再見2022年之最後一份[廚娘力推]的零失敗[甜品食譜]:特滑特濃牛乳布甸|保證容易~十分鐘就入得雪櫃!Recipe: The softest Milk Pudding ENG SUB

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 2 янв 2025

Комментарии • 140

  • @365d
    @365d  2 года назад +14

    文字版食譜: heho.us/se5l 😋
    特滑牛乳布甸 可做5小杯 (每杯約100毫升)Super soft milk pudding serving for 5 (~100ml/cup)

  • @sandysmith1927
    @sandysmith1927 11 месяцев назад +1

    Thanks a lot. Your recipe is easy to follow and the puddings are really yummy.

    • @365d
      @365d  11 месяцев назад

      Thank u😝😝

  • @winnie6782
    @winnie6782 7 дней назад

    Thanks! 成功咗。好好味!

  • @williamlai5861
    @williamlai5861 2 года назад +3

    同志咁熱心 落力、老虎蟹都 LIKE.🎉🎉🎉

    • @365d
      @365d  2 года назад +1

      🤭多謝同志!

  • @siului484
    @siului484 Год назад +2

    我試過整好好味

    • @365d
      @365d  Год назад

      太好了

    • @siului484
      @siului484 Год назад

      多謝廚娘分享食譜😉

  • @SsllSsll-jd8hh
    @SsllSsll-jd8hh Месяц назад

    靚女 我做来吃了 好吃 正
    謝謝妳 感恩❤

  • @laikinkei
    @laikinkei 2 года назад +4

    先俾like 再慢慢睇

    • @365d
      @365d  2 года назад +1

      謝謝你

  • @miukan4570
    @miukan4570 4 месяца назад

    講解得好細緻👍

  • @sandysmith1927
    @sandysmith1927 11 месяцев назад +1

    I am wondering if adding some egg white would make it even better.

    • @365d
      @365d  11 месяцев назад

      I have never tried to add some egg white 😜

  • @stse9191
    @stse9191 2 года назад +3

    好細心

    • @365d
      @365d  2 года назад +1

      謝謝

  • @wansauching478
    @wansauching478 6 месяцев назад

    厨娘,謝謝妳,我試過真是零失敗😊

  • @connielai2694
    @connielai2694 Год назад

    真係好好味呀!😋感謝分享!🙏🙏💕

    • @365d
      @365d  Год назад

      Welcome 🤗

  • @arielhfy
    @arielhfy Год назад +1

    謝分享😊影片描述得清楚,已跟做係我喜歡嘅味道👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

    • @365d
      @365d  Год назад +1

      客氣了😉,如果有時間可到廚娘面書分享成果!💓😋
      heho.us/fb
      謝謝支持💖

  • @yinchingli6721
    @yinchingli6721 Год назад

    可否教做番石榴布甸

  • @jadychan9740
    @jadychan9740 2 года назад +2

    加埋日本紅豆係上面重正

    • @365d
      @365d  2 года назад

      係喎,諗起都正

  • @caminodesantiago9376
    @caminodesantiago9376 2 года назад +1

    Thanks for sharing this lovely video👍

    • @365d
      @365d  2 года назад

      Thanks for supporting

  • @vivifa
    @vivifa 2 года назад +2

    可否教做綠茶豆腐布甸😸🧡🙏🏻

    • @365d
      @365d  2 года назад +1

      多謝意見😉😉👏

    • @vivifa
      @vivifa 2 года назад

      @@365d
      謝謝你呀😸🧡🧡
      我哋不在香港居住
      如果可能的話
      可以分享一下有什麼代替材料
      好似斑蘭葉
      未必找到fresh 的😸
      再次感謝你😸🧡👏🏻👏🏻
      Thanks in advance 😽🧡🧡

