Техника Изготовления КОРЗИНОК для ТАРТАЛЕТОК от @ivanetspastry🧁Technique for making tartlets

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 6 сен 2024
  • Автор видео: @ivanetspastry🙏❤️
    / ivanetspastry
    Ссылка на видео / coxpre6o6mv
    🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
    / @sweetmasterpieces
    Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉www.youtube.co... 💞
    ❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️
    🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
    В А Ж Н О !!!!!!
    ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
    ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
    ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
    ✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : t.me/supermast... Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
    🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
    Слово автора: Ловите простую и интересную технику изготовления высоких и волнистых корзин для тарталеток, тесто использую обычное песочное 🙌🏼! Причина, по которой я пеку такие тарталетки между 2 формочками, в том, что тарталетка всегда остается красивой, тонкой и если положить тесто внутрь формочки и запечь его, бока тарталетки упадут, кроме того, очень тонкий слой теста в такую формочку очень сложно.
    Для равномерного выпекания теста для коржа я использую температуру 145° C.
    Я предпочитаю покрывать тарталетки смесью яичного желтка: яичный желток (100гр) с густыми сливками (30гр), и запекать снова 5 мин при 150С (для водонепроницаемости влажной массы начинки).
    Хочется наполнить их миндальным кремом, а какую начинку выбрали бы вы 😋?
    Изготовитель форм - MATFER
    =======
    Catch a simple and interesting technique of making tall and wavy baskets for tartlets 🙌🏼 !
    To evenly bake the shortcrust dough, I use a temperature of 145° C.
    I prefer cover tartlets using egg yolk mixture. Lubrication - yema de huevo (100g) con crema de leche (30g), y vuelve a hornear por 5 min a 150 C. Según leí, para impermeabilizar la masa de la humedad del relleno.
    I want to fill them with almond cream, and what would you choose as the filling 😋 ?
    =======
    #pastry #tasty #baking #modernpastries#inspiration #chef #pastryideas #pastrytips #confectionary#pastry #tasty #baking #modernpastries#inspiration #chef #pastryideas #pastrytips #confectionary #тарталетки #tartlets

Комментарии • 262

  • @sweetmasterpieces
    @sweetmasterpieces  9 месяцев назад +96

    Слово автора: Ловите простую и интересную технику изготовления высоких и волнистых корзин для тарталеток, тесто использую обычное песочное 🙌🏼! Причина, по которой я пеку такие тарталетки между 2 формочками, в том, что тарталетка всегда остается красивой, тонкой и если положить тесто внутрь формочки и запечь его, бока тарталетки упадут, кроме того, очень тонкий слой теста в такую формочку очень сложно.
    Для равномерного выпекания теста для коржа я использую температуру 145° C.
    Я предпочитаю покрывать тарталетки смесью яичного желтка: яичный желток (100гр) с густыми сливками (30гр), и запекать снова 5 мин при 150С (для водонепроницаемости влажной массы начинки).
    Хочется наполнить их миндальным кремом, а какую начинку выбрали бы вы 😋?
    Изготовитель форм - MATFER
    =======
    Catch a simple and interesting technique of making tall and wavy baskets for tartlets 🙌🏼 !
    To evenly bake the shortcrust dough, I use a temperature of 145° C.
    I prefer cover tartlets using egg yolk mixture. Lubrication - yema de huevo (100g) con crema de leche (30g), y vuelve a hornear por 5 min a 150 C. Según leí, para impermeabilizar la masa de la humedad del relleno.
    I want to fill them with almond cream, and what would you choose as the filling 😋 ?

    • @sweetmasterpieces
      @sweetmasterpieces  8 месяцев назад +4

      Рецепт теста на корзинки от другого автора размещен в вкоадке Сообщество!

    • @Osana-..-
      @Osana-..- 8 месяцев назад +3

      ❤❤❤

    • @Osana-..-
      @Osana-..- 8 месяцев назад +1

    • @Osana-..-
      @Osana-..- 8 месяцев назад +1

    • @Osana-..-
      @Osana-..- 8 месяцев назад +2

      ❤😊

  • @user-gz5vl8tf4l
    @user-gz5vl8tf4l Год назад +531

    Наконец то я увидела правильный способ приготовления. Спасибо большое.

