【材料3つ】カリカリでザクザク。1度食べたら止まらない。買うより美味い。サクサク芋けんぴ
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- Опубликовано: 18 янв 2025
- 材料や使っている道具は↓
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memo
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カリッカリサックサクの芋けんぴを作りました。ドライヤーで乾かすという方法を教えてもらったので試したら、超時短で簡単に作れて、買うよりも安く、たくさんできたので動画にしました。
僕が試した感じ、乾かし具合で食感・硬さが変わりました。乾かす時間は5分ぐらいでも問題なく、美味しくできましたが、長時間しっかり乾かすと市販のような感じに。ここはお好みで良いと思います。
細すぎると焦げやすかったりするので、ある程度しっかりした感じが良いと思いますが、太すぎるとフライドポテトのようになってしまうので、芋けんぴを想像しながら丁度良い太さに( ᴖ_ᴖ )👍️
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使ったもの
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さつまいも お好み量(作りやすいのは200~300gほど)
砂糖 さつまいも100gに対して大さじ1ぐらい
※今回は控えめで200gに対して大さじ1使用
水 砂糖の1/3
揚げ油 分量外
塩 お好みで
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使った材料や道具の詳細
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#ばくばクック #さつまいも #芋けんぴ 
Хобби
ちょうど冷蔵庫に3週間熟成したさつまいもがありましたので（忘れてたとも言う）作りました！！
とんでもなくおいしいものができてしまいました…ゴリッゴリの作れて満足です！
いつもたくさん試行して下さってありがとうございますー
うおおー！！！良かったです！！ありがとうございます＼(^o^)／
今回は大好きな芋けんぴの製造過程が知れて、驚き満載でした🎉
けんぴは、てんぴ干しだったんですね!!
それをドライヤーで！！！
まさかピヨさんのツンツクヘアーにドライヤーとは😆
硬いさつまいもを細~く切ったり、15分以上揚げたり、なかなかハードですね😌
芋けんぴ作りました！
市販の買えないくらいの美味しさ🤭
1日、乾燥させましたけど
ザクザクで甘さも控えめで
あまりにも沢山できたので
おすそ分けしたら大絶賛でした。
また作ります😊
おおー！！良かったです！！ありがとうございます！！
ありがとうございます！
おおー！！！！ありがとうございます＼(^o^)／
ドライヤー登場！凄い、髪乾かすみたいに😆なるほど！確かにカリカリにするポイントですね、さすが👏
絶妙な揚げ加減、めっちゃ美味しそう！こりゃ止まらんわ💕
水分飛ばすとめっっちゃカリカリになります！！！👍️
子供が幼稚園の芋掘り遠足でとってきた芋を使いました！
かなり大量に作りましたが美味しい美味しいとベロリでした。
いつもおいしいレシピありがとうございます！
嬉しいですー！ありがとうございますー！
芋ー！！！！
今年の芋は豊作だから安いのでレシピ感謝です🤤
やめられない止まらないお菓子になりそう😊
良かったですー！！！
めっちゃくっちゃ美味いっす！！！
芋けんぴ、作りました♪
すごく分かりやすくて、簡単に作れました〜♪
ありがとうございます☻！
サツマイモ買ってあります😊これは作るべし👍美味い間違いなし❤
やっちゃってください！！！！！最高っす！！
いい音〜♪🤤
絶対美味しいのが画面上から伝わってくる〜！
絶妙な細さですね！！
芋けんぴのことを想いながら切ります( ᴖ_ᴖ )笑
ばくばさん、お疲れ様です😊 芋けんぴ、大好きです♡
ばくばさん、イモマメができるほど、熱心に研究してくれたのですね😭それに、ドライヤーで乾燥させるなんて!!ありそうで無かった発想👏
乾かすのさえしっかり守れば、あのカリカリの美味しいやつが食べられますね🍠頑張って作ります!! ありがとうございます😋
嬉しいですー！ぜひ！
早速作りましたが、カリカリで美味しかったです❤
今年は大きなサツマイモばかり出来てしまったと、父がたくさん持ってきて、正直困っていました😅
今からまた作ります！
良かったですー！！
美味しそう
作っちゃうか
保存するより食べきっちゃう感じかな
生姜糖作った残りの砂糖を活用しようかな
芋けんぴ大好きです！
家庭菜園で出来たお芋があるので作りたいと思います😊
芋の細さや乾燥加減でこんなに違うのね!
