Smažený vepřový řízek 🐷 s bramborem
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Smažený řízek v trojobalu je jeden z králů české kuchyně. Existuje velké množství způsobů, jak jej připravit. Já vám ukážu tradiční a vyzkoušený recept, který jsem se naučila od mého tatínka. Také si ukážeme pár věcí, kterým se vyhnout aby byl řízek vždy křupavý a chutný.
PODPOŘTE NÁS
Pokud nás chcete podpořit, budeme rádi. Bez vaší pomoci bychom nemohli tyto videa tvořit.
Číslo účtu: 6519993309/0800
IBAN: CZ24 0800 0000 0065 1999 3309
Nebo odběrem kanálu a 👍.
Děkujeme, že se díváte ❤️
Co budete potřebovat
Nástroje a vybavení:
- Talíř hluboký 3 ks
- Talíř mělký 1 ks
- Pánev na smažení
- Prkénko
- Palička na maso
- Nůž kuchyňský
- Nůž na maso
- Hrnec menší
- Hrnec větší
- Vidlička
Ingredience:
- Vepřová kotleta 500 g
- Sůl
- Pepř
- Kmín
- Hladká pšeničná mouka 100 g
- Strouhanka 300 g
- Vejce 3ks
- Vepřové sádlo na smažení
- Brambory 3 kg: Varný typ B - přílohové
- Máslo 1 lžíce
- Jarní zelená cibulka
Prohlášení o vyloučení odpovědnosti
Činnost prezentovanou v tomto videu provádíte na vlastní zodpovědnost. Šikulio nenese žádnou zodpovědnost za případné škody, které mohou vzniknout.
Prosím jak dělat řízek z krkovice? Děkuji
Postup pro přípravu masa a trojobal je úplně stejný. Zkuste vybrat krkovici ne moc prorostlou. Po usmažení doporučuji ještě dopéct v troubě na 85 °C přibližně 20 minut. Nezapomeňte vybrat hrnec, který může do trouby a naspod dejte trouchu tuku, aby se řízky nepřipálily. Dokončení v troubě je především pro změknutí masa, aby nebylo tuhé. Dobrou chuť a děkujeme, že nás sledujete.
Ta paní asi dlouho pracovala ve školní jídelně nebo v hospodě. Takhle rozklepat maso😢
Přijít, zkritizovat, ale radši nic konkrétního neříct. 🤗
uz ta kotleta je probken, pokud to clovek neumi...
Dobrý večer já maso namáčím před naklepanim do studeny vody s trochou soli tzv nechám vymočit rozky jsou křehké a mekke
Nebo stačí maso nakrájet naklepat a namocit do studeného mléka se solí poté obalit klasickým způsobem vysmazit jsou velmi dobre
Děkujeme za tip a že nás sledujete.Vyzkouším. Markéta