Como fazer o melhor FRANGO AO CURRY! | Chef Zeca
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- Olá pessoal, tudo bem? Meu nome é Zeca, sou formado em gastronomia e tenho pós-graduação em gastronomia internacional. Meu objetivo é trazer para vocês receitas deliciosas e ensiná-los da forma mais simples possível. Acredito que todos podem cozinhar e muito bem.
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Ingredientes:
300g de frango em cubos
1/2 pimentão verde, vermelho e amarelo
01 cebola inteira em cubos
03 dentes de alho
01 caixa de creme de leite
100g de leite de coco
2 colheres de sopa de curry
A gosto Sal
A gosto Pimenta do reino
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Atenciosamente,
Chef Zeca.
FOTO RETIRADA DO ACERVO PESSOAL DO CHEF ZECA.
Fiz esse frango sem o leite de coco e os pimentões e já ficou muito bom. Hoje eu fiz sua receita completa, simplesmente divino!
Nota 1000! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Vou fazer e uma delicia
Essa versão indiana com o leite de coco é uma delícia, mas eu costumava fazer muito - até por influência de um amigo de família oriental - a versão 'japonesa' do curry.
Segue o mesmo passo de fritar e reservar o frango, porém pra fazer o curry era um litro de água para 4 colheres de sopa do curry em pó. Adicionava a esse mistura o frango e batatas cortadas em cubos (duas em média) e deixava toda essa mistura ferver. Temperava com um pouco de sal e bem, nem precisa dizer o quanto o molho ficava grosso por causa das batatas, além do fato de agregar sabor a elas e ao frango !
Servia junto com arroz, onde colocava uma concha bem servida por cima e olha, era uma refeição dos reis . Fiz dessa maneira inúmeras vezes em uma fase em que estava começando a tocar a minha vida e as vezes a grana apertava, era barato, saboroso e nunca enjoava ! Mas até hoje, se me dá vontade, faço, sendo uma ótima pedida pro inverno :D
Grande abraço Chef Zeca, excelente vídeo como sempre !
Excelentes dicas, Mestre! parabéns
amei sua receita seu zeca. que Deus abençoe o senhor e que maria passe na frente de tudo amém.
😮
Vc é sensacional,fiz meu frango xadrez e ficou maravilhoso e vc fez parte desse sucesso aqui na família, obrigado,e a vista tá ótima essas Letras derrubam a gente.
Chefe voltou!
Essa vou fazer no sábado!
Chefe, o abadejo com molho de mamão papaia, please 😉
espero que goste!
Bom dia chef ... Noossaaaa que delícia fiquei salivando , amo frango de todas as formas.😋
Fica muito bom
Receita muito boa. Muito didático o seu método,chef
Muito obrigado
Amei a receita. Sucesso pra vc! ❤️
Obrigado, pra vc tbm
vou fazer agora
Excelente, deu agua na boca!!
Fica muito bom, espero que goste quando fizer
Confesso fiz e amei...obrigada chef por compartilhar essa receita maravilhosa