통영에서 직접 굴 사업 하신거니 여쭙겠습니다. 캐나다 사는데요 한인마트에 가면 한국에서 냉동포장된 굴을 삽니다. 이 제품들이 다 세척이 되어 나온건지, 생 굴 무침 해먹을때 해동과정에서 나오는 수분은 버려야 되는지, 또 행구어서 먹어야 되는지 궁금합니다. 알려주시면 감사하겠습니다
종종 파는 굴국법이나 죽 등에서 굴의 흰 부분이 누렇게 된 것들이 있어요. 끊인건데도 맛도 뭔가 더 비릿한게 싱싱하지 않아보이고.. 왠지 유통기한 지난 굴을 사용한 것 같아서 불안하던데, 색깔이 누렇게 된 건 왜 그런걸까요?? 싱싱한 것과 안 싱싱한 것의 차이도 알려주세요~그거 보려고 들어왔는데 그 내용은 거의 없네요 ㅠ
굴의 먹이인 플랑크톤의 색에 따라 굴이 우윳빛, 갈색, 초록색, 빨간색 등의 색을 띨수 있으며 인공체모인지 자연체모인지에 따라 차이가 나는 등 여러 이유가 있습니다. 굴은 상했을 경우에는 심한 악취가 나므로 냄새가 나지 않는다면 안심하고 드셔도 됩니다. 또한 덜 싱싱한 굴은 살이 퍼져있으니 참고부탁드립니다 :D
11일에 삼계탕을 주문했는데 플라스틱 반찬통에 굴이 왔어요. 굴맛을 즐기지 않아서 그동안 멀리 했는데 아까워서 오늘(13일 현 시각 14:10분 즈음)두 개 정도 먹었습니다. 최대 1-2일 내 섭취해야 한다해서 걱정이 되네요. 굴맛을 잘 몰라서 어떤 맛이 상한 건지 잘 모르겠어요. 굴에 초고추장을 둘러왔는데 미생물 번식.. 괜찮을지 걱정이네요..
안녕하세요. 백년밥상입니다. 통영 산지 직송 굴 구매를 원하시는 분들은 아래 링크로 들어와 구매 해 주시면 감사하겠습니다.
www.100bs.kr/
👍!
홍녀사 굴하루 섭취량은 얼마얘요.?
겨울 가까워지니까 굴국밥 너무 생각나네요 너무 좋은 정보인거 같아요 목소리도 좋으시구 ㅠㅠ
저번주에 친구가 줘서 까다가 손을 다쳤는데 까는 방법도 알려주어 고맙습니다~~~^^
저도 굴 너무 좋아하는데 겨울철에 제격이죠*~^매생이 굴 국,굴밥,굴전 넘 맛있구요^^유용한 정보 감사 드려요.❤❤👍👍👍
통영에서 직접 굴양식을 하며 박신장을 운영하고 있습니다 잘모르시는게 테두리가 까맣다고 좋은건 아닙니다 테두리가 까만거는 인공채묘로 키워 수하식으로 달면 검은거구요 자연채묘로 수하식으로 달면 검은것도 나오며 누런것도 나옵니다 그리고 퍼진거는 알을 많이 차고있어 퍼지는겁니다
통영에서 직접 굴 사업 하신거니 여쭙겠습니다.
캐나다 사는데요 한인마트에 가면 한국에서 냉동포장된 굴을 삽니다. 이 제품들이 다 세척이 되어 나온건지,
생 굴 무침 해먹을때
해동과정에서 나오는 수분은 버려야 되는지,
또 행구어서 먹어야 되는지 궁금합니다.
알려주시면 감사하겠습니다
@@healthinspector9580 한국에서 수출하는 굴은 대부분 세척이랑 하고 외국업체에서 꼼꼼하게 체크하고 있고 해동해서 생으로 먹는건 비추 드립니다 가열해서 국이나 튀김용으로 드시는게 더 좋습니다
@@굴따는남자
답변 주셔서 정말 감사합니다. 잘 활용 하갰습니다👍
냉동보관한 굴을 냉장고에 해동시켰더니 갈색물같은게 생기던데 먹어도 되는걸까요? 냄새는 안나더러구용
@@S.kongsoonakkkkk 되도록이면 안드시는게 났습니다
좋은정보.감사합니다.나이가58세인데도배울점이많습니다.감사드립니다
굴을 엄청 좋아해서 생굴 라면 전 여러가지로 해먹어요~~^^
굴젓 아주 좋아합니다.
