【最高の一杯を手軽に淹れるコーヒー器具】HARIO（ハリオ）スイッチコーヒードリッパーを検証|Nif Coffee（ニフコーヒー）
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- Опубликовано: 16 окт 2024
- 【視聴者様限定500円引きクーポン】
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是非これを機会に当店のコーヒー豆を手にとってみてください。
＜ご利用方法＞
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・2023年10月27日20時以降新規に会員登録した方が対象です。
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Nif Coffee（ニフコーヒー）ネットショップ
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#コーヒー #手軽 #朝
今回のハリオスイッチコーヒードリッパーは時間の無い朝や手間をかけたくない時でもおいしく出来る、優秀な器具です。
ぜひご参考ください。
【今回登場した器具】
HARIO (ハリオ) 浸漬式 ドリッパー スイッチ SSD-200-B
amzn.to/3DLwUOD
CLEVERクレバーコーヒードリッパーSサイズ DRS666PC
amzn.to/3Yr38GM
おすすめのコーヒー器具
【コスパ最強おすすめ手挽きミル】KINGrinder（キングラインダー）K0
amzn.to/3PyADUf
【少し大きめでおすすめ手挽きミル】TIME MORE(タイムモア)C2 MAX
amzn.to/3jow6rz
【おすすめドリップケトル】EPEIOS（エペイオス） ドリップケトル
amzn.to/3AEPmYB
【おすすめのドリッパー】TORCH ドーナツコーヒードリッパー
amzn.to/3wjA1bV
【おすすめのサーバー】TORCH ピッチーコーヒーサーバー
amzn.to/3jjNtd2
【おすすめのコーヒーマシン】
普通のサイズ：サーモス（THERMOS）真空断熱ポット コーヒーメーカー／ECJ-700
amzn.to/3MLmS3i
小さめサイズ：象印（ZOJIRUSHI） STAN.
amzn.to/388nTlF
【おすすめの家庭用電動ミル】bodum(ボダム) BISTRO
amzn.to/3J0CLiX
【味わいは最高峰おすすめの業務用電動ミル】フジローヤルみるっこ
amzn.to/3DsEwEp
【おすすめのドリップポット】ハリオ ドリップケトル エアー
amzn.to/3JZLrHr
【おすすめのドリッパー】ハリオ V60
amzn.to/35AudBK
【おすすめのサーバー】曙産業 ストロン
amzn.to/3Dzq5yu
【おすすめのナッツ】
上野アメ横「小島屋」Amazonミックスナッツ商品ページ
amzn.to/3RYr1Df
【Nif Coffee御用達おすすめのオフィスチェア】
エルゴヒューマンPROオットマン（足置き付き）
amzn.to/3lcAojl
何時間座っていても疲れませんby小川
上記AmazonのURLはアソシエイトを活用しております。
Nif Coffee（ニフコーヒー）RUclipsチャンネル
このチャンネルではコーヒー豆の製造・出荷の合間を縫って、coffee(コーヒー)にまつわる情報や知識の発信を中心とした動画チャンネルです。
Nif Coffee（ニフコーヒー）
スペシャルティコーヒーのネットショップ専門店
徹底した効率化と店舗を持たずコーヒーづくりに集中することで、圧倒的に高品質のコーヒーをリーズナブルに提供する、新しいカタチのコーヒーショップ。
スペシャルティコーヒーの名門堀口珈琲で10年以上勤めてきた、コーヒーのスペシャリスト2人で起業したベンチャー企業。
買いました! いらねーなーと思いました!
