asse ou use airfire, use óleos que não seja o de soja e os de óleos de animal, óleo de coco e o melhor, tem de girassol milho gergelim azeite vários tipos.
Sabe quando você quer comer aquela coxinha ou batata-frita crocante, mas não quer deixar o ambiente todo cheirando a óleo? O melhor produto para mostrar como dá para fazer fritura sequinha usando um óleo sem sabor ou cheiro forte e ainda rico em vitamina E e ômega 6: o óleo de algodão.
Essa característica do óleo de algodão está relacionada a composição de seus ácidos graxos saturados, que aumentam o seu ponto de fusão e viscosidade evitando o encharcamento do alimento. Outra vantagem do óleo de algodão é não promover odor e sabor de peixe aos alimentos fritos e não gerar ácidos graxos trans na fritura, isso ocorre devido o percentual de ácido linolênico que ele possui, preservando suas propriedades e a vitamina E e realçando o sabor dos alimentos.
Eu sou viciada em fritura. Pqp, n sou de comprar mas gosto de fazer em casa massa de pastel e frito ela pura sem ser em imersão quase todo dia. Preciso tanto parar
O estudo da Universidade de Granada chegou a conclusão que a fritura de VEGETAIS que poderia ser benéfico a saúde, não a foto de kibe e coxinha e sei lá mais o que mostrado na imagem seguinte
Minha mãe dizia : tudo demais é sobra. Só não comer fritura com frequência, certo !! Alguns anos atrás, o ovo era ruim p saúde e hoje dizem que é bom, e aí ?? Gordura de 🐷 porco, pronto , óleo não é saudável.
Se for utilizado o óleo certo, a proporção de alimento e óleo correta e a temperatura certa, não há risco ou perigo algum. Experimente o óleo mais indicado para frituras o óleo de Algodão. Vale acrescentar que naturalmente o óleo de algodão é mais escuro (amarelo dourado) que as outras opções presentes nas gôndolas de supermercados. Isso ocorre porque a cor do óleo bruto de algodão é bem mais intensa do que os óleos, outro fator é que os óleos claros utilizam um produto químico na extração o hexano. Pra saúde, na hora de escolher, vale muito a pena optar pelo uso do óleo de algodão, mesmo se ele não for à opção mais clara, garantido um maior percentual de vitamina E e antioxidantes naturais como os tocotrienóis. No mercado existe várias marcas, indico a tradição e qualidade da marca Flor de Algodão que é produzida pela empresa Icofort.
ESTUDO CIENTIFICO NÃO VALE NADA ... EXISTEM ESTUDOS QUE DIZEM QUE FAZEM MUITO MAL E OUTROS QUE FAZEM BEM... TUDO PRA VENDER ÓLEO.. ASSISTAM O FILME OBRIGADO POR FUMAR E VÃO ENTENDER O NEGÓCIO POR TRÁS DA CIÊNCIA ....ELES CONTRATAM CIENTISTAS PARA INVENTAR UM ESTUDO QUE DIZ QUE FAZ BEM MESMO QUE FAÇA MIL VEZES MAIS MAL DO QUE BEM ELES DESTACAM SO O BEM PARA DAR SENTIDO AO ESTUDO E PODER DIZER ISSO FAZ BEM DE ACORDO COM UM ESTUDO XXX.... FEITO NO LUGAR XXXX... GENET FRITURA FAZ MUITO MAL TODO MUNDO SABE DISSO, NÃO CAIA NESSA...
Foi um pouco melhor o senhor ter substituído as frituras em imersão pelas frituras em auto aquecimento, ou seja, a fritadeira elétrica, mas vi ali que tinha nuggets, que é um alimento ultraprocessado (horrível). Melhor seria enxergar os alimentos de uma forma diferente, abrir espaço para experimentar outras formas de preparo e treinar o paladar. Mudar a relação com os alimentos é a melhor forma de ser saudável. Deixe a fritura para dias ocasionais. ;)
Muito obrigado pela dica maravilhosa pararabens
Informações importantíssimas obrigada 😘
Muito boa a matéria. A fritura é boa mesmo. Mas vejo que evitar é melhor.