  • @user-xs1ee3hn5x
    @user-xs1ee3hn5x 9 месяцев назад +47

    Вот СПАСИБО ОГРОМНОЕ.МНЕ 62 И ВСЮ ЖИЗНЬ ПЕКЛА В ФОРМОЧКАХ И НАСЫПАЛА ТУДА ГОРОХ,ЧТОБЫ НЕ ПОДНИМАЛИСЬ,А ТУТ ТАК ПРОСТО. ЖЕЛАЮ ВАШЕМУ КАНАЛУ ПРОЦВЕТАНИЯ.ВАМ МИРА И ДОБРА❤❤

  • @ardaknakpayeva9061
    @ardaknakpayeva9061 Год назад +151

    Слов нет, как здорово! Такая идея чудесная

  • @user-li4iy6ph6t
    @user-li4iy6ph6t Год назад +171

    Наконец увидела как ПРАВИЛЬНО выпекать тарталетки. Они идеальные , буду делать только так !!! Благодарю от души автора !!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @user-uh3id5gc3d
    @user-uh3id5gc3d 10 месяцев назад +34

    Спасибо , это то самое ,о чем думалось, да сами недотумкали.❤ Супер!! И формочки еще не выкинуты!! Огромное вам спсибо!!

  • @miramira472
    @miramira472 Год назад +47

    Шикарно такого ещё не видела не где,просто супер супер!!!!

  • @user-yw4tq7ui9o
    @user-yw4tq7ui9o 8 месяцев назад +18

    Наконец то получились правильные тарталетки, спасибо за отличный урок🎉❤

  • @user-dh4uq4kh3b
    @user-dh4uq4kh3b 8 месяцев назад +33

    Спасибо Вам за интересную подачу материала, действительно получается очень эстетично и красиво.

  • @vasilisapupkina
    @vasilisapupkina Год назад +111

    Эстетическое восхищение
    Великолепное зрелище 😍
    Прошу рецепт теста этих восхитетельных корзиночек...
    Благодарю 🙏.

  • @user-st2ib1jf6l
    @user-st2ib1jf6l Год назад +75

    Спасибо за этот способ,не знала. Век живи-век учись!❤

  • @user-pu5er2qp6c
    @user-pu5er2qp6c 8 месяцев назад +8

    Ой, как здорово у вас получилось. Ещё и процесс описали подробно. Класс такому автору

  • @user-sc3wm4yn1f
    @user-sc3wm4yn1f 9 месяцев назад +8

    І от як дивитися рукожопим ( як я) на ці золоті ручки. Господи пошли і мені хоч трішки такого талану.😮😮😮😅😊

  • @valentinadyachenko7982
    @valentinadyachenko7982 Год назад +25

    Шедевр ! Конкурсная работа ! Спасииибо за идею !🙏🏽

  • @Lika_Rus
    @Lika_Rus Год назад +17

    Замечательная идея, спасибо вам за полезную информацию)
    Тарталеточки получились такими аппетитными и румяными, даже без начинки они выглядят бесподобно)

  • @user-pw8pv6qd3h
    @user-pw8pv6qd3h 3 месяца назад +2

    Спасибо большое! Нигде, ни у кого не видела такого способа приготовления.
    Это очень красиво! Вы-МОЛОДЕЧИК❤

  • @user-je9yo4vh1w
    @user-je9yo4vh1w Год назад +31

    Спасибо,а я совсем не так делала,и они не получались, теперь стану как на видео😊!

  • @natalishans5015
    @natalishans5015 Год назад +20

    Спасибо Вам огромное за нужный совет🙏🙏

  • @sevazakirovna9080
    @sevazakirovna9080 7 месяцев назад +3

    Уууух тыыы, спасибки, вот это прям как бальзам на душу, а то у меня тарталетки получаются вкусными, но форму теряют при приготовлении, благодарю🤗🤗

  • @user-gl8iu2wt3u
    @user-gl8iu2wt3u Год назад +27

    Шикарные тарталетки!

  • @kazachstankazachstan6437
    @kazachstankazachstan6437 11 месяцев назад +71

    Здравствуйте! Правда спасибо за шикарную находчивость. Если возможно напишите пожалуйста рецепт теста

  • @VikaNika2
    @VikaNika2 6 месяцев назад +2

    Какие идеальные тарталетки👍супер! Благодарю за труд!