参考に頑張って作るぞ😊✨
ぜひーーー！
ドライヤーで乾かす、なるほど❗️同じ大きさに切るのが苦手な料理好きな主婦です😊
間違いないです。僕もです笑
💜ばくばさん👍こんばんは✨ドライヤーで乾かすとは~~~なるほどです👍しかも素敵なドライヤーをお使いですね✨
お芋の季節満喫メニュー嬉しいです🙌是非チャレンジしたいと思います
いつも沢山試して動画にしてくれてありがとう💜
お疲れ様でした👋
ありがとうございます！美味しくできますように☻
こんばんは🌙😃❗コメント遅くなってしまいました😅
芋けんぴ❤これは絶対に作りますよ～🎶お芋も今たくさんあるし…😊ドライヤーで乾かすなんて😝時短で良いですね😊
🐥ちゃんとうとう遊ばれてる😂😂😂😂
ぜひ！！！カリッカリを！！！🐣
大好きなやつ〜😄
絶対美味しい😄
作らねば😆
ぜひ～～～！めちゃうましです！！
芋けんぴは奥深い。
ドライヤーでカリポリ最高‼️
ピヨちゃん髪の毛食べたいなぁ。
🐣ｳﾒｪﾖ
BGM無しの自然な音を楽しめる料理動画を探していたところ、こちらのチャンネルに出会いました。
音質だけでなくとても癒される感じの映像や雰囲気にも心ときめきチャンネル登録させていただきました！
これからも動画投稿楽しみにしています☺️
ありがとうございます！！
丁度、昨日芋けんぴ作ったとこでした。
冷たい油から揚げるんですが、
ばくばさんのやり方でも今度作ってみます。
おー！！！！ぜひ！！！
なるほどー！ドライヤー！お好みのカリカリで乾燥具合決めてもいいですね。これは食べたら止まらなくなりそう〜✨
揚げたての美味さが・・・！！！！
美味しそう🤤ｻﾂﾏｲﾓ🍠ｯて焼き芋か干しいも、天麩羅しか思い浮かばなかったけど時間があったら前日から下用意し良いかも。市販より味の調整できるしお得感と何より手作りの満足感😊
只今右手中指バネ指で硬いもの切れない…刻めない😅😅😅
さつまいもは現在レンチンで食べてます😂😂なのでうらやましい🤤🤤🤤🤤😅
自分で作ると細さ固さを自分好みにできるからいいですね😊カリカリポリポリ食べすぎちゃうんだよなぁ😂
止まんないっすよねー！！
芋けんぴ買うと高いですよね。思ったより揚げ時間が長いし大量に切るのは手が疲れそうですが、きっと作りたてはとっても美味しいと思うので参考になります😊
揚げ時間長いですよねー！でも作りたては格別ですよ！
さつまいも、買ってきたけど何作ろうかなー、と思っていたところでした
これにします！
この作り方でじゃがいもでもカリカリに作れるかな？と思って、それも試してみたいです😊
確かにじゃがいもも気になりますねー！
ばくばさんのコメントがいつもより上機嫌だから相当おいしいんだなって思った
これはさつまいもが終わってしまう前に作りたい！✨
最高でした✨️！！！
三百gで作ってみました！
結果的には黒く少し焦げてしまいました😂
あと芋は100g揚げずに取ってあるので明日それで作ってみます！
おー！！！ありがとうございます！！！タイミング難しいですよね…
さつま芋師匠お疲れ様です
どうもです！
3:04
まさか、ドライヤーとは‼️😳
そして、
やっぱりかわええ💓🤭ﾋﾟﾖ
わわわ！刺さっとる！回っとる〜！
これは絶対止まらないじゃありませんか！！！
しかも無意識に食べちゃうやつ🤣やばっ！どうしましょ😊
頑張って止めて止めて・・・ﾌﾌ
音が！！めっちゃ美味しそう！❤
ザックザクです！！
キャキャ(*^3(*^o^*)スッゴい美味しそう🙌🙌🙌ほんとほんとほんとほんとうにカリッと見事に芋けんぴの出来上がりテすね👏👏👏
ですですー！
どんどん減っていって、本当に手が止まらんのだなとよくわかりました
さつまいも余っててどうしようかな〜と思ってたけど、これやってみようかな
めっっっちゃ美味しいです！！笑
市販の揚げあられやたら食べちゃうから頑張って作ろうかな！？🤜
ぜひ作ってみてくださいー！
美味しそう〜〜〜😍❣️
芋けんぴ大好きですが、けっこう甘いので
手作り出来るの嬉しいです！！
乾かすんですね👀❣️
目からウロコ
ですですー！それのおかげでザクザクに！！
