ПОПУЛЯРНЫЙ Торт "СНИКЕРС" ✧ Карамельный Крем Чиз ✧ Sneakers Cake Recipe

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 2 июл 2019
  • #шоколадныйторт #тортсникерс #cookwithkseniya
    INSTAGRAM - cook_with_k...
    FACEBOOK - / cookwithkseniyaa
    VK - club151578938
    Gmail - nikolenko1592@gmail.com
    ***********************************************************
    ВЕС ГОТОВОГО ТОРТА 3 кг.
    РЕЦЕПТ
    На форму диаметром 18 см
    Шоколадный Бисквит
    250 г муки
    300 г сахара
    250 мл молока
    60 г растительного масла
    60 г сливочного масла
    3 яйца
    60 г какао порошка
    10 г ванильного сахара
    10 г разрыхлителя
    1/2 ч.л соды
    1 ст.л 5% уксуса
    Щепотка соли
    Карамельный Крем Чиз
    750 г сливочного сыра
    120 г молочного шоколада
    100 г карамели
    250 г сливочного масла
    200 г варёного сгущенного молока
    250 г солёного арахиса (для начинки)
    (100-150 г сахарной пудры в зависимости от Вашего вкуса)
    Для Шоколадных подтёков
    80 г тёмного шоколада (54,5%)
    80 г сливок жирностью 33%-35%
    РЕЦЕПТ СЛИВОЧНОЙ КАРАМЕЛИ!!!!!!!!!!!!!!!
    200 г сахара
    110 г сливочного масла
    130 г сливок жирностью 33%-35%
    РЕЦЕПТ СЛИВОЧНОГО СЫРА - • Сливочный Сыр "Филадел...
    ШОКОЛАДНЫЕ ТРАНСФЕРЫ - • ШОКОЛАДНЫЙ ДЕКОР ✧ ТРА...
    РЕЦЕПТ ВЗБИТОГО ГАНАША НА ТЁМНОМ ШОКОЛАДЕ - • ДЕТАЛЬНО!!! Взбитый Га...
    *************************************************************
    INGREDIETNS
    Diameter of cake form 18 cm
    Chocolate Butter Sponge Cake
    250 g of flour
    300 g of sugar
    250 ml of milk (at room temperature)
    60 g of vegetable oil
    60 g of melted butter
    3 eggs (at room temperature)
    60 g of cocoa powder
    10 g of vanilla sugar
    10 g of baking powder
    1/2 tsp of baking soda
    1 tbsp 5% vinegar
    A pinch of salt
    Caramel Cream Cheese
    750 g of cream cheese
    120 g of milk chocolate
    100 g of caramel
    250 g of butter
    200 g of condensed milk
    250 g salted peanuts (for the filling)
    100-150 g powdered sugar (optional)
    For Ganash
    80 g of dark chocolate (54.5%)
    80 g of cream fat content 33% -35%
    10 g of gelatin powder
    60 g of cold water
    Caramel Sauce
    200 g of sugar
    110 g of butter
    130 g of heavy whipping cream 33% -35%
    (100 g of ready caramel sauce you should add to the cream cheese, the remaining caramel sauce you will use for each layer of cake)
    *******************************************************************
    СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ И С ДРУГИМИ РЕЦЕПТАМИ :
    ПЛЕЙЛИСТЫ/OYNATMA LİSTELERİ/PLAYLİSTS
    Пасхальные Рецепты - • ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ ✧ Се...
    Новогодние Рецепты / Yılbaşı Tarifleri / New Year's Recipes - • Новогодние Рецепты / Y...
    Торты / Pastalar / Cakes - • Торты, Крем / Pastalar...
    Основные Блюда / Ana Yemekler / Main Dishes - • Основные Блюда / Ana Y...
    Сладкая Выпечка / Tatlı Fırın Tarifleri / Sweet Pastry - • Сладкая Выпечка / Tatl...
    Закуски / Aperatifler / Snacks - • Закуски / Aperatifler ...
    Хлеб / Ekmekler / Хлеб / Bread - • Хлеб / Ekmekler / Bread
    Салаты / Salatalar / Salads - • Салаты / Salatalar / S...
    Соусы / Soslar / Sauces - • Соусы / Soslar / Sauces
    На Завтрак / Kahvaltılıklar / Breakfast - • Солёная Выпечка / Salt...
    Муссовые Торты / Mus Pastalar / Mousse Cakes - • Муссовые торты / Mouss...
    Напитки / İçecekler / Drinks - • Напитки / İçecekler / ...
    Заготовки / Konservelikler / Canning - • Заготовки / Konserveli...
    Music
    Lights by Sappheiros / sappheirosmusic Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0 creativecommons.org/licenses/b... Music promoted by Audio Library • Lights - Sappheiros (N...