  • @user-mo6pv3ok8h
    @user-mo6pv3ok8h 8 месяцев назад +2

    Самые красивые, из всех, что я видела❤❤❤❤

  • @user-qz1tq9gc3k
    @user-qz1tq9gc3k 9 месяцев назад +11

    Урра, теперь я знаю , как правильно печь корзинки! Спасибо❤Еще бы понять, чем смазывают после выпечки)

  • @user-ut8hw8xy7t
    @user-ut8hw8xy7t 8 месяцев назад +6

    Спасибо вам огромное, прям идеальный вариант

  • @user-kd9yh4yh2q
    @user-kd9yh4yh2q 9 месяцев назад +6

    Гениально! 💥🙏💐

  • @user-my4et6gc6i
    @user-my4et6gc6i Год назад +19

    Просто - супер!!!

  • @user-jd7sw4bu3b
    @user-jd7sw4bu3b 2 месяца назад +2

    Просто потрясающе 🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤ благодарю

  • @user-dw7cc9gr8f
    @user-dw7cc9gr8f 8 месяцев назад +3

    Сливочный, ванильный крем и свежие ягодки сверху... Мммм...
    Благодарю за рецепт🌿

  • @user-cc2ib3mf3w
    @user-cc2ib3mf3w Год назад +20

    гениально 👍

  • @margaritalapchenko9924
    @margaritalapchenko9924 9 месяцев назад +5

    Шикарный результат❤

  • @VALY--
    @VALY-- 10 месяцев назад +5

    Здорово! Фантазия работает!🎉

  • @ruslangolubenko3582
    @ruslangolubenko3582 Год назад +14

    Вау! Здоровская идея!!!!!

  • @lizaivanova1557
    @lizaivanova1557 Месяц назад +1

    А ларчик просто открывался...
    Какое интересное исполнение.😮

  • @user-lr9fg6mi4r
    @user-lr9fg6mi4r 8 месяцев назад +6

    👍👍👍👍🙏❤❤❤ Благодарю,вас!

  • @rbear6273
    @rbear6273 2 месяца назад +2

    Супер 🎉🎉🎉. Спасибо!

  • @user-on8su9sr3h
    @user-on8su9sr3h 7 месяцев назад +2

    Супер!!! Отличная идея, возьму за заметку.👍 Спасибо

  • @user-tf2jc1hx4r
    @user-tf2jc1hx4r Год назад +5

    Класс, спасибо большое, всё гениальное просто

  • @user-cs8px9dh7z
    @user-cs8px9dh7z 3 месяца назад +4

    спасибо! И процесс описали и тарталетки идеальны. Подписка обязательна ;)

  • @2kidsInCity
    @2kidsInCity 8 месяцев назад +4

    Гениально!)

  • @tiana-76399
    @tiana-76399 День назад

    Спасибо за интересную технику 👍

  • @user-rt4ll6cf9p
    @user-rt4ll6cf9p 3 месяца назад +2

    Огромное спасибо автору, за такое видео! С меня подписка❤

  • @user-ed1sp8xz8p
    @user-ed1sp8xz8p Год назад +63

    Здравствуйте! Подскажите, пожалуйсто, чем смазываете корзиночки после выпечки

  • @ladymary6464
    @ladymary6464 3 месяца назад +2

    Спасибо, обязательно попробую!

  • @user-fx6bj1zg8d
    @user-fx6bj1zg8d Год назад +5

    Благодарю. Всего вам самого доброго.

  • @nilufarazamatovna3630
    @nilufarazamatovna3630 Год назад +10

    Красивый идея...🎉

  • @viktoriiasavchyna5649
    @viktoriiasavchyna5649 10 месяцев назад +5

    😮 благодарю 🎉 теперь и у меня получится ❤

  • @semitsaetik
    @semitsaetik 8 месяцев назад +1

    Получилось, спасибо. Попробывала и по другому. Но эти были самые красивые.

  • @marisha212
    @marisha212 Год назад +144

    А рецепт теста?

  • @sweetmasterpieces
    @sweetmasterpieces  Год назад +20

    Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! ruclips.net/channel/UCkdi2XrJguDgHD2HMvubnEgfeatured
    Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием!
    🌟🌟🌟🌟🌟🌟

  • @user-ei9ey7ty8g
    @user-ei9ey7ty8g Год назад +5

    Умничка 👍👍👍❤❤❤

  • @user-hx5vj6sm1l
    @user-hx5vj6sm1l 10 месяцев назад +4

    Огромное спасибо за Ваш рецепт ❤❤❤

  • @user-gw4ir8qj6q
    @user-gw4ir8qj6q Год назад +6

    Спасибо за ролик .

