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関口センセイのチャンネルは乳癌サバイバーの私には大変勉強になりまして、おかげさまで悪性度の高い乳癌ですが、毎日自宅にて過ごすことができています。飲食療法を自分でしたかったので副作用対策も勉強しながらの、食事療法です。抗酸化作用と抗炎症作用、腸内環境に免疫力などを特に意識しての食事療法です。ハッキリした口調で説明してくださってますので本当に助かってます、副作用に苦しむことなく元気です、有り難うございます、これからも宜しくお願いします。
お役に立てて嬉しいです✨内側の力を信じて楽しく取り組んで下さい💕
人間は食べることが生きることです健康になるには食生活ですね 色々な情報有り難いです
ニンニクの芽を取り除く理由など、細かに入ってくる情報にいつも感嘆しています。ためになる情報をありがとうございます！早速作っていきます！
作りました！酢玉ねぎとゆで卵でたまごサンドも、美味しかった。切り干し大根サラダも美味しい。さすが栄養士さん。
朝菓子や映えメニュー等と称して、朝から糖化や酸化に直結する様なインスタ投稿にウンザリしていましたので、先生のような丁寧な暮らしの実践動画が嬉しい~~~😂💓
嬉しいコメントをありがとうございます😊
買ってもつい忘れて冷蔵庫で眠ってたりの切ぼし,あげと人参げと炒め煮するしか知らなかったのにこんな食べ方嬉しいです、凄ーく体によさそう。早速つくって明日の楽しみです。私でもできるもの教えてくれてありがとうございます
にんにくは使い切る前に芽が出てしまったり、干乾びたりしてしまう事があって困ってました。オイル漬けにしておけば保存がきくのは知りませんでした。すぐに料理に使えて便利そうなので、早速作ってみます。ありがとうございます。
どれも、作りたい物でした。明日の料理に加えます。ありがとうございました。
ぜひお試し下さい💖
私は玉ねぎの酢漬けが大好きなのですが、いつも薄切りで作っていました。みじん切りが良いとわかったので、早速やってみようと思います。フードプロセッサーで、ですが 笑あと、先生の優しい話し方が、ほっとします。ありがとうございます。
薄切りでもみじん切りでもOK🙆♀️ですよ❣️プロセッサー便利ですよね✨
何か野菜を買った時に、やっぱり健康にいい使い方をしたいので毎回RUclips検索で ウェルネスキッチン 食材名 で検索するようになりました😃 今日はニンニク〜 いつもありがとうございます！
検索にもれないよう、色々な食材をレシピにしたいと思います😊👌
どれもすぐ作りたくなりました！材料が少ないのが嬉しいです！
コメントありがとうございます😊ご感想、とても参考になります💕
いろんな料理に使えて、料理の幅が広がりましたー✨✨✨ヘルシーで美味しい料理をたくさん教えてくださりありがとうございます🌸
ご覧いただき有難うございます❣️
酢たまねぎ 先日作りました。ドレッシングにも入れたり、とても美味しかったです。
お試し頂きありがとうございます😊
サプリを買わなくても自宅で簡単に作れるのは嬉しいです。いつもありがとうございます🎶
私自身、どうもカプセルや錠剤だと飽きてしまう所があり😅食事と一緒に自然に摂りたいな〜と思っています！貴重なご意見とても参考になりました✨
@@WELLNESS..KITCHENもまみな
とても体に良さそうで、美味しそうですね。さっそく作ってみます。麹と、切り干し大根以外なら、家にあります。
ありがとうございます😊ぜひ手に入りそうな材料のレシピからお試しください💕
体が喜びそうなレシピですね✨いつもありがとうございます‼︎
どれも試してみたいレシピです❕糖化予防や腸活、デトックスに役立つレシピをこれからもお願いします。アーカイブもチェックしてみます。前回の返信ありがとうございました。
ご感想やリクエスト、とても参考になります✨✨動画の企画のアイデアにさせて頂きますね💕ご丁寧なコメントをありがとうございます😊
知らなかった良い情報ばかりありがとうございます、少しずつ身についていくことを願っています
ご覧頂きありがとうございます😊お役立ち情報、お届けできるよう頑張ります
簡単で身近なもので作れるのがいいですね！先生、美人。
ご感想有難うございます💕そして照れるな〜😆笑
入院中に関口先生の動画に出会えました❣️忝さに涙こぼるる 思いです。退院したら早速実行します。有難うございます。🙏
ご覧頂きありがとうございます😊お体ご自愛ください💕
こんにちは😃切り干し大根ヨーグルト、しめ鯖と一緒に食べたらメチャクチャ美味しかったです！！教えていただきありがとうございました😋
しめ鯖と合わせるとは、素晴らしいセンスですね😊参考になります✨
どれも感動的なレシピですが、乾物ヨーグルトは早速試してみたいです。ありがとうございました。
嬉しいコメントをありがとうございます😊切り干し大根とヨーグルトは意外なおいしさです💕ぜひお試し下さい❣️
わざわざご丁寧な返信ありがとうございます。今後も動画拝聴させていただきます。楽しみにしております。
いつも役立つ情報有り難うございます。ゴマは少量で高い効果があるので消化器に負担が少なそうで良いです。これからもそのような食材の紹介を楽しみにしてます。
ご感想ありがとうございます😊
面白い組み合わせで身体にも良さそうなので絶対作ります✨ありがとうございます😍
どんなに素晴らしい内容でも説得力で惹きつけられます😋健康的なレシピをありがとうございます😋
ご感想ありがとうございます😊励みになります✨✨😭
新玉ねぎがどんどん美味しく味わえる季節になってきました。お酢も大好きなのでやってみたい！！また他のものも自分の好きなものばかりで、早速作ってみたいと思います。オススメ動画として初めて拝見しましたが、他の動画も沢山これから見てみたくなりました。教えてくださりありがとうございます☺️。
ご丁寧なコメントを有難うございます💕とても嬉しいです☺️新玉ねぎが出てくると、春の気配を感じますね！是非お試しください。
@@WELLNESS..KITCHEN おはようございます。昨晩早速切り干し大根を豆乳ヨーグルトに漬けて戻し中です。アボカドがあるので一緒にサラダにしてみようと思います。楽しみ♥️
食卓にあや採りがあって楽しいですね。切り干し大根があるので、乾物ヨーグルトを作ってみます。酢玉ねぎのピクルスはタルタルソースにして豚肉の生姜焼きの野菜に添えたりすると子ども達が喜びそうです。材料が少ないのですぐに準備できるのも助かります。「乾物ヨーグルトレシピ」も先ほど注文しました。動画と合わせて読みたいですね。いつもありがとうございます。
いつもご覧頂き有難うございます✨ご感想とても嬉しく拝見しております！😀レシピ本ご購入下さったとの事、有難うございました💕お子様でも美味しく召し上がって頂けるアイデア、参考になります✨
