Du bist immer wie ein Lichtblick in dieser kostenintensiver Zeit. Freundlich, lieb und gut gelaunt. Gerne werde ich morgen das Rezept ausprobieren. Zufällig habe ich alle Zutaten zu Hause vorrätig.🌹🌺🌻🌷
Sehr lecker 🤤😋 sind auch Quarkkäulchen. Sie werden auch in Öl ausgebacken und in Zucker gewälzt. Das ist immer ein Muss auf dem Weihnachtsmarkt. 🧑🎄🎄❄️ Liebe Ljuba, dein Rezept werde ich natürlich ausprobieren. Herrlich für den kommenden ersten Advent. 🕯️
Astrid Quarkkäulchen ! Der Traum meiner Kinderzeit ! Wenn Oma die gebacken hatte, waren wir im 7. Himmel... Lecker mit Rosinen drin.. Aber Oma buk sie in Butter aus. Schnödes Öl wäre ihr nie an diese Köstlichkeit gekommen...
Deine Videos sind so herzlich und inspirierend! Und das stimmt absolut, selbstgemacht schmeckt es so viel besser 🙏🏼🥳. Ein kleines Dankeschön ist raus 💖
Hallo Kalinka 🙋♀️, Ich freue mich schon darauf die Mutzen nachzumachen. Endlich mal ein schönes Rezept für Mutzen, bei dem mir schon beim Zuschauen das Wasser im Mund zusammen läuft 😋! Vielen Dank für das schöne Video. 😋 LG, Sandra K. 🙋♀️
Danke für das Rezept, ist sehr lecker geworden. Meine Kinder lieben Schmalzkuchen, aber hier kosten sie mittlerweile 5 Euro pro Tüte, das wird bei 3 Kindern schnell sehr teuer. Jetzt kann ich sie auch mal selber machen, wenn ich sie verwöhnen will! Ich habe mir das viel schwieriger vorgestellt, und bin überrascht wie easy und schnell das war. Ich hatte den Teig gestern Abend gemacht und in den Kühlschrank zum Aufgehen gestellt. So hatten die Kinder heute morgen Schmalzkuchen zum Frühstück, das war vielleicht eine Überraschung :)
Liebe Kalinkas Küche, wieder ein tolles Rezept wo man am liebsten gleich reinbeißen könnte. Gern werde ich dieses Schmalzgebäck nachmachen. Vielen Dank ❤👍👍👍❤
Danke Liebe Kalinka für Ihr Leckeres Mutzengebäck,es ist sogar noch leckerer als ich dachte.Das Lebkuchengewürz dazu,ist ja auch ganz was besonderes für den Küchenduft.
Vielen lieben Dank für das tolle Video. Du bist einfach so toll. Werde die Teilchen gleich die Tage mal nachmachen. Sehen sehr lecker aus. Wünsche dir eine schöne Zeit
Ich habe sie eben nach gemacht... Was soll ich sagen???MEGA lecker 😋 Ich habe die Hälfte vom Rezept gemacht...war genug.😊 Danke für das tolle Rezept. ❤ Andrea
Das wird klappen mit dem einfrieren. Wir haben jedes Jahr selbst gemachte Pfannkuchen (Berliner) eingefroren und im Backofen wiederbelebt. Schmeckt super.
Ich mag die so gerne und bin sehr glücklich das Du ein Rezept, für uns ,von deinem Schmalz Gebäck hast. Da alles sehr lecker ist was Du machst freue ich mich schon die nach zu Backen. Ganz lieben Dank 😊
Hallo Ljuba, bei uns im Rheinland sind Mutzemandeln sehr beliebt. Mutzemandeln heißen sie bei uns, weil sie eine Art Tropfenform haben. Der Teig wird mit 2 Teelöffeln abgestoßen und ins Fett gegeben. Für diejenigen, die sie, wie du, ausrollen, gibt es sogar (auch bei Amazon) Ausstechformen. Ich kenne auch Leute, die sie einfrieren. Das soll angeblich prima funktionieren. Sie kommen dann für kurze Zeit in den Backofen oder in die Heißluftfritteuse. Ich habe das noch nicht versucht, weil bei uns keine zum Einfrieren übrig geblieben sind. Ich bin gespannt, zu welchem Ergebnis du kommst.