  • @Cheukshirley
    @Cheukshirley 2 года назад +2

    Thanks

    • @365d
      @365d  2 года назад

      Welcome

  • @ABc-ng2ry
    @ABc-ng2ry 2 года назад +3

    很清楚,每次介紹都是用心制作,己訂閲

    • @365d
      @365d  2 года назад

      感謝支持🙏🏻🙏🏻

  • @weihuahong3684
    @weihuahong3684 Год назад

    一定要試做😄👍

  • @kelvinannie
    @kelvinannie Год назад

    請問問如果想加芒果蓉做芒果奶凍
    是否可以用160ml鮮奶+160g芒果蓉

  • @sukiwong4557
    @sukiwong4557 6 месяцев назад

    淡忌廉可以在惠康和烘焙店買

  • @pinkiepinkie5795
    @pinkiepinkie5795 2 года назад +5

    廚娘,請問妳魚膠粉/片可以改用其他材料代替嗎?例如:寒天粉/大菜,因為我是不吃魚膠粉/片的,謝謝🙏

    • @tracychiu473
      @tracychiu473 Год назад

      我都想知

    • @lilychen8971
      @lilychen8971 Год назад +3

      最好用翻鱼胶粉或鱼胶片,用寒天或大菜粉整出来嘅布甸口感会系脆口而唔系软滑

  • @debbiechan4551
    @debbiechan4551 2 года назад +3

    感謝廚娘、想請問可以用single cream 或double cream 代替淡忌廉嗎?

  • @jleung0717
    @jleung0717 6 месяцев назад

    跟咗食譜做話好好食,但係唔知點解個面有一層薄嘅膜有啲咩方法可以避免

  • @corinnalam913
    @corinnalam913 2 года назад +1

    請問廚娘懂得做大良牛乳嗎?一片片那種。這𥚃找不到水牛奶, 不知用牛奶可以嗎? 請𧶽教感謝🙏🏻

    • @365d
      @365d  2 года назад

      未吃過 唔識整😜😜

  • @yeungsisi6602
    @yeungsisi6602 Год назад

    可以用淡奶代替牛奶嗎

  • @victor_tong
    @victor_tong 2 года назад +1

    Super easy to make wor! support

    • @365d
      @365d  2 года назад +1

      Thank you 😊

  • @Wil-_-Wil
    @Wil-_-Wil Год назад

    請問淡忌廉邊度有得買?

  • @SerenityEscape0823
    @SerenityEscape0823 2 года назад +2

    廚娘,請問魚膠粉可不可以用馬蹄粉代替?

    • @365d
      @365d  2 года назад

      不能用馬蹄粉取代呢😅

  • @koanita-mp3bo
    @koanita-mp3bo Год назад +1

    請問用明治普通牛奶得唔得?

    • @365d
      @365d  Год назад

      可以,只是奶香不及3.6牛乳

  • @daivialee
    @daivialee 10 месяцев назад

    請問如果開party要做十幾個布丁,是否按比例增加各材料就可以?

    • @365d
      @365d  10 месяцев назад +1

      對的

    • @daivialee
      @daivialee 10 месяцев назад

      @@365d 謝謝你

  • @joannteo961
    @joannteo961 2 года назад +1

    谢谢分享💕

    • @365d
      @365d  2 года назад

      Welcome

  • @w7806
    @w7806 2 года назад +2

    請問沒魚膠粉可以用什麼代替?

    • @365d
      @365d  2 года назад +2

      魚膠片都可以

  • @shirleywong1054
    @shirleywong1054 9 месяцев назад

    動L… high five 🤚🏻😙

  • @bettyhor1860
    @bettyhor1860 2 года назад +2

    Mounth watering 😋

    • @365d
      @365d  2 года назад +2

      😃😃😃🤭

  • @Ytca239
    @Ytca239 Год назад +1

    請問有什麼可以代替淡忌廉?

    • @365d
      @365d  Год назад

      牛奶

  • @chrisyap1212
    @chrisyap1212 Год назад

    Where is your saute minced pork video pls?

  • @latitude3695
    @latitude3695 6 месяцев назад

    Thx

  • @924catchow
    @924catchow Год назад

    如果整10杯係咪啲材料x2?😊

  • @susanwong9048
    @susanwong9048 Год назад +1

    請問有沒有那些玻璃瓶子的連結?我找不到!🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • @wallacefok7562
      @wallacefok7562 6 месяцев назад +1

      關鍵字你打:玻璃布丁瓶帶蓋 ,應該會有好多可以畀你選擇

  • @alicewong6333
    @alicewong6333 2 года назад +1

    請問糖可唔可以減少啲?想俾bb食,想冇咁甜

    • @365d
      @365d  2 года назад +1

      可以!好滑bb一定喜歡

  • @hansiulam7549
    @hansiulam7549 2 года назад +1

    一般可以放到3日嗎?

