Красивая скумбрия с первого раза. Три простых правила идеальной скумбрии горячего копчения

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 1 фев 2025

Комментарии • 310

  • @igorrau8696
    @igorrau8696 5 месяцев назад +2

    Это действительно лучьший рецепт посола , сам попробывал, СУПЕР 👍👍👍🦈🦈🦈🫕♨

  • @arturmukha3479
    @arturmukha3479 Год назад +5

    Спасибо, что вы есть, не стану кричать, лозунги, уважуха вам ребятки, я знаю правда и добро победит 😊 ❤

  • @zevs2330
    @zevs2330 2 года назад +12

    Отличное видео, мира нашим народам.

  • @glud1234
    @glud1234 4 года назад +6

    на столько позитивный ВЫ Человек ::::!!!!

  • @ТаісаПіпгірна
    @ТаісаПіпгірна 4 года назад +16

    А я , внимательно, один раз посмотрела и сделала, и получилось! Спасибо вам Саня! Наверное, я одна трезвая смотрю! 😀😀😀😀😀

  • @ТатьянаАнуфриева-э4ч
    @ТатьянаАнуфриева-э4ч 3 года назад +3

    Случайно попала на ваш канал, потому что занялись с мужем копчением, очень помогли ваши советы, спасибо вам огромное, удачи вам!!! ✌️

  • @Vmecte_Na_Prirode
    @Vmecte_Na_Prirode 4 года назад +5

    Аж слюнки потекли!Особенно на свежем воздухе,просто супер!!!!Лайк!!!!

  • @alexandradobkin4869
    @alexandradobkin4869 Год назад +1

    Саша,копчу сейчас по вашему рецепту, надеюсь на хороший результат! Попробую напишу! Спасибо большое!

  • @ДмитрийСалтыков-ж6я
    @ДмитрийСалтыков-ж6я 4 года назад +5

    Александр ты красавчик,сделал скумбрию горячего копчения в домашних условиях,соблюдая все твои советы,и бомба,она получилась)))Хотя до этого не как не мог соблюсти баланс то передержу то не додержу,то шкура облезет,то развалится вся рыба!Тебе Санёк спасибо большое за твой канал,буду советовать тебя всем своим друзьям и родственникам.Отдельное спасибо за вкусную рыбу от жены и дочек!Здоровья тебе и твоим близким!

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  4 года назад +2

      Вот ради таких так ты, я и завёл канал, спасибо большое за отзыв 🤝
      Здоровья тебе и твоей семье!

  • @ЕкатеринаЗайцева-ш4э
    @ЕкатеринаЗайцева-ш4э 3 года назад +2

    Супер.Очень вкусная.Муж первый раз сделал и не проветривать.Была очень вкусная,но вид был не очень.А потом шикарно делал и всё замечательно!!!

  • @KOMANDORE
    @KOMANDORE 6 месяцев назад +2

    Спасибо за рецепт! Дай бог нам всем разума!

  • @АлександрКраснов-и2ь
    @АлександрКраснов-и2ь 4 года назад +6

    Саня привет! Как вовремя ролик появился, как раз планировал скумбрию приготовить. Позитивный ты человек, молодец 👍

  • @amg50074
    @amg50074 Год назад +1

    Саня, какой-то ты добрый и лучезарный парень! Спасибо за рецепты.

  • @СергейПушкарев-г9р
    @СергейПушкарев-г9р 4 года назад +4

    Лайк как обычно!👍Всё просто, без затей. До скумбрии руки не доходят,.леща копчу, первые 15-20 мин держу температуру, как ты советуешь, 50-60гр. Потом веточку можно. Рыбка свежая, без морозилки, так что, лучше пережврить😉😊Но получается сочная и вкусная👍👍👍Как будет безрыбъе, обязательно скумбрии попробую.

  • @goodforever4596
    @goodforever4596 3 года назад +2

    Спасибо Саня! Получил удовольствие от просмотра! Ты замечательный Человек!

  • @ДмитрийМуляр-ы3ч
    @ДмитрийМуляр-ы3ч 3 года назад +1

    Молодец Саня ! Смотрю твои видео и такое ощущение как будто сто лет тебя знаю! Ты хороший, добрый и искренний человек ! Удачи тебе во всех твоих делах и начинаниях, крепкого здоровья и успехов! Привет от подписчиков из братской Беларуси!

  • @олегващенко-н5ж
    @олегващенко-н5ж 3 месяца назад +2

    Братан, спасибо!
    Только что сделал по твоему видео, супер!!!!!? Спасибо!!!!!!!!

  • @arturmukha3479
    @arturmukha3479 Год назад +1

    Смотрю вас и получаю огромное удовольствие, спасибо вам добрый человек 😊

  • @nab_zdel
    @nab_zdel Год назад +4

    Ах как вкусно ты кушаешь, прямо слюнки потекли )

  • @yova-o5f
    @yova-o5f 4 года назад +2

    однозначно лайк! так все разложить по полочкам, это просто кайф! способ супер, надо срочно пробовать) результат сам за себя говорит! 👍👍👍

  • @ТомаОчеретяна-п7г
    @ТомаОчеретяна-п7г 4 года назад +2

    Саша,тобі теж здоров'я і дякуєм за рецепт!