Karin S. Hallo, Liebe Rheinländerin... Genau so haben wir früher die Mutzemandeln gemacht. Mit zwei Löffelchen. Aber nicht in Öl, sondern in Schmalz ausgebacken ! Karneval ohne Mutzen - geht gar nicht ! Liebe Grüsse von einer anderen Rheinländerin...
Hallo, ich finde es sehr gut, dass die Teilchen so klein sind. Man braucht nicht so viel Öl. Es wird sonst ja meistens weggeworfen. Als wir noch geschlachtet haben, wurde natürlich Schweinefett verwendet. Die Zeiten sind aber leider vorbei. Liebe Ljuba, ich danke dir.
Oh ljuba Wünschte könntes die sehen.sind super und so lecker. Sahen so lecker aus ,wie du die machtes.kam ich nicht drum herum sie auch zu machen.(hi musste mann noch losschicken öl einzukaufen,hatte nur olivenöl🤭. Hab etwas weniger zucker genommen dafür noch tütchen vanillezucker. Danke fürs tolle rezept .du bist die beste🧡🧡 teil werd ich einfrieren.und backofen erwärmen.sollte ich die vorher auftauen?. So meine gute jetz kann der 2te advent kommen🌲p.s finde keine kerze😊😉
Nein, gleich für paar Minuten in Backofen. Meine Enkelkinder naschen sie gleich fast gefrohren, weil die Dinge so klein sind, dass sie im Mund tauen sofort auf ;-) In Mikrowelle kann man auch auftauen, aber dann sofort essen , sonst werden sie gummig, von Mikrowelle.
Doro Grote am besten ist geschmacksneutrales Rapsöl. Auch Butterschmalz ist geeignet, aus Kostengründen aber eine Überlegung wert. Früher wurde solches Gebäck in Schweineschmalz ausgebacken.
@@inci2 Ja, Rapsöl ist billiger und eignet sich auch. Aber hast Du schon mal in Butterschmalz Rausgebackenes verglichen, geschmacklich ist für mich Butterschmalz am leckersten. Ich mach Butterschmalz selber, wenn ich reduzierten Butter finde, dann ist es nicht ganz so teuer.
@@TanteChristine Natürlich kenne ich den Unterschied vom Geschmacksunterschied zwischen Öl und Butterschmalz. Butterschmalz habe ich auch schon selber gemacht. Hatte sich früher aber kaum gelohnt, das dieses Schmalz immer erschwinglich war. Heute, bei einem Preis von fast 5 Euro sieht das anders aus. Preiswerte Butter ist kaum zu bekommen. Vorige Woche ergatterte ich mal ein 250 gr. Päckchen für 1,29 !!!! Leider war es das letzte Paket... Und Nachschub für den Preis ist nicht in Sicht...
Mutzen gehören in der Karnevalszeit einfach zu Köln wie der Dom !! Die sind sooo lecker ! Das einzige, was an deinem Rezept nicht stimmig ist, ist das du zum Ausbacken Öl genommen hast. Macht man heute wohl so... Früher wurden die tatsächlich in Schmalz gebacken, daher ja auch der Name. Übrigens wurde der Teig mit zwei Teelöffelchen in das heisse Fett bugsiert. Dadurch bekamen sie eine Tropfenform. Meine Oma hat aus diesem Teig auch Schmalzkringel gezaubert. Da wurde der Teig zum Kringel geformt , mit Schmalz ausgebacken und später mit Zuckerguss bestrichen. Später, als Oma nicht mehr so backen konnte, habe ich mir ab und zu mal von meinem Taschengeld so einen Kringel beim Bäcker gekauft. Ein dicker, großer Kringel für 0,40 Pfennige ! Heute kostet ein viel kleinerer um die 0.70 Cent... noch... Dieses mal hast du ja das Rezept mit eingestellt. Gestern war der Aufruhr groß als das Rezept für den leckeren Kirschkuchen fehlte. 😁😁😁😁 Ganz liebe Grüsse.❤❤
Ja das stimmt, früher hat man das alles im Schmalz ausgebacken, auch damals im Kasachstan, aber jetzt 🤷♀️ Quarkbällchen mach ich auch mit 2 Löffel den Teig rein, aber diesen Gebäck habe ich gesehen hier am Markt würde geschnitten 😊 Ich weiß nicht was ist am Freitag schief gelaufen, weil eigentlich habe ich das Rezept reingeschrieben 🤷♀️ Das Rest von Video Bearbeitung aber geblieben 🤷♀️ Sehr komisch
