ПИВО. Домашнее пиво пшеничное из набора Своя кружка.
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2024
- Пиво. Сегодня готовим пиво пшеничное из набора Своя кружка. Сварим пиво, посмотрим что из этого получиться. Дальше продегустируем пиво и сделаем выводы о наборе для приготовления пива Своя кружка.
#пиво #своякружка #приготовлениепива #пивнойконцентрат #рецептпива
Выражаю огромную благодарность всем тем, кто помогает каналу!
Если у Вас есть желание и возможность помочь каналу, буду очень признателен. Карта СБ 2202202564816092
Дорогие друзья, огромное спасибо что зашли на канал Заметки самогонщика! Не забывайте подписаться, поставить лайк, написать комментарий. Задавайте вопросы, буду рад ответить на них и поделиться своим опытом. Для Вашего удобства все ролики размещены в плейлисты в соответствии с темой:
Домашние рецепты. Закуски, копчение.
• Домашние рецепты. Заку...
Обзоры, тесты, распаковка
• Обзоры, тесты, распаковка
Тест дрожжей
• Тест дрожжей
Вкусные рецепты. Настойки, ликёры, мацераты.
• Вкусные рецепты. Насто...
Это канал для тех кто увлекается #самогоноварением, дистилляцией, ректификацией и мацерацией. Также этот канал будет интересен для тех кто хочет знать, как гнать #самогон, как сделать самогон в домашних условиях, чем #дистиллят лучше ректификата и #рецептысамогона. А так же, какие дрожжи лучше для самогона, вина и пива, как сделать брагу, что такое сусло и зерновой самогон, приготовление браги из крахмального сырья.
Здесь мы будем тестировать и делать обзоры различного оборудования, самогонных аппаратов, дрожжей. Протестируем #самогонныйаппарат #Люкссталь7 и другое оборудование фирмы #Люкссталь. Также будет обзор индукционной плиты Kitfort.
Будут различные тесты спиртовых дрожжей: Брагман48, Хмельной эксперт, Alcotec, PuriFerm, Хмельные и другие спиртовые турбо дрожжи.
Также будут различные #рецепты напитков, #настоек, наливок и водок и мацератов. Вы узнаете как приготовить Хреновуху, Бехеровку, настойку на черноплодной рябине и копченной груше, #настойкинасамогоне, ректификате и водке. А также ликеров Бейлис, Лимончелло и других. Приготовим яблочный мацерат и мацерат из груши.
Еще будут обзоры на различные наборы для приготовления настоек от разных компаний, дегустация этих настоек и выводы.
Будут рецепты закусок и дегустация. Будем коптить в коптильне горячего копчения. В дальнейшем будут ролики про отдых на природе, рыбалку и многое другое.
Всем кому интересно, подписывайтесь на канал, будем учиться и перенимать опыт друг у друга.
Всем спасибо за внимание! Буду рад Вас видеть и дальше на канале #Заметкисамогонщика!
А вам как наборы для приготовления пива Своя кружка? Пишите свои отзывы в комментариях.
Здравствуйте, подскажите буду варить первый раз, хмель обязательно варить, или можно обойтись без него, просто не люблю горчинку.
@@ВладимирИванов-м9м здравствуйте! Сусло в наборе уже охмеленное, горечи почти нет, а дополнительный хмель для вкуса, варить 10-15 минут. Можно и без дополнительного хмеля, но с ним ароматнее получается.
Мне понравилось. Но к сожалению у меня в городе Магазин " Русская дымка" закрылся и я не знаю, где теперь брать наборы
@@АдионКонголиди на WB или озоне посмотрите
пробовал Эль от "большой кружки", получилось крепкое пиво но сахара там очень мало, какое-то "сухое". Все делал по инструкции. До этого пробовал концентраты Милтонс, там все получалось на высшем уровне...
Эль ещё не пробовал. На счёт Милтонс не сомневаюсь, но и цена у него выше.
СК ,слабые наборы. И лучше ставить на дополнительное дображивание и снятия с осадка. Декстроза или праймер использовать. Дрожжи слабые у них в наборах . После карбона и настаивания,есть некий запах чего-то ...
Может импортные наборы и лучше, но они дороже выходят. А так попробовать для первого раза вполне годные наборы.
@@Заметкисамогонщика , всё верно! К примеру Мантус ,но и на нем ,свет не сошёлся клином(маркетинг), подорожали сейчас намного. Пусть стоят на полках. Лучше , простое пиво сварить в кастрюле и оно лучше этого! И дешевле по закупке.
@@MRX...00 Полностью согласен с этим👍
Спасибо за видео-урок. 🤝 Всё понятно и вкусно продегустированно. 🍻🍻🍻😁 Лайк + подписка!
И вам спасибо за поддержку!
Самое главное не показали как от дрожей которые сверху были избавились.И непонятно почему они не утонули?
Да там ничего сложного нет, собрал их ложкой и всё. Тоже удивился что часть дрожжей плавала сверху. Мне знающие пивовары сказали что может такое быть.
Делал потом ячменное, там все дрожжи выпали в осадок.
@@Заметкисамогонщика ну и какое вкуснее?
@@РоманН-д2и мне больше пшеничное понравилось.
йо! про. ! с уважжением.товарищ~
Спасибо!
Ячменное классическое делал получилось огонь, щас сделал светлый эль какое то немного с кислинкой, незнай может так и должно быть 🤷♂️
Мне ячменное тоже понравилось. По идеи кислинки быть не должно, может что то пошло не так.
