En Asturias el cachopo surgio en Oviedo,luego se incorporo por toda Asturias van mas de 60 años transformando el preparado gracias a nuestros cocineros y cocineras,los tienes de berenjena,de pollo,de setas,veganos y el tradicional,que yo lo probe en el restaurante la figal,el preparado tenia ya un elaborada preparacion con esparragos pimientosy una salsa de guisantes,expectacular!!y de esto ya hace mas de treinta años
Tengo 57 años y aquí en Santander me lo ponía mi madre relleno de jamón serrano y queso de nata de nuestra tierra, aunque mis vecinos los asturianos lo han llevado al máximo nivel.
San Jacobo: * Relleno: Jamón york y queso. * Carne: Generalmente no lleva carne. * Tamaño: Más pequeño y delgado. * Sabor: Más suave y menos intenso. Cachopo asturiano: * Relleno: Jamón serrano y queso (aunque hay muchas variaciones). * Carne: Dos filetes de ternera. * Tamaño: Mucho más grande y grueso. * Sabor: Más intenso y carnoso. Dejar de decir tonterias, que no es lo mismo 😅
Me encanta cuando habláis en euskera y eso que no entiendo nada 😂😂😂. Poco a poco os pillo alguna palabra. Enhorabuena por vuestro trabajo y trayectoria. Saludos desde el sureste. Gose ona!!!
Espectacular cachopo!! Qué pintón! Si teneis a mano un martillo para ablandar la carne lo recomiendo. Le das a ambos filetes una buena paliza con el martillo y después la carne del cachopo queda aún más tierna 🤤🤤🤤
@@Etxezarretaharategia un truco para no deshidratar el filete con las hostias, es remojar con agua mineral (unas gotas) antes de cubrir con el papel film transparente para espalmear... un una vez espalmeado dejar reposar uno o dos minutos para que se rehidrate.
Mi carnicero me lo hace con otro corte, corta y antes de llegar al final para, luego hace el segundo corte y ya corta de forma que se quedan los dos filetes unidos, así lo puedes rellenar y sellarlos mejor sin que uno de los lados este abierto. Probarlo. Saludos desde Madrid. Campeones!!!
Pues igual q los libros de lomo de toda la vida, no han inventado nada nuevo, pero está bueno. La gracia q tiene es q lo hacen gigantes por lo demás....
@@g.c.6665mi madre tiene visión de negocio. La tuya es boba, que se tira a todo el pueblo gratis. Hasta el punto de que tú padre no es el que crees que es.
Yo por sanjacobo entiendo jamón york con queso. Yo personalmente opino que un buen trozo de carne se ha de comer solo. Por muy bueno que esté el cachopo, el queso fuerte y el jamón dejan en muy segundo plano la carne, restando casi toda la importancia a la calidad de esta
Si ya le pones cabrales… En Oviedo me pasó lo del cachopo grande, el camarero me vio con hambre porque me dijo que bien, la bronca de mi mujer fue buena, pero por mi orgullo me comí el cachopo que llegaba de los dedos hasta el codo
Tiene buena pinta el Cachopìn, se pueden rellenar de mil maneras(picadillo, cabrales, setas, cebolla caramelizada, queso de cabra etc.....) admite muchos rellenos. Hacèis videos realmente entretenidos. un saludo desde la Cuenca Minera.
A mi me gustan pero hay que reconocer que el plato en sí no está mejor que ninguno de sus ingredientes por separado… es decir , que un buen filete de ternera a la plancha acompañado de queso azul por ejemplo (hay muchos tipos de cachopo) está mucho más rico que todo frito junto y empanado.
1:16 soy fanático de los cachopos y donde voy pruebo los del lugar, llevais toda la razón, cachopos muy grandes no tienen mejor sabor que los normalitos/grandes
Como apunte, el San Jacobo siempre es de jamón york y queso, mientras que el cachopo es queso y jamón serrano con otras variantes que añaden pimiento o distintos tipos de queso, esa es la única diferencia. Y para los que comentan lo de la milanesa, en este caso sí es más distinto, ya que la milanesa tradicional es de pollo y el queso (o los ingredientes que se quieran) van por fuera; se parecería en todo caso al escalope, no al cachopo/San Jacobo. Sea como sea, todos están bien ricos jajajaja y más si es con carne de calidad como esta¡!
