寿司職人が握るお任せ1.5人前〜How To Make Sushi〜

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  • Опубликовано: 20 сен 2024
  • 本日はtoshiの握るお任せ1.5人前の動画です
    20本目の作品として当店のお寿司を動画にしました
    たくさんのコメントいつもありがとうございます
    今年は握りの動画もいろいろと出す予定です
    握りの動画では捨てシャリについてもいつかお話させていただければと思っております
    今後もよろしくお願い致します
    ◆Twitter◆
    / sushi_toshi83

Комментарии • 494

  • @鈴-b4j
    @鈴-b4j 5 лет назад +9

    こう見ると、寿司って贅沢な食べ物だなぁって改めて思う。

  • @RaRa-pu5yp
    @RaRa-pu5yp 4 года назад +11

    toshiさん自分の仕事してるところ動画にしてんのに店名すら出さないところほんとに寿司握ってるのを見て欲しいってのを感じます🤔

  • @純-v9z
    @純-v9z 5 лет назад +20

    お寿司の一通り握る流れ初めてですね!
    最高にうまそうです!
    近くにこんなお寿司屋さんあれば通うのに!
    ほんとにうまそう、、

  • @okdaijyobu
    @okdaijyobu 5 лет назад +14

    なんて丁寧な握りなんでしょう。是非食べてみたいです。

  • @kumakuma0888
    @kumakuma0888 4 года назад +8

    軽い気持ちで見るんじゃなかった。美味しそう。
    想像をはるか上をいく出来栄えで、お腹が減りました。

  • @keano455
    @keano455 5 лет назад +5

    Lots of western guys tried to show how to make sushi but this is simple yet nice.

  • @MA-hw5xh
    @MA-hw5xh 5 лет назад +32

    That is pure art, such a simple and nice presentation
    Japan rocks

    • @GrillWasabi
      @GrillWasabi 4 года назад +6

      I totally agree. Japanese cook like an art form.

  • @hddmax906
    @hddmax906 5 лет назад +23

    寿司下駄に乗った瞬間
    寿司が輝いてました✨✨

  • @カブトムシ-k1r
    @カブトムシ-k1r 5 лет назад +4

    ネタも自分好み、1.5人前というのが最高です。1人前では少ない2人前では
    昼にさっと食べれない。赤出汁頼めるのかな~。

  • @atsushiakiba9674
    @atsushiakiba9674 5 лет назад +4

    巻物の切りつけで同じ長さに切る技術は凄い

  • @タンゴの翼
    @タンゴの翼 5 лет назад +41

    使い込まれた柳刃包丁が格好良すぎ🤗

    • @金太郎-b5n
      @金太郎-b5n 3 года назад

      何年使ってそのサイズになったのか?道具の紹介も欲しいです^ ^

  • @ihajime3473
    @ihajime3473 4 года назад +2

    職人さんの丁寧な手作業。素晴らしい!

  • @user-uy3wu8wf9y
    @user-uy3wu8wf9y 4 года назад +4

    巻きの高さがびしっとそろってる。

  • @不知火朧
    @不知火朧 5 лет назад +43

    夕御飯食べたのに、もうお腹減りました。
    責任とってください(真顔)

  • @ぼっさん-o7m
    @ぼっさん-o7m 5 лет назад +59

    ウニ・イクラの気前の良さに感動

  • @藤波-v4q
    @藤波-v4q 7 месяцев назад

    これは貴重な動画を上げていただきありがとうございます❗👍

  • @abcdefgwwwaaa1
    @abcdefgwwwaaa1 5 лет назад +13

    芸術品ですね。ホント。素晴らしいです。

  • @チャンネルさとまる
    @チャンネルさとまる 4 года назад +2

    この世にお寿司が誕生してくれて本当にありがとう。

  • @trnk475
    @trnk475 5 лет назад +15

    凄いなぁって思って観てたら
    お腹すいた。

  • @ri.__h0000
    @ri.__h0000 2 года назад +1

    こうゆうの見ると日本に生まれて良かったって思う

  • @とらきち-q7q
    @とらきち-q7q 4 года назад +2

    「恋人と回らない寿司を食べに行く時のテクニック」
    事前もしくは注文する時に「1人◯◯円でお任せで」というと予算がオーバーする事もないしその日のオススメが無駄なく食べれるからお得。

  • @JPN850R
    @JPN850R 5 лет назад +1

    自分は幼少の頃から寿司が一番好きです。今は米国に永住している身なので、年に一度の帰国の際には寿司は外せません。余裕はないので回転寿司しか行けませんが(でも横浜みなとみらいはワールドポーターズの「三浦三崎港」は本当に美味いんですよ・・・大トロなんか目を閉じてゆっくり噛み締めていると極楽です)。
    私は、寿司職人と自動車の鈑金修理職人が最も尊敬すべき職業だと思っています。どちらも大変な忍耐力と向上心が無ければ一流にはなれませんから。自分にはとても無理な世界です。

  • @シュガーシュガー-q3t
    @シュガーシュガー-q3t 5 лет назад +13

    見てるとホントに食べたくなる…。
    今後も頑張ってください!!

