ピーマン と肉がはがれない かんたんレシピ!【 ピーマンの肉詰め 】作り方のコツが満載! お弁当にも！
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- Опубликовано: 12 июл 2024
- 【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
旬の夏野菜を使った定番料理を手軽に簡単に！ピーマンの選び方からひき肉の練り方、詰め方に焼き方までコツが満載！肉が余ればミニハンバーグを作れば良いだけ！気楽につくりましょう！
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↓ピーマンのレシピ
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○材料
ピーマン：1パック(小4~5個)
合いびき肉：200g
卵：1個
小麦粉：大さじ1 塩：適量
サラダ油：大さじ1/2
A 塩：小さじ1/4 胡椒：少々
B パン粉：大さじ4 牛乳または水：大さじ2
C ケチャップ：大さじ3 水：大さじ2 ウスターソース：大さじ1
00:00 料理紹介
00:24 ピーマンの選び方
02:22 ひき肉を練る
04:03 ピーマンに肉を詰める
06:10 !!きじまのちょいコツ!!
08:19 ソースを作る
08:59 試食セルフ食レポ
10:27 材料のおさらい
#きじまごはん #ピーマンの肉詰め #ピーマン #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。RUclips でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： / ryutakijima
twitter : / kijimaryuta 
Хобби
🎉はがれた肉詰めピーマンばかりでした。理由を聞いて、頭からウロコでした。
良かったです👍
ピーマンの肉詰めは、肉が離れるので作るのやめてましたが、きじまさんの作り方で初めて上手にできました😊
ありがとうございます‼️
こんにちは！
やっぱり、餅は餅屋！
我流でもそこそこの満足感はあるものの、細かい部分がプロは一味違いますね！
ありがとうございます🙌🙌🙌
うまそう😊この夏キャンプで作ってみます。ありがとうです
キャンプでも盛り上がりそうですね!
ピーマンの選び方が意外でした😮
お肉をたくさん入れるために、大きめのものを選びがちでした。
ピーマンはトマトの次に苦手なやさいですが、お肉と一緒だと食べれます☆
まるで子供みたいですが、子供の頃からの好き嫌いが、いまだに治らないんですよね😅
最近の子供の嫌いな野菜は、私が子供の頃とかなり違うみたいですが💦
いまのピーマンって昔ほど苦味ないからですかね!
匂いがこっちまでして来そう。生唾が出ます❤️美味しそう！コールドスタートに、肉の面だけを蒸し焼きですね！肉汁透明でoK！ソースまでありがとうございます😊
バッチリご理解いただきありがとうございます🙌🙌🙌
ピーマンの肉詰め美味しく出来ました。
肉だねも剥がれずふっくらジューシーですね😊
上手くできてよかったです!
ピーマンの肉詰め、いつも失敗してました。早速、練習してみます😆
ぜひぜひ！上手くできたかSNSなどで教えてください!
ピーマンをレンチンして、冷ましてから肉を詰めていました😂
りゅうたさんの肉詰めピーマンを作ろうと思っています！
レンチン→冷ます もバッチリです👌
余った肉を気にしすぎでした😂別でいいんですよね。
そうそう‼️笑
肉が剥がれないのが凄くいい！
🙌🙌🙌
ピーマンの肉詰めのお肉がハンバーグと同じ様な内容でこれは美味しいよねと思いました
今度この作り方でソースも作ってみます😊
ほぼハンバーグですね笑！
孫が来た時にピーマンの肉詰めを作ったら美味しそうに食べていたけど、ピーマン要らなかったな😅と言われました。これはピーマンの肉詰めだからピーマンは必要ですって言ったけどきじま先生の作り方ならピーマンも美味しく食べてくれそうです😊
その意見は特にお子さんからあると思います！笑
数日前、家族とピーマンの肉詰めの話をしてました。
肉がはがれないコツもわかったので、作ってみます
ぜひぜひ！作ったらご感想をSNSなどで聞かせてください！
質問なんですが、作り置きできますか？
できますよ！作りたての方が美味しいですが笑!
@@kijimagohan ありがとうございます。
コールドスタートと、粉を袋でがうまく行くポイントでした
🙌🙌🙌
昔作ってピーマンが剥がれました😢
コツが分かったので作ってみます😊！参考になりました！
ぜひリベンジしてみてください!🙌🙌🙌
今まで、ピーマン側も焼いてたから失敗してたのかな❓
私は、ピーマン柔らかめが好きなので、茹でてから作りたいと思います😉
参考になりました。
熱湯で1分半ほど茹でて冷まして使ってみてください！
ザクっ、ふわっ、しゃきっ。裏返さない。ですね!
ケチャップソースも美味しそうです(´▽｀)
縦半分に切ってから、へたを取るコツに目から鱗が落ちました。
どうもありがとうございます!!
ヘタの取り方に喜んでもらえて嬉しいです！
リクエストです。きじま式、にんじんしりしりがあれば、お願いします！
しりしり！きじま式と呼べるほどのアイデアがあるか… ちょっと考えてみますね!リクエストありがとうございました♪
食べたいのですが、旦那さんが大嫌いなので、作れません😢
我慢して食べてもらいましょう笑‼️