Eu não conseguiria falar com um monte de batata frita, carne e pastel na minha frente. Isso que é um psicológico treinado
Aposto q quando acabou ela comeu um
@@westvam2006 😂😂
Queria só essas coxinhas, batata frita e pastel kkkkk só isso 😂
Uma das poucas coisas que gosto frito são: salgados.
O resto dps da air fryer nunca mais consegui comer coisas fritas, nem mesmo bife. 😶
Mas gente essa eu não sabia que não poderia cozinhar demais ou fritar demais.
Nossa como nunca pensei nisso,
azeite de oliva é tão baratinho gente 😂😂
Oleo vegetal 8 a 9 reais, e como foi dito : "fritura so de vez em quanto "
@@OtavioOtavinho agora está 15 reais
@@batatawy aqui tá 9 reais
Aki na minha cidade custa 25 reais kkkk
@@nathisantos3088 pqp
A melhor gordura e saturada , banha , mateiga , o azeite , oleo de coco !
Manteiga so se for a ghee.
Sai daí
Gordura animal é a pior
Eu não consigo usar só azeite de oliva ,poriso uso a manteiga de porco ,o azeite aqui e muito caro
eu amo batata frita 💖
Sou viciada
15:17 5 infartos kkkk tá ai uma verdade do óleo
Preguiça que eu tenho, desse pessoal, fritura é lixo, fritura e aquilo! Simples so não comer.
Isso mesmo, fora esse costume horroroso
Olha o tamanho do chefe especialista em gordura, gente acordaa
A panela eletrica? Sem oleo nenhum?
Todos jogam fora esse oleo aonde???? Acho que essa pesquisa seria otima
Amo fritura
Eu amo frituras ate mesmo legumes eu amo fazzer fritos
nao usa nada nem frite coma cru aff se for olhar nao pode comer nada e uma chatice
Verdade 🤦🏻♂️
Só agua
Nossa?? Exagerada kkkkkk... eu nem óleo compro na minha casa, só faço carne cosida, final de semana faço carne assada, tudo é abito.
Óleo de coco,azeite de oliva
Cintia Silva come o que vc quiser, problema seu, é a sua saúde
Eu uso o óleo de fritura para fazer sabao caseiro
Eu costumo fazer sabão com o restante da gordura
11:05 zeca pagodinho dando dicas dobre oleos kkk
Kkkkkk
Eu reutilizado o óleo fazendo sabao com soda cáustica
asse ou use airfire, use óleos que não seja o de soja e os de óleos de animal, óleo de coco e o melhor, tem de girassol milho gergelim azeite vários tipos.
8 u. css3u9875gds442zdg89 mmbd5ds4z🔜♋z.
.🔚🏥🏣🏡
.m9h🏠,
8 g5ds⌛🔜🏧🏧🏦🏣7* *7*7
00
Felipe Brandão que saudade!!!
ótimo repórter...
muito cuidado com os raios q faz mal também.
Kkkkk
O doutor parece o Zeca pagodinho! 😂
Ambas "engordam" , mas são mais saudável pra saúde
Acho q a senhora estava falando das panelas q fritam sem gorduras
Amooooo coxinha
Quando vegetarianos estritos comem fritura é menos prejudicial??
Fritura! Veneno!!
Câncer.
Eu uso só banha pra tudo,mas mesmo asim não uso em exagero
Aiai tudo é veneno ....tenho 40 anos com 50 murreu kk
A panela mais saudável e a de barro. e a gordura boa para fritar sem medo de ser feliz a banha de porco e o óleo de Coco.