  • @乃木坂かずぽん
    @乃木坂かずぽん 5 лет назад +14

    こういう動画は見てて楽しいね、寿司職人さんの手元あまり見れないしね
    一貫一貫きちっと仕事してあって、美味そうですね、(๑´ڡ`๑)

  • @C侑愛
    @C侑愛 5 лет назад +9

    美味しそうすぎる食べに行きたい

  • @bananasuite
    @bananasuite 4 года назад +1

    Very simple, and at the same time, very delicated and elegant.

  • @R.Sakurai
    @R.Sakurai 5 лет назад +9

    卵の切り方を見て、初めて学んだ。切れるように固くツルツルに焼くのは大変だ。

  • @佐藤光一朗
    @佐藤光一朗 5 лет назад +9

    柳葉包丁と出刃包丁が綺麗です。

  • @gurukun_youtube
    @gurukun_youtube 5 лет назад +14

    なんでそんな薄っぺらいイカをあんなに切れずき切れ込みを綺麗に入れられるんだよw流石プロですねw

  • @goodwibes8608
    @goodwibes8608 5 лет назад +3

    Am from india i love japanese food and everything about japan

  • @GrillWasabi
    @GrillWasabi 4 года назад +2

    Beautifully crafted! I love it!

  • @SAKARA555
    @SAKARA555 3 года назад +1

    これは旨いわ!見て旨いと分かる寿司

  • @MoreLocations
    @MoreLocations 5 лет назад +4

    Very good. Thanks for sharing this. Very helpful video 👍🏻

  • @SDGNDM1111
    @SDGNDM1111 5 лет назад +6

    ああ…ただただ食いたい

  • @ちゃんツトム
    @ちゃんツトム 4 года назад

    これこそ丁寧な仕事と思えます‼️

  • @るい-v6o3o
    @るい-v6o3o 5 лет назад +15

    新作ありがとうございます
    なんて素敵なセット…とりあえずたまごの切り方オシャレ過ぎます笑
    5000円札があれば食べられますかね?一度でいいから食べてみたいです

    • @あばたー-i6s
      @あばたー-i6s 5 лет назад

      みおぎるい これで5000円は絶対出したくないわ

    • @user-jd8rs7ne1l
      @user-jd8rs7ne1l 4 года назад +5

      @@あばたー-i6s お子ちゃまには高級寿司向いてないから回転寿司でも食っとけ

  • @joannaangele6834
    @joannaangele6834 4 месяца назад

    Perfekcjonista!
    Aż mi ślinka leci.

  • @由紀ちゃん-w2n
    @由紀ちゃん-w2n 5 лет назад +8

    雲丹の軍艦→→→安っい寿司屋は胡瓜で誤魔化す→→→高くてもこういう雲丹を食べたい❕

  • @LinAhMaLe
    @LinAhMaLe 5 лет назад +2

    Thanks for sharing this video.
    Watching this is so relaxing XDDDD
    Wish one day I can eat your works.

  • @きよれおチャンネル
    @きよれおチャンネル 5 лет назад +30

    toshiさんのお店ってどこですか?(行きたい)

    • @user-jd8rs7ne1l
      @user-jd8rs7ne1l 4 года назад +9

      @さいとうひかる 汚いか?逆にこんなにも綺麗な寿司屋の厨房は見たこと無かったけど・・・
      何が汚いのかぜひ教えて欲しいな。もしノリで言ったのならそのコメントは消しましょうね。コメントを見た人もtoshiさんも不快になります。

  • @谷たく
    @谷たく 4 месяца назад

    職人ですね、、👏👏👏😊

  • @真田功一
    @真田功一 5 лет назад +5

    盛り付け綺麗(^_^)

  • @松村聡-o3k
    @松村聡-o3k 4 года назад

    丁寧ですね。無駄無い動き。

  • @animyugen5646
    @animyugen5646 5 лет назад +2

    もんのすんごぉおおおおおおく 寿司食べたくなった 
    スシクイネー!!

  • @tanukisoba1532
    @tanukisoba1532 4 года назад +1

    型で注文したらこれが出てきた時は嬉しいな

  • @うたかたのひまわり-b6x
    @うたかたのひまわり-b6x 5 лет назад +8

    いや~日本人で良かった。多分食の世界では圧倒的に得してる気がするわ。

    • @aasda5028
      @aasda5028 4 года назад +1

      ばっかじゃないの?