    • @365d
      @365d  2 года назад

      頂盡三日,因有奶☺️

  • @louisalau430
    @louisalau430 2 года назад +1

    請問如果用 200ml 樽,要雪幾耐?

    • @365d
      @365d  Год назад +1

      倒入容器放進雪櫃,冷凍6小時即可😉

  • @kiva1217
    @kiva1217 2 года назад +2

    咁想問唔鍾意食牛乳轉其他既應該琅點做呀...係咪牛奶轉其他野就OK喇唔該

    • @365d
      @365d  2 года назад +1

      基本上係!例如轉維他奶同埋麥精都好好味

    • @365d
      @365d  2 года назад +1

      不過砂糖要減少,因為本身維他奶同麥精帶甜

    • @kiva1217
      @kiva1217 2 года назад +1

      @@365d 咁我再想問芒果布丁都可以跟你呢個做法?

    • @365d
      @365d  2 года назад +3

      @@kiva1217 咁又唔係咁整,第日有機會我會分享芒果布甸做法

    • @kiva1217
      @kiva1217 2 года назад

      @@365d 好麻煩哂廚娘🙏🙏

  • @tracychiu473
    @tracychiu473 Год назад +1

    紫薯布甸如何整

    • @365d
      @365d  Год назад

      紫薯蒸完加奶過篩,取液體可以整😜液體份量岩就可以了😋

  • @wing.wing.2851
    @wing.wing.2851 Год назад

    如果整25杯,將每份材料x5便可以了嗎?

    • @365d
      @365d  Год назад +1

      按比例乘

    • @wing.wing.2851
      @wing.wing.2851 Год назад

      @@365d 如果以這個食譜怕不凝固,可以加多2-3克魚膠粉嗎?

    • @wing.wing.2851
      @wing.wing.2851 Год назад

      @@365d 可唔可以落100ml淡忌廉?

  • @waili888
    @waili888 2 года назад +1

    想知道個煲係咩牌子?

    • @365d
      @365d  2 года назад +1

      Dogado 韓國陶瓷鍋

  • @王蕙賢
    @王蕙賢 2 года назад +1

    請問個煲係边度買,幾多Cm呀!謝謝

    • @365d
      @365d  2 года назад

      你可以在Bruno專門店看到實物,一set有三個size, Dogado 韓國天然陶瓷鍋

  • @yfc2005
    @yfc2005 Год назад

    請問不用淡忌廉,改用花奶代替可以嗎?

    • @hibyee1806
      @hibyee1806 3 дня назад

      應該不能,脂肪含量不夠高

  • @fungsusan3727
    @fungsusan3727 2 года назад +5

    請問如果用普通清水去拌勻魚膠粉但又唔煮滾,咁樣會唔會搞肚痛?係咪用飲用水好啲呢?

    • @365d
      @365d  2 года назад +5

      唔好意思講得唔清楚,一定要用冷開水😊😊😊

    • @fungsusan3727
      @fungsusan3727 2 года назад

      @@365d 謝謝你!

  • @lomeili5526
    @lomeili5526 2 года назад +3

    Pudding 外國用粟粉整,用魚膠粉整嘅理應叫奶凍 或者冇用淡忌廉可以叫牛奶啫喱!好似香港人平時食嘅港式芒果布甸,理應被視為港式panna cotta,而非pudding,因此應該叫港式芒果奶凍!

    • @lomeili5526
      @lomeili5526 Год назад +5

      @Adora Tsang 冇捉字蝨,只係將事實講出嚟!人哋真係咁分!你自己過敏玻璃心冇計!蒙羅麗莎微笑,可能係你眼中係恥笑,負面嘅人諗乜都係負面,可憐!