Комментарии • 185

  • @CookWithKseniya
    @CookWithKseniya  5 лет назад

    РЕЦЕПТ ВЗБИТОГО ГАНАША НА ТЁМНОМ ШОКОЛАДЕ УЖЕ ЕСТЬ НА КАНАЛЕ - ruclips.net/video/omK-47N8mpc/видео.html
    ВЕС ГОТОВОГО ТОРТА 3 кг!!!
    РЕЦЕПТ СЛИВОЧНОЙ КАРАМЕЛИ!!!!!!!!!!!!!!!
    200 г сахара
    110 г сливочного масла
    130 г сливок жирностью 33%-35%
    На форму диаметром 18 см
    Шоколадный Бисквит
    250 г муки
    300 г сахара
    250 мл молока
    60 г растительного масла
    60 г сливочного масла
    3 яйца
    60 г какао порошка
    10 г ванильного сахара
    10 г разрыхлителя
    1/2 ч.л соды
    1 ст.л 5% уксуса
    Щепотка соли
    Карамельный Крем Чиз
    750 г сливочного сыра
    120 г молочного шоколада
    100 г карамели
    250 г сливочного масла
    200 г варёного сгущенного молока
    250 г солёного арахиса (для начинки)
    (100-150 г сахарной пудры в зависимости от Вашего вкуса)
    Для Шоколадных подтёков
    80 г тёмного шоколада (54,5%)
    80 г сливок жирностью 33%-35%

    • @svetlanaal-alawneh9819
      @svetlanaal-alawneh9819 4 года назад +1

      Ксения нужно добавлять сахарную пудру в сливочный сыр, когда в составе крема есть сладкая карамель, сгущёнка, молочный шоколад, не будет крем приторно сладким?

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  4 года назад

      svetlana alawne Добавляйте всё,как я указала в рецепте :) Крем не приторный 😉

    • @svetlanaal-alawneh9819
      @svetlanaal-alawneh9819 4 года назад +1

      Cook With Kseniya Спасибо большое за быстрый ответ! Только, что испекла бисквиты для этого торта, немного поднялись верхушки, не подскажите почему?

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  4 года назад

      svetlana alawne Если немного поднялись,ничего страшного,духовки разные у всех. У Вас температура выше по факту в духовой печи,в любом случае перед сборкой торта верхушки бисквитов срезаете :)

    • @svetlanaal-alawneh9819
      @svetlanaal-alawneh9819 4 года назад +1

      Cook With Kseniya Спасибо большое , в следующий раз можно выпекать при 170*, пекла при 180*?

  • @user-pb1zn9ee6z
    @user-pb1zn9ee6z 8 месяцев назад +1

    Торт просто сказка, готовлю на все праздники

  • @user-fn7tn9dg9g
    @user-fn7tn9dg9g 2 года назад +1

    Спасибо за рецепт! Пробовала делать Сникерс по нескольким рецептам, но Ваш остался самым любимым и вот уже несколько лет пользуюсь только ним! Замечательный и вкусный тортик! И конечно же отдельное спасибо что указываете вес торта!

  • @user-wy5hp2kb3e
    @user-wy5hp2kb3e 3 года назад +1

    Как Вы его выровняли, ровненький, гладенький, красавец.

  • @madmal9560
    @madmal9560 5 лет назад +2

    Ксюша, большое спасибо за рецепт. Я очень счастлива что Вы сново с нами. 😍🌺❤️ обязательно сделаю этот тортик, видео очень подробное. Удачи Вам и крепкого здоровья.

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад

      Спасибо Мадиночка, преогромнейшое! ❤️😘

  • @Super28071975
    @Super28071975 5 лет назад +1

    *Какой он у вас **_Шикарный_** получился! Спасибо за МК!*

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад +1

      Пожалуйста! :) Готовьте на здоровье! 🌺

  • @user-ri1fv7yg8o
    @user-ri1fv7yg8o 4 года назад +1

    Благодарю!!! Красота!!!

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  4 года назад

      Анастасия Прекрасная Пожалуйста! :)

  • @user-ug8ss4xl7k
    @user-ug8ss4xl7k 5 лет назад +2

    Захлебнулась слюнями при просмотре ,нельзя смотреть на ночь !!! Скорей бы приехал внук ,мы с ним любим готовить ,и подбираем рецепт для торжества .Спасибо за чудесное видео !!!

