А мы говорим не тормози Саня, продолжай нас заряжать своей положительной энергией!!!!! Спасибо тебе большое, смотреть и готовить с тобой одно удовольствие.
Рецепт огонь! Булочки оооочень вкусные. Отдельное удовольствие - слушать рассказы о булочках, такая харизма! ведущий нереальный душка. Думаю от этого тоже вкус булочек стал лучше. Энергетика! Позитивная! главный ингридиент
Смотрю, а тут одни положительные комменты❤ Хотела проверить есть кто может тут написать плохо, т.к. булочки просто шедевр! Долго искала рецепт булочек и воооооооот он! Александр, спасибо большое!!!😘 У меня муки почему то больше ушло😮
Они шикарны!!! На часах 23:20, а мы не могли дождаться завтрашнего утра! Впервые делала булочки с корицей и сразу получились! Спасибо за классный рецепт!
Тесто получилось! Без кухонных весов, "на глаз ", благодаря опыту. Однозначно рекомендую и буду стряпать ещё по этому рецепту. В следующий раз добавлю изюм, думаю будет не плохо) вместо творожного сыра использовала сметану +пудра
Делала точно по рецепту, пришлось повозиться, но оно того стоило! булочки получились просто объедение! Обалденное пышое тесто, глазурь нежная, аромат с ума сводит! Спасибо за рецепт, любимая передача 🥰
Самый лучший рецепт этих замечательных булочек, несмотря ни на какие комментарии, этот рецепт от Александра самый вкусный, самый простой и самый лучший!!!❤❤❤
Делала вчера до 2 часов ночи. Получилось вкуснее чем в пекарне) спасибо вам огромное за то что так подробно рассказываете, у меня редко так хорошо получается😄 правда сливочного сыра не было, сварила заварной крем 😝
Боже, какой классный шеф повар , кондитер! Ну просто чудо, такое удовольствие получила , просмотрев это видио!!! И что интересно, столько ошибок обнаружила у себя, когда готовлю синабоны!!! Спасибоооо 😊😊😊🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Булки нереальные вышли 🤤🤤🤤 сделала меньше сахара в тесто и крем) еще просится немного соли в тесто, без крема оно как то пресновато на вкус. На расстойку убирала в духовку при 40 град, раза в 3-4 увеличились в объеме, очень воздушные
Пол года назад увидела рецепт этих булочек, попробовала спечь. Всё получилось. Вкус потрясающий! Очень часто пеку своим детям, это уже семейный рецепт. Саша как вкусно Вы скушали эту булочку, класс. У меня глазурь была другая, теперь обязательно попробую с вашей. Спасибо за рецепт, за позитив который Вы создаёте на своей кухне, и нам передаётся.
Добрый день. Очень вкусные получились булочки. Все довольны особенно я ))) обычно не получаются у меня никакие булочки, а эти - вкуснятина )) не первый раз готовлю по вашим рецептам, всегда все получается очень вкусно. Спасибо.
Блин! Что я сюда с утра не зашла? Сегодня у меня выпечка рогалики с творогом. В следующий раз буду делать булочки по вашему рецепту! Выпечку с корицей обожаю с детства - мамочка моя спец по пирогам!
Всё прекрасно получилось! Даже с опечаткой по количеству муки (560 вместо 520) да, было чуть плотнее тесто, но на подпыл меньше насыпала. Для тех кого пугает нагрев дрожжей: я сначала нагрела молоко с маслом и сахаром чтобы всё растворилось, дала остыть до комфортной температуры и всыпала дрожжи (у меня сухие). Тесто замешивала в хлебопечке, у меня большая и тесто не вылезло (при подъёме). Сахарно коричная посыпка ушла вся (прижала руками). Вывод: булочки очень вкусные, буду делать ещё с правильным количеством муки (520г), у кого есть хлебопечка не заморачивайтесь кидайте всё туда и будет вам облегчение, заливку сделаю менее жирной (без масла, а больше сыра и разбавить молоком). Александру спасибо за рецепт!
@@ЕленаЗверева-ы8г никого не путаю, каждый может прочитать рецепт, я лишь описала свой опыт и всё. По количеству согласна , там указано общее количество муки.
Можно из кефира сделать . 1 пакет кефира заморозить , достать, разрезать пакет . В дуршлаг постелить 2-3 слоя марли и выложить туда замороженный кефир . Вниз поставить кастрюльку , туда будет стекать сыворотка . Часа через 4 в марле останется сливочный сыр примерно 200г -это зависит от жирности кефира .
