Здравствуйте! Огромное спасибо! Сделала на молоке потеки из молочного шоколада - просто отлично. Раньше делала обычно на растительном или сливочном масле,т.к. сливок частенько на потеки не оставалось. Делать на молоке приятнее морально)))) Всё получилось, хотя торт делала на скорую руку. Полчаса пришлось подержать торт в морозилке, не было времени на отстойку в холодильнике для выровненного торта. Использовала примерно 22- 23 мл молока
Уже который раз готовлю по вашим рецептам, и все получается идеально!!! За белые подтеки просто храни вас господь!!!! У меня только с вашим рецептом они получилось
Дорогая вы моя😍, сколько же я шоколада испортила, готовя по различным рецептам из ютуб. Как только кондитеры не «извращаются», какие только продукты не кладут в глазурь для подтеков… Но все гениальное просто😇🙌… Глазурь из белого шоколада для подтеков получилась сразу, ну и подтеки просто чудо!!! Спасибо вам огромное🤗🌺🌺🌺
@@Hhdkwhb3 остается мягким, но не куда больше не стекает даже при комнатной температуре. По-моему консистенция подтеков на торте примерно такая же как и на сливках
Подтеки сделала, шоколад не свернулся. Делала без термометра. Но... Получились не такие мягкие как на видео. Но мягче, чем подтеки из шоколада и подсолнечного масла. Делала на торт большего диаметра, и не верно расчитала, но палеткой хорошо разровняла по поверхности и подтеки стекли. Интересный рецепт. Спасибо!
Спасибо большое за рецепт, все вышло отлично с первого раза! Сначала да, показалось, что шоколад свернется при добавлении воды, но все вмешалось отлично!!
Это обалденный рецепт! Перепортила 3 плитки шоколада, пока не наткнулась на Ваше видео! Подтеки, конечно, вышли не идеальные, но это лучшее что получилось)))
Большое спасибо, сколько смотрю русских кондитеров, все разбавляют водкой. Я добавлять водку не хотела. И тут как раз ваше видео вышло. Очень благодарна ❤️
Спасибо, Яночка! Прекрасный рецепт😀А как сделать цветные подтеки? Можно ли в воду добавить и диоксид титана и гелевый цветной краситель? Не свернется ли шоколад белый? И можно ли вместо шоколада использовать кондитерскую белую глазурь?
Я только что сделала, потёки очень красивые, НО - пять мин в холодильнике, поплыли, текут и уже на подложке все до одного. Меряла всё термометром .Не знаю, как исправить.
Добрый день,смотрю,тут такие хвалебные отзывы,дай и я сделаю,т.к. эти подтеки на белом -стресс для меня.НИКОГДА не буду больше их делать по вашему,Яна рецепту,текут без остановки,из-за содержания воды в шоколаде не положить сверху ни безе,ни М§Мs,и я тут это ещё воды дала на 2г меньше чем у вас.
Они все равно сползают.Рецепт нужно доработать.Делала фиолетовые,это провал.Не как у вас на видео,они расползаются!!!!!Рецепт до грамма,все тоже самое,температура тоже,торт стоял ночь в холодильнике!!!!Очень обидно
Да ладно 😯 не подозревала что шоколад можно смешать с водой. Сказать что я потрясена ничего не сказать 🙆👍❤️
Сомневалась,но сегодня все же попробовала,класно получаеться ,честно,для меня открытие,спасибо Вам!
Здравствуйте! Огромное спасибо! Сделала на молоке потеки из молочного шоколада - просто отлично. Раньше делала обычно на растительном или сливочном масле,т.к. сливок частенько на потеки не оставалось. Делать на молоке приятнее морально)))) Всё получилось, хотя торт делала на скорую руку. Полчаса пришлось подержать торт в морозилке, не было времени на отстойку в холодильнике для выровненного торта. Использовала примерно 22- 23 мл молока
Да это просто магия какая-то! Всё получилось с первого раза! Супер! Спасибо за рецепт!😘
Уже который раз готовлю по вашим рецептам, и все получается идеально!!! За белые подтеки просто храни вас господь!!!! У меня только с вашим рецептом они получилось
Яночка, спасибо, это были первые подтёки в моей жизни, никак не могла решиться.
Все получилось прекрасно! Рецепт замечательный, всем рекомендую!🥰🔥
Спасибо Яночка у меня получились подтеки из белого шоколада🎉😘🫂
Вот это я понимаю👍👌✌, вот это рецепт, просто бомба. Все всегда под рукой. Огромное спасибо.
Дорогая вы моя😍, сколько же я шоколада испортила, готовя по различным рецептам из ютуб. Как только кондитеры не «извращаются», какие только продукты не кладут в глазурь для подтеков…
Но все гениальное просто😇🙌…
Глазурь из белого шоколада для подтеков получилась сразу, ну и подтеки просто чудо!!!
Спасибо вам огромное🤗🌺🌺🌺
Благодарю❤ у меня получились изумительные подтеки. Только я на молоке делала. Но результат потрясающий, на сливках так не получалось.
