Найпростіша СІЛЬСЬКА КОПТИЛЬНЯ. Як ми м'ясо коптимо...( життя в селі ).

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 6 сен 2024
  • Запрошую Вас на мій другий канал " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
    / @user-bq3pn6xn3v
    ПЛЕЙЛИСТИ :
    " Готуємо домашні страви."
    • Готуємо домашні страви.
    • Готуємо домашні страви.
    " Страви ДО ПОСТУ."
    • страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
    " Консервація НА ЗИМУ."
    • Консервація НА ЗИМУ .
    • Консервація НА ЗИМУ.
    " ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
    • ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
    " Смачні напої."
    • Смачні напої // КВАС ...
    " М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
    • М'ясні страви ТУШОНКИ ...
    • М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
    " Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
    • Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
    " Для кухні..."
    • Для кухні...
    " Життя В СЕЛІ."
    • життя В СЕЛІ ...
    МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
    / @user-bq3pn6xn3v

Комментарии • 287

  • @МоєПодвіря
    @МоєПодвіря  4 года назад +8

    Шановні мої глядачі. 🌺
    Готуємо смачненькі страви і напої з найпростіших продуктів.
    ПЛЕЙЛИСТИ :
    *" Готуємо домашні страви."*
    ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
    ruclips.net/p/PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
    *" Страви ДО ПОСТУ."*
    ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu
    *" Консервація НА ЗИМУ."*
    ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
    ruclips.net/p/PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
    *" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
    ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ
    *" Смачні напої."*
    ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9
    *" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
    ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
    ruclips.net/p/PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
    *" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
    ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV
    *" Для кухні..."*
    ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi
    *" Життя В СЕЛІ."*
    ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS
    Приємного Вам перегляду.🌺
    Запрошую Вас на мій новий канал *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
    ruclips.net/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ

  • @user-ef2wg4it2d
    @user-ef2wg4it2d 4 года назад +48

    Ну до чого ж приємно серед всіх російськомовних чужих роликів від блогерів, почути своє, рідне, сільське, натуральне, миле, від щирої людини відео. Слава богу ,Інно і ваш чоловік. Я, звичайно, аж ніяк не проти російської мови, більше того, вона також мені подобається, АЛЕ.... українська, чудова, співоча мова, то є наше сердечне спілкування. Ми також з чоловіком ( коли були здорові тримали всяку живність, і майже так само вудили своє, без всяких ГМО. Дай, вам, боже здоров'ячка міцного. Приємно було переглянути ваш ролик👋👍👍👍🥩🍗🍖🥓😋😋😋

  • @IgorVasylkiv
    @IgorVasylkiv 4 года назад +64

    Дякую вам за український - україномовний канал!!! Ви, молодці!!! =)

  • @user-fk7dn8gd8i
    @user-fk7dn8gd8i 4 года назад +24

    Привет с Татарстана! Самый хлебосольный народ это украинцы. Кулинария Ваша бесподобна, спасибо!!!

  • @nischimnaya2059
    @nischimnaya2059 3 года назад +11

    Справжні господарі, наші люди Українці,, Дякую Інна, ваше подвір'я саме найкраще на ютубі,,,

    • @МоєПодвіря
      @МоєПодвіря  3 года назад

      Щиро дякую Вам за підтримку, Ірино , і гарний коментар.!!🌺
      І одразу ж хочу поділитися гарною новиною ruclips.net/video/AOUFmEdJKJQ/видео.html

  • @user-bq3mb8kk4l
    @user-bq3mb8kk4l 4 года назад +11

    За українську мову РЕСПЕКТ! Гарний канал. Молодці!👍

  • @mariabien3005
    @mariabien3005 4 года назад +17

    Доброго дня , Як приємно чути рідну українську мову Дякую👍

  • @user-cz2mi1rt5k
    @user-cz2mi1rt5k 4 года назад +18

    Яка Ви доброзичлива людина! Здоровя і злагоди вам. З задоволенням дивлюсь Ваші відео.гарні поради і рецепти .

  • @HelenCn
    @HelenCn 4 года назад +5

    Ніколи не писала коментарів на Ютюб, але тут не можу втриматися. Дуже дякую за таке смачне і ароматне відео. І за теплі дитячі спогади, яке воно мені навіяло. Колись у моєму дитинстві м'ясо коптила моя бабуся. І це було найсмачніше, що я куштувала у своєму житті. Бабуся коптила ціле стегно, перед тим довго його витримувала у спеціальному розчині, кожного дня перевертала. Маринувала десь біля місяця. І весь цей час я ходила за нею і питала, коли вже ми будемо це їсти.)))) А потім вона його коптила десь днів зо п'ять, з перервами на ніч у печі, яку власноруч побудувала у городі за допомогою "Довідника печника" з бібліотеки. Поки йшов процес коптіння, слиною захлинався весь куток. А потім наставав момент, коли бабуся вносила ще гарячий окіст у хату. Я досі пам'ятаю всі свої емоціі в цей момент. Дякую вам за те, що нагадали.