밥 한 그릇은 금새 비웁니다.
좋은정보 잘듣고 감사전해요~구독.좋아요~콩.쿵.하고 가요~^^ 날마다 좋은날돼세요.샬롬!
바다굴(하프굴)을 익형석고싶은데 어떻게 익히는게 좋을까요?😊
찜기에 넣고 쪄서 드시거나 에어프라이어에 넣고 구워드시는 거 추천드릴게요!!
생굴은 못먹지만 굴전은 존맛탱구리
늘 좋은정보감사드려요 덕분에 많은도움 받고이써욤~♥
굴씻을때소금밀가루넣는 좋은팁감사합니다 씻은다음 헹굴때는 맹물로 헹구나요?
소금물에 씻은後
2~3번 맑은물로 헹굽니다~
굴이 비닐봉지에 포장되어 마트나 시장에 나오기까지 시간이 하루도 안걸릴까요?
판매자 분은 일주일까진 냉장고에 넣고 드셔도 된다지만
익혀 드셔야지 생으로 먹으면 진짜
운 좋으면 넘어가고 아니면 식중독 ㅠㅠ
오늘 보내주신 전복 잘 받았습니다. 친정식구들이랑 넘 맛있게 잘 먹었어요. >_
마트에서 파는 생굴 세척만하고 날로 먹어도 되나요? 요즘 뜬금없이 굴이 먹고 싶어서요
한겨울에도 먹으면 안되요.
남해안 오염되서 재수 없음 저세상 구경합니다.
@@shigh8778 용기가 없어 아직까지 도전못했는데 저세상가기전 미리 알려주셔서 감사합니다^^ 어릴땐 생굴 많이 먹었었는데 바다가 오염되고 예전같지 않다보니 아쉽네요. 오늘도 좋은하루 보내세요.
굴에 관한 유용한팁 감사히 시청 잘했습니다 🙏🙏🙏🙆♀️
정말 잘배워갑니다~~~
민물🦪(벚🦪)이 있다는 것, 오늘 금시초견 252다. 요즘 🦪철인가요. 마트에 많이 나왔어요. 양념간장으로 굴밥 비비면 맛납니다 😄. 해산생물은 당일 조리 섭취를 원칙으로 하고 있어요. 잘봤습니다. 👍
생굴도 맛있지만 굴전이 제 입맛엔 딱이더라구요.굴국밥도 최고~~제철일때 마니드시길^^
마트에서 파는 굴은 세척시 소금과 밀가루를 넣고 몇분간 담궈둬야할까요?
담가 조물조물 문질러 세척해주신 후 2-3회 헹궈주시면 됩니다 :)
미국에서는 까 놓은냉동굴만 잇는데 회로 먹기는 불안해서 못먹는데...
굴 맛있게 먹는법1 에서 식초나 레몬즙 뿌린뒤에 물로 헹구는건가요?(요리알못)
식초나 레몬즙을 뿌린 뒤 잠깐 재워뒀다 물로 헹궈주세요 !
레몬즙 같은경우는 헹구지 않고 섭취해도 레몬향과 잘어울리니 괜찮습니다!
어릴때 굴을 석화라고 불렀는데 집간장에 끓여서 뒀다가 설날 떡국에 넣어서 먹었는데 생굴은 조금만 많이먹어도 속이느끼하고 안좋더군요.
좋은 정보 감사합니다 🤗🤗
좋은 정보 제공에 고맙습니다 여길 통해 굴 종류도 알게 되었네요
내일 택배오는데 잘 보았습니다 ☺🤗
좋은 정보 감사해요
굴은 잘먹어야 40원이란말도있쟌아요 자~알 드셔야합니다
지나가다 궁금해서요ㅎㅎ
왜 40원인가요?
