8 рецептов домашней пиццы и фокачча от Юлии Высоцкой
HTML-код
- Опубликовано: 16 июл 2024
- Сборник рецептов вкусной домашней пиццы и фокачча от Юлии Высоцкой: пицца «Четыре сыра», пицца с овощами по-гречески, пицца «Маргарита», фокачча с помидорами и другие. Юля поделится рецептом теста для пиццы от итальянского пиццайоло.
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: bit.ly/1JPIFxc
⬧ 00:00 Пицца с овощами и сыром фета по-гречески
Ингредиенты:
Для теста:
• мука пшеничная - 250 г
• сухие дрожжи - 3 г
• оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
• соль морская - 2 щепотка
• сахар тростниковый - 1 щепотка
Для начинки:
• кабачки - 1 шт.
• лук красный - 1 шт.
• сыр фета - 200 г
• твердый сыр - 100 г
• кедровые орехи - 1 гость
• изюм - 1 горсть
• укроп - 3 веточки
• оливковое масло Extra Virgin- 30 мл
• тростниковый сахар - 1/4 ч. л.
Для соуса:
• семена фенхеля - 1 щепотка
• оливковое масло Extra Virgin- 30 мл
• свежемолотый черный перец - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ 10:00 Пицца «Четыре сыра»
Ингредиенты:
• мука - 280 г
• мед жидкий - 2 ст. л.
• оливковое масло Extra Virgin - 3 ½ ст. л.
• дрожжи сухие - 4 г
• соль морская - ¼ ч. л.
Для начинки:
• моцарелла для запекания - 150 г
• тильзитер - 100 г
• сыр козий мягкий - 100 г
• горгонзола пиканте - 100 г
• тимьян свежий - 4 веточки
⬧ 20:58 Пицца с грушей и горгонзолой
Ингредиенты:
• мука - 310 г
• груши - 1 шт.
• горгонзола дольче - 100 г
• оливковое масло Extra Virgin - 70 мл
• сливочное масло - 25 г
• тимьян свежий - 3 веточки
• сахар - ¾ ч. л.
• быстродействующие сухие дрожжи - ½ ст. л.
• перец свежемолотый смесь - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ 31:29 Фокачча с помидорами черри и соусом песто
Ингредиенты:
• мука - 450 г
• семолина - 50 г
• помидоры черри на веточках - 500 г
• оливковое масло Extra Virgin - 7 ст. л.
• сахар - 1 ч. л.
• дрожжи сухие - 7 г
• соль крупного помола - ¼ ч. л.
• соль морская - ½ ч. л.
Для соуса песто:
• пармезан - 70 г
• кедровые орехи - 2 ст. л.
• базилик свежий - 1 пучок
• небольшой пучок петрушки - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
⬧ 40:19 Пицца с яйцом и шпинатом
Ингредиенты:
• мука - 260 г
• оливковое масло - 1 ст. л.
• дрожжи свежие - 7 г
• соль морская - 7 г
Основные:
• моцарелла для пиццы - 60 г
• яйцо куриное - 1 шт.
• пармезан - 30 г
• шпинат молодой - 3 горсти
• оливковое масло - 2 ст. л.
• сметана жирная - 1 ст. л.
• перец чили сухой - 1 шт.
• перец черный молотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 ч. л.
⬧ 53:51 Пицца со спаржей, сыром таледжо и спеком
Ингредиенты:
• мука - 260 г
• оливковое масло - 1 ст. л.
• дрожжи свежие - 7 г
• соль морская - 7 г
Основные:
• моцарелла для пиццы - 60 г
• пармезан - 30 г
• спаржа - 6 шт.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• сыр таледжо - 50 г
• спек - 50 г
• перец черный молотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 ч. л.
⬧ 58:11 Фокачча с медом и розмарином
Ингредиенты:
• мука - 600 г
• розмарин - 2 веточки
• оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л.
• мед жидкий - 1 ст. л.
• дрожжи сухие - 10 г
• соль крупного помола - 1 щепотка
• соль морская - 1 ч. л.
⬧ 1:04:23 «Маргарита» на багете
Ингредиенты:
• большой помидор - 1 шт.
• тимьян - 2 веточки
• оливковое масло - 1 ст. л.
• сахар коричневый - ½ ч. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
Основные:
• багет вчерашний - 1 шт.
• помидоры черри - 9 шт.
• моцарелла для пиццы - 100 г
• чеснок - 1 зубчик
• базилик свежий - 1 веточка
• оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л.
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK: / edimdoma
VK: edimdoma_ru
INSTAGRAM: / edimdoma.ru
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: shop.edimdoma.ru/
#ЮлияВысоцкая #Рецепты #Пицца #Фокачча #JuliaVysotskaya #ПиццаРецепт #ФокаччаРецепт #ДомашняяПицца #ПиццаТесто #ПиццаМаргарита #ПиццаЧетыреСыра
Кроме пользы получаем много радости общения с Вами,
Дорогая Юлия!
