ひんやーり冷たーいコーヒーミルクわらび餅の作り方How to make coffee milk Japanese WARABI MOCHI.

コーヒーミルクわらび餅の作り方
How to make coffee milk Japanese WARABI MOCHI.
芋くず粉orくず粉orワラビ粉は置き換えOK
ちょっと珍しい配合かもしれない
材料揃えてやってみてね
※インスタントしっかり溶かして氷を足す
分量内に収めて多くなった分は減らす
タピオカ粉 60g(TAPIOCA flour)
芋くず粉 30g(KUZU flour)
お砂糖 65g(sugar)
軽く砕いて混ぜる
ドリップコーヒー300g(drip cooled coffee300g)
薄い為 濃くしてくれる
インスタントコーヒー 小2(instant coffee tbsp2)
よく溶かし
牛乳milk80g
冷やす為に氷入れる 多くなった余分分は取り除く
材料全部鍋に入れ火にかけ加熱していく
今回はここ迄で7分かかってる
あるタイミングから一気に重くなってくるので
慣れる迄は注意してね！
濁ってくる部分を増やすように混ぜる
全体的に濁った部分増えればOK
火が通ると色が変わる
ここ迄 大体通算10分位
※湿度注意
下にきな粉はひくと湿気るので敷かない
一度に流しいれて
十分冷ましてから切り分け
容器ひっくり返す
きな粉しかないでやると
側面に隙間を空ける様に傾けて
張り付きとるだけ良い
詳しく言うと
冷めてから斜めに傾けて
一時停止してると勝手に取れる
取れる迄 待つだけx4
これした後にきな粉広げた上にひっくり返す
きな粉かけながら切り分けて
全く熱がない状態で容器に入れて
冷蔵庫へ
飾りつけ
ここまで読んでくれてありがとうを込めてひとつ
切り分け時 たまにナイフは水洗いして
一気に切ろうとすると引っ付きます！
洗った後はペーパーで湿気ないように
ふき取ってから切る様 お願いします！
普通にしてると夏だと冷えにくい
やわらかーく
口どけよし
なコーヒー味
コーヒーミルクわらび餅の作り方
How to make coffee milk Japanese WARABI MOCHI.
[ingredient材料]
タピオカ粉 60g(TAPIOCA flour)
芋くず粉 30g(KUZU flour)
お砂糖 65g(sugar)
ドリップコーヒー300g(drip cooled coffee with ice water=300g)
インスタントコーヒー 小2(instant coffee tbsp2)
+氷 氷が入った分は減らしてね
牛乳80g milk
きな粉20g位 (Japanese KINACO 20g)
冷たいつながりリンク動画
コーヒーわらび餅の作り方How to make coffee Japanese WARABI MOCHI.↓↓↓
• ひんやーり冷たーいコーヒーわらび餅の作り方H...