コッコセパレーター、最初に登場した時からこんなに活躍するなんて思っても見なかった。かれこれ彼は何年前から活躍しておられるのでしょうか？
給食で出る煮干しのアレを作る時に煮干しを乾燥させるのにいつもレンチンしてるんですけど芋はレンチンじゃダメなのかな～？って思いました。
チンだとまた違った飛び方になっちゃうんじゃないかな～？と思ってます！
美味しそうな音…
ただ、砂糖を溶かして蜜にする時に白いお鍋だと、泡立ちの状態とかよくわかりませんね😢
ちょっと残念です😂
でも、今から作ってみます👍
どうもワタシです。
ワタシも田舎の芋娘ｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝ芋ババァですが、おイモ恋しい季節です。
乾燥させてから揚げた方が食感も日持ちも良くなりそう。
使うお砂糖のバリエーションで、味にもバリエーションが出そうですね。切り方は皮を残すスタイルの方が、食感に差が出るのでしょうね。
ですねー！！
お芋をけっこう油にたっぷりいれてもいいんですね！
適当人間なので、こういうレシピ助かります✨
作ってみます〜❤
ぜひー！
11月11日のおいも🍠料理、作りました！
煮崩れたり煮崩れたり煮崩れたり 笑
でもとってもおいしかったです❤
今回はサクサクおいも🍠！
できるかな〜
今日もスーパーに走ります！
ありがとうございます！！良かったです！！これもぜひ☻
凄く食べたいけどちょっと面倒かも…🍠
料理の無限性を感じさせて下さる動画、いつもありがとうございます((*_ _))ﾍﾟｺﾘ
ずーっと見ていられる、寝るまで見てます笑笑。
また、楽しみにしています(*´`*)
ありがとうございますーーー！！
出前館もUberもないとこだけど届けてください。食べたくて仕方ありません！作れる気がしません！！
🍠をお届けするので作ってください！！！！💨💨
ええなあ＼(^o^)／
絶対作るぞー👊
おっしゃーーー！
ヒートガン使えば、もっと早く乾燥できそうですね。
確かに！
あーーーー夜に見ちゃダメなのよ。コレは。食べたいやん（＾ν＾）明日朝見直すねー☀️
またお会いしましょう！！！笑
@ まーた来ちゃったよ 笑😆
うわぁぁぁあ！昨日さつまいも使い切っちゃいましたぁぁぁあ！
ぎゃああああ
ガリゴリガチ勢として歯が折れそうなガリッガリのゴリッゴリを目指して24時間やるしかねぇ！！！！！ワクワクすっぞ！！！！
うおおおお！！！！
作りました！！！！乾燥待てなくてドライヤー10分、自然乾燥4時間！！！！
ガチ美味い！！！！！顎が疲れるくらいのガジガジ！！！！一生この芋けんぴ食べて生きていきたい！！！！！！
このレシピは家宝にします💮教えてくださってありがとうございました！！！！！！
またガリゴリレシピ楽しみにしてますね🥰🫶
@@るな-u1c1q おおおー！！！良かったです！！！ありがとうございます！！！
作りたいのですが、作った後はどのくらい持ちますか？
日持ちに関しては確実なことが言えないのでお答えしておりませんm(_ _)m
@@bakubacook
わかりました！！
ありがとうございます
とても美味しく作れました！
エアーフライヤーで作れますか？
動画内で使っていない道具・材料に関しては分からないのでお答えできません…！m(_ _)m
ドライヤー登場！！😳…笑
さつまいも🍠頂いたから
さっそく！！
歯が弱いからゴリゴリに
硬くするのは止めよう…笑
そうね『痒い所は御座いませんか？』…は『ダイジョブで～す』しか言ったことない…笑
サクッぐらいが良いっすねー！
美味しそう〜でも作るの大変そう〜💦にわとりちゃんに髪の毛が？！
ボサボサのが！！！
今の時期だと
ベランダに放置で乾燥しますね
美味音が～メチャクチャ届いてます。
手が届けば1本？いや3本つまみたい。😂
揚げたてとんでもないで～～す！！
揚げてる時いじくりすぎて
芋が全部短くなっちゃった😂えーん
がーん・・・
握りやすさは関係ないからw😂
一番重要ですよ🏏笑
作りました！…が、太すぎてガリガリにならず😢
それはそれで美味しかったですが、近い内にリベンジします！
次こそ！！！！ありがとうございます！