@@KalinkasKueche Ach liebste, beste Ljuba... Mach dir keinen Kopf. Das Rezept für den leckeren Kirschkuchen ist ja nun eingestellt. Manchmal geht eben was schief. Werde den Kuchen für Weihnachten nachbacken, aber mit Kirschwasser, statt Rum. Mutzen habe ich schon lange nicht mehr gemacht. Dank dir werde ich sie doch mal wieder machen... aber so wie früher in Schweineschmalz gebacken. Rapsöl kostet die Flasche mittlerweile 2,49 !!! Was habe ich früher bezahlt ? 1,79 oder so... Es gab Zeiten in meiner Familie wo ich jeden Pfennig umdrehen musste, weil es mit Geld knapp war. Ich habe sparen gelernt... Die letzten Jahre ging es uns finanziell sehr viel besser und ich konnte auch mal etwas kaufen, ohne groß auf den Preis zu achten .Man konnte sich das ein oder andere mal " etwas leisten ". Jetzt stehe ich fast wieder vor den vergangenen Zeiten, wo man abwägen muss, was man kaufen kann oder will. Weniger aus Geldmangel, sondern weil ich diese Preistreiberei nicht mit tragen will. Was hat deine Tochter in Polen für die Butter bezahlt ? 300 gr. für 1,59 ? Ein Traum... Im gesamten Europäischem Ausland sind die Preise nicht so hoch wie hier in Deutschland. Und bei LIDL in England verkauft man das gleiche Öl wie in Deutschland. Und die gleichen Nudeln immer noch für umgerechnet 49 Cent, während sie hier mittlerweile 99 Cent kosten. Sollte uns das nicht mal zum Nachdenken anregen ? Meine Katzen haben lange Zeit Hühnerbrust- Innenfilets als Leckerchen bekommen. Immer im Angebot bei Lidl für 1,79 für 500 gr. gekauft. Kam so ein Angebot bin ich immer losgefahren und habe meine Kühltruhe gefüllt. So 20 Pakete waren normal. Davon gab es auch mal für uns ein leckeres Gericht...🤣🤣 aber das meiste war für die Katzen. Heute kosten 400 gr. um die 3,50 und damit ist diese Leckerei Vergangenheit. Kaufe ich heute mal Hühnerbrustfilet im Angebot für ein leckeres Curry- Gericht, bekommen die Katzen mal ein, zwei kleine Stückchen .. Oder ich dörre im Automaten mal etwas für meine Hunde. Das bleibt aber eine Ausnahme. Man weiss sich mittlerweile kaum noch zu drehen. Alles ist teurer geworden. Ob Sprit, Strom-und Gaspreise. Bim Einkaufen bleibt einem oft die Spucke weg wie teuer alles geworden ist.. Leute wie du, die im Garten gute Ernte einfahren, sind da schon besser dran. Ich sage nur.. Maggi und Knorr Tütchen... Früher für 49 Cent gekauft, heute 99 Cent ! Früher habe ich sehr viel damit gekocht aus Zeitgründen. Heute kann ich das alles selber machen, aber so ab und zu nutze ich doch mal so eine Tüte wenn es schnell gehen soll und muss. Auch liebt mein Mann in der kalten Jahreszeit abends mal so eine Tütensuppe. Rindfleischsuppe oder Hühnersuppe wo ich noch ein paar Suppennudeln mehr dazu gebe, Auch die sind mittlerweile fast Luxus geworden.. Wie das alles noch enden soll ist kein Geheimnis... Jeder kann sich auf YT selber informieren.. Ich schreibe jedenfalls fleißig viele deiner älteren Rezepte noch ab.. Man weis nie wie man sie noch brauchen kann..
Liebe Kalinka es schaut toll aus und schmecken tut es sicher auch gut, aber eines verstehe ich nicht wieso heißen die Schmalzkraplen wo es kein Tropfen Schmalz drinen ist? Lg
Schmalzgebäck hat seine Name von, dass man früher im Schmalz ausgebacken wurde ;-) Heute heißt es ungesund ;-) kenne noch von früher, wurde geschlachtet und Fett ausgelassen Eimerweise, weil Öl hat man nur für Salate aufgehoben. Heute ist alles anders.
