Морковный торт/Самый нежный, воздушный и бюджетный/Получится у всех
HTML-код
- Опубликовано: 19 окт 2024
- Для теста
6 яиц
1 стакан сахара (250 мл)
300 г тертая морковь (на мелкой терке)
1 стакан муки
1 щеп. соли
1 ч\л корицы
1 ч\л разрыхлителя
Крем 1
Процеженная сметана 300 г
сахарная пудра (к этому тесту не подходит крем с выразитеьной кислинкой)
Крем 2
100-150 г сл. масла (комнатой темп.)
250-300 г сгущ. молока (комнатной темп.)
![Who Wrote a Short Story That Seriously Disturbed a Teacher? | Dirty Laundry x Smosh [Full Episode]](http://i.ytimg.com/vi/bvHAy_rKoEI/mqdefault.jpg)
Мне нравится то что у вас все уже готова. А то смотришь как целый час марковку чистят. Спасибо, вы прекрасны
Спасибо, что оценили 🌷
Великолепные рецепты, грамотная русская речь, и само обаяние!!!!!!
Спасибо)))
Капец , почему у армянки должна быть грамотная русская речь ? Это так важно для русских ?? Фашисты настоящие
Ну какая же умница. Обаятельная, нежная, добрая. Голос изумительный
Благодарю ☀️
Очень аппетитно выглядит! Здоровья рученькам! 💯💯💯🌸🌸🌸
Спасибо)))
@@Кухняармянкиапрес джан, амена лав банеры ашхарум цанганумем дзез, дзер ынтаникин. Хыпартем дзез ныман хаериет!!!! Аствац паи ев пашпани мер Арцахи хаерин. ❤🇦🇲🙏❤🌹🌹🌹🌹🌹
@@Кухняармянкив другом видео Вы говорили про ножи маленькие разноцветными ручками, прошу Вас поподробнее показать нож🙏очень хочу такой, ищу.
Благодарю за рецепт. Впервые захотелось испечь морковный пирог, как то он меня не прельщал.
Вы прелестная, очень милая женщина! Будьте счастливы и здоровы! ❤🙏
Благодарю)
Удачи 🌷
Какой воздушный солнечный,аппетитный пирог не сомненно вкусный!Спасибо за рецепт!👍♥️🙏
На здоровье 🥰
Арусяк, Вы - УМНИЦА!
Готовлю постоянно Ваш торт Раффаэлло!
Всём очень нравится, особенно внукам!
Попробую и этот рецепт Морковного торта.
Всего Вам доброго и привет из Брянска.
Спасибо Вам за доверие)))
На здоровье 🥰
Спасибо, джаночка,за варианты(такие же солнечные, как сама!) 🤗🌞❤
Спасибо 🌹 🌹 🌹
У Вас любое блюдо - произведение кулинарного искусства💕🎉
Вне зависимости от сложности рецепта или изготовления. 👍
Спасибо)))
Арусяк,Вы такая классная!Благодарю за Вашу подачу рецептов.Все четко,ясно, понятно и очень-очень вкусно❤
Спасибо)))))
Изумительный канал, проверила рецепты,получается все!При том видио не затянуты,как я люблю,вся рутина в приготовлении пропускается на ускоренном режиме.В тоже время ,все нужные тонкости ,поясняются подробно.
Процветания Вашему каналу!
Спасибо))))
Согласна, все четко, по полочкам, и в то же время все нюансы расскажет. Спасибо, Арусяк, Вы прелесть
Очень необычно! Обязательно приготовлю! Спасибо большое.
На здоровье )))
Спасибо! Уверена, что вкусно! Обязательно испеку, вдохновили❤
Удачи )))
Красивая, очень приятная женщина...люблю Вас смотреть!
Спасибо)))
О, Боже мой какое чудо, какое волшебство творите вы🎉вы фея , золотые ручки 🍢. Всегда восторг и восхищение от вашего кулинарного творчества 🧚. Удачи вам и вашим близким, благополучия 🙏 и процветания вашему каналу.❤❤❤
Благодарю )
С наступающим 😊
Арусяк Джана, угощали меня таким же красивым и вкусным морковным пирогом, а рецепт исказили, про яйца сказали, что их не надо добавлять. Вот, видимо, поэтому у меня он получался такой странно-резиновый.