Спасибо за ролик! Все четко! Лайк. А подскажите,что за приспособа, которую Вы применяли для дезинфекции тары перед розливом?!
Пожалуйста! Про какую приспособу вы имеете ввиду?
Что за сушилка для бутылок?! Вы где ее приобрели?!
@@evgen-uq7vr6rt1y А, вы про сушилку. Сушилка отличная и удобная штука. Брал в магазине МирБир.
А зачем сжимать бутылку , я раньше тоже так делал , а сейчас просто закручиваю пробку и всё
@@San78-f5x чтобы воздух вышел и было меньше окисление пива.
Так а в стекле как ? Там мы воздух не можем выпустить
@@San78-f5x там уже не получится)
А какая была температура брожения ?
@@kurrnos 23-25 градусов
@@Заметкисамогонщика Спасибо,да сейчас буду ставить жигулёвское своя кружка с охмелёнкой,для него подготовил место в холодильнике,купил температурный термостат,встроил в его схему,температура будет 10-12 . И пшеничку,его на утеплённой лоджии поставлю. А я что-то думал что пшеничка это тоже лагеры и нужна более низкая температура,а тут вот оно как,нуу я начинающий,наверное разберусь с годами )) ещё раз спасибо. ))
@@kurrnos да, холодильник под лагеры это вещь. У самого руки никак не дойдут до холодильника. Всё у вас ещё впереди, со временем разберётесь что и как. Удачи !
@@Заметкисамогонщика Спасибо ))
Отличный ролик . А как добиться нужной температуры , при смешивании с водой , т.е 26-27 градусов?
Спасибо! Если водя ледяная то при разбавлении примерно будет такая температура. А если вода не слишком холодная, то закрыть ёмкость и подождать пока остынет до комнатной температуры. А так конечно лучше чиллером пользоваться.
ищите в яндексе смешивание воды разных температур
Хороший обзор. Лайк.
Спасибо!
Почему в домашнем Жигулевском ,после разлива, нет больших пузырей ,как мыльных,в бутылке?
Отличный ролик, спасибо большое! У меня стоит в шкафу такой набор, ждёт освобождения ферментера) я сварил "Своя кружка" ячменное тёмное. У меня брожжение шло 16 дней (гирозатвор молчал, но уровень воды был смещен, поэтому я ее трогал, пока уровень не выровнился). Пару раз открывал крышку проверял, боялся плесени, но всё обошлось. Но результат мне не очень нравится: пены почти нет, газики слабые (добавлял декстрозу 8г/л). И на мой вкус горьковат (по рецепту 70 минут варил с хмелью). С пшеничным поварю минут 5 по рекомендации автора. Но даже после не самого удачного первого раза уже в магазине не хочется покупать 🍺...
Да, пиво намного лучше магазинного получается. Декстрозы надо 9 г/л класть. А горечь из за хмеля, слишком долго варили. В наборах солод уже охмеленный, а дополнительный хмель он для аромата, 5-10 минут хватит вполне.
@@Заметкисамогонщика стыдно признаться, но я только сейчас понял, что значит "охмеленный солод")) спасибо)
@@Заметкисамогонщика а 9г/л не стал класть, страшно, как бы не рванули стеклянные бутылки 🙄 у меня они с бугельной пробкой.
@@williamsf109 пожалуйста) все с этого начинают, со временем всё будете знать и варить отличное пиво.
@@williamsf109 не бойтесь, всё нормально будет. У меня тоже с бугельной пробкой. Только обязательно пивные бутылки должны быть, а не водочные, водочные бугельные не выдержат.
Брат высморкайся. Тяжело так снимать наверное
Всё отлично брат
Подскажите на сколько литров задействованная кастрюля в видео?!
Кастрюля на 9 литров
Что у Вас с носом?
А Вас только это интересует? Или есть другие вопросы по тематике канала?
Вы так вкусно рассказываете о приготовленном пиве с заложенным носом, люди волнуются - так ли это? ;) Ну ладно, в начале варки, но к моменту дегустации почти месяц! Зритель обеспокоен возможностью органолептической пробы!
По самому процессу варки вопросов нет.)
@@drMelnik Пускай люди не волнуются, все хорошо) А если кто обеспокоен, то пусть попробует сделает пиво, продегустирует и сравнит свою органолептическую пробу с моей.
Сегодня 17 й день бродит- писец!!!
Что то долго
@@Заметкисамогонщика Сам офигеваю, обычно делаю эль, а тут как лагерные бродят..
@@ДедушкаПивоваркин да уж.. что то дрожжи подкачали(
Здравствуйте, подскажите пожалуйста,
Поставил пиво на экстракте темный эль, бродить начал почти соазу через пару минут,
И до сих пор бродит уже 4ю неделю, подскажите это нормально или что то пошло не так?
В начале измерял обычным виномером, сахар показал 9,5 примерно.
Что делать ждать или лучше посмотреть что там?
Здравствуйте! 4 недели многовато. А дрожжи какие? И температура в помещении какая? Откройте и замерьте какая сейчас плотность.
@@Заметкисамогонщика температура 22-23 примерно.
@@АлексейСмирнов-х9ъ температура нормальная
Вчера открыл поменял сахар, показало 0,
На вкус показалось что немного горит а так нормально не скисло,
Разлил по бутылками на карбонизацию, надеюсь все получится, станет.
@@АлексейСмирнов-х9ъ Должно всё получится.
А как называется этот дозатор с помощью которого разливали со дна?
Трубка для розлива пива называется.
@@Заметкисамогонщика спасибо
@@сержаа пожалуйста!