Простые рецепты средиземноморской кухни от Юлии Высоцкой
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- Готовим блюда средиземноморской кухни вместе с Юлией Высоцкой!
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ: bit.ly/1JPIFxc.
00:00 Салат из помидоров с каперсами, тархуном и руколой
Ингредиенты:
▫️помидоры разного цвета - 800 г
▫️каперсы - 1 горсть
▫️рукола - 1 горсть
▫️тархун - 3 веточки
▫️базилик свежий - 1 веточка
▫️оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
▫️перец черный свежемолотый - 1 щепотка
▫️соль морская - 1 щепотка
Запеченная курица аль аррабьята
Ингредиенты:
▫️куриные окорочка - 4 шт.
▫️перец сладкий красный - 1 шт.
▫️лук красный - 1 шт.
▫️небольшой сладкий зеленый перец - 1 шт.
▫️сельдерей стебли - 1 шт.
▫️чеснок - 1 зубчик
▫️кинза свежая - 1 веточка
▫️измельченные помидоры в собственном соку - 300 г
▫️оливковое масло - 2 ст. л.
▫️сливочное масло - 1 ст. л.
▫️томатная паста - 2 ч. л.
▫️аджика - 2 ч. л.
▫️пряная смесь из сухих трав - ¼ ч. л.
▫️соль морская - ½ ч. л.
Треска, запеченная с помидорами черри, под пикантным соусом
Ингредиенты:
▫️треска - 4 куска
▫️помидоры черри - 200 г
▫️каперсы - 30 г
▫️оливковое масло - 3 ст. л.
▫️перец черный свежемолотый - 1 щепотка
▫️соль морская - 1 щепотка
Для соуса:
▫️кедровые орехи - 2 горсти
▫️помидоры вяленые в масле - 5 шт.
▫️рукола - 1 горсть
▫️перец чили - ½ шт.
▫️чеснок - 1 зубчик
▫️бальзамический уксус - 1 ст. л.
▫️соль морская - 1 щепотка
Картофельный салат с моцареллой, салями и руколой
Ингредиенты:
▫️мелкий картофель - 8 шт.
▫️моцарелла - 150 г
▫️салями - 100 г
▫️оливки без косточек - 2 горсти
▫️лимоны - ½ шт.
▫️рукола - 2 горсти
▫️базилик свежий - 1 веточка
▫️оливковое масло - 1 ст. л.
▫️оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
▫️перец черный свежемолотый - 1 щепотка
▫️соль морская - 1 щепотка
Для майонеза:
▫️яйца перепелиные - 5 шт.
▫️лимоны - ½ шт.
▫️оливковое масло Extra Virgin - 200 мл
▫️горчица с зернами - 1 ст. л.
▫️уксус - 1 ст. л.
Салат с сельдереем, авокадо и фундуком
Ингредиенты:
▫️морковь молодая - 2 шт.
▫️сельдерей стебли - 1 шт.
▫️обжаренный фундук - 1 горсть
▫️авокадо - ½ шт.
▫️лимоны - ½ шт.
▫️рукола - 2 горсти
▫️оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
▫️перец черный свежемолотый - 1 щепотка
▫️соль морская - 1 щепотка
Савойская капуста в горчичном соусе
Ингредиенты:
▫️капуста савойская - 1 кочан
▫️лук красный - 1 шт.
▫️чеснок - 4 зубчика
▫️сметана - 3 ст. л.
▫️оливковое масло - 2 ст. л.
▫️сливочное масло - 1 ст. л.
▫️горчица с зернами - 1 ст. л.
▫️тмин - ¼ ч. л.
▫️семена черного тмина - ¼ ч. л.
▫️зира - ¼ ч. л.
▫️кориандр семена - ¼ ч. л.
▫️перец чили хлопьями - 1 щепотка
▫️соль морская - 1 щепотка
Баранья лопатка в горчичной корочке с фенхелем и пореем
Ингредиенты:
▫️лопатка ягненка - 1 шт.
▫️фенхель - 2 шт.
▫️лук-порей - 2 шт.
▫️вино белое сухое - 150 мл
▫️горчица с зернами - 7 ч. л.
Для маринада:
▫️чеснок - 3 зубчика
▫️розмарин - 4 веточки
▫️тимьян свежий - 4 веточки
▫️кориандр семена - ¼ ч. л.
▫️оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
▫️фенхель семена - 1 щепотка
▫️перец черный свежемолотый - 1 щепотка
▫️соль морская - ¼ ч. л.
🥗 ЮЛИЯ ВЫСОЦКАЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
Telegram: t.me/vysotskay....
VK: vysotsk....
OK: ok.ru/juliavys....
#ЮлияВысоцкая #Рецепты #JuliaVysotskaya #средиземноморье #средиземноморскаядиета #простыерецепты
![Oasis - Oasis Live '25 [Official Trailer]](http://i.ytimg.com/vi/gol_JnuEtKM/mqdefault.jpg)
У Юлии талант вкусно комментировать блюда!!!