  • @GOTOVIT_ANDREI
    @GOTOVIT_ANDREI 4 года назад +7

    Саня скумбрия просто 🔥🔥 а ты большой молодец 👍

  • @НикНикготовит
    @НикНикготовит 4 года назад +3

    саня спасибо за советы и позитив.

  • @Rapanu
    @Rapanu 4 года назад +2

    Большой привет Саня, снег после нас ,теперь у вас я отправил снег для земной настроения 😊Лайк 👍удачу друг!

  • @Ольга-е3д1с
    @Ольга-е3д1с 2 месяца назад +1

    Коптили грудинку по вашему рецепту,, бомба! Спасибо

  • @vasyapeshkov1755
    @vasyapeshkov1755 4 года назад +8

    Саня, с наступающим Крещением))) Воду для рассола сейчас можно брать родниковую))) Здоровья и удачи каналу)))

  • @Порыбачим-Поедим
    @Порыбачим-Поедим 4 года назад +3

    Привет Саня!! У меня вчера буквально было копчение скумбрии... И случилось то, о чём ты говорил: вкус бомба, а вид не очень.... Шкурка почти на всех полопалась!!! Буду теперь пробовать игратся с температурой!!! 👌👌👌

  • @avant2avant283
    @avant2avant283 2 года назад +3

    Молодец, человек увлечен своим делом (вкусно пожрать). Поддерживаю, сам на этом пути.

  • @НинаПорядченко
    @НинаПорядченко 4 года назад +2

    Первый раз сегодня попробовала, получилась обалденная скумбрия, спасибо

  • @samimiisrafilov
    @samimiisrafilov 4 года назад +3

    Саня, всё выглядит просто бомба, аппетитно и вкусно. Хочется всё это попробовать за одним столом с тобой! Спасибо за видео

  • @МаксимШевченко-е4о
    @МаксимШевченко-е4о 9 месяцев назад +2

    Санёк ты всё делаешь вкусно, классная рыбка

  • @Magadan1978
    @Magadan1978 4 года назад +2

    Саня привет как всегда супер 👍, 16 января было у женщины день рождения, коптил сало, балык,по твоему рецепту гости оценили 👍👍👍👍👍, а скумбрия получилась супер спасибо тебе за твои видео.

  • @2007osa1981
    @2007osa1981 Год назад

    Спасибо большое Александр за твоё творчество! Здоровья тебе и твоим близким! Здоровья всему Славянском народу. Пусть добро победит зло!

  • @Андрей-к7с1ж
    @Андрей-к7с1ж 10 месяцев назад +1

    Спасибо за видео, Купил коптильню- посмотрел твоё видео раньше было с рецептом , И вот она получилась вкусная , но страшная, Перестарался с температурой, Сегодня этот ролик посмотрел- пойду исправлять ошибки, Всем здоровья и удачи,

  • @СержДоманов
    @СержДоманов 4 года назад +2

    Супер расказуеш и показуеш. Здоровья тибе

  • @madhaviintiruchulu557
    @madhaviintiruchulu557 4 года назад +2

    Looks so delicious 😍 nice presentation my frnd 👌👍
    🌹💁🤝🏃🌹

  • @user-best_55
    @user-best_55 Год назад

    Александр, добра! Спасибо за ролик!🤝

  • @vintvintikof9086
    @vintvintikof9086 4 года назад +2

    Спасибо, Саша!!! Как всегда, все супер!!!

  • @СаняСеня-ш5у
    @СаняСеня-ш5у 4 года назад +2

    Добрый день, спасибо Вам огромное за проделанную работу, благодаря вашим роликам, я все таки решился и заказал себе каптильню. Надеюсь, что будет результат будет не хуже чем у Вас.

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  4 года назад

      Добрый день!
      Я уверен, что у Вас результат будет ещё лучше!

  • @АндрейГребенников-щ2к

    Приветствую. Не знаю, Саня, жив ли ты, но хочу сказать спасибо за рецепт. Отлично и с первого раза.

  • @vsel1817
    @vsel1817 3 года назад +2

    Коптила так рыбку, одна только немного полопалась шкурка,но по вкусу очень вкусно, сегодня пересмотрела видео , буду коптить на Пасху, спасибо за рецепт.

