Cách làm bánh bông lan bơ và cách cắt bánh sao cho đẹp 😁 | Butter Sponge Cake recipe
HTML-код
- Опубликовано: 30 май 2020
- ruclips.net/user/vietanosing?s...
/ vietanosing
Cách làm bánh bông lan bơ (Butter Sponge Cake) là chiếc bánh bông lan quen thuộc, hương vị cổ điển nhưng chưa bao giờ lỗi mốt.
Chúc cả nhà sẽ thành công và yêu thích bánh thật nhiều nhé!
Chú ý:
* Các bạn đánh trứng tốc độ vừa, đừng để trứng bông quá nhanh (nên đánh ít nhất 2 trứng 4-5ph, 3 trứng5-6ph, 5 trứng 8 phút....) đánh hết thời gian mà chóp vẫn mềm là tốc độ đúng (nghiêng tô chóp vẫn vững, cả khối trứng có chảy chút cũng ko sao nha.
================================
Nguyên liệu:
+ 3 quả trứng 60g / eggs;
+ 40-45g bơ lạt (mọi người có thể tăng thêm nếu thích, nhưng mặt bánh sẽ dễ bị ẩm nha)/ unsalted butter;
+ 40g sữa/ milk;
+ 50g bột mì đa dụng & 20g bột bắp (hoặc 70g bột mì số 8) / cake flour (or 50g AP flour & 20g corn starch);
+ 60g đường / sugar;
+ 1/2mcf chanh, giấm/ 1/2 tsp of lime juice or cream of tartar or vinegar;
+ chút xíu muối/ a pinch of salt;
Khuôn 18cm/ a 18cm baking tin;
Happy baking!
=============================== 
Хобби
trong tất cả các youtuber hướng dẫn làm bánh thì em thích chị Việt An này nhất: giọng nói dễ nghe, truyền cảm và là người rất để ý tiểu tiết, chính cái tiểu tiết ấy nếu không làm đúng sẽ làm bánh ko tốt. Thực sự rất đáng đồng tiền mạng để "cày" kênh của chị^^. Chúc chị nhiều sức khoẻ để ra những chiếc video ý nghĩa như này ạ, chúc kênh của chị ngày càng phát triển nghen^^.
Cám ơn bạn . Mình đã học cách hướng dẫn của bạn và đã thành công lần làm đầu tiên. Bánh mềm mịn ,rất ngon .
Co da lam Theo nhieu cach , cua nhieu nguoi , nhung cach cua Con la THANH CÔNG nhat , banh rat min va ko kho , bo vao mieng la tan ngay , rat cam on Con
Cảm ơn b đã hướng dẫn rất tận tình.
Kinh nghiệm b chia sẻ rất thực tế và hữu ích. Các Video về bánh bông lan của b mình làm theo thấy rất dễ và đã thành công.
E thích các vid chị hướng dẫn ghê. Chị hướng dẫn từ tốn, rõ ràng mà quay cũng đẹp nữa
Đây là công thức bánh thứ 2 chị làm theo VA và cũng ưng như bánh basque burnt cheesecake vậy, bánh xốp ngọt vừa. Chị thích bánh bông lan bơ nhưng lại không thích loại đặc như pound cake, tìm mãi công thức bánh kiểu này mà giờ mới thấy. Cảm ơn em nhiều nhé.
Bánh trông ngon và hấp dẫn quá , mình sẽ làm thử ngay thôi ,cám ơn em đã chia sẻ 😍
Trước giờ chị làm dạng bông lan rất nhiều nhưng bánh vẫn ko ổn định, nay mới biết đc Video của em hướng dẫn chi tiết cẩn thận cách đánh trứng nên bánh làm ra đẹp ngon ổn định , cảm ơn em nhiều nha đã chia sẻ 👍💐🌺
Cám ơn e Việt An nhiều đã chia sẻ bí quyết làm bánh ngon nè! 😋😍
Cảm ơn bạn rất nhiều , đã chia sẻ công thức làm bánh này, mình sẽ làm cho cả nhà ăn
,
Cảm ơn bạn đã chia sẻ về cách làm bánh 🐄 bông lăn rất ngon.