    • @wacci5705
      @wacci5705 4 года назад

      うたかたのひまわり
      お前みたいな奴が外国籍の人間にはコロナ給付金無しで!とかSNSで騒いでるんだろうな

    • @うたかたのひまわり-b6x
      @うたかたのひまわり-b6x 4 года назад

      @@wacci5705 どした?コメAM3時すぎって病気かも♡今日は月曜日、イジメられてるんだね?ご愁傷様。

    • @うたかたのひまわり-b6x
      @うたかたのひまわり-b6x 4 года назад

      @@aasda5028 在日?

  • @ksakamoto1502
    @ksakamoto1502 4 года назад +1

    うまそうすぎて床ごろごろする

  • @MarcoAntonioVasconcelosZak
    @MarcoAntonioVasconcelosZak 5 лет назад +1

    omedetou! nice work. can you explain what is inside the hossomaki? I recognize the shiso leaf, wasabi but the other two ingredients i did not.
    thanks for sharing.
    chef marko, from Brazil

    • @user-pe1bi9je6f
      @user-pe1bi9je6f 5 лет назад

      Marco Antonio Vasconcelos I think green onion and “negitoro” which is minced fatty tuna.

  • @スプライト-j2i
    @スプライト-j2i 5 лет назад +8

    これを腹一杯食べたい

  • @dianasampayo1276
    @dianasampayo1276 5 лет назад +5

    Amazing!!!!I love the traditional japanese food!!!

  • @nakamuranohara
    @nakamuranohara 5 лет назад

    質、量共に大満足ですね。
    お酒とともにいただきたいです!

  • @kayscarpetta7779
    @kayscarpetta7779 4 года назад

    È bellissimo!!! 👏👏👏
    Un Maestro di Chef, complimenti! 🙌🙌✨👍😉

  • @richkretzschmar7170
    @richkretzschmar7170 2 года назад

    Well done. That order is a masterpiece. 🍣

  • @中西カナ-d2f
    @中西カナ-d2f 4 года назад +1

    最高ーー❣️

  • @carlakinstley2053
    @carlakinstley2053 2 года назад

    Looked beautiful and delicious!!!!

  • @mt-hr8iy
    @mt-hr8iy 5 лет назад +2

    カッコいい~♪

  • @efmaniac43
    @efmaniac43 5 лет назад +26

    店側にとって予算を先に言って一人前を頼む客はごく普通にいますか?自分は特に一人前がいくらで何貫と明記していない店に入る度胸がなくて、旅行先は大体回転系に流れることが多く、本当は職人さんがしっかり握ってくれるのを食べたいんですが、なにせ知識が疎くて大将が話しかけてくれても上手く会話できません。

    • @akatuki3203
      @akatuki3203 5 лет назад

      問題ないと思いますよ

    • @efmaniac43
      @efmaniac43 5 лет назад

      @@akatuki3203 ありがとうございます。

    • @paferu13
      @paferu13 5 лет назад +1

      あくまでしっかりしたお鮨屋さんの平均ですが、ランチやってるとこだと5000円~で、夜だと10000~15000円が相場です。ご参照ください。

    • @efmaniac43
      @efmaniac43 5 лет назад

      @@paferu13 ありがとうございます。

    • @るい-v6o3o
      @るい-v6o3o 5 лет назад

      大衆寿司屋従業員ですが全く問題ないです 高級なところで千円以下などあまりに安い値段でなければどこも柔軟に対応してくれると思いますよ

  • @cyobi0214
    @cyobi0214 5 лет назад +8

    寿司職人が腕毛がモサモサだったらできないなw

  • @村越和
    @村越和 5 лет назад

    寝る前見てたら腹へって目覚めた

  • @たかーん-r4x
    @たかーん-r4x 5 лет назад +5

    見た目が本当に美味しそう(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

  • @kojishine-limelight
    @kojishine-limelight 5 лет назад +5

    魚介類、捌ける人かっこいいなぁ~・・・
    こういった職人さんの食生活が気になりました、。

  • @圭太-o8y
    @圭太-o8y 2 месяца назад

    寿司職人さん作るのはうまいね☺️🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @Ren014
    @Ren014 5 лет назад

    That knife cut is the real art of cook

  • @ヌコナナツメ
    @ヌコナナツメ 4 года назад +2

    切り落とした玉子の切れ端食べたい

  • @yukihito383
    @yukihito383 4 года назад

    プロですねー‼️食べたいです。

  • @ANGELAEANTONIO
    @ANGELAEANTONIO 5 лет назад +5

    BRASIL AMA ESSE PRATO TAMBÉM.

  • @ギャラクシーC8
    @ギャラクシーC8 4 года назад

    手間がかかるんですね!おいしそー!(^-^;

  • @zutti01
    @zutti01 3 года назад

    手がもうかっこいい

  • @akko4591
    @akko4591 4 года назад

    綺麗ですね。食べたいです!

