✅ Receta manitas de cerdo con cocochas ▶ Mar y montaña 😍
HTML-код
- Опубликовано: 27 ноя 2023
- ¿Buscas recetas con manitas de cerdo? ¿Buscas recetas con cocochas? Mira esta super receta mar y montaña. Una combinación perfecta entre los pies de cerdo y las cocochas de bacalao (también pueden ser de merluza). Cocinamos cada producto por separado, las patas de cerdo en olla expres y las cocochas al pil pil, pero no un pil pil cualquiera... Descubre nuestro super pil pil "ultimate edition" 😜. Esta receta queda igual de buena o más con patas de cordero, y si quieres complicarte menos la vida puedes comprar patas de cerdo ya cocidas. Las cocochas puedes ser saladas o comprarlas ya desaladas y congeladas como las de mercadona.
✅ Aquí te dejo la receta de caldo de huesos 👉 • ✅ Recetas Olla Lenta ▶...
✅ Ingredientes 6 personas:
- Para las manitas
3 Manitas de cerdo
1/2 Careta de cerdo
1 Cebolla
2 Hojas de Laurel
1 Cabeza de ajos
300ml Caldo de huesos
Sal al gusto
- Para las cocochas
500g Cocochas
350ml Aceite oliva
4 Dientes de ajo
1 Cayena (opcional)
3 Cubitos de demi-glace
Sal al gusto
--------
Cualquier cosa os leemos y contestamos en comentarios.
Saludos!!!
![NoCap - Maliboo [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/FUV7E0QyniU/mqdefault.jpg)
✅ Te dejo la receta del caldo de huesos 👉 ruclips.net/video/UFRL1-zdGaE/видео.htmlsi=VHB4akVcyJ1XO2DY
Sí, al tutorial de las ollas express o rápidas 😊
Gracias por tu tiempo y conocimientos.
Cualquier de los dos ingredientes por separado están cojonudos no quiero pensarlo juntos, lo probaré.
Gracias 🫂
Buenisimo!!. Yo uso la olla exprés todos los dias; no puedo vivir sin ella!! 😅😅👍👍😇😇😋😋😋😋
IM-PRE-SIO-NAN-TE !!
que maravilla de receta! por separado me encantan...combinado tiene que ser la bomba!!
Recetón🎉🎉 Lleva su rato, pero al poder hacerse en varias etapas lo veo factible. Yo cuando confito bacalao en la “Marcelina”, luego paso el aceite y el juguillo por la batidora, y listo el pil pil. Bravo Adrián
brutal esta receta gracias por enseñarnos tanto arte redios!!!!
Jaja gracias Javier 😜
Si al tutorial de las ollas a presión, gracias!!!!
Llorando estoy !!!
Receta nivel dios, afirmó! 😋
Pues yo he probado infinidad de marcas,entre ellas las que tu tienes,fissler y finalmente me quede con wmf perfect 😜
Ufff, que pintaza, buen trabajo.
Gracias, si un día pruebas verás cosa buena!!! 🤗😸
Súperdivertidos tus videos... aquí una admiradora desde Punta Cana... ;)
Ostras que bien tienes que estar por allí!!! Saludos Anita y gracias por tus palabras!!!
Que pinta,estamos esperando lo de las ollaa😊
Si.Por favor me gustaría saber usar la olla a presión.No he usado nunca una me da mucho respeto.Gracias y aconsejarme cuál comprar.Gracias.Saludos
Que pintakaaa.... Por dios...! A mi es que me encanta la casqueria. Yo hago la careta cocida y después con tomate picante, como si fueran cayos...! Es otra opción. Y si, la olla rápida en mi casa es un imprescindible...! Tengo una perfect de wmf,desde hace más de diez años, una pasada de olla. Gracias por el recetón...! 😘😘
Muchas gracias Pilar, ya veo que tu no necesitas ninguna lección de la olla rápida 😜 La careta como dices con tomatico wenisma!!!
Esa olla a presión es como la mía! 👌🤪
Magnifico .un totorial sobre ollas rápidas por favor
Madreeeeee que pintaza, esta receta no va a faltar esta Navidad en mi mes.a❤ gracias😘😘😘
pues ya verás que buenas!!!