Liebe Lyuba wenn es Schmalzgebäck heißt müsste es denn nicht in Schmalz gebacken werden. Ich kenne es aus meiner Kindheit so . obwohl ich es in Öl besser finde, denn der Geschmack ist damit neutraler. Ich sehe dir gerne zu in deiner Kalinka Küche und freue mich wenn das Glöckchen leuchtet. Liebe Grüße und eine schöne Adventszeit.👩🍳
Du bist immer wie ein Lichtblick in dieser kostenintensiver Zeit. Freundlich, lieb und gut gelaunt. Gerne werde ich morgen das Rezept ausprobieren. Zufällig habe ich alle Zutaten zu Hause vorrätig.🌹🌺🌻🌷
Wunderbar.😊Ich werde sie auf jeden Fall nachmachen.
LG Bärbel
Mutzen mit Lebkuchengewürz kannte ich noch nicht. Werde ich auf jeden Fall nachbacken.
Ich auch nicht, ich nehme nur ein paar Tropfen Bittermandelöl dazu! Ich liebe dieses Kleingebäck!
Cornelia Utecht Im Rheinland kennt man kein Lebkuchengewürz an den Mutzen. Aber vielleicht kann man es mal ausprobieren ?
Danke Liebe Kalinka, für das leckere Mützen Schmalzkuchen Rezept,das ist immer wieder ein toller geschmack!
Ihre Rezepte sind immer so klasse. Danke❤
Sehr lecker 🤤😋 sind auch Quarkkäulchen. Sie werden auch in Öl ausgebacken und in Zucker gewälzt. Das ist immer ein Muss auf dem Weihnachtsmarkt. 🧑🎄🎄❄️
Liebe Ljuba, dein Rezept werde ich natürlich ausprobieren. Herrlich für den kommenden ersten Advent. 🕯️
Ja das stimmt, die mag ich noch lieber 😋 ruclips.net/video/8Sk8mhFgbQo/видео.html
Liebe Grüße Ljuba
Astrid Quarkkäulchen ! Der Traum meiner Kinderzeit ! Wenn Oma die gebacken hatte, waren wir im 7. Himmel... Lecker mit Rosinen drin.. Aber Oma buk sie in Butter aus. Schnödes Öl wäre ihr nie an diese Köstlichkeit gekommen...
@@inci2 Au ja, und noch etwas warm müssen sie sein. Und außen knusprig, innen fluschig. 🤤😋
@@KalinkasKueche Sag bloß du kennst Quarkkäulchen ? Ein Rezept aus dem Osten Deutschlands...
@@astrid4811 Yummy, Yummy.. Omi buk die besten Quarkkäulchen die ich kenne...
Wieder ein ganz tolles Rezept, danke dir
Deine Videos sind so herzlich und inspirierend! Und das stimmt absolut, selbstgemacht schmeckt es so viel besser 🙏🏼🥳.
Ein kleines Dankeschön ist raus 💖
Hallo Kalinka 🙋♀️,
Ich freue mich schon darauf die Mutzen nachzumachen. Endlich mal ein schönes Rezept für Mutzen, bei dem mir schon beim Zuschauen das Wasser im Mund zusammen läuft 😋!
Vielen Dank für das schöne Video.
😋 LG, Sandra K. 🙋♀️
Da gibt es bestimmt sehr viele Liebhaber, vor Allem mit dieser tollen Anleitung ❣ LG Marga 🌼🙋♀
Liebe Grüße zurück 😘
Danke für das Rezept, ist sehr lecker geworden. Meine Kinder lieben Schmalzkuchen, aber hier kosten sie mittlerweile 5 Euro pro Tüte, das wird bei 3 Kindern schnell sehr teuer. Jetzt kann ich sie auch mal selber machen, wenn ich sie verwöhnen will! Ich habe mir das viel schwieriger vorgestellt, und bin überrascht wie easy und schnell das war. Ich hatte den Teig gestern Abend gemacht und in den Kühlschrank zum Aufgehen gestellt. So hatten die Kinder heute morgen Schmalzkuchen zum Frühstück, das war vielleicht eine Überraschung :)
Sehr schön 😊 kann mir vorstellen wie Kinder haben sich gefreut 👍🏻❤️
Oh ja ! Werde ich am nächsten Wochenende backen !!! Erinnert mich total an meine 🙏 Mutter ! 💖😍
Liebe Ljuba! Das war eine tolle Idee 👍 Du hast recht, selbst backen mach glücklich 👏 vor allem, bei so einem leckeren Ergebnis 😍 Lieben Grüße Anja
Liebe Grüße zurück
Danke!