  • @happysoul7158
    @happysoul7158 4 года назад +10

    Дякуємо за роботу, прокоментовану українською!
    Здоров’я вам!

  • @igor8052
    @igor8052 4 года назад +17

    Суперова коптілка
    Красота - смакота.
    Своє є своє.
    Успіхів Вам!

  • @user-ue6zk5zg5t
    @user-ue6zk5zg5t 4 года назад +9

    Инночка, какие вы с мужем умнички! Трудяшечки. Спасибо за видео. Как рассол делать, где посмотреть?

    • @МоєПодвіря
      @МоєПодвіря  4 года назад +1

      Ольга, спасибо Вам за хороший комментарий и добрые слова.!!🌺
      Я Вам предлагаю пролистать все мои видео в плейлисте
      *" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
      ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
      Там за названием ролика легко найдете нужное видео ( там много всего интересного ..!! )
      И паштеты, и копчения кролика и курочки, и колбаса .. Рецепты маринадов в описании под видео.
      Если надо что-то уточнить- пишите.🌺
      Приятного Вам просмотра.🌺

  • @user-zr1gl3bz2q
    @user-zr1gl3bz2q 4 года назад +3

    Как же мне нравятся такие дружные, трудолюбивые семьи как ваша! Дай вам Бог здоровья, и удачи во всех ваших делах .

  • @user-jf1fw2tc1i
    @user-jf1fw2tc1i 4 года назад +3

    Які ви молодці!!! Дай Вам БОГ здоровя. З наступаючим вас Різдвом!!! Та Новим роком!!

  • @svitlanasolonyuk2240
    @svitlanasolonyuk2240 3 года назад +3

    Велике дякую за таку корисну інформацію!!! Дуже приємно чути вашу розповідь.👍👍👍👍👍

    • @МоєПодвіря
      @МоєПодвіря  3 года назад

      Дякую Вам, Світлано, за гарний коментар.🌺

  • @user-gg2rs3zd9y
    @user-gg2rs3zd9y 4 года назад +4

    Доброго ранку Інно..приємно вас бачити..ви робите добру справу..ділитесь досвідом справжньоі господині..Успіхів вам і гарного дня...

  • @vasylkarpov12
    @vasylkarpov12 3 года назад +2

    Дуже цікаво і приємно переглядати"усі" ваші відеоролики. Величезний лайк 👍
    І окремо дякую за рідну мову 😉😊

  • @GliSfiorat
    @GliSfiorat 4 года назад +2

    Спасибі велике за відео, сьогодні зробив таку ж саму коптильню, а не знав скільки часу і як коптити, а тут якраз ви під руку підвернулись))

  • @Knittingwithlove
    @Knittingwithlove 4 года назад +2

    Доброго ранку і чудового настрою!!! Попрацювали на славу і тепер маєте смаколики. У Вашого чоловіка золоті руки!!! Доброго Вам здоров'я і зимової погоди🌹.

  • @user-pw6yz4xd7q
    @user-pw6yz4xd7q 4 года назад +1

    Добридень, шановна Інно! Дякуємо за Ваші поради, в даному випадку , відео про домашнє копчення - це те, що нам дуже необхідне. І взагалі, з великим задоволенням дивимось всі Ваші випуски, крім того, ждемо нових з нетерпінням. Живемо також в сільській місцевості. До речі, родом з НІЖИНА... Успіхів Вам! Радуйте ще і ще!!!

  • @user-up4nf7xy6v
    @user-up4nf7xy6v 4 года назад +2

    Добрий день! Дивилась з задоволенням!!!! Тримаю в'єтнамських поросят і дуже хотіла прокопчене зробить. Тепер зроблю обов'язково! Дякую Вам! Щасти Вам!!!

  • @hunter10021955
    @hunter10021955 4 года назад +2

    Доброго здравия всей Вашей семье! Просто потрясающе, Вы показали все так вкусно, понятно и без лишних наворотов! Посмотрел ещё несколько Ваших красивых видеороликов и понял, так вкусно и с ощущением запахов я давно не встречал, все настолько понятно, красиво и с вдохновением описано и показано! Подписываюсь обязательно, очень хочу радовать себя новыми Вашими роликами! Счастья, мира и добра Вашему дому!!!

  • @user-lk2pm5mr7r
    @user-lk2pm5mr7r 4 года назад +7

    Молодцы! И спасибо Вам за подсказку!

  • @user-ug2iz7py4c
    @user-ug2iz7py4c 4 года назад +1

    Ой як все гарно! Дуже сподобалась ідея. Не треба щось видумувати і довго майструвати. Тепер маю надію, що на Великдень матимемо свої копченості. Дуже вам дякую!!!

