Pirinç Çeşitleri: Hangi Pilav Nasıl Pişirilir? 🌾🍚

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 21 июл 2024
  • Ferhat Şef’le birlikte A’dan Z’ye pirinç hakkında her şeyi öğrenmeye ne dersiniz? 😎
    Arborio, Jasmine, siyah pirinç, Basmati, Baldo, Osmancık, kepekli pirinç, Tosya ve Karacadağ olmak üzere tam 9 farklı pirinci detaylıca inceleyeceğiniz bu videoyu izledikten sonra, hangi pirincin nasıl pişirilmesi gerektiği ve hangi pirincin nasıl bir pilava uygun olduğuna dair adeta bir pirinç uzmanlık belgesi kazanmaya hazır olun! 😉👌🏻 Yemek.com eğitim kampüsünde Ferhat Şef’ten Pirinç 101 dersi almaya hepiniz davetlisiniz. 🤗
    Üstelik Yemeksepeti Market'te kullanabileceğin, ilk 1000 kişiye özel 40 TL’lik indirim kuponu bizden!
    Bu indirimi yakalayan ilk 1000 kişi arasında yer almak için, Yemeksepeti Market sipariş ekranındaki kupon alanına YEM40 kodunu girerek hemen siparişini oluştur!
    Unutma; Sadece bir kez kullanabileceğin bu kupon kodundan yararlanabilmek için, minimum sepet tutarının 120 TL olması gerekmektedir.
    Yemek.com'un yeni videolarından hemen haberdar olmak için abone olun: bit.ly/1MH0ZfU
    Sitemizi ziyaret edin: www.yemek.com
    Yasemin Şef'in tüm tariflerine ulaşmak için: yemek.com/profil/yasemingursu...
    Ferhat Şef'in tüm tariflerine ulaşmak için: yemek.com/profil/ferhatbora/
    SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ
    • Instagram: / yemekcom
    • Tiktok: / yemek.com
    • Facebook: / yemekcomm
    • Twitter: / yemekcom
    🤩 Yemek.com stüdyosunun dayanıklı, hijyenik ve estetik mutfak tezgahı T-One by Kale'yi bu bağlantıdan inceleyebilirsiniz 👉 www.kale.com.tr/tr/t-one
    Yemek.com'un yeni stüdyosunun rengarenk duvar resmine hayat veren ekip 👉 / boya.banada
    Bölümler:
    00:00 Giriş
    00:24 Pirincin Anatomisi
    01:20 Jasmine Pirinç
    03:29 Siyah Pirinç
    05:18 Basmati Pirinç
    07:42 Arborio Pirinci
    10:05 Baldo & Osmancık Pirinci
    13:25 Kepekli Pirinç
    14:59 Tosya Pirinci
    16:29 Karacadağ Pirinci
    18:16 Pilav Yapmanın Püf Noktaları
    20:25 Ferhat Şef'in İlk 3 Tercihi
    20:52 Kapanış
    #yemekcom #pirinç #pilav
  • ХоббиХобби

Комментарии • 363

  • @yemekcom
    @yemekcom  Год назад +52

    Pirinç su oranlarını videoda kaçıranlar için; şöyle bir özetlemek istedik. 👇👇😉
    Kullandığınız pirinçlerin su çekme oranları; hasat zamanları, pakette ya da depolarda bekleme sürelerinden ötürü az da olsa farklılık gösterebilir. Yine de Ferhat Şef'imizin her bir pirinç çeşidini kıvamında pişirebilmek için uygun gördüğü pirinç-su oranlarını aşağıya ekliyoruz: 👇🏻
    Jasmine -> 1:2
    Siyah Pirinç -> Tuzlu suda haşlayıp, istenilen kıvama gelince süzün.
    Basmati -> 1:1,5
    Arborio -> 1:4
    Baldo -> 1:1,5
    Osmancık-> 1:1,25 ya da 1,5
    Kepekli pirinç -> Tuzlu suda haşlayıp, istenilen kıvama gelince süzün.
    Tosya -> 1:1,5 ya da 2
    Karacadağ -> 1:2 ya da 2,5