親の願いとは違うこともあり、子どもが気に入ってくれる料理を作るのって中々、難しい面もあります。黙々と食べる、また作ってとリクエストされる。嬉しいのですが悩みの種です(^^♪。若い頃下北沢に住んでいたのですが、その頃食べた食事（勝手に下北丼と名付けています）を作るととても喜んでくれます。甘辛な味噌味風味で豚バラ肉と玉ねぎを炒めたシンプルな料理ですが、二人の子どもたちから一番リクエストの多い料理です。次に多いのがとミートソースとトマトソースのパスタ。パラパラチャーハン、焼きそば、焼うどん、醤油ラーメンなどです。手巻き寿司も月一回くらいリクエストされます。私の一番得意な料理ですが、パエリヤも人気があります。裏技でビーフシチュー。。私たちの体は食べものでできていると思うので料理、そして栽培には気を使っています。６月頃には玉ねぎ、絹サヤ＆グリーンピース、そら豆などが採れます。何かのご縁でしょうが、送りたいと思っています。お待ちください(__)。
@@ガブリエル太郎 さん 日々のことですから、料理作りも大変ですよね！下北丼、とても美味しそう〜💕名前も面白いです✨自家製のお野菜で作れば格別なのでしょうね！色々お心遣いを有難うございます💕
いつも楽しく拝見しています。早速作ってみたいと思います😀
ご覧頂きありがとうございます💕ぜひお試し下さい✨
絢子先生のレシピに大満足です❤
私もニンニクオイル良く作ります♪おかげさまでここ何年も風邪ひいてません🤧💪🏻
ニンニクの効果は絶大ですね✨風邪をひかないというのは、ニンニク効果？だと思います😁👌
初めまして！アメリカ在住なんですが、野菜食に目覚めて、いつでも手に入る身近な材料で料理を頑張ってます。このビデオは、とても手頃な材料で作り置きできるのが魅力的ですね。糖尿の気がある友人が今妊娠していて、冷や奴を食べたがるのですが、体が冷えるので、心配していたところ、こちらのニンニク油を拝見しました。糖化防止、また血圧にも効くし、何より美味しい！ので、作ってあげたいと思います。素敵なご紹介有難うございます。チャンネル登録しました。😃
ステキなコメントをありがとうございます😊ご感想も大変参考になります✨✨お役に立てるよう企画を考えて参りますので、どうぞよろしくお願いします❣️
これは良い‼️ありがとうございます😊✨
凄く勉強になります。悪玉コレステロールを減らす最強レシピを教えて下さい。🙌
リクエストありがとうございます😊
色々 作ってみたいです作り置きもとっても美味しく頂けるのですね😀
ぜひお試し下さい💕
いつも身体に役立つ様々な事を教えて頂き、ありがとうございます😊以前から塩麹と醤油麹を活用してきました。今回の常備食は本当に興味津々でした。私も、次はトマト麹やニンニクのオイル漬け、試してみたいと思います。これからも、ずっと楽しみにしています♪☺️
午後から歩いて麹屋さんに麹を買いに行こうと思います✨ヨーグルトと切り干し大根…ドキドキの組合せですが、勇気出してやってみたくなりました！ニンニクは夫が大好きなので、多分すぐ無くなりそう😂酢玉ねぎと酢トマト…気分に応じてどちらかを準備しておくと良さそうですね！
ドキドキだと思いますがお試し頂きたいレシピです😊
常備食として良い切り干大根yogurt・sauté ﾆﾝﾆｸoil漬け・ﾄﾏﾄ麹他🤗💓🌈
とても勉強になります！玉ねぎは１つまるごと使いましたか？それとも、半分ですか？
このレシピは大きな玉ねぎ半分位で作ったと思います✨
@@WELLNESS..KITCHEN 返信ありがとうございます！作ってみました！とても美味しいです😃
副腎の病気で反応性低血糖を引き起こし私はうつ症状があるほど悪化していました。甘い食べ物が危険だったり頭ではわかってもストレスになるほど食べたくなり…いろんな動画を検索していました。酢や麹など日本人に馴染む物が救世主になれば食事も怖くないですね。糖化の動画とこの動画でチャンネル登録しました。しっかり学んで食で迷わない様にしたいです。
ご登録ありがとうございます😊完璧を目指さず70点を継続できれば心と体のバランスは良くなると考えています❣️楽しみながら取り組んで行きたいですね☺️👌
作ってみます！色々使えそうですね！これからも楽しみに拝見させて頂きます！
コメントありがとうございます😊✨
私の家族は高血圧症なのでしっかりセンセをが教えてくださっていることを実行して、きな粉っうにゅうを朝からのんでいます。今はお米は食べないように、オートミールとかをたべています。玉ねぎは毎日のように酢玉ねぎにして食べてせ薬を飲んで居るのですが改善できていないのですが先生が教えてくださっているので血圧が少しでも改善できるように頑張っていきたいと思っています。これからも体に良いお料理を教えてくださいね。
食べ物は日々の積み重ねなので、楽しみながら継続して行けたらいいですね☺️
めちゃくちゃ最高の動画
😊👍
とても参考になります！ありがとうございます😊ハチミツの代わりにオリゴ糖を使っても良いのでしょうか？オリゴ糖は、あまりよくないですか？教えて頂きたいです。
オリゴ糖大丈夫です🙆♀️
こんなお母さん欲しかった…。間違いなく健康的な家庭になるよな。
ありがとうございます😭
酢玉ねぎのピクルスを早速作ってみました😃明日いただくのが楽しみです😊✨にんにくも作ってみたいのですが、にんにくを炒める際にカメリナオイルを使ってもいいでしょうか？
大丈夫🙆♀️です❣️
🌼今年のGWも今日で終了〜😅ウエルネス配信無き8日間は 羅針盤無き船🚢のごとく漂う毎日😵でした〜😭という事で 仕方なく(失礼〜！)過去動画にて学習〜📚 とは言え絢子様にもリフレッシュが必要〜GWを満喫！なのか〜？ はたまた体調不良で配信が無いのか〜！と余計な心配をしながら〜😢😭次回配信はあの柔らか〜い絢子スマイルを届けて頂きたく〜😊 過去動画の塩漬けちくわレタス🥬は絶品でした〜😘ウエルネス タカ🦅
先生ありがとうございますヨーグルトで戻した切り干し大根は、サラダなどでそのまま食べるのですか？戻した切り干し大根を活かすお料理を教えてくださいますか？
ご質問有難うございます❣️ヨーグルトで戻した切り干し大根はサラダや和え物の他にお肉と炒めたり、カレーに入れて煮込んだりする使い方もできます。少し酸味がありますが、意外と気にならず、加熱調理でも美味しく頂けます。こちらの動画も合わせてご覧になってみてくださいね〜ruclips.net/video/A7rqxFy0VSU/видео.html
非常に参考になりました♪ ありがとうございます😊
コメントありがとうございます💕
有難う御座います。いつも、楽しみに、見てます作って、見ます。
いつも身体に良いレシピありがとうございます。かなりはまっています！切り干し大根とヨーグルトをつくりましたが甘味がありすごく美味しかったです！玉ねぎピクルスは冷凍できますか？新玉ねぎのスープも本当に美味しかったです。
乾物ヨーグルトのおいしい食べ方を教えてください。
切り干し大根＆ヨーグルト どんなお味か興味あります。早速作って見ます!!
