Шикарный как муссовый/доступный/ простой/ со стойким кремом
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- Для ТЕСТА
5 яиц
1 ст сахара
1 ст/л ванильного сахара /по желанию. У меня краситель был склубничным ароматом/
200 мл кефира /у меня мацун/
краситель
100 мл раст. масла
1 ст/л какао
1 ч/л соды
1 щепотка соли
1 ч/л разрыхлителя
150 г муки
Для КРЕМА
600 мл сливок / минимум 33 %, холодные-как работь со сливками правильно, какие есть нюансы н много советов есть в моем видео на эту тему. Видео найдете по этой ссылке • Стабильный крем из сли... /
7 г желатина
42 мл воды /вода должна быть холодной, можно использовать ледяную/
50-70г сахарной пудры / у меня было 50 г/
размер коржей 32×21 см
Как будто проходишь кулинарные курсы!!Всё до мелочей учтено!!!Спасибо!
Спасибо, что цените мой труд 🌺
Добрый день.А вас зовут Аруся? Какая вы умничка.И удивляюсь как вы по русски говорите грамотно.Вас в книгу рекордов Гиннесса надо занести.Вот такие сложности как вы готовите.....ну никто не готовит.Мужу очень повезло с женой.А свекровь гордится должна такой невесткой......одной на весь Мир.Здорлвья тебе Джана и женского Счастья!!!????
Спасибо Вам за такие теплые слова 🥰
Меня зовут АрусяК )
В переводе это Венера )
Блин, ну какая умница 😇👍🥳🔥👌 Я кондитер, мне придраться не к чему!)))))
Даааа ,ты очень права.....побаловать красотой!!!!На Пасху очень красиво на стол будет.Умничка во всем!!!
Спасибо 🤗
Спасибо Арусяк. Очень красивый торт. У Вас вся выпечка красивая и вкусная.
Спасибо 🤗
У кого-то из тортоделов профессионалов видела такой секрет - прежде, чем добавлять желатин в сливки или сметану, чтобы не расслоился крем, рекомендуется желатин смешать с небольшим количеством сливок прежде, чем добавлять в крем.
Можно, да, но если добавлять не очень поздно, и небольшими порциями ( либо тонкой струйкой ) никогда не расслаивается
@@user-jk9pn1jk3p когда готовите аккуратно и с любовью, все получается! 😜👍
@@ivushka-z 👍
Бомба просто!❤
Каждое слово информативно. Замечательный рецепт. Спасибо!
На здоровье 🌺
Спасибо за такой вкусный и красивый рецепт тортика, можно назвать это пироженками. Удачи в ваших творческих и прекрасных проектов. Очень вкусно. Люблю вас и обожаю. Я просто вами восхищаюсь. Молодец. От меня Лайк и подписка.
Благодарю 🤗
Добро пожаловать ☀️
Спасибо Арусяк джан,за ваше скурпулезное обьяснение
Спасибо , что цените мои старания 🌺
Умничка Арусяк Джан!!! С Новогодними праздниками вас😇🙏👼! Хотелось бы почаще видеть Вас!!! Ну и конечно же желаю всем мира!!! Тортик, как всегда вовремя!!!
Спасибо )
Вас тоже с праздником 🤗☀️
Я тоже, к сожалению, Красный Бархат делаю крайне редко. Но т.к. на Новый год готовила торт с белыми коржами, то на Старый Новый год порадую своих и приготовлю с красненькими по этому рецепту.
Все тортики ваши замечательные и, главное, всегда получаются. Спасибо Вам!
С Рождеством! Мира всем и добра!
Спасибо 🌺
Вас тоже с праздником 🤗
Ապրես Արուսյակ ջան։ Շնորհակալություն
Սիրով, անուշս 💋💋💋💋
Спасибо большое Вам за такую вкусняшку! С Новым годом.! 🌸🌺🏵️🌹❤️
🌺🌺🌺
здравствуйте.вы мне очень нравитесь.Вы просто находка.Браво
Спасибо)
Мне очень приятно 🌷
Арусяк, приготовила повашему рецепту торт в круглой форме 26 см.диаметр, сегодня вся наша большая семья-10 человек съели за 15 минут. Очень вкусный получился,нежный и красивый! Спасибо!
Рада, что понравился ☀️
На здоровье 🌺
Спасибо Арусяк , всё понятно рассказано и показано , замечательный рецепт попробуем.
Удачи 🌞🌺
Очень нравится Ваша подача материала. Рецепты интересные, готовила некоторые. Действительно получается. Но смотрю,в основном, из-за Вашей харизмы. Здоровья и благополучия Вам. С наилучшими пожеланиями из Польши.
Спасибо Вам 🌺
Как ВСЕГДА-БРАВО! Замечательно, вкусно и очень красиво😍🙌Спешу поставить и свой лайк👍👍👍👍
Спасибо 🤗
Супер!!! Спасибо!!!
На здоровье 🤗
💝👍👌 С Рождеством!!!!!🙏
Спасибо 🌺
Вас тоже ☀️
Арусяк!!!! Какое красивое армянское имя! Всего тебе самого хорошего.
Спасибо 🌺
Спасибо за ваш труд
На здоровье 🤗
Великолепно!Большое спасибо!
