ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ /JUICY BURGERS AND VEGATABLES /GREEK CHEF STELLA SPANOU

Ένα απλό φαγητό τα μπιφτέκια αλλά μαζί με τα λαχανικά του καλοκαιρού θα σας δώσουν ένα υπέροχο νόστιμο πιάτο χωρίς πολύ προσπάθεια .
Βurgers are a simple food, but together with the summer vegetables they will give you an excellent dish, with deliciousness and without much effort.
• ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙ...
website chefstellaspanou.wordpress.com
instagram: @Stella Spanou
tiktok: @Chefstellapanou
ΥΛΙΚΑ
700 γρμ κιμά 60 % μοσχάρι 40% χοιρινό
50 γρμ φρυγανιά
1 ξερό άσπρο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 αυγό
Αλάτι
½ κουτάλι του γλυκού από τα παρακάτω
Καπνιστή πάπρικα
Κύμινο
Σόδα φαγητού
Μαύρο πιπέρι
10 φυλλαράκια δυόσμου
1 σφηνάκι νερό
100 γρμ ελαιόλαδο
2 μελιτζάνες
2 κόκκινες πιπεριές
2 πράσινες πιπεριές
2 κολοκυθάκια
Μερικά φύλλα βασιλικού
INGREDIENTS
700 g minced meat 60% beef 40% pork
50 g of breadcrumbs
1 dry white onion
1 clove of garlic
1 egg
Salt
½ teaspoon of the following
Smoked paprika
Cumin
Baking soda
Black pepper
10 peppermint leaves
1 shot of water
100 grams of olive oil
2 eggplants
2 red peppers
2 green peppers
2 zucchini
A few basil leaves