@@Vedas_Welt Vielen lieben Dank für die Unterstützung 🙏😊
Ein tolles Rezept. Danke 👍
Wiedermal toll repräsentiert, bist schon eine liebe, macht immer Spaß dir zuzusehen.
Wieder so eine tolle Anregung! Das war wieder sehr schön!
Herzlichen Dank!😊
Liebe Kalinkas Küche, wieder ein tolles Rezept wo man am liebsten gleich reinbeißen könnte.
Gern werde ich dieses Schmalzgebäck nachmachen.
Vielen Dank ❤👍👍👍❤
Danke Liebe Kalinka für Ihr Leckeres Mutzengebäck,es ist sogar noch leckerer als ich dachte.Das Lebkuchengewürz dazu,ist ja auch ganz was besonderes für den Küchenduft.
@@PeterMünchhof Freut mich sehr 👍🏻😊
Vielen lieben Dank für das tolle Video. Du bist einfach so toll.
Werde die Teilchen gleich die Tage mal nachmachen. Sehen sehr lecker aus.
Wünsche dir eine schöne Zeit
Genial! Lecker, werde ich auf jeden Fall nachmachen.
Danke für das Rezept
Lieben Gruß von der Küste
😍 die schauen fantastisch aus 😋
Dankeschön 🤗
Oh wie lecker 😋
Ist das Lebkuchen Gewürz zwingend nötig?
Würde sie am liebsten direkt nachmachen 🤗
Harry und Andrea Jakobs Lebkuchengewürz kommt da im Rheinland NICHT dran. Du kannst es also auch weglassen...
Nein nicht unbedingt, kann man nur Zimt zufügen 😉
@@KalinkasKueche Danke🤗
Wird morgen mit Zimt gemacht...😋
Liebe Grüße und schönen Abend noch
Ich habe bei dieser Menge 2 Päckchen Vanillezucker genommen, schmeckt uns besser.
Super lecker ich werde sie nachbacken .Danke fürs zeigen bist immer so lieb.Viele Grüsse .❤❤❤❤❤😘
Liebe Grüße zurück
Ich habe sie eben nach gemacht...
Was soll ich sagen???MEGA lecker 😋
Ich habe die Hälfte vom Rezept gemacht...war genug.😊
Danke für das tolle Rezept. ❤
Andrea
Das freut mich 😊
Danke Ljuba, Du bist ein Schatz 🥰
Wieder einmal ein Rezept für die Adventszeit 👍
Wid sicher nachgekocht!!
Selbstgemacht - da weiß man was man hat ❤💯👍
Das wird klappen mit dem einfrieren. Wir haben jedes Jahr selbst gemachte Pfannkuchen (Berliner) eingefroren und im Backofen wiederbelebt. Schmeckt super.
Ich stelle sie abgedeckt für knapp zwei Minuten in die Mikrowelle.Schmecken wie frisch gebackenen 😋
Sehr schönes Rezept 👍 Werde ich auch Mal backen, werden wohl sehr lecker schmecken 😋
Es ist wieder ein super Rezept.
Tausend Dank
Ich mag die so gerne und bin sehr glücklich das Du ein Rezept, für uns ,von deinem Schmalz Gebäck hast.
Da alles sehr lecker ist was Du machst freue ich mich schon die nach zu Backen.
Ganz lieben Dank 😊
Liebe Ljuba, das war mal wieder ein leckeres Video das ich morgen sofort nachmachen werde, danke dafür du bist super, mach weiter so. L. G. Corinna
Vielen lieben Dank für das leckere Rezept wieder ..bleibe auch Du und Deine Familie gesund ..
Nach Stollen und Kletzenbrot für Weihnachten mache ich jetzt Dein tolles Rezept für den Adventskaffee mit den Kollegen, vielen Dank!!