El san Jacobo se hace al menos desde el siglo 19. Al ser una receta procedente de zona de dehesa se hace con lomo de cerdo, jamón y queso, preferiblemente puro producto ibérico que es el propio de la zona. Zona donde además hay tradición de freír mucho. El cachopo es de los 60
En la carniceria de mi barrio aqui en el sur me los preparan por encargo estupendamente, usan buenos productos y te arreglan una comida de fin de semana para la familia. A mi padre le vuelven loco y a los niños también. Yo cocino bien pero en la vida soy capaz de empanar un cachopo, no me queda bien por mucho esfuerzo que le ponga. Eso si los frio en una sarten bastante mas grande x)
Acá en Buenos Aires, Argentina, al corte de carne que utilizaron se le llama "nalga", y es uno de los cortes más usados para hacer milanesas. Acá no existe el cachopo ni los Sanjacobo, a esa preparación se la llama "Milanesa rellena", y acostumbramos a rellenarla con jamón cocido y queso muzzarella. Un día, si quieren pueden hacer uno de los platos más típicos de la gastronomía porteña que son las "milanesas a la Napolitana" (filete de carne empanado frito, jamón cocido arriba del filete, cubierto de mucho queso pizzero y salsa de tomate, lo que para ustedes es tomate frito, creo, iría bien, y todo al horno para que funda el queso). Pd: El cachopo les salió de 10...Agur!!!
En Córdoba el San Jacobo que venden en carnicería preparados por ellos la diferencia es que son de lomo de cerdo, no te ternera o vaca, además de ir con jamon y queso, nada de york, luego hay variantes con otros rellenos, como el flamenquin, que además del clásico también los hay con variedad de rellenos, pero la diferencia aquí es el cerdo Pd: los looney toons de la Warner, no de disney 😂
Casi siempre escucho a los del norte referirse al jamón como serrano. Yo soy de la tierra de las dehesas, donde se produce el mejor jamón del mundo, el ibérico y cada vez que escucho serrano me duele dentro del pecho 😂 Disfrutarlo que por la pinta el cachopo está de 10 y los productos, siempre de la tierra inmejorables!
Efectivamente, los del norte utilizamos el término "jamón serrano" para diferenciarlo del "jamón york". Normal que te duela en el pecho, pero no lo hacemos a mala fe. Y si, el jamón que tenéis por ahí abajo es la hostia.
Muy byuen video, Eso si, si te quieres modernizar (yo soy de los de cuarentaitantios y llevo toda la vida con lo de joven saltamontes) la proxima vez le dices "mi joven padawan" je je. Saludos
A ver, cómo que San Jacobo? Me estás comparando los filetes, el jamón "de verdad", el queso, el resto de relleno a gusto... Con un par de tristes lonchinas de jamón york y una loncha de queso fundido? Es como comparar un txuleton con unas lonchas de chopped un poco gorditas. El cachopo os quedó con buena pinta, hay que ver qué ponéis de primero y de acompañamiento. El pan, que sea de hogaza de pueblo. Y que no falte un buen postre contundente para no salir con fame. Y luego el café con hielo con el chupito de hierbas.
Aquí en Bizkaia, en el Restaurante Begotxu, ha sido muy famoso el "Escalope Begotxu". Menudas tabarradas ha tenido que aguantar esa mujer con los de "Eso es un cachopo".
Hay que respetar un poco las comidas regionales,vale que parezca un San Jacobo pero si a un producto de tu tierra lo llamarán vulgarmente no te gustaría. El cachopo puede parecer un San Jacobo pero lo hacen de tantas maneras que están buenísimos. No es carne rellena xq le habéis echado queso de lonchas y no es así el jamón puede ser de sobre o un buen jamón.respeto por favor
En Andalucia por lo menos el san Jacobo clásico es igual al cachopo pero con lomo de cerdo en vez de ternera. Luego ahi diferentes versiones pero la clásica es lomo, jamón y queso.
@@Maki-yu2 Lo he probado en Asturias y en asturianos, estoy diciendo lo que es un San Jacobo en Andalucia. Y antes que con un San Jacobo o un cachopo me quedo con un buen flamenquin, vente a Córdoba y sabrás lo que es.