Спасибо огромное за Вашу щедрость, с которой делитесь своими знаниями и умениями!
Скорейшего решения всех политических, экономических, межличностных проблем !!! Мира всем нам и благоденствия!!!❤
Послушайте, печëное тесто без жира не бывает. Хозяйки это хорошо знают. В данном рецепте жир - это 6 желтков.
Без жира, конечно, резина... 🥴
Желтки )
Бывает, конечно, просто структура уже совсем другая.
@@in77ka55 я не очень хорошая хозяйка, верю тем, кто угощает вкусняшкой по своему рецепту😉🤭.Но теперь я поняла, о чем умолчала гостеприимная хозяюшка🤗
@@sofiya-76mir Будем считать "просто попутала"... 🤷♀️🙃
@@in77ka55 🤫😉
Произведения искусства!!!!!❤❤❤ Благодарю за этот рецепт и все Ваши шедевры. Даже сам просмотр улучшает настроение.😊.
Спасибо)))
Очень вдохновляет, когда ценят твой труд и старания 😊🌹
Даже без масла, впервые такой бисквит у вас увидела)
👍👍🥰
Шикарный рецепт! Спасибо!❤
На здоровье 🥰
Очень выглядит вкусно, и ещё здорово что в рецепте теста нет масла❤❤❤
😊😊😊
Замечательный тортик!
Спасибо 🌹
Какое универсальное тесто. Спасибо за рецептик
Удачи)))))
Очень привлекательно! И сметанный крем-интересный вариант. Буду обязательно пробовать в эти выходные, есть домашняя сочная морковь! Саписбо!
Удачи
Вы не поверите. Раньше искала рецепт в гугле и добавляла в запрос эндишеф. Теперь ищу видео и кухню армянки. 🥰 по вашим видео получается ВСЁ. Спасибо за вашу работу.
Как приятно)))
Благодарю за такое доверие🥰☺️😊
Спасибо за доступный рецепт❤. Очень люблю сметанный крем, подходит почти ко всем тортам
👍👍👍😊
Арусяк! Как всегда длагодарю за рецепты! 👍
На здоровье 😊
Все делала по рецепту и получился, как яичный блин.
А Вы хорошо взбивали? Тут это важно.
Что_то у Вас явно пошло не так )))
Попробуйте добавить растительное масло и в таком случае чуть больше муки, по идее растительное масло поможет тесту быть более рыхлым а не плотным
Благодарю Вас!!!! 🙌🤗🌹
На здоровье 🥰
Очень вкусно и , главное ,полезно!
За счёт моркови тут меньше муки и сахара )
❤Красота отличный рецепт ❤Спасибо💥👍💯🍒💐💐💐💐💐
🥰🥰🥰🥰
УМНИЦА, ВЫ ЧУДО💞💖💥💫💫💫💐
😊😊😊😊😊🥰🥰🥰🥰
Один из любимых тортов. 👍🏻🥰
Попала в точку ))))
Здравствуйте, спасибо за рецепт, я тоже люблю морковный торт, пекла его много раз. Я не знаю, что за чудо- духовка у Вас, но хочу сказать, что в обычной духовке бисквит из 6 яиц, да плюс 300 гр моркови за 12-15 минут не пропечется точно!
Зависит от диаметра формы. Чем шире форма, тем быстрее печется. Обычный бисквит в своей духовке пеку при 160_170, тут 190_200. В прямоугольник форме, так как она шире, пронеслось ровно за 10 мин. В духовке моей мамы ( обычная духовка) печется так же. А бисквит обычный печется дольше, да
@@Кухняармянки я про то же говорю. Когда Вы размазываете третью часть теста на целый противень, получается тонкий слой теста, и достаточно 10-12 минут для выпекания. Но когда всё тесто выливаете в круглую форму, то потребуется как минимум минут 35-40, но никак не 12-15.
@@ЛюбовьБарашкова-г7м попробуйте испечь это тесто при 190_200 за хотя бы 20 минут. Сгорит все, уверяю. У меня, как я показала, за 15 уже был передержанный.
Думаю, все дело в температурном режиме. У меня минимум 190, иногда и 200 ставлю. Так печется быстрее, тесто более влажное, не пересушенное. Думаю, если печь, как обычный бисквит, при 165, может и понадобится так много времени.
