[최요비] 공방 | 감자 뇨끼 | 프로미스나인 지선, 송훈 // [THE BEST RECIPE] Potato gnocchi | Fromis_9 Jisun, Song Hoon
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- 오나라~ 오나라~ 아주 오나~ 최요비 공방에 노장금이 떴다!
노래 실력부터 댄스 실력 그리고 요리까지! 팔색조 매력을 뿜뿜하는 프로미스나인의 지선과 미슐랭 3스타 레스토랑 출신! 유학파 송훈 셰프의 달콤한 만남!
그 이름은 들어봤는가! 뇨키! 초간단 반죽으로 만드는 재미까지 챙긴 요리법!
쫄깃한 식감의 감자 반죽에 포크로 쓰윽! 거기에 송훈 셰프의 비법 크림소스를 얹어 꾸덕하고~ 고소하고~ 쫀득한 맛!
프로미스나인의 지선의 엄지 척 요리 실력! 기대되시죠?
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[감자 뇨키 재료]
-주재료
삶은 감자 680g, 중력분 200g, 페페론치노 약간, 달걀노른자 2개, 그라나파다노치즈 1큰술, 육두구 가루 1T, 소금 1작은술
-크림소스 재료
채 썬 샬롯 150g, 생크림 100g, 소금 ½작은술, 후춧가루 약간, 위스키 80ml, 구운 베이컨 100g, 파슬리가루 약간
[감자 뇨키 레시피]
삶은 감자 으깬 뒤 체에 곱게 내리기
2. 베이컨 먹기 좋게 썰기
3. 기름 두른 팬에 베이컨 넣어 볶다가 채 썬 샬롯 넣어 볶기
4. 소금 넣어 볶다가 위스키 넣어 볶기
5. 생크림 넣고 조려 크림소스 만들기
6. 감자에 육두구 가루, 중력분, 소금 넣어 섞은 뒤 달걀노른자 넣어 섞기
7. 도마에 반죽 펼친 뒤 그라파다노치즈 넣어 반죽하기
8. 반죽 길게 빚고 한 입 크기로 나눈 뒤 동그랗게 빚기
9. 뇨키 틀에 반죽 굴려 뇨키 모양 만들기
10. 소금, 식용유 넣은 끓는 물에 뇨키 반죽 넣어 2분 정도 데치기
11. 버터 두른 팬에 데친 뇨키 반죽, 후춧가루 넣어 굽기
12. 구운 뇨키에 크림소스 넣어 끓이기
13. 그릇에 감자 뇨키 담은 뒤 파슬리 가루, 그라나파다노 치즈 뿌리기
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Welcome, welcome, welcome! Chef Noh is at The Best Cooking Secrets Studio!
Not only can she sing and dance, but she can cook as well! Fromis_9’s Jisun, who has many different charms, meets a Michelin 3-star restaurant chef, Chef Song Hoon, who’s studied abroad!
Have you ever heard of it? Gnocchi! A recipe that’s fun to make with a very simple dough!
Your fork will easily make the lines on the chewy potato dough! We’ll pour Song Hoon’s secret cream sauce and create a thick, rich, and chewy taste!
Are you ready for fromis_9’s Jisun’s excellent cooking skills?
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[Potato gnocchi ingredients]
- Main ingredients
680g cooked potatoes, 200g all-purpose flour, a pinch of peperoncino, 2 egg yolks, 1 tbsp Grana Padano cheese, 1 tbsp nutmeg powder, 1 tsp salt
- Cream sauce ingredients
150g sliced shallots, 100g fresh cream, 1/2 tsp salt, a pinch of pepper, 80ml whiskey, 100g grilled bacon, a pinch of parsley powder
[Potato gnocchi recipe]
1. Mash the cooked potatoes and press them down on a sieve to make them fine.
2. Chop the bacon into bite-sized pieces.
3. Pour oil into the pan and start stir-frying the bacon. Then, add the sliced shallots.
4. Add salt and continue stir-frying. Then, add in whiskey.
5. Add fresh cream and boil it down to make the cream sauce.
6. On the potatoes, add nutmeg powder, all-purpose flour, and salt and mix them together. Add the egg yolks and mix again.