@@Maki-yu2 Envidiar a Asturias? Me gusta mucho Asturias, como Cantabria y demás zonas del norte. Pero te aseguro que cuando vienes de la ciudad del mundo con más patrimonios de la humanidad envidia no le tienes a nadie. Así que te dejo descansando niño friki.
No es comida típica, es gastronomía y se incorporó hace 14 años como comida de crisis , algo barato para compartir, por eso son grandes. Pero no es comida típica en el sentido de tradicional
Soy Asturiano y no me gusta para nada el Cachopo, opino igual , es un San Jacobo grande , un invento para comer carne quien no la sabe apreciar 😀. Aupa y gracias por los videos, sois los putos amos.
@@Milln82 Y de pura cepa y peinando canas , es un San Jacobo variado ( jamón, cecina....) y un invento Asturiano moderno, la carne los Asturianos la comimos de toda la vida como la hay que comer y no enmascarar su sabor por si la ternera ya está algo pasadita y hay que sacarla ( que es como se inventó para metérsela a los madriles que vienen y pa que se fartuquen ). Y a mi el filete de ternera no me va, un buen entrecot o chuletón. Un saludo
@@ismaelartime1150 Eso es cierto, yo no piso Asturias, la disfruto. ¿ Digote puxa y convenzote ?😆 . Voy a explicatelo mejor , lo del chachopu ye como ponei casera a un Ribera de Duero, hay que ser babayu seas de onde seas ......contentu ? 😂🤣🤣
Ya con la bromita del San Jacobo da una medida del grado de conocimiento que teneis. Entre poco y nada. Zapatero a tus zapatos. En vuestro caso a recetarios cocotxas y bacalao a la vizcaina que bien bueno esta tambien.
😂😂😂 Asturiano, perdónalos por qué no saben lo que hacen😂😂😂😂....Los putxs amos en conocimiento cárnico..pero ....de cocina... Ni el pequeño ni el gran saltamontes..😂😂😂... Ánimo... 😂😂😂
Que manera de despreciar el nombre de un plato,guste o no guste se llama cachopo!!! A las gildas no las decimos toreras vascas o banderillas vascas! Respect!
@@jon_astur9 los he comido. La receta original del San Jacobo es con cerdo ibérico y data como muy tarde del siglo 19. El cachopo no aparece hasta los 60 del siglo 20. O lo que es lo mismo, el cachopo es una adaptación del San jacobo dónde se cambia en lomo de cerdo por ternera
@@pepegonzalez826 tu mismo lo dices xdd si se cambia lomo por ternera no es lo mismo san jacobo que cachopo , decir san jacobo al cachopo es faltar al respeto. Seran parecidos o como tu quieras decirlo pero un cachopo no es un san jacobo.
Soi asturiano y eso es un cachopu .un sanjacobo es total mwnte diferente no lleba carne o.qusu y jamón York o.jajajjajja el jajajajjaja tais mal.un saludoo grandes
El san Jacobo lleva lomo de cerdo jamón y queso. Se hace desde el siglo 19 y no desde los 60 como el cachopo, y es originario de zona de cerdo ibérico y dónde hay tradición de freír. Así que tú comentario no es de lo más acertado
Me parece que están faltando pelín el respeto a una receta tradicional asturiana que no es un san Jacobo...ni mucho menos. Por cierto, he estado en Asturias, Galia, Cantabria y recientemente en el País Vasco y Navarra pues sinceramente en el País Vasco es donde peor se come con diferencia.
En Asturias el cachopo surgio en Oviedo,luego se incorporo por toda Asturias van mas de 60 años transformando el preparado gracias a nuestros cocineros y cocineras,los tienes de berenjena,de pollo,de setas,veganos y el tradicional,que yo lo probe en el restaurante la figal,el preparado tenia ya un elaborada preparacion con esparragos pimientosy una salsa de guisantes,expectacular!!y de esto ya hace mas de treinta años
Mi suegra es asturiana y me dice que el cachopo es un invento pa' turistas 😂
Tengo 57 años y aquí en Santander me lo ponía mi madre relleno de jamón serrano y queso de nata de nuestra tierra, aunque mis vecinos los asturianos lo han llevado al máximo nivel.
San Jacobo:
* Relleno: Jamón york y queso.