@@Кухняармянки Попробую, если получится- это будет для меня что-то новое. Спасибо, дорогая, что отвечаете на вопросы.
@@ЛюбовьБарашкова-г7м рада общению 🥰
Арусяк благодарю 👍💐!
Печенье с морковью уже знаю, а вот пирог нужно приготовить,,выглядит соблазнительно.
😊😊🥰
Спасибо за рецепт. У меня получилось так же вкусно и полезно как и у вас ❤,Арусак😊
Я очень рада за Вас. И благодарю за доверие🥰
@@Кухняармянки ❤
Лайк 121 ) Привет из Москвы. Спасибо за рецепт ❤
Рада, что понравился )
Спасибо Вам большое!🤗👍
На здоровье 🌺
Спасибо за рецепты😊
На здоровье 🥰
Красота 👍👍👍
🌹🌹🌹
❤Спасибо, Арусяк! Морковный пирог- любовь нашей семьи. Можно ли убавить кол- во сахара?❤❤❤
Количество сахара я убавить до минимума ( по рецепту тут почти 2 стакана ). Так тоже можно, пирог получается более важным, но убавить, чтобы получить большую лёгкость и пушистость
@@Кухняармянки Спасибо за ответ.Попробую.
Непонятный ответ?!
Молодец Асусяк джан 🥰👍👍
На здоровье ))))
Спасибо ! Попробую приготовить
Удачи 🌹
Умничка!😊
🥰☀️
аппетитты ашып жибердиниз гой 😢.жегим кеп кетти.енди осыны дайындап корейин калай шыгар екен менинки
Спасибо за рецепт❤а масло не добавляете в тесто?
Только то, что показала)))))
Спасибо большое за ваши труды,а морковь свежая или вареная?
Свежая)))
Добрый день. Спасибо за вкуснятские рецепты . Вопрос по морковному торту. Интересно, можно ли морковь заменить на тыкву? Не эксперементировавали ли Вы? Спасибо🤗
Думаю, получится ( чисто технически ) но что касается вкуса, не могу сказать, не пробовала.
Спасибо. А меня на днях угощали подобным морковным тортом. Понравилось, задумалась, где ьы где бы надежный рецепт раздобыть. И воот он!! Чудо😋
Спасибо за рецепт! ❤Будем пробовать. 😊
Подскажите, а можно морковь не на тёрке натереть, а перерубить ножом до мелкой крошки?
Так , думаю, крошка, все же, получится крупной.
В кух.комбайне, ножами...мелкая крошка должна быть, думаю должно быть нормально.
Попробуйте порезать и блендером потом измельчить или через мясорубку
Спасибо ❤обязательно испеку такой🫶
Удачи 🌺🌺🌺
Спасибо большое
На здоровье 🥰
Доброе утро, Арусяк! Если не сложно, подскажите, пожалуйста, вес яиц без скорлупы. Я думаю это важно, т. к. яйца наши куры несут мелкие. Благодарю заранее
Доброе утро. 50_55 г без скорлупы
👍👍👍🪻🌻🌷🌺🥀🌹🌹🌹🌹🌹🌹 Класссссссс!!!!!!
🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Здравствуйте Арусяк. Можно вопрос не по теме. Как вам раковина ааша,,? Интересуют углы внутри самой раковины, как чистятся. Спасибо.
Очень удобная, особенно из за отсутствия перегородки. А с углами никаких проблем. Когда её мою, просто особое внимание их уделяю, стараюсь не оставлять ничего, но все просто
Пошла за морковкой, завтра испеку
Удачи )))
Испекли? Как вам результат?
@@RimKond шикарный, я испекла
Скажите , пожалуйста,на какой терке вы натираете морковь и сколько штук у Вас ушло?
В рецепте указала )
На самой мелкой. А что касается сколько штук, тут затрудняюсь ответить)
Зависит от размера. 3_4 средних, думаю, хватит
Добрый день! Прошу совет, люблю добавить апельсиновую цедру, не опадет ли тесто, т. К цедра тяжелая , а тесто у вас воздушное
Доюрый вечер. Спокойно добавляйте.
Спасибо!
☺️☺️☺️
У ребенка аллергия на глютен можно обычную муку заменить на рисовую?
