Házi vaj készítés percek alatt 🧈 egyszerűen habtejszínből
HTML-код
- Опубликовано: 9 июл 2024
- Az erősen elszabadult árakat nézve jutottam arra, hogy megmutatom a házi vaj készítését, ami percek alatt elkészül. A pontos recept és készítése a leírásban, lentebb. ⬇
📽️ A videóhoz felirat is elérhető, csak kapcsold be fent.
Nézz még több receptet képekkel a weboldalamon itt: annuskam.hu/
◽ ◽ ◽ Még több tartalomért ◽ ◽ ◽
Iratkozz fel a csatornámra itt: bit.do/e8KD6
Ha megnyomod a 🔔 csengőt, kapsz értesítést az új videóról.
Kövess Facebookon is itt: /
Kövess Instagramon is itt: / ...
▶ SZEKCIÓK
0:00 Intro
01:16 A házi vaj elkészítése
03:19 A házi vaj tisztítása
04:50 A házi vaj tárolása
06:17 Ráadás recept: Sűrített tej
▶ TIPP
A habtejszínt a legjobb mindig egy szűk kancsóban felverni, ahogy már korábbi videókban mutattam nektek.
▶ RECEPTEK
annuskam.hu/teavaj/
annuskam.hu/suritett-tej-recept/
#annuskám #recept #teavaj 
Хобби
📋 A pontos recepthez a link a videó alatti leírásban van, de megtalálod itt a annuskam.hu/teavaj/ oldalon. Köszönöm szépen, hogy megnézted ezt a videót is, remélem tetszett és inspirált egy finom étel elkészítésére. 🤍 A főzés gondoskodás. 🤍
És vajon sós vajat is tudok csinálni belőle?
Egy kis csodalány vagy itt ebben a morc világban:)
Köszönöm szépen a visszajelzés, nagyon jólesik! 😊🤗🥰
Ez most teljesen lenyűgözött!!! Szeretem a vajat de sosem gondoltam volna, hogy otthon tudok csinálni. Köszönöm megint ezt a videót! Anyósomnak le fog esni az álla!😂
Köszönöm szépen! Örülök, hogy tetszik 😊🤗🥰
Én osztrák Spárban vásárolt saját termékes tejszínből készítettem. Nagyon sokáig kellett “ köpülni” mire előbújt a vaj. És két mosás elég is volt. A második mosásnál gyúrtam hozzá sót, valami mennyei lett! ☺️
Örülök, hogy bevált. Legközelebb jobban hűtsd le a tejszínt előtte és gyorsabban elkészül. 😊🤗🥰
Köszi, remek, hogy feliratozva is van, és kellően lényegretörő, tömör - ilyen csatornát kerestem. :)
Nagyon örülök ezeknek a visszajelzéseknek 😊🤗🥰
Nagyon, nagyon köszönöm! Szuper! 🤗
Köszönöm szépen! Örülök, hogy tetszik 😊🤗🥰
Nagyon szepen koszonom , draga Annuskam .
Köszönöm szépen! Örülök, hogy tetszik 😊🤗🥰
Köszönöm a technikai részt a teljes videót 👍👏
Örülök, hogy elnyerte a tetszésedett!😊🤗🥰
Meg csináltam ...isteni lett !
Köszönöm Anna ! 🥰😘
Jaj, nagyon örülök neki! Köszönöm szépen ezt a csodálatos visszajelzést 😊🤗🥰
Köszönöm szépen. Nem is gondoltam hogy ilyen egyszerű a vaj készítés! Ki fogom próbálni!
Örülök, hogy kipróbálod 😊🤗🥰
Ez nagyon jó!
Köszönöm a receptet kipróbálom 🤗
Örülök, hogy megtetszett 😊🤗🥰
Nagyon szépen köszönöm.
Örülök, hogy tetszik 😊🤗🥰
Mindig tanul az ember, köszönhetően neked❤️
Örülök, hogy hasznos lett!😊🤗🥰
Nagyon köszönöm a receptet. Életem első vaja is elkészült ❤️❤️
Örülök, hogy bevált 😊🤗🥰
Nagyon tetszenek a videóid! Nem vagyok tini, de folyamatosan tanulok! Köszönöm!
Jaj, de örülök neki 😊 Köszönöm szépen a visszajelzést.