  • @ekmanbg9800
    @ekmanbg9800 8 месяцев назад +1

    Браво🎉Мастеру!!!!

  • @liubasaff
    @liubasaff 8 месяцев назад +1

    Большущее спасибо ❤

  • @user-qz9kk2tx5x
    @user-qz9kk2tx5x Год назад +6

    Класно! Респект !

  • @sweetmasterpieces
    @sweetmasterpieces  Год назад +72

    В А Ж Н О !!!!!!
    ✅ Вы можете поддержать канал для дальнейшего развития, прошу Вашего внимания 🙏
    ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
    ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал и оставите комментарий, большое вам спасибо ❤️
    ✅📢 🎁 Стать спонсором канала (поддержать автора👍) ruclips.net/channel/UCGBbKruryo2ilNr6irNrdxAjoin
    ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
    ✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : t.me/supermaster_conditer👨‍🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
    ✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
    Творческий интенсив, Б Л А Г О Д А Р И М за спонсорскую поддержку канала😘
    🎊DESTREAM destream.net/live/natalaoreo24/donate
    💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁www.donationalerts.com/r/supermaster_conditer 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.
    💌 Донаты (грн): masterskaia-kondytera.diaka.ua/donate
    💡 Patreon: www.patreon.com/user?u=74275978
    💰Карта ПриватБанка
    💳 5168 7559 0717 9580

  • @golovihaa
    @golovihaa Год назад +5

    Ч-человечность, молодец!

  • @MarinaBorsyk
    @MarinaBorsyk 9 месяцев назад +2

    SUPER!!!❤❤❤

  • @user-sz6ts3ce7x
    @user-sz6ts3ce7x 9 месяцев назад +1

    Трудоемко, но можно заморочиться...наготовить таких заготовок впрок...спасибо за видео...очень интересный способ ❤❤❤

  • @user-zb2tj7zj7p
    @user-zb2tj7zj7p 8 месяцев назад +1

    В руках Мастера всё просто и красиво))

  • @verapecherskaya4536
    @verapecherskaya4536 Год назад +9

    добрый вечер. Уважаемые, Вам огромнле спасибо за такой масстер-класс! Вы просто поделились тем, что действительно остаётся важным моментом и этого по-моему, никто не знал. Огромная Вам благодарность!
    С большим удовольствием посмотрела Ваше видео, действительно, эти руки творят маленькие ,красивые и яркие вкусняшки, глядя на работу этого мастера, хочется и самой сделать такие шедеврики. С уважением к Вам........❤❤❤

    • @sweetmasterpieces
      @sweetmasterpieces  Год назад +2

      Добрый:) Благодарим за отзыв и что смотрите видео на нашем канале! ❤

  • @irinagladkow2784
    @irinagladkow2784 9 месяцев назад +2

    Merci pour d avoir partagé votre technique pour réaliser ces tartelettes 👍

  • @liudmilavaskovich5680
    @liudmilavaskovich5680 17 дней назад

    Отличная идея

  • @Olha_Voloshyna
    @Olha_Voloshyna 8 месяцев назад +2

    Спасибо 🥰

  • @annathorsen5950
    @annathorsen5950 Год назад +5

    это просто гениально...

  • @user-pq7jw7er9e
    @user-pq7jw7er9e 10 месяцев назад +3

    Спасибо большое за рецепт

  • @user-jt8gd3oc2c
    @user-jt8gd3oc2c 5 месяцев назад +1

    ❤классно придумано!!!

  • @user-uu4pj5bg2y
    @user-uu4pj5bg2y 4 месяца назад +1

    Гениально!

  • @user-he5wf8iu6v
    @user-he5wf8iu6v 8 месяцев назад

    Оригинально❤❤❤!!! удивительно❤❤❤ !!!и просто красивое искусство , шедевр я даже не думала что так можно сделать карзиночки!!!Спасибо!!! может удивите чем то ище?!!!