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад

      Пожалуйста! :) Готовьте на здоровье и радуйте родных людей! ❤️

  • @user-rv8zl9un5y
    @user-rv8zl9un5y 4 года назад +1

    Торт реально очень вкусный, домашнее чаепитие превратилось в маленький праздник.Спасибо огромное за рецепт.Желаю Вам удачи,ждём новых удачных рецептом.

  • @user-kx6ok9rr6l
    @user-kx6ok9rr6l 4 года назад +3

    Огромное спасибо за рецепт! Делала несколько раз на заказ, все в восторге!!!!

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  4 года назад

      Оксана Малушко Пожалуйста! ❤️❤️❤️ Очень рада,что заказчики оценили! Это самое главное! 🌹🌹🌹

  • @mayyabalkarova1630
    @mayyabalkarova1630 5 лет назад +1

    Ксения я по Вам скучала и очень рада,что Вы снова с нами! Спасибо большое за чудесный рецепт. Я делала Сникерс,но по-другому и мне не понравился. Попробую Ваш рецепт и уверена,что результат не разочарует. Ждем новых творений. Не пропадайте так надолго,пожалуйста!

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад

      И я скучала по ВАМ ВСЕМ! ❤️❤️❤️ Готовьте на здоровье! 😚 Я всегда с Вами! 🤗🤗🤗

  • @user-ho2kd6fr9k
    @user-ho2kd6fr9k 5 лет назад +1

    Отличный рецепт.

  • @user-zc4bs7zz6t
    @user-zc4bs7zz6t 5 лет назад +2

    Спасибо Золотые руки 🙏💋

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад

      Спасибо и Вам огромное! 😘❤️

  • @user-zp4ow1il3q
    @user-zp4ow1il3q 5 лет назад +3

    Вы снова с нами.Так давно Вас не было.И опять очередной ШЕДЕВР!!!ТАКАЯ КРАСОТА.!Во вкусе и не сомневаюсь-вкуснота!Какая Вы умница.Я Вами всхищаюсь.Благодарю за прекрасный рецепт торта.Я думаю,такой торт нравится всем!Успехов Вам и всего самого светлого!!!💗💗💗

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад

      Спасибо Вам огромнейшое! 😘❤️ К сожалению Вы правы, меня временно не было, на платформе ютуба возникли неполадки, пришлось ждать, постепенно всё наладится и будут некоторые изменения на канале, извините, если пока не можете найти некоторые рецепты, всё восстановиться 😘 А сейчас продолжаем с Вами готовить тортики и не только! ❤️ Спасибо за то, что ждали и отдельное спасибо за поддержку и тёплые слова! Вы меня вдохновляете на новые подвиги! ❤️😘😘😘

  • @user-ri7yw5xo8d
    @user-ri7yw5xo8d 3 года назад +1

    Благодарю Вас за рецепт 🍰

  • @user-up6bi3ui9g
    @user-up6bi3ui9g 5 лет назад +1

    Браво МАСТЕРУ !

  • @nataliagahova1668
    @nataliagahova1668 5 лет назад +1

    Спасибо огромное

  • @user-ue5gy1es7y
    @user-ue5gy1es7y 5 лет назад +1

    Суперррррр, очень интересно ваш рецепт ганаша для покрытия тортика.

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад +1

      Обязательно будет :) Ожидайте :)

  • @tatgor8679
    @tatgor8679 4 года назад +2

    Торт получился супер! Хоть я и не проффессионал, вкусный, красивый. Рецепт замечательный!

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  4 года назад

      Tat Gor Спасибо большое! ❤️ Очень рада,что результат Вам пришёлся по вкусу! ❤️❤️❤️

  • @helga.sweets
    @helga.sweets 4 года назад +7

    Спасибо Вам! Очень круто что указываете вес торта. Это ценно.

  • @user-ed7sg3ee4s
    @user-ed7sg3ee4s 4 года назад +1

    Добрый день,испекла этот восхитительный торт ,получился очень вкусным, бисквит это вообще шедевр получается на столько влажным в пропитке вообще не нуждается ,крем тоже супер 👍🏻👍🏻👍🏻Спасибо вам за такой восхитительный рецепт 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  4 года назад

      Лилия Вартанян Пожалуйста!❤️ Очень рада,что понравился!💐

  • @Evgenija68
    @Evgenija68 5 лет назад +1

    Шикарный тортик!Спасибо,Ксения,за рецепт!Если можно,снимите рецепт ганаша на чёрном шоколаде.