  • @sunnyside5842
    @sunnyside5842 4 года назад +4

    класно!! треба буде собі теж коптильню запланувати на дачі.
    Смачних свят Вам :)

  • @user-ez2xn2fq4b
    @user-ez2xn2fq4b 2 года назад +2

    Дуже все гарно і ясно розтлумачено дякую за цей рицепт

  • @user-qv7ih2oy6e
    @user-qv7ih2oy6e 4 года назад +1

    У такий спосіб м'ясо та рибу коптив мій батько, скуштувати тих смаколиків - то було для нас, дітлахів, справжнім святом!-))) Вже більш, ніж пів-століття минуло з тих пір, а як навідаюсь на батьківську садибу та випадково знайду того дротяного гачка від коптильні, то такі світлі спогади навіваются, що неначе це було лише вчора-)))
    Інночко, дякую за дуже змістовне відео, в якому Ви із Славіком в повній мірі розкриваєте технологію класичного домашнього копченя-)))

    • @user-qv7ih2oy6e
      @user-qv7ih2oy6e 4 года назад

      Моє подвір'я я теж трішки займаюся вареною, копченою та сиров'яленою ковбасою. Роблю всьо то для сім'ї та найближчих друзів. Використовую, в основному, рецепти ДСТУ від 1938 року. Якщо Вам цікаво, то можу надіслати вам світлини по єлектронній пошті-))

  • @user-rk1ne3rh4f
    @user-rk1ne3rh4f 3 года назад +3

    Дякую за украінську мову.Приємно слухати.

  • @panVelgas
    @panVelgas Год назад

    Пані, Інно, з цього відео зародилася моя мрія зробити власну коптильню)).
    Три роки я її виношував і збагачував теорію переглядами інтернету.
    І от три дні назад моя мрія здійснилася! Ми з дружиною збудували в селі майже таку коптилку, як у Вас! Але стаціонарно зробив топку із заслонкою, шахту з металевих стінок під землею 2,4м, в бочку вмонтував термометр.
    Перший досвід - і перший успіх!!! Вийшло все: ковбаса, баки, підчеревина і ребра! Окремо на низькій температурі закоптили за 16 годин скумбрію! Це щось неймовірне! Так цікаво, і так смачно! Маю в 50 років нову іграшку))).
    Дякую Вам за те зернятко, яке ви посадили в мою душу)).

    • @МоєПодвіря
      @МоєПодвіря  Год назад +1

      ДЯКУЮ 🌿❤️🌿. Щиро дякую Вам за гарний відгук і цікавий коментар.
      Будьте здорові і хай Вам гарно все вдається.

  • @user-ii3se7mr2d
    @user-ii3se7mr2d 4 года назад +5

    Чуть не подавилась слюной! Молодцы!

  • @user-sj2mn8nc8e
    @user-sj2mn8nc8e 4 года назад +3

    Инночка, очень красиво получилось! А как вкусно... аромат ощутила прямо через экран

  • @user-cx7cb6de4x
    @user-cx7cb6de4x 9 месяцев назад +1

    Красота!!!!

  • @user-fg5mw9rh6k
    @user-fg5mw9rh6k 2 года назад +3

    І ми так коптимо, дуже смачно виходить 👍

  • @user-qp6dy9zx1m
    @user-qp6dy9zx1m 4 года назад +1

    Добрий вечір, Інночка! Дякую, переглянула коптильну. Своє копчення звичайно смачніше. Ви молодці! Натхнення Вам!

  • @user-ou9km7zp4n
    @user-ou9km7zp4n 2 года назад +1

    Дякую за підказку. Давно хотіла коптильню,і бочка є.👍🇺🇦

  • @volodymirkalmuk6065
    @volodymirkalmuk6065 Год назад +1

    Дуже корисне відео, дякую авторам!

  • @user-xg5xi8xc4r
    @user-xg5xi8xc4r 4 года назад +3

    Инна муж передает вам огромный привет 👋👍говорит если бы не манты,которые он съел 15 минут назад ,то залил бы всё слюной КАКИЕ ВЫ С МУЖЕМ МОЛОДЦЫ 👍❤всё дружно и вкусно у вас ! Здоровья вам дорогие друзья 👍👋

  • @user-xp4fp1mo9q
    @user-xp4fp1mo9q 4 года назад +3

    Мішковину ,якою Ви накриває те бочку змочуйте водичкою.Ефект парової бані.Хай щастить.

  • @OlegBarabash
    @OlegBarabash 4 года назад +9

    Ото як крайній раз коптили, то я ледве приніс ковбасу та її господаря до хати...більше так не робимо... А дарма-було весело.

  • @Ivan_StandWithUkraine
    @Ivan_StandWithUkraine 4 года назад

    Дуже самчно виглядає! Дякую за відео. З Різдвом і прийдешнім Новим Роком вас!