Подскажите на молоке шоколад затвердевает?
@@Hhdkwhb3 остается мягким, но не куда больше не стекает даже при комнатной температуре. По-моему консистенция подтеков на торте примерно такая же как и на сливках
@@АсечкаА-б2э спасибо за идею про молоко сегодня делала очень классно получилось, очень мягкие, трескаться не будут при нарезании, теперь только так)
На молоке ,подтёки получились идеальными. Спасибо за подсказку.
Подтеки сделала, шоколад не свернулся. Делала без термометра. Но... Получились не такие мягкие как на видео. Но мягче, чем подтеки из шоколада и подсолнечного масла. Делала на торт большего диаметра, и не верно расчитала, но палеткой хорошо разровняла по поверхности и подтеки стекли. Интересный рецепт. Спасибо!
Спасибо за идею!
Ваууу!!!Ви Молочинка...вода+шоколад...😮і таке можливо!!!Дяккю😊❤
Спасибо большое за рецепт, все вышло отлично с первого раза! Сначала да, показалось, что шоколад свернется при добавлении воды, но все вмешалось отлично!!
Спасибо вам, Яна за чудесный рецепт и подробный комментарий. Всех благ вам и процветания🙏💖🌷
Спасибо Яна вы большая МОЛОДЕЦ!
Виктория, спасибо ❤
Спасибо огромное, это просто находка, супер!!!!
Вам большое спасибо. Как всегда просто, ясно.
Дорогая девушкс, благодарю! Ну наконец-то у меня они получились💃 так легко и быстро. Свет вашему дому!
😊
Благодарю Вас за полезную информацию 🌺!
❤
Спасибо за рецепт! Получилось с 1 раза, идеально!
Спасибо большое вам за рецепт ❤️
А покрытия торта можно рецепт этого крема?
Это обалденный рецепт! Перепортила 3 плитки шоколада, пока не наткнулась на Ваше видео! Подтеки, конечно, вышли не идеальные, но это лучшее что получилось)))
Очень интересно! Попробуем! Спасибо! ❤️
Всё гениальное просто! 👏👏👏👍
Спасибо большое. Думаю, что пригодится.
Наконец-то нашла то, что искала! Большое спасибо!👍
Спасибо большое!!! Спасибо что делитесь своим опытом!!!
Пожалуйста)
Очень интересно и познавательно! Спасибо Яночка!
❤
Спасибо огромное ❤ получилось
Яночка, спасибо большое за рецепт, сегодня буду делать!
Яночка спасибо большое!!! Супер видео!!!
🥰пожалуйста!
Спасибо большое! Очень актуально!
Оригинально, надо будет попробовать
Класс .я слышала что так можно делать .но ты .Яночка.все показала и рассказала спасибо огромное
❤
Спасибо Вам Яна.Как всегда чудесно ❤️❤️❤️🌹🌹🌹
Спасибо Яночка,будем пробовать
с водой 😳😀 это же надо они же не соединяются а оказывается можно спасибо 🙏 вот это даааааа спасибо большое
Спасибо! очень полезное видео)
КАКАЯ ВЫ -МОЛОДЕЧИК! С-П-А-С-И-Б-О БОЛЬШОЕ! 🌷🌷🌷
Пожалуйста!)
Спасибо большое очень полезное видео
Яночка, спасибо💝💝💝очень актуально. Ты-бооольшая УМНИЧКА 💖💖💖
Яночка , спасибо большое за интересный рецепт !
:)
Super recipe👌🏿👌🏿😋
Спасибо за рецепт 👍
Можно окрасить подтеки золотым кандурином ?
Классно,спасибо!🍒
Здравствуйте, а можно использовать шоколад из магазина?
Очень полезно!!! Тема насущная!!!!! Спасибо🙏🙌🌹
Спасибо большое 😍
Спасибо! Все отлично получилось.
Здравствуйте 🌺 скажите пожалуйста пропорции с белым шоколадом на диаметр 20 см🙏
Очень познавательно вода тоже эмульгируется спасибо попробуем👌👍💕💕💕
Яна, можно разбавить кандурином?
Яна, каким кремом Вы покрывали торт?
Ганаш на сливках)
Спасибо))
Скажите пожалуйста можно ли сделать все манипуляции с обычным магазиным плиточныйм шоколадом Спасибо
А из шоколадной глазури так же получится?
С глазурью пока не пробовала
Не делайте ,я пробовала ,не получается .
Спасибо большое за идею) а если взять горький шоколад...какие будут пропорции? Подскажите?)
Большое спасибо, сколько смотрю русских кондитеров, все разбавляют водкой. Я добавлять водку не хотела. И тут как раз ваше видео вышло. Очень благодарна ❤️
Кто ж шоколад водкой разбавляет, в первые такое слышу, либо масло или сливки
@@Hhdkwhb3 я тоже в шоке была 😅 когда в первые увидела
Водкой? Это что за подтеки такие, фу. Первый раз слышу.
