Сюрстрёмминг - полное руководство. Surströmming - complete guide.
HTML-код
- Опубликовано: 10 июл 2017
- В видео представлен наиболее полный обзор и руководство как нужно есть шведское национальное блюдо - сюрстрёмминг. Июль 2017, Елливаре, Швеция.
The video presents the most complete overview and guidance on how to eat the Swedish national dish - Surströmming. July 2017, Gällivare, Sweden.
человек проявил уважение к культуре другого народа. достоин уважения.
Если бы эти народы проявляли такое же уважение к нашей культуре...
А какая у вас культура / налакаться водяры , отпиздить жену и соседей что послабее ,сесть за руль и переехать беременную женщину,и за взятку остаться на свободе / Нет ,не надо ,живите своей жизнью .
Не надо судить по себе. Наша культура это Пушкин, Достоевский, Толстой, Чайковский, Рахманинов и масса других примеров. Хотя что я объясняю человеку, который даже в публичном комментарии не может обойтись без мата.
@@genadontsov2806 откуда такие обширные познания нашей исконно русской культуры!!!????
@@genadontsov2806 судя по вашей отписке по поводу нашей культуры, то Вы чрезвычайно культурный человек или субъект!!
Единственный адекватный едок сюрстрёмминга в рутубе.
Спасибо)
Я, наверное, отношусь к тем единицам, которым больше по душе подтухшая рыба. Случайно узнал про сюрстрёмминг, захотелось попробовать. Блин, банка 3000 рублей стоит в интернете ;-) Икра с родной Камчатки дешевле стоит. Alex, сможете ли вы показать аутентичные, применяемые и поныне, способы приготовления этого сюрстрёмминга? Живу сейчас в Калининградской области, с салакой проблем не будет ;-)
Если я правильно понял, вопрос, как приготовить сюрстремминг в домашних условиях? Не думаю что это возможно, по-крайней мере не слышал чтобы кто-то так делал. Хотя, тема интересная для стартапа в условиях импортозамещения...)
У Discovery есть видос, где технологический процесс на этом заводе показан.
ruclips.net/video/LQATDyIkUDA/видео.html
Единственное что могу подсказать, это у нас есть история под названием "омуль с душком". Он образуется сам собой к концу 3 дневной поездки летом на поезде с озера Байкал, откуда люди пытаются привезти рыбу))
я довольно много ел рыбы коми-посола («Печорский посол»), ферментированная речная рыба (сёмга, язь) с сильным запахом, сначала воротило, потом приловчился и надо сказать - вкусно. т.е. традиции такие есть и на русском севере.
Наконец-то нормальное видео про сюрстреминг без блевотины. Давно мечтаю отведать это блюдо. Спасибо, автор!
Вот это единственный и грамотный ролик что я видел,после которого захотелось попробовать этот деликатес.Браво!)
Удачи
На самом деле в первый раз его грамотно есть как раз с водкой. Причем вначале просто грамм 200 выпить, а потом пробовать запивая водкой. Когда появится привычка - можно и так.
Только обязательно видос выложи 😂
Видео походу порезано в стратегических местах, а такого напряженного лица при употреблении еды я еще не видел в свой жизни:)
andrey guild ахаха как по минному полю человек идёт, с таким же напряжённым лицом
Даже забыл к чему помидорку нарезал. Отшибло память от избытка ощущений, неполный обзорчиек получился.
заметил!!! Вырезан возможно главный момент
Я завтра буду его есть
мужик, ты держался мужественно, молодец. не то что те другие русскоязычные блогеры на ютюбе
:-)
Самый приятный обзор на сюрстрёмминг из всех, что видел. Спасибо, автор!!!
Живу в Швеции и не встретил еще шведа , который столько знает о Сурстремминге, сколько знаете вы. Спасибо за очень информативное и интересное видео.
Привет! Спасибо за обзор, очень душевно! Тоже очень хочу попробовать, уверен, вкусно)
Спасибо огромное за ролик!
Хотя, я и не собирался пробовать этот деликатес))
Но в Вашем видео достаточно много интересного о самом блюде и о истории!
Спасибо. Лайк и подписка!
Даа, по выражению лица всё уже стало понятно:)))! Но молодец, сдержался!!!
:-)
На какой минуте ? Что-то я пропустила
Блевонтин за кадром остался
Когда человек что-то долго жуёт, значит что-то пошло не так...