7. Spread the dough out on a cutting board and knead the dough with Grana Padano cheese.
8. Knead the dough in a long shape. Divide them into bite-sized pieces and shape them round.
9. Roll the dough on a mold to make gnocchi shapes.
10. Add salt and oil to boiling water. Then blanch the gnocchi for about 2 minutes.
11. Butter the pan and add the blanched gnocchi and black pepper to grill it.
12. Pour the cream sauce on top of the grilled gnocchi. Let it boil.
13. Plate the potato gnocchi and sprinkle it with parsley powder and Grana Padano cheese.
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![[최요비] 공방 | 수제 티라미수 | 프로미스나인 지선, 송훈 / [THE BEST RECIPE] Homemade tiramisu | Fromis_9 Jisun, Song Hoon](http://i.ytimg.com/vi/yL91JiljEWA/mqdefault.jpg)
![[최요비] 공방 | 소시지 페스츄리 | 프로미스나인 지선, 송훈 // [THE BEST RECIPE] sausage pastry | Fromis_9 Jisun, Song Hoon](/img/1.gif)
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지센이 음식만드는걸 보고있으니 너무 금방 지나간것 같아요 일단 더 봐야겠네요
Jisun is just padding her resume at this point, so when she's done being an idol, she can easily become a cooking show host!!
픎지순례라고 팬들은 프로미스나인이 들렀던 곳이라면 멀리서도 찾아가서 밥 먹고 사진 찍고 하는데
집에서 유튜브 따라하면서 요리 배우기? 이건 백 번도 더 하지 ㄹㅇㅋㅋ
감자 뇨키는 생소한 음식인거 같아요~오늘 레시피 잘 담아갈게요~~^^
불 확올라올때 영상으로 보는 저도 놀랐는데 지선이 너무 차분...오늘도 맛있는 요리 감사합니다..🤗
센스 지쎈과 자최셰프 송훈님의 최고의 요리!!
Jisun is doing her best to feed her 8 children 😁
Future master chef Jisun 🥰🥰🥰
지선님 너무 이쁘세용~! 송훈쉐프님도 멋지시고, 감자뇨끼도 맛있겠고 눈이호강이네요~!!
송훈셰프님의 리액션과 발음이 ㅋㅋ 파워풀하네요~ 크림 소오스!!!
저거 맛없다는분 있을까요..ㅠ 아웅 꼭해먹어볼래요
감자뇨끼 넘 맛있겠어요
침이 꼴딱꼴딱 넘어가요
항상 응원합니다
뇨끼 맛나겠다
근데 요리할 때는 단정한 머리가 어울릴것 같아요
묶고 하셨어어도 예쁘셨을 듯
요리하면서 장갑 낀 손으로 머리카락을 너무 만지시니깐 ㅜ
우리 지쎈 요리도 잘 하고 먹는 것도 예쁘게 잘 먹어요ㅎㅎ
Thanks for inviting jisun again :)
Jisen so good
예쁜머리 단정이
묶고 요리하면 더 맛나 보일거 갖습니다
너무 맛있어보인다 항상 잘 보고 있습니다
감자 뇨키 비주얼이 식욕 엄청 자극하네요 맛있겠다!!
맛있겠당.. 지선이 출연 감사합니다!
배우고 싶었던건데 내가 좋아하는 프로미스나인이 그것도 지선이가 배우고 대박이에요 ㅎㅎ 고마워용
최요비!!
지선이!!
송훈 셰프님!!
프로미스나인이 대박나자♡
송훈 셰프님 식당까지! 대박나세요~~
지센 좋아!
머리카락 정신없어요
보는내내 머리 흔들고...
맛있겠당 ㅜㅜ 감자도 좋아하는데 간식으로 먹으면 엄청 맛있을 거 같네용
많이 어렵지도 않고 집에서 한번 해봐야겠네요.