Hallo Ljuba, bei uns im Rheinland sind Mutzemandeln sehr beliebt. Mutzemandeln heißen sie bei uns, weil sie eine Art Tropfenform haben. Der Teig wird mit 2 Teelöffeln abgestoßen und ins Fett gegeben.
Für diejenigen, die sie, wie du, ausrollen, gibt es sogar (auch bei Amazon) Ausstechformen.
Ich kenne auch Leute, die sie einfrieren. Das soll angeblich prima funktionieren. Sie kommen dann für kurze Zeit in den Backofen oder in die Heißluftfritteuse. Ich habe das noch nicht versucht, weil bei uns keine zum Einfrieren übrig geblieben sind.
Ich bin gespannt, zu welchem Ergebnis du kommst.
Karin S. Hallo, Liebe Rheinländerin... Genau so haben wir früher die Mutzemandeln gemacht. Mit zwei Löffelchen. Aber nicht in Öl, sondern in Schmalz ausgebacken ! Karneval ohne Mutzen - geht gar nicht ! Liebe Grüsse von einer anderen Rheinländerin...
Ich habe sie eingefroren und es hat super funktioniert 👍🏻
Danke, liebe Ljuba, gut zu wissen.
@@inci2 In Schmalz kenne ich das nicht. Die Mutzen waren auch immer lecker. Für die habe ich leider noch kein Rezept gefunden.
@@karinschillerac Ljuba hat das Rezept ja nun eingestellt. Wünsche fröhliches Nachbacken !
Sehr lecker 🥰
👍😋vielen lieben Dank 💞
Lecker 🤩🤩
Danke für dein Rezept,eine Frage habe ich noch ,kann man statt Butter Schweineschmalz geben?
Ja kann man auch
Köstlich vielleicht gibt es ja auch ein Rezept mit Quark Öl Teig,
wünsche dir eine gute Woche für dich,
LG von der Petra aus Dortmund
Hier ist das Rezept für Quarkbällchen ruclips.net/video/8Sk8mhFgbQo/видео.html 😊
@@KalinkasKueche
ganz herzlichen dank für deine nette Info,
werde sie gerne ausprobieren,
LG Petra
Hallo, ich finde es sehr gut, dass die Teilchen so klein sind. Man braucht nicht so viel Öl. Es wird sonst ja meistens weggeworfen.
Als wir noch geschlachtet haben, wurde natürlich Schweinefett verwendet. Die Zeiten sind aber leider vorbei.
Liebe Ljuba, ich danke dir.
Oh ljuba
Wünschte könntes die sehen.sind super und so lecker.
Sahen so lecker aus ,wie du die machtes.kam ich nicht drum herum sie auch zu machen.(hi musste mann noch losschicken öl einzukaufen,hatte nur olivenöl🤭.
Hab etwas weniger zucker genommen dafür noch tütchen vanillezucker.
Danke fürs tolle rezept .du bist die beste🧡🧡 teil werd ich einfrieren.und backofen erwärmen.sollte ich die vorher auftauen?.
So meine gute jetz kann der 2te advent kommen🌲p.s finde keine kerze😊😉
Nein, gleich für paar Minuten in Backofen. Meine Enkelkinder naschen sie gleich fast gefrohren, weil die Dinge so klein sind, dass sie im Mund tauen sofort auf ;-)
In Mikrowelle kann man auch auftauen, aber dann sofort essen , sonst werden sie gummig, von Mikrowelle.
@@KalinkasKueche
Danke dir für schnelle antwort.👍
Hi finde keine kerze,meinte ich whatsup smiley, deswegen weihnachtsbaum 😉☝️🌲
Das sieht sehr verführerisch aus! Meine Oma hat die Mutzenmandeln in Schweineschmalz ausgebacken.
@@D6hK24Ai Das stimmt, früher hat man vieles im Schweineschmalz ausgebacken 😊
Guten Morgen kalinka,das werde ich testen wie viel lebkuchengewürz hast du dran gemacht? Lg Tanja
1 kleinen Löffel, gestrichen ;-)
Welches Öl eignet sich?
Nach meiner Erfahrung ist Butterschmalz am Besten! Kann man nach dem Rausbacken auch gut weiterverwenden, wenn das Schmalz nicht zu heiss war.