ご覧頂きありがとうございます😊ぜひお試しください❣️
普段使う材料で新しい料理が楽しみです。ニンニクはよくつかいます。油でペーストしておくと料理に使いやすいですね。まな板に油を塗って蘇るりました。ありがとうございました😊。コメントを入れた所が分からなくなります。どうしたら先生からの返信がみる事ができますか？
もしかしたら設定で、コメントに返信が来たらメールで知らせる事ができるのかも知れません😅私もはっきり分からなくてごめんなさい🙏
返信の欄 見つかりました。ありがとうございます😊
先生、動画ありがとうございます。とても参考になります✨💮💮💮ブドウ糖加糖液糖確かに悪いものなんですよね。聞いたことありました😅蓄積されたAGE聞いてると怖く感じます…💦知識の有無で本当に、体を追い込んでしまってるなと…💦AGEを半減したり、良いものをからだに取り入れたいです‼️内面からも綺麗になりたいです💝
AGE予防には食物繊維や抗酸化物質を意識したお食事を心がけるようにしています😊
発酵食品良いですね
美人さんぶりに良い年こいて惚れてしまいました。料理だけでなく、旅行などの動画も希望します。
旅行動画、私もやってみたい事の一つです✨実現できたらいいな〜😆✨
とても勉強になります。ニンニクを炒める油ですが、米油ではなくて他の油で代用出来る油があれば教えて下さい。
オリーブオイルもオススメです💕
@@WELLNESS..KITCHEN お返事ありがとうございます！オリーブオイルならあります！早速作ってみます😊❣️
すみません！このフードプロセッサー洗いやすそうで良さそうなので欲しいなと思いました。何処のものでしょう！
ブラウンのマルチクイックというものです！ハンドミキサーとフードプロセッサー両方使えて、モーターも強いのでオススメです✨
絢子先生、いつも優しい笑顔で、勉強になる動画をありがとうございます。随分前に登録しましたが、初めてコメントします。酢たまねぎを作ろうと思うのですが、日持ちはどのくらいと考えたらよろしいでしょうか？ヨーグルトに入れても腸活に良いと思われますか？(玉葱ヨーグルトが良いと聞いたので、これも試してみたくて。)他の動画も楽しく拝見しています。新玉ねぎでジャムも作りました。また次の動画も楽しみにしています。
色々お試し頂きありがとうございます😊酢玉ねぎは冷蔵庫で１週間程度を目安にお召し上がりください❣️
にんにくのオイル漬けをやってみたのですが、１０分以上炒めても、オイルが出ません出下、にんにくの量が多かったのでしょうか
酢玉葱🧅のピクルスいいですね。焼き魚の大根おろし代わり？でもやっぱりハンバーグとか肉ステーキにもいいかも。
焼き魚にも合うと思います😉肉料理は間違いないですね！✨
凄いです塩麹は作ってましたが、そこにいつも飲んでるトマトジュースを入れるんですね。サラダとかにかけて食べる感じですか?材料は全て揃ってるので早速作ってみます。楽しみです。
トマト麹はお味噌のような感覚です。炒め物やカレーなど、旨みと塩分が欲しい物に万能の調味料です！
お返事ありがとうございますなるほど☻ヨーグルトメーカーで作ったので6時間程発酵させて完成しました。玉ねぎも早く試してみたいです。次の動画も、楽しみにしてます
初めまして！いつも楽しみに動画みています。とても勉強になります。発酵食品を使ったアレンジ料理などは、とても参考になります。また、出してくれるとうれしいです。すみません、質問です。ニンニクのオイル漬けはオリーブオイルでやっても大丈夫でしょうか？切り干し大根＋ヨーグルトは豆乳ヨーグルトでも大丈夫ですか？これからも応援しています！
コメント有難うございます💕そしてご覧頂きとても嬉しいです✨お役に立てるような動画を頑張って作っていきますね😉ご質問もありがとうございます😊オイル漬けはオリーブオイルでも大丈夫です。ヨーグルトも豆乳ヨーグルトで問題ございません。その辺りの補足ができず申し訳ありませんでした😓
フードプロセッサーでにんにくペーストも作れますか？どこのメーカーのフードプロセッサー使ってるか教えて欲しいです🙏
私が使ってるのはこれです！amzn.to/40Qj7iZ
10日ほどで出来た玉ねぎ麹はその後は毎日かき混ぜしなくてもいいですか？保存は常温？冷蔵庫？あと、何日ぐらい持ちますか？
完全したら混ぜる必要はありません。完成後は冷蔵庫です。半年は持ちます❣️
自分が、よく作るのは「ごぼうのお惣菜」です。レシピに書いてある、ごぼうに和える汁と糸こんにゃくを和え汁でフライパンで和え汁が少なくなるまで炊いて完成👍食物繊維が、あると思うのですがどうでしょうか？
ニンニクのオイル漬けは常温保存でいいのでしょうか？、😊
冷蔵庫保存がオススメです。
関口様、リクエストがございます。出汁がら昆布が沢山溜まっているのですが、佃煮以外に二次加工で何か提案して頂けましたら有難いです。
リクエストありがとうございます😊メモしておきますね❣️
@@WELLNESS..KITCHEN 有り難うございます。
絢子先生、はじめまして🌱素晴らしい組み合わせですね🎵みんなにおしえてあげたいです😄🍅ありがとうございます～🍎
コメント頂きありがとうございます💕とても嬉しいご感想、とても励みになります✨
先日こめ油が近くのスーパーに売っていて目に留まりました。密かなブームになっているのでしょうか？このチャンネルにも出逢ったし😙色々勉強させてください♪よろしくお願いします
コメントありがとうございます💕米油は最近テレビでも取り上げられ、注目度が高くなっているみたいです✨成分的にもおいしさも、色々なお料理に万全なので私も愛用しています☺️
抑臭ニンニクでも大丈夫ですか？ 使い方を教えてください。
見た目は似ていますが、違う品種らしいです！ニンニクのアリシンが少なく、免疫力や肝機能向上に役立つそうです✨玉ねぎのような感覚で使ってみてはいかがですか☺️
にんにくのオイル漬けには、何故米油が良いのですか?オリーブオイルではだめなのですか？
どちらもオレイン酸の多い油なので、お好みでどうぞ
切り干し大根をヨーグルトで戻して、食べてみたら、大根おろしみたいに辛くなってました。このお料理味はそんな感じの味で正解で良いですか？
ご質問ありがとうございます😊切り干し大根によってはとても辛いものがあり、生で頂くには厳しい場合があります。甘みの強い素材での仕上がりが正解ですので、辛い大根に当たってしまったら、煮込みや炒め物など加熱して召し上がってみて下さい✨✨大根の辛味は肝臓を強化する成分でもあり、体には良いのですがね😓
お返事ありがとうございます！切り干し大根にも味の違いがあるんですね！知らなかったです。色んなので試してみます！
いつも有益な情報をありがとうございます。実はDr. Ishiguro の動画で、ニンニクのアリシンが肺がん予防に有効だとのお話が合ったのですが、加熱してしまうとアリシンが分解して抗がん作用が落ちるとのことで、何とか生で摂ることを勧めていました。アリシンを加熱して変化するアホエンも、同様の抗がん作用がありましょうか。あるいは玉ねぎみたいに生で酢漬けにするのはどうでしょう？
アホエンにもガン予防に役立つ事が知られています！アホエンとなったにんにくが刺激も少なく食べやすいと思います✨
@@WELLNESS..KITCHEN さん、早速のご返事、ありがとうございます。ただアホエンは１００度C以上の温度で分解してしまうので、炒めるのではなく湯煎で加熱するのが良いと書いてあるページもありました。その点はいかがでしょうか。
質問です！この季節、生ニンニクを手に入れました。生ニンニクでも同じ調理で宜しいでしょうか？
同じようにお使いください。多少瑞々しいかと思いますので粗微塵でも良いかもしれませんね😉
@@WELLNESS..KITCHEN いつもお答え、ありがとうございますm(_ _)m
酢玉ねぎのピクルスですが、玉ねぎが辛くてあまりたべることができないのですが、加熱したり水につけたりしたら効果はどうなりますでしょうか?