Em đã làm thành công ngay ở lần đầu tiên với công thức này c ạ. Sáng xem xong em bắt tay làm luôn, bạn bè bố mẹ em đều khen mềm mịn và thơm. Cảm ơn c nhiều ạ
E ơi làm nướng bằng lò vi sóng có ra giống vậy ko e
Việt An ở Sing hướng dẩn làm bánh Bông Lan bơ & cắt bánh sao cho đẹp rất chi tiết .Cám ơn bạn nhiều & chúc một tuần mới nhiều an vui .
Vừa làm xong ngon quá chừng thanks ad 😍
Mình đã làm thử ,bánh ngon , cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức
Trời ơi mình k thể tin được luôn, mình mê bông lan lắm luôn mà k bao h dám làm, vì đọc nhiều bình luận bảo làm bị thắt eo, ướt đáy, vv.... bữa giờ tham khảo đc công thức của Việt Anh, mình liều làm thử, bánh ra lò quá tuyệt luôn, k 1 lỗi lầm gì cả, làm theo cách đánh trứng của VA, thành công tuyệt đối k lệch đi đâu đc luôn. Cảm ơn VA rất rất nhiều luôn, bánh quá ngon, ai ăn cũng khen hết ạ. Mà sẵn đây VA cho mình hỏi bánh này làm cốt bông lan trứng muối đc k nhỉ, mình thấy bánh ăn k đã quá ngon rồi
Mình xem cách b làm mấy lần và làm theo bánh rất ngon, bánh mềm thơm nhẹ tan trong miệng và ko nghẹn. Thanks b nhiều nhé.
Làm bánh này mình k nướng cách thủy có dc k.
Cảm ơn Việt An nhiều. Mình làm theo công thức của Việt An và đã thành công.
thèm bánh gì là lên kênh chị Việt An, vì công thức và hướng dẫn làm đều thành công🥰
Bạn chia sẽ cách làm bánh bông lan bơ thật chi tiết và dễ thực hiện. mình sẽ làm thử cám ơn bạn nhiều nhé
Cảm ơn chị đã chia sẻ những video làm bánh với nhiều cách khác nhau. Em đã làm và cho ra những mẻ bánh ngon. Chúc chị và gia đình nhiều sức khoẻ ạ.
Cảm ơn bạn, mình làm theo công thức này nhiều lần, lần nào cũng ngon!
Dễ làm còn ngon nữa cảm ơn chị đã hướng dẫn👧👧
Mình đã làm theo công thức của bạn và đã thành công. Cám ơn bạn 😊
Cám ơn b nhiều nhé, xem xong rút ra rất nhiều kinh nghiệm...
Bạn hướng dẫn cách làm bánh nhiệt tình quá thank you😍
Cảm ơn công thức của chị. Em đã làm và thành công. Vị bánh rất thơm mùi bơ và mềm mịn. Lúc đầu em nhìn công thức ko dùng vani cứ sợ bánh bị tanh mùi trứng nhưng nướng xong thì ko bị tanh chút nào mà rất thơm mùi bơ. Em cảm ơn chị nhiều 🥰🥰🥰
Cảm ơn chị, em đã làm thành công ngay lần đầu tiên.🙂
Hôm nay cày clip của bạn, hồi mình mò làm bánh thì kênh bạn chưa có. Bận bịu mấy năm trời bây giờ mới có thời gian quay lại làm bánh, ơn giời gặp kênh bạn chia sẻ chi tiết tỉ mỉ quá. Xin cám ơn bạn rất nhiều nhé
e mới làm theo công thức của chị và thành công mỹ mãn luôn, vui quá!!! Cám ơn chị nhiều! Mong sẽ làm được thêm nhiều món ngon theo công thức của chị chia sẽ ạ
Bạn ơi có làm nóng lò trước khi nướng k bạn. Có dùng cả 2 lửa trên và dưới nhiệt độ bằng nhau k bạn
Cảm ơn Việt An, hướng dẫn rất tận tâm, yêu thích kênh của bạn
chị hướng dẫn chi tiết quá ạ em làm và bánh thành công, em đã làm thử những recipe của ng khác nhưng bánh k đc ngon cảm ơn chị
Chị ơi nếu em dùng khuôn 16cm và thành khuôn cao hơn của c thì sẽ nướng lâu hơn và hạ nhiệt xuống 1 ít phải k ạ
Bánh siêu ngon luôn Việt An ơi i love u 😘😘😘😘
Hướng dẫn rõ ràng cám ơn bạn nhé . Nhìn ngon quá
Cảm ơn chị,sau 2 lần em đã làm thành công mừng ghê á 😊😊
Mình xem rất nhiều kênh.nhưng nói về bánh bông lan bạn này làm ok nhất.