Ich dachte Schmalz wäre Schweineschmalz
Doro Grote am besten ist geschmacksneutrales Rapsöl. Auch Butterschmalz ist geeignet, aus Kostengründen aber eine Überlegung wert. Früher wurde solches Gebäck in Schweineschmalz ausgebacken.
@@inci2 Ja, Rapsöl ist billiger und eignet sich auch. Aber hast Du schon mal in Butterschmalz Rausgebackenes verglichen, geschmacklich ist für mich Butterschmalz am leckersten. Ich mach Butterschmalz selber, wenn ich reduzierten Butter finde, dann ist es nicht ganz so teuer.
@@TanteChristine Natürlich kenne ich den Unterschied vom Geschmacksunterschied zwischen Öl und Butterschmalz. Butterschmalz habe ich auch schon selber gemacht. Hatte sich früher aber kaum gelohnt, das dieses Schmalz immer erschwinglich war. Heute, bei einem Preis von fast 5 Euro sieht das anders aus. Preiswerte Butter ist kaum zu bekommen. Vorige Woche ergatterte ich mal ein 250 gr. Päckchen für 1,29 !!!! Leider war es das letzte Paket... Und Nachschub für den Preis ist nicht in Sicht...
Wie werden sie eingefroren, ein einfacher Gefrierbeutel? Habe heute die zweite Ladung gemacht, die Erste ist wurde schon gegessen.
Ja genau, einfach in einem Gefrierbeutel 😊
👏🤩💕
Mutzen gehören in der Karnevalszeit einfach zu Köln wie der Dom !! Die sind sooo lecker ! Das einzige, was an deinem Rezept nicht stimmig ist, ist das du zum Ausbacken Öl genommen hast. Macht man heute wohl so... Früher wurden die tatsächlich in Schmalz gebacken, daher ja auch der Name. Übrigens wurde der Teig mit zwei Teelöffelchen in das heisse Fett bugsiert. Dadurch bekamen sie eine Tropfenform. Meine Oma hat aus diesem Teig auch Schmalzkringel gezaubert. Da wurde der Teig zum Kringel geformt , mit Schmalz ausgebacken und später mit Zuckerguss bestrichen. Später, als Oma nicht mehr so backen konnte, habe ich mir ab und zu mal von meinem Taschengeld so einen Kringel beim Bäcker gekauft. Ein dicker, großer Kringel für 0,40 Pfennige ! Heute kostet ein viel kleinerer um die 0.70 Cent... noch... Dieses mal hast du ja das Rezept mit eingestellt. Gestern war der Aufruhr groß als das Rezept für den leckeren Kirschkuchen fehlte. 😁😁😁😁 Ganz liebe Grüsse.❤❤
Ja das stimmt, früher hat man das alles im Schmalz ausgebacken, auch damals im Kasachstan, aber jetzt 🤷♀️
Quarkbällchen mach ich auch mit 2 Löffel den Teig rein, aber diesen Gebäck habe ich gesehen hier am Markt würde geschnitten 😊
Ich weiß nicht was ist am Freitag schief gelaufen, weil eigentlich habe ich das Rezept reingeschrieben 🤷♀️
Das Rest von Video Bearbeitung aber geblieben 🤷♀️ Sehr komisch
@@KalinkasKueche Ach liebste, beste Ljuba... Mach dir keinen Kopf. Das Rezept für den leckeren Kirschkuchen ist ja nun eingestellt. Manchmal geht eben was schief. Werde den Kuchen für Weihnachten nachbacken, aber mit Kirschwasser, statt Rum. Mutzen habe ich schon lange nicht mehr gemacht. Dank dir werde ich sie doch mal wieder machen... aber so wie früher in Schweineschmalz gebacken. Rapsöl kostet die Flasche mittlerweile 2,49 !!! Was habe ich früher bezahlt ? 1,79 oder so... Es gab Zeiten in meiner Familie wo ich jeden Pfennig umdrehen musste, weil es mit Geld knapp war. Ich habe sparen gelernt... Die letzten Jahre ging es uns finanziell sehr viel besser und ich konnte auch mal etwas kaufen, ohne groß auf den Preis zu achten .Man konnte sich das ein oder andere mal " etwas leisten ". Jetzt stehe ich fast wieder vor den vergangenen Zeiten, wo man abwägen muss, was man kaufen kann oder will. Weniger aus Geldmangel, sondern weil ich diese Preistreiberei nicht mit tragen will. Was hat deine Tochter in Polen für die Butter bezahlt ? 