    • @yoreselhizmetler2358
      @yoreselhizmetler2358 Год назад +2

      Karadeniz bölgesinin en kaliteli pirinci memleketimiz Çorumun Kargı ilçesinde üretilir.Asırlık Kızılırmak ovasında yılda 1300 tona yakın yerli pirinç üretilir.Ovamız Kızılırmak suyu ile sulandığından ve sanayi kirliliği olmadığından çok kaliteli pirinç üretilir.Hatta yıllar boyunca Kargı pirinci Tosya pirinci diye satıldı ve satılmaktadır.Biz birlik olamadığımızdan isim patentini osmancıklılar aldı.Oysa yörenin en büyük ve kaliteli pirinci Kargıda yetişir ve insanlar bunu bilmediği için gidip 3 marketten ithal pirinç alıyorlar.İthal pirinçleri ucuz ucuz getirip sattıkları için insanımız destek vermiyor.Bizim yöremizin pirincini hiç bir yerde bulamazsınız ve insanlar çok şanslı direk tarladan taztaptaze pirinç alıyorlar hasat zamanı.

    • @ibrahimkacmaz2121
      @ibrahimkacmaz2121 Год назад +1

      ý

    • @zehrakaraman282
      @zehrakaraman282 Год назад +1

      ​@@yoreselhizmetler2358 Almak isteriz kargı pirinci ama nasıl?

    • @tvc1393
      @tvc1393 3 месяца назад +1

      SÜTLAÇ İÇİN HANGİ PİRİNÇ TAVSİYE EDERSİNİZ,ÇÜNKÜ BİR GÜN SONRA PİRİNÇ SERTLEŞİYOR İÇİNDE, VE SANKİ PİRİNÇLERİN ARTIK ESKİSİ GİBİ TADI YOK

    • @zehramutlu1833
      @zehramutlu1833 2 месяца назад

      Bu

  • @FB_Sinan
    @FB_Sinan 3 месяца назад +2

    tosta pirinci : KARGI PIRINCI bunu israr ile yaziyorum kargi ilcesi tanitamadigi icin tosya sahiplenmistir ,italyan baldo ve italyan balilla kirmasidir,ben kargiliyim yani benden iyi kimse bilemez😊

  • @cagatai1
    @cagatai1 Год назад +194

    İçimdeki Anadolu yiğidi hala bulguru pirince tercih ediyor 😅

    • @yemekcom
      @yemekcom  Год назад +15

      Saygı duyarız. 😎😎

    • @emeltarik2151
      @emeltarik2151 Год назад +4

      Benim de. Çocukken "pirinç" diyordum ama bulgur.

    • @Kendrick542
      @Kendrick542 Год назад +10

      Bulgur pilavına iyi bir elden çıkmazsa yeğen olmuyor her babayiğit bulgur pilavını yapamıyor ondan dolayı fazla sevilmiyor halbuki doğru kişilerin elinde yavan defalarca yedin mi biliyorum bulguru yapmak gerçek bir sanattır özellikle teyzeme her zaman bulgur pilav için sipariş veririm😂😂😂

    • @dilekyeni9328
      @dilekyeni9328 Год назад +1

      😂😂😂😂

    • @dgknn89
      @dgknn89 Год назад +2

      bende bulgur pilavına bayılıyorum, pirinç ile pek aram yok 😂

  • @gipsy178
    @gipsy178 Год назад +22

    Kastamonu'da Tosya pirinci pilavları tam da söylediğiniz gibi suya salınıp karabiberle pişirilir bunun en doğru yöntem olması beni cok şaşırttı rahmetli babaannem öyle görmüş öyle yapardı. Atalarımızın mutfak geleneklerini gün yüzüne çıkarttığınız için teşekkürler:)

  • @mehmetaslan1189
    @mehmetaslan1189 Год назад +18

    Mükemmel video. İtalya'da öğrenciyim, gerçekten her pirinci normal pilav seklinde yapmaya çalışıp saçmalıyordum. Çok iyi akıl etmişsiniz..

    • @Nur-mo2yu
      @Nur-mo2yu 4 месяца назад +2

      Olmuyor maalesef. 7 ay boyunca sinir oldum. Annemden öğrendiğim şekilde yapardım ve muhteşem olurdu. Risotto ile denedim 1 saatte nisastasi gitti gibi oldu kavururken yine çıktı. Basmati tane tane oldu ama tam bir pirinç pilavı hissi vermedi. Süt pirinci ne kadar tuz atsam da pilav sütlaç tadındaydi. Yabani pirinç diyorlar yani kabuklu pirinç yani pilav gibi olmadı. En son Türk marketi bulup Tosya ile devam ettim

  • @beekkoo
    @beekkoo Год назад +3

    pirinç hakkında yerli yabancı böyle ikinci bir video olduğunu düşünmüyorum. anlatım da mükemmel. teşekkürler.

