김보영 네 35g도 머랭을 올릴수 있습니다.마카롱 망치는 이유는 셀수없이 많습니다속이비는이유는 건조를 너무 해서 그럴수도있고, 반죽에 문제가 있을수도 있구요 오븐 문제도 있을수있습니다겉이 얇은건 아몬드가루에 유분이 베어나왔을수도 있고, 건조를 덜했거나 오븐 문제가 있을수 있습니다에스코 오븐 사용합니다
이 영상을 보고 마카롱을 처음으로 만들어 봤어요. 영상 감사합니다!! 궁금한 점은, 가루를 두번에 걸쳐서 넣고 나면 믹스가 너무 thick 해서 계단 모양처럼 폴딩이 돼질 않아요ㅠ 이건 계란흰자랑 설탕을 충분히 휘핑하지 않아서 인가요? 그리고, 굽고 나면 얇은 스크래치 들이 마카롱 윗면에 있어요. 그건 온도가 너무 뜨거워서 인가요? 감사합니다!
이 영상을 보고 마카롱을 처음으로 만들어 봤어요. 영상 감사합니다!! 궁금한 점은, 가루를 두번에 걸쳐서 넣고 나면 믹스가 너무 thick 해서 계단 모양처럼 폴딩이 돼질 않아요ㅠ 이건 계란흰자랑 설탕을 충분히 휘핑하지 않아서 인가요? 그리고, 굽고 나면 얇은 스크래치 들이 마카롱 윗면에 있어요. 그건 온도가 너무 뜨거워서 인가요? 감사합니다!
![[Masterclass] How To Make Perfect Macarons At Home | Italian Method](http://i.ytimg.com/vi/jN6fnRmpDfo/mqdefault.jpg)
우오오옹오ㅠㅠㅠ마카롱쩨일좋아하는데...♡휴가와서도 한세님 영상보면서 더 힐링!!
미오블리 휴가 잘보내세요~
한세님 좋아요와 구독하고 갑니다. 정말 대단하시네요.
역시 초코 마카롱은 짱임!!
ㅎㅎ 안녕하세요 한세님, 저 혹시 색소 대신 코코아 파우더를 써도 되나요?
한세님 영상은 언제나 기분좋은 에너지를 주는 것 같아요~
이렇게 댓글로나마 소통할 수 있는 것도 정말 영광이네용 ㅎㅎ
영상 자주 올려 주시지만 그래도 많이 기다려지는 영상!ㅎㅎ
화이팅!
ju yeon lee 감사합니다^^ 즐거운 주말되세요~
구독자수 8000명 축하드려요~💕
손지수 와 감사합니다 ~
색소 파랑색으로 넣으신건가요?😮
헐!!
맛있겠당
안녕하세요! 그런데 혹시 광파오븐이 뭔지 알수있을까요??저희집에 오븐이 있긴한데 잘 모르겠어요...
마카롱 머랭이랑 가루랑
섞었는데도 매끄럽지도
않고 흘르지도 않아요
연서 RUclips 주걱으로 살살 누르는작업 하셨나요? 하셧는데도 그렇다면 머랭을 덜 올렸거나, 계량이 잘못됬다거나..
혹시 오븐 어떤거 사용하시나요?모델좀 알려주세요~~
저희집오븐이 광파오븐인데 어떻게 구워야하죠?
넘 맛있어 보인다ㅠㅜ
오오 감사합니다 ~
삐에가 안올라오는이유가 뭘까요?ㅜㅜ 자주 만들었지만 계속 안올라오네요ㅜ 무슨차이때문에 안올라오는걸까요?
흰자35g으로 안정된 머랭이 나올까요??ㅠㅠ
그리고 질문하나더해도 될까요?
제가 계속마카롱만들면서 속이비고 안익고 꼬끄겉이 얇은데왜그럴까요? ㅜ
그리구 마카로나쥬를 1~2번만 해두 묽어지네요ㅠㅠ
이유좀 알수있을까요?