Évek óta veszek hetente házi tejet. Felforralom és lehűtöm. Általában másnapra vastag " pille " lesz a tetején, amit én nem szeretek. Leszedem és ugyan így felverem habnak,majd tovább verve kicsapatom az írót. Marad a vaj, amit leszűrök. Én nem szoktam mosni, mert pár nap alatt elfogy. 3 liter tejről kb: 10 dkg vajam van . TUDOM, ez nem az igazi VAJ! De ugyan olyan finom, és pont úgy használható! És nem dobom el,mint eleinte! Nagyon jó a videó, preciz, érthető és hasznos! Ahogy a hozzászólásokból is látszik, sokaknak hasznos!
Köszönöm szépen a visszajelzést! 😊🤗🥰 Jólesik!
Mi annyira szeretjük a forralás utáni összegyűlt tej fölét, hogy szégyenszemre megeszegetjük, ahogy van. 😊
Nagyon köszönöm! 🌼💗
😊🤗🥰
Köszönöm szépen 🥰
❤️🥰❤️
Köszönöm a receptet, mindenképp kipróbálom.🥰
Köszönöm szépen! Örülök, hogy tetszik 😊🤗🥰
Ez szuper! Mindenképp kipróbálom ezt (is) ! ☺️🥰 köszönjük a receptet!!🤗😘
Örülök, hogy elnyerte a tetszésedett!😊🤗🥰
Zseniális 👏❤
Megint tanultam valamit👌
Ezt is kiprobálom🙏😇🥰
Örülök, hogy hasznos lett!😊🤗🥰
Hú ez szuper! Köszönöm szépen😊
Örülök, hogy tetszik 😊🤗🥰
Ezer köszönet a receptért. Pont azon tanakodtam hogy kéne itthon vqjat csinalni,volt is itthon habtejszínem. Csoda finom,és fantasztikus maga a folyamat,mire meg sült a zsemlém elkészült a vaj,mennyei volt együtt.
Köszönet🙂
Jaj, nagyon örülök neki! Köszönöm szépen ezt a csodálatos visszajelzést 😊🤗🥰
Nagyon köszönöm!😊
😊🤗🥰
"Házi vajnak nincsen párja", feltéve, hogy "házi" tehénből származik, ami házi takarmányt eszik!☺☺☺ Mindazonáltal köszönet a videóért!🤗
Egyetértek 😊
A házi takarmány az a mezőn a fű...Minden más lassú gyilkosság a tehénnek is..
Hat ez hihetetlen jo , mint ahogy a hazi sajt is 🙂🥰 koszonjuk
Köszönöm szépen! Örülök, hogy tetszik 😊🤗🥰
Gratula! Tök szép munka!
Köszönöm szépen! Örülök, hogy tetszik 😊🤗🥰
De jó! Köszönet érte!
😊🤗🥰
Ma elkészítettem, köszönöm a receptet.
Nagyon köszönöm a visszajelzést 😊🤗🥰
Kedves Anna , a napokban találtam rá a csatornádra és nagyon boldog vagyok hogy ennyi fantasztikus recept ,video között tudok "mazsolazgatni" .
Köszönöm
Köszönöm szépen! 😊🤗🥰 Jólesik!
Köszönöm a receptet, és tök jo, amikor mondod a videóban , hogy nézd csak, és felhuzod a képernyőt, puszedli ölelés, szép napot :)
Köszönöm szépen! Örülök, hogy tetszik 😊🤗🥰
Köszönöm szépen a választ is, szép estét :)
Nekem is az a kedvencem 😁😁
Kösszi .Ügyes vagy.
Köszönöm szépen! Örülök, hogy tetszik 😊🤗🥰
Köszönöm szépen nagyon ügyes vagy ❤❤❤❤
Köszönöm szépen! Örülök, hogy tetszik 😊🤗🥰
A habtejszínt honnan szerezted hozzá?
Cuki vagy, köszönöm!
😊
Ki fogom próbálni
Örülök, hogy megtetszett 😊🤗🥰
A vaj elkészült! Szerintem finom lett 😋
Köszönöm szépen! Örülök, hogy jó lett 😊🤗🥰
Szuper köszi😁
Örülök, hogy tetszik 😊🤗🥰
Nagzon köszönöm ezt a videót. Megcsináltam és isteni finom vajat kaptam. Az íze kisgyerek korom vajas kiflis uzsonnáit a nagyszüleimnél juttatta eszembe.