  • @krmzseker551
    @krmzseker551 Год назад +6

    yöresel anadolu pirinçleri benim de favorim.Aşırı gerekli faydalı bir video teşekkürler. böyle videolarınızı daha çok seviyorum. herkes tarif tüyo veriyor ama tarif içinde kayboluyor. böyle ayrı teknik videolar çok güzel.

  • @yusufl.o.u4180
    @yusufl.o.u4180 Год назад +12

    23 yasinda bir öğrenciyim 3 yıldır fırsat buldukça yeni tarifler denemeye çalışıyorum ve kanalınızın sıkı takipçisiyim. Tatlı yapmak konusunda kendimi geliştirdim ama bu yemek işi derya deniz ne kadar öğrensem de beni şaşırtacak bir şey çıkıyor karşıma. En son pastacı kreması tarifi videonuzda şaşırmıştım, şimdi de bu videoda. Önceden plav işte deyip geçiyordum vay be ne çeşitler varmış 😂.

  • @zaferzafer2711
    @zaferzafer2711 Год назад +29

    çok güzel video.. farklı ülkelerde pirinç yemekleri yemiştim. ne yediğimi şimdi öğrendim.. pirinç, türü ve pişirme tekniklerindeki farklarla birlikte çok fazla lezzet çeşitliliği sağlıyor.

  • @ze-de
    @ze-de Год назад +28

    nasıl pişireceğimi bilmediğim için almadığım yasemin-basmati-siyah pirinç şu an çok mutlu oldu şefim. elinize sağlık, çok iyi oldu bu video.

    • @nurgultekin424
      @nurgultekin424 3 месяца назад

      Basmatiyi nasıl pişirdi ? İlk tencerede ki suyu sıcak yapıp üstüne pirinci koyup kısık ateş mi yaptı ? Anlamadım orayı ben

  • @aslhanyurttas4099
    @aslhanyurttas4099 Год назад +39

    Bayılıyorum üzerimize yarınlar yokmuşcasına teknik bilgi fırlatığınız videolara ❤

    • @yemekcom
      @yemekcom  Год назад +6

      🤣🤣🤣 hayrını görün

  • @lila5137
    @lila5137 Год назад +9

    Biz yasmin pirincinin tadını normal pilav gibi kavurarak yağla pişirdiğimiz için beğenmiyormuşuz meğer 🥲 Yarın alıp Ferhat şefin gösterdiği gibi deneyeceğim, ellerine sağlık şefim 🥰🫶🏻

  • @ihsanakbel7025
    @ihsanakbel7025 Год назад +35

    Keşke bir ihtimali olsa da buradaki herkes annemin inanılmaz pilavını tadabilse. Elbette herkesin annesi çok güzel pilavlar ve yemekler yapar benim annem de öyle ama bildiğimiz marketten aldığımız baldo pirinci evdeki standart malzemelerle öyle güzel tatlandırıyor öyle güzel hazırlıyor ki... İddia ediyorum bir pilav ancak annemin yaptığı kadar güzel ve tane tane olabilir. Tane tane dökülen, harika pişmiş, parıl parıl parlayan ve inanılmaz lezzetli olan bu pilavın yanına ana yemek bile aramıyorsunuz. Tek kelimeyle müthiş.

    • @aysunkarakas424
      @aysunkarakas424 Год назад +10

      Annenizin anneler günü kutlu olsun 😊 inşallah kızım da büyüdügunde bir gün benim için böyle cümleler sarf eder😊

    • @ozlemusta8530
      @ozlemusta8530 Год назад +1

      Valla ne ben, ne de annem, pek pilavı tutturamıyoruz:))

    • @ihsanakbel7025
      @ihsanakbel7025 Год назад

      @@aysunkarakas424 İnşallah. Çok teşekkür ederim ilettim. Biz de sizin anneler gününüzü kutluyoruz.