아 그리구 하나만 더물어볼게요....ㅠㅠ죄송합니다ㅠ
오븐 뭐 사용하세요?ㅠㅠ
너무많이물어봐서 죄송해요ㅜ늦은시간에..ㅜ
김보영 네 35g도 머랭을 올릴수 있습니다.마카롱 망치는 이유는 셀수없이 많습니다속이비는이유는 건조를 너무 해서 그럴수도있고, 반죽에 문제가 있을수도 있구요 오븐 문제도 있을수있습니다겉이 얇은건 아몬드가루에 유분이 베어나왔을수도 있고, 건조를 덜했거나 오븐 문제가 있을수 있습니다에스코 오븐 사용합니다
한세님 ! 마카롱 만들어보고싶은데 제가 외국살아서 여기파는 아몬드파우더는 안에 껍질도같이갈려있네요.. 이건 쓸수없을까요?ㅠㅠ
체쳐서쓰심 될껏같아요!
계란 흰자가 70g이면 계란을 몇개 까야하나요?
3개?2개? 대략 몇개져...ㅠ
대략 2개정도 일것같아요!
감사합니댜!
+린둡 네넵 😁
+정연 ㅎㅎ
린둡 RINDOB 큰계란이면 2개고 작은계란이면 3개?
우유되나여??
필링 초콜릿은 시중에 허쉬나 가나초콜릿 사용해도되나요?
오헤헿 네
머랭 올리실 때 핸드믹서 몇단으로 두고 하셨어요??
정채원 5단까지 있는 핸드믹서 3~4단으로 휘핑합니다 ~
광파오븐이뭔가요??
저희집에 광파오븐 밖에 없는데요ㅜㅜ...광파오븐으로 제대로 만들수는 없을까요?광파오븐은 다들 마카롱 굽기 힘들다고 하던데..
+영서 대신답변도 감사합니다~~
왕 쪼꼬 마카롱 이다!!
왕꿀짱 ㅎㅎㅎㅎㅎ 왕초코 ㅎㅎㅎ
한세님..흰자70g이 계란 몇개인가요...???
+장수지 감사합니다~
이 영상을 보고 마카롱을 처음으로 만들어 봤어요. 영상 감사합니다!! 궁금한 점은, 가루를 두번에 걸쳐서 넣고 나면 믹스가 너무 thick 해서 계단 모양처럼 폴딩이 돼질 않아요ㅠ 이건 계란흰자랑 설탕을 충분히 휘핑하지 않아서 인가요? 그리고, 굽고 나면 얇은 스크래치 들이 마카롱 윗면에 있어요. 그건 온도가 너무 뜨거워서 인가요? 감사합니다!
반죽이 너무 걸쭉한건 마카로나주가 잘않되서 그런거일거에요!
가나슈초콜릿 커버춰인갸ㅏ요?
한세님!처음으로 동영상 보고 좋아서 좋아요했는데 제가 생크림 대신에 휘핑크림 샀는데 괜찮을까요? 처음만드는거라 걱정이 많아요..
일틴스마 휘핑된 크림이요? 아니면 휘핑크림이라 적힌 크림이요?휘핑한 크림은 되도록 쓰지마시고, 휘핑크림이라 적힌 묽은 크림은 괜찮습니다
HANSE 한세 답변 감사합니다!
+hanse한세 저 답변좀 부탁 드려요....ㅠㅠ
광파오븐을 사용하면 삐에가 잘 안올라오나요?
예열이 안되는 오븐이라 어떡하면 좋을까요?ㅜ
이 영상을 보고 마카롱을 처음으로 만들어 봤어요. 영상 감사합니다!! 궁금한 점은, 가루를 두번에 걸쳐서 넣고 나면 믹스가 너무 thick 해서 계단 모양처럼 폴딩이 돼질 않아요ㅠ 이건 계란흰자랑 설탕을 충분히 휘핑하지 않아서 인가요? 그리고, 굽고 나면 얇은 스크래치 들이 마카롱 윗면에 있어요. 그건 온도가 너무 뜨거워서 인가요? 감사합니다!
아몬드가루어디팔아요??
색소를 안넣어도 되는거에요?? 다른 재료는 다 있는데 색소가 없네여
늦었지만 대신답변해드리겠습니다! 색소란건 마카롱에 색을 넣는게 다입니다 그래서 굳이 넣을필요는없지만 넣으면 색깔이 있어 이쁘겠죠?
오븐대신 전레 사용 가능한나욧??
아니요
김민지 넹
무슨 오븐 사용하시나요??
한세 님은 에스코 오븐 사용하신댔어요!
저 레시피 반으로 줄여도 괜찮을까요?
김보영 넵넵 됩니다 ~
깍지는 마카롱 깍지말고 원형깍지 써도 되나요?