Спасибо
А если морковь потереть на мелкой терке?
Морковь я натерла на мелкой тёрке. А что касается рисовой муки, тут должно получится, но не бцдкт пирог таким воздушным именно из за отсутствия нужных белков для этого
@@Кухняармянкиспасибо что быстро ответили
Спасибо большое❤❤❤. Шикарный рецепт
Спасибо!!!
На здоровье )))))
Спасибо😊
На здоровье
Здравствуйте,морковь отжимать нужно?
Нет
Спасибо
Арусяк, здравствуйте. Вы наверно забыли, я просила рецепт турши. Если можно напишите рецепт.
Жобрый вечер )
Нет, не забыла. Просто, в связи с состоянием у нас, я давно не чего не снимала, отложила почти все. Я туршу не закатываю очень давно, так как замораживаю фасоль отдельно. Если ест. Вопросы, пожалуйста, пишите, постараюсь помочь )
Я добавляю цедру 1-2 апельсинов и получается пирог с апельсином. 😊
🥰🥰🥰👍👍👍👍👍
Скажите пожалуйста какой размер вашей фирмы,большое спасибо ❤
Все размеру указала на видео)
Тот, что их 3 слоев, 30×40 см примерно (коржи)
Здравствуйте. Только хотела спросить как вы, какое положение, смотрю вы вышли❤
Не поняла вопроса))))))))
Все хорошо😊 ну а при какой же температуре испекать ? Догадайся мол сама 😅
На экране есть информация ))
180 градусов )
Спасибо, пирог ооочень вкусный, но выпекать 15 мин это очень мало.Я попыталась достать через 15 мин, внутри он был совершенно сырой.пришлось выпекать дольше 40 мин. Думаю 15 мин это для 2 варианта.хотя не уверенна.
При какой температуре пекли ?
У моей мамы в духовке печется ещё раньше. Видимо, дело в температурном режиме.
Здравствуйте,один стакан муки это сколько грамм?
Примерно 160 г
Скажите , морковь отжимать от сока ?
Нет
Спасибо
Отлично, что вы в футболке с Арцахом. Очень переживаем за ситуацию в Арцахе. Мы категорически осуждаем азербайджан! И мы против лживой и кровавой политики алиева. Желаем скорейшего решения всех проблем с блокадой Арцаха! Жителям Армени сил и удачи в борьбе за правое дело. Возвращения всех исконно армянских земель. И мирного неба. ❤️🇦🇲
Вже одні "возвращалі в радную говєнь")
Їжте зараз, не обляпайтеся!
Що рсня, що циганва армянська - тільки спаскудити й вміють(
Спасибо Вам большое за поддержку. Это очень важно особенно сейчас
Шкура подлеца всегда тяжелее шкуры жертвы. Сила правды однажды мощно ударит алиеву по лицу. Поверьте мне. Всё будет хорошо и совсем скоро ❤️
@@ЯнаДюфф-н9т яка маячня)
Де ви цієї банальщини понабирали?
Усі окупанти чужих земель повинні звільнити їх.
А вам ганьба, що забули мову предків та стали рабами московитських здичавілих орків!
Добрый день. В который раз пишу вам и без ответа!
Ваш торт Улей, вы наверное забыли что то в ингредиентах, ( масло) , по этому он и не получается! У многих, не только у меня! Или, что не так?
Добрый день 🌷
Там нету масла. А у кого не получается это в основном от того, что просто коржи они по другому представляют и думают, то они не получилось. На ыидко, кажется, что они воздушные, вот они и сравнивают и разочаровываются. Это впечатление у них от кадров их духовки, где тесто поднимается так красиво. Все так, просто у нас на самом деле хоть и тесто пузырится, но стенки у пор как почти резина в начале, потом как сухари. Многие, как начали мне писать в директора в Инстаграмм, отправили мне фото "неполучившихся коржей", оказалось, что все получилось на самом деле так, как нужно, просто они ожидали совершенно другое на этом этапе. Тесто такое, что спустя некоторое время с помощью совершенно небольшого количества крема коржи кардинально меняют свою структуру, и становится пирожное таким, каким должен получится. Многие просто не знают, не видели. А я, когда снимала, так как в Армении у нас все это все мы видели с детства и знаем каким результат должен быть на каждом этапе, не догадалась разъяснить это. Потом, получив столько отзывов на эту тему, стало понятно, что тут рецепт для многих очень необычный и тут нужен был совершенно другой подход.