  • @vitaliibarylko7728
    @vitaliibarylko7728 4 года назад +3

    в нас на Тернопільщині називають вуджинкою таке мясо,колись теж так коптили перед святами,це дуже смачно.

    • @vitaliibarylko7728
      @vitaliibarylko7728 4 года назад

      підписався,своїх завжди підтримую!

  • @innasahun1020
    @innasahun1020 4 года назад +3

    Дуже подобається,дякую вам за щирість

  • @user-ot9wb9mm6r
    @user-ot9wb9mm6r 2 года назад +2

    Дякую вам за український - україномовний канал!!! Ви, молодці!!! =)
    👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @user-ym3rd2zp5q
    @user-ym3rd2zp5q 3 года назад +2

    Суперово! Це у вас холодного копчення! Браво!

    • @panVelgas
      @panVelgas Год назад +1

      Ні. Це - типово гаряче копчення. Холодне - значно важче! Я тримав скумбрію на 20-22 градусах 16 годин. Підчеревині треба на такій температурі - до двох діб.

  • @nataliastets876
    @nataliastets876 Год назад +2

    МОЛОДЦІ СУПЕР 👍 ВКУСНЯТИНА ,ГОСПОДАРІ!!!

  • @marisveres5161
    @marisveres5161 4 года назад +4

    Спасибо, Вам огромное, за Ваш труд.

  • @netvoineua3380
    @netvoineua3380 Год назад +1

    Здоров'я і МИРУ вашій сім'ї! Все супер по простому👍😋

  • @Knittingwithlove
    @Knittingwithlove 4 года назад +5

    Ох який запах по садку розноситься😊.

  • @user-jy7nf2kr2f
    @user-jy7nf2kr2f 4 года назад +2

    дякую за смачний рецепт, собі так само зроблю

  • @oyagolecko3374
    @oyagolecko3374 4 года назад +2

    Виглядять.. смачно😋😋

  • @user-so1zp5hd6q
    @user-so1zp5hd6q Год назад +1

    Дякую, що показали як це робиться. Скажіть, будьте ласкаві, після копчення ви нічого не відварюєте? Дивлюсь всі ваші ролики про господарство. Велике спасибі. Так просто і прийнятно, наче в родичів в гостях побувала.

    • @МоєПодвіря
      @МоєПодвіря  Год назад

      Дякую Вам за гарний відгук.
      Ми після копчення м'ясо спецільно не відварюємо .
      Хоча і є винятки - можна опустити копчене м'ясо в окріп на кілька хвилин у тому випадку коли воно вийшло засолоне ( таке можливо якщо задовго тримали в маринаді ).., або ж м'ясо трошки тверде ( це переважно тушки кроликів - вони не жирні, і після копчення таки тверді- то я їх ще на п'ять - сім хвилин опускаю в кип'ячу воду ).
      А ще моя подруга завжди копчену ковбаску на п'ять хвилин також кладе в окріп -
      правду кажучи - нам не дуже сподобалося, то я так не роблю.
      Це вже у кожного свій досвід .

  • @user-xy1zp2ej8h
    @user-xy1zp2ej8h 4 года назад +16

    Вітаю Вас Дорогі Друзі! Таку класну коптильню конструкцію виготовили! Ось це так! М'ясо по всій технології коптиться! Ех! Ароматний димок і до мене дійшов! Так захотілося покуштувати реберець! Люблю копчені реберця! Інночка Рідна моя , моя золота ! За гачок голими руками ! Я аж здригнулася! Будьте обережніше! Чоловік так професійно все виконав ! Майстерно з розумом і умінням! Ось це справжнє Копчене сало! Ось це Я розумію! Апетит не на жарт розійшовся! Ех покуштувати б сальця смачного, будь У мене килим літак-неодмінно вже Б біля вашого будинку і попотчивалась! Щастя і Блага вашому будинку! Супер показ! Все змістовно і Здоровсько в показі! Дякую Вам! Інночка Ви Супер! Класні у Вас відео! Із задоволенням дивлюся і інтересом! Щастя!

    • @user-xy1zp2ej8h
      @user-xy1zp2ej8h 4 года назад +1

      @@МоєПодвіря Дякую Вам Інночка За Добрі Дорогі Серцю Побажання! Нехай завжди буде Благо у Вашому домі! Від щирого серця з Любов'ю до вас Альбіна!

  • @angelacrutu5470
    @angelacrutu5470 Год назад

    Нужно стерпеть и ставить в холодильник на ночь на второй день уже можно есть меняется цвет и вкус на много вкуснее,вкус пропитывается с наружи внутри идёт...