Köszönöm szépen a visszajelzést. Nagyon örülök neki, hogy sikere van nálad is 😊🤗🥰
Köszönjük!
Köszönöm szépen a támogatást! 😊🤗🥰
Szuper videó, én még fűszerezni is szoktam, fokhagymával vagy zöldfűszerekkel, isteni fűszeres vaj lesz belőle ;)
Nagyon örülök ezeknek a visszajelzéseknek 😊🤗🥰
Nagyon tetszett a vaj kèszítèse,ès nem is nagy ördöngösség! Tanultam ismét valamit.Köszönöm szépen!:)
Köszönöm szépen! Örülök, hogy tetszik 😊🤗🥰
Imádom, többször csináltam. Egy baj van vele: fáj a kéznek a sok hideg víz. :D Mire kimosom rendesen, úgy fáj a kezem, mint hógolyózás után. :D
Nagyon örülök neki 😊 Lehet kicsit langyosabb a víz, ami a kezednek már jó, de a vajat még nem olvasztja. Nálunk pont ilyen folyik a csapból, de anyukáméknál sokkal hidegebb, ott nekem is megfájdulna a kezem a mosás végére.
Elkészült a vaj.150g lett nagyon finom.Elkèszîtès közben a vége felé már takargattam mert nagyon"köpködött" az îró😁 kicsit lágyabb is maradt mit a tièd de a hűtőben pihen.Köszönöm
Örülök ezeknek a visszajelzéseknek 😊🤗🥰
Egy ideje tudok házi tejet venni egy bácsitól. Leszedtem a tejszínt a tetejéről, több napi adagot gyűjtöttem, lett kb 2dl házi tejszínem. Gondoltam kipróbálom a vajas attrakciót, naggggyon kíváncsi voltam. És tádáááám! Működik. 2dl tejszínből 5,5 dkg vajam lett. A lányaim megették pirítóssal vacsorára. Azt mondták finom lett, és szerintem is. 🥰 Köszönet a receptért Annus!
Nagyon örülök, hogy sikerült házihoz jutni és a lefölözött tejből is ilyen jól sikerült. 😊🤗🥰 Köszönöm szépen a visszajelzést, feldobtad a napomat!❤️🥰❤️🥰
Szuper! Köszönöm! Többé nem veszek a boltba vajat.
Örülök, hogy elnyerte a tetszésedett!😊🤗🥰
Kedves Annuska köszönöm az inspiráló receptet kifogom próbálni. Az biztos, hogy mindenből a hazai a legfinomabb így fel is kerekedtem a helyi vásárcsarnokba házi tejszínért. 2,5 dl kértek 890 Ft ezt sokaltam így marad a bolti próba. Kíváncsian várom, hogy sikerül.😊
Köszönöm szépen! Örülök, hogy tetszik 😊🤗🥰 Sajnálom, hogy nálatok a helyi ennyire drága. Aldiban, Tescoban a tasakos 910-950 Ft/liter.
Na en ezt kiprobalom, koszonom szepen Annuskam.
Köszönöm szépen! Örülök, hogy tetszik 😊🤗🥰
Köszönjük szépen tegnap 1 liter tejszínből 42 dkg vajat csináltunk es isteni finom
Nagyon örülök ezeknek a visszajelzéseknek 😊🤗🥰
Nagyon jó
Köszönöm szépen! Örülök, hogy tetszik 😊🤗🥰
Szuper!Házi vaj bolti tejszínből.Ez igen...
Bízom benne, hogy most jobb neked.❤️
Szuper, köszönjük! 🙂
Nagyon szívesen! ✨🥰✨
@ Kedves Annuska! Láttam az utolsó videót, ahol a grillsajt elkészítését mutattad meg. Itt kitérsz a konyharuha mosására. Megkérdezhetem, hogy a törölközőket is így mosod vagy van erre is egy technikád. Elnézést, hogy nem főzéssel kapcsolatos a kérdésem, de nagyon régóta szeretném megfejteni a titkát ennek. Nagyon szépen köszönöm a válaszodat! Szép Estét és Minden Jót! Üdv., Anikó
@@gezanehegedus4542 Kedves Anikó ezt a módszert csak a sajtkészítéshez és más kemikáliákra érzékeny konyhai műveletek textiljeihez ajánlom. Semmiképpen nem javaslom, hogy más ruhákat is így sterilizáljon bárki is. Hamar elveszítené a színét, tartását.