Первый раз в жизни пекла сдобные булочки, и они получились)) спасибо за рецепт. Правда от количества масла и сахара кое-что может слипнуться. В крем вообще практически сахар не добавляла.
Эти булочки называются "Синнабон". Появились они в АМЕРИКЕ, а не во Франции. Синнабон произошло от английского "синнамон роллс" - рулет с корицей. Но одна АМЕРИКАНСКАЯ СЕМЬЯ решила создать идеальный рецепт. И сотворила эта семья - СИННАБОН.
Внесу свои "5 копеек". Для потомков))) Скажу сразу - дико вкусно и не сильно запаристо. Ноябрь 2022. Ивановская обл. Дикси. Ингредиенты Тесто 1 часть: Молоко 240 мл (25,44 р.) (500 мл = 52,99 р.) Сливочное масло 75 г (58,1 р.) (170 г = 131,9 р.) Сахар 100 г (13,87 р.) (900 г = 124,9 р.) Дрожжи сухие быстрорастворимые 10 г (22,71 р.) (11 г = 24,99 р.) Тесто 2 часть: Мука пшеничная 560 г (41,99 р.) (1 кг = 74,99 р.) Яйца 2 шт. (16 р.) (10 штук = 79,99 р.) Посыпка: Сливочное масло (смазать тесто) 75 г (58,1 р.) (170 г = 131,9 р.) Тростниковый сахар 200 г (44,42 р.) (900 г = 199,9 р.) Молотая корица 30 г (119,98 р.) (15 г = 59,99 р.) Глазурь: Сливочный сыр 170 г (72,24 р.) (200 г = 84,99 р.) Сливочное масло 80 г (62,07 р.) (170 г = 131,9 р.) Сахарная пудра 200 г (119,98 р.) (100 г = 59,99 р.) Ванилин ½ ч. ложки - был дома. Пусть те же 10 руб. Сливочное масло (смазать форму) 30 г (23,2 р.) (170 г = 131,9 р.) Итого: 15 булочек = 683,55 р., 1 булочка = 45,58 р. Выводы: 1. У меня тесто получилось сильно липким - думается надо больше муки? 2. Смесь корицы и тр.сахара осталось грамм 60. При этом всё тесто очень жирно посыпал. 3. За 25 минут низы булочек стали черными. Средний уровень в духовке. Наверное надо было наверх, но полочка не позволяла. 4. Сильно громадные резать не стал - получилось 15 нормальных и две с краев теста - мелкие.
Если делаете как на видео, то очень рискованно греть молоко вместе с дрожжами. Лучше нагреть его немного заранее, 40 градусов, не больше, а потом уже туда немного сахара и муки + дрожжи. А как на видео можно легко убить дрожжи
я ща не поняла. просто объясните. 100 г сахара туда, 200 г сахара сюда, и еще 250 г сахарной пудры. то есть если я такая сейчас вот это вот все себе сделаю, я заживо съем полкило сахара?.... ПОЛКИЛО?... это правда?
Дрожжи надо вводить в уже теплое молоко, и ни в коем случае не греть на огне. Видимо дрожжи погибли в момент подогревания молока. Вряд ли плохие дрожжи.
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
А мы говорим не тормози Саня, продолжай нас заряжать своей положительной энергией!!!!! Спасибо тебе большое, смотреть и готовить с тобой одно удовольствие.
Рецепт огонь! Булочки оооочень вкусные. Отдельное удовольствие - слушать рассказы о булочках, такая харизма! ведущий нереальный душка. Думаю от этого тоже вкус булочек стал лучше. Энергетика! Позитивная! главный ингридиент
Смотрю, а тут одни положительные комменты❤ Хотела проверить есть кто может тут написать плохо, т.к. булочки просто шедевр! Долго искала рецепт булочек и воооооооот он! Александр, спасибо большое!!!😘
У меня муки почему то больше ушло😮
Они шикарны!!! На часах 23:20, а мы не могли дождаться завтрашнего утра!
Впервые делала булочки с корицей и сразу получились! Спасибо за классный рецепт!
Тесто получилось! Без кухонных весов, "на глаз ", благодаря опыту. Однозначно рекомендую и буду стряпать ещё по этому рецепту. В следующий раз добавлю изюм, думаю будет не плохо) вместо творожного сыра использовала сметану +пудра
Шеф просто 👍🏻 все просто, понятно, без выпендрежа. С юмором, как мы любим)
Делала точно по рецепту, пришлось повозиться, но оно того стоило! булочки получились просто объедение! Обалденное пышое тесто, глазурь нежная, аромат с ума сводит! Спасибо за рецепт, любимая передача 🥰
Самый лучший рецепт этих замечательных булочек, несмотря ни на какие комментарии, этот рецепт от Александра самый вкусный, самый простой и самый лучший!!!❤❤❤
Тесто просто пушка! Делала на нём булочки со сгущенкой,за один день всё съели!👍👏
Обожаю этого парня!!!