* Carne: Generalmente no lleva carne.
* Tamaño: Más pequeño y delgado.
* Sabor: Más suave y menos intenso.
Cachopo asturiano:
* Relleno: Jamón serrano y queso (aunque hay muchas variaciones).
* Carne: Dos filetes de ternera.
* Tamaño: Mucho más grande y grueso.
* Sabor: Más intenso y carnoso.
Dejar de decir tonterias, que no es lo mismo 😅
Me encanta cuando habláis en euskera y eso que no entiendo nada 😂😂😂. Poco a poco os pillo alguna palabra. Enhorabuena por vuestro trabajo y trayectoria. Saludos desde el sureste. Gose ona!!!
Aupa!! Eskerrik asko 😊🙋
Sois la leche 😂😂
Y un saludo para Asturias. Bolberé 👍🏻.
Un saludo desde La Mancha.
Sois unos fenómenos 😂😂😂😂😂
Escuche vuestro podcast y agradecías mensajes de agradecimiento. Sin duda hacéis un contenido muy bueno!!
Mil gracias! 😊😊🙋🙋
Riquisssssimo! ❤❤❤😊
Espectacular cachopo!! Qué pintón! Si teneis a mano un martillo para ablandar la carne lo recomiendo. Le das a ambos filetes una buena paliza con el martillo y después la carne del cachopo queda aún más tierna 🤤🤤🤤
🤤🤤🤤
@@Etxezarretaharategia un truco para no deshidratar el filete con las hostias, es remojar con agua mineral (unas gotas) antes de cubrir con el papel film transparente para espalmear... un una vez espalmeado dejar reposar uno o dos minutos para que se rehidrate.
@@Elnuwanda espalmar, no espalmear...
Mi carnicero me lo hace con otro corte, corta y antes de llegar al final para, luego hace el segundo corte y ya corta de forma que se quedan los dos filetes unidos, así lo puedes rellenar y sellarlos mejor sin que uno de los lados este abierto. Probarlo. Saludos desde Madrid. Campeones!!!
A modo "libro" si señor. 😊😊🙋🙋
Pues igual q los libros de lomo de toda la vida, no han inventado nada nuevo, pero está bueno. La gracia q tiene es q lo hacen gigantes por lo demás....
Si queréis uno de los mejores Cachopos... Restaurante la Viña en el valle de Cenera... brutal!!!
Jajajajajajaj me encanta la caña que le mete al chaval para que aprenda al máximo, todo un sabio, gran equipo!
Gracias ☺️☺️🙋🙋
Q pinta Dios mío!!! 🤤🤤🤤
Qué grandes! San Jacobo dicen!! 🤣🤣 en Euskadi no andáis con medias tintas! 😜
En Asturias se suele utilizar queso de Vidiago.. teníais que haber utilizado un Idiazabal u otro típico de la zona. Sois unos fenómenos!
A mí me gusta con cecina de vaca, queso de rulo de cabra y cebolla caramelizada 😋😋
Pero ese no tiene mala pinta.😄
🤤🤤🤤🤤
San jacobo de toda la vida jaja
Ignorante !
Ni idea tienes y eso que hay un comentario encima explicando diferencias!!
@@faustinosuarez4680 plato sobrevalorado para incautos SAN JACOBO con jamón serrano.
Lamar San Jacobo a un cachopo es como decir que vuestras chuletas son rodajas de mortadela con aceitunas
Es un San Jacobo. Parece que lo habeis inventado vosotros y se ha comido toda la vida en todos los lados
@@killoe11 No no es un san jacobo, uno sehace conlomo de cerdo y el otro con filete de ternera...pequeñas diferencias
@@killoe11 lo que se hace toda la vida es lo que hace tu madre con los vecinos, venderse. El oficio más antiguo de toda la vida
@@g.c.6665mi madre tiene visión de negocio. La tuya es boba, que se tira a todo el pueblo gratis. Hasta el punto de que tú padre no es el que crees que es.
dle.rae.es/sanjacobo
Que tú lo hagas más grande para dar la nota no lo convierte en algo distinto. ES UN SAN JACOBO SEGÚN LA RAE
Yo por sanjacobo entiendo jamón york con queso. Yo personalmente opino que un buen trozo de carne se ha de comer solo. Por muy bueno que esté el cachopo, el queso fuerte y el jamón dejan en muy segundo plano la carne, restando casi toda la importancia a la calidad de esta
Pues no te has comido un San Jacobo de verdad en tu vida. El san Jacobo lleva lomo de cerdo, jamón y queso
@@pepegonzalez826 Ni estos dos un cachopo.