@ Köszönöm szépen! Szép estét és Minden Jót Kívánok a videókhoz! Üdvözletem, Anikó
Annuskám, köszi a receptet. Holnap ki is próbálom! Már többször próbáltam, soha nem sikerült, nem értettem, miért. Nem tudtam, hogy ki kell, hogy ki lehet mosni.
Köszönöm szépen! Örülök, hogy tetszik 😊🤗🥰
Még eszembe jutott valami 🙂 A nagymamám ÍRÓ-nak nevezte a vaj kiválásakor keletkező folyadékot; a túró készítésénél keletkező folyadékot (aludtejből) pedig SAVÓ-nak ❤️ (A szó alapja az ír, mint kenőcs, gyógyír szó).
Igen, én is íróként írom a receptleírásban, de valójában ez egy tág fogalom. Kevés szót gyárottak a tej, vaj és a sajt gyártás megnevezéseire. A tejfölt is lehet érteni a savanyított terméknek és a tej tetején képződő zsíros fölnek is. Amiből szintén nagyon finom vaj keverhető.
Végre egy magyar leány!
Teljes szívemből 🥰
Ez egy igen jól részletezett videó. Készítettem már vajat így korábban, de azt rögtön fel is használtam, ezért nem mostam át. Hétvégén fogok is csinálni, és megy a fagyóba! 😋
Ugyanitt: miből ismerszik meg a jó tej (vagy ez esetben tejszín) árus? Picit óckodok ettől a témától.
Köszönöm szépen! Örülök, hogy tetszett 😊🤗🥰 Minél sárgább a habtejszín, és minél vastagabban áll a tetején egy kis réteg zsír, annál minőségibb és több nyerhető ki belőle. A 60%-os habtejszínből 55% a vajnyereség, de ilyet csak pult alól ad nekem a helyi tehenes.
Az íze meg a takarmánytól függ. Sokan akarják elhitetni, hogy a tartási körülményektől is, de ez nem igaz. A szénát evő tehénnek klasszisokkal finomabb a tejszíne és a vaja, teljesen mindegy hogyan él. Csak a hús szerkezetre, minőségre van hatással a tartás.
@ Nagyon hasznos információ. Köszönöm :)
Ma dèlutàn kèszítettem el. Csodàlatos volt maga a folyamat ès az hogy vaj lesz belőle. Az utolsó hideg vizes mosàsnàl besóztam hogy legyen íze. Isteni! Köszönöm szèpen a receptet!🙏🤍
Jaj, de örülök neki 😊 Köszönöm szépen a visszajelzést.
Szuper, hogy ez kézi habverővel is működik! Már nagyon régen ki akarom próbálni, de mindig féltem, hogy 30% zsírtartalmú tejszín erre nem képes. Nagyjából mennyi ideig kell "kínozni", hogy a víz és a zsír ketté váljon? Ha nem sikerülne igazán jól kimosni, kb mennyi ideig bírja hűtőben?Köszi szépen a praktikát!
Igazából egy befőttes üveget rázva is működik, a lényeg, hogy tényleg hideg legyen a habtejszín. 20%-os habtejszínből is lehet, csak abból kevesebb vaj lesz, de ami lesz ugyanolyan, mint a 40%-os habtejszínből lenne. Ha nem mosod jól át, akkor 1 hétig bírja, mint egy sima nyitott tej. A fagyasztást nagyon jól bírja. Nem érződik rajta felengedés után.😊🤗🥰
@ köszönöm szépen! 😊
@Annuskám Olyan létezik, hogy nem vált el a vaj az írótól? (lidl habtejszin 30%-os)
Igen, ha nem volt elég hideg a felverés előtt, akkor nem történik semmi.
Kipróbáltam, valóban nagyon finom lett, köszönöm én is a receptet, a videót. Először 250 ml tejszínnel próbáltam, sose lehet tudni alapon, de még így is sikerült, 7-8 dkg lett belőle, budget tejszínt vettem. Annuska, írtad, hogy állati tejszín legyen, ne növényi. Honnan tudom, hogy milyet vásárolok?