이가림 원형깍지를 마카롱 짤때 씁니다
아 감사합니다 제가 마카롱에 대해 전혀몰라서요
소동훈
소동훈
+hanse 한세 초코크림 만들때 생크림이랑 다크초코 넣으시는거 같은데 생크림대신 휘핑크림넣어도 괜찮나요?
꼬끄에 코코아 가루를 넣고싶은데 몇 g넣어야하나요?
10g~20g정도 넣어 주시면 됨니다~
5g도 괜찮아요^^
대략 몇개나오나요
아몬드가루랑 슈가파우더 어디서 사세요?
김태영 저는 사르르쿡 제품사용해요~
생크림대신 우유 해도되나요?
푸른잎사귀 절때 안되요 가나슈 만들때 우유로 해버리면 초콜릿이 굳어버려요 그대신 유지방이 많은 생크림 으로 하면 꾸덕꾸덕한 가나슈가 되요
타나님 네. 돼요
오분에구어요?? 전자레인지에 구어요???
오븐이요
아몬드가루가없는데 대처할거알려주세요
큐미치 없어요
큐미치 박력분으로도 만들든디요...아닝가
만들 수 있는데 겉은 바삭하지않고
속은 촉촉하지 않아요 혼종이예요
대파 그러면 밀가루맛 파뤼☆됍니당
동영상 편집프로그램 뭐쓰세요? 독학하셨나요ㅠㅠ
semi kim 모르는건 인터넷 찾아보고 그래요 ~ 왠만한건 다나와있어요~프리미어프로랑 무비메이커 사용중이에요 무비메이커를 더 많이 써요
안녕하세요 한세님! 영상보면서 문득 드는생각인데요 만드시면 팔거나 하시나요 아님지인들과 나누나요? 궁금해서 적어봅니다 ㅎㅎ
+LILIANA RYU 저는 맛보기로 한두개 먹고 나머지는 친구들 포장해서 손에 들려줘요 회사가서 나눠먹는데요 ~
아몬드가루 있어야 해요?
아기양팡팡 네 있어야 되요 주재료기 때믄에......
색소는 안 넣어도 되나요?아무분이나 답변 좀...
+장수지 감사합니다
몇게분량인가요
빨리좀..대신답변도괜춘!!
셰봄 억ㄱ쿠 3년전이지만 답변해용.. 일반 마카롱도안 사이즈로 12개 정도 나옵니당
100분량이면..종이컵 몇컵이지!.
종이컵 한컵이 100g이에용!늦었지만..
이레시피 꼬끄 몆개나와요??
윤앤쿡 쌍으로는 10개 하나씩은 20개정도라내요!
초코랑 그 하얀색은먼가요
이은하 생크림이요
제가 아몬드가루가 60g밖에 없으면 어떻게 만들면 돼나요?
그리고 머랭을 죽인다는게 무슨 뜻인가요..?
죄송한데 한가지만 더 하겠습니다..
제가 오븐에 예열 기능이 없는데 예열은 어떻게 해요...?
대신답변이라도..ㅠㅠ
안녕안녕 레시피 반배합 해서 만드세요 (재료다 1/2씩)머랭을 죽이는건 주걱으로 반죽을 볼에 붙이듯이 펴줬다가 모으고 하다보면 반죽이 점점 묽어져요그 타이밍 잘 맞춰서 반죽하시면 되구요오븐 예열기능은 거의 없구요 굽는온도 맞쳐줘 10분정도 그냥 두시면 예열입니다
+hanse한세 감사합니다...ㅠㅠ
아몬드가루 꼭넣어야하나요?
강두미 당연히 넣어야 합니다~~ 대신 답변 죄송합니다.ㅠㅠ
한세님 땜에 망한게 아니고 짤주머니가 없어서 망햇어요
식용색소는꼭 넣지않아도 될꺼같은데
저희집 오븐이 160도 가 가장 작은데 안될까요?
+넛크유튜브 감사해유^^
우솨
엏떵게하나요
구울때 갈라져요.....
박예솔 오븐온도가 높아서그래요!
2등!!ㅎ
왕꿀짱 2등!
마카롱 성공한 사람 푸쳐핸졉
몇게분량인가요
빨리좀..대신답변도괜춘!!
분량은 얼마나 돼나요?
색소 안 넣어도 되나요?
넵 !
엏떵게하나요
몇 개정도 나오나요?
몇게분량인가요
빨리좀..대신답변도괜춘!!
맛나갰다