Muito de vez em quando é Bom 🤔
Qria ver essa moça fritando bife ,fiquei curiosa pra ver o tanto de óleo kkkk pq pra sobrar pra fritar linguiça kkkk🤔🤔🤔
O certo é fritar carnes em banha de porco..
Tudo em excesso é prejudicial ou letal. Até água!
Ótima desculpa, pra pegar um câncer pela fritura... Fritura é só uma vez no mês, água é todo dia, comparação idiota
Desculpinha
Eu não tenho dente para essas guloseimas crocantes não, uma mordida desta e babau o pouco que tenho...😂😂😂😂
Bomdia
O azeite de oliva quando esquentada acima de certa temperatura ele vira gordura trans
Comoperderpeso
Sabe quando você quer comer aquela coxinha ou batata-frita crocante, mas não quer deixar o ambiente todo cheirando a óleo? O melhor produto para mostrar como dá para fazer fritura sequinha usando um óleo sem sabor ou cheiro forte e ainda rico em vitamina E e ômega 6: o óleo de algodão.
Essa característica do óleo de algodão está relacionada a composição de seus ácidos graxos saturados, que aumentam o seu ponto de fusão e viscosidade evitando o encharcamento do alimento. Outra vantagem do óleo de algodão é não promover odor e sabor de peixe aos alimentos fritos e não gerar ácidos graxos trans na fritura, isso ocorre devido o percentual de ácido linolênico que ele possui, preservando suas propriedades e a vitamina E e realçando o sabor dos alimentos.
tutanogastronomia.com.br/vazou-o-segredo-da-batata-frita-perfeita/#comment-1480
Descarta o óleo fazendo sabão
Resumo: Use óleo de oliva extra virgem pra fritar pq é mais saudável.
2:14 A gordura não é viciante como o açúcar é viciante 🧈🍳🍖🍗
Que panela é essa! Descascando? Eu sei que isso é pior que fritura
Concordo, q panela feia*
Soja tran, milho tran, quase tudo hoje ou é transgênico ou é cheio agrotóxicos. Fica difícil, poi nem todas as embalagens tem informações verdadeiras.
Eu sou viciada em fritura. Pqp, n sou de comprar mas gosto de fazer em casa massa de pastel e frito ela pura sem ser em imersão quase todo dia. Preciso tanto parar
Eai, conseguiu parar?
Nossa, nao da para lavar e arear essa panela, nao? Panela com essa crosta de gordura é muito.
O estudo da Universidade de Granada chegou a conclusão que a fritura de VEGETAIS que poderia ser benéfico a saúde, não a foto de kibe e coxinha e sei lá mais o que mostrado na imagem seguinte
Amooo, comi ontem coxinha
Jonas Alves E é problema meu por que exatamente?
Deixaram de vender óleo e querem vender banha refinada? Frita com óleo de coco sem sabor!!
Como.um engenheiro alimentar pode usar uma frigideira tão arranhada???
Nao posso comer frituras, oh saudade!!!
Tbm não adianta mto abrir mão do óleo e comer nuggets, se bem que nuggets frito é pior que nuggets assado
12:58 doida vai ter câncer depois não sabe o porquê
Se não pode comer fritura pra que existe fritura então na fritadeira e ruim no óleo e ruim então não entendi nada 😕 pra que existe então
Ué, o que não falta no mundo é coisa ruim, inútil, e mesmo assim existe. Existir não quer dizer que é bom.
Minha mãe dizia : tudo demais é sobra.
Só não comer fritura com frequência, certo !!
Alguns anos atrás, o ovo era ruim p saúde e hoje dizem que é bom, e aí ??
Gordura de 🐷 porco, pronto , óleo não é saudável.