  • @user-fv2sd9ev6r
    @user-fv2sd9ev6r 8 месяцев назад +1

    Правельно говорят-век живи....век учись

  • @SECRETS-kanzashi-Natasha
    @SECRETS-kanzashi-Natasha Год назад +1

    Круто 👍👍👍👍👍

  • @user-jq3fw5tp4o
    @user-jq3fw5tp4o 11 месяцев назад +1

    В мелковолнистых формах выпекаю тарталеткт, закладыаая тесто внутрь. Спасибо за ЛФ по крупным формочкам❤. С ними трудно работать, закладывая тесто внутрь. Такие корзинки любит муж🤗 Мне по душе тарты в перфорации, особенно полюбились в форме эклер😅. Очень удобный "кусь" с ними получается! ❤😂

  • @Solnecnaa_lubov
    @Solnecnaa_lubov 7 месяцев назад +1

    Благодарю 🙏💚

  • @user-bz8nq3ik5p
    @user-bz8nq3ik5p 4 месяца назад +1

    Спасибо❤

  • @user-hp7oe4ep3i
    @user-hp7oe4ep3i 8 месяцев назад

    Спасибо за чудесную идею.

  • @user-cq2lu9pw2o
    @user-cq2lu9pw2o 3 месяца назад +1

    Шикарно

  • @user-ji3sz8gw2v
    @user-ji3sz8gw2v 7 месяцев назад +1

    Огромное спасибо

  • @user-es3yf2qg3s
    @user-es3yf2qg3s Год назад +2

    Ваау круто спасибо большое за информацию 😮😊

  • @sweetmasterpieces
    @sweetmasterpieces  Год назад +60

    При просмотре видео Shorts справа от него расположены три точки 💬, жмите, откроется меню, выбирайте строку Описание, нажимайте и читайте рецепт/комментарии автора к видео😊

  • @user-mc7bx8do3q
    @user-mc7bx8do3q 8 месяцев назад +1

    Спасибо!

  • @user-xu7od3cs6v
    @user-xu7od3cs6v 11 месяцев назад

    Благодарю за учение,век живи, век учись😂❤

  • @user-hj1tu3ot3r
    @user-hj1tu3ot3r 8 месяцев назад +1

    Спасибо!❤

  • @marbar5475
    @marbar5475 10 месяцев назад +4

    Bardzo pomysłowe! 😀👍

  • @munavvarguler3265
    @munavvarguler3265 8 месяцев назад

    Гениально! Спасибо!

  • @user-rg8fp9fw2l
    @user-rg8fp9fw2l 10 месяцев назад +2

    Спасибо вам огромное

  • @user-lk3zz4iv6y
    @user-lk3zz4iv6y 11 месяцев назад

    Я в шоке! ❤❤❤спасибо !!!!!

  • @cinesecinese
    @cinesecinese Год назад +12

    Очень интересная идея, спасибо!

  • @koki
    @koki Год назад +2

    Такие красивые руки❤❤

  • @user-pt4uh8gv5d
    @user-pt4uh8gv5d Год назад +5

    Великолепно

  • @user-lm8wd8ji8b
    @user-lm8wd8ji8b Месяц назад +1

    Великолепно

  • @nataliyacherckshin95
    @nataliyacherckshin95 Год назад +1

    Спасибо❤

  • @elenataran5257
    @elenataran5257 9 месяцев назад

    Спасибо,восхищена этим способом

  • @user-mo2ql2ul7f
    @user-mo2ql2ul7f 9 месяцев назад +1

    красиво 😍

  • @user-ng2oq8yc5f
    @user-ng2oq8yc5f Месяц назад

    Спасибо 🎉 А то я забросила печь корзинки. Дно выпуклым получается, хоть и прокалываю😢 некрасиво. Теперь попробую спечь, как Вы🎉🎉🎉

  • @HumanGoodOne
    @HumanGoodOne 6 месяцев назад

    Гениальная илея! ГДЕ ЖЕ ВЫ РАНЬШЕ БЫЛИ???🎉😂❤

  • @user-rt6sz8hi4e
    @user-rt6sz8hi4e 9 месяцев назад

    Гениально и просто!

  • @user-zu8ex6uj5j
    @user-zu8ex6uj5j 7 месяцев назад

    Благодарю вас ❤

  • @user-nk1np5rb8s
    @user-nk1np5rb8s 4 месяца назад +1

    Спасибо

  • @user-xe5bh1pm4s
    @user-xe5bh1pm4s 6 месяцев назад +1

    Благодарю