Платье неземной красоты, и сама КРАСОТУЛЬКА! Но помидоры таких раскрасок - чудо природы!!! Даже жалко кушать! Просятся на картину! 👍👍👍
Большое спасибо! Обожаю ! Очень нравится!
Рецепты супер!! Спасибо огромное!
Сплошная эстетика!
Прекрасные рецепты. На лето самое то
Спасибо!
Оказывается моя самая любимая еда,относится к средиземноморской кухне!
Спасибо Вам, дорогая Юленька! Мне очень нравятся Ваши рецепты!🎆🎈
Благодарю за прекрасные салаты,ну очень аппетитные и вкусные!👍🥰♥️💜💚🙏🙏🙏
Благодарю вас за рецепты. Вы большая молодчага, заряжаете меня на приготовление новых блюд
Очень приятно!
Юлия, вы так красиво говорите 💕 «эта горчица удивительная дает остроту приятную ну легкую и такую сладость»
И ваши рецепты такие полезные вкусные 😋 готова есть их каждый день 😀
Классно, спасибо Юлии за чудесные рецепты 👏
за хорошим настроением - сюда)
Юля,как вам удается быть такой активной,позитивной практически всегда?Вы меня вдохновляет на свершения в своей жизни!🙂🌹💐🥰
Большое Юля Спасибо за Полезные блюда!!!
Здорово!!! И рецепты отличные!!!!👍🏻👍🏻👍🏻🔥🔥🔥
Юля спасибо за рецепт
Юлия...благодарим Вас
И ведь как всегда потрясающе,и Юлия и блюда
Прекрасный ансамбль😂
Еще один рецепт. Берешь режешь помидоры пластинками, моцареллу, оливковое масло и соль. Можно зелень добавить
Это же "Капрезе"?
А мне как раз привезли свежую треску. Буду готовить по Вашему рецепту
Спасибо, Юлия. Средиземноморская кухня весьма и весьма привлекательна! 👍🍅🧀🌮🧀🍑🍋🍋🍅🍅🍅🍉🍉🍈🍎🍇🥝🥑🥑🥒🥦🧀🧀🧀
Мало готовить быстро и вкусно!У Юл
Здравствуйте! Такое роскошное платье!
❤️❤️❤️
Что за нож такой классный?
А я вот ну никак не могу приучить себя к оливковому маслу, ну не идёт оно мне. И из Греции его привозила, и из Турции, думала может в России оно не такое..)) А подсолнечное масло ем с удовольствием.
Вы когда успеваете переодеться!!!
😘👌👏👏👏👏👏👏👏👍
🏵🏵🏵🏵❤❤❤❤
А где вы берете тархун,я в центре Италии у нас нет
А аджика у вас в Италии продается?
@@retiredcop5322 в русских магазинах
🇷🇺 Иван Отраковский - человек Действия. 🇷🇺
Дякую Юлія, Тільки Ваши відео заспокоюють від жахів війни ....дуже сумуємо за тим спокійним , розміреним життям у нашій ситій Україні до війни , від якого нас "звільнили" рашисти(( доречі , чому середземноморська? То є чисто Українська кухня , регіона моїй Одеській області. На моєму городі росте тархун, рукола, пасуться отари вівці та корови на ланах в моїй місцевості, з молока яких , ми робимо чудову бринзу і все це запиваємо домашнім вином , зробленим з винограду , вирощеного на наших південних ланах))) нажаль зараз , через обстріли,вимушені залишити свій любий дім.💛💙
Держимся! Одесса выстоит.
@@Ira-lv6mf Україна Переможе!
💪💛💙🇺🇦
💙💛🇺🇦😘
💛💙❤️🔥
Высоцкая андроид. 🤖🤖🤖 А может инопланетянка👽👽👽
И почему?
Капуста белокочанная. Савойская чуть чуть потемнее её
А, что, салат из помидоров мариновать часик надо, а курицу - нет???😅
Консервы не ем. Каперсы в пролете.
Что такое каперсы? Юля вы где живёте?
Во всех супермаркетах продаются каперсы.
@@ritaleizane4563 вы были во всех супермаркетах страны?
Это приправа с пряно-горчичным вкусом в виде не больших плодов оливкового цвета. Если разговор про супермаркеты, то наверняка есть. В обычном магазине может не быть
@@user-ge1ul6qp9i ага,небольших пишется слитно. Поздравляю вас ,что у вас есть супермаркет с каперсами!..
@@screammer316 это не дефицит. Возможно вы 😪живете на необитаемом острове.
Юля ,валите к себе в Италию. Я вас не понимаю,хотя вы говорите на моем языке. Вы кто угодно , только не русская! И муженёк ваш уже не русский,а скорее европеец. Печально...
Чем плоха Италия? Вы путаете правительство и народ.
@@user-ge1ul6qp9i да,пусть 3,14здует к народу! Ее там любят и ждут!) Жена патриота Андрона Кончаловского,псевдоаристократия .
Скриммер, отлично грубите на своём русском
@@carolinen5309 спасибо
Очень ждём от Вас шашлык и сырники, Юлия!