Медовухи Как Сварить
HTML-код
- Опубликовано: 5 апр 2022
- Сегодня разбираем как сварить медовухи, лучшие практики.
Облепиховая медовуха: • Облепиховая медовуха
Меломель: • Меломель (фруктовая ме...
Вишневая медовуха: • Медовуха вишневая
Полезные ссылки:
Вода: • Вода в пивоварении. Ос...
Основные ошибки и рекомендации по варке пива: • Как сварить пиво. Осно...
Брожение: • Брожение пива в домашн...
Затирание, температурные паузы: • Температура и время па...
Белковая пауза: • Белковая пауза. За и П...
Все для пивоварения: malt39.ru/
Инстаграм: / andreybeerka
Группа ВК: club180573659
#домашнеепивоварение #пивоварение #варимпиводома 
Хобби
Дегустируем медовуху и рассуждаем о том, как же ее сварить. Приятного просмотра)
Очень интересный экскурс, спасибо 😊
Подписка , молодец 👍
Спасибо🍻
Должна ли быть дрожжевая шапка на поверхности медовухи?
Не замечал на своих. После окончания брожения она осветлятся, сверху ничего не плавает.
Ещё необходимо такое же видео по сидрам!
В том году был сидр на tf6
Подскажите пожалуйста, горчит медовуха, в чем может быть проблема? Мед разнотравие, дрожжи винные
Я думаю, что она сбродила сухо и на фоне этого вылезли вещества дающие горечь. Пчелы могли собрать нектар не только с цветов. Если хочется исправить, то нужно добавить сладости в готовый продукт. Например сиропа в бокал.
Спасибо за видео. Подскажите пожалуйста сколько времени максимально ждать до старта дрожжей в медовухе? Видел вилео у человека он говорил что парой старт может произойти через 2-3суток. Просто волнуюсь, у меня уже сутки. По гидрозатвору вижу что не большое давление появилось в емкости, но пока не булькает. Спасибо!
Добрый день! В этих напитках активное брожение может действительно начаться на 2-3 сутки. По моему опыту так примерно и было, но если добавить подкормки или делать с разными соками, то все будет быстрее.
Очень интересно! Спасибо. Надо попробовать меломель
Да, комбинации разных фруктов идут на пользу вкусу медовухи
@@allgrainbrewery9537 обязательно учту!
Здравствуйте. Хочу поднять тему импортазамещения в домашнем пивоварении. Ибо цены стали космические на основные ингредиенты. Вот например, семян хмеля для самостоятельного выращивания я не нашел (только декоративный). Есть даже мысли на счет самостоятельного соложения, но где достать пивной ячмень? А дрожжи я слышал можно свою колонию создать и размножать ее, но это довольно сложно.
Добрый день. Проблема действительно не в самом процессе сооложения, а где достать пивоваренный ячмень, он в основном кормовой, а из него ничего хорошего не получится. Хмеля можно набрать и дикорастущего, но нужно знать когда его собрать. С дрожжами я бы тоже не связывался, если есть пиво розлитое можно и с него осадок взять.
В общем сделать то можно, но времени будет много затрачено, а результат будет непредсказуем.
Короче медовухи)
Андрей, подскажите пожалуйста сколько и в какой момент нужно внести метабисульфита для остановки брожения ?
Здравствуйте, добавляем тогда, когда считаем, что достигли нужной степени сбраживаемости. Кто-то любит послаще, а кто-то посуше. В любом случае это будет ближе к концу брожения. Дозировка 1 грамм на 10 литров.
@@allgrainbrewery9537 понял, спасибо.
Приветствую. Поставил медовуху. Дрощи начали работать, образовалась пена, на второй день пена пропала, но в гидрозатворе происходит выделение пузырьков, тоесть брожение происходит. Так должно быть?
Да, это нормально. Сильной пены у медовухи не будет, брожение идёт.
Подскажи добрый человек, при каком остаточном проценте сахара можно разливать по бутылкам , что бы не взорвалось и газы были
До 1.5%, все что выше 2% будет уже сильная карбонизация
@@allgrainbrewery9537 это без добавления меда или сахара ?
Хочу сделать медовуху из старого мёда, его нужно кипятить?
Нет, можно максимум довести до температуры кипячения
Добрый день. Поставил медовуху Нп-25%, дрожжи М05. Прошло 2 месяца брожения брожение прекратилось плотность сахара 15%. Подскажите что дальше делать чтобы брожение продолжить?
Добрый день. Внести подкормку с новыми дрожжами, поднять температуру брожения, чуть взболтать бродильную ёмкость. Я использую beervingem.
Спасибо
Видео будет как именно ты это делаешь?
Я в описании к видео ссылку оставил
Отстой не тратьте свое время
@@user-qo6jf9gf6k пару лет не ставил, хотя времени особенно много не занимает. Но в итоге как правило будет сухо.