Dios que platazo de mar y montaña.
Riete tu de los suplementos de colágeno.
Espectacular!!!!
Debe estar de gloria🤩🤩
Bendita!!!
6,2K y premio 🏆🎉
Hola, primero GRACIAS!!!
Exquisita receta, tb ví tu vídeo de conservas, yo hago muchas y me pareció estupendo como educativo.
Y está receta maravillosa.
De Santiago de Chile, suscrita of course!!!!
Hola Cynthia, me alegro que te hayan gustado los vídeos, muchas gracias por comentarnoslo. Saludos amiga !!!
Oooooooooh. Alucinoooo. Tú y tus recetas si que sois flipantes. Me encantan
Jaja gracias Maite, TODOS somos Flipantes 😜
@@RecetasFlipantes Gracias, pero te voy a dar un tirón de orejas. Aunque en tu zona se diga así " Cuezca' , está muy mal dicho belleza. Se dice "cueza".Y no lo digo yo, lo dice la RAE. Mi abuela lo decía igual y todos nos mirabamos como diciendo Queeeeeeerr.... Mucho éxito chaval.. Jejeje. Que cabrona soy
@@mayteminguez2336 jaja si en el fondo lo sé, no será veces que me lo ha dicho mi hermana 😅. Creo que ya no hay vuelta atrás...
@@RecetasFlipantes Te perdono
Puedes ir en paz.... Jajajaja
Ahora es cuando digo ¿Tienes una versión para veganos? 😂😂😂. Menudo recetón Adrián. Eso tiene que ser un bocado para recordar 😋😋😋. Sobre lo de la olla express 💯🙋
Gracias Máquina, una alegría verte con el soplete
Yo quiero tutorial de ollas exprés plis ❤
Genial como siempre , uy has cambiado de cocina😁
Si jeje, nos hemos mudado a una casa, es un poco viejita pero ya iremos haciendo 😅
Yo también espero un tutorial flipante sobre ollas a presión. Necesito comprarme una! 👊
La primera semana de febrero espero sacar el vídeo. 👌
Esa olla es exactamente igual a la mía, gracias por compartir
Yo tengo la misma que tú, la duromatic,tiene 35 años y funciona como el primer día,los guisos de carne salen espectaculares,al no poner líquido se hacen con su jugo.
Para mí es la mejor marca, yo tengo una del 82 y sigue funcionando genial 😜☺️
Dale a el tutorial de ollas express 👏
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Pintaka como nunca Adrian. Enhorabuena por el cambio! Espero que haya sido a mejor! Un abrazo
Allí vamos, metiendo muchas horas para dejar la casa en orden. Hace unos años que no vivía nadie....
2:00 😂
👍👏👏👏👏👏
No llegué a enterarme qué son las "cocochas". No había oído ese término. (A googlear lo voy). La receta se ve deliciosa a otro nivel. Gracias.
Hola, supongo que ya habrás dado con el dato. Es una parte de pescado, normalmente de merluza o bacalao, se sitúa debajo de la cabeza detras de la boca, es de textura un tanto gelatinosa. Saludos!!!
@@RecetasFlipantes Gracias 😀
Has tenido suerte de no encontrar los botes de plástico, son nocivos para la comida. Gracias por el vídeo, es genial!
Espectacular. Enhorabuena. Yo hago muchas veces las paticas de cerdo y quería saber cómo haces paara limpiar ésos pelillos que quedan entre las pezuñas porque lo de raspar con el cuchillo no me vale. Tengo que cortar la piel, en crudo, tanto de la pezuña como lo que sería la del dedo gordo. Donde vivo no las dan tan limpias como en España
Hola. Hay que darles con un soplete, quebse quemen y sale más fácil todo 👌
@@RecetasFlipantes Gracias maño. Me pareció ver uno en el taller de chapa y pintura de un amigo. Se lo pediré y te cuento 😂😂😜😜
@@intexpresl oye y si no vives en España, de dónde eres? Por lo de maño... 😅
@@RecetasFlipantes Bueno, yo soy de Zirigoza de toda la vida. Pero con 56 tacos me vine a vivir a Nueva Zelanda... Ahora calzo 65... Como ves no he perdido miaja del acento maño. Los traigo a todos locos 😁😁
@@intexpresl jeje qué bueno!!! A seguir dando caña por allá!!! 🤜🤛
Nueva cocina, jejejeje. Tengo olla super rápida de una marca carísima pero desde que descubrí la olla lenta tengo que decir que no la uso. Las manitas se podrían hacer en la olla lenta, no?