2:24 😂😂 La verdad que si te has salido de lujo el corte del filete
Aparte de la carne Etxezarreta,quisiera destacar el genero que tiene la Charcuteria IÑAKI VEGA,calidad y un trato excelente...❤
😜😜😜
Si ya le pones cabrales… En Oviedo me pasó lo del cachopo grande, el camarero me vio con hambre porque me dijo que bien, la bronca de mi mujer fue buena, pero por mi orgullo me comí el cachopo que llegaba de los dedos hasta el codo
😂😂😂
Tiene buena pinta el Cachopìn, se pueden rellenar de mil maneras(picadillo, cabrales, setas, cebolla caramelizada, queso de cabra etc.....) admite muchos rellenos. Hacèis videos realmente entretenidos. un saludo desde la Cuenca Minera.
Gracias y saludos 🙋🙋
Que rico, de los mejores inventos de la humanidad 🤣
A mi me gustan pero hay que reconocer que el plato en sí no está mejor que ninguno de sus ingredientes por separado… es decir , que un buen filete de ternera a la plancha acompañado de queso azul por ejemplo (hay muchos tipos de cachopo) está mucho más rico que todo frito junto y empanado.
Que aproveche 😊
😂😂😂👍👏👏👏
Espectacular milanesa
El osaba si que sabe atraer haters (sobre todo los de mentira). San jacobo asturiano, que bestia 😆😆
😜😜😜
Ser asturiano y leer cachopo o san Jacobo asturiano produce urticaria en los ojos, los san Jacobo es jamon york y queso, pero bueno ....
Coincido jajaja
@@neuroleptic2563el san Jacobo se hace con lomo de cerdo, jamón y queso, y se hace desde al menos un siglo antes que el cachopo
@@pepegonzalez826 y?
@@neuroleptic2563 que el individuo no sabe ni cuál es la receta del San Jacobo o que el cachopo no es más que una adaptación de este
No poneis un idiazabal??
Buen sanjacobo!!!
Cachondeo con el cachopo, yo lo seguiría con el "pintxo", o pincho de toda la vida vamos, y así seguimos riendo un rato, jajajaja.
Llaman pincho a una aceituna con una anchoa
Buen San Jacobo.
Esto viene a ser como el zumo de manzana que los vascos quieren llamarle sidra?
Y los asturianos
😂😂😂😂😂que bueno,ye verdá!!
1:16 soy fanático de los cachopos y donde voy pruebo los del lugar, llevais toda la razón, cachopos muy grandes no tienen mejor sabor que los normalitos/grandes
San Jacobo no por favor me dan ganas de llorar 😂😂
Ostras pues los valencianos no son los únicos que se ofenden cuando tocan lo suyo. Jajajaja . Buen san Jacobo
😅😅😅
Como apunte, el San Jacobo siempre es de jamón york y queso, mientras que el cachopo es queso y jamón serrano con otras variantes que añaden pimiento o distintos tipos de queso, esa es la única diferencia. Y para los que comentan lo de la milanesa, en este caso sí es más distinto, ya que la milanesa tradicional es de pollo y el queso (o los ingredientes que se quieran) van por fuera; se parecería en todo caso al escalope, no al cachopo/San Jacobo.
Sea como sea, todos están bien ricos jajajaja y más si es con carne de calidad como esta¡!