Делала вчера до 2 часов ночи. Получилось вкуснее чем в пекарне) спасибо вам огромное за то что так подробно рассказываете, у меня редко так хорошо получается😄 правда сливочного сыра не было, сварила заварной крем 😝
Здравствуйте Александр, вы так аппетитно преподносите рецепты своих вкусняшек!👍👍
Без улыбки невозможно смотреть 🥰❤️
Подача Саши безценна, как говорит и приподносит. Сразу охота приготовить. 👍
Боже, какой классный шеф повар , кондитер! Ну просто чудо, такое удовольствие получила , просмотрев это видио!!! И что интересно, столько ошибок обнаружила у себя, когда готовлю синабоны!!! Спасибоооо 😊😊😊🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Ух ты Синнабоны !!! Это очень вкусно ! 😋
Ещё ruclips.net/video/Ws3Wh9-tuVc/видео.html
Спасибо за рецепт. Готовлю уже 3 раз. Булочки просто объединение.
Рецепт отличный 👍🏻
Сегодня приготовила. Дети в восторге ❤
Булки нереальные вышли 🤤🤤🤤 сделала меньше сахара в тесто и крем) еще просится немного соли в тесто, без крема оно как то пресновато на вкус. На расстойку убирала в духовку при 40 град, раза в 3-4 увеличились в объеме, очень воздушные
Получились🎉 Но очень сладкие! И это при том, что в посыпку и намазку клала в 2 раза меньше сахара.
Они шикарные!!! Делала уже два раза!
Сча делать буду в третий раз
Смотрю и улыбаюсь🙂 молодец....
Пол года назад увидела рецепт этих булочек, попробовала спечь. Всё получилось. Вкус потрясающий! Очень часто пеку своим детям, это уже семейный рецепт. Саша как вкусно Вы скушали эту булочку, класс. У меня глазурь была другая, теперь обязательно попробую с вашей. Спасибо за рецепт, за позитив который Вы создаёте на своей кухне, и нам передаётся.
Извините за беспокойство . Вы пекли эти булочки с корицей ? И как ? Я корицу не люблю , её можно чем-то заменить ?
Спасибо за рецепт, у меня даже идентично одна булка вылезла😱🫣🤣🤣🤣
Простые ингредиенты - как вкусно. Браво! 😋
Добрый день. Очень вкусные получились булочки. Все довольны особенно я ))) обычно не получаются у меня никакие булочки, а эти - вкуснятина )) не первый раз готовлю по вашим рецептам, всегда все получается очень вкусно. Спасибо.
Просто и вкусно прекланяюсь спасибо вы настоящий ШЕФ повар а не то некоторые
Привет очень красивые и вкусные булочки большое вам спасибо обязательно буду готовить
Какие красивые!
Очень вкусно! Спасибо!!! С вами легко готовить!👍
Супер!!! Обожаю 😍👍!!! Респект!!!
Рецепт ruclips.net/video/Ws3Wh9-tuVc/видео.html
Спасибо за рецепт, долго искала попроще🥰😋
Очень крутой рецепт !!! Спасибо 🙌🤩
Попробуйте рулет из теста нарезать не ножом ,а ниткой ,форму будет держать)
Делала булочки по этому рецепту! Пушкабомбаракета! Очень вкусные. Но, в след раз добавлю меньше сахара и в тесто и в начинку.
Попробуйте разрезать рулет обычной ниткой . Нитка заводится под рулет и держа оба конца в руках перекрещивается над рулетом.Режется идеально
Классные булочки, спасибо за рецепт!!!
Так ruclips.net/video/Ws3Wh9-tuVc/видео.html
Спасибо за рецепт !все получается с первого раза !😁
чем притны рецеты уважаемого фефа,все получвеис сразу и очень вкусноо,респект
Классные👍🔥🔥🔥🔥
Обалденные 👏вкуснооо, спасибо!
Блин! Что я сюда с утра не зашла? Сегодня у меня выпечка рогалики с творогом.
В следующий раз буду делать булочки по вашему рецепту!
Выпечку с корицей обожаю с детства - мамочка моя спец по пирогам!