А заготовленные помидоры? Или необычный вкус и запах отбивает память?
Присоединюсь, сенсорный шок и потеря ориентации и памяти на лицо.
Да он и про рыбу собственно чуть не запамятовал)))
🤣😂
Я не люблю даже обычную солёную рыбу, а мнение об этой поменялось после этого видео. Мне кажется, что вся суть этой рыбы в том, что её нужно правильно открывать и правильно употреблять. Понятно, что это некий рудимент, т.к. нет дефицита соли, но как деликатес вполне. Спасибо.
Рыбу промывают водой , режут на кусочки, кишки выбрасывают. засыпают мелко порубленным луком репчатым и заливают подсолнечным маслом. Не менее 12 часов и до суток так она лежит. Потом можно есть и только СТРОГО с вареной картошкой. И подсолнечное масло в картошку. Ничего не воняет вкус отличный, похож на вкус вяленой рыбы .
Спасибо.Отдельное спасибо - за АДЕКВАТНОСТЬ!!!
Спасибо за внимание)
Запивать нужно кислым молоком, для супермегаощущений...
))))В точку!!!
😆😆😆
Сюрстремоощущения))
Надо запивать комысом
@@Aidos_8 с молоком топленным
супер обзор! аж самому захотелось попробовать!
Спасибо за обзор и за историю. Было интересно и приятно смотреть.
Так тщательно выкладывается лук с картошкой, то сразу чувствуется, что момент с "вкусняшкой" оттягивается на сколько можно 🤣
Понравилось. С чувством, с толком, с расстановкой, без паники.
Самый лучший обзор этой отравы
сегодня кушали сюрстреминг,в начале посмотрели видео этого парня,и да вполне нормально под виски,на руском ютубе это самый адекватный ролик про сюрстреминг.
Масло, сметана, овощи. В общем, видео о том как съесть кусок говна и не стругануть.
такое сочетание с сюрстреммингом получается гораздо вкуснее, чем наши родные селедка с картошечкой и луком
@@user-bu3iy1os5c да ладно не ляля
@@user-bu3iy1os5c Чувак,я ел это.Поверь,картошечка с селедкой просто намнооооого приятней!
Давненько уже мечтаю попробовать. Люблю "медвежью" рыбку :)
Наконец-то настоящий интересный обзор.
откроет банку на 8:30
спасибо огромное от души
От души бро
Первый раз, когда захотелось попробовать ))
Спасибо за видео!
Молодец! Отличный обзор!
Адекватно красиво!!!спасибо огромное
Очень приятно слушать грамотную речь!
Спасибо
Нормальный бутерброд, попробую как нибудь сделать, только тухляк этот на норм.селедку заменю
Роман вот кстати да, полезный рецепт надо тоже попробовать с нормальной селёдочкой
По сути мини-шуба...
Молодец! Всегда надо относиться с уважением к местным традициям.
Спасибо парниша! Было интересно!
спасибо ,очень приятно вас слушать,хотя казалось бы,еда явно не пахнет аппетитно.
Действительно, единственный хороший обзор на сюрстрёмминг. И просто хороший сам по себе, спасибо, так атмосферно. Хорошо, что в конце улыбнулись. Значит, это не было тяжёлым испытанием, а просто для фана ))
Спасибо)
Самый адекватный МУЖСКОЙ обзор на этот деликатес, из всего того что предлагают на Ютубе! Спасибо!
Спасибо за внимание)
Лучшее видео про такой посол салаки. Спасибо автору, спокойно, размеренно, без матов. А то смотреть не возможно, открывают, тут же носами лезут и потом по 5-10 рыгают на камеру. Захотелось попробовать, но цена в РФ нереальная ))) У нас печорский посол наверное похож.
Не гони на Печорский посол!
Спасибо за адекватный обзор!
Хорошее видео. Понравилось особенно выражение лица автора когда он попробовал и стало ясно это блюдо на большого любителя!)))
Лежит в холодильнике, пока не отважился, спасибо за отличный рассказ, надо будет попробовать.
Андрей Иванов не забудь потом холодильник поменять
В итоге я его подарил :)
Алексей, спасибо за толковое повествование, не знал! подписка +.
Замечательно и грамотно о сюрстрёмминге! Спасибо!
это лучшее видео о сюрстрёмминге!!!
Очень грамотно. Спосибо за видео и обучение!
Молодец Дядя, Всё просто без пафоса!!!👍👍👍
Сам живу в Швеции! 3-раза покупал 3 раза клал на пробу _)
с прибором...