食べにくい場合は少し熱を加えて下さい✨効果は少し減ります✨
米油の代用で使えるものありますか？
オレイン酸が多い油と言う事で、ベニバナ、菜種、オリーブ辺りで代用下さい✨
トマト麹を使ったレシピが知りたいです！今仕込んでますが、なかなか良いレシピが見つかりません。
リクエストありがとうございます😊トマト麹はシーフード系の炒め物やカレーなどの煮込みに塩分としてお使い頂くとコクが出ておいしいです☺️
トマト麹作ってみたいのですが、生のトマトを一度煮て、冷ましたものを使うのでもいけますか？
大丈夫です👌トマト麹🍅に使うトマトは加工品でも生でも可能です❣️
麹にとても興味があり塩麹作ったりしています。興味のある動画でしたがもう少し使い方を教えて下さい
ご覧頂きありがとうございます😊活用法などこれから増やして参りますね❣️
海外で米油が手に入りにくい場合はココナツ油など他のものでもいいですか？
大丈夫です！オリーブ油もオススメです❗️
これらのお料理の本を購入したいけど有りますか❓教えて下さいませ、
もっと早く先生にお会いしたかったです、MCT中鎖脂肪酸はスーパーマーケットで購入できますか？初めて知りました。宜しくお願い致します。
www.amazon.co.jp/dp/4046054786こちらからAmazonでネット購入できます！またはお近くの本屋さんにお問い合わせ頂き、注文する事も可能です❣️
MCTオイルは大きめのスーパーでしたら置いてあると思います💕
海外在住で米油が手に入りません。オリーブオイルで代用はできますか？
問題ありません✨
こんにちは😃いつも参考にしています酢玉ねぎなのですが作って冷蔵庫に入れておくと冷蔵庫が玉葱臭くなりませんか？どうしてますか？
しっかり密閉される容器でないと、確かににおいが気になるかもしれませんね😅さらに容器をジプロックの袋に入れると少し効果があるかもしれません！
玉ねぎピクルスは、火を通して食べれても栄養は変わりませんか？
火を通す事で失われる栄養素はありますが、十分メリットも残りますので、色々なご活用をされて下さい❣️
切り干し大根のヨーグルト戻し作りました。切り干し大根の臭みは不思議とヨーグルトで気になりませんでした
早速作って頂きありがとうございます💕おいしくできて良かったです🤗
米油じゃないとダメですか？オリーブオイル、胡麻油ならあります。
お好きな油をお使い下さい✨
コメント失礼します。すみません、トマト麹を作ったら、14日目蓋を開ける時軽くプシュッと音がし、まだ冷蔵庫に入れない方がいいかと思い室温に置いて置いたら、翌日大きな音でブシュッ！とし、しかも中身がモコモコ膨らんで、溢れ出そうでした😢変な臭いや糸を引いてることはないですが、腐敗したのでしょうか？😢それとも過発酵なだけで、使えるのでしょうか？よろしければ教えて頂けましたら助かります😢⭐️
カビのような物がなく匂いに違和感がなければ大丈夫です。冷蔵庫で菌の活動を抑制させて下さい✨
どうもありがとうございます‼️😭✨
いつもお知らせありがとうございます。また身体にやさしいお料理お知らせ楽しみにお待ちしております。コロナですから何卒御身たいせつにご自愛くださいませ。
ありがとうございます💕
塩こうじ
共有で私のFacebookにこのRUclips紹介させてもらってもいいですか？
コメントありがとうございます😊そしてご紹介頂けるなんて、本当に有難いです✨✨ぜひよろしくお願いします💕
よくにんにくの芯を取る人がいますけども、何か意味があるんでしょうか？教えてください🤔？
ニンニクの芯は消化が悪くゲップの原因になると言われますが、新しいニンニクなら必要ないと思います☺️✨
酢たまねぎ、さっそく作りましたが、辛かったです😣生で毎日はきつそう…です😢
せっかくお試し頂いたのに残念です🙏新玉ねぎなら辛味が少ないのと、長ネギで代用も可能です！！
@@WELLNESS..KITCHEN ご丁寧にありがとうございました！体に良いものを美味しく食べれるって幸せですね～ご紹介頂いたレシピを色々作ってみて、思えるようになりました！いつも動画配信ありがとうございます🍀為になるし、癒されます🍵😌✨
とても参考になります‼️ありがとうございます💮早速、先生のレシピ、作ってみます🍳🔪Instagramもフォローさせて頂きますね🐱
ありがとうございます😊とても嬉しいです✨
是非チャレンジしてみたいと思います(・∀・)ありがとうございます💓
コメントありがとうございます💕ぜひお試し下さい✨✨
ニンニクは包丁の腹で潰すと簡単に皮が剥けますよ
こんにちは関口様、いつもいろいろ勉強させてもらっています。辺鄙な場所の外国暮らしなので、紹介される食材や食料品、調味料が手元にないのが残念です。ところで、今日はちょっと気になったことがあり、質問です。今日はまな板を2種類お使いですね。材料によって分けられているのかな、それとも単なる気分変えなのかな、とか思っていますが、何か理由があったら教えてください。 それから、よく、プラスチックや木製のまな板はバクテリアやカビが出やすいので避けるように言われていますが、石やガラス製のはお使いにならないのかな、なんて疑問があります。時間がおありでしたらいろいろ教えて下さい。 いつも笑顔を楽しみに観ておりますよ。それでは、よろしくお願い致します。
また板は撮影の際に見やすい様に白と木目を使っています。刃の当たりは木製が一番好きです❣️その分しっかりお手入れをして使います✨
なるほど。 撮影の為とは気が付きませんでした。それで、思い出しました。絵を描かれるんですよね。 失礼いたしました。 自分もこれからは木製のを購入し使用しようかなと考えていますが、しっかりお手入れ、というのはただ使用後に毎回よく洗うことだけなのでしょうか？ 包丁の傷跡などの処理とか、どんな洗剤や束子を使ってとか、何か特別のことをなさっていたら、この場でなくても今後の動画の中ででもご説明いただけたら幸甚です。カビの生えやすいところなので気を付けています。
よく洗い、焼成カルシウム(よく紹介しています)を溶かした強アルカリ水で殺菌すると安心です。他の除菌法でも良いと思いますよ！
@@WELLNESS..KITCHEN ありがとうございました❗️😍
先生の本は書店に有りますか？即お返事待ってます🍀宜しくお願い致します🍀
書店にはもうないと思いますが、ネットで関口絢子、本で検索すると色々見つかるかと思います。ご興味があれば探してみてください！
関口綾子のウェルネスキッチンのレモンジャムの作り方
音声をもう少し大きくしていただけますか？
改善してまいります🙏