Örülök, hogy bevált 😊🤗🥰 Törvénybe van foglalva, hogy a habtejszín, csak tehén, 30% feletti tejszín terméken szerepelhez csak. Persze láttam már én is kivételt a magyar piacon, de a csomagolásán akkor is jelezték az összetevőnél, hogy növényi. A nővényi tejszíneken, pedig többnyire a cukrászhab, főzőtejszín, tejszín, tejszínhab megnevezések szoktak lenni. Ezek mind rosszak.
Annuskam, nagyon szuper receptjeid vannak, azokkal amelyeket mar el keszitettem nagy sikerrel jartam, es mindig elmondom hogy Annuskanak koszonheto a vegeredmeny. A hazivaj receptnek nagyon orulok, viszont a suritett tej receptel kapcsolatban szeretnem kerdezni hogy a kristaly cukor vagy kokusz cukor helyett (nekem mindketto be van tiltva) lehet esetleg mas cukrot hasznalni ? esetleg nyirfa cukor, xilit vagy barna cukor ?🙂🌷
Köszönöm szépen! Örülök, hogy beválnak a receptek 😊🤗🥰 A barna cukorral ugyanúgy elkészíthető, mint a kristálycukorral, mert csak a szín különbség a kettő között. Szintetikus édesítőszerekkel (xilit, nyírfa, stb.) nem lesz sűrű és hosszan eltartható.
Nagyon köszönöm, hogy végig bemutattad a folyamatot. Mindig féltem attól, hogy túlverem a tejszínt, így most már látom, hogy meddig lehet elmenni a habverésnél :) Vajon laktózmentes tejszínnel is működik így a vajkészítés?
Sajnos nem hiszem, hogy laktózmentes tejszínnel is működik, de sosem próbáltam, szóval lehet, hogy igen. 😊
@ Lehet, hogy teszek egy próbát, ha igen, akkor megírom az eredményt :)
Ha megpróbálod köszönöm, hogy megosztod! 🥰
@@ludanyo59 Hű, erre kiváncsi lennék én is!🥰
Sziasztok igen működik 😁 tegnap kipróbàltuk fantasztikosan finom lett Megle laktózmentes tejszînből.
Ugyan én nem eszem tejtermékeket, de szuper ötlet ajándékba is !
🥰 az biztos, hogy egy friss vaj, remek ajándék.
Az Aldiban éppen most lesz akciós az uht habtejszín. Vajon abból is el lehet készíteni a vajat?
A piacon, házi tejesnél van hozzá a legfinomabb alapanyag 😊🤗🥰 A bolti UHT habtejszínekből is működik és abból szoktam mennyiséget készíteni, amikor jó áron van, mert sütihez szuper a semlegesebb íze. 20 dkg-os adagokban lefagyasztható, nem érződik rajta később sem. És a melléktermék is ugyanúgy fagyaszható és felhasználható sodóhoz, krémekhez, bármihez. Azért írom, mert egyszer 600 ft-os akcióban 12 literből készítettem és azt nem tudtam volna pár nap alatt elhasználni.😊
szia. ez a vaj hutobol kivett vaj azonnal kenheto?
Csak az a vaj kenhető hidegen, amihez olajat vagy pálmazsírt adnak a kenhetőség érdekében, lásd lurpak..
A vajat lehet sóval és zöldfűszerekkel ízesíteni?
Igen, külön kitérek rá a receptleírás végén, a mosás után a legjobb. 😊
Egy újabb szuper recept! Ha esetleg ízesíteni szeretném, leginkább sóval, azt akár a folyamat közben is megtehetem vagy inkább csak felhasználáskor adhatom hozzá? Hálás köszönet a videóért és a válaszért is egy vajfaló családtól. :)
Örülök, hogy tetszik 😊🤗🥰 A sóra kitérek a linken a leírásnál. A vizes átmosás után célszerű!
@ ó, figyelmetlen voltam! Nagyon köszönöm, hétvégén nekiállok! 🤗
Tejfelböl is lehet nagyon finom!
Jó sokan futottak vele kapufára itt a kommentelők között is, de kitartással mindent lehet.😊
Igy van !🙃
Ilyet nekem is sikerült már csinálnom, igaz, tejszínhabnak indult 😂
Én is jártam úgy. 😊🤗🥰
Kedves Annus :)! Nagyon szeretem a videóides az összesrecepted ♥️♥️♥️ viszont Lehet hülye kérdés lesz :( ..., de az lenne a kérdésem hogy ennek a házi vajnak kb hány% - a zsir tartalma ? :)
Az mindig azon múlik, hogy ki mennyire ügyes és hány százalékos tejszínből készíti. A legtöbb tejszír a nagyon lehűtött tejszínből, nagy teljesítményű robotgéppel érhető el. Abban jóval kevesebb víz marad. Én pont úgy használom mindenhez, mint a bolti 82%-os vajat és soha nem volt vele problémám.