    • @Dream-car67
      @Dream-car67 Год назад +4

      Tarifini alabilirsek lutfen denesek bizde merak ettim 😅😂

    • @neseaydn2431
      @neseaydn2431 Год назад +3

      Ne mutlu anne nize sizin gibi evladi olduğundan annenizin ellerine sağlik

  • @Dawn._
    @Dawn._ Год назад +12

    이보다 훨씬 많은 쌀의 품종이 있겠지만 이렇게 다양하게 상용화되는 쌀이 있다는 게 신기하네요... 각각의 품종이 고유의 매력이 있어요😁 소개해주셔서 감사합니다. 덕분에 공부 잘 했어요!

  • @k.a.9053
    @k.a.9053 Год назад +12

    Siyah pirinç aldım. Edirne'de yetiştiğini okumuştum. Yaklaşık 1'e 3 oranında pişiriyorum. Yanına mantar ya da et çok yakışıyor. Bol maydanoz da tadını çok artıyor. Sarı kılçık yerine kızıl kızılçık kullanıyoruz. İlk yediğimizde tuhafımıza gitmişti. Ama ben çok seviyorum, doğal ve sağlıklı olduğunu hissettiriyor. Et suyuyla pişirilirse lezzeti âlâ. Diğer önerilerinizi de merak ettim şefim, bulabildiklerimi deneyeceğim. Bu bilgilendirici içerik için teşekkür ederim. 🌸

  • @harunersoy2340
    @harunersoy2340 23 часа назад

    Osmancık pirincinden daha lezzetlisi yok. Net söylüyorum. Harika bi aroması ve tadı var pilav yediğinizi hissediyorsunuz.

  • @sevimyesilnacarbaydar
    @sevimyesilnacarbaydar 9 месяцев назад +5

    Memleketime selâm olsun, Karacadağ Pirinci candır. :") Şanlıurfa’da da var ama Şef’im. 🤍

  • @margaritasana
    @margaritasana Год назад +3

    O kadar markete gidiyorum pirinçlerin neye göre sınıflandırıldığını hep merak etmiştim bu video yardımcı oldu.

  • @mlkmnz1486
    @mlkmnz1486 Год назад +1

    Ne kadar eğitici bir video olmuş,çok teşekkür ederiz.Ben genel kültür niyetine izledim

  • @sedefutnu271
    @sedefutnu271 7 месяцев назад +1

    Terme ve Bafra pirincimizde var. Teşekkürler çok güzel bir video olmuş.

  • @serapisk4061
    @serapisk4061 Год назад

    Güzel anlatımınızla sunduğunuz bilgiler için teşekkürler,inanın cok faydalı olduğunu belirtmek isterim tekrar teşekkürlerimle😊

  • @demedov
    @demedov Год назад +6

    Çok faydalı bir video olmuş şefim resmen buna ihtiyacımız vardı😊

  • @Ysuf625
    @Ysuf625 Год назад +1

    Bizim evde pirinc cok tuketilir sizdende fikir aliriz daha guzel olur pilavlarimiz cunku sizin tariflerinizi yapiyoruz tam tutuyor teşekkür ederim ellerinize saglik

  • @zuzuz7349
    @zuzuz7349 7 дней назад

    Teşekkürler, Çok güzel video. Orta Asiali olarak yerli pirinci tecih ederim, turkiye pirinçlerine göre daha kuru ve diri kalıyor. Özbek pilavı kepekli yerli DEVZIRE türünden çok güzel oluyor.

  • @yaseminakin5588
    @yaseminakin5588 8 месяцев назад

    Ne kadar faydalı bir video olmuş emeğinize yüreğinize sağlık sevgiler

  • @veyselpelit5275
    @veyselpelit5275 Год назад +1

    super video turk mutfagi dunyanin hic bir yerinde yok kanadada yim basmatiyi denicem insallah yaparim

  • @sevincaydogan
    @sevincaydogan Год назад +1

    farklı cacık çeşitlerini anlattığınız videodan sonra en beğendiğim videonuz bu oldu 👏

  • @nzuzun9154
    @nzuzun9154 Год назад +2

    Karacadağ pirinci kullanıyorum bir müddettir. Bize çok su çeken bir pirinç olduğunu söylediler, yaptığım ilk pilavlar sizinki gibi lapa oldu. Şimdi sıcak suyla bekletip 1 e 1 su koyuyorum tane tane yumuşak güzel bir pilav oluyor.