材料の分量をメモしたいのに、すぐ消えて見えない。もう少し長く見せてください。
関口センセイのチャンネルは乳癌サバイバーの私には大変勉強になりまして、おかげさまで悪性度の高い乳癌ですが、毎日自宅にて過ごすことができています。飲食療法を自分でしたかったので副作用対策も勉強しながらの、食事療法です。抗酸化作用と抗炎症作用、腸内環境に免疫力などを特に意識しての食事療法です。ハッキリした口調で説明してくださってますので本当に助かってます、副作用に苦しむことなく元気です、有り難うございます、これからも宜しくお願いします。
お役に立てて嬉しいです✨
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健康になるには
食生活ですね
色々な情報有り難いです
ニンニクの芽を取り除く理由など、細かに入ってくる情報にいつも感嘆しています。ためになる情報をありがとうございます！早速作っていきます！
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朝菓子や映えメニュー等と称して、朝から糖化や酸化に直結する様なインスタ投稿にウンザリしていましたので、先生のような丁寧な暮らしの実践動画が嬉しい~~~😂💓
嬉しいコメントをありがとうございます😊
買ってもつい忘れて冷蔵庫で眠ってたりの切ぼし,あげと人参げと炒め煮するしか
知らなかったのにこんな食べ方嬉しいです、凄ーく体によさそう。早速つくって
明日の楽しみです。私でもできるもの教えてくれてありがとうございます
にんにくは使い切る前に芽が出てしまったり、干乾びたりしてしまう事があって困ってました。
オイル漬けにしておけば保存がきくのは知りませんでした。すぐに料理に使えて便利そうなので、早速作ってみます。
ありがとうございます。
どれも、作りたい物でした。明日の料理に加えます。ありがとうございました。
ぜひお試し下さい💖
私は玉ねぎの酢漬けが大好きなのですが、いつも薄切りで作っていました。
みじん切りが良いとわかったので、早速やってみようと思います。
フードプロセッサーで、ですが 笑
あと、先生の優しい話し方が、ほっとします。
ありがとうございます。
薄切りでもみじん切りでもOK🙆♀️ですよ❣️プロセッサー便利ですよね✨
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とても体に良さそうで、美味しそうですね。さっそく作ってみます。麹と、切り干し大根以外なら、家にあります。
ありがとうございます😊
ぜひ手に入りそうな材料のレシピからお試しください💕
体が喜びそうなレシピですね✨
いつもありがとうございます‼︎
どれも試してみたいレシピです❕糖化予防や腸活、デトックスに役立つレシピをこれからもお願いします。アーカイブもチェックしてみます。前回の返信ありがとうございました。
ご感想やリクエスト、とても参考になります✨✨動画の企画のアイデアにさせて頂きますね💕
ご丁寧なコメントをありがとうございます😊
知らなかった良い情報ばかりありがとうございます、少しずつ身についていくことを願っています
ご覧頂きありがとうございます😊
お役立ち情報、お届けできるよう頑張ります
簡単で身近なもので作れるのがいいですね！先生、美人。
ご感想有難うございます💕そして照れるな〜😆笑
入院中に関口先生の動画に出会えました❣️忝さに涙こぼるる 思いです。
退院したら早速実行します。
有難うございます。🙏
ご覧頂きありがとうございます😊
お体ご自愛ください💕
こんにちは😃
切り干し大根ヨーグルト、しめ鯖と一緒に食べたらメチャクチャ美味しかったです！！教えていただきありがとうございました😋
しめ鯖と合わせるとは、素晴らしいセンスですね😊参考になります✨
どれも感動的なレシピですが、乾物ヨーグルトは早速試してみたいです。ありがとうございました。
嬉しいコメントをありがとうございます😊切り干し大根とヨーグルトは意外なおいしさです💕ぜひお試し下さい❣️
わざわざご丁寧な返信ありがとうございます。
今後も動画拝聴させていただきます。
楽しみにしております。
いつも役立つ情報有り難うございます。ゴマは少量で高い効果があるので消化器に負担が少なそうで良いです。これからもそのような食材の紹介を楽しみにしてます。
ご感想ありがとうございます😊
面白い組み合わせで身体にも良さそうなので絶対作ります✨ありがとうございます😍
どんなに素晴らしい内容でも説得力で惹きつけられます😋健康的なレシピをありがとうございます😋
ご感想ありがとうございます😊
励みになります✨✨😭
新玉ねぎがどんどん美味しく味わえる季節になってきました。お酢も大好きなのでやってみたい！！また他のものも自分の好きなものばかりで、早速作ってみたいと思います。オススメ動画として初めて拝見しましたが、他の動画も沢山これから見てみたくなりました。教えてくださりありがとうございます☺️。
ご丁寧なコメントを有難うございます💕とても嬉しいです☺️
新玉ねぎが出てくると、春の気配を感じますね！是非お試しください。
@@WELLNESS..KITCHEN おはようございます。昨晩早速切り干し大根を豆乳ヨーグルトに漬けて戻し中です。アボカドがあるので一緒にサラダにしてみようと思います。楽しみ♥️
食卓にあや採りがあって楽しいですね。切り干し大根があるので、乾物ヨーグルトを作ってみます。
酢玉ねぎのピクルスはタルタルソースにして豚肉の生姜焼きの野菜に添えたりすると子ども達が喜びそうです。
材料が少ないのですぐに準備できるのも助かります。
「乾物ヨーグルトレシピ」も先ほど注文しました。動画と合わせて読みたいですね。いつもありがとうございます。
いつもご覧頂き有難うございます✨ご感想とても嬉しく拝見しております！😀
レシピ本ご購入下さったとの事、有難うございました💕
お子様でも美味しく召し上がって頂けるアイデア、参考になります✨
親の願いとは違うこともあり、子どもが気に入ってくれる料理を作るのって中々、難しい面もあります。
黙々と食べる、また作ってとリクエストされる。嬉しいのですが悩みの種です(^^♪。
若い頃下北沢に住んでいたのですが、その頃食べた食事（勝手に下北丼と名付けています）を作るととても喜んでくれます。甘辛な味噌味風味で豚バラ肉と玉ねぎを炒めたシンプルな料理ですが、二人の子どもたちから一番リクエストの多い料理です。
