Ciao Anto....siccome mi hai dato bei consigli sul pandoro da fare cioè giorilli io mi fido di te sono pure io pugliese ...quindi tu mi consigli di fare questa colomba oppure hai qualche altra preferenza? Grazie
Ciao Antonella ti faccio i miei complimenti,sei bravissima e molto chiara nelle spiegazioni delle tue ricette ..in questa ricetta nel video dici di mettere 52 gr di tuorli freddi,ma nella ricetta invece ne porta55..... volevo sapere quale delle due è corretta? grazie mille e buon lavoro😊
Ciao Antonella,..quando devo fare i tre rinfreschi prima di procedere alla ricetta della colomba ,devo rinfrescarlo con la stessa della colomba ?o rinfresco sempre quella che uso io la o ,10 di proteine?grazie di ❤
Ciao Antonella,il lievito madre bisogna sempre fare i tre rinfreschi in giornata o va bene anche un solo rinfresco? Grazie attendo una tua risposta ❤e complimente per le tue bellissime ricette 😘
@@VogliadicucinareAntonella certo ma volevo sapere la differenza se la foglia si migliore nello sviluppare il glutine...cmq. grazie per avermi risposto
Che bella questa colomba 😍complimenti Antonella bellissima ricetta …
Bravissima Antonella😘
Complimenti Anto come sempre sforni capolavori
Ciao Anto....siccome mi hai dato bei consigli sul pandoro da fare cioè giorilli io mi fido di te sono pure io pugliese ...quindi tu mi consigli di fare questa colomba oppure hai qualche altra preferenza? Grazie
Ciao
Ti chiedo
Io ho una farina con 16 di proteine
00
La posso usare?(della Giovanna)
bel video.complimenti.sicuramente un ottimo risultato
Ciao Antonella ti faccio i miei complimenti,sei bravissima e molto chiara nelle spiegazioni delle tue ricette ..in questa ricetta nel video dici di mettere 52 gr di tuorli freddi,ma nella ricetta invece ne porta55..... volevo sapere quale delle due è corretta? grazie mille e buon lavoro😊
Va bene 55 o 52 non fa differenza
Bellissima
Buongiorno complimenti bravissima impasto si deve mettere in frigo per tutta la notte?
No a temperatura ambiente il primo impasto
Ciao Antonella, bellissima colomba, che ricetta hai fatto?
Ciao Antonella,..quando devo fare i tre rinfreschi prima di procedere alla ricetta della colomba ,devo rinfrescarlo con la stessa della colomba ?o rinfresco sempre quella che uso io la o ,10 di proteine?grazie di ❤
Come vuoi
Ciao Antonella,il lievito madre bisogna sempre fare i tre rinfreschi in giornata o va bene anche un solo rinfresco? Grazie attendo una tua risposta ❤e complimente per le tue bellissime ricette 😘
Uno non basta almeno 2
Buon pomeriggio Antonella, vorrei sapere se al posto del lievito madre solido si può fare una biga e se si può in che quantità
Ciao vorrei sapere,il locoli lo prendi al raddoppio? Grazie x la ricetta 👍🏻
Si anche al triplo
Grazie per la ricetta ...ma se voglio utilizzare il lievito di birra...quanto ne dovrei mettere grazie
15 gr vanno più che bene
@@lucianomorelli2495 grazie gentilissima
Antonella ho la farina manitoba la 0, w390 proteine 14 puo andare bene ? 😘
Si va bene
Buongiorno 😊 volevo chiederti la farina va bene quella 0 oppure ?? Xhe ' non ai specificato, io non ho la planetaria..❤
Impossibile fare una colomba con farina 0, nell infobox ci sono scritti gli ingredienti farina w400...senza planetaria la vedo dura
@@VogliadicucinareAntonella allora niente ,,cmq grazie mille. Ma la farina nel caso quale ci vuole?
Buongiorno, se uso il licoli, qual è la dose? Grazie.
Ciao Anto...ma questo impasto sempre con la foglia? Il gancio non va bene?
Buoma domenica Anto come mai non rispondi più alle domande?
Puoi usare anche il gancio
@@VogliadicucinareAntonella certo ma volevo sapere la differenza se la foglia si migliore nello sviluppare il glutine...cmq. grazie per avermi risposto
@@lucianomorelli2495è questione di incordatura 😊
Hai versione senza glutine e lievito madre.
Qui non dobbiamo controllare la temperatura come nel pandoro?