Hola, si que se pueden hacer, en el canal hay una receta que las hago con tomate. Yo la olla a presión también la uso mucho, va un poco en función de como me va la vida y si me da tiempo a organizarme o no jeje
Con esto en navidad triunfas. Al final acabaré por comprarme el soplete.
Estaría bien un tutorial de ollas a presión. Hace poco me estalló una moderna parecida a esa del vídeo porque se obturó la válvula por un accidente inverosímil. A la olla no le pasó nada. Saltó la tapa, la cocina se pintó de espray de guiso, pero la olla está hecha para que en caso de accidente salte la tapa sin deformarse y no explote. Me lo dijeron en la tienda donde la compré cuando fui a contar el accidente y preguntar si necesitaba repuestos.
Jolín, perplejo me dejas... ya me dirás marca y modelo por indagar. Normalmente llevan una abertura debajo de la tapa para que en caso de sobre presión la goma salga por allí y el vapor antes de explotar... Es super raro que en una moderna pase eso... Saludos Jose!!!
@@RecetasFlipantes En el culo pone "Splendid". Creo que es el modelo y la marca Fagor. El fallo no fue de la olla, que sigue funcionando perfectamente.
@@joseantoniodavila2752 supongo que se le pondria comida en la válvula y no dejaba escapar el vapor, pero quiero mirar si tiene esa ranura en la tapa para que ante una sobrepresión pueda salir la goma y escapar el vapor 👌
@@RecetasFlipantes Es que había metido los filtros metálicos de la campana extractora en el lavavajillas, se ve que con las prisas puse uno mal y se cayó quedando sujeto a la campana en una esquina y sobre la válvula en la esquina opuesta. Las medidas perfectas además para que apalancase hacia abajo a la válvula. Me di cuenta de que no oía salir el vapor, me acerqué a la cocina y justo cuando entré explotó. Me dio tiempo a verlo medio segundo.y una décima después lo veía todo marrón porque la luz del techo y mis gafas estaban cubiertas del guiso. La olla es buena. Venden dos por una con la misma tapa (de 4 y 6 litros creo). También la usamos para freír
@@joseantoniodavila2752 jolín, ni aposta te sale eso aúnque lo intentes, que mala suerte
hayy puedes decir que son las cococha?
Una parte del pescado que está detrás de la boca, es de textura gelatinosa.
Pinton
Para mi los tiempos que digas me vale... justo como esa es mi olla, asi que sera igual
Si son para esta receta 30-35 minutos, porque luego va al horno un buen rato. Si las quieres sacar para devorarlas directamente déjales 40 min 😜
Llevo mucho tiempo haciendo cocochas pil-pil y manitas, nunca se me había ocurrido hacer un maridaje de ambas, será cuestión de probar, aunque por separado estén cojonudas
Pues ya verás que buenas 😜
Creo que esto no es legal.
💪💪👋👋👋
😜
Venga anímate y haz el tutorial de la olla , yo compré una y nunca la llegué a usar, daba mal rollo y la regalé al poco tiempo!!! 😢
QUÉ SON LAS COCHOCAS ?? PARECEN ALITAS DE POLLO
Esta detrás de la boca del pez, por debajo. Suelen comercializarse de bacalao y merluza. Tienen una textura un tanto gelatinosa
Por favor podrias hacer un tutorial con las ollas rapidas, hace un montón de años que tengo esa misma olla y no sabia para que servia el nº 1 siempre la pongo directamente al dos, cuando la compré venia sin instrucciones
Hola Rosa, eso es el nivel de presión, a más presión cocina más rápido. En breves haré un tutorial sí 👌