次に多いのがとミートソースとトマトソースのパスタ。パラパラチャーハン、焼きそば、焼うどん、醤油ラーメンなどです。手巻き寿司も月一回くらいリクエストされます。私の一番得意な料理ですが、パエリヤも人気があります。裏技でビーフシチュー。。私たちの体は食べものでできていると思うので料理、そして栽培には気を使っています。
６月頃には玉ねぎ、絹サヤ＆グリーンピース、そら豆などが採れます。何かのご縁でしょうが、送りたいと思っています。お待ちください(__)。
@@ガブリエル太郎 さん 日々のことですから、料理作りも大変ですよね！下北丼、とても美味しそう〜💕名前も面白いです✨
自家製のお野菜で作れば格別なのでしょうね！色々お心遣いを有難うございます💕
いつも楽しく拝見しています。
早速作ってみたいと思います😀
ご覧頂きありがとうございます💕
ぜひお試し下さい✨
絢子先生のレシピに大満足です❤
私もニンニクオイル良く作ります♪おかげさまでここ何年も風邪ひいてません🤧💪🏻
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初めまして！
アメリカ在住なんですが、野菜食に目覚めて、いつでも手に入る身近な材料で料理を頑張ってます。
このビデオは、とても手頃な材料で作り置きできるのが魅力的ですね。糖尿の気がある友人が今妊娠していて、冷や奴を食べたがるのですが、体が冷えるので、心配していたところ、こちらのニンニク油を拝見しました。糖化防止、また血圧にも効くし、何より美味しい！ので、作ってあげたいと思います。素敵なご紹介有難うございます。チャンネル登録しました。
😃
ステキなコメントをありがとうございます😊ご感想も大変参考になります✨✨
お役に立てるよう企画を考えて参りますので、どうぞよろしくお願いします❣️
これは良い‼️ありがとうございます😊✨
凄く勉強になります。
悪玉コレステロールを減らす最強レシピを教えて下さい。🙌
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ぜひお試し下さい💕
いつも身体に役立つ様々な事を教えて頂き、
ありがとうございます😊
以前から塩麹と醤油麹を活用してきました。
今回の常備食は本当に興味津々でした。
私も、次はトマト麹やニンニクのオイル漬け、試してみたいと思います。
これからも、ずっと楽しみにしています♪☺️
午後から歩いて麹屋さんに麹を買いに行こうと思います✨ヨーグルトと切り干し大根…ドキドキの組合せですが、勇気出してやってみたくなりました！
ニンニクは夫が大好きなので、多分すぐ無くなりそう😂
酢玉ねぎと酢トマト…気分に応じてどちらかを準備しておくと良さそうですね！
ドキドキだと思いますがお試し頂きたいレシピです😊
常備食として良い切り干大根yogurt・sauté ﾆﾝﾆｸoil漬け・ﾄﾏﾄ麹他🤗💓🌈
とても勉強になります！
玉ねぎは１つまるごと使いましたか？それとも、半分ですか？
このレシピは大きな玉ねぎ半分位で作ったと思います✨
@@WELLNESS..KITCHEN 返信ありがとうございます！
作ってみました！とても美味しいです😃
副腎の病気で反応性低血糖を引き起こし私はうつ症状があるほど悪化していました。甘い食べ物が危険だったり頭ではわかってもストレスになるほど食べたくなり…いろんな動画を検索していました。酢や麹など日本人に馴染む物が救世主になれば食事も怖くないですね。糖化の動画とこの動画でチャンネル登録しました。しっかり学んで食で迷わない様にしたいです。
ご登録ありがとうございます😊
完璧を目指さず70点を継続できれば心と体のバランスは良くなると考えています❣️楽しみながら取り組んで行きたいですね☺️👌
作ってみます！
色々使えそうですね！
これからも楽しみに拝見させて頂きます！
コメントありがとうございます😊✨
私の家族は高血圧症なのでしっかりセンセをが教えてくださっていることを実行して、きな粉っうにゅうを朝からのんでいます。今はお米は食べないように、オートミールとかをたべています。玉ねぎは毎日のように酢玉ねぎにして食べてせ薬を飲んで居るのですが改善できていないのですが先生が教えてくださっているので血圧が少しでも改善できるように頑張っていきたいと思っています。これからも体に良いお料理を教えてくださいね。
食べ物は日々の積み重ねなので、楽しみながら継続して行けたらいいですね☺️
めちゃくちゃ最高の動画
😊👍
とても参考になります！ありがとうございます😊
ハチミツの代わりにオリゴ糖を使っても良いのでしょうか？
オリゴ糖は、あまりよくないですか？
教えて頂きたいです。
オリゴ糖大丈夫です🙆♀️
こんなお母さん欲しかった…。間違いなく健康的な家庭になるよな。
ありがとうございます😭
酢玉ねぎのピクルスを早速作ってみました😃
明日いただくのが楽しみです😊✨
にんにくも作ってみたいのですが、にんにくを炒める際にカメリナオイルを使ってもいいでしょうか？
大丈夫🙆♀️です❣️
🌼今年のGWも今日で終了〜😅ウエルネス配信無き8日間は 羅針盤無き船🚢のごとく漂う毎日😵でした〜😭
という事で 仕方なく(失礼〜！)過去動画にて学習〜📚 とは言え絢子様にもリフレッシュが必要〜GWを満喫！
なのか〜？ はたまた体調不良で配信が無いのか〜！と余計な心配をしながら〜😢😭次回配信はあの柔らか〜い
絢子スマイルを届けて頂きたく〜😊 過去動画の塩漬けちくわレタス🥬は絶品でした〜😘ウエルネス タカ🦅
先生ありがとうございます
ヨーグルトで戻した切り干し大根は、サラダなどでそのまま食べるのですか？戻した切り干し大根を活かすお料理を教えてくださいますか？
ご質問有難うございます❣️ヨーグルトで戻した切り干し大根はサラダや和え物の他にお肉と炒めたり、カレーに入れて煮込んだりする使い方もできます。少し酸味がありますが、意外と気にならず、加熱調理でも美味しく頂けます。こちらの動画も合わせてご覧になってみてくださいね〜
ruclips.net/video/A7rqxFy0VSU/видео.html
非常に参考になりました♪ ありがとうございます😊
コメントありがとうございます💕
有難う御座います。いつも、楽しみに、見てます
作って、見ます。
いつも身体に良いレシピありがとうございます。
かなりはまっています！
切り干し大根とヨーグルトをつくりましたが甘味がありすごく美味しかったです！
玉ねぎピクルスは冷凍できますか？
新玉ねぎのスープも本当に美味しかったです。
乾物ヨーグルトのおいしい食べ方を
教えてください。
切り干し大根＆ヨーグルト どんなお味か興味あります。早速作って見ます!!