@ koszonom a valaszt :) ki fogom probalni :) pl vajkrem kesziteshez :)
Bocsánat a kérdésért. Érdeklődni szeretnék, bárminemű növényi tejszínből lehet e valami hasonlót készíteni? Köszönöm válaszod Kedves Anna :)
Kedves Anita, sajnos nem. Növényi olajból lehet csak - nevezzük nevén - margarint készíteni. Növényi tejkészítményekből nem érdemes.
Köszönöm szépen!
Azt viszont nem hallottam, hogy csak állati eredetű lehet a habtejszín.
Törvény mondja ki, hogy habtejszín megnevezés csak állati eredetű minimum 30% zsírt tartalmazó terméken lehet. A növényi rémálmokat sima tejszín néven lehet éppen ezért megvenni.
Szia! Milyen tejszínt használsz? Én amiket lázok az csak főzőtejszínek. Azok jók ?
Szia a főzőtejszín, nem igazi tejszín, abból nem lehet vajat készíteni, csak a tasakos, zsíros, állati habtejszínből. Pl. Aldiban, Tescoban jó van.
Szia! Nem tudom itt le lehet-e márkát írni de Én még nem használtam hantejszínt.
Hol és milyet vegyek? Hány %-os legyen a zsírtartalma? Mert ugye a teavajnak elég magas.
Köszönöm.🙂
Kedves Mónika a receptleírásban több fajtát is pontosan megnevezek 🥰
Én azt szeretném kerdezni, ha az ember nem jut hozzá házi habtejszí hez van e olyan bolti habtejszín amit javasol? Mert némelyiket sajnos fel sem lehet verni, többsége pedig cukrozott! Nagyon hálás lennék a válaszért, mert én is kipróbálnám szívesen.
Hogyne a bolti habtejszínek mind jók. Ha más felirat van rajta, pl főzőtejszín, azt nem lehet felverni. Vagy cukrászhab se jó, mert többnyire növényi és cukrozott is. Ehhez az a habtejszín jó, ami 100% állati habtejszínt tartalmaz. Aldiban és Tescoban a tasakos, saját márkás mindig nagyon jó minőségű.
Én cukorbeteg vagyok,lehet helyettesíteni a cukrot valamivel?
Eritrittel.
Sürített tejet lehet Eritrittel is készíteni?
Igen, csak nem lesz sűrű. Olyan lesz, mint az Aldi, üveges sűrített teje, ami cukormentes. Azt is meg lehet hinteni útolag édesítőszerrel, de a receptekben csak trükkösen lehet használni.
Szia, "házi habtejszínt" mondtál, van ilyen, vagy rosszul mondtad? Én még nem hallottam róla. Köszi a recepteket, a Tejbe rizset mióta láttam, a te verziód alapján csinálom. Isteni fini!
A faluban háznál kapható bociból is. 🥰 Örülök, hogy bevált a tejberizs.
Szia laktózmentes verzióval is működik?
Nem próbáltam, mert árban és ízben biztosan nem éri meg és arra tippelek, hogy nem. Remélem, ha valaki kipróbálja megírja az eredményt. 🥰
Évek óta osztok, szorzok miből mennyi és hogy járok jobban: nem csak az időmet vesztegetem el, de pénzemnél se vagyok kb... Olcsóbb még mindig megvenni a bolti legolcsóbb vajat, mint időt fecsérelni. Persze akinek elég ideje és fizetése van, nem tántorítom el a próbálkozásoktól. 🙂 Anno én is csináltam egy picike trappistát házilag fél kg túró 1 liter házi tej forralásában (kis lángon folyamatos odafigyelés, ha teljesen összeállt leszűrni)
Mellesleg egy fehérje shakerből szoktam kávézni, mert azt le tudom zárni, egyszer sikerült vajat köpülni a garabonciás tejes kávémba, pedig csak a tejszínt akartam homogenizálni, hogy ne legyen darabos... 🤣
Nagyon jó minőségű a garabonciás tej 🥰
Szia a tejszín amit hasznàlsz állati eredetű?