Учитывая все это, я обещала уже сделать ещё видео на эту тему и показать на этот раз все это более подробно учитывая на этот раз именно необычного теста
Жду очень ещё видио на эту тему.
Я пробовала такой торт, его делала одна женщина, армяночка, но её нет уже, к сожалению, так что я могу спросить у неё рецепт. И тут я увидела на видео эти коржи ! Они такие воздушно-пористые раскрытые, но я делали уже 3 р. И не получается. Ждём видио!
При всем уважении к хозяйке канала,но торт у меня не получился! Пекла 50 мин и он всеравно остался мокрый,вверх сгорел.Может Морковь надо было отжать? Или муки бросить больше?На стаканы вымерять такое себе!И корица дала тёмный цвет и вперемешку с морковье дало неприятный цвет!Так что так!
Отжать не надо, конечно же. В видео ничего такого нету. Корицы я добавляю очень мало, но у каждого свои предпочтения по вкусу. А что качается времени, 50 мин ???? При какой температуре. пекла???? У меня это максимум 15 мин при 200 минимум, да ещё иногда при этом верх сгорает. Если продукты брали холодными, тогда такое может быть, верх может сгореть, внутри остаться сырым
Такая же история. 50 минут на 190, внутри сырой, верх горелый.
Это еще от духовки зависит
Спасибо, дорогая Арусяк!🌹
Да, вкус морковки в пироге или печенье не чувствуется. Но, например, овсяное, получается ЧРЕЗВЫЧАЙНО рассыпчатым 😊
👍👍👍👍🥰
А если орехи в коржи добавить? Сколько можно гр
Часто их туда кладу. Где_то 1 кофейню чашку в 100 мл( в измельчённом виде )
Морковь сырая или варёная?
Сырая
По незнанию даже и сварила бы
Интересный рецепт торта - фактически морковное суфле. И жир не добавляется в тесто. Хорошо для тех, кто на диете!
И за счёт моркови меньше муки и сахара )
Стакан муки… А в граммах-это сколько?
200г
А можно его рулетом скрутить или 😊❤
Не пробовала))))
Не могу точно сказать )
Какой размер круглой формы?
На видео написано))))
28 см. Можно и шире взять, больше поднимается и легче. Скажем 30 см
Хорошо взбила яйца и сахар, затем добавила все по рецепту, пеклы пол часа, сверху корочка, а внутрисуфле. Может форма немного меньше, либо мука не такая😢😢
Может температура низкая или духовка не хорошо была разогрета.
У меня термометр в духовке. Как его приобрела, после этого поняла, что в реале, когда разогревать на 180, по итогу чаще получаем в начале 159_160. Там долго нужно ждать до выставленной температуры, как бы духовка не казалась уже разогретой. Там металл должен ооочень хорошо разогретсья , даже если это самая крутая духовка( кроме профессиональных, которые пекут за счёт теплого воздуха, а не нагревательных элементов.
Следовательно, с такими пирогами, с которыми температора один из принципиальных моментов, это может сыграть свою роль.
Обратите на это внимания. У меня пирог печется очень быстро ( я отметила это ).
Кстати, такие термометры есть в ВБ. Они очень доступные, в районе 6_7 долларов.
У вас есть рецепт аджики ?
Смотря какая Вам нужна. На Канале есть вариант с зелёным перцем. Вариант безупречный, никто не останется равнодушным, уверяю
@@Кухняармянки можно ссылку ? И это интересно
@@Кухняармянки и с красной первом тоже интересно
💝👍👌🎉
🥰🥰😊
Здравствуйте. К сожалению 6 яиц это уже в наше время не бюджетно😟
Понимаю
6 яиц - теперь уже совсем не бюджетный😅😢
Даа уж )
Шат шноракалуцюн!!! ❤💋💐👍🙏🙏🙏
🥰🥰🥰🥰
Когда просматривала ролик,закралась мысль ,как может такое количество теста испечься на 12-15 мин..
Испекла ,конечно не за 15 мин....
Если печь как обычный бисквит при 160_170, может быть, но ведь я пекла при 190_200.