Средиземноморская диета с меню на неделю. ВсёОпечениРу
HTML-код
- Опубликовано: 9 мар 2022
- 00:03 Средиземноморская диета - это тип здорового питания, основанный на традиционных кухнях Греции, Испании, Италии и других стран, омываемых Средиземным морем. В ее основе - продукты растительного происхождения: цельнозерновые, овощи, бобовые, орехи, фрукты, семена, травы и специи, а также оливковое масло как основной источник полезных жиров. Допускается умеренное потребление рыбы, морепродуктов, молочных продуктов и птицы, крайне редко - красного мяса и сладостей.
Полный текст статьи на сайте vseopecheni.ru/ по этой ссылке: vseopecheni.ru/dieticheskoe-p... и в этом видео.
00:34 Многочисленными исследованиями подтверждено, что диета средиземноморского типа уменьшает риск:
• неалкогольной жировой болезни печени;
• заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• воспалительных заболеваний кишечника, болезни Крона, колита;
• метаболического синдрома, ожирения, гипертонии;
• повышения уровня сахара и развития сахарного диабета;
• некоторых видов рака, в том числе гепатоцеллюлярного, эстроген-независимого;
• легких когнитивных нарушений, деменции, болезни Альцгеймера, Паркинсона, рассеянного склероза;
• хронической усталости и плохого настроения у пожилых людей.
01:27 Средиземноморская диета и печень...
Средиземноморская диета помогает нормализовать вес, улучшить работу мозга и общее состояние организма…
03:18 Если соблюдать средиземноморскую диету в течение 1,5 лет, можно вывести из печени около 20% жира…
03:57 Средиземноморская диета + гепатопротекторы
Ещё один способ безопасно избавиться от лишнего жира в печени - принимать гепатопротекторы на основе урсодезоксихолевой кислоты (по согласованию с врачом). Учёные доказали, что УДХК активирует в организме человека природный механизм выведения жира из клеток - аутофагию. Кроме того, на фоне терапии УДХК у пациентов уменьшается толщина интима-медии в сонных артериях (ТКИМ) - это показатель, который говорит о проблемах с сердцем и сосудами. Таким образом препараты урсодезоксихолевой кислоты помогают не только вылечить НАЖБП и восстановить нормальную функцию печени, но и предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и катастрофы (инфаркт, инсульт).
При «ожирении печени» хорошо сочетать приём УДХК и средиземноморскую диету: тогда результат появится быстрее.
04:53 Основные принципы средиземноморской диеты.
Кухни средиземноморских стран весьма существенно отличаются друг от друга. Согласитесь, что у греков, итальянцев, испанцев и французов разные пищевые привычки и предпочтения? Но основополагающие принципы питания у них общие:
• Питание дробное, не менее 5 раз в день и небольшими порциями. В качестве перекуса не шоколад и печенье, а орехи, овощи, фрукты и натуральный йогурт. Продукты отваривают, готовят на пару, запекают. Часто используют гриль.
• Поскольку речь идет не о лечебной диете, а о полезном питании, человек сам решает, сколько калорий ему нужно, чтобы сбросить или поддержать свой вес. Во главу угла ставится качество, а не количество продуктов.
• В основе рациона - продукты из цельнозерновых (хлеб, рис, макароны), картофель, фасоль, бобовые. Рыбы, яиц, мяса и других продуктов с большим количеством белка должно быть меньше. Каждый неделю обязательно съедать две порции рыбы (одна должна быть жирная).
06:01 Жирная пицца и огромные порции спагетти, которые у некоторых людей ассоциируются со средиземноморской кухней (преимущественно итальянской), не имеют отношения к средиземноморской диете...
06: 57 Средиземноморская диета - это намного больше, чем просто выбор блюд. В ней заложена философия питания и здоровья, выходящая за рамки обычных приемов пищи. Важно не только, что вы готовите, но и как вы это делаете. Диета подразумевает, что вы...
07:30 Продукты средиземноморской диеты (подробнее о разрешённых продуктах в видео и на сайте)...
08:37 Средиземноморская диета в условиях России...
09:46 Потенциальные риски для здоровья и недостатки средиземноморской диеты...
10:19 Рекомендации Национальной школы гастроэнтерологов и гепатологов по средиземноморской диете:
• Средняя калорийность: 2200 ккал в сутки.
• Примерные порции: 25 гр хлеба, 100 гр картофеля, 50 гр пасты, 100 гр овощей, 200-250 гр фруктов, 1 стакан йогурта, 1 яйцо, 60 гр рыбы, 100 гр бобовых.
Красное вино, как неотъемлемая часть средиземноморской диеты, полезно в основном полифенолами, содержащимися в ферментированной виноградной кожуре. При этом оно противопоказано беременным, кормящим грудью, людям с алкогольной зависимостью и алкогольной болезнью печени.
11:02 Меню средиземноморской диеты на неделю с рецептами (подробнее о меню в видео и на сайте)...
спасибо за такую подробную и очень полезную информацию. И отдельное спасибо за ссылку на текстовую версию этого ролика. Очень благодарна, как раз то, что мне было нужно. 👍👍👍👍👍👍
Хотелось бы чтобы вы под видео оставили рецепты, а то трудно просмотреть
Спасибо, итальянцы, за вашу средиземноморскую диету. Нам в Сибири это очень подошло.