  • @user-cs8by1kc7g
    @user-cs8by1kc7g 3 года назад +1

    Дякую вам за смачне, змістовне відео (аж слюньки течуть). Бочка є, треба собі робити. А рецепт маринаду є в описі? Дякую, ще раз. Здоров'я вам і Божої благодаті.👌✊✊

    • @МоєПодвіря
      @МоєПодвіря  3 года назад

      Світлано. вітаю Вас.🌺
      Рецепти зібрані тут :
      ruclips.net/video/epjEiC_EUJI/видео.html
      ruclips.net/video/j2rTUzgXoHw/видео.html
      ruclips.net/video/-hsY-k7x9KY/видео.html
      ruclips.net/video/j67_hf3RMX8/видео.html
      ruclips.net/video/ouY6C_Yn7mA/видео.html
      ruclips.net/video/eDqbniXXLn0/видео.html
      Приємного Вам перегляду і готуйте на здоров'ячко.🌺
      І щиро дякую Вам за добрі побажання.!!

    • @user-cs8by1kc7g
      @user-cs8by1kc7g 3 года назад

      @@МоєПодвіря Дуже вдячна вам. Успіхів вашому каналу👈.👍

    • @МоєПодвіря
      @МоєПодвіря  3 года назад

      Дякую.🌺

  • @user-on8yk3uj9z
    @user-on8yk3uj9z 4 года назад +2

    В мене коптильня похожа,тільки не бочка а тумба з дверцятами,і зверху кришка.А дрова не рубані,просто колодочки підкладаю.А тоді як підкаптиться,знімаю і в електродуховку на невелику температуру годин на 3 або 4.,дивлячись який кусок.

  • @user-si9hv5ps6i
    @user-si9hv5ps6i 4 года назад +2

    Смакота)))) Копченості виглядають дуже апетитно і ароматно)))

  • @user-qd7tp4bf2o
    @user-qd7tp4bf2o 4 года назад +1

    Це справжня коптильня 👍👍👍У мене тоже така.Давно вже користуюся .👏👏👏

  • @netvoineua3380
    @netvoineua3380 Год назад +1

    Куди там тому італійському хамону, оце справжня смакота👍

  • @user-xs9zn9pc5m
    @user-xs9zn9pc5m 4 года назад +1

    Добрий день Інна! Не хочу бути нав'язливою. Попробуйте коптити акацією , м'ясо получається дуже гарне.

  • @user-mc9uw6dz1z
    @user-mc9uw6dz1z 4 года назад +3

    Очень вкусно! Удачи Вам и счастья в доме! Не подскажите рецепт маринада и как готовить такое сало?

  • @user-ux5eg3sq5u
    @user-ux5eg3sq5u 4 года назад +1

    БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВИДЕО РОЛИК!ТАК ЖЕ САМО СТАВЯТ БОЧКИ И КОПТЯТ НА БУКОВИНЕ.ТОЛЬКО С ФРУКТОВЫМИ ДРОВАМИ ДОБАВЛЯЮТ БУКОВЫЕ.И ЕЩЁ,ЕСЛИ МОЖНО,ПОЖАЛУЙСТА,НАПИШИТЕ,КАК ВЫ МАРИНУЕТЕ САЛО И МЯСО.ЕЩЁ РАЗ СПАСИБО,КАК БАЛЬЗАМ НА ДУШУ...)

    • @user-ux5eg3sq5u
      @user-ux5eg3sq5u 4 года назад

      и Вас с Новым годом!да,я уже нашел,еще раз спасибо! )

  • @user-yj6gf7tl2e
    @user-yj6gf7tl2e 4 года назад

    Молодці, і дуже дякую Вам, ваше відео надихнуло мене, найближчим часом спробую.

  • @sssggg5429
    @sssggg5429 4 года назад

    Інна ви коли небудь віддихаєте ви круглий рік в роботі молодець дай вам Бог здоровя

    • @МоєПодвіря
      @МоєПодвіря  4 года назад

      Дякую Вам за добрі слова і побажання.🌺
      І Вам дай Боже міцного ЗДОРОВ'Я.
      Ви питаєте про відпочинок..., пару днів тому у мене було відео
      *" Огляд нашого господарства. ВІДПОВІДІ НА ЗАПИТАННЯ ГЛЯДАЧІВ."*
      ruclips.net/video/jIu764a4Nlg/видео.html
      ...відео довге, і там є відповідь на Ваше питання - на 35 хвилині 46 секунді...🌺

  • @user-te1lq2hc7h
    @user-te1lq2hc7h 3 года назад

    Привіт із Чернігова,Інна,які ви молодці,відразу слинька потекла,я уявляю,яка це смакота,та ще своє,домашнє.

  • @user-iu2md1it1o
    @user-iu2md1it1o 3 года назад +1

    Доброго здоровья всем. У моего свекра в Кабардино Балкарии была точно такая же система в 80годах мы коптили окорока с мужем до самой глубокой ночи а я подкладывала дров побольше и окорок отпал от кости свекр сказал как сделали так и сьедите смеялись потом с нашего копчения молодые были вот вспомнила такую историю

    • @МоєПодвіря
      @МоєПодвіря  3 года назад +1

      Какие добрые воспоминания...!!🌺🌺🌺
      Спасибо за такой приятный комментарий.