Спасибо за просветительское видео! Наконец-то, ясно, как шведы его едят и почему их при этом не выворачивает.
Спасибо. Рад что кому-то полезно)
Видеообзор хороший и песня в начале классная!
Спасибо!
Единственный блогер адекватно оценивший этот деликатес.
Остальные только плюются.
Так и тут блогер плюется, вы просто между строк не видите, интеллигентный и спокойный человек, вот и все.
какой деликатес это тухляк конченый
Стопроцентный лайк за выдержку. 👍👍👍 Как-то меня кореш из Баргузина попытался омулем с душком накормить, у них это излюбленное блюдо, я не смог съесть, а он хавал с удовольствием.
Начал смотреть сразу лайк...👍
Нормально снял, молодец. Думаю тоже смогу теперь поаробовать.
Спасибо за видео. Такая же банка пол-года в холодильнике лежит.
Микола Цюзь уже готова
Вот, просто и со вкусом, ничего лишнего, все по теме.
про помидоры забыли) а вообще понравилось, редко встретишь видео, где люди хотя бы пытаются оценить этот деликатес, а не просто поблевать на камеру. жаль в россии его не найти, очень охота попробовать( сколько такая банка там стоит?
60 крон в среднем.
Неделю назад за 40 покупал, но видел по распродаже в Coop за 16 крон (баночка немного другая). Но дороже 100 крон не видел.
Как это не найти если в Киеве он есть? Думаю у вас тоже где-нибудь можно достать в мегамаркетах или по инету.
Fugas SPB 78 RUS Вот вот. У нас за эти деньги можно 10 кг мяса взять, а не банку тухлой (ой, ферментированной) селёдки.
Пойти чтоли,в Сбере ячейку арендовать?🤔
СУПЕР
Очень позновательное видео.Немного мешал шум машин, на заднем плане,а так,очень даже не плохо.Буду ждать ещё видео такого плана.
Кроме Вустерширского соуса,еще Тайский рыбный соус делается методом ферментации рыбы. А за видео спасибо, просто нужно знать,как правильно есть)))
Мне даже захотелось попробовать!!! Обязательно куплю!!!;-)
Адекватно, понятно, достойно.лайк
Захотелось попробовать даже))) отвращение к данному продукту пропал автоматом)) Респект автору ! палец вверх!
Спасибо)
Как говорится, один палец вверх и два пальца в рот :)
После вскрытия банки вопрос про отвращение будет пересмотрен... Деньги на ветер. Очень не многие решатся это попробовать.
Yoare doing it al right, first on the inter net, thanks.
Класс, очень интеллигентно👍
Автор человек высокого самообладания! Его только глаза выдали.
16:53 магическое исчезновение последнего кусочка
Молодец!!!! без матов серьёзный ocтался до конца ролика
И отключив камеру ,он побежал блевать )))
Просто железные нервы у чувака!
Помидорки так и остались не тронутыми. Их с лучком чередуют или забыл добавить в бутерброд?
Хотелось бы попробовать...
"О,да" "невероятно"-имеется ввиду, что за г...о я ем?Или как?Автор молодец, снято очень корректно.
если бы никто не ел, то никто бы не продавал. Ничего необычного, если ему понравилось
What music is that in beginning
Спасибо! Еще во Вьетнаме й Корее делают соус ферментированный. Рыбный. Каплй достаточно что бы предать вкус блюду. Но запах от концентрата- бодрый. Соус этот входит в состав знаменитого Кймчхй- ферментированных овощей. А что там пьют? национальный алкоголь- расскажите вообще про скандинавскую кухню.
Не заметил,что ел с удовольствием.Ну хоть не побежал в кусты.Думаю,что это еда на очень большого любителя!
Так и есть. И уж точно это еда не на повседневку. Никто не завтракает С-гом и не берет, например, в поход и, почти никогда не увидишь во время застолья. Раз в год, как я понял, в основном в августе, могут себе позволить, поддержать традиции. Или, например, если гости, кто ни разу не видел, чтобы было чем удивить... И никто не усердствует очень. Съели по-кусочку, и дальше бухать! )
Это чисто техническая пища для выживания в походах. Это можно сравнить с бычьими глазами. Когда жрешь, то желудок норовит выплеснуть эту тему наружу, но в условиях голода и холода рыбий жир поможет не умереть.