300 gr. für 1,59 ? Ein Traum... Im gesamten Europäischem Ausland sind die Preise nicht so hoch wie hier in Deutschland. Und bei LIDL in England verkauft man das gleiche Öl wie in Deutschland. Und die gleichen Nudeln immer noch für umgerechnet 49 Cent, während sie hier mittlerweile 99 Cent kosten. Sollte uns das nicht mal zum Nachdenken anregen ? Meine Katzen haben lange Zeit Hühnerbrust- Innenfilets als Leckerchen bekommen. Immer im Angebot bei Lidl für 1,79 für 500 gr. gekauft. Kam so ein Angebot bin ich immer losgefahren und habe meine Kühltruhe gefüllt. So 20 Pakete waren normal. Davon gab es auch mal für uns ein leckeres Gericht...🤣🤣 aber das meiste war für die Katzen. Heute kosten 400 gr. um die 3,50 und damit ist diese Leckerei Vergangenheit. Kaufe ich heute mal Hühnerbrustfilet im Angebot für ein leckeres Curry- Gericht, bekommen die Katzen mal ein, zwei kleine Stückchen .. Oder ich dörre im Automaten mal etwas für meine Hunde. Das bleibt aber eine Ausnahme. Man weiss sich mittlerweile kaum noch zu drehen. Alles ist teurer geworden. Ob Sprit, Strom-und Gaspreise. Bim Einkaufen bleibt einem oft die Spucke weg wie teuer alles geworden ist.. Leute wie du, die im Garten gute Ernte einfahren, sind da schon besser dran. Ich sage nur.. Maggi und Knorr Tütchen... Früher für 49 Cent gekauft, heute 99 Cent ! Früher habe ich sehr viel damit gekocht aus Zeitgründen. Heute kann ich das alles selber machen, aber so ab und zu nutze ich doch mal so eine Tüte wenn es schnell gehen soll und muss. Auch liebt mein Mann in der kalten Jahreszeit abends mal so eine Tütensuppe. Rindfleischsuppe oder Hühnersuppe wo ich noch ein paar Suppennudeln mehr dazu gebe, Auch die sind mittlerweile fast Luxus geworden.. Wie das alles noch enden soll ist kein Geheimnis... Jeder kann sich auf YT selber informieren.. Ich schreibe jedenfalls fleißig viele deiner älteren Rezepte noch ab.. Man weis nie wie man sie noch brauchen kann..
👍☺️😋
Liebe Kalinka es schaut toll aus und schmecken tut es sicher auch gut, aber eines verstehe ich nicht wieso heißen die Schmalzkraplen wo es kein Tropfen Schmalz drinen ist? Lg
Schmalzgebäck hat seine Name von, dass man früher im Schmalz ausgebacken wurde ;-)
Heute heißt es ungesund ;-) kenne noch von früher, wurde geschlachtet und Fett ausgelassen Eimerweise, weil Öl hat man nur für Salate aufgehoben. Heute ist alles anders.
❤❤❤
Von den Mutzen könnte ich nen Teller voll verputzen. Natürlich mit Vanillesoße.
Liebe Lyuba wenn es Schmalzgebäck heißt müsste es denn nicht in Schmalz gebacken werden.
Ich kenne es aus meiner Kindheit so . obwohl ich es in Öl besser finde, denn der Geschmack ist damit neutraler.
Ich sehe dir gerne zu in deiner Kalinka Küche und freue mich wenn das Glöckchen leuchtet. Liebe Grüße und eine schöne Adventszeit.👩🍳
Ja das war mal früher ;-)
LG und auch schöne Adventzeit!
Die hatte ich auch ganz vergessen 💜😅 Highlights aus der Kindheit :)
Liebe „ Kalinka“, wie machst Du Dein Lebkuchengewürz? Danke LG Bea💫👍🫶👩🦳
Lecker. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Ihr Lieben, welches Öl nehmt ihr? LG Tina
Sonnenblumenöl ist dafür gut geeignet.
Ihr Lieben, welches Öl nehmt ihr? LG Tina