Muchas gracias 😊😊🙋🙋
El san Jacobo se hace al menos desde el siglo 19. Al ser una receta procedente de zona de dehesa se hace con lomo de cerdo, jamón y queso, preferiblemente puro producto ibérico que es el propio de la zona. Zona donde además hay tradición de freír mucho. El cachopo es de los 60
Sanjacobo asturiano? Madremia.. en fin
En la carniceria de mi barrio aqui en el sur me los preparan por encargo estupendamente, usan buenos productos y te arreglan una comida de fin de semana para la familia. A mi padre le vuelven loco y a los niños también. Yo cocino bien pero en la vida soy capaz de empanar un cachopo, no me queda bien por mucho esfuerzo que le ponga. Eso si los frio en una sarten bastante mas grande x)
Acá en Buenos Aires, Argentina, al corte de carne que utilizaron se le llama "nalga", y es uno de los cortes más usados para hacer milanesas. Acá no existe el cachopo ni los Sanjacobo, a esa preparación se la llama "Milanesa rellena", y acostumbramos a rellenarla con jamón cocido y queso muzzarella. Un día, si quieren pueden hacer uno de los platos más típicos de la gastronomía porteña que son las "milanesas a la Napolitana" (filete de carne empanado frito, jamón cocido arriba del filete, cubierto de mucho queso pizzero y salsa de tomate, lo que para ustedes es tomate frito, creo, iría bien, y todo al horno para que funda el queso). Pd: El cachopo les salió de 10...Agur!!!
En Córdoba el San Jacobo que venden en carnicería preparados por ellos la diferencia es que son de lomo de cerdo, no te ternera o vaca, además de ir con jamon y queso, nada de york, luego hay variantes con otros rellenos, como el flamenquin, que además del clásico también los hay con variedad de rellenos, pero la diferencia aquí es el cerdo
Pd: los looney toons de la Warner, no de disney 😂
Gracias por el comentario y la puntualización 😜😜
Casi siempre escucho a los del norte referirse al jamón como serrano. Yo soy de la tierra de las dehesas, donde se produce el mejor jamón del mundo, el ibérico y cada vez que escucho serrano me duele dentro del pecho 😂 Disfrutarlo que por la pinta el cachopo está de 10 y los productos, siempre de la tierra inmejorables!
Es que usar jamón ibérico para un cachopo no es necesario. 🤣 rico va a estar, pero te va a salir por un ojo de la cara. Por eso se usa jamón serrano.
Efectivamente, los del norte utilizamos el término "jamón serrano" para diferenciarlo del "jamón york". Normal que te duela en el pecho, pero no lo hacemos a mala fe. Y si, el jamón que tenéis por ahí abajo es la hostia.
la primera vez que escucho eso, no sé de donde te sacas que al jamón en el norte se le llama serrano
Hay gente que le pone Cecina o Bacon .
Muy byuen video, Eso si, si te quieres modernizar (yo soy de los de cuarentaitantios y llevo toda la vida con lo de joven saltamontes) la proxima vez le dices "mi joven padawan" je je.
Saludos
😂😂😂
Eso será un cuarto de cachopo....
Echa un poco de cabrales y te vuelves loco
🤤🤤🤤🤤
Un dia de fiestas le dije a un conocido asturiano que el cachopo era un sanjacobo con aspiraciones y casi me deja de hablar😂
😂😂😂😂
Estos dos si quitasen la boina igual pensaban
Me paso igual pero al reves, le dije a un colega vasco que no tienen sidra que tienen trina de manzana y casi me cuelga😂😂
Muy bueno 😂😂😂😂@@lilbalbi7261
@@lilbalbi7261la sidra asturiana es zumo de manzana, no coloca
Que hambre joder
A ver, cómo que San Jacobo? Me estás comparando los filetes, el jamón "de verdad", el queso, el resto de relleno a gusto... Con un par de tristes lonchinas de jamón york y una loncha de queso fundido? Es como comparar un txuleton con unas lonchas de chopped un poco gorditas.
El cachopo os quedó con buena pinta, hay que ver qué ponéis de primero y de acompañamiento. El pan, que sea de hogaza de pueblo. Y que no falte un buen postre contundente para no salir con fame. Y luego el café con hielo con el chupito de hierbas.
Sois la hostia me lo paso muy bien viendo vuestro videos.
Solo una cosa el cachopo es individual hombre, compartirlos es pecado jeje
😜😜😜
Como os gusta pasar el cuchillito por encima del empanado, NO HACE FALTA, de toda la vida de dios se sabe que es crujiente
Aquí en Bizkaia, en el Restaurante Begotxu, ha sido muy famoso el "Escalope Begotxu". Menudas tabarradas ha tenido que aguantar esa mujer con los de "Eso es un cachopo".
pues como los argentinos en cada video de un cachopo que salen con la milanesa jaja se cree esa gente que han inventado el empanar un trozo de carne
Hay que respetar un poco las comidas regionales,vale que parezca un San Jacobo pero si a un producto de tu tierra lo llamarán vulgarmente no te gustaría.
