홈베이킹ㅣ🍦투게더 바닐라 마카롱 만들기ㅣ마카롱ㅣTogether Vanilla Macaron Recipe
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 안녕하세요. 2% baking 입니다.
오늘 영상은 투게더 바닐라 마카롱입니다.
투게더 아이스크림 맛인데요..❣️
많이 달지 않고 맛있어요. 꼭 만들어 먹어보세요.😄
녀리님 레시피입니다.
💜재료 ( 마카롱 12-15개 분량)
-꼬끄 - 앙글레즈 버터크림 - 투게더 바닐라 필링
흰자 56g 노른자 48g 전지분유 20g
설탕 56g 우유 80g 연유 16g
아몬드가루 75g 버터 200g 바닐라빈페이스트 4g
슈가파우더 60g
-꼬끄
1. 아몬드가루와 슈가파우더를 2번 체 쳐주세요.
2. 흰자를 풀어주고 설탕을 2-3번에 나눠 넣어가며 휘핑해주세요.
3. 머랭을 60-70% 정도 올려주고 색소를 넣고 머랭을 80%정도 올려주세요.
4. 체 친 가루류를 2번 나눠가며 넣어주고 살살 섞어주세요.
5. 마카로나쥬를 해주세요. (펼쳤다 모아줬다 반복하는 작업)
6. 반죽을 도안에 맞춰 짜주세요.
7. 기포를 제거해주고 표면이 마를 때까지 건조시켜주세요.
8. 예열된 오븐에 150도 15분 구워주세요.
-앙글레즈 버터크림
1. 냄비에 노른자와 우유를 넣고 약불에 끓여주세요.(노른자가 익지 않도록 빠르게 저어주고 걸쭉해질때까지 해주세요.)
2. 체에 걸러주고 버터를 나눠가며 넣어주고 휘핑해주세요.
- 투게더 바닐라 필링
1. 앙글레즈 버터크림에 전지분유, 연유, 바닐라빈페이스트를 넣어주고 섞어주세요.
2. 꼬끄 위에 짜주세요.
* 마카롱은 당일 먹는 것보다는 하루 정도 냉장보관해서 먹는게 훨씬 맛있어요❣️
우와 영상 퀄 엄청 이뻐요.... 썸네일 보고 홀려서 들어왔는데 꼬끄 진짜 이뿌네요 ㅠㅜㅜㅜㅜ 구독했써용 🤭🤭🤭💝💝💝💝💝
용숑숑 감사합니당 ㅠㅠㅠ❣️아직은 부족하지만 자주 자주 놀러와주세용🥰🥰🥰
진짜 맛있어보여용😋
vely U 감사합니당👍
이프로 님! 이 마카롱은 맨 아래 칸에서 굽나요 아니면 중간에서 굽나요...? 전 항상 속이 안 익어서...🥺🥺
저는 맨 아래칸에 넣고 낮은 온도에서 구워용!
@@twopercent5485 감사합니다!! 제가 안 식히고 바로 떼 버려서 그런가 봐요 🥺🥺
전지분유대신 바닐라가루를 넣어도 되나요?ㅠㅠ
그러면 투게더 바닐라 맛이 안날거에요😭😭
연유 안넣어도 상관없을까요?!
연유가 없으시다면 설탕으로 대체 가능하세요 😊
@@twopercent5485 아! 감사합니다! 댓 이렇게 바로 달릴줄 몰랐어요 ㅎㅎㅎ 꼬끄 드뎌 성공해서 이제 필링 만들어보려구여! 투게더 ♥︎
@@붕어빵-y4k 화이팅❣️
바닐라페이스트는 어디꺼쓰시나용?
차혜진 버번 바닐라빈 페이스트 사용합니당!😊
분유 꼭 들어가야 하나요?
들어가야 맛이 더 풍부해져용!
전지분유는 어떤거 사용하시나요?!
강유지 서울우유꺼 사용하고 있어요❣️
혹시 오븐 어떤거 쓰시나욤 ??
대우 클라쎄에용!
바닐라가루는 안되나요?
김현서 어떤 재료를 대체해서 말씀하신건가요?
바닐라 빈대신 바닐라익스트렉도 괜찮은가요?
소연 네! 가능하세요😊
그럼 얼마나 넣으면 될까요? 똑같이 4g넣으면 되나여?
네 :)
동명이랑 먹게 보내주세요
이거 남 레시피 표절한거아님 ?? 이거보다 조금 더 전에올라온 영상 똑같이 생긴거있음
영상 밑 더보기 눌러보시면 녀리님 레시피 참고해서 만들었다고 적혀있는데 확인하셨나요? ^^
전지분유대신할수있는게 있을까요?ㅠㅠ
전지분유가 없으시다면 탈지분유로 하시면 될 것 같아요!😊
@@twopercent5485아항! 답변달아주셔서 넘넘감사해여💕