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад

      Пожалуйста! :) Скоро рецепт будет :)

  • @megigabrichidze6300
    @megigabrichidze6300 4 года назад +1

    Ai mani d’ oro, io non ho visto una cosa simile. Bravissima, ottimo e mi sono ischrita vostro canale.

  • @user-zk4nm4yk1s
    @user-zk4nm4yk1s 5 лет назад +3

    Спасибо, Ксения за замечательный рецепт, обязательно порадую свою семью таким тортиком ! Буду очень признательна, если поделитесь рецептом ганаша из тёмного шоколада !🙏

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад

      Пожалуйста! :) Готовьте на здоровье и радуйте семью! ❤️ Да, рецепт уже внесла в список, скоро поделюсь 😚

  • @user-xm6iv3qi8r
    @user-xm6iv3qi8r 5 лет назад +2

    Спасибо большое за рецепт! Разрез торта бомбический, запишу ваш рецепт себе в Книгу рецептов. И рецепт ганаша,пожалуйста🙏

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад

      Пожалуйста! :) Рецепт ганаша вскоре ожидайте пожалуйста 🌺

  • @user-ev2kj2oc4g
    @user-ev2kj2oc4g 5 лет назад +3

    Ну, ооочень вкусный рецепт! Большое спасибо! Очень понравился крем. И много орешков)

  • @user-kj3pb1yu7f
    @user-kj3pb1yu7f 5 лет назад +1

    Спасибо, Ксения! Тортик просто изумительный, декор королевский! Обязательно попробую сделать! Ждём рецепт ганаша на тёмном шоколаде!

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад +1

      Пожалуйста! ❤️ А рецепт ганаша уже есть на канале 😉 Чуть выше в комментариях есть ссылка на рецепт 😉

    • @user-kj3pb1yu7f
      @user-kj3pb1yu7f 5 лет назад +1

      @@CookWithKseniya спасибо, всё увидела и посмотрела!

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад

      @@user-kj3pb1yu7f Пожалуйста! :)

  • @user-lana7373
    @user-lana7373 3 года назад

    Здравствуйте. Спасибо вам огромное за рецепт торта, получился очень вкусный. Готовила по рецепту, но в крем добавила столовую ложку арахисового масла, а карамель с арахисом перемешала, чтобы весь арахис был покрыт карамелью. На 250г арахиса у меня ушло 500г карамели. Было очень вкусно.

  • @user-nt8pq7nm6r
    @user-nt8pq7nm6r 5 лет назад +2

    Супер тортик!!! Я представляю, какой он вкусный с таким составом!!! 👍👍👍

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад

      ❤️❤️❤️ Спасибо большое!

  • @melinetadevosyan6457
    @melinetadevosyan6457 4 года назад +1

    Вчера на мой день рождениие испекло. Толко добавило нугу . Очень вкусний получилось. Коржи мягкие слов нет.спасибо

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  4 года назад

      Meline Tadevosyan Пожалуйста! 💐 С Днём рождения Вас! 🥳

    • @melinetadevosyan6457
      @melinetadevosyan6457 4 года назад

      Спасибо🥰

  • @veronikasemenova8449
    @veronikasemenova8449 5 лет назад +1

    Тортик шикарный, как всегда. И очень хочется увидеть видео о креме на темном шоколаде.

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад +1

      ❤️❤️❤️ Спасибо Вам большое! 🌺 Внесла Ваше пожелание в список :)

    • @nellilehbert9015
      @nellilehbert9015 5 лет назад +1

      Меня тоже интересует ганаш на тёмном шоколаде. Торт Сникерс очень понравился, думаю, что очень вкусный. Спасибо за подробное видео 👍👍

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад +1

      @@nellilehbert9015 Пожалуйста! :)

  • @Lyudmila_Karpaty
    @Lyudmila_Karpaty 5 лет назад +1

    клас супер

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад

      Спасибо большое! Готовьте на здоровье! :)

  • @MiKa-bz2xg
    @MiKa-bz2xg 5 лет назад +1

    Absolutely Beautifuuuul ✨ ✨
    I bet that's so delicious 😋
    Thanks for sharing 👍 👍
    Have a nice day 😇

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад +1

      Thanks a lot! :) Enjoy!

    • @MiKa-bz2xg
      @MiKa-bz2xg 5 лет назад +1

      Cook With Kseniya
      Thanks
      Please Kseniya, what's the difference between the first caramel and the second
      In the caramel cream ?

