 깊은 맛이 나요.
제가 해준 찌게 다들 맛잇게 먹엇던거같아요.
가끔 너무 신김치로 햇을땐 맛없던 적두 잇엇지만 ... 김치만 맛잇다면
제가 햇던 방식대로 해두 어느정도
맛이 괜찬터라구요
비계 갈기 힘들면 돼지기름인 라드를 사서 쓰면 됩니다 결과물은 같아요
@@가시나무-k7i 오호 그런 방법이 전 그냥 식용유
때려부어요 ㅋㅋ
비룡님은 요리하는것보다
드실때 정말 맛있게드시네요.
좋은 영상 잘보고 갑니다.
물에빠진고기랑 비계가 너무 싫은데
참치너면 맛이 없나요?
그게아니면 이베리코는 물에빠져도
부드러워서 괜찮던데 이베리코는
어때요?
생각 못할 레시피는 아니지만 정성을 생각하면 진짜 손이 많이가는 레시피네요 ㅎ 좋은 레시피 감사합니다
이미 답이 나온 문제를 보고 '저 정돈 나도 풀겠는데?' 하는건 좀 아니지 싶네요. 답안지를 펼쳐놓고 풀면 못 풀수있는 문제가 있을까요?
Lee hi 장사는 레시피가 전부가 아니니깐요 ㅎ
@@tgahn2252 연매출 18억이면 장사에 레시피가 전부가 아닌것정도는 저 김치찌개사 장님도 아주 잘~~알고 계실거같은데요?
@badaweh 제가한말이비꼬는걸로보인걸보니 님마인드가꼬이신듯..ㅜㅜ
badaweh 생각못할레시피는 아니지만이라는 말자체가 ㅈ같은데 그거 지적한게 꼬인거라고?
지방은 고소한맛을 내주고 베이스자체에 풍미를더해주는 역할을 하는 식재료죠 ..현대화되면서 지방에대한 인식들이 좀 안좋아져서 그렇지 고기를 가지고 요리하는 음식중 지방을 제대로 사용하면 풍미가 말도못하게 살아납니다 돼지기름은 아주 오래전부터 사용하던 식재료이고 중국 일본 몽골 유럽에서도 아주오래전부터 재료로사용하던 식재료입니다 지방에대한 선입견을 버리세요 여러분 지방은 아주 맛잇는 식재료입니다
사골은 우사골인가요? 돈사골인가요? A지방 + 멸치 + 사골베이스가 김치찌개는 예전부터 최고의 조합인데 다시보니 새롭네요
오ㅏ....맛있겠다...... 하앗....🥶
헤헤 구래여?😌
표정에서 진심이 묻어나오네요 ㅋㅋㅋ
저도 해먹어보고 싶어요~ 재밌게 잘봤습니다.
진짜 정성듬뿍인만큼 맛이 없을수가 없는..레시피네요..
돼지비계의 고소함과 멸치의 감칠맛 거기에 김치의 맵고 짠맛이 더해지는데 어떻게 맛 없을수가 있지?
비룡님 저도 그 락토핏유산균 꼭 챙겨 먹어요
근데 아침에 눈뜨자마자 미지근한물 한컵
마시고 유산균 한포 먹어야 흡수율 좋아요
나중에 기회되면 알려주세유
집에서 저많은 양은 불과 보기만 해도 군침이 절로 나옵니다
먹고파용 ㅎㅎ
사골육수는 직접 만드나요?
아님 분말가루를 푸는건지 궁금합니다~~!!!
세계최초로 음식에 뿌리는 신바이오틱스꽃씨를 아시나요
맛도좋고 소화도 잘되고 영양흡수율도 극대화되죠~
음식의 독소와 중금속을 분해하고
유분 염분을 분해하는 신물질입니다
안그래도 요즘 배가 부글부글했는데 락토핏 사먹구 건강챙겨야겠어요😋
그나저나 김치찌개 너무 맛있어보이는데 집에서 해먹어야겠다 비룡님 너무 요리 잘하심👍
아니 영상보는데 진짜로 김치찌개 냄새가 나는건 웨일까?
그.러.개.요. ㅋ.ㅋ. 외그럸까...?
기분 탓입니다.ㅎㅎㅎ
저두 이 영상 보고 집사람한테 만들어 주고 싶군요
전 코에서 땀나고 있어요
친절하게 세심하게 잘 가르쳐주시네요!
"이렇게요"가 좋아요.
비계와사골육수 멸치가루 신김치
고추가루 맛없을수가잇나요?ㅋㅋ
고추가루값만해도 ㅎㄷㄷ
저 김치찌개 먹고 후식으로 락토조이 젤리 먹고~ 평소에는 깔끔하게 락토핏으로 장건강 관리하고 하면 되는거죠?
