素食高蛋白料理，毛豆炒鮮腐竹。一次分享三種做法

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食材表：
毛豆莢 300公克 （或直接買毛豆仁100公克）
鮮腐竹 70公克（改用乾腐竹約25公克，需泡水備用）
如果增加口感：
鴻禧菇 1朵
不吃速食，炒葷的，先爆香：
豬絞肉 100公克
大蒜 ２顆 切末
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菜單研究所分享的理念是「把健康飲食變得更簡單」
從一般的便當備餐、減肥餐，到疾病的飲食需求
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#素食 #高蛋白 #腐竹 #毛豆

[@8005momo]

好介紹🎉

[@ZN_R]

喜歡這種簡單食材的變化，三種作法剛剛好，謝謝～

[@menustudy]

謝謝支持

[@刘德華-g3n]

都是科技与狠活

[@jolala4818]

只買到乾付竹 怎麼辦

[@menustudy]

泡水就好，一樣的意思。鮮腐竹口感比較好。

[@ronnychen]

不用腐竹，用豆皮可以嗎？

[@menustudy]

也可以喔！

[@MrEdwin-e7z]

請問這種炒一道料理
每份量的營養成分怎麼計算？

[@menustudy]

謝謝提醒，我會再補充營養資訊

[@演裕]

感恩素食

[@annielee2172]

Great recipes

[@avonliao9140]

請問鍋具品牌是什麼？

[@menustudy]

Woky

[@avonliao9140]

@@menustudy 謝謝

[@小程程茉曦]

沒試吃😅

[@menustudy]

一定好吃的啊～哈哈哈

[@sundaysunday9351]

謝謝分享

[@menustudy]

謝謝支持