    • @user-iu2md1it1o
      @user-iu2md1it1o 3 года назад +2

      @@МоєПодвіря а сама я родом из Херсонской области село Ивановка а с 15 лет живу в городе Нальчике но для меня село всегда будет родное когда мои тётя с дядей приезжали на мою свадьбу то за ней ходили родственники моего мужа и просили говорить на своей мове так им нравилась её речь как будто поёт говорили

    • @user-iu2md1it1o
      @user-iu2md1it1o 3 года назад +1

      И всех их давно уже нету ас Вами я все вспомнила Ваш канал меня вдохновил передавайте привет и Вашему мужу с Новым годом вас

    • @МоєПодвіря
      @МоєПодвіря  3 года назад +1

      Спасибо Вам большое, Валентина.🌺🌺🌺
      Дай Бог Вам крепкого ЗДОРОВЬЯ.

  • @nastjakomar4869
    @nastjakomar4869 4 года назад +17

    А ми ще замотуєм в марлю. Або ситець

  • @ivanprus611
    @ivanprus611 4 года назад

    Мої вітання з хмельниччини.
    Була у нас така бочка, правда шматки такі великі не коптили не маємо досвіду такого.
    Тепер побудував тандир. Напалюю не сильно, потім просто на жар ложу поліно яке димить. Все ніби те саме за смаком, але тандир у навісі, а там світло є, лавка і за вітром.

    • @ivanprus611
      @ivanprus611 4 года назад

      @@МоєПодвіря так в основному домашнє. Тандир робив бо за станом здоров'я треба трохи відмолятись від копченостей і переходити на печену їжу.
      ruclips.net/video/R1r8cLmmllk/видео.html

  • @user-gw7ij7tw7l
    @user-gw7ij7tw7l 4 года назад +1

    сразу надо показать засолку потом приготовление так будет правильно. всё просто и вкусно так держать.

  • @user-pr2fk1wi1o
    @user-pr2fk1wi1o 4 года назад

    Все зрозуміло
    Дякую за чудові поради
    Здров'я вам

    • @МоєПодвіря
      @МоєПодвіря  4 года назад

      Дякую. І Вам бажаю міцного здоров'ячка, Маріє.🌺

  • @dmjoker2500
    @dmjoker2500 3 года назад

    оцинкований дріт поміняйте на нержавійку бо цинк при нагріві шкідливий загугліть

  • @lesya7564
    @lesya7564 4 года назад +5

    даже не буду смотреть ваше видео, просто потому что нельзя такое смотреть в 12 ночи. копчёное мяско это моё слабое место.

  • @user-fu3kw2pb2b
    @user-fu3kw2pb2b Год назад

    Якщо димохід чотири метри,то буде холодного копчення,то як краще?Я обожнюю 'Моє подвір'я 'Слава Україні! Здоров'я, Миру, Тепла! Дякую!підписник.тільки знайшов бочку,тому так не по часі.

    • @МоєПодвіря
      @МоєПодвіря  Год назад

      Я Вам дякую за добрі слова і побажання.
      Боюся щось радити - бо у нас трошки інша конструкція бочки.

  • @sergey85198
    @sergey85198 4 года назад

    Хочу дать вам несколько советов,я живу в Америке 30 лет,советую мясо проваривать в маринаде 40 мин.просушиваю вентилятором,и т.к.вишни уменя нет пользую дуб красный без коры

    • @sergey85198
      @sergey85198 4 года назад

      Любвая кора дает гиркоту

  • @user-ho6yo5qm6e
    @user-ho6yo5qm6e 4 года назад +2

    Доброго ранку! Тааааак! Беру вино і йду до Вас у гості на копчення!

    • @user-ho6yo5qm6e
      @user-ho6yo5qm6e 4 года назад

      @@МоєПодвіря Приємного смаку! Я з копчоних ребер готую прекрасний суп - солянку!

    • @user-ho6yo5qm6e
      @user-ho6yo5qm6e 4 года назад

      @@МоєПодвіря М"яо звичайне, + ребра копчені - порізати на шматочки, + квасолю - варити до готовності. М"ясо повинно добре виваритись. Додаємо картоплю, зажарку, консервований горошок, соломкою нарізані кислі огірки Сіль, перець. Коли все майже зварилося додати чорні маслини5 -8 шт.на 5 літрову каструлю. додати кріп, петрушку. Потім кожному в тарілку додати сметану і шматочок лимону. Я варю багато і густенько. З"їдається дуже швидко.Сусіди приходять спеціально на мою солянку.

    • @user-ho6yo5qm6e
      @user-ho6yo5qm6e 4 года назад

      @@МоєПодвіря А Ви в ролику приготуйте солянку. Це класичний рецепт. Багато хто робить з ковбаси, замість м"яса, але я вважає це " кощунство". М"яса на солянку не жалійте !