미원이 들어가야 업소용 맛이나죠^^ 안타깝게도 어쩔수없는 조미료의 힘인듯. 예전에 미원빼고 조리했더니 맛없다고 매출이 떨어지는게 눈에 확 보였다는..ㅠㅠ
미원은 삼계탕에 국자로 넣어요 식당 유명한대요
제일 중요한 신김치 맛이 같아야죵 ㅜㅜ
맛깔나게 설명을 잘하셔서 구독하구 갑니당🤪💕
비룡선생님 저렇게 대량으로 고기까지 함께넣고 끓여놓고 주문 들어오면 데펴서 나가는건가요? 주문들어오면 그때 고기를 넣어서 끓이는게아니라 이렇게 끓여놔도 고기가 질겨지지않을까요?
당일쓸거면 괜찮아요 그리고 오히려 부드러워요
항상 잘보고 있습니다
그런데.
믹서하기전에 비계와 육수의 양은 어떻게 해야하나요?
와 사골에 비게면 국물 진짜 묵직하겠네 ㄷㄷ 난 비게 따로 넣어서 오래 끓여먹는데 사골도 넣어봐야겄네
다 따로따로 개별적인 준비과정이 필요하군요. 보통은 고기는 덩어리 썰어서 넣고 쿰척쿰척 만드는데...역시 시간과 정성을 들여야 요리라 할 수 있겠네여..근데 국물이 정말 맛있는 김치찌개 색깔이네요.
12:16 비룡형님 12분에 광고 4개는 좀 아니지 않습니까
유튜브레드 ㄱㄱ
+락토핏 광고까지 5갴
종근당거 효과 노
유명하다고 먹는거 아님
정화자 이새끼 뭐하는놈이냐 ㅋㅋ
니가 프리미엄써 그지야
김치찌개엔 마늘은 넣지않는게 좋죠~
대박집비법 감사합니다
최고다...💪
사골육수는 혹시 어떤걸 쓰시는지 알 수있을까요??비룡님 제발 알려주세요ㅠ
두번 봅니다. 꼭 한번 만들어 먹고싶네요. 아내는 무조건 참치김치. 돼지고기 김치찌개를 싫어해서. 만들어 본적이 없데요. ㅎㅎㅎ 직접 만들어봐야 할듯
김치는 1.5Cm로 썰고 다시마 멸치육수를 내고 참치켄을 하나 넣고 김치와 돼지고기를 넣고 끓이면 끝!
김치 중국산껄로 만든건가여?
혹시 삶은비계를 갈아넣는 이레시피와 삶은비계대신 라드유를 넣는거와 차이가 많이날까요
잘보고가요 광고도 채널도 잘됐으면 좋겠어요!
🙏❤
좀더 이쁜 그릇에 담으면 찌개가 더 돋보일것 같애요! 고마워요😊😊
국물이 진국인게 진짜 얼큰하니 밥도둑급으로 맛있겠네요 !
안녕하세요 비룡님 혹시.비계를 20분간 삶는 이유가 있을까요?
손이 많이 가네요
김치찌게가 쉬우면서도
어려워요
너무 맛나보여요^^
남은 찌개 국물은...국수 삶아서 잘 빤다음 그릇에 국수 놓고 찌개 국물에 말아먹으면 추릅...
하..이시간에 ....비계를 가는게 포인트네요...일단 밥을 먹어야겠어요
개인적으로 김치찌개는 육지고기 육수보다
수중고기 육수가 더 맛있어요
참치 고등어 옥돔 멸치 김치찌개 안드셔 보신분들은 드셔보세요 돼지고기 김치찌개가 쓰레기라는걸 알게될거에요 생선 비린내 안나요 참고로 저는 생선회는 못먹고 육고기회는 먹는데 찌개만 유별나게 생선으로 하는걸 좋아합니다 ㅎㅎ
그래도 돼지고기 김치찌개가 쓰레기라뇨ㅠㅜ
광고도 하고 성공하셨네요!!ㅋㅋ
😄😄😄😄
요리 잘하시네요 ㅎㅎ 옛날에 떡 튀기는 떡류탄? 그영상 처음 봤었는데 ㅋㅎㅋㅎ 잘보고 있습니다
악~~~ 믹서기 없는데~~~ 😭😭 이 맛있는 김치찌개 정말 먹고싶어요. 🤗 믹서기 사야할까봐요.🤣🤣 구독했어요~~
잘게 다지세요 ㅎ
가위로 최대한 앏게 잘라보세요
와우 비주얼정말 죽이네요!! 근데 사골육수는 직접 끓이신건가요??
마트용에요^^
장에 좋은거 드셨잖아요 밥먹기전에 먹으면돼요??아님 밥먹은후?