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад +1

      @@MiKa-bz2xg The difference is that the first recipe is caramel sauce, 100 g you should add to the cream cheese, the remaining caramel sauce you will use for each layer of cake :)

    • @MiKa-bz2xg
      @MiKa-bz2xg 5 лет назад +1

      Cook With Kseniya
      Okey, got it !!
      Thank you so much
      It was so kind explaining that.
      All the Best Chef 👑 👑

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад

      @@MiKa-bz2xg Thank you! 🌺

  • @user-mq9tk6tx9u
    @user-mq9tk6tx9u 5 лет назад +1

    Ксения,Вы делаете этот бисквит точно по рецепту торта на "Раз два три" известного Энди шеф. Он просто замечательный. Хорошо получается и в мультиварке. Спасибо.

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад

      Здравствуйте! :) Да? Даже не знала, кому принадлежит рецепт этого бисквита:))) Поделилась рецептом подписчица, я решила его опробовать в торте, тоже очень понравился, очень вкусный! 😍🍰🌺

  • @megigabrichidze6300
    @megigabrichidze6300 4 года назад +1

    Devo provare. Grazie infinite

  • @user-fc9vg6kl6i
    @user-fc9vg6kl6i 5 лет назад +1

    👍👍👍🙌

  • @user-wp1of4ty1p
    @user-wp1of4ty1p 5 лет назад +2

    Ух ты какой вкуснючий рецепт) спасибо! Крем просто отпад!!! Ждём рецепт ганаша💕)

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад +1

      В скором времени ожидайте, поделюсь! ❤️🌺🌺🌺

  • @user-ku1tr3jk7l
    @user-ku1tr3jk7l 4 года назад +1

    Можно ли использовать этот рецепт для приготовления двухъярусного торта?

  • @aidam2471
    @aidam2471 3 года назад

    It looks beautiful. What's white with which you sprayed the cake

  • @olgaolshanskaya2897
    @olgaolshanskaya2897 4 года назад +1

    Доброй ночи подскажите пожалуйста сколько сантиметров у вас высота коржа

  • @user-cy5bk9gd9d
    @user-cy5bk9gd9d 3 года назад +2

    Здравствуйте ) а бисквит можно печь в два этапа???

  • @user-qo9qf9ft8d
    @user-qo9qf9ft8d 5 лет назад +1

    Ксения,добрый вечер. Скажите,пожалуйста,хочу приготовить ваш Сникерс,но нужно на 2 кг,как мне рассчитать? Спасибо

  • @user-im8ef2rj2r
    @user-im8ef2rj2r 3 года назад

    Подскажите пожалуйста чем можно заменить варёное сгущённое молоко?Спасибо🌷

  • @user-nt2lk9zz1b
    @user-nt2lk9zz1b 3 года назад

    А можно использовать столовой уксус, 5проц нету? Или как то разбавить можно

  • @nargizegemberdyyeva2659
    @nargizegemberdyyeva2659 4 года назад

    Здравствуйте именно какой сыр вы использовали подскажите пожалуйста 😊

  • @user-kh5ks2ht3y
    @user-kh5ks2ht3y 3 года назад

    Добрый день. А тесто ждет очереди если по отдельности печь, если одно кольцо?

  • @leamatatov2983
    @leamatatov2983 3 года назад

    Скажите можно в ганаш добавить черный порошок чтобы торт получился черным и не бы матовым

  • @user-ey1qv6yb8d
    @user-ey1qv6yb8d 4 года назад +1

    Классно. Подскажите какое кол-во понадобилось ганаша (граммов). СПАСИБО ЗА ОТВЕТ

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  4 года назад

      Здравствуйте! :) Ровно 1 порция готового крема 😉

  • @jenayugay484
    @jenayugay484 4 года назад

    Чем можно заменить сливочный сыр?

  • @katrinekuznecova2470
    @katrinekuznecova2470 4 года назад +1

    Здравствуйте!Рецепт бомба! Спасибо!Скажите пожалуйста, а можно добавить в крем сливки?Например смешать сначала сливки и крем, а потом все остальное?

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  4 года назад

      Екатерина Кузнецова Здравствуйте! Это уже будет совсем другой крем и менее стабильный .

    • @user-rv8zl9un5y
      @user-rv8zl9un5y 4 года назад +1

      У меня для крема не хватило 200 гр сливочного сыра вместо него я взбила отдельно 200 гр жирных сливок 35% и смешала в самом конце осторожно после того как приготовила весь крем.Получилось очень вкусно. Крем стал воздушным.