    • @user-ux5eg3sq5u
      @user-ux5eg3sq5u 4 года назад +2

      а капустняк какой вкусный....мннн..ям!)

  • @panVelgas
    @panVelgas 2 года назад +1

    Все свідоме життя мріяв побудувати таку коптильню! Але як тільки починаю копати рів під бочку - прибігають і кричать сусіди з 3-го поверху((!

  • @user-ep3rp1po4e
    @user-ep3rp1po4e 4 года назад +1

    Які ви хороші і милі любові в ваш дім полтава

  • @user-yv8pg3cm1k
    @user-yv8pg3cm1k 4 года назад +1

    Ну, молодц1! Який смачний канал!

  • @user-yr2je9xi6e
    @user-yr2je9xi6e 4 года назад +1

    Все, подписалась! Это мой канал! Буду после праздников копать под коптильню. Бочка есть, только дно надо срезать.

  • @user-fr9zj5kv7e
    @user-fr9zj5kv7e 4 года назад +1

    ЧОМУ КИПТИЛОСЯ"КОПТИЛИСЬ и КОПТИЛЬНЯ.А РОЛИК ГВРНИЙ.ДЯКУЮ.

  • @user-ej6kj8xd1u
    @user-ej6kj8xd1u 4 года назад

    ЗА КОПТИЛЬНЮ-КЛАС! за дрова-наприклад я ніколи не даю сливку або вишню-вони дають гіркоту
    з кісточкових дерев даю тільки черешню і абрикос ну можна трішки додати виноградної лози-теж дає гарний аромат ! а в основному-дуб, граб ,яблуня, вільха

    • @user-ej6kj8xd1u
      @user-ej6kj8xd1u 4 года назад

      @@МоєПодвіря зовсім не мав на увазі що воно в вас вийшло не смачним! просто поділився своїм досвідом

  • @user-ze4ev6kc4m
    @user-ze4ev6kc4m 3 года назад

    Дуже гарні хазяї дякую за канал привіт з рівненщини

    • @МоєПодвіря
      @МоєПодвіря  3 года назад +1

      Дякуємо за добрі слова, Маріє.🌺
      Мої Вам найщиріші привітання з ТЕРНОПІЛЬЩИНИ.

  • @user-ln4tf8ot3g
    @user-ln4tf8ot3g 4 года назад +1

    Крутяк. Буду і я пробувати скоро.

  • @lesialytvyn8978
    @lesialytvyn8978 6 месяцев назад

    Доброго ранку п. Інно. Напишіть будь-ласка яке м'ясо підходить для шинки найкраще.

    • @МоєПодвіря
      @МоєПодвіря  6 месяцев назад

      І Вам доброго дня Леся. Ми беремо полядвицю.

    • @lesialytvyn8978
      @lesialytvyn8978 6 месяцев назад

      @@МоєПодвіря Щоро дякую за пораду. Буду пробувати на Великодні свята готувати. Сподіваюся все получится.

    • @МоєПодвіря
      @МоєПодвіря  6 месяцев назад

      Хай Вам гарно все вдається.
      ruclips.net/video/kP4a_F6edRs/видео.htmlsi=-IIpGv3ORm6uO5cz
      ruclips.net/video/ouY6C_Yn7mA/видео.htmlsi=RfQ-Cc-LFzk-UInT

  • @user-my1kw6di6w
    @user-my1kw6di6w 4 года назад +1

    К новому году вкусняшки))

  • @user-hj7we9jc9v
    @user-hj7we9jc9v 4 года назад +1

    Ой яка файна вудженка😄

  • @user-wm8ds2tz7t
    @user-wm8ds2tz7t 4 года назад

    ІННА ДОбрий день дякую за рецепт копчення и хочу знати чи намочуєте мішковину щоб не згоріла дякую за відповідь успіхів вам і Божих благословінь

  • @hunter1413
    @hunter1413 4 года назад

    Дякую Інно з сином зробимо й собі !!!!!!!

  • @volodia-qh9tx
    @volodia-qh9tx 3 года назад

    Доброго дня.!! Відео досить цікаве і пізнавальне. Можна попросити рецепт для маринування полядвиці, ошийка, шинки і підчеревини.?! Буду дуже вам вдячний..!!!!!!!!

    • @МоєПодвіря
      @МоєПодвіря  3 года назад +1

      Звичайно що можна.!! Приємного Вам перегляду.!!
      ruclips.net/video/epjEiC_EUJI/видео.html
      ruclips.net/video/-hsY-k7x9KY/видео.html
      ruclips.net/video/j2rTUzgXoHw/видео.html
      ruclips.net/video/eDqbniXXLn0/видео.html
      ruclips.net/video/ouY6C_Yn7mA/видео.html
      А це - для дорогих гостей ruclips.net/video/u9upbimkGYw/видео.html
      Готуйте на здоров'ячко.🌺

  • @lesialytvyn8978
    @lesialytvyn8978 8 месяцев назад

    Христос народився, п. Інно. Напишіть будь-ласка скільки кубів дров Вам було потрібно. Скільки фруктових дров, і скільки неродючих.