Igen, kizárólag. Aldi és Tescos tasakos habtejszíne szuper.
Kedves Annuska!
Ez a vaj így laktózmentes is?
Vagy ez még nem ghee?
Ez így laktóztartalmú továbbra is. A ghee-t főzni kell. Gondolkodom annak a megosztásán is. ✨🥰✨
@ Köszi.
Szuper recept!
Az a kérdésem,(ami valószínűleg banális), hogy ezt lehet használni utána vajkrém készítéshez például torta vagy cupcake tetejére?
Laktózmenteset kell készítenem és most fedeztem fel egy tejszínt amiből kipróbálnám. :) (angliában nem nagyon foglalkoznak a laktózmentes termékekkel így "kénytelen" vagyok megpróbálni)
Egyáltalán nem banális kérdés, nyugodtan lehet használni mindenhez vaj helyett, ez egy nagyon jó minőségű vaj lesz. Azonban még sosem találkoztam olyan laktózmentes habtejszínnel, amivel el lehetne ezt készíteni, ezért sajnos nem tudlak bátorítani. 😔 Anyukám laktózérzékeny és neki kókuszvajjal, vagy konzerves kókusztejt sűrűjével szoktam helyettesíteni a vajat, pl. cupcake tetejére.
@ köszönöm itt is a választ. Egy angliai márkással teszek egy próbát. Ha nem, megpróbálom laktózmentessé tenni a rendes tejszínt. Van esetleg valami oka, hogy nem sikerül rendes tejből készült, de laktózmentes tejszínnel elkészíteni? Ha sikerült mégis, megírom :)
Szuper, köszönöm előre is! A márkát is írd meg, hogy a sorstársaknak ennyivel könnyebb legyen 😊🤗🥰
@ kipróbáltam😊 Szerintem sikerült. Kicsapódott, de sokkal puhább lett mint a tiéd a videóban. 8* mostam át mire úgy értékeltem elég lehet, de nem lett annyira tiszta a víz. Megszilárdult formázható állapotúra, ami jól tartja a formát amit megadtam neki. Ízre maradt a jellegzetes tejszín íz, állagra pontosan úgy viselkedik, mint a rendes vaj(elolvad nyomtalanul a szájban), de még mindig puhábbnak érzem, lehet egy kis hűtőben pihentetés kell neki. Sikernek könyvelhetem ezt el? 😊
A márka amit használtam az Arla Lacto free cream-je. Piros 250ml-es kiszerelés 36% zsírtartalmú. 500ml-ből annyi lett amennyinek lennie kell 176g. (Igaz, volt némi anyag veszteség a folyamat során😅)
Ezt a vajat ugyan úgy ki lehet habosítani, mint amit a boltban lehet kapni Márkázott vajat? ☺️
Igen, pont úgy ki lehet. 😊🤗🥰
@ Nagyon köszönöm!🙏🏾🥰
Ha fűszervajat szeretnék készíteni, melyik pontnál kell belekeverni a fűszert?
Az eltarthatóságot ez hogyan befolyásolja?
A vízes mosás után érdemes, ha friss zöldfűszer, az tud penészedni, ha szárított fűszer, akkor semmiben nem befolyásolja.
@ köszönöm. 😀
Kedves Annuskám! Szabad konkrét tejszín márkát kérni? Nekem a habtejszín felverése se sikerül a legtöbbször :-/
Nagyon le kell hűteni a tejszínt ahhoz, hogy jól fel lehessen verni. A legtöbben ezen a ponton rontják el, hogy nem közvetlen a hűtőből veszik ki. Az Aldi és a Tesco tasakos habtejszínjeit szoktam venni, árban nagyon kedvezőek.
@ Köszönöm, megpróbálom azokat, amiket írtál! :*
Szia, ez laktózmentes habtejszínnel is működik vajon? : )🍶
Sosem próbáltam, és sajnos a nemre tippelek. Remélem valaki kipróbálja és megosztja velünk 😊🤗🥰
@ köszönöm : )
@ Tegnap készítetten 30% -os, Lidlben vett, laktózmentes
tejszínből/fehér doboz, piros felirattal 200 ml/, eredmény: 60 gr vaj + 1 di író👋👌
Szia. Novenyi tejszinnel is lehet?