El cachopo puede parecer un San Jacobo pero lo hacen de tantas maneras que están buenísimos.
No es carne rellena xq le habéis echado queso de lonchas y no es así el jamón puede ser de sobre o un buen jamón.respeto por favor
Es que históricamente es una adaptación del San Jacobo
Podríais hacer el cachupa???
Quien llama San jacobeo a un cachopo no tiene ni p... idea de cocina
San jacobo perdon
En Andalucia por lo menos el san Jacobo clásico es igual al cachopo pero con lomo de cerdo en vez de ternera.
Luego ahi diferentes versiones pero la clásica es lomo, jamón y queso.
@@Maki-yu2
Lo he probado en Asturias y en asturianos, estoy diciendo lo que es un San Jacobo en Andalucia.
Y antes que con un San Jacobo o un cachopo me quedo con un buen flamenquin, vente a Córdoba y sabrás lo que es.
@@Maki-yu2
Envidiar a Asturias?
Me gusta mucho Asturias, como Cantabria y demás zonas del norte.
Pero te aseguro que cuando vienes de la ciudad del mundo con más patrimonios de la humanidad envidia no le tienes a nadie.
Así que te dejo descansando niño friki.
@@zascazasca7061y tanto flamenquin como san Jacobo se hacen desde mucho antes que el cachopo
@@zascazasca7061 No tienes ni pajolera idea, marroquí.
@@pepegonzalez826 Eso es MENTIRA.
Por favor ... Sanjacobo Asturiano ? Estáis de coña no?
Sabéis la diferencia entre Cachopo y Sanjacobo? (Hay unas cuantas).
🤣🤣🤣🤣 menudos piezas estáis hechos 🤣🤣🤣. Gran trabajo aunque no seáis asturianos 😜
😜😜😜
Mal empezáis en vuestro programa, llamándolo San jacobo,es como llamar a los pinchos, trozos de pan 🥐 n cosas
Un chacopo bueno asturiano, mide 50 cm. mínimo. CACHOPO ES CON CARNE Y EL SANJACOBO, FIAMBRE DE YORK Y QUESO. NO TIENE NADA QUE VER
El jamón siempre de bellota amigos, si no hablamos de otra cosa! Saludos
Hablamos de jamón más barato
@@JP-my8ff Deberían tener nombres diferentes pues son productos diferentes, a eso me refería
Buenos carniceros pero pesimos cocineros
Esto viene a ser como el zumo de sidra que los vascos llaman sidra no? Jajaja. O esos “pintxos” que te vas por León y comes mil veces mejor
3:53 Si dice eso un vasco, es que debía ser suficiente comida para alimentar a una familia entera 😂
😂😂😂
Filetes de plana , relleno de cecina y un poco de cabrales
El cachopo honestamente, creo que es la peor comida tipica asturiana. Y mira que está bueno
Si si, toda la razón. Mira que hemos comido bien cada vez que hemos estado allí
No es comida típica, es gastronomía y se incorporó hace 14 años como comida de crisis , algo barato para compartir, por eso son grandes. Pero no es comida típica en el sentido de tradicional
@@JP-my8ff me parece normal, a la carne buena no le hace falta queso, jamón, ni mucho menos empanarla
😊@@JP-my8ff Pues sería en épocas de crisis porque ahora te lo venden a precio de caviar. He llegado a ver un cachopo a más de 20€
El enterao Vasco este ríete de tu comida
Que esperas, nos dice que compremos en la carnicería de barrio y a la vez que le compremos por internet los chuletones a el
Pero que decís de sanjacobo?? Tenéis ganas de tocar los cojones
Soy Asturiano y no me gusta para nada el Cachopo, opino igual , es un San Jacobo grande , un invento para comer carne quien no la sabe apreciar 😀. Aupa y gracias por los videos, sois los putos amos.