    • @МоєПодвіря
      @МоєПодвіря  8 месяцев назад

      Скільки кубів дров для чого.? Для того щоб закоптити м'ясо.?
      Одне велике повне відро дров.

    • @lesialytvyn8978
      @lesialytvyn8978 8 месяцев назад

      @@МоєПодвіря такий об'єм шинок, ребрів, сала, що на відео

    • @lesialytvyn8978
      @lesialytvyn8978 8 месяцев назад

      @@МоєПодвіря На 20 літрів. Вибачте, що докучаю.

    • @МоєПодвіря
      @МоєПодвіря  8 месяцев назад

      Так. Дрова повинні бути трохи сирі, не сильно висушені, щоби вони не згоріли за кілька хвилин.

    • @lesialytvyn8978
      @lesialytvyn8978 6 месяцев назад

      П. Інно, добрий день. Напишіть будь-ласка чи можна використати зрізаний минулого року виноград?

  • @user-hr6mg2sg7i
    @user-hr6mg2sg7i 4 года назад +2

    Молодці зі святом я також роблю але мотузок беру натур і обовязково марля

    • @lesialytvyn8978
      @lesialytvyn8978 7 месяцев назад

      Привіт. А як зрозуміти, що м'ясо готове??? На ньому ж марля...

  • @user-nw6ri7ft3r
    @user-nw6ri7ft3r 4 года назад

    Мой папа с Винницкой обл.,тоже так коптил. Всё один в один и бочка такая же, только опилки подсыпал. Сало зашивал в марлю. Как мы любили это сало! Один раз папа трохи перебрал, уснул и спалил всё сало.😁😁😁

    • @user-nw6ri7ft3r
      @user-nw6ri7ft3r 4 года назад

      @@МоєПодвіря Спасибо большое, вам тоже удачи !!! С наступающим !!!🌷🌷🌷

  • @user-er8wp6yy8y
    @user-er8wp6yy8y 4 года назад +1

    Дякую! Смачного!

  • @lanalove8968
    @lanalove8968 Год назад +1

    Напишите пожалуйста какой маринад нужно для мяса!!!

    • @МоєПодвіря
      @МоєПодвіря  Год назад

      Подивіться будь ласка
      ruclips.net/video/ouY6C_Yn7mA/видео.html
      ruclips.net/video/j2rTUzgXoHw/видео.html
      ruclips.net/video/kP4a_F6edRs/видео.html
      ruclips.net/video/fBriAheOlH4/видео.html
      Під кожним з цих відео є опис з детальним приготуванням.
      Натисніть на назву відео і відкриється опис з рецептом.
      Приємного Вам перегляду і готуйте на здоров'ячко.🌺

  • @user-qy3te1dw2t
    @user-qy3te1dw2t 4 года назад +1

    Перекоптил на всём,как по мне,самое вкусное на груше.Попробуйте!

  • @oppopro3834
    @oppopro3834 2 года назад +1

    Смакота 👍🏻👍🏽👍🏻👍🏽👍🏻👍🏽👍🏻

  • @user-jv9zn8xv3y
    @user-jv9zn8xv3y 11 месяцев назад +1

    ❤❤❤❤

  • @user-kf1lc8sk1d
    @user-kf1lc8sk1d Год назад

    Доброго дня,а як ви робили маринад можно пропорції?

    • @МоєПодвіря
      @МоєПодвіря  Год назад

      Будь ласка :
      ruclips.net/video/ouY6C_Yn7mA/видео.html
      ruclips.net/video/fBriAheOlH4/видео.html
      ruclips.net/video/j2rTUzgXoHw/видео.html

  • @user-yi5fd4oo1d
    @user-yi5fd4oo1d 4 года назад

    Сама доступна і проста коптильня, в бочці я зробив 4 дірки і на металеві прути ложу на дерев"яні ,куди вішаю м"ясо. Ага смачного ВАМ.

  • @user-nc7eg9nr4j
    @user-nc7eg9nr4j 4 года назад

    З цікавістю дивлюся ваші відео. підкажіть а які страви ви готуєте зі свинячої голови.спасибі!

  • @mariaboyko1169
    @mariaboyko1169 4 года назад +3

    Супер. Так колись робив мій батько. Як це смачно.!!!!

    • @mariaboyko1169
      @mariaboyko1169 4 года назад

      Привіт вам земляки . Я із Чорткова.
      Але уже певний час за кордоном. У дома буваєм регулярно. Вітаємо вас із прийдешніми святами Нового року та Різдва Христового.
      Здоров'я та усіх благ вашій родині.