話題になっている粕谷さんのハイブリッドメソッドを「ふつう」「ふかいり」で試しました。
いつまでも続く甘い余韻がすごくて、めちゃくちゃ美味しくなりました！いつも美味しいと思っていただいてましたが、ハイブリッドメソッドで淹れたらもっともっと美味しく感じます！
特に今回のブラジルはナッツの風味となんとも言えない独特な味わいがたまりません！
正直、今までブラジルはあまり好みではなかったのですが、今回のは最高です！
もしも試していたら、「小川さんが考えるニフコーヒー的ハイブリッドメソッド」のレシピを作って欲しいです。（ふつう、ふかいりバージョンみたいな）
コメントありがとうございます😊
機会あれば動画にしたいとおもいます☕
SSD-200-B でもドリッパー部分をはずして V60 の 03 に交換できます！
私はそれで使っています。Mugen を装着することも出来るらしいです。
コメントありがとうございます😊
確かにMUGENと下部の構造が同じでした☕️
Switchにもワンサイズ大きいものありますよー。
型番はSSD-360-B
大きいサイズあったんですね！補足ありがとうございます😊☕️
ハリオスイッチ、気に入って使っています♪いちどレシピが決まれば、味の再現性が良い気がします。
ご視聴ありがとうございます😊☕️
別荘用にスイッチ買ったらとても良かったので自宅用にもう一つ！と思って買ったらワンサイズ大きなものでした。その後その後新発売されたのでしょうか？
抽出中にスイッチをオンオフできる機能を活用したレシピのアイデアはありますか？
クレバーとの違いのひとつが、スイッチは途中でスイッチオンオフできる点だと思います。
数回に分けて注ぎ、1投ごとにスイッチをオフにして湯を溜めるなど、透過と浸漬の
ハイブリットが可能ですが、その特徴を活用したレシピに可能性はありますでしょうか。
素人考えだと、そんなテクニカルなことをしても大して味に変化はなさそうですが、
プロの目線だと何か活かす方法や場面があるかと思い、質問しました。よろしくお願いします。
コメントありがとうございます😊
アイデアレベルですが、かなり粗く挽いた豆はふつうにドリップするとサッと落ちてしまいますが、スイッチを駆使して湯と触れる時間を長くする事で、粗く挽いた場合でもしっかり濃度が出せる淹れ方はできそうだと思います。
また、仕上がりも通常のドリップとは異なってくるとも思います☕️
なるほどぉ。と言ってみましたが、どんな味になるのか想像もつきませんw 我儘なお願いで恐縮ですが、もし機会があったらレシピをご紹介いただけると嬉しいです。SWITCH にはドリップアシストが乗るので、使用すれば素人でもレシピを再現できそうかなとも思います。
コーヒー粉を常にお湯に浸して抽出するのと
新しい真水のお湯で抽出するのでは抽出される成分が違います
何故かと言うとｐｈが違うからです
酸性のコーヒー液と違って真水に浸すとタンニンが多く出ます
この器具は少人数分を落とすときに早く落とし過ぎて
真水で洗ってしまう事を防ぐのが目的でしょう
初心者はまずこれでコーヒーの甘みを感じられるでしょう
ただしポットにお湯とコーヒーを入れて２分くらい置いてから
ドリッパーに注いで漉しても結果は同じでしょう
いつも勉強になる動画有難うございます。
今回の動画とは関係ないですが、『なるほどコーヒー学』という本を読んだ事はありますか？
買おうか悩んでますがアドバイスいただければと幸いです。
コメントありがとうございます😊
10年以上前ですが読んだことありますよ、より専門的な内容で勉強になる本ですよ☕️
@@nifcoffee お返事ありがとうございます！
コーヒーこつの科学があれば買う必要はないですか？
ご家庭で楽しむ分にはかなりオーバースペックな知識と言えますが、Amazonの中古とかなら500円くらいで手に入りそうなので、専門書にも挑戦してみたいのでしたら良いと思います☕️
濃いコーヒーを好む方には良さそうですネ
コメントありがとうございます😊☕️
いつも勉強になる動画有難うございます。
質問なんですが今回のスイッチを普通のハリオV60でハンドドリップと同じ様に淹れて(蒸らしもする)200まで淹れた所で残りの200を浸漬式で淹れるとどうなるんでしょう？