Всё то оно так и адекватный и сдержанный только один вопрос ? сколько раз бегал блевать столько сколько вырезок было или больше? :)
Огромное спасибо за информацию,сижу ем эту сельдь,ничто так, сначала необычно,а потом просто сельдь
Блин а мне нравится если честно!
Пейзажи конечно шикарные на заднем плане)
Спасибо за видео! Вопрос - а много ли можно съесть такой рыбы? А если её есть без хлеба с маслом?
Пожалуйста! Много точно не съедите, я съел тот бутерброд и добавки не хотелось...)
Понятно =) Спасибо! У меня лежит в холодильнике точно такая же банка, так что я теперь понимаю что меня ждёт =)
Как я понял, у этой истории в наши дни больше церемониальное значиние чем прикладное. Никто в Швеции не есть сюр-нг чтобы наесться. Скорее как дань традициям, или чтобы удивить\развлечь гостей\туристов, подчеркнуть свою принадлежнось к шведским традициям\канонам...
Ну просто если это вкусно, то можно съесть больше, чем одна рыбка =)
Можно, но на первый раз я бы не советовал вам горечиться)))
отличное видео.все рассказано очень грамотно и спокойно.без вяканья и блевания.
A pomidorchiki dlia chego ?
Ой , а чевой то вы с лица переменивши , может заболевши ? запивать нужно керосином , а стол придется пустить на дрова , а что делать ?
Расскажите, для чего оно надо?
Алекс, спасибо за достойное видео. Я до сих пор не рискнула попробовать surströmming. Я тоже живу в Елливаре. Возможно есть разные вариации бутербродов с surströmming. Но моя шведская семья не ест это с knäckebröd. У вас же лежал на столе tunnbröd. Я думала вы сделаете рулет с картошкой, луком и сметаной. Так едят мои шведы.
Спасибо за содержательный комментарий, Инна. Вы очень внимательный зритель! Wrap c tunnbröd абсолютно имеет место быть, тоже пробовал в таком виде, мне нравится, но в видео включать не стал, и так долгое получилось. Вам обязательно нужно попробывать, напомните своим что 20 августа все порядочные шведы едят сюрстремминг и соберите сюрстремминг стол))) Приятного аппетита)
Жаль раньше видео это не видел, ел с чёрным хлебом водочкой запивая. Эти ощущения так не передать. Может если удастся следующий раз , попробую по другому.
Молодец мужик. А то почти все ютуберы, которые пробовали эту рыбу, чуть не блюют. И это неприятно видеть. А тут всё объяснил.
молодец дядька !!
Аж, слюнки потекли !!!
О да. Невероятно. ))))
А как на счёт того что её промывают от рассола ?
Можно и так. Рыбу промывают, выкладывают на тарелку и подают к столу, а банку с рассолом уносят как можно дальше. Тогда вообще ничем не пахнет.
Уже полез писать и увидел, что есть уже молодец )
Alex Belovsky, Благодарность прежде за столь пикантный, и весьма исчерпывающий показ, рассказ и дегустацию скандинавского кушанья и, хотелось бы в будущем, если это возможно, увидеть и услышать от вас отзывы о исландском деликатесе, таком - как ХАКАРЛ, кусочки специально протухшего мяса полярной акулы. Считают продукт профилактикой онкологическим заболеваниям.
Я и обычную промываю, а тут(да на каждом видосе) жрут прям из говна. Но я таки повар по одной из специальностей и достаточно брезгливый человек на общепит..
не можно, а так у и нужно есть. эта вонь только испортила бы все застолье
Тоже помидоры люблю!)
А помидор для красоты должен лежать?
А помидор? Смотреть на него когда ешь?
судя по лицу не очень понравилось
Где можно купить этот деликатес?
невероятно...))) букет вкусов и запахов...))))
Чем больше слов, тем дальше от снятия пробы сюрстрёмминга. Познавательно. Надеюсь, что автор выжил!. Удачи ему!
Алекс, очень интересно, после употребления появилось желание попробовать когда-нибудь ещё раз?
славян я , обязательно, таким же погожим летним днём, в компании хороших людей - обязательно отведаю)))
@@alexbelovskiy9157 Спасибо за ответ! Значит вкусно! Теперь загорелся попробовать!)
Только я не совсем понял - при чем тут нарезанные помидоры?)
А еще раз попробуете это, или это было первый и в последний раз？
Непременно, при первом же удобном случае!