  • @SMYY...
    @SMYY... Год назад

    Ustam ellerine saglik cok kiymetli bir video olmus....👍🏻

  • @sibelbatmaz4513
    @sibelbatmaz4513 Год назад

    Faydalı bilgiler vermişsiniz, teşekkürler 🙋‍♀️💐

  • @Adimadimelisleri
    @Adimadimelisleri Год назад

    O kadar güzel bir video olmuş ki teşekkürler. Benim seçtiğim basmati, yasemin ve tosya. Siyah pirinci merak ettim. En kısa zamanda deniycem.

  • @mochamocha2012
    @mochamocha2012 3 дня назад

    Çok faydalı bir video, elinize sağlık🙏 🐞🍀

  • @nihatekiz9440
    @nihatekiz9440 10 месяцев назад

    Verdiğiniz bilgiler için teşekkür ediyorum şefim

  • @ademsensoy9901
    @ademsensoy9901 Год назад +2

    baldo acaip kilo yapar.basmati glisemik düşük makarna yemiş gibi erir gider tokluk şişkinlik vermez

  • @zodyak789
    @zodyak789 Год назад +1

    Senelerdir jasmine princ le pilav yapiyorum iyice kavuruyorum bildigimiz usulde yapiyorum ve on numara oluyor tane tane de oluyor

  • @greentea8600
    @greentea8600 Год назад +1

    Gercekten dogru bilgiler veriyorsunuz teşekkürler

  • @bilgenurberber575
    @bilgenurberber575 Год назад

    Ellerinize sağlık güzel bir video olmuş. Ben özellikle Tosya Pirincinin anlatımını çok sevdim çünkü tam olarak Tosya usulü yapmışsınız. Biz Tosya da pilavı çoğunlukla bol et suyu ve üzerine et koyarak tüketiyoruz pirinç kendini daha da güzel belli ediyor. Tosya pirinci öylede tüketmenizi öneriyorum. Birde Tosya Pirincinin (Sarıkılçık) içerisinde şeker oranı diğer pirinçlere göre daha az olduğu için sağlık açısından daha rahat tüketilebilecek bir pirinçtir.

  • @nodlmc4753
    @nodlmc4753 Год назад +6

    Asya kökenli pirinçlerde çok fazla tarım ilacı kalıntısı olduğunu duymuştum. Ne kadar doğru bilemiyorum ama sırf bu yüzden her ne kadar Jasmin ve Basmatiye bayılsam da, tercihim Türk pirinçleri

  • @serapsaricimen2906
    @serapsaricimen2906 Год назад

    Şahane bilgiler,çok teşekkürler Ferhat Şef.👏👏🙏🏻🙏🏻❤️❤️

  • @gulseymaa
    @gulseymaa Год назад +4

    Harika video 🤩 teşekkür ederiz bu faydalı içerik için. Peki dolma/sarma için en uygun pirinç hangisi şefim?

  • @hatice8083
    @hatice8083 Год назад

    Gerçekten çok severek izledim. Bilmediğimiz birçok şey var. Ustasından öğrendim teşekkür ederim

  • @melikebanoglu1792
    @melikebanoglu1792 Месяц назад

    Emeğinize sağlık çok Harıka bir vıdeo olmuş

  • @ademp
    @ademp 25 дней назад +1

    Favorim basmati tane tane oluyor ve aşırı lezzetli.

  • @nazandolanay2584
    @nazandolanay2584 Год назад +1

    Güzel bir video olmuş. Çok teşekkürler bilgi icin.

  • @-esse-
    @-esse- Год назад

    Müthiş bi video olmuş teşekkür ederim emeğinize sağlık

  • @kazimesim6216
    @kazimesim6216 11 месяцев назад

    Çok kaliteli ve bilgilendirici bir video olmuş,tebrikler

  • @merihakkaya7585
    @merihakkaya7585 3 месяца назад

    Denedim çok güzel oldu, ellerinize sağlık 🥰

  • @veysicanketen4552
    @veysicanketen4552 Год назад +1

    Muazzam bir video, elinize sağlık. 👏👏

  • @szeynepylmaz5039
    @szeynepylmaz5039 Год назад +1

    Süper video olmuş şefim emeğinize sağlık ben Ordu da yaşıyorum, Samsun/Terme pirinci tüketiyoruz genelde çok beğeniyoruz size de denemenizi öneririm

  • @aydansagiroglu
    @aydansagiroglu Год назад +1

    Harika içerik, ayın malzemesini de çok verimli bulmuştum, kolaylıklar başarılar 😇