Водкой разбавляют кандурин, но ни как не шоколад, вы что то напутали
@@Hhdkwhb3 аа да точно, я оказывается неправильно поняла
Спасибо
УМНИЦА👍🌷
Спасибо!!!
Яночка, каждый рецепт - находка! 👍
Спасибо)
Super idee
Спасибо .
Спасибо, подскажите, на глазури получатся такие потеки?
Не пробовала...не люблю глазурь
Думаю разницы не будет
Spasibo bol'shoe ,ochen' poznavatel'no👍.Skajite pojaluysta ,a chem virovnen dannii tort? 🌷🌷🌷💕💕💕
Это ганаш)
@@YanaBen Spasibo Yanochka za otvet🍀😘
Спасибо, Яночка! Прекрасный рецепт😀А как сделать цветные подтеки? Можно ли в воду добавить и диоксид титана и гелевый цветной краситель? Не свернется ли шоколад белый? И можно ли вместо шоколада использовать кондитерскую белую глазурь?
Гелевый можно, но если немного. Если яркие хотите, то используйте жирорсстворимые. На глазури не пробовала..
Глазурь точно от воды сворачивается
Класс👍👍
Спасибо)))
Здравствуйте) а если попробовать картошку пироженки покрывать?
Можно попробовать)
Хотела задать такой же вопрос, надо попробовать 😍🤗
Добрый день, почему очень сильно стекли именно вверху с крем чиза подтеки, почти прозрачные? Хотя сами подтеки ниже были нормальные. Спасибо
скорее всего нужно дать массе остыть подольше
Добрый день,. Яна а нельзя сделать из шоколадной глазури вместо шоколада
Из глазури не пробовала
На самом деле вообще нет разницы на воде или молоке делать. Этих два продукта взаимозаменяемы и я часто заменяла водой молоко. Когда его не было.
Для веганов есть разница
@@olenablynova7036, я другое имею в виду. В любом рецепте молоко можно заменить водой.
С настоящим школоадом. ??? Не верю. Он от воды сворачивается.
@@OlaJabonska-cq7py нет. Дело в температурном режиме, а не в "воде". Ганаш на воде прекрасно делается.
@@Guremien я технолог. И Вы мне будете рассказывать. 😂😂
А можно будет добавить в воду жидкий жёлтый краситель?
да
А если нет градусника?
Cnm sposibo bolsoyo 🇹🇲🇹🇲🇹🇲🇹🇲😘😘😘😘
Assalomu alaykum onlayin oʻrgatasizmi
А если вода погаречее? Получится?
Если слишком горячая, то не получится
А почему все говорили свернется? И не в коем случае нельзя , чтоб попала вода в шоколад.......
У меня сворачиваеться
Если температура не так, то свернется.
Разве шоколад не свернётся
Вот как мне это делать в домашних условиях без термометра????
👍👍👍
🌹😘
Я только что сделала, потёки очень красивые, НО - пять мин в холодильнике, поплыли, текут и уже на подложке все до одного. Меряла всё термометром .Не знаю, как исправить.
Торт был хорошо охлаждён?
@@YanaBen спасибо Вам большое!!! Попробую ещё раз, может, действительно, не достаточно охладила.
Я не поняла,какие пропорции.
Почему не вижу рецепт?
Добрый день,смотрю,тут такие хвалебные отзывы,дай и я сделаю,т.к. эти подтеки на белом -стресс для меня.НИКОГДА не буду больше их делать по вашему,Яна рецепту,текут без остановки,из-за содержания воды в шоколаде не положить сверху ни безе,ни М§Мs,и я тут это ещё воды дала на 2г меньше чем у вас.
В чем смысл то. МОЖНО ПОДУМАТЬ ЧТО МОЛОКА НАДО ПЯТЬ ЛИТРОВ
Они все равно сползают.Рецепт нужно доработать.Делала фиолетовые,это провал.Не как у вас на видео,они расползаются!!!!!Рецепт до грамма,все тоже самое,температура тоже,торт стоял ночь в холодильнике!!!!Очень обидно
У меня тоже сползают.
У меня шоколад свернулся
На торте расплылись 😬что не так незнаю
А где же взять диоксид титана?
В кондитерских магазинах продаётся
@@МарияРусанова-л1э Спасибо!
Я в шоке
А зачем воду подкрашивать? Спасибо ☺️
Чтобы подтеки были белые, а не желтые) + диоксид титана добавляет плотности и подтеки не просвечивают
Херь полная.Приготовить торт и сделать такие потеки хрен пойми какие
А что кто то этого не знает?
Диоксид титана 😲он же опасен
Нет. В опасных объемах Вы его не съедите. Сахар более опасен, а в торте его в сотни раз больше.
@@Guremien чем сахар опаснее?
Спасибо большое за рецепт и подробное видео 🤗🤗🤗 это 🔥🔥🔥
Спасибо!