  • @user-xc5ps6zn9i
    @user-xc5ps6zn9i 5 лет назад +2

    Добрый вечер!
    А сколько сахарной пудры идёт в крем?
    И ещё, у вас в описании рецепта есть клубничный мусс, он для чего в этом рецепте?

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад +1

      Извините,наверное произошла опечатка,всё исправили. Количество сахарной пудры дописала, в зависимости от Вашего вкуса 100-150 г,можно и без неё,т.к в креме есть и карамель и шоколад и в самом торте присутствует карамель,если любите крем послаще,тогда добавьте указанное количество :)

    • @user-xc5ps6zn9i
      @user-xc5ps6zn9i 5 лет назад +1

      @@CookWithKseniya благодарю!

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад

      @@user-xc5ps6zn9i Пожалуйста! :)

  • @user-ff4ok1pr9j
    @user-ff4ok1pr9j 4 года назад +1

    Очень аппетитно выглядит! Подскажите пожалуйста где в Турции найти варёную сгущенку?🙏🏻

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  4 года назад

      Здравствуйте! :) Не могу Вам подсказать, на момент жизни в Турции я заказывала все ингредиенты для работы с Украины :)

  • @user-dy2xy2ti8v
    @user-dy2xy2ti8v 2 года назад

    Подскажите,а резать его горячим ножом? Ганаш сильно твердый?

  • @user-wf3cq4ig5t
    @user-wf3cq4ig5t 5 лет назад +3

    Рецепт очень понравился. Спасибо большое. К сожалению, в описании под видео не нашла количество ингридиентов для карамели. Уточните, пожалуйста.

  • @samsungphone4461
    @samsungphone4461 5 лет назад +1

    Скажіть будь ласка який сливочний сир Ви використовуєте? Чекаю на рецепт шоколадного ганашу) дякую.

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад

      Здравствуйте! :) Можете использовать любой сливочный или творожно-сливочный сыр, я использую филадельфию :)

    • @svetlanaal-alawneh9819
      @svetlanaal-alawneh9819 4 года назад

      Cook With Kseniya В каком магазине в Турции вы его покупаете?

  • @irishak288
    @irishak288 5 лет назад +2

    Добрый день, Ксения! А какой высоты получается торт?
    И еще вопрос, не получается ли крем слишком сладкий из-за того, что в нем есть карамель, сгущенка и шоколад?

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад +1

      Добрый день! :) Нет крем получается не приторно сладкий :) А высота торта 15 см :)

    • @irishak288
      @irishak288 5 лет назад +1

      @@CookWithKseniya спасибо за ответ!

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад

      @@irishak288 Пожалуйста! :)

  • @user-dy2xy2ti8v
    @user-dy2xy2ti8v 2 года назад

    Добрый день, а торт не суховат получается? Пропитывать бисквит не нужно?

  • @user-hg1eg4ln1n
    @user-hg1eg4ln1n 3 года назад +2

    Здравствуйте, скажите, Вы коржи в двух формах выпекали, одновременно? Или по очереди?

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  3 года назад +2

      Здравствуйте! Все рецепты бисквитов,которые есть на канале можно выпекать поочерёдно. :)

    • @user-hg1eg4ln1n
      @user-hg1eg4ln1n 3 года назад

      @@CookWithKseniya спасибо большое

  • @Yana-jw2nh
    @Yana-jw2nh 5 лет назад +1

    Подскажите, а Вы как топите молочный шоколад? Только шоколад на водяной бане? Или добавляете сливки?

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад +1

      Здравствуйте! Шоколад я растапливаю импульсами в микроволновке. Чистый шоколад, без сливок,если Вы за крем спрашиваете.

    • @Yana-jw2nh
      @Yana-jw2nh 5 лет назад +1

      @@CookWithKseniya да, про молочный шоколад для крема(который шел в кремчиз и т.д. по рецепту). Спасибо!

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад +1

      @@Yana-jw2nh Пожалуйста! :)

  • @user-vs4hn5kl3h
    @user-vs4hn5kl3h 4 года назад

    а крем не будет слишком сладким от такого количества ингредиентов в креме?

  • @user-td2gs6lj9p
    @user-td2gs6lj9p 4 года назад +1

    Добрый день! Спасибо вам за подробное описание такого чудного торта. У меня к вам вопрос, как рассчитать продукты если торт размером 30*40?Заранее благодарю за ответ 🤗

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  4 года назад

      Сусанна Дадаян Здравствуйте! :) Я ингредиенты для форм другого диаметра не рассчитываю на канале,просто нет столько времени к сожалению :( Я советую воспользоваться Вам калькулятором перерасчёта ингредиентов на форму другого диаметра,он есть в интернете и Вам выдаст коэффициент,потом умножите количество каждого ингредиента на него :)

    • @user-td2gs6lj9p
      @user-td2gs6lj9p 4 года назад +1

      @@CookWithKseniya Спасибооо вам большое 😊

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  4 года назад

      Сусанна Дадаян Пожалуйста:)

  • @jannetd7492
    @jannetd7492 5 лет назад +1

    Здравствуйте! А чем можно заменить арахис ?