  • @iba-xk8ld
    @iba-xk8ld 3 года назад +1

    完璧

  • @stefaniatotaro8009
    @stefaniatotaro8009 5 лет назад

    What a beautiful knife

  • @kaokun2809
    @kaokun2809 5 лет назад

    はじめまして。最高です!本当に旨そうです。お値段いくらなのだろうか。。

  • @lolalafoi3884
    @lolalafoi3884 5 лет назад +7

    Ням ням ням! Какая вкусная вкусняшка 😋❤

  • @長見陸己
    @長見陸己 4 года назад

    大将のお仕事が丁寧

  • @user-viewer538
    @user-viewer538 5 лет назад +21

    捨てシャリ厨を生み出した美味しんぼと将太の寿司を許すな

    • @haloXomega
      @haloXomega 4 года назад

      職人同士なら良いだけどねそう言う話は

  • @雪だるま-y1x
    @雪だるま-y1x 5 лет назад

    地紙の型をきちんと守って丁寧な握り感無量です

  • @玉置素直
    @玉置素直 3 года назад +3

    この寿司職人の腕前はとても素晴らしいですね!

  • @carlalazzari268
    @carlalazzari268 5 лет назад

    ありがとうございます。

  • @superdivabignana5415
    @superdivabignana5415 5 лет назад +1

    Respect!!!
    Thank you for sharing☺💟

  • @user-eo9hz1no7r
    @user-eo9hz1no7r 5 лет назад +4

    うちの親父がコックだったから指の太さでめっちゃ凄い人だって分かる。料理に携わる人は指がえぐい。

  • @kimutamu4869
    @kimutamu4869 5 лет назад +5

    一番美味しく食べれる量(´・ω・`)

  • @くろいぬしろいぬ
    @くろいぬしろいぬ 5 лет назад +6

    コレは、最高ですね🤗
    高評価ポチ✨✨
    くろいぬしろいぬ🍀

  • @akkieie
    @akkieie 5 лет назад +8

    このお店で食べたい。

  • @alexvega124
    @alexvega124 4 года назад +1

    I love sushi, thanks Japan

  • @KK-mw1hr
    @KK-mw1hr 5 лет назад +3

    海苔巻きとか家の包丁で切ると
    横から具とか酢飯とかがドバァアって出るよな‪w‪w
    最終的に海苔入り海鮮丼になる‪w

  • @モルトモルト-j5p
    @モルトモルト-j5p 5 лет назад +3

    ただただうまそう
    特に海老がうまそう

  • @ssploft1
    @ssploft1 5 лет назад +2

    美味そう!

  • @ENDNA0
    @ENDNA0 5 лет назад

    職人というより芸術家だ。

  • @たけち-f1z
    @たけち-f1z 4 года назад

    最後7:27間近で見てるだけで た 食べたく な なっちゃーう!

  • @隼斗-g3p
    @隼斗-g3p 4 года назад +5

    いくら、雲丹が想像以上にたっぷりw

  • @雄輔-l7j
    @雄輔-l7j 4 года назад +64

    食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい

    • @たけち-f1z
      @たけち-f1z 4 года назад +1

      やっぱ見てるだけで食いたくなっちゃうよね~!

  • @kannkoku4
    @kannkoku4 4 года назад

    どれから食べればいいか迷っちゃう!

  • @abcdefgwwwaaa1
    @abcdefgwwwaaa1 5 лет назад

    仕入れ、下準備のすごさが良く分かります。もし可能なら下準備などを見せて頂けたらと思います。

  • @k12y10t0
    @k12y10t0 5 лет назад +31

    深夜に見たのが運のツキ…

  • @飛龍-y6z
    @飛龍-y6z 5 лет назад +13

    最近、それなりの値段の店でも巻物適当なとこ増えた気がするー
    高さネタの位置、端っこ上向いてたり
    綺麗だぁぁ( ´ ꒳ ` )ノ

  • @赤い彗星-t4i
    @赤い彗星-t4i 4 года назад +1

    すいません😭
    このお店は何処にあるんですか?
    行って食べたいです。
    だれか教えてください🙇‍♂️

    • @赤い彗星-t4i
      @赤い彗星-t4i 4 года назад

      Françoise Arneur
      ロンドン😭😭😭
      ありがとうございます

  • @DarkWindEX
    @DarkWindEX 5 лет назад

    これは食べたすぎる

  • @サイズ変更
    @サイズ変更 4 года назад +6

    玉子の切れ端もったいない( *ºρº)ジュルリ

    • @ぼんモラン
      @ぼんモラン 4 года назад

      サイズ変更 賄いに行くんじゃない?

  • @MK-up4pk
    @MK-up4pk 5 лет назад

    こんなん食べたらしばらく回転寿司に行けなくなるわ。
    でも食べたい。

  • @イチジク艦長
    @イチジク艦長 5 лет назад

    美味そう!食いたい!