지선이 넘 귀엽고 송훈 셰프님 재밌어요 ㅋㅋ 따라서 해먹고 싶네요
이건 맛이 없을 수 없는데 진짜 맛있겠다
지선이 화이팅❤❤❤❤❤
뇨끼 어렵게만 생각했는데 간단히 만들수있어 좋네요
5:55 waah 👏
지선이 다음에두 또불러주세요 최요비 화이팅!!
Nice... Why cooking show are so wholesome???
예쁜 누나 지선 😍
지센이다아아아아 너무 좋아
뇨지선 뇨멀씌
점심으로 행복한 식사를 만들기에 완벽한 요리입니다 🥰
뇨끼 진짜 좋아하는데 이렇게 만드는 영상 준비해주셔서 정말 감사합니다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
프로미스나인 많은 사랑 부탁 드려요!!!!
2:08 okay 노지선 노멀ㅅ…읍읍
12:54 맛있겠ㄷr....
Yehhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
캬
아;; 배고파
요리는 노장금이지요 ㅋㅋㅋㅋ
역시 노장금 ,,, 뭘 좀 아는구만
쉽게 설명해주셔서 따라하기 좋았습니다. 항상 맛있는 음식 레시피 감사합니다
지쎈 나도 해죠잉
오홍오홍 ebs에서 이런 채널도 만드는군여. 알 수 없는 알고리즘으로 왔다가 구독 누르고 갑니다@!!
뇨끼 제가 좋아하는 음식인데 넛맥 빼고는 다 있는 재료네요 한 번 도전해 보겠습니다
앞으로도 좋은 영상 부탁드립니다😄😄
지선이 너무 멋져요~~
뇨장금
우와... 뇨끼를 집에서 만들어 먹을 수 있군요!! 내일 재료사와서 만들어 먹어봐야겠네용 항상 감사합니당😍
Jisun i love you 💘
뇨끼 진짜 맛있는데 쉽게 만들수있네요 ㅎㅎ
지서니 최고야!😍😍😍😍😍😍😍😍😍
감자뇨키는 어려운 요리인즐 알았는데 쉽게 따라 만들 수 있을거 같아요~
꾸덕 꾸덕한 크림소스에 풍덩 빠진 쫄깃한 감자뇨키 넘 맛보고 싶어요:)
이번주 금요일에 해먹어 보고싶네요..😉
So talented!!
뇨끼도 뇨끼지만 크림소스 정말 한번 해보고 싶네요
만들어놓고 어디든 쓸수 있을거 같은 느낌ㅋㅋ
지센은 숙소가서 바쁘겠는데..ㅋㅋㅋ
다음엔 노장금이 셰프로 나오는 걸로.
와 진짜 맛있겠다
감자와 크림소스의 만남.
부드럽고 고소한 맛이 한층
배가 될듯 하네용...
재료 준비해서 꼭 한번
만들어 봐야겠네요.^^♡♡♡
뇨끼 만들어보고 싶었는데 역시 최요비에요ㅡ
지선이 이쁜데 요리도 잘하네요ㅡ 자주 나와주세요ㅡ
예술작품이네요!
지선이 예능방송 많이섭외되어주길~~~
감자 뇨끼 맛있게 만들어서 먹고싶네요^^ 꾸덕한 크림에 냠냠😋😆👍
노멀씌~ 고정 가즈아~ ㅋㅋ
뇨끼라... 왠지 게으른 내겐 힘든 요리일 듯 ㅋ 그나저나 지선이가 숙소에서 뇨끼 만드는 걸 asmr 로 해도 장난 아닐 듯~!
요리 어감도 지쎈처럼 커엽네요 비법 대방출 해주신 송훈 셰프님 감사합니다
레스토랑에서 뇨끼 먹어보고 또 먹고싶었는데 이렇게 만들수있다니!!! 꼭 만들어 먹어볼게요!!!