Se for utilizado o óleo certo, a proporção de alimento e óleo correta e a temperatura certa, não há risco ou perigo algum. Experimente o óleo mais indicado para frituras o óleo de Algodão. Vale acrescentar que naturalmente o óleo de algodão é mais escuro (amarelo dourado) que as outras opções presentes nas gôndolas de supermercados. Isso ocorre porque a cor do óleo bruto de algodão é bem mais intensa do que os óleos, outro fator é que os óleos claros utilizam um produto químico na extração o hexano. Pra saúde, na hora de escolher, vale muito a pena optar pelo uso do óleo de algodão, mesmo se ele não for à opção mais clara, garantido um maior percentual de vitamina E e antioxidantes naturais como os tocotrienóis. No mercado existe várias marcas, indico a tradição e qualidade da marca Flor de Algodão que é produzida pela empresa Icofort.
Se falava que ovo fazia mal, PORQUE FRITAVAM !!!!!
Essa máquina faz sua conta de energia crescer em 30 reais kk mais ou menos
Salmão não é bom comer todos os dias, pois é só comia salmão, atum, Melisa, polvo . Pois estava com hipertiroidismo...
Eu asso salmão, fritar peixe nunca, fora o fedor que da.
Não foi por causa do salmão
Welliene Mangueira
Se fosse assim todos os japoneses estariam mortos
Nanguest???
Mesmo que nada tem fritura do mesmo jeito, no óleo
Para encharcar bota maiizena na gordura fria eu odeio fritura so como por e mais barata
Água na boca kkk
Delícia
Usem banhade porco emagrece
Ahh eu gasto 2 garrafas de óleo a cada fim de semana frito td kkkkk
A batata ficou parecendo pastel
Jogar o óleo fora 😂😂😂😂 vai nessa
Gente a garrafa de óleo tá mais de R$7,00, tá dando pra usar só uma vez não kakakakka
Tanto, é relativo.
cara só jogar o óleo na terra pronto menos trabalho, ou na pia se lasca o estado que tem esgoto para o mar pois isso deveria ser proibido
Affs ate a fritadeira eletrica faz mal me poupe viu.
ESTUDO CIENTIFICO NÃO VALE NADA ... EXISTEM ESTUDOS QUE DIZEM QUE FAZEM MUITO MAL E OUTROS QUE FAZEM BEM... TUDO PRA VENDER ÓLEO.. ASSISTAM O FILME OBRIGADO POR FUMAR E VÃO ENTENDER O NEGÓCIO POR TRÁS DA CIÊNCIA ....ELES CONTRATAM CIENTISTAS PARA INVENTAR UM ESTUDO QUE DIZ QUE FAZ BEM MESMO QUE FAÇA MIL VEZES MAIS MAL DO QUE BEM ELES DESTACAM SO O BEM PARA DAR SENTIDO AO ESTUDO E PODER DIZER ISSO FAZ BEM DE ACORDO COM UM ESTUDO XXX.... FEITO NO LUGAR XXXX... GENET FRITURA FAZ MUITO MAL TODO MUNDO SABE DISSO, NÃO CAIA NESSA...
Super coxinha
Po 5 infartos ,jesus
Foi um pouco melhor o senhor ter substituído as frituras em imersão pelas frituras em auto aquecimento, ou seja, a fritadeira elétrica, mas vi ali que tinha nuggets, que é um alimento ultraprocessado (horrível). Melhor seria enxergar os alimentos de uma forma diferente, abrir espaço para experimentar outras formas de preparo e treinar o paladar. Mudar a relação com os alimentos é a melhor forma de ser saudável. Deixe a fritura para dias ocasionais. ;)
Achei que já tinha visto de tudo mas isso é absurdo
💑
Eu detesto frituras. Não como nunca é tenho nojo só de olhar as tais coxinhas, batatas fritas,, pastéis etc. Que nojo
Kkkk queria ser como você
Sorte sua
Osh so n olhar kkk
É verdade esse bilhete 😂
Nossa que inveja de você
Só depois de 5 infartos nossa
Fritura zero
quata mentira
A grossura desse chefe esse aí come bastante fritura
Bomdia