ご覧頂きありがとうございます😊
ぜひお試しください❣️
普段使う材料で新しい料理が
楽しみです。
ニンニクはよくつかいます。
油でペーストしておくと料理に使いやすいですね。
まな板に油を塗って
蘇るりました。
ありがとうございました😊。
コメントを入れた所が分からなくなります。どうしたら先生からの返信が
みる事ができますか？
もしかしたら設定で、コメントに返信が来たらメールで知らせる事ができるのかも知れません😅私もはっきり分からなくてごめんなさい🙏
返信の欄 見つかりました。
ありがとうございます😊
先生、動画ありがとうございます。とても参考になります✨💮💮💮
ブドウ糖加糖液糖確かに悪いものなんですよね。聞いたことありました😅
蓄積されたAGE聞いてると怖く感じます…💦知識の有無で本当に、体を追い込んでしまってるなと…💦
AGEを半減したり、良いものをからだに取り入れたいです‼️
内面からも綺麗になりたいです💝
AGE予防には食物繊維や抗酸化物質を意識したお食事を心がけるようにしています😊
発酵食品良いですね
美人さんぶりに良い年こいて惚れてしまいました。料理だけでなく、旅行などの動画も希望します。
旅行動画、私もやってみたい事の一つです✨実現できたらいいな〜😆✨
とても勉強になります。ニンニクを炒める油ですが、米油ではなくて他の油で代用出来る油があれば教えて下さい。
オリーブオイルもオススメです💕
@@WELLNESS..KITCHEN
お返事ありがとうございます！オリーブオイルならあります！早速作ってみます😊❣️
すみません！このフードプロセッサー洗いやすそうで良さそうなので欲しいなと思いました。何処のものでしょう！
ブラウンのマルチクイックというものです！ハンドミキサーとフードプロセッサー両方使えて、モーターも強いのでオススメです✨
絢子先生、いつも優しい笑顔で、勉強になる動画をありがとうございます。随分前に登録しましたが、初めてコメントします。
酢たまねぎを作ろうと思うのですが、日持ちはどのくらいと考えたらよろしいでしょうか？ヨーグルトに入れても腸活に良いと思われますか？(玉葱ヨーグルトが良いと聞いたので、これも試してみたくて。)
他の動画も楽しく拝見しています。新玉ねぎでジャムも作りました。また次の動画も楽しみにしています。
色々お試し頂きありがとうございます😊酢玉ねぎは冷蔵庫で１週間程度を目安にお召し上がりください❣️
にんにくのオイル漬けをやってみたのですが、１０分以上炒めても、オイルが出ません出下、にんにくの量が多かったのでしょうか
酢玉葱🧅のピクルスいいですね。焼き魚の大根おろし代わり？でもやっぱりハンバーグとか肉ステーキにもいいかも。
焼き魚にも合うと思います😉肉料理は間違いないですね！✨
凄いです
塩麹は作ってましたが、そこにいつも飲んでるトマトジュースを入れるんですね。
サラダとかにかけて食べる感じですか?
材料は全て揃ってるので早速作ってみます。楽しみです。
トマト麹はお味噌のような感覚です。炒め物やカレーなど、旨みと塩分が欲しい物に万能の調味料です！
お返事ありがとうございます
なるほど☻
ヨーグルトメーカーで作ったので6時間程発酵させて完成しました。
玉ねぎも早く試してみたいです。
次の動画も、楽しみにしてます
初めまして！
いつも楽しみに動画みています。
とても勉強になります。
発酵食品を使ったアレンジ料理などは、とても参考になります。
また、出してくれるとうれしいです。
すみません、質問です。
ニンニクのオイル漬けはオリーブオイルでやっても大丈夫でしょうか？
切り干し大根＋ヨーグルトは豆乳ヨーグルトでも大丈夫ですか？
これからも応援しています！
コメント有難うございます💕そしてご覧頂きとても嬉しいです✨
お役に立てるような動画を頑張って作っていきますね😉
ご質問もありがとうございます😊
オイル漬けはオリーブオイルでも大丈夫です。ヨーグルトも豆乳ヨーグルトで問題ございません。
その辺りの補足ができず申し訳ありませんでした😓
フードプロセッサーでにんにくペーストも作れますか？どこのメーカーのフードプロセッサー使ってるか教えて欲しいです🙏
私が使ってるのはこれです！
amzn.to/40Qj7iZ
10日ほどで出来た玉ねぎ麹はその後は毎日かき混ぜしなくてもいいですか？
保存は常温？冷蔵庫？
あと、何日ぐらい持ちますか？
完全したら混ぜる必要はありません。完成後は冷蔵庫です。半年は持ちます❣️
自分が、よく作るのは「ごぼうのお惣菜」です。レシピに書いてある、ごぼうに和える汁と糸こんにゃくを和え汁でフライパンで和え汁が少なくなるまで炊いて完成
👍食物繊維が、あると思うのですがどうでしょうか？
😊👍
ニンニクのオイル漬けは常温保存でいいのでしょうか？、😊
冷蔵庫保存がオススメです。
関口様、リクエストがございます。
出汁がら昆布が沢山溜まっているのですが、佃煮以外に二次加工で何か提案して頂けましたら有難いです。
リクエストありがとうございます😊
メモしておきますね❣️
@@WELLNESS..KITCHEN 有り難うございます。
絢子先生、はじめまして🌱
素晴らしい組み合わせですね🎵
みんなにおしえてあげたいです😄🍅
ありがとうございます～🍎
コメント頂きありがとうございます💕とても嬉しいご感想、とても励みになります✨
先日こめ油が近くのスーパーに売っていて目に留まりました。密かなブームになっているのでしょうか？このチャンネルにも出逢ったし😙色々勉強させてください♪よろしくお願いします
コメントありがとうございます💕
米油は最近テレビでも取り上げられ、注目度が高くなっているみたいです✨
成分的にもおいしさも、色々なお料理に万全なので私も愛用しています☺️
抑臭ニンニクでも大丈夫ですか？ 使い方を教えてください。
見た目は似ていますが、違う品種らしいです！ニンニクのアリシンが少なく、免疫力や肝機能向上に役立つそうです✨
玉ねぎのような感覚で使ってみてはいかがですか☺️
にんにくのオイル漬けには、何故米油が良いのですか?オリーブオイルではだめなのですか？
どちらもオレイン酸の多い油なので、お好みでどうぞ
切り干し大根をヨーグルトで戻して、食べてみたら、大根おろしみたいに辛くなってました。このお料理味はそんな感じの味で正解で良いですか？
ご質問ありがとうございます😊
切り干し大根によってはとても辛いものがあり、生で頂くには厳しい場合があります。甘みの強い素材での仕上がりが正解ですので、辛い大根に当たってしまったら、煮込みや炒め物など加熱して召し上がってみて下さい✨✨
大根の辛味は肝臓を強化する成分でもあり、体には良いのですがね😓
お返事ありがとうございます！切り干し大根にも味の違いがあるんですね！知らなかったです。色んなので試してみます！
いつも有益な情報をありがとうございます。実はDr. Ishiguro の動画で、ニンニクのアリシンが肺がん予防に有効だとのお話が合ったのですが、加熱してしまうとアリシンが分解して抗がん作用が落ちるとのことで、何とか生で摂ることを勧めていました。アリシンを加熱して変化するアホエンも、同様の抗がん作用がありましょうか。あるいは玉ねぎみたいに生で酢漬けにするのはどうでしょう？
アホエンにもガン予防に役立つ事が知られています！アホエンとなったにんにくが刺激も少なく食べやすいと思います✨
@@WELLNESS..KITCHEN さん、早速のご返事、ありがとうございます。ただアホエンは１００度C以上の温度で分解してしまうので、炒めるのではなく湯煎で加熱するのが良いと書いてあるページもありました。その点はいかがでしょうか。
質問です！
この季節、生ニンニクを手に入れました。
生ニンニクでも同じ調理で宜しいでしょうか？
同じようにお使いください。多少瑞々しいかと思いますので粗微塵でも良いかもしれませんね😉
@@WELLNESS..KITCHEN いつもお答え、ありがとうございますm(_ _)m
酢玉ねぎのピクルスですが、玉ねぎが辛くてあまりたべることができないのですが、加熱したり水につけたりしたら効果はどうなりますでしょうか?