  • @user-ry8bj7qj4k
    @user-ry8bj7qj4k 4 года назад +1

    Доброго времени суток!!! Подскажите а возможно использовать форму диаметром 20, как изменится его высота? Не пострадают пропорции торта? 😉
    Кстати, а какая сейчас его высота? 😉
    Рецепт ганаша пожалуйста...

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  4 года назад +1

      Здравствуйте! :) Если использовать кольцо диаметром 20 см,он будет значительно ниже. Высота торта 15 см, диаметром 20 см он будет сантиметров 10 максимум,но тогда Вам в любом случае нужно увеличивать пропорции крема. Рецепт взбитого ганаша есть по ссылке,ниже в описании к видео или в самом первом комментарии тоже есть ссылочка на рецепт ;) ruclips.net/video/omK-47N8mpc/видео.html

    • @user-ry8bj7qj4k
      @user-ry8bj7qj4k 4 года назад +1

      @@CookWithKseniya большое спасибо

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  4 года назад

      @@user-ry8bj7qj4k Пожалуйста! :)

  • @user-jl8gd6vc8o
    @user-jl8gd6vc8o 5 лет назад +1

    Спасибо за рецепт ,боюсь карамель готовить столько видео пересмотрел все говорят нельзя перемешивать до растворения сахара . Интересно ваше мнение ? И ещё нужно говорят проварить несколько минут чтоб она стало гуще в конце иначе в тортик вытечет верно ли объясняют?

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад +1

      Не бойтесь готовить карамель :) Каждый готовит её по-своему, я всегда показываю самые лёгкие способы приготовления :) Чтобы сахар плавился равномерно и не подгорел, лучше перемешивать, иначе карамель будет горчить, а густота карамели зависит от количества сливок, сахара и сливочного масла :) Идеальные пропорции для сборки тортов я описала под видео и чуть выше в комментариях 🌺

    • @user-jl8gd6vc8o
      @user-jl8gd6vc8o 5 лет назад +1

      @@CookWithKseniya спасибо буду пробовать по вашему рецепту. 🌹

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад

      @@user-jl8gd6vc8o Пробуйте! :) Пускай всё у Вас получается :)

    • @annashulepova1641
      @annashulepova1641 5 лет назад +2

      Секрет ещё в том, что нужно перемешивать деревянной ложкой

  • @svetlanaal-alawneh9819
    @svetlanaal-alawneh9819 4 года назад +1

    Ксения этого количества крема хватать для обмазки торта?

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  4 года назад

      Здравствуйте! :) Если Вы интересуетесь кремом, который в начинке, то нет, для выравнивания торта пропорции нужно увеличить в половину, в зависимости каким слоем Вы выравниваете торт :)

    • @svetlanaal-alawneh9819
      @svetlanaal-alawneh9819 4 года назад +1

      Cook With Kseniya Да, меня интересует крем внутри торта, спасибо большое за ответ!💐

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  4 года назад

      @@svetlanaal-alawneh9819 Пожалуйста! :)

  • @user-sx6cj9bb6l
    @user-sx6cj9bb6l 5 лет назад +1

    Подскажите а можно этот торт не такой высокий сделать а пошире?

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад

      В любом случае количество крема Вам нужно будет увеличивать.

    • @user-sx6cj9bb6l
      @user-sx6cj9bb6l 5 лет назад

      А пропорции ингредиентов для бисквита надо увеличить если форма 22см?

  • @hahlyshka007
    @hahlyshka007 5 лет назад +1

    Ксеничка вижу Вы работайте со сливочным сыром.. у меня такой вопросик если у вас есть время мне ответить. Вижу у Вас красивая масса пышаная получается а у меня когда взбиваю миксером преврашятся в молоко.. испробувала все местные бренды.. и даже филаделфию и тоже самое.. не могу понять вчом я ошибаюсь.. пробувала и на маленкой скорости и на большой.. тот же результат.. могу использывать его только в чеезкаки.. а так хочеца и кремы с ним делать. Спасибо заранее. Очень хорошые у Вас рецептики.