Просто класс!!! 👍😊
Обалдеть бомба
Всё прекрасно получилось! Даже с опечаткой по количеству муки (560 вместо 520) да, было чуть плотнее тесто, но на подпыл меньше насыпала. Для тех кого пугает нагрев дрожжей: я сначала нагрела молоко с маслом и сахаром чтобы всё растворилось, дала остыть до комфортной температуры и всыпала дрожжи (у меня сухие). Тесто замешивала в хлебопечке, у меня большая и тесто не вылезло (при подъёме). Сахарно коричная посыпка ушла вся (прижала руками). Вывод: булочки очень вкусные, буду делать ещё с правильным количеством муки (520г), у кого есть хлебопечка не заморачивайтесь кидайте всё туда и будет вам облегчение, заливку сделаю менее жирной (без масла, а больше сыра и разбавить молоком). Александру спасибо за рецепт!
Здравствуйте, подскажите, а по количеству сахара получилось не сильно сладко или стоит уменьшить?
@@иринауросова-й1е сладко, можно уменьшить, я уменьшала за счёт заливки
Это не опечатка, читайте внимательно: 520 идёт в тесто сразу, 40 на стол при раскатке. Все же написано! Зачем путаете людей?
@@ЕленаЗверева-ы8г никого не путаю, каждый может прочитать рецепт, я лишь описала свой опыт и всё. По количеству согласна , там указано общее количество муки.
Ооочень крутой рецепт, спасибо
Вкуснятинка🤗
Суперные булочки.Чем можно заменить сливочный сыр?Ну они вкусные и без глазури.Благодарность,за бомбический рецепт.
Сливочный сыр можно сделать самой- хорошая сметана на марлю на ночь- вот и готово= в марле то, что вам нужно
Можно из кефира сделать . 1 пакет кефира заморозить , достать, разрезать пакет . В дуршлаг постелить 2-3 слоя марли и выложить туда замороженный кефир . Вниз поставить кастрюльку , туда будет стекать сыворотка . Часа через 4 в марле останется сливочный сыр примерно 200г -это зависит от жирности кефира .
Супер вкусно.🤤🤤🤤🤤🤤👍👍👍👍
Вкуснота....
Правильно говоришь! Была булочка… и сплыла! 🍒💕🤗
мммм, вкусняха 😀
Заливку можно сделать из сливок 33 % и сахарной пудры)
Первый раз в жизни пекла сдобные булочки, и они получились)) спасибо за рецепт. Правда от количества масла и сахара кое-что может слипнуться. В крем вообще практически сахар не добавляла.
Все получилось! 👍
Не так красиво конечно, но ооочень вкусно! ☺️Спасибо!
Готовила такие булочки, по разным рецептом, этот очень удачный, но я всегда использую только живые дрожжи.
Спасибо за рецепт! Посоветуйте хорошую , настоящую корицу , пожалуйста
Спасибо за рецепт.
Вопросик :сыр плавленый сливочный?
Точно не творожный?
Эти булочки называются "Синнабон". Появились они в АМЕРИКЕ, а не во Франции. Синнабон произошло от английского "синнамон роллс" - рулет с корицей. Но одна АМЕРИКАНСКАЯ СЕМЬЯ решила создать идеальный рецепт. И сотворила эта семья - СИННАБОН.
Спасибо капитан очевидность..
Синнабон - мягкий как тампон.😏
Это вкуснейшие булочки, только готовить их долго
Внесу свои "5 копеек". Для потомков)))
Скажу сразу - дико вкусно и не сильно запаристо.
Ноябрь 2022. Ивановская обл. Дикси.
Ингредиенты
Тесто 1 часть: Молоко 240 мл (25,44 р.) (500 мл = 52,99 р.)
Сливочное масло 75 г (58,1 р.) (170 г = 131,9 р.)
Сахар 100 г (13,87 р.) (900 г = 124,9 р.)
Дрожжи сухие быстрорастворимые 10 г (22,71 р.) (11 г = 24,99 р.)
Тесто 2 часть:
Мука пшеничная 560 г (41,99 р.) (1 кг = 74,99 р.)
Яйца 2 шт. (16 р.) (10 штук = 79,99 р.)
Посыпка:
Сливочное масло (смазать тесто) 75 г (58,1 р.) (170 г = 131,9 р.)
Тростниковый сахар 200 г (44,42 р.) (900 г = 199,9 р.)
Молотая корица 30 г (119,98 р.) (15 г = 59,99 р.)
Глазурь:
Сливочный сыр 170 г (72,24 р.) (200 г = 84,99 р.)
Сливочное масло 80 г (62,07 р.) (170 г = 131,9 р.)
