Видео

Делал джин много раз, вот какие выводы я для себя сделал 1. Можжевельник может очень отличатся по степени ароматности, хуже всего тот что продается в аптеке. Делал однажды 50 грамм на 5 литров, получилось хорошо, другой раз делаю - очень слабый аромат, попроьовал положить в 3 раза больше и получил такой же результат когда использовал всего 50 грамм, но более ароматного. 2. Часть ингридеентов можно не отцеживать и перегонять с ними. В одной банке я настаиваю можжевельник и кардамон и перегоняю все вместе. В другой банке все остальное - ее процеживаю 3. Вполне можно использовать дистиллят первого перегона. Это можно делать если брага после брожения полностью осветлилась и стала прозрачной и имеет цвет белого вина. Кстати виход из такой браги всегда больше. 4. Если вы не спешите то ничего давить и измельчать не нужно, за месяц все максимально настоится 5. Многие говорят что чай анчан даёт только цвет и не имее вкуса. По моему это не так. В коктейлях да, на вкус разницу не понять, но в чистом виде в случае если много положить то появляется посторонний привкус. Кстати можно ещё использовать каркаде для подкрашивания. Но на Ютубе такого я не видел Вот рецепт к которому я в итоге пришел на основе многих рецептов из Ютуба и интернета: На 1 литр (40-55% дистиллята) - можжевельник 25 гр - кориандр 5 гр - кардамон - 5 коробочек - корица 2 гр Цедра 1- 2 лимонов Цедра 1 апельсина (Цедру лучше брать свежую) По этому рецепту джин получается насыщенный. В любом случае все приходит с опытом и на второй-третий раз ви уже будете понимать чего нужно положить больше, а чего меньше.

Спасибо

Добрый день а если при окончании варки сусла добавить ирланский мох оно осветлиться просто

Скажите, есть разница по показаниям между двумя этими ареометрами, что не устроило в том, который дополнительно показывает спиртуозность?

Зубровка> это петушки и курочки?

Заказал их,сегодня заберу,посмотрю что выйдет

7 дней? Чего так долго? Я уже привык, что Брамэн сбраживается за 3 дня. Хотя и в 2 раза дороже.

Ну наверно если для перегона то похрен, а если пить брагульку , разница есть?

Добрый день! Подскажите пожалуйста в чем разница и как лучше поступить. Сзади в инструкции на этих дрожжах указано что на 9 кг сахара необходимо 20 литров воды. Вы же в своём видео используете практически в 2 раза больше воды на такой же объем сахара. В чем преимущества и недостатки этого метода по сравнению с инструкцией на упаковке. И еще такой вопрос: если использовать емкости по 25 литров. То туда придется 5 кг сахара и 20 литров воды. На это количество использовать целиковую пачку или достаточно будет половины.

Почему у меня в воде ареометр сахорометр ас3 показывает ровно онль, а в браге на два деления тонет еще ниже нуля?

А обязательно высыпать без пакета или можно с пакетом

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, можно ли для вина использовать малину, собранную после дождя?

что то как то этот фильтр-мешок не внушает доверия,особенно 70 градусов растворит все из чего он сделан (а там одна химия...

Друзья, а вам как наборы для настаивания от компании Хмельной эксперт? Пишите свои отзывы в комментариях.

10 кг сахара и пачка данных дрожжей! Итог: САХАР ДРОЖЖИ ЗА 2.5 дня сожрали в ноль!!! Хотел поставить как по написанному на 6 кг, но посмотрев автора, решился на данную авантюру и не прогадал. Спасибо вам и дрожжам. Буду теперь смотреть не выход. Ждать осветления не буду.

А отдыхать и хранить ликёр нужно в холодильнике? Если хранить в шкафу, больше трёх дней, он не прокиснет? Молоко все таки.

В итоге сколько декстрозы добавили на 2 литра?

Здравствуйте, на 10ти литровую бутыль получается нужно минимум 5кг малины?

Получается дорого! А выхода мало! Есть ли в этом какой смысл? Но ролик очень интересно посмотреть

Отличные экстракты! Несколько лет на них работаю. Всю линейку испробовал.

Зимой попробую. Сейчас сезон фруктов и ягод.