食べにくい場合は少し熱を加えて下さい✨効果は少し減ります✨
米油の代用で使えるものありますか？
オレイン酸が多い油と言う事で、ベニバナ、菜種、オリーブ辺りで代用下さい✨
トマト麹を使ったレシピが知りたいです！今仕込んでますが、なかなか良いレシピが見つかりません。
リクエストありがとうございます😊
トマト麹はシーフード系の炒め物やカレーなどの煮込みに塩分としてお使い頂くとコクが出ておいしいです☺️
トマト麹作ってみたいのですが、生のトマトを一度煮て、冷ましたものを使うのでもいけますか？
大丈夫です👌トマト麹🍅に使うトマトは加工品でも生でも可能です❣️
麹にとても興味があり塩麹作ったりしています。興味のある動画でしたがもう少し使い方を教えて下さい
ご覧頂きありがとうございます😊
活用法などこれから増やして参りますね❣️
海外で米油が手に入りにくい場合はココナツ油など他のものでもいいですか？
大丈夫です！オリーブ油もオススメです❗️
これらのお料理の本を購入したいけど有りますか❓教えて下さいませ、
もっと早く先生にお会いしたかったです、MCT中鎖脂肪酸はスーパーマーケットで購入できますか？初めて知りました。宜しくお願い致します。
www.amazon.co.jp/dp/4046054786
こちらからAmazonでネット購入できます！またはお近くの本屋さんにお問い合わせ頂き、注文する事も可能です❣️
MCTオイルは大きめのスーパーでしたら置いてあると思います💕
海外在住で米油が手に入りません。
オリーブオイルで代用はできますか？
問題ありません✨
こんにちは😃
いつも参考にしています
酢玉ねぎなのですが作って冷蔵庫に入れておくと冷蔵庫が玉葱臭くなりませんか？
どうしてますか？
しっかり密閉される容器でないと、確かににおいが気になるかもしれませんね😅
さらに容器をジプロックの袋に入れると少し効果があるかもしれません！
玉ねぎピクルスは、火を通して食べれても栄養は変わりませんか？
火を通す事で失われる栄養素はありますが、十分メリットも残りますので、色々なご活用をされて下さい❣️
切り干し大根のヨーグルト戻し作りました。切り干し大根の臭みは不思議とヨーグルトで気になりませんでした
早速作って頂きありがとうございます💕おいしくできて良かったです🤗
米油じゃないとダメですか？オリーブオイル、胡麻油ならあります。
お好きな油をお使い下さい✨
コメント失礼します。
すみません、トマト麹を作ったら、14日目蓋を開ける時軽くプシュッと音がし、まだ冷蔵庫に入れない方がいいかと思い室温に置いて置いたら、翌日大きな音でブシュッ！とし、しかも中身がモコモコ膨らんで、溢れ出そうでした😢
変な臭いや糸を引いてることはないですが、腐敗したのでしょうか？😢
それとも過発酵なだけで、使えるのでしょうか？
よろしければ教えて頂けましたら助かります😢⭐️
カビのような物がなく匂いに違和感がなければ大丈夫です。冷蔵庫で菌の活動を抑制させて下さい✨
どうもありがとうございます‼️😭✨
いつもお知らせありがとうございます。また身体にやさしいお料理お知らせ楽しみにお待ちしております。コロナですから何卒御身たいせつにご自愛くださいませ。
ありがとうございます💕
塩こうじ
共有で私のFacebookにこのRUclips紹介させてもらってもいいですか？
コメントありがとうございます😊
そしてご紹介頂けるなんて、本当に有難いです✨✨
ぜひよろしくお願いします💕
よくにんにくの芯を取る人がいますけども、何か意味があるんでしょうか？教えてください🤔？
ニンニクの芯は消化が悪くゲップの原因になると言われますが、新しいニンニクなら必要ないと思います☺️✨
酢たまねぎ、さっそく作りましたが、辛かったです😣
生で毎日はきつそう…です😢
せっかくお試し頂いたのに残念です🙏
新玉ねぎなら辛味が少ないのと、長ネギで代用も可能です！！
@@WELLNESS..KITCHEN
ご丁寧にありがとうございました！
体に良いものを美味しく食べれるって幸せですね～ご紹介頂いたレシピを色々作ってみて、思えるようになりました！
いつも動画配信ありがとうございます🍀為になるし、癒されます🍵😌✨
とても参考になります‼️ありがとうございます💮早速、先生のレシピ、作ってみます🍳🔪Instagramもフォローさせて頂きますね🐱
ありがとうございます😊とても嬉しいです✨
是非チャレンジしてみたいと思います(・∀・)
ありがとうございます💓
コメントありがとうございます💕
ぜひお試し下さい✨✨
ニンニクは包丁の腹で潰すと簡単に皮が剥けますよ
こんにちは関口様、いつもいろいろ勉強させてもらっています。辺鄙な場所の外国暮らしなので、紹介される食材や食料品、調味料が手元にないのが残念です。ところで、今日はちょっと気になったことがあり、質問です。今日はまな板を2種類お使いですね。材料によって分けられているのかな、それとも単なる気分変えなのかな、とか思っていますが、何か理由があったら教えてください。 それから、よく、プラスチックや木製のまな板はバクテリアやカビが出やすいので避けるように言われていますが、石やガラス製のはお使いにならないのかな、なんて疑問があります。
時間がおありでしたらいろいろ教えて下さい。 いつも笑顔を楽しみに観ておりますよ。それでは、よろしくお願い致します。
また板は撮影の際に見やすい様に白と木目を使っています。刃の当たりは木製が一番好きです❣️その分しっかりお手入れをして使います✨
なるほど。 撮影の為とは気が付きませんでした。それで、思い出しました。絵を描かれるんですよね。 失礼いたしました。 自分もこれからは木製のを購入し使用しようかなと考えていますが、しっかりお手入れ、というのはただ使用後に毎回よく洗うことだけなのでしょうか？ 包丁の傷跡などの処理とか、どんな洗剤や束子を使ってとか、何か特別のことをなさっていたら、この場でなくても今後の動画の中ででもご説明いただけたら幸甚です。カビの生えやすいところなので気を付けています。
よく洗い、焼成カルシウム(よく紹介しています)を溶かした強アルカリ水で殺菌すると安心です。他の除菌法でも良いと思いますよ！
@@WELLNESS..KITCHEN ありがとうございました❗️😍
先生の本は書店に有りますか？即お返事待ってます🍀宜しくお願い致します🍀
書店にはもうないと思いますが、ネットで関口絢子、本で検索すると色々見つかるかと思います。
ご興味があれば探してみてください！
関口綾子のウェルネスキッチンのレモンジャムの作り方
音声をもう少し大きくしていただけますか？
改善してまいります🙏
材料の分量をメモしたいのに、すぐ消えて見えない。もう少し長く見せてください。