Szia, sajnos olyannal még nem találkoztam, amivel az eredemény elfogadható lenne. 😔
@ kar erte😓
Óriási
Örülök, hogy tetszik 😊🤗🥰
Csak házi habtejszínből lehet?
Nem, az aldi és tesco tasakos habtejszíne szuper és árban még most is jó.
Szia, 30% habtejszínnel el lehet készíteni?
igen, teljesen jó lesz 😊🤗🥰
Ugyanezt sikerült elkövetnem egy perc alatt még bakfis koromban, szobahőjű habtejszínből😃 sütire ment volna, kenyéren végezte😁
Sokan jártunk így 🥰
Átmosás nélkül is működik.Én többször készítettem már 35%-os tejszínből,1hétig hűtőben jól eláll.
Én nem azt mondtam, hogy átmosás nélkül rögtök megromlik. Azt mondtam, hogy átmosással 1 hónapig tartható el 😊
@ ok.nem rosszindulatból írtam,csak hogy úgy is jó.Egy kicsit más az íz,átmosás nélkül tejesebb.
házi tejfől is lesz?
Az annyira jó lenne!
Köszönöm a felvetést. 😊
@ szívesen adok le rendelést😁ha időm engedi ,hétvégén ugrok neki az ischlernek,már mindent megvettem hozzá.Eddig minden jól sikerült.köszönöm❤
Örülök neki 😊 Köszönöm szépen a visszajelzést.
Kedves Anna, kérdésem, hogy milyen habtejszínt használsz a vajhoz? Én csak uht-s termékeket találok. Lehet, hogy az nem is jó?
Az uht ugyanúgy jó, a kommentekben és a receptleírásnál is írom. Aldi, Tesco tasakos a legolcsóbb és nagyon jó. 😊🤗🥰
💌❤
❤
Ha kis sóval ízesítem a tejszínt akkor is működik? Lesz sós vajam?
Igen 😊🤗🥰 a mosás után érdemes hozzáadni, mert kimosódik belőle.
@ nagyon szépen köszönöm !
Mennyi ideig tart kb. ez a mozzanat?
Attól függ, hogy mennyire erős teljesítményű a gép és mennyire hideg a tejszín. Átlagosan 3-4 perc.
Habverővel kevertem, nem robottal, szóval 10 perc tejszín, 10 perc vaj. Utána a mosás és kész. Szuper lett, köszönöm
A válaszokat miért nem lehet megtekinteni, a kérdésekre adottak is tartalmazhatnak olyan infót, ami érdekes lehet!
Minden választ megjelenítenek. Valami gond lehet a böngészőben vagy alkalmazásban, ha nem látod. Mások látják, mert sokszor több ember beszélget egy komment alatt pl. pont itt is, hogy legyen házi felvágott recept is. 😊🤗🥰
Most lehet én nem értek valamit, de ha 1 liter habtejszínből lehet készíteni ~30-35 dkg vajat az nem a legpénztárca barátibb megoldás.
A legolcsóbb tejszín literenkénti ára 1900 Ft, de ez pl. Tesco sajátmárkás.
Egy tesco sajátmárkás teavaj 30 dkg 1150 Ft.
Persze tudom az otthoni biztos finomabb, de hogy nem olcsóbb az biztos.
Természetesen finomabb, de nem ez a videó lényege.
Februárban készült még és azóta nagyon sokat változtak az árak, de Aldi, Tesco tasakos habtejszínéből még mindig olcsóbbra jön ki a rendes vaj, ha az író felhasználását is számuljuk. A 75%-os háromnegyedes, vízes vaj természetesen olcsóbb.
A Tesco sajátmárkása 20 dkg lehetett annyi, amikor nézted. Ma 1536,5 Ft a 35 dkg. Az 1 liter 1900 Ft-os tejszínből, kijön a vaj, plusz marad 7 dl író krémleveshez vagy más sütikhez. Mindkettő jól fagyasztható és később használható.
Sehogy se birom elerni a linket ,azert mert vajdasagi magyar vagyok ?,jobb volt meg irta a hozzavalokat!,koszonom!
Kedves Ilona, a földrajzi hely biztosan nem probléma. Nagyon sokan követnek számos országból, Szerbiából is, gondtalanul. A vajhoz csupán habtejszín kell, ez áll a receptben is.
azta megint tanultam valamit, köszönöm
Örülök, hogy hasznos lett!😊🤗🥰