Спасибо Юлия за рецепты! Пицца - одно из моих любимых блюд. У Вас очень приятные видео - даже если ничего не готовить, просто наслаждаешься теплой домашней атмосферой и уютом.
Благодарю, за то, что эту теплую, добрую и позитивную атмосферу создаете именно Вы. У Вас это очень хорошо получается!
Удачи Вам в Вашем творчестве, развитии! Спасибо за то, что дарите нам эти добрые, теплые моменты! ❤
Спасибо огромное попробую сделать звучит все очень аппетитно!!!!😊
я очень люблю смотреть Высоцкую за то, что она параллельно с рецептом еще кучу всего интересного на тему кулинарии рассказывает. Посмотрела эту подборку рецептов как фильм - атмосфера душевная, рецепты вдохновляющие, буду что-то из этого точно пробовать. Мне так напоминают ее видео мое уютное вкусное детство.
Такие пиццы пышные 😍😍😍😍в минус уходят аж ваще🙏🏽 с досточкой равняются, ну пышнюльки 😘вы как сказанете, плакать хочется 🤭🤩
Спасибо, Юлия. Искусство домашней выпечки 🙂!
Не умею печь пиццу, хожу иногда в любимую пиццерию. Очень хочу попробовать приготовить такую пиццу. Сохранила видео и обязательно решусь. Спасибо за рецепт и настроение!
Решайтесь, домашняя пицца это очень вкусно!
овсяные хлебцы
*Дякую за смачні та оригінальні рецепти)*
Здравствуйте Юлия! Пицу я Люблю! Хорошие у вас рецепты! С Прошедшими Новогодними Праздниками и с Праздником Татьян вас Дорогая Юличка! ❤️❤️❤️🌲🌲🌲🎅🎅🎅🖐️🖐️🖐️
Спасибо Юлечке за разнообразные рецепты пиццы, давновато я была в Италии, вся еда ,также, невероятно необычно вкусная. Браво вам и всем.
Здравствуйте Юля💞я всегда Вас вспоминаю, когда пеку пиццу🤗, Вы как то рекоменовали в своих рецетах сырную пиццу, я до сих пор её пеку и тесто ставлю по Вашему рецепту, вместо сахара кладу мёд!!! Тесто получается изумительно Вкусное!!! Всегда говорю ВАМ Спасибо!!! Всех Вам благ и здоровье всем Вашим близким!!!!
Пицу моя семья обожает поэтому делаю часто. Новым рецептам пицы всегда рада., Юле большое спасибо.
сколько комментариев типа "дорогие ингредиенты", "для кого вы готовите". ну ведь всегда можно двохновляться и заменить на доступные ингредиенты. у меня вообще непереносимость глютена и молочных продуктов, но люблю смотреть такие видео. вдохновляют пойти на кухню и приготовить что-то, не обязательно пиццу
Как же я люблю вас смотреть Юленька!!! Просто завораживаете.
Прекрасные пиццы,просто разные вкусы очень люблю,вкусно приготовленные👍🥰🙏
Юлечка, спасибо Вам за пиццу неополетанскую, быстро,вкусно , абажаю вас смотреть,слушать и готовить по вашим рецептам.
Юля я лидия , я люблю вашу передачу вы так грамотно подходите к своей работе и мне больше никто не интересен иногда заскачу на канал цыганочки мне нравитца💖будочки она хорошо их делает может вы в следующий раз напечете нам пиражочков и булочек с уважением к вам лидия спокойной вам ночи и хорошего здоровья.
Прекрасный рецепт) я и моя собака, очень любим домашнюю пиццу
У собаки отличный вкус 👍✨
То что вы едите с собакой одно и тоже много говорит о вашем вкусе)
Рецепты Высоцкой ужасны, она не умеет готовить от слова совсем
Обычно такую вкуснятину я с огромным удовольствием слопаю сам 😁Спасибо Автору за вкуснятину)
Шарканье и удары металлической вилкой, металлической лопаткой по антипригарному покрытию - отдельный вид ASMR изнасилования своих зрителей, особенно поваров.
Как всегда аппетитно и красиво
Обожаю пицу хоть каждый день 🍕🍕
Как аппетитно лайк!!
Люблю пиццу , спасибо за рецепт
Шииикарненько 🤤🙌
Хочу поделиться невероятным рецептом приготовления суши. Берём Эпл13( другую модель нельзя) набераем телефон любимого суши-ресторана и вуаля , через 15-20 минут у вас есть вкуснейшие , как в Японии суши. И помните только Айфон 13! Иначе суши не так будут смотреться.
😂😂😂😂
Прекрасный рецепт пиццы четыре сыра, быстро и вкусно. Готовили сегодня с детьми! Все понравилось и время вместе провели.
Готовлю всегда по вашему рецепту, всё равно не то что диктуете на вкус.
😢почему всё не так,,,, 100%ые продукты применяю и не ахти!
Это реклама скажите????
Всегда с наслаждением смотрю Ваши рецепты, все очень аппетитно, красиво и оригинально! Друзья, буду рада, если загляните и ко мне в гости на чаек.