ㅇㅅㅇ궁금
일반적으로 겨울에 나오는 굴 중에서 양식굴과 자연산굴이 있던데요. 어떤 차이가 있나요?
일반적으로 양식 굴의 모양이 더욱 크고 굵지만 껍데기는 자연산보다 얇은 편이라고 합니다. 또한 자연산 굴의 경우 12월이 제철이며 양식 굴은 2월이 가장 살이 많이 올라와 맛있는 시기라고 하니 참고해주세요. :D
마트에서 판매하는 손질된 굴을 회로 바로 먹어도 괜찮은건가요?
마트에서 판매되는 손질된 알굴,생굴은 당일까지만 회로 섭취하시는것을 권장드립니다!
남해안 오염이 심각해져서 탈날 가능성이 높답니다.
늘 유익한 정보...
감사합니다❗❗❗
생굴은 횟감으로 먹으면 안되나요?
마트에 투명한길다란봉툰에 담아서 파는 생굴사서
씻고 그냥 초장에 찍어먹어도 되나요?
그런내용은 안나와있네요...
생굴은 구입당일까지만 횟감으로 드시길 권장드리겠습니다 : )
드실때에는 세척을 잘하셔서 드셔주세요!
먹어도 돼요. 저는 생굴 먹고싶으면 3봉지정도 사서 초장찍어먹는데 탈난적 없어요. 대형마트가 관리 못해서 상한 굴 팔면 난리나죠.
항상 음식을 눈으로 보고, 냄새 맡고, 입에 넣어보고, 괜챦으면 먹어도 되는거지...
거기서 먹기 찜찜하거나 먹으면 안되는걸 골라내지 못하면,
그게 바로 개 수준이라것입니다
남해안 오염이 심각 하답니다.
전 한 겨울에 대형마트 생굴 먹고 탈난 이후로 안 먹습니다.
@@100bs 유통기한이 적혀있는데 봉지굴을 당일에 먹어야하는이유가 있나요?
종종 파는 굴국법이나 죽 등에서 굴의 흰 부분이 누렇게 된 것들이 있어요. 끊인건데도 맛도 뭔가 더 비릿한게 싱싱하지 않아보이고.. 왠지 유통기한 지난 굴을 사용한 것 같아서 불안하던데, 색깔이 누렇게 된 건 왜 그런걸까요??
싱싱한 것과 안 싱싱한 것의 차이도 알려주세요~그거 보려고 들어왔는데 그 내용은 거의 없네요 ㅠ
굴의 먹이인 플랑크톤의 색에 따라 굴이 우윳빛, 갈색, 초록색, 빨간색 등의 색을 띨수 있으며 인공체모인지 자연체모인지에 따라 차이가 나는 등 여러 이유가 있습니다. 굴은 상했을 경우에는 심한 악취가 나므로 냄새가 나지 않는다면 안심하고 드셔도 됩니다. 또한 덜 싱싱한 굴은 살이 퍼져있으니 참고부탁드립니다 :D
굴은 냉동보관은 나쁘다고
무엇이든 물어보세요 에서 하든데 왜인가요?
해당 방송에서 어떠한 이유로 냉동 보관을 추천드리지 않았는지 확인할 수 없어 답변을 드리기 어려울 것 같습니다. 도움을 드리지 못해 죄송합니다 ㅠㅠ
11일에 삼계탕을 주문했는데 플라스틱 반찬통에 굴이 왔어요. 굴맛을 즐기지 않아서 그동안 멀리 했는데 아까워서 오늘(13일 현 시각 14:10분 즈음)두 개 정도 먹었습니다. 최대 1-2일 내 섭취해야 한다해서 걱정이 되네요. 굴맛을 잘 몰라서 어떤 맛이 상한 건지 잘 모르겠어요. 굴에 초고추장을 둘러왔는데 미생물 번식.. 괜찮을지 걱정이네요..
생으로 드시는것은 피해주시는것이 좋습니다! 냄새에 이상이 없다면 신선도에 큰 문제가있는부분은 아니지만 보관기간이 길었던것으로 보아 익혀드시는걸 권장드립니다!
전 항상 굴을 익혀먹는파 입니다. ㅎ
바닷가 갯바위에 붙어서 자라는 굴은 무슨 굴이죠?