Сахарная пудра 200 г (119,98 р.) (100 г = 59,99 р.)
Ванилин ½ ч. ложки - был дома. Пусть те же 10 руб.
Сливочное масло (смазать форму) 30 г (23,2 р.) (170 г = 131,9 р.)
Итого: 15 булочек = 683,55 р., 1 булочка = 45,58 р.
Выводы:
1. У меня тесто получилось сильно липким - думается надо больше муки?
2. Смесь корицы и тр.сахара осталось грамм 60. При этом всё тесто очень жирно посыпал.
3. За 25 минут низы булочек стали черными. Средний уровень в духовке. Наверное надо было наверх, но полочка не позволяла.
4. Сильно громадные резать не стал - получилось 15 нормальных и две с краев теста - мелкие.
Саня сладкоежка
Тормози,Сань!🤣🤣🤣✌👏
Надо признать руки у шефа откуда надо растут- синнабоны на загляденье!
Добрый день!
Если сделать такой рулет, нарезать булочки. Можно ли их выпекать не сразу, а заморозить и выпекать в другой день ?
Вкусно! Жаль, но мои взрослые дети не переносят запах корицы, чем то заменить придётся: видимо в детстве перекормила 🤦🏽♀️
Уберите корицу, вместо нее возьмите трасниковый сахар
Как вариант, можно какао добавить. Я так делаю🙂
Мак пищевой
Всё получилось!!!!! Смакота!!!!!!
Покажите как сделать обычные булочки
А можно сделать без глазури и с другой
Подскажите, пожалуйста, в каком режиме выпекать в духовке и на какой ярус ставить противень?
Ээх, дрожжей нет! Обожаю синнабоны, спасибо!
Рецепт ruclips.net/video/Ws3Wh9-tuVc/видео.html
А знаменитый кулинар Александр Селезнёв, говорит, что масло надо класть в конце, чтобы тесто легче поднималось,
Я тоже такой вывод сделала.... Но здесь комбайн применили, поэтому, по-другому всё.
Сливочный сыр бывает разный. Их тьма - плавленый, творожный и тд Профессионал-кондитер знает это. Для классических Синабонов используется творожный.
Видно ведь что булочки переделывались , первый вариант что выкладывался на противень и второй после расстойки это точно не одно и тоже 😊
На второй булочке, точно,слипнется.😂
Wow
Покрывать надо булочки два раза,сначало когда они горячие чтоб пропитались а потом подостывшие)
А у меня не поднялись, все по видео делала, расстроилась прям сильно
Объясните.
Как так: работать шефом, готовить вкуснятину и оставаться стройным?!
🔥🔥🔥♥️♥️👍
Сливочный сыр сметанкой или сливками можно заменить?
Рецепт ruclips.net/video/Ws3Wh9-tuVc/видео.html
Я делаю на жирной сметане, не меньше 20%
Вся домашняя выпечка лучше магазинной
Тесто у меня так не подошло , как в видео( получилось клеклое.
Это Американские булочки Синабоны 👍
❤❤❤🎉🎉🎉🎉
Кто готовил, не притарно получилось?
🙏👍❤️
И в синабон 200₽))))
Зачем муку мешать с яицом?У меня все склеилось и долго не могла выместить до гладкости
Я второй раз завожу тесто а оно не поднимается что же такое?? 🥺
Если делаете как на видео, то очень рискованно греть молоко вместе с дрожжами. Лучше нагреть его немного заранее, 40 градусов, не больше, а потом уже туда немного сахара и муки + дрожжи. А как на видео можно легко убить дрожжи
От жук 🤣🤣🤣
Добрый день. А соль в муку не нужно добавлять? Спасибо.
Если есть сахар , то обязательно должна быть и соль
👍🤩💌
тихий звук
я ща не поняла. просто объясните. 100 г сахара туда, 200 г сахара сюда, и еще 250 г сахарной пудры. то есть если я такая сейчас вот это вот все себе сделаю, я заживо съем полкило сахара?.... ПОЛКИЛО?... это правда?
а вы одна съедите все булки за 1 раз?
Ну в молоко на видео вы явно не 75 грам масла добавили там пачка почти
Здравствуйте подскажите пожалуйста а соль не надо добавить? спасибо
Щепотку
Эти булочки называются синнабон,
у меня тесто не поднялось совсем. что мог сделать не так?
Дрожжи надо вводить в уже теплое молоко, и ни в коем случае не греть на огне. Видимо дрожжи погибли в момент подогревания молока. Вряд ли плохие дрожжи.
Слипнется где-то 😂