  • @angelwong6724
    @angelwong6724 Год назад +1

    已跟足, 但現在2小時也未能凝固, 不知原因在那裏🤔

    • @365d
      @365d  Год назад +1

      如果跟足份量,應凝固到冇問題的,你試下雪耐少少睇吓得唔得

    • @angelwong6724
      @angelwong6724 Год назад

      Ok啦, 好味👍👍原來真係要雪足4小時😅

  • @Phyon123
    @Phyon123 2 года назад +2

    淡忌廉用乜嘢牌子?
    請留意文字版,書寫有d錯誤,雖然唔算大問題!

    • @365d
      @365d  2 года назад +1

      我用president 淡忌廉。感謝告知,我馬上跟進一下文字版食譜🙏🏻🙏🏻

  • @黃老太
    @黃老太 Год назад +1

    請教,請問淡忌廉是什麼😅

    • @365d
      @365d  Год назад

      Whipping cream 😝 超市有得賣

  • @lauwai84
    @lauwai84 2 года назад +2

    請問淡忌廉在九龍那處可買到?謝謝。

    • @365d
      @365d  2 года назад

      各大超市都可搵到呢

  • @georgewong4453
    @georgewong4453 2 года назад +1

    雪櫃放正常那格?

    • @365d
      @365d  2 года назад

  • @HelloNg789
    @HelloNg789 6 месяцев назад

    已👍

  • @bcsy970
    @bcsy970 Год назад

    請問唔落雲尼那油可以嗎?

    • @365d
      @365d  Год назад

      雲呢拿籽/香油可以加的,可最後加1茶匙,謝謝支持💖

  • @yanchan640
    @yanchan640 2 года назад +1

    你個煲好好用請問勿牌子🙏🙏

    • @365d
      @365d  2 года назад

      Dogado 天然陶瓷鍋😉😉

  • @relaxsoundhealing
    @relaxsoundhealing 2 года назад +2

    ❤❤

    • @365d
      @365d  Год назад +1

      Thanks! 😊

  • @kaikeitang7046
    @kaikeitang7046 2 года назад +2

    👍

    • @365d
      @365d  2 года назад +1

      😃

  • @lawrencejaijai
    @lawrencejaijai 2 года назад +1

    想問吓淡忌廉喺邊度買同埋買咩牌子?

    • @365d
      @365d  2 года назад +2

      我用的是President 淡忌廉,在各大超市可以買到。

    • @lawrencejaijai
      @lawrencejaijai 2 года назад

      @@365d thx 🙏🏻

  • @chauhelen4009
    @chauhelen4009 2 года назад +1

    請問淡忌廉是否淡奶

    • @365d
      @365d  2 года назад

      唔係呀,係whipping cream ☺️☺️

  • @ccarolccarol2004
    @ccarolccarol2004 7 месяцев назад +1

    我跟著做,我兩個女都話好食

    • @365d
      @365d  7 месяцев назад

      小朋友一定喜歡✌🏻✌🏻

  • @bbclub888
    @bbclub888 2 года назад +1

    ❤💟💖💕💕

    • @365d
      @365d  2 года назад +1

      🙏🏻🙏🏻👍🏻

  • @eh1333
    @eh1333 2 года назад +1

    食左先減 😄

    • @365d
      @365d  2 года назад

      對😂😂

  • @MrChingwailok
    @MrChingwailok Год назад

    跟左你個做法,但係牛奶布甸無咁凝固,明顯有兩層

    • @meiyunzhao7468
      @meiyunzhao7468 Год назад +1

      我也是跟着配方和做法,但是成品明显有一层厚奶皮,哪里不对呢

    • @MrChingwailok
      @MrChingwailok Год назад +1

      @@meiyunzhao7468 我都是這樣,但作者沒有回覆

  • @MrChingwailok
    @MrChingwailok Год назад +2

    整左兩次都係失敗,好水

  • @janetlee8973
    @janetlee8973 Год назад

    👏👍🙏🏼

  • @滴滴-k1k
    @滴滴-k1k 2 года назад +3

    用維他奶整得唔得

    • @365d
      @365d  2 года назад +2

      可以!我整過!保留淡忌廉

  • @Doyoulikeeat
    @Doyoulikeeat Год назад +1

    沒淡忌廉可用淡奶嗎

    • @365d
      @365d  Год назад

      可以

  • @mimichan4393
    @mimichan4393 7 месяцев назад

    魚膠片還要加水嗎?