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад +1

      Здравствуйте! :) Да, при взбивании сливочный сыр теряет немного плотность, всё же, при взбивании покупных сыров проблем на моём опыте не было. Если есть сыворотка в покупных сырах (например в филадельфии), лучше её не добавлять при приготовлении крема, но когда приготовили крем, нужно дать ему стабилизироваться в холодильнике, крем чиз в составе которого есть слив. масло можно приготовить заранее и на следующий день собирать торт, крем получается плотным. Я лично для своих тортов сливочный сыр готовлю самостоятельно, можете посмотреть на канале есть филадельфия.

    • @hahlyshka007
      @hahlyshka007 5 лет назад +1

      @@CookWithKseniya Спасибо большое за ответ попробую по вашему рецепту.. да, тоже пробувала до след дня.. житким остался.. дабавила яйца ложку крохмала ванили и зделала чизкайк:))

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад +1

      @@hahlyshka007 Пробуйте и пускай всё получится! Если сами будете готовить филадельфию, оставляйте её подольше под грузом, чтобы вся сыворотка смогла стечь и будет у Вас хороший, плотный сливочный сыр :)

    • @hahlyshka007
      @hahlyshka007 5 лет назад

      @@CookWithKseniya спасибо, посмотрела рецептик там ничего сложного нету.. должно получится.. у мну 27`ого день рождения вот тогда и попробую. Спасибо большое ещо раз

    • @user-su5yb4rd6c
      @user-su5yb4rd6c 5 лет назад +1

      Cook With Kseniya я думала это Канал джулии смайл, вы не Сестра ее случайно? Манера говорить и интонация

  • @user-nh9vn4vo2i
    @user-nh9vn4vo2i 4 года назад

    Скажите пожалуйста каким диаметром нужно печь,чтобы получился торт на 3 кг

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  4 года назад

      Татьяна Макеенкова 18 см :)

  • @user-xw3st2hs1u
    @user-xw3st2hs1u 5 лет назад +1

    Напишите пожалуйста сколько яйц в граммов надо добавить в бисквит?

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад

      Здравствуйте! Яйца категории C1 :) 1 яйцо около 60 грамм.

    • @user-xw3st2hs1u
      @user-xw3st2hs1u 5 лет назад +1

      Во всех рецептов вы используете яйца СО весом 60гр?

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад

      @@user-xw3st2hs1u Да, у нас это L, весом от 60 г до 70 г 1 яйцо.

    • @user-xw3st2hs1u
      @user-xw3st2hs1u 5 лет назад +1

      @@CookWithKseniya большое спасибо

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад

      @@user-xw3st2hs1u Пожалуйста! :)

  • @user-tn4ny6nw6d
    @user-tn4ny6nw6d 5 лет назад +1

    Рецепт ганаша🙏

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад +1

      Записала ✔️ 😉 Ожидайте, скоро будет :)

  • @mch7869
    @mch7869 2 года назад

    А у меня получился крем темный😢 а не такой светлый как у вас. Не понимаю почему. Делала все по рецепту

  • @user-vm2sw3tg2c
    @user-vm2sw3tg2c 4 года назад +1

    А тортик не будет слишком сладким?)

  • @user-tz3zp4mo6c
    @user-tz3zp4mo6c 5 лет назад +1

    Хотелось бы знать вес торта

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад +1

      Здравствуйте! Торт в готовом виде весит 3 кг.

  • @user-qo9qf9ft8d
    @user-qo9qf9ft8d 5 лет назад +1

    А сколько грамм карамели нужно? И где ее рецепт?

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад

      Здравствуйте! :) Посмотрите рецепт сливочной карамели под видео в описании и в комментариях также продублировала :)

  • @user-gd8pu1zt4u
    @user-gd8pu1zt4u 3 года назад +1

    А этого количества крема не много будет?

  • @songulbtmez1243
    @songulbtmez1243 5 лет назад +1

    Türkce annatım yada yazılım yokmu

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад

      Yok maalesef :(

    • @songulbtmez1243
      @songulbtmez1243 5 лет назад +1

      @@CookWithKseniya olsa cok güzel olurdu pasta harıka gözüküyor ellerinize sağlık

    • @CookWithKseniya
      @CookWithKseniya  5 лет назад

      @@songulbtmez1243 Teşekkur ederim! :) Şimdi türkçe yazmayı yetiştiremiyorum maalesef :(

    • @songulbtmez1243
      @songulbtmez1243 5 лет назад +1

      @@CookWithKseniya Teşekkür ederim