Варим медовуху. Решаем проблемы медоваров.
HTML-код
- Опубликовано: 13 окт 2024
- Текст к видео на ютуб:
ИИИИиии... Привет, ребятишки !!!!!
Сегодня в нашем шоу о пиве расскажем, как сварить медовуху. И о том, что использовать засахаренный мед не лучшее решение для пивовара.
На собственном примере покажем, какие ошибки можно совершить, но при этом сварить что-то годное. Наверно. Это не точно.
Самый смешной выпуск по версии нашего маркетолога))
P.S. Любите Пиво, любите пивоварение
P.S Love beer, love brewing
Приятного просмотра и не забудь заглянуть сюда:
► Наш интернет-магазин:s21shop.ru/
► Хлорид кальция clck.ru/sZdP8
► Сульфат кальция clck.ru/sZdR9
►Дрожжи LalBrew Munich Classic clck.ru/sZdN4
► Брютан Б: s21shop.ru/cat....
► Телеграм-канал: t.me/strategy2...
► Другие Варки:www.youtube.co....
► Эксперименты: www.youtube.co....
►s21shop.ru/cat....
►Солод s21shop.ru/cat...
►s21shop.ru/akt...
►s21shop.ru/cat...
►s21shop.ru/cat...
►s21shop.ru/akt...
►shop.yakimachi....
#пиво #Стратегия21 #медовуха
Простой способ достать мед! Переворачиваешь ведро, греешь строительным феном(без фанатизма) и просто поднимаешь пустое ведро, а брикет меда на месте) сам так делаю!
Любите воду и водоварение 😂
как же долго пришлось ждать новую серию но пчёлы вырулили на все 100!!
Очень интересно было смотреть! Офигенный выпуск😁👍
Ребята, молодцы! Как всегда шикарно отсняли. Мы при просмотре посмеялись от души))).
хотел посмотреть ролик а попал в цирк, на третей минуте не выдержал, пишу комментарий и пойду дальше искать что посмотреть
Держи в курсе
Состав мёда очень сильно разнится, по этому разные экстрактивности, ph, микро и макро элементы и т.д. Мид сделанный из разного мёда может осветляться с разной скоростью. Помимо воды, не малую роль играет то, что вы насыпали ещё во время и после варки, вид дрожжей, подкормка и т.д. Не малую роль на скорость осветления сыграет общий объем и высота столба жидкости.
На медоварнях не особо парятся на тему самостоятельного осветления по тому, что один состав воды может подходить к одному мёду и не подходить к другому. Это не совсем надёжный способ.
Медовары либо дают большую выдержку (для крепких напитков), что в любом случае приведет к полному осветлению. Либо прибегают к другим, надёжным технологиям. Например фильтрация или оклейка.
Так какой результат данного эксперемента? Осветлилась медовуха?
Видос огонь 🔥 хорошо так орнул 🤣🤣🤣👍🏻
Спасибо Вам!!!
Это не Алексей это целый Алексееч)))
Лучше всего хорошо осветляет холод. Если слабоалкогольный то до 0 градусов. Если крепкое, то можно уйти и в минус по температуре. Получится как белое вино по цвету.
Добрый день. Поставил медовуху Нп-25%, дрожжи М05. Прошло 2 месяца, брожение полностью прекратилось плотность сахара 15%. Подскажите что дальше делать чтобы брожение продолжить?
Есть информация как получилось?
Какие-то неправильные пчелы, варят неправильный мёд
US-05 отлично сбраживают
Делал несколько раз без добавления и каректировки всего что добавляли ребята и прозрачность была идеальная по хим составу не делал ничего
обратно подписался. надо дождаться браггота. и смузи медовуху. ну и наконец хард камбучу
браггот - тема! Тоже интересно, как ребятишки будут его варить. Сам варю нечасто, два раза в год. Но крепкий напиток делаю, НП 20-23Br. Созревание месяцев 8-10, как терпения хватит
Кипятить мёд вчерашний день) аромат и вкус теряются
Сколько по времени кипятили?
хоть вопрос не мне адресован, но попробую ответить: мёд всегда разный, поэтому время кипа такое, сколько идёт пена. Пены нет - стоп кип. Вроде доступно объяснил
Мёд за 200 рублей?) не смешите.
Это сахар!)))
ты будешь в шоке, но мой знакомый пчеловод торгует по 140) потому что барыги скупают по 100)потому что у него нет лицензии)
@@kolya_fundament у вас это где? Башкирия?
@@vadimgurov7991 Тамбов
Я так понял что в мидах вы не сильны!
Делал медовуху несколько раз, последний раз делал без нагрева сусла, все получилось абсолютно прозрачно, дрожжи были сидоровые.
Добрый, можно рецепт как делали? Игристый мед?
@@nikitabelyaev2765 все просто мед развел водой до плотности 14%, в том числе добавлен отвар хмеля (15 гр прокипятить в 1 литре), на 27 литров засыпал 11гр сидоровых дрожжей (дрожжи правда были просроченные бродили вяло) недели 2 они бродили и остановились, на вкус было ещё сладковато, в общем я слил с осадка перелил в пластиковую кегу и закрыл герметично, убрал в подвал где температура 10 гр. Через неделю спустился посмотреть и она там опять начала бродить. В общем она там добродила, закарбонизировалась и осветилась. Небольшая сладость осталась как раз то что надо примерно как полусухое вино. Нетехнологично, брожение повторить вряд-ли получится. Если необходим стабильный результат, то свежие дрожжи и в зависимости какая сладость нужна на этом этапе слить с осадка, добавить сорбат калия и закрыть герметично. Сорбат не даст дрожжам размножаться, оставшиеся живые дрожжи закарбонизируют напиток и выпадут в осадок. Как-то так.
Одна пачка агара агар.
И медовуха осветлиться за 2 дня.
До прозрачности как вино.
на счет мешалки, там судя по звуку проблема не в приводе, а в подшипнике двигателя...
Жаль что вы не в Белорусии, я бы вам предоставил нормальный, жидкий мед, по демократической цене столько, сколько вам нужно. по тому, как быстро мёд осахарился, есть ощущение что это рапсовый мёд, а не луговой
это мёд подсолнечный
Богдан пшикал на 26й минуте спиртом на дрожжи?
Мне сдается ему просто нравится спирт
Есть такой вентилятор с форсункой для освежения воздуха
Подарите ему
Пусть спирт туда зальет
Нормальная колхозная варка, все по домашнему
мёд - ффффууууууууууууууууу!!!)
Неправильные пчелы делают неправильный мед. ;)
не понятно что мешало нагреть ведро с медом в кастрюле - у меня даже откровенно засахарившийся разжижался нормально...
Мешалка будет дохнуть у вас постоянно - так как она тоже любит плавный запуск через частотник, который для ее мощности стоит 2500 рублей.
коммент
ну всё отписка. нет штукатурки, нет меня. ах да судя по цвету это кирпич был. а так выпуск понравился.
Че за мёд за 200 рублей? 🤣🤣🤣
)) я 4 дня назад поставил 1,4 кг мёда на 11 литров + 3 апельсина +элевые дрожжи для пива) пахнет збс, бродит... Экспериментирую тоже))
Калибровки рефлектометр
Плохой мед