やはり、後半は苦味や雑味が強く出て美味しくないですか？
素朴な疑問ですいません汗
ハリオスイッチユーザーです。
私の夫が、出がらしの珈琲(一度浸漬して落とした後のコーヒー)を再度浸漬してインスタントコーヒーと混ぜて飲むということをやってまして😅インスタントコーヒーにはない風味が加わって気に入ってるようです…😂
雑味やエグ味はそれほど出てないように(夫を見てると)思いますが、私自身は試したことなくて…😅何か参考になりましたら幸いです！
コメントありがとうございます😊
前半の200ccはベストなコーヒーが仕上がります。
その後の200ccは薄い中に不快な苦味が多い液体が仕上がります。
それを合わせたらどうなるかという事だと思いますが、きっとイマイチな味になると思います☕️
@@nifcoffee お返事ありがとうございます！
とりあえず今の淹れ方で困ってないので買わずにドリップをし続けます笑
ニフコーヒーの豆は本当に美味しく幸せな時間を過ごさせていただいてます！
有難うございます
@@山羊ゴート 横槍失礼いたします。
バリスタ世界チャンピオンの粕谷哲さんがスイッチを使用した新レシピをご自身のチャンネルで紹介されていました。前半透過式、後半浸漬式で、後半の湯温を下げることによりネガティブな要素の抽出を抑えるそうです。非常に興味深い内容でしたので是非ご覧になってみてください。
@@charo99170 アドバイスありがとうございます♪一度粕谷さんの動画見てみたいと思います！
洗いやすさに違いはありますか？
ご質問ありがとうございます😊
洗いやすさはハリオスイッチに軍配が上がります！☕️
気になってたのでレビュー有難いです(^▽^)
レビュー見て聞いて、自分には不要だなって思いましたｗ
ニフコーヒーさんの管理しているのを見てたら、「大きな物を今以上増やしたら置き場がΣ(￣д￣; 」って目が覚めましたｗ
ご視聴ありがとうございます😊
クレバー10個は買いすぎですよね(笑)☕️
マイクロプラスチックが出ないのでガラスはいいですね
薄いコーヒーしか飲めない人用の動画、
お願い致しますm(_ _)m
コメントありがとうございます😊
コーヒーは濃く感じたらお湯を足すと味のバランスが崩れにくく味を薄くすることができます。是非お試しください☕️
@@nifcoffee 様
味のバランスが崩れないんですね。何となくせっかく淹れたのにな〜と思ってました。ありがとうございます。
フレンチプレスとどこが違うの？
ご質問ありがとうございます😊
色々違いはありますが、一番はフィルターの違いです。
メッシュフィルターのフレンチプレスは微粉と油分が抽出液に多く入ります。
こちらはペーパーフィルターなので、微粉と油分がほとんど入りません。
その違いで味わいは全く変わってきます☕️
ruclips.net/video/gC8K40kZ_6E/видео.html
上記動画の抽出方法について、小川さんのコメント聞きたいです🙇♂️
コメントありがとうございます😊
私も実践してみました。温度を変えるなど少し手間ではありますが、質感はとても滑らかでキツイ味わいもなく非常に綺麗で美味しい淹れ方だと思います。
究極の1杯を作る、粕谷さんらしいレシピだと思いました、試す価値十分ありです☕
@@nifcoffee 返信ありがとうございます。コメントいただいて購入を決意、本日届きましてワクワクして夜に淹れてしまいました。とても美味しくて質感というところも納得です。
浸漬式にこんな道具は不要・・・落とす時だけドリッパーを通せばいい。
コーヒーを浸漬する容器がいるので、器具が一つ少なくて済む
やかんの中に直接入れるとカウボーイコーヒーになるし...
もはやドリップじゃないw
その手があったか…🫠買ってみたけどコーヒーの旨さ以上に置き場所に問題が。
スイッチは透過式と浸漬式のハイブリッド抽出が出来ますし後片付けも凄く楽ですよ
ぬるそうぉ、無理だな、残念。
90℃で入れたら60℃くらいになりますね。ドリッパーあっためたらも少し上がるんでしょうね。フーフーしなくても美味しく飲める温度ですね。
蒸らしの手間と掃除の手間が相殺されてメリットを感じない...
ご視聴ありがとうございます😊
器具の向き不向きは人それぞれですね☕