보통 갯바위에 붙어 자라는 자연산 굴은 석화라고 해요!
감사합니다
굴전을 좋아하다가 굴튀김 먹은 후로는 최애가 바뀜.
아.....백년밥상 제품이 있구나 처음 알았네요
11만명이 보고 댓글은 77개 ㅎ
술 안먹는 사람은 어덕해요?
술을 드시지않으 시더라도 직접적으로 들어가는부분이 아니고 찔때 사용하는부분이라 걱정하시지않으셔도 됩니다
비려서 입에도 못대는 굴찔이지만.....좋은정보는 감사합니다 ㅎㅎ
안녕하세요～굴에는 기생충 같은거 없나요?
자연산굴에서는 참굴큰입흡충 류의 충란이 검출된 사례가있다고합니다 : )
반면에 다행히 양식굴에서는 이 흡충이 발견되지 않았다고합니다!
@@100bs 답변에 너무 감사드립니다.해피하셔요～(^^)
그냥 먹어! 없어서 못먹는사람들
많이있어
우리나라 굴은 더럽다는데 진짜인가요?
키울때 세척도 잘 안해서 자기 x 먹고 항생제도 많이쀼린다고.....
깨끗한 바다에서 양식을 하므로 걱정안하셔도 됩니다 ^^
남해안 오염이 심각 하답니다.
그래서 양식 위험 하다고 뉴스에 나욌어요.
🦪먹가 탈났어요 ㅠ
나 오늘 굴이 조개인거 처음 알았다 너무 생굴 들만 봐 가지고 진짜이 나이 먹고 그걸 모르는 내 자신이 한심하다... 나랑 똑같은 경험 있는 사람 댓글 좀...
편집점이 너무 짧아서 글을 못읽겠어여 ㅜ
개선 될 수 있도록 노력하겠습니다!
썸네일엔 "이런 생굴 절때 사지 마세요"라고 되어있는데.. 영상엔 바닷물포장 생굴은 위생적으로 처리된 것이니 안심하고 먹으면 되는다는게 다네요.. 뭘 사지 말라는 건지..
신선한 굴을 고르르는법에대해 말씀드리고 싶었던 부분인데 죄송합니다.
전달이 잘되도록 조금 더 노력하겠습니다 ㅜㅜ
저장용 김치에 굴을 넣으면 별로인데,,
굴은 안먹는게 제일 좋다. 먹어봤자 식중독 걸림 , 운이 좋아야 안걸리는 수준
에? 무슨 그런말씀까지...똑바로 아시는 건가요? 설명이라도 해 주시면 좋겠어요.
계속먹어도 식중독 안걸렸음.. 수고링
생활 하수 무단 방류로 남해안 오염 심각해 생굴 조심 하라고 뉴스에 나옴
굴 자체적으로 식중독 균이 서식하는 생물입니다. 철에 싱싱하거 바로 따먹으면 그 균이 좀 완화되는 거고요. 바닷가 사람들도 다 그렇게 얘기함요. 철 아닐때 바위에 붙어 있는거 거들떠 보지도 말라고 하죠. 독 있다고 ..
여기제목은 왜이렇게 부정적인가요..모두 절대, 하지마라, 사지마라
댓글 101개
뭐지 썸네일 하나도 안나오네.. 낚였다 신고함
영상의 내용 중 좋은 생굴 고르는 법에 대하여 다룬 부분이 있습니다. 썸네일의 의도는 생굴을 구매하실때 수많은 굴 중에 보다 좋은 굴, 맛있는 굴을 고르라는 취지로 제작하였습니다. 저희의 의도와 다르게 보시기 불편하셨다면 다음부터는 더 신경써서 제작하도록 하겠습니다.
생굴 먹으면 절대 안됩니다.
남해안 산지의 무분별한 개발과 생활 하수의 방류로 겨울철에도 바이러스 믾이 발견된답니다.
재수 없으면 굴먹고... 저세상 구경 합니다.
청정 남해 옛말입니다.
전 한겨울에 대형 마트에서 산 굴 먹고 고생해 이젠 절대 안 먹습니다.