Правда авокадо мы заменили на сало. Оливковое масло на подсолнечное. А красное сухое заменили на водку. Очень нравится 👍🏻
Рахмет
Спасибо ,все запомнила сразу
Спасибо❤
Зачем так быстро показывать меню, ведь это самый главный вопрос по питанию.
а кликнуть на паузу не судьба? К тому же под видео есть ссылка на текстовую версию этой статьи, где можно читать в любом темпе.
Вобщем, ешьте свежую рыбу как итальянцы и японцы, и будете здоровы.
Спасибо!Можно внизу на неделю напечатать меню?Благодарю!!!
Средиземноморский тип питания, единственный тип питания, который признан всемирной организацией здравоозранения, как полезный для здоровья. Смысл его не в том, чтобы есть продукты, как в Средиземноморском регионе, а заменить жирные, сладкие и солненые продукты на менее жирные, больше употреблять растительные продккты. Уж в России есть и кабачки, и капуста, и огурцы, и томаты. И не обязательно употреблять именно оливковое масло, а вполне полезно и не хуже подсолнечное нерафинированное. Ну и естественно активный образ жизни. Средиземноморский тип питания, этг как привычка каждое утро чистить зубы, ну или например делать зарядку. А если от случая к случаю, то толку не будет.
Ерунда, стандарты медицины по части питания, много признают того, что не нужно и не признает того, что нужно. Суть данной диеты лишь в том, что часть полезных продуктов в данном рационе, компенсирует не самые полезные продукты сбоку. Что касается подсолнечного масла - никогда оно оливковое не заменит. Там огромногое количество омега-6 и нет омега-3, а избыток омега-6 ведет к воспалениям и опухолям. Только льняное масло, действительно решает проблему, которое, к счастью, более-менее доступно. Куда полезнее здоровое кето. Там минимизируются углеводы, организм использует жир как топливо, которое куда лучше питает органы, минимизируются выбросы инсулина, щитавидка отдыхает. В рацион входят: полезные масла (оливковое, авокадо, льняное, кокосовое), овощи, жирное мясо, рыба, субпродукты, сыр. Исключаются: зерновые, картофель, кукуруза, хлеб, сахар, подсолнечное, рапсовое и прочие мусорные масла. Ограничиваются фрукты и ягоды. Практикуется интервальное голодание, которые запускает аутофагию и увеличивает кетоз и сжигание жира. Советую каналы: доктора Берга и дневники врача Егорова, они ссылаются на исследования и на свои результаты.
@@artemsidorkin5113смотрю многим этим кето мозги промыли 🤦🏻♀️ кето это не здоровое питание
Подсолнечное масло это чистая омега 6, которой у нас и так избыток, и это вызывает воспаление
Я придерживаюсь низкоуглеводного типа питания, но хрен вы найдете нормальное оливковое НЕРАФИНИРОВАННОЕ масло тут и нормальные не перемороденные морепродукты Подсолнечное нерафинированное кроме омега 6 содежит много чего полезного.
Есть 5 раз в день это очень много. Желудок будет работать беспрерывно, это вредно. Так же как бокал вина каждый день, спится можно. Нет в вине такой пользы что бы хлебать его ежедневно, лучше воды с лимоном попить
Спасибо!
Но не совсем понятно, почему не рекомендуется томатная паста и вяленные томаты и вяленные оливки??
Очень классная диета ,я на такой сижу)
на обед в понедельник лишь порция салата или бутербродик?? ну приятного аппетита)))
А если принимать холин,поможет от жирового гепатоза?
Рис, наверное, не белый, шлифованный? И белка должно быть достаточно, а не "меньше". Народ там у моря живёт, рыбу и морепродукты свежие лопает, а если ты вдали от моря, в большом городе, где речную рыбу оч сомнительно есть, что тогда? Остаётся только заморозка. Ресвератрол есть в капсулах, можно и не употреблять этанол ради него, а вообще, самый сильный антиоксидант - астаксантин. Он, как раз, содержится в красной рыбе и морепродуктах.
оливковое масло вдвое дороже,теперь уж не пожаришь на нем.А чай они тут никакой не пьют.Кофе иликакао(зимой когда сыро)
я так с голоду помру
На обед одни бутерброды?
Предложенное меню трёхразовое и чтобы набрать 2300 ккал порции должны быть огромные! И продукты в большинстве для России дороговаты.
А зачем так много?
@@user-rb9pq5wm7vчтобы обеспечить необходимую жизнедеятельность.
Да конечно, дробное у них, ни один француз, ни испанец, ни итальянец 5 раз в день не питаются! Они едят строго три раза в день при чем в одно и тоже время, только у детей бывает еще полдник
согласен. отсутствие перекусов оправдывает французкий парадокс
А где сама диета?
11:28
Смотреть начала ради меню на неделю. И что? Очередное...
а де меню?
Дименция в Испании как грипп.Может потому что живут старики до 85-100 лет?
Деменция
Это всё понятно, но зачем столько воды лить, где собственно суть видео, где перечень блюд .
Спагетти не имеет ничего общего с средиземноморской диетой? 3 минуты до этого: "в основе рациона- продукты из цельнозерновых(хлеб, рис, макароны)" просто фейспалм...
Очень дорогая диета.
Бла,бла,бла, конкретики ноль, меню нет!!
Это такая херня, неужели нельзя диету составить из простых, наших продуктов, что это за соус песто, чиа, чёрный рис, сыр хрен знает какой, неужели простые люди знают что это и как их едят. Вообщем х..я.