最短ルートで失敗しない!【きじま式 普通のハンバーグ】大切な ひき肉 の練り方!玉ねぎも炒めない!
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- Опубликовано: 7 авг 2024
- 【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
身近な材料で失敗しないきじま式のハンバーグ。卵も不使用。玉ねぎも炒めない。だけどジューシー！一番簡単でシンプルで美味いジャンボハンバーグ。
普段のごちそうにお試し下さい！
○材料
合いびき肉：250g
玉ねぎ：1/4個
小麦粉：大さじ1/2
サラダ油：大さじ1/2
水：大さじ3
A 塩：小さじ1/4 胡椒：少々
B パン粉：1/2カップ 牛乳：大さじ5
C 野菜ジュース：100ml ウスターソース：大さじ2 ケチャップ：大さじ1
00:00 料理紹介
00:46 ひき肉を練る
03:47 肉を丸める
04:22 !!きじまのちょいコツ!!
06:19 中火にかける
07:27 ソースを作る
08:02 完成
08:36 試食セルフ食レポ
#きじまごはん #ハンバーグ #ごちそう #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。RUclips でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： / ryutakijima
twitter : / kijimaryuta 
Хобби
いっつも言うけど、「こういうのでいいんだよ」ってやつなんですよね、きじまさんの料理って。こういうのが食べてて”幸せ”って感じするんすよ。
キャラクターがとても良く、動画が親切丁寧、レシピも完璧❤
ありがとうございます！
とっても美味しいクリスマスディナーになりました！きじまさんの動画は作りたくなるNo.1です🙌
リクエストは、簡単で美味しいお雑煮とお正月っぽい副菜です😊
玉子をつなぎで使わない事に衝撃😳
きじまさん流のこね方で、しっかりとつなぎができているからこそですね。
いつも玉子に合わせて、肉の量を調整してましたが、これならお肉を少しにして、1つ、2つハンバーグが食べたい時に作れて嬉しいです☆
初めまして
りゅうたさんの、料理好きですので早速作って美味しく食べたいです
正月なのですが、ハンバーグ好きなので作っていきます
これから宜しく御願い致します
身体には気をつけて下さいませ
きじまさんが作ると、簡単に私にも出来ちゃう気がしてくる😃
初挑戦しようかな〰️ハンバーグ🤗
ホントかんたんですよ！
異世界居酒屋～古都アイテーリアの居酒屋のぶ～ 😉
美味しそう！
🙌🙌🙌
一人暮らしの若者たちの救世主ですね。
全世代の味方です笑
リクエストがあれば、と言ってたので。
きじま流の「肉じゃが」がとても気になります。
今夜、作りました。美味しかったです❗今までいろんな人のレシピを試してきたけど、１番敷居が低かった気がします。次は４人分を作りたいのですが、単純に全部材料２倍で大丈夫ですか？
とにかくハードル下げました！
倍量なら塩分と水分を控えると良いかとおもいます！
マッシュブロッコリーさっそく作りましたよ～！
トルティーヤチップスが家にあったので、それでディップして食べました😋❤
簡単に作れてお肉の付け合せとかにもなるし、万能おかずですね！！
トルティーヤと合わせるのヤバいっすね!
一回ひっくり返した後は弱火でしょうか
ハンバーグ何時も失敗😵💧してます動画を見て思いました
こね方に問題がありそうです
余談ですがN○○で初めて知りました
あの有名な料理家のお孫さんだとは
テレビで観てました
そうなんです！笑
玉ねぎみじん切りの動画
ruclips.net/video/R_YipgcD2ns/видео.html