  • @dilasonmez2456
    @dilasonmez2456 Год назад +1

    Karacadağ pirincini çok güzel anlattınız sahiden 😂
    Paketlenmemiş aldığımızdan karacadağ pirincinin taşını epey ayıklamışımdır çocukken. Sıcakken çok lezzetli. Yanında etle mükemmel yakışıyor.
    Daha taneli bir yapıya ihtiyaç duyduğumuzda örneğin dolma içinde annemle ben baldo kullanıyoruz. Anneannem hala karacadağ. O da güzel oluyor gerçi.
    Tosyayı çok merak ettim. Sayenizde farklı pirinç çeşitleri ile karşılaşıverdim. Teşekkürler.

  • @gonulpaylasiyor
    @gonulpaylasiyor Год назад

    Yine çok faydalı bir video olmuş, teşekkürler 👍🏼

  • @reyhanr7244
    @reyhanr7244 5 месяцев назад

    Gerçekten çok faydalı bir video olmuş. Hele hele dakikalarını alta not düşmeniz şahane olmuş. Teşekkür ederim 🙏💐

    • @yemekcom
      @yemekcom  5 месяцев назад

      İzlediğiniz için çok teşekkür ederiz ❤️🙏🏼

  • @pinarkarlitepe9714
    @pinarkarlitepe9714 Год назад +3

    Ben Tosya pirinci kullanıyorum. Yarım çay bardağı arpa şehriyeyi margarin ve ayçiçek yağ ile kavurduktan sonra önceden musluktan akan sıcak su ile yıkanmış ve nişastası akıtılmış 2 pardak tosya pirincini kavrulmuş şehriyeye ekleyip 4 bardak soğuk su ve 4 çay kaşığı tuz koyup, karıştırıp kaynattıktan sonra kısık ayarda dinlene dinlene suyunu çekmesini bekliyorum. Yaklaşık 10 dakika sonra suyunu çektikten sonra pilavı ocaktan alıp en az yarım saat dinlemeye bırakıyorum. Çok lezzetli oluyor. 😊

  • @habibekaraaslan9107
    @habibekaraaslan9107 Год назад

    Yeni siyah pirinç ve siyah nohut almıştım, bu video çok iyi oldu , çok teşekkürler

  • @Mahinhanum
    @Mahinhanum Год назад

    Çok faydalı bir video, hem pirinçin şeker yükseltme konusunu da açtınız, her kesin dikkat etmesi gereken önemli mesaj.
    Emeğinize sağlık!

  • @Hazeran3535
    @Hazeran3535 Год назад +2

    Süper oldu bu paylasım 🙏

  • @flyhp0112
    @flyhp0112 Год назад +1

    Beklediğim video tam da bu video yu araştırıyordum teşekkürler size...

  • @figenguner7630
    @figenguner7630 Год назад

    Öğretici bir video olmuş emeğinize sağlık.🎉

  • @hazelcemre
    @hazelcemre Год назад +3

    Şefim hangi yemekler ısıtılarak tekrar tüketilmez ve hangi yemekler piştikten sonra uzun süre dışarda bekleyemez ? (Sanırım pirinç de ertesi güne kadar oda ısısında bekleyemiyor piştikten sonra) Bununla ilgili rehber bir video çeker misiniz ❤

  • @esrasimsek3844
    @esrasimsek3844 Год назад

    Çok kaliteli, bilgilendiren bir Video olmuş👏 abonelik bıraktım, umarım bu tarz Videolar çoğalır ❤ Emeğinize sağlık 🙏

  • @zehrabndk4413
    @zehrabndk4413 Год назад +2

    karacadağ pirincini hiç suda bekletmeden yaparız o zaman daha tane tane olur ve dediğiniz gibi içine baharat koymayız kendi aroması zatenn çok lezzetli

  • @tredarc
    @tredarc Год назад

    on numara video altın değerinde onlarca bilgi ücretsiz paylasiliyo resmen

  • @yamukpiremses7839
    @yamukpiremses7839 Год назад

    Çoğunu deneyip yemiştim tadı en iyisi pilavlık için baldo ve yasmin pirinç.😊 dolma, sarma ve çorbalık için ise Osmancık pirinç kullanıyorum.