Muchas gracias 😊😊🙋🙋
Un san Jacobo es jamón n York y queso. Tú dices q eres asturiano? El filete de ternera te pierdes
@@Milln82 Y de pura cepa y peinando canas , es un San Jacobo variado ( jamón, cecina....) y un invento Asturiano moderno, la carne los Asturianos la comimos de toda la vida como la hay que comer y no enmascarar su sabor por si la ternera ya está algo pasadita y hay que sacarla ( que es como se inventó para metérsela a los madriles que vienen y pa que se fartuquen ). Y a mi el filete de ternera no me va, un buen entrecot o chuletón. Un saludo
Ese “aupa” te delata maestro, no pisastes Asturias en tu vida
@@ismaelartime1150 Eso es cierto, yo no piso Asturias, la disfruto. ¿ Digote puxa y convenzote ?😆 . Voy a explicatelo mejor , lo del chachopu ye como ponei casera a un Ribera de Duero, hay que ser babayu seas de onde seas ......contentu ? 😂🤣🤣
Looney tunes son de Warner 😊
Ya con la bromita del San Jacobo da una medida del grado de conocimiento que teneis. Entre poco y nada. Zapatero a tus zapatos. En vuestro caso a recetarios cocotxas y bacalao a la vizcaina que bien bueno esta tambien.
Que fácil es hacer saltar a los ofendiditos patrios jaja
primer asturiano ofendido
Te guste o no históricamente eso es una adaptación del San Jacobo dónde se usa ternera en lugar de lomo de cerdo
Sanjacobo asturiano???😂😂😂😂
😂😂😂 Asturiano, perdónalos por qué no saben lo que hacen😂😂😂😂....Los putxs amos en conocimiento cárnico..pero ....de cocina... Ni el pequeño ni el gran saltamontes..😂😂😂...
Ánimo... 😂😂😂
😂😂😂😂
Queréis tener un canal para ganar pasta y lo único qué hacéis es reíros y tener dejes nacionalistas. El nacionalismo se cura VIAJANDO
Que manera de despreciar el nombre de un plato,guste o no guste se llama cachopo!!! A las gildas no las decimos toreras vascas o banderillas vascas! Respect!
Sanjacobo jamon york los que no lo entienden son sanbobos
Poco San Jacobo de verdad has comido tu. Ni lo has visto
@@pepegonzalez826 poco cachopo as comido tu, me vas a decir ahora que un cachopo es lo mimos que un san jacobo jaja
@@jon_astur9 los he comido. La receta original del San Jacobo es con cerdo ibérico y data como muy tarde del siglo 19. El cachopo no aparece hasta los 60 del siglo 20. O lo que es lo mismo, el cachopo es una adaptación del San jacobo dónde se cambia en lomo de cerdo por ternera
@@pepegonzalez826 tu mismo lo dices xdd si se cambia lomo por ternera no es lo mismo san jacobo que cachopo , decir san jacobo al cachopo es faltar al respeto. Seran parecidos o como tu quieras decirlo pero un cachopo no es un san jacobo.
@@jon_astur9eso podría ser correcto si el San Jacobo no fuera más antiguo o no hubiera llegado a Asturias
Soi asturiano y eso es un cachopu .un sanjacobo es total mwnte diferente no lleba carne o.qusu y jamón York o.jajajjajja el jajajajjaja tais mal.un saludoo grandes
El san Jacobo lleva lomo de cerdo jamón y queso. Se hace desde el siglo 19 y no desde los 60 como el cachopo, y es originario de zona de cerdo ibérico y dónde hay tradición de freír. Así que tú comentario no es de lo más acertado
Que falta de verguenza ! Quexse dediquen a hacer sus platos vascos
Me parece que están faltando pelín el respeto a una receta tradicional asturiana que no es un san Jacobo...ni mucho menos. Por cierto, he estado en Asturias, Galia, Cantabria y recientemente en el País Vasco y Navarra pues sinceramente en el País Vasco es donde peor se come con diferencia.
Te guste o no, es una adaptación del San Jacobo
@@pepegonzalez826 No, no lo es.
Ni puta idea paxi
CACHOPO H......
san jacobo por que no pesa 100 k como en Gipuzkoa el pequeño saltamonte va simpatico y no llega a mierda
Que poco sentido del humor que tienes. Eres un vinagres
Madre mía! Como sean así para todo....q lentos y lo q tocan la carne 🤦🏽♀️. Como para ir a su carnicería, no sales en un día!
Pero metei un buen queso ostia jaja