Bạn nướng bánh rất mịn ,nhìn rất thơm ngon và hấp dẫn.👍👍👏👏❤️❤️
Rất cảm ơn bạn nhé, có những thứ rất khác các youtuber khác khi làm bánh bông lan đỏnh đảnh này nhưng rất thành công nha
Cảm ơn Việt An đã hướng dẫn chi tiết . Mình đã làm thành công , bánh rất ngon .
Bánh rất ngon. Cảm ơn bạn đã hướng dẫn rất chi tiết. Giọng bạn dễ thương ghê.
Nhìn đẹp và thấy đơn giản mình sẽ thử cách này
Công thức rất rõ ràng, cám ơn bạn
Cho e hỏi là mình nướng cách thuỷ nhưng phần nc đổ vào là nc nóng hay nước nguội ạ.với lại có cần set lò trước tầm bao lâu ạ có cần bật đảo nhiệt hay bật chế độ nướng trên dứoi ạ
Cám ơn Việt An đã chia sẻ công thức , chị vừa làm thử và bánh rất thành công, soft and tasty , not too sweet 👍
Cam on ban
Trời ơi mình vừa nướng xong. Lần đầu tiên làm bông lan luôn, thành công mỹ mãn. Mềm mịn mà muốn tan trong miệng í... Thanks An nhiều 🥰
Bạn làm bánh có bị tanh ko
@@phuhungnguyen6031 ko bạn, bánh mịn lắm. Mình thử bằng 2 dụng cụ đánh, 1 que thưa và 1 phới lồng. Cách phới lồng thì bánh nở cao hơn, ít mùi trứng hơn
Bạn ơi ! Cho mình hỏi trước khi nướng có phải làm nóng lò trong bao nhiêu phút o và nước đổ vào có cần nấu sôi o và nhiệt độ lúc khởi đầu có cần để cao o cảm ơn bạn thật nhiều
Cách Làm banh bông lan thật tuyet👍👍
Rat la thơm ngon . Chi da lam thanh cong ngay lan dau tien . Cam on em rat nhieu nha
Nhìn bánh ngon quá. Cám ơn bạn đã chia sẻ
Rất thích kênh của em! Cái bánh nào cũng rất ngon và chi đều làm theo!
Rất cảm ơn em!
Chị ơi em dùng bột mì hoa ngọc lan + với bột bắp được không ạ
bạn ơi nếu không dùng máy đánh trứng thì liệu bánh cố xốp được không ạ?
Có loại bông lan nào k làm trứng k chị. Chỉ e với cảm ơn
Video rất hay và bổ ích. Thanks chủ kênh ^^.
Chào chị. Nếu em k có lò nướng mà dùng lò vi sóng k có lửa dưới thì có làm bánh dc k chị
Hay quá em ơi , chị nhất định sẽ thử , cảm ơn em
Cam on con da huong dan tan tinh ,co lam theo cach nay cua con thanh cong va rat ngon .Cam on con nhieu .😀😀😀
Nhìn ngon quá mình sẽ thử cảm ơn bạn 💕
Cảm ơn con nhiều nha, hấp dẫn quá
Đã làm và thành công.cám ơn chị rất nhiều
Chị ơi máy đánh trứng của em công suất lớn ạ . phải đánh trứng ntn cho bánh dễ ổn định ạ ? Bánh em làm thường nổi cao nhưng mau xẹp ạ
Banh nhin ngon qua !!!
Cam on Chau !!!
Chuc Chau suc khoe
Viet An dễ thương wa',hướng dẫn tận tình chị rất thích em!👍💯😍
Em cảm ơn chị nhiều nhé ❤️
Chị ơi nếu nướng nckd thì có cần cách thuỷ ko, tức là cho nước vào khay dưới ạ
Cảm ơn bạn đã chia xẻ. Lò nướng có cần mở quạt không Việt An ?