요리장갑끼고 머리 뒤로 넘기거나 하는건 우리가 먹는건 아니지만 보기에는 안좋은거같아요. 머리 풀었을경우 귀 뒤로 넘기거나 반묶음 머리로 하는게 좋을거같아요
뇨키는 생소한 음식이었는데 집에서도 이탈리아음식을 충분히 해먹을수 있을거같아요 ㅎ뇨키의 무늬가 괜히 있는게 아니었다는 것을 최요비 통해 배워갑니다^^
Thank u EBS....Jisun is a precious girl....please invite her more often 💞💕💓
뇨끼 모양잡는거 신기해여...어우우 너무 맛있겟어요ㅜㅠ 맞아여~쉐프님 천잰거 같아요 ~~
no jang geom
들어오자마자 위고~
내가 최요비를 이렇게 열심히 보게될 줄은 몰랐지...
크림 소스에 파스타 면이나 무엇을 넣어도 맛있게 먹을 수 있는 마법의 소스네요 🤩
최요비를 구독하게 만들다니....역시 지쎈....
Dying to see her make these dishes for the members, that would be so much fun! :D
지선이 요리도 잘하네요~ 생소한 재료가 있지만 도전해보고 싶어요~
감자 뇨키 맛있어 보여요!
진짜 맛있어보여..ㅠ 지선이도 너무 귀엽다
지선님 칼질하는거 보면찐이다 느껴지네요~~~ 요알못 아이돌들도 좋지만 어느정도 하니 더 캐미가 사는거 같아요
마시게따
송훈셰프 마스터셰프 보다가 이거 보면 너무 귀엽ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이 조합 너무 좋다 ㅠ.ㅠ
a. as always shes so pretty
b. why am i watching this at 12am TT im hungryyyy. help.
c. so fun and easy to follow!!
야채넣고 치즈넣음 피자고 방학때 아이들 간식으로 굿
뇨끼반죽에 어떻게 주름내나 했는데, 신기한 나무 없이 포크로도 되는거 알고갑니다...
이번건 재료가 쉽지 않네..🥲
포뇨가 만드는 뇨키... 귀하군요.
뇨키 해먹을려고 검색하다가 불 붙이시는거 보고 뒤로갑니다.. 😂
안녕하세요. 최요비 유튜브 담당자입니다:)💌 1월 넷째 주 구독자 이벤트에 당첨되셨으니, 아래 링크 들어가셔서 댓글 확인 후 정보 입력해 주시면 감사하겠습니다🫰🏻🎁
naver.me/FhdhmVJj
🥘🤤
꼬옥 한번 해봐야겠네요~^^
근데 프로미스나인 지선님
요리프로인데 머리 좀 단정하게
하고 나오시면 더 좋을거 같네요
긴 머리 풀고 고개 숙이고
칼질하는 모습이 요리에
혹시라도.....ㅜ
another recipe to feed her members
크림소스에 스파게티해먹어도 좋을거같습니다~^^
채영이도 전에 나왔었구나 송훈 셰프의 아재 개그 점점 적응하면 안되는데ㅋ...
❤❤❤❤❤❤
지센!
🙏🙏💛💛
크림소스는 쓰고 남은거 어떻게 보관하나요? 보관기간도 궁금하네요~
이정도면 고정시켜주세용
노장금 on..
레시피 용량대로 했는데.. 뇨끼 양이 진짜 많네요. 사이드 디쉬가 아닌 메인으로 2인분 먹을 양..? 살짝 물림.. ㅜ 그리고 소스가 너무 적어서 생크림 100g 추가했어요.
위스키 넣는 건 신의 한 수!
안녕하세요. 최요비 유튜브 담당자입니다:)💌 2월 둘째 주 구독자 이벤트에 당첨되셨으니, 아래 링크 들어가셔서 댓글 확인 후 정보 입력해 주시면 감사하겠습니다🫰🏻🎁
naver.me/Gd19NUKx
어떤 위스키를 쓰셨는지 궁금해요 집에 디사론노랑 산토리있는데 써도될런지 ㅎㅎ
안녕하세요. 최요비 유튜브 담당자입니다:)💌 2월 둘째 주 구독자 이벤트에 당첨되셨으니, 아래 링크 들어가셔서 댓글 확인 후 정보 입력해 주시면 감사하겠습니다🫰🏻🎁
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