  • @delidolu2534
    @delidolu2534 Год назад +12

    Harika bir video olmuş. Çay ve kahvenin anatomisini de bekliyoruz❤💕

  • @sumeyyeakan552
    @sumeyyeakan552 4 месяца назад

    Bu kadar uzun videoyu ancak Ferhat şefle dinlerdim zaten

  • @aytentozan6479
    @aytentozan6479 Год назад +2

    Merhaba Ferhat Bey.Video'nuzu ilgiyle izledim.62 yaşında ve Düzce'liyim.40 yıldır da aşçıyım diyebilirm.Benim bahsetmek istediğim pirinç, Bolu Kıbrısçık'ta yetişen ve sadece oraya özgü olan bir pirinçtir.Şimdi her yerde bulamasamda,çocukluğumda yediğim harika pilavların nedenidir.İnanın,1 bardak pirinçten 1 tencere pilav olur.Kendisi 1' 3 oranında su çeker.Bir de pişerken az sıvıyağ ve tereyağıyla pişirilir.Demlendirme sırasında üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilir.Tadı muhteşem olur.Lütfen, Kıbrısçık pirincine ulaşabilirseniz bir defa da olsa pişirmenizi tavsiye ediyorum.Kolay gelsin.

    • @yemekcom
      @yemekcom  Год назад

      Merhabalar ayten hanım, güzel yorumunuz için çok teşekkür ederiz. 💜 bu değerli pirinci bulursak mutlaka deneyeceğiz, çok sevgiler. 👌🏻

  • @sahinderumeysaaydemir5912
    @sahinderumeysaaydemir5912 3 месяца назад

    İçerik çok güzel ellerinize sağlık. Bende Düzce'de yaşayan biri olarak size tescilli Konuralp pirincini söylemek istedim. Bir de pirinçlerin ne için daha uygun olduğunu söylediğiniz bir video olsa güzel olurdu diye düşünüyorum. Mesela dolmada hangisi güzel olur, pilavda hangisi güzel olur, sütlaçta hangisi iyi olur gibi. Şimdiden teşekkürler.

  • @yasemincanakci4230
    @yasemincanakci4230 Год назад +2

    Merhaba, Karacadağ pirinci tüketiyoruz.Çok çok lezzetli. Ama size önerim. 1e 1 bucuk oranında pişirin, biraz lapa gördüm.

  • @nesegeyikler3806
    @nesegeyikler3806 Год назад

    Tosya pirinci hiç yemedim alıp yapacağım, harika bir bölüm 👏👏👏👍

  • @EzUcar
    @EzUcar Год назад

    Ahhh ahhhh Chefim nakadar isabetli bir Video oldu benim icin Anlatamam bizler Bulgur ve Pirince alismisiz degisiklik Güzel oldu Vallahi Sevgi ve Selamlar olsun Almanyadan Chefim 😊🙋‍♀️

  • @elma2577
    @elma2577 Год назад

    Harika bir video emeğinize sağlık👏

  • @sabisem5729
    @sabisem5729 Год назад +2

    Muhteşem bir video. Ders gibi dinledim. Çoğunu yanlış pişiriyormuşunm. Bazılarını da beceremem diye almamıştım. Siyah pirinç ve kepekliye şans vericem sayenizde 👏🏼👏🏼

    • @yemekcom
      @yemekcom  Год назад +1

      Şimdiden ellerinize sağlık!

  • @bircanmustafa843
    @bircanmustafa843 Год назад

    Cok faydalı bir vidyo olmuş saolun

  • @kimyacikarinca
    @kimyacikarinca Год назад

    Ansiklopedi gibi bir paylaşım olmuş,, teşekkürler Ferhat Şef

  • @gulayinglutensizsofrasi
    @gulayinglutensizsofrasi 3 месяца назад

    Eline sağlık Ferhat Şef. Süper bir video olmuş. Bu pirinçlerden hangisi suşi pirinci yerine kullanılabilir? Bana sanki Karacadağ pirinci gibi geldi. 🌸🌸

  • @dkiwi566
    @dkiwi566 Год назад +2

    Basmati favorim, içine her türlü baharatı atıyorum böyle rengi turuncumsu kahvemsi oluyor. Sarımsak ve soğan da koyuyorum.