мы мы сколько вас там?

А вам как солодовые экстракты от Домашней мануфактуры? Пишите свои отзывы в комментариях.

Да, аромат конечно вы не чувствовали с таким носом))) Спасибо за видос

А зачем сжимать бутылку , я раньше тоже так делал , а сейчас просто закручиваю пробку и всё

«Сколько спирта получается из 1кг. сахара? Этиловый спирт образуется при сбраживании простых сахаров дрожжами. Формула этого превращения в очень упрощенном виде выглядит так:C6H12O6 + дрожжи = 2∙C2H5OH + 2∙CO2 + тепло Из одной молекулы сахара C6H12O6 дрожжи образуют две молекулы этилового спирта C2H5OH, две молекулы углекислого газа CO2 и выделяют тепло. Для определения массовых величин этих превращений достаточно применить знания школьной химии и, подставить в приведенную формулу, мольные массы атомов водорода Н=1, углерода С=12 и кислорода О=16 получить следующее соотношение масс: 180 = 92 + 88. Это означает, что из 180кг сахара получается 92кг спирта и 88кг углекислого газа, или теоретический выход спирта из сахара составляет 92/180=0,511кг/кг. А с учетом плотности этилового спирта-ректификата (ρ=0,8кг/л) - 0,639л/кг.» Ещё раз повторюсь. Расчетный (без потерь) выход спирта и 1 кг сахара, 639 мл. У Вас получилось 710, стоит подать заявку на Нобелевскую премию. Не меньше.

На обычном Сафлевюр или Пакмайа получается такой же выход АС из браги. Вся прелесть Ваших дрожжей только в скорости брожения. Я их пробовал с г/м 1:3 и получил спиртуозность браги 13% вместо 12% на Сафлевюр. По вкусу итоговый напиток не изменился.

Хорошая получилась настоечка! А вам как наборы для настаивания от Алхимии Вкуса?

То что бродить оно будет одинаково,это понятно, а вот влияет ли оно на качество продукта,на вкус, вот это интересно. Всегда делаю на воде из под фильтра, буду пробовать на родниковой .

Добрый день! Может подскадет кто в чем проблема у меня. 10кг сахара, 30л воды и пачка эти дрожжей. Сегодня 14-ый день продят. Почему так долго и что делать? Дрожжей добавить или просто ждать дальше когда отбродят?

В жопу себе залей эту кружку,нет сравнения с импортом

Я что то не пойму, может я не правильно делаю. В общем делаю по инструкции 20 литров воды 9 кг сахара. Итог. Получаю литров 7 40градусного продукта. Это норм?

На гидромодуле 4,5- это перевод продукта (дрожжей).

Молодец, коротко и ясно. А то умники по часу резинку тянут. Спасибо автору. Удачи.

Отличные дрожжи всегда ставлю 12 кг на одну пачку и получаю

Дрожжи говно 😮

Это хуйня какая-то, что за тест на две ëмкости.

Ячменное классическое делал получилось огонь, щас сделал светлый эль какое то немного с кислинкой, незнай может так и должно быть 🤷‍♂️

Я приправу для хреновухи,в магазине светофор брал,настаивал получилось вкусно

Приветствую! А эссенций у них нет случайно? Брал тут виски, от Алкостар. Неплохая штука как оказалось. Можно не настаивать и фильтровать не нужно) Пишут что натуральный продукт.. сомнительно конечно, но для ленивых и если времени мало то пойдет

делайте на 6 литров минимум, и то вкус богатый.

А вам как наборы от Алхимии Вкуса? Пишите в комментариях.

Сколько он хранится?

Мед даёт муть и напиток становится тяжёлый для питья

Брат высморкайся. Тяжело так снимать наверное

20 кг сахара и 80 л воды за 10 дней с подогревателем,1 пачка

У меня проржавел наквозь не покупайте эту ху й ню

У меня вейн 6 про, рыжики пошли и две дырочки потекли, поработал 2,5 года где-то. Написал им, жду ответ

Чето нос забит)

спасибо за честный обзор , такая же рядом лежит, думаю приготовить как по рецепту только щепу вымочить , если она всё перебивает