무우와 황금비율 간장물이 만나면 최고의 맛입니다👍 끓이지 않고 쉽고 간단하게, 아삭함과 시원함으로 젓가락이 멈추지 않아요🤗
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- Опубликовано: 5 фев 2025
- #무장아찌 #장아찌 #무
안녕하세요 ~^^
오늘은 냉장고에 쟁여두면 마음 든든한 무장아찌를 만들어보았습니다.
아삭하면서 달큰한 그 맛에 다른 반찬 필요 없을 정도로 너무 맛있어요 ~^^
간장물을 끓이지 않고 만들어 더욱 쉽고 간단하게 만드는 무장아찌입니다 ~!
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재료
무 1.4kg
청양고추 3개
홍고추 7개
청고추 2개
생강 30g
간장물
간장 400ml ( 종이컵 2컵 )
청주 200ml ( 종이컵 1컵 )
식초 200ml ( 종이컵 1컵 )
물 200ml ( 종이컵 1컵 )
설탕 150g ( 종이컵 1컵 )
무 장아찌 레시피 감사 합니다~~👍👏👏👏⚘️
영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
아삭아삭 맛있겠다!
잘 봤습니다.
김선미님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 아삭아삭 냉장고에 쟁여두고 먹기 좋은 무장아찌입니다 ~!
너엄 !
마씨겠어요 !^♥♥^😀
김재곤님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 다른 반찬 필요없는 정말 맛있는 무장아찌 입니다 ~^^
처음 영상부터 보고 있는데 이건 일보고 와서 봐야겠네요. 52개를 숨차게 봤는데 봐야 될 영상이 아직 40개나 있네요.이거 보다가 날 저물 것 같아요.ㅋㅋ
영상 역주행으로 보는 동안 구독자가 계속 올라가고 있네요.아침에 보기 시작할 때 9.90이었던 것으로 기억되는데 보는 중에 9.91이 되더니 이제 9.92가 됐어요.오늘 중으로 만명 돌파 되시겠어요.미리 축하드리고 쌩하니 밖깥일 좀 보고 올게요. 축하 종합 세트🎉 🍾 🌹🎂🎵🎶🎵🎶🎵🎶🎵
genie k님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 역주행으로 영상 봐주신다니 기쁩니다 ~^^ 만명 돌파 축하 감사합니다 ~^^
고추장아찌도그렇게하나요😊
절임물버리지않아 아주 좋아요
오장진님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
안녕하세요~~
무 간장피클 검색하던중, 3년전 영상이긴 하지만 이 레시피가 가장 믿을만하고 맛있을거 같아서 구독과 좋아요 누르고 공유해가면서 한가지 질문할게요.
저기에 양파를 추가해도 맛이나 보관에 이상없이 괜찮을까요?
빠른답글 주시면 감사하겠어요~^^
블루블루님 영상 시청해 주셔서 감사합니다 ~^^
양파를 추가하셔도 되고 보관에도 문제는 없지만 아무래도 양파가 간장물을 더 빨리 흡수하기 때문에 무와 양파의 맛에 차이가 있을 수 있습니다. 식감도 양파가 더 빨리 물러지기도 하고요 ~^^ 보관을 길게 하실 경우에는 무와 양파를 따로 담가주시는 게 좋은데요, 양파장아찌 영상은 ruclips.net/video/XjJ2bzXAL34/видео.html 이 영상을 참고해주세요 ~^^
청주가 없을땐 끓여서 넣음 되는가요?
어떤 간장 쓰나요?
김치냉장고면 얼마나 보관가능할까욤
안녕하세요^^
너무 맛있어보여요!
냉장보관하게되면 얼마나 보관 가능할까요~~?
이윤경님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 김치냉장고에 보관하시면 1년 내내 드실 수 있습니다 ~^^
청주대신소주넣어도되나요
최경미님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 네네 소주 넣으셔도 됩니다 ~^^
안녕하세요
넘 잘해먹고 있습니다.딸은 김치대신먹습니다 선물도해요
청주안넣으면 비율을 어떻게하면 되지요
바로 냉장보관 인가요?
김명숙님 영상 시청해 주셔서 감사합니다 ~^^
실온에서 12시간 숙성 후 냉장보관하시면 됩니다 ~^^
여름무우로 해도 되나요?
감칠맛나라고 다시마를 넣으면 이상할까요?
유순덕님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 여름무우로 하셔도 됩니다 ~^^
다시마 넣어도 괜찮은데요, 끓이지 않기 때문에 살짝 비린맛이 날 수 있습니다 ~^^
2:25
무슨간장을 넣나요? 양념간장 넣었는데 영 맛이 이상해요 ㅠㅠ
청주가 없으면 무얼 넣어야 할까요?
안녕하세요~ 청주를 넣으면 익어가는 과정 중에 알코올 성분이 혹시 날아가는지요? 초등학생 아이와 함께 먹어도 될지 궁금해서 여쭤봅니다~~
바다눈님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 소주는 며칠 지나면 알콜이 날아가서 괜찮은데요, 혹시 아이 먹이기 걱정되시면 소주 대신 동량의 물을 넣어주시고 하루 뒤에 냉장보관 해주세요 ~^^
아하~~동량의 물을 넣는군요~~👍👏👏👏~@@momcookbook
청주 대신 맛술 넣어도 되요?
네네 ~^^ 맛술 넣으셔도 되는데요, 신맛이 조금 강해질 수 있습니다 ~^^
생강없으면안넣어도되나요??
청주대신먹다놔둔 소주넣어도되나요??
만들자마자 바로 냉장보관뒤12시간뒤에먹으면되나요??