На здоровье 🤗
Здравствуйте Арусяк . Не бойтесь добавлять в тесто соль . На такое количество теста , та щепотка , которую Вы добавили - "капля в море " , как сейчас любят говорить :"Ни о чём " . Попробуйте ориентироваться по количеству яиц ( на 4 яйца - примерно 3-4 грамма соли "Экстра" ) . Уж очень хочется , чтобы Вы уловили разницу . Удачи , милая Аруся !
Здравствуйте 🤗
Добро пожаловать ☀️
Красота!!!!!!!
💋🤗
Аруся джан, из этого теста мк надо испечь коржей или разделить на ,4,благодарю, восхищаюсь Вами ❤
Это тесто рассчитано сразу для 4 коржей. Делим тесто на 4 части и печём 4 коржа.
Супер,просто супер
Спасибо 🌺
❤
Спасибо за хорошие рецепты. Как вы считаете , если использовать вместо красителя бурачный сок, как и шпинат?
Шпинат может получится. У меня на канале есть воздушный бисквит со шпинатом. Делала и торт, и нарезанные пироженные. Можете найти, если хотите зелёный торт ( там цвет нереально яркий и красивый. А другие варианты не думаю, что дадут яркие оттенки
Красный бархат вкусный торт. Только крем другой туда лучше заходит
Вы о другом варианте. У меня альтернативный. Тут крем на сливках прекрасно подходит. Если есть сливочный сыр, делаете другой вариант. Кому как удобно )
Главное, есть выбор 🥰
Добрый день моя любимая армяночка.Смотрела внимательно рецепт этого тортика ...Красный бархат.Огромное спасибо.Хочу попробовать спечь.Джана,у тебя такая тоненькая талия......не пробуешь?
Пробую иногда )))
Но и за талией слежу. ))
Сделаю видео, расскажу как )))
Спасибо 🌺
dorogaya Arusyak xochu poblagodatit vas za takie rabotayushie recepti ❤️❤️i vopros u menya esli vipekat v odnoi forme poluchitsya xoroshii biskvit ili ne stoit?zaranee soasibo za otvet🌺
Не пробовала. Корже не очень воздушные тут, скорее тающие. Не думаю, что одним коржом получится хорошо.
spasibo za sovet❤
Удачи
Hargeli Arusyak, dzer hetevordneric chem, bayc duq ankrkneli u annman eq, chka erkrord dzer pes Hayuhi, vore RUclips-um nerkayacni khohanoc. Ayspes anteri ruserenin tirapetum eq, bayc hayeren videonerum get mek bar cheq ogtagorcum ruseren. Da khosum e yev te ayn masin, te inch dastiarakutyun eq stacel, yev te dzer gragitutyan, etikayi, estetikayi normerin canot linelu masin. Knereq gnahatakanner talu hamar, bayc dzer pes orinakeli kanayq u mayrer mer Hayoc ashkharhin shat en petq. Duq parzapes gerazanc eq, hiacmunqn ansahman e!!!
Անչափ շնորհակալ եմ նման գնատականի համար )
Շատ հաճելի է 😊
Khndrem, Astvac orhni dzez.
Вместо красителя можно использовать каркаде перемолотое в пыль.
Такого глубокого цвета не получится. Если это не важно, конечно, можно попробовать
🌹🌹🌹
☀️☀️☀️
Арусяк, поправьте, пожалуйста - в рецепте 1 ст.л. сахара, а надо 1 стакан
Спасибо 🤗
А как понять, что хватит взбивать крем, чтобы не перебить его?
Как только крем стал достаточно плотным и держит форму, нужно прекращать взбивание. У меня есть подробное видео на эту тему. Рекомендую ruclips.net/video/T5bdXMWBf28/видео.html
Аруся здравствуйте!
Вы не озвучили примерное время выпекания 1-го коржа. Несколько раз прокрутила этот момент, не нашла. Спасибо.
Добрый день )
Наверное просто не засекла. Сейчас уже не пропускаю эти моменты.
Следите, когда коржи на поверхности перестанут быть блестящими, когда уже матовые, следует проверить, чтобы не передержать
@@user-jk9pn1jk3p Спасибо 🙏.
👍👍👍👍
🌺🌺🌺
Спасибо большое за рецепт. Только я не поняла, сколько коржей надо испечь?
4
На видео было написано
@@user-jk9pn1jk3p Спасибо❤️
🤩😋😋❤❤
)))
Buna va urmaresc din romania nu puteti avea subtitrari in romana multumesc frumos
♥️🤗
Посоветуйте натуральный краситель. Или можно обойтись без красителя?
Можно и без него. Просто суть именно Красного бархат-а, чтобы был красным. Иначе получится просто шоколадный торт )
@@user-jk9pn1jk3p я поняла. Но сейчас у дочки строгая диета и красители не подходят в том числе и какао с шоколадом. Крема наверно подойдут заварной либо сментанный.
разделить на 4,?
👍
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а желатин какой силы в данном рецепте нужно взять?
200 Блум. Если желатин у Вас слабее, добавьте больше. Можете легко рассчитать необходимое количество
@@user-jk9pn1jk3p Спасибо большое! Я как раз последний - в 200 Блум купила.
👍👍🤗
Краситель как называется?
Top decor
Какой размер формы
@@user-jk9pn1jk3p 32 ×21 см
@@arusyakhokhikyan9342 спасибо
Скажите пожалуйста,вы в каком городе живёте
@@user-mx1se7uq5r близко к Еревану
@@arusyakhokhikyan9342 вы в Баку не жили?
👍👍👍👍👍
🌺🌺🌺