    • @yemekcom
      @yemekcom  Год назад +1

      ellerinize sağlık 💜

  • @kubrasoylu2692
    @kubrasoylu2692 Год назад

    Oh be biri sonunda basmati nedir yasmin nedir söyledi, teşekkürler şefim👍

  • @elifworld321
    @elifworld321 Год назад +1

    Çok güzel bir video süper bilgiler 💯💯👍🙋‍♀️✅🎁🔔

  • @cigdemh588
    @cigdemh588 Год назад +2

    Çok guzel tarifler hocam 🎉 yanlız ufak bir eleştirim olacak. Pilav kaşıkla degil çatal ile yenir 😊 (uzak doğuda degilsek)

  • @htctpc79
    @htctpc79 3 месяца назад

    Basmatiyi ben tavuk suyu veya kemiksuyuyla hafif kVurarak yapiyorum,sallamadsn daha lezzetli oluyor

  • @ayhan885
    @ayhan885 Год назад

    Osmancık-Baldo Prinç pilavlarına aroma katmak için hangi baharatları tavsiye edersiniz?

  • @seymanurgungor3095
    @seymanurgungor3095 Год назад +1

    Biz genel olarak borudan yetişen kaçakçılık pirincin kullanıyoruz onun tadıda güzel ve şeker hastalarına yiyebiliyor

  • @gamze__6485
    @gamze__6485 Год назад +5

    Bu videoya cok ihtiyacım vardı

  • @sema8669
    @sema8669 Год назад

    Çok faydalı bir video ilk defa duydum bazı şeyleri 🫶🏻

  • @naturalmonks5967
    @naturalmonks5967 Месяц назад

    Basmati süper. Çok çabuk pişiyor. ❤

  • @narya5633
    @narya5633 Год назад +1

    Bu videoyu çok istemiştim çok teşekkürler şefim elinize sağlık 🤍

  • @violinn0006
    @violinn0006 6 месяцев назад

    Değerli bir video, teşekkür ederiz.

    • @yemekcom
      @yemekcom  6 месяцев назад

      Zaman ayırıp izlediğiniz için biz teşekkür ederiz!

  • @WessauR
    @WessauR Год назад

    Çok başarılı etkili ve pratik bir video olmuş. İri kıyım baldo pirinçlerinin özel bir adı var mı? Baldo formunda daha büyük taneli pirinç pilavları yemiştim çok lezzetliydi cinslerini bilmiyorum.

  • @nirvananirvana7438
    @nirvananirvana7438 Год назад +1

    Siyah pirinç benim favorim…,inanılmaz lezzetli ve çok seviyorum ama gerçekten pişmesi çok zor
    Arborio pirinciyle “ porcini mushroom risotto “ harika oluyor 😋

  • @Niluzorus
    @Niluzorus Год назад

    Siyah pirinci mor soğan, zeytinyağı, tuz, karabiber ve zerdeçalla pişiriyordum. Salma yöntemi oluyor sanırım önce kavurup sonra su koyunca (1'e 2 gibi). Çok da yapışmıyordu. Haşlama diye bir yöntem olduğunu bilmiyordum. Daha doğrusu hiçbir yöntemden haberim yokmuş. Elinize sağlık!

  • @aysenurteker901
    @aysenurteker901 Год назад

    Süpersiniz ya👏🏻👏🏻

  • @dyby44
    @dyby44 Год назад

    makarna yerine pilav yiyin.sebzeli,havuçlu,biberli ,mantarlı,hatta princ ve bulgur birlikte çok lezzetli.benim favo pirinç bahçıvan pilav,bulgurda klasik sebzeli doğu anatoliamlı.:)

  • @zayxv
    @zayxv Год назад

    Ferhat şefim ve tüm ekip... siz adamsınız

  • @eminee19
    @eminee19 Год назад +4

    Bu seri devam ettsiinnn🎉

  • @meltemo4358
    @meltemo4358 Год назад

    Çok faydalı bi içerik🎉❤

  • @user-ss5ct2le8y
    @user-ss5ct2le8y Год назад

    merhaba, tosya ve karacağın nişasta oranları baldo ve basmatiye kıyasla nasıl?

  • @rumey1139
    @rumey1139 Год назад

    Çok iyi❤ teşekkürler

  • @ozencgencmert
    @ozencgencmert Год назад +8

    Fasulye türleri de gelsin 🤍

  • @nnywshr
    @nnywshr Год назад +1

    Hem yemek hem genel kültür oh miss ❤