Dạ nếu dùng khuôn 20cm thì phải thay nhiệt và tgian như nào ạ? Mong chị chỉ em
Bạn ơi khi nướng cách thủy mình chuẩn bị lò 150 *c trước. Rồi cho nước vô . Thì hơi nước nóng tỏa lên làm hạ nhiệt độ trong lò xuống . Vậy mình để nguyên hay phải chỉnh nhiệt lên cho đúng 150* c ạ . Mong đc phản hồi. Cám ơn ạ
Chào bạn, bánh này của bạn có thể chia vào khuôn cup cake nướng đc k ah
Cho mình hỏi nếu công thức này nhưng nướng thường ko nướng cách thuỷ được ko ạh... Thanks bạn💗
Chị ơi cho e hỏi dùng trứng vịt thay trứng gà được không ạ
Tuyệt vời.Hy vọng sẽ làm được giống bạn.Thanks
Cam on ban huong dan lam banh bong lan ro rang de hieu minh se lam thu
Cảm ơn chị ạ.mot chuỗi bánh bò lăn.hi vọng chị sẽ có một chuỗi bánh bò truyền thống của Việt Nam a
Ban rat kheo tay , cam on ban da chia xe mot cach tan tinh
Hi bạn, m muốn làm vị cacao thì tỉ lệ bột trog ct ntn nhỉ
Bánh này có dùng để trét kem làm bánh snh đc k ạ?
chị ơi, nếu mình muốn bánh bớt ngọt 10g đường thì mình giảm đường ở lòng đỏ hay lòng trắng ạ?
Chị làm thêm nhiều món nữa đi ạ. Em đã làm theo chị nhiều món và rất ngon
Mình làm bánh lần đầu thì nên chọn lò nướng loại nào vậy chị
Cho mình hỏi muối bỏ vào là muối nở barking power hay baking soda vậy?
Thank you for the well presented video. You one of the rare one to put timing. Very good idea. I don't understand Vietnamese but I understand yr video.
Thanks, glad that you found my video helpful. Enjoy baking :)
Chi oi, em muon lam banh to hon, gap doi cong thuc thi nuong bao lau?
Mình vừa làm hôm wa lần đầu thành công, rất thơm ngon, cám ơn bạn nhìu lắm
Loại bánh này chị có lời khuyên gì cho lò electrolux với lượng nhiệt trên quá cao không ạ. Mong chị giúp e ạ.
Cho chị hỏi lúc bánh chín vẫn để trong lò nướng thêm 10 phút thì mình có cần mở hé cửa lò hay lò vẫn đóng vậy em Việt An?
C ơi. Nếu thay đổi kích thước khuôn thì tgian bà nhiệt độ nướng thay đổi như thế nào ạ?
Quá đẹp luôn chị ơi
Chị ơi cho e hỏi bánh này mình làm cốt bánh kem đc k an
Này làm cốt bông lan cho bánh kem đc ko b ơi ? Tks b
Chị cho e hỏi. Có thể dùng tinh bột bắp đc k ạ??
Chị mới làm bánh vanilla sponge cake do em chỉ xong trong video khác. Bỏ thêm trái cây khô & nuts. Dễ làm và rất ngon! Gia đình chị rất thích 👍👍. Cảm ơn em!
Hi bạn ơi , cho mình hỏi, đường bỏ hết vào lòng trắng và bỏ 1 ít vào bộ thù khác nhau chỗ nào vậy ? Đánh lòng trắng bông mềm hả bạn
Chị ơi em đã làm theo công thức này của chị và đã rất thành công. Nếu mình muốn làm nhiều hơn thì nâng số lượng bột và trứng luôn hả chị?
Cho e hỏi nếu e dùng bằng nồi cơm điện thông thường đc ko c?
Mình dùng bánh này làm cốt bánh kem luoin được k e?
E ơi , chị ko có cân điện tử, e có thể qui đổi ra tbsp hay ml được ko em ?
Chị ơi cho em hỏi, nếu em ko thích lòng đỏ và thay bằng nước được ko ạ
Nhìn ngon quá. Thử làm xem sao
Bạn oy
Bánh này mình có thể bỏ sữa luôn ko ạh
Và phần bột mình thay thành cake flour đc ko bạn