Юля лесом!
Очень вкусно🙏👍❤️
Восхищаюсь Юлечкой, кот. без конспектов, по памятииочень быстро и вкусно,успевает много блюд.
Классно!!!
Как приятно всегда тебя смотреть
Юленька,как с вами интересно, уютно и вкусно!
Спасибо Юлечка!В моей семье все любят пиццу!Обязательно приготовлю все варианты этой вкуснятины!Всех вам благ и новых успехов в творчестве!
Уже много раз готовила пиццу 4 сыра - стала любимой в нашей семье. Быстро и очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Единственное я не понимаю с тестом - его делить пополам или так как нам нравиться делать. Я о толщине теста).
Пеку дома!
Когда есть такие продукты и такая техника)!. Можно вкуснее и лучше приготовить еду)))😉☝️
Здравствуйте. Почему в рецепте в письменном не указано количество воды для теста?
Это не важно)))))))))))
❤
тесто на пиццу скалкой раскатывать нельзя, ибо, оно становится как башмак! Любые пиццерины вам об этом скажут! Только руками разминать! В итоге: пицца с цукини как башмак, обратите внимание!
Мед не рекомендуют нагревать.
😍😍😍
Обожаю именно домашнюю пиццу, а вот фокаччо ни разу не готовила к сожалению 🙈
Я готовила, но форма у меня не держится , получаются расплющенные.
В тайминге , в рецептах не указано количество воды, для теста. Спасибо за идею для полдника!
150мл воды и 3 грамма дрожжей смешать)
@@albina3625 да, да, посмотрела )спасибо.
Подскажите пожалуйста, а если нет камня то как выпекать пиццу которая с горгагзолой ?
❤❤❤❤❤❤
💖🌹💕❤️🍃
Как на вкус веточки черри? Поделитесь,пожалуйста.
Сколько градусов и минут?
Так а ну давай айда ко мне готовить надо
Как по мне так пицца это томатная паста, грибы, сыр, колбаса помидор
❤️❤️❤️💝💝💝
А можно без кабачков?
Рецепт хороший, только нигде в рецептах нет, количество воды😌
Кому не нравится не смотрите , есть же выбор
Хачапури и пицца Четыре сыра наверное могут по соперничать
Всё здорово! Но сколько стоят эти сыры, которые Вы используете в рецепте?
Большинство не могут себе позволить купить такой сыр. Для чего Вы это снимаете?
так замените на тот сыр, который вам доступен
Эти сыры можно купить в минимальном колличестве на развес и будет вам счастье.
Это не сыры дорогие, это вы мужа неправильно выбрали!
Класные рецепты. Хоте приготовить, а количества воды не указано 😥
Отзагоралась ты, Юля, в Европе)
привет всем, обьясните мне, почему сердцевину чеснока удаляем?
потому что при приготовлении будет иначе горечь.
Не ела чтоль пиццы нормальной,,,, весь шлак скинула😢
куда так торопится, на электричку опаздывает🤔
Сколько нужно воды?
Ну и…., где ответ…….напеките свои пироги…….
Юля хватит уже.Тут мир рушиться, война носу.А ты все пиццу готовишь, надоело.Ни чего вас не беспокоить ,только лайки и деньги. противно смотреть
Дрысь-дрысь и готово! Главное уверенность в голосе!
а Неаполь это не Италия?:)
а без тестомеса -вымешивать руками?
Ни в одном рецепте нет воды! А на чем месили?
На слезах 😢
Люблю смотреть как готовит Юля. Но...с дрожжевым тестом она не умеет работать абсолютно! До конца все смотреть не хочется.
39:28 - что это.......?!))))))
После рассказа, как выпекать в дорогой духовке , которая все сама делает, выключила. Если ты делаешь передачу для всех, то рассказывай варианты и для простых людей.
Не пишете в рецептуре количество воды для пиццы!
Мне кажется, что Юля далека от народа, от его жизни. Её рецепты, которые она пропагпгдирует (продукты, масла) недоступны большенству людей.
такое не часто услышишь-пропаганда рецептов.
БольшЕнство безграмотных людей плохо зарабатывают и масла им недоступны.тут Вы правы.
Вам наплевать на коментарии уберите музыку!!!!
Много разговоров ,и продукты все дорогие
А вы где видели, что настоящие продукты дешёвые ? Они и в деревне дорого нам обходятся. Выращиваем, обхаживаем, кормим или рыхлим😂 и т.п.
Спасибо большое за рецепт! Он замечательный. ❤ Всем пицца понравилась
❤Большое спасибо за рецепт! Он отличный👍
Зачем так тараторить
Ла Мората....и нет проблем чистые итальянцы в Росии
Халтура от активной и самоуверенной Юли.
Небрежность, неряшливость и неопрятность… просто кухарка
Ага, волосами прям трясет над тестом
Не оскорбляйте кухарок , они то тут причём😂
Семолин, это что?
ТРЫНДЫЧИХА ! что за манера тараторить?????