  • @АндрейПопович-ю1к
    @АндрейПопович-ю1к 3 года назад +2

    Саня сегодня коптил скумбрию по твоему рецепту получилась просто бомба спасибо за рецепт

  • @UAZ-PATRIOT_3.1TD
    @UAZ-PATRIOT_3.1TD 4 года назад +3

    каждое видео лучше другого палец в верх !!! самое главное рассказывай всегда пошагово как мариновать как и что по времени и температуре )

  • @ВолодимирГуменний-з6в

    Риба бомба, дякую за поради! На Святвечір робив копчений мікс - скумбрія, стейки лосося і стейки масляної. Все нереально смачне, але найбільше всім зайшли стейки масляної, тому рекомендую 😉

  • @tatiana-fort
    @tatiana-fort 4 года назад +3

    *Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍 👍 Спасибо за дружбу)*

  • @vkusnie_uvlehenia
    @vkusnie_uvlehenia 4 года назад +3

    Золотая Скумбрия, Лайк!!!

  • @ВладимирИлющенко-ь6с
    @ВладимирИлющенко-ь6с 4 года назад +4

    Рецепт и рыба не обсуждается!) А с новым ножом выглядишь 😎 круто)))

  • @ВкусняшкиотМилашки-б1ц

    САНЯ ПРИВЕТ !!! СКУМБРИЯ 🦈🦈🦈 ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ НЕРЕАЛЬНАЯ ПУШКА , ВКУСНО , КРАСИВО , ПРОСТО .ЗА РЕЦЕПТ👍👍👍👍👍 ПОЛЕТЕЛ. ЖЕЛАЮ ТЕБЕ ТВОРЧЕСКИХ КУЛИНАРНЫХ ПОБЕД , ПРОЦВЕТАНИЯ И УСПЕХОВ ТВОЕМУ КАНАЛУ, МИЛЛИОНЫ ПОДПИСЧИКОВ . МОЯ ГРУППА БЛАГОДАРНА ТЕБЕ ЗА ТВОИ РЕЦЕПТЫ И СВОЕЙ ПОДПИСКОЙ НА ТВОЙ КАНАЛ ВЫРАЖАЮТ ТЕБЕ СВОЮ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА ТВОЙ ТРУД. ЖДЕМ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С НЕТЕРПЕНИЕМ. ОБОЖАЕМ И ОБНИМАЕМ ТЕБЯ 👍🌹👌

  • @АлексейТорунов-ы2х

    Молодец, приятно смотреть все чётко и понятно

  • @Utzitxiyoyyo
    @Utzitxiyoyyo 2 месяца назад

    Красотень и вкусно день!!!❤❤❤😂😂😂

  • @ТаісаПіпгірна
    @ТаісаПіпгірна 4 года назад +4

    Рыбка супер! 👍👍👍👍👍

  • @РусланСафаралиев-ц3т
    @РусланСафаралиев-ц3т 4 года назад +3

    Привет Саша. Тоже копчу всё подряд. Но у меня коптильня большая, помещается много. Я тебе уже писал, попробуй коптить на виноградной лозе. Потом скажешь понравилось тебе или нет. Я думаю , понравится. Удачи тебе и с праздниками.

  • @ГригорийЕлышкин
    @ГригорийЕлышкин 4 года назад +3

    Спасибо за советы

  • @maksim_lisovskiy
    @maksim_lisovskiy 4 года назад +5

    Привет! Санек классные подсказки для начинающих👍методом проб и ошибок уже научился 👍спасибо за видео. Буду рад видеть в гостях👍

  • @ВолодяБеляев-р2р
    @ВолодяБеляев-р2р 4 года назад +3

    хороший рецепт возьму на заметку!

  • @grillmangal
    @grillmangal 4 года назад +3

    Спасибо, познавательно. Тоже хочу себе приобрести коптильню.

  • @slavaslava8534
    @slavaslava8534 4 года назад +1

    Саня 👍👍👍 у меня слюни текут бомба

  • @alexandradobkin4869
    @alexandradobkin4869 Год назад +1

    Рыбка закоптилась,на вид красивая,но две потрескались их было всего 4, думаю, что не правильно размораживала и изначально был сильный огонь,но в любом случае уже есть первый опыт,попробую расскажу! Спасибо большое за информацию ❤

  • @АнатолийБалюк-э7в
    @АнатолийБалюк-э7в 3 года назад +2

    Саня,Спасибо.Особенно эфектно с рюмкой самогона!

  • @2007osa1981
    @2007osa1981 Год назад

    Большое спасибо за видео, очень полезная информация!

  • @dzmitermironau8975
    @dzmitermironau8975 3 года назад +2

    Саня, смотрю твои ролики. Все нравится. Саня сделай ролик как копить домашнюю колбасу и свинную рульку. Спасибо и привет из Беларуси

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 года назад +2

      Привет из Днепра 🤝
      Коптил колбаски из магазина, принцип тот же ruclips.net/video/iwG97mnWR2Y/видео.html
      Рульку тоже коптил, получилось отличноruclips.net/video/pxIh2naJ7H4/видео.html

  • @СергійСербіненко
    @СергійСербіненко 4 года назад +1

    Класс !!!! Саша дякую за відео

  • @chefelena7573
    @chefelena7573 4 года назад +1

    как аппетитно у вас получилось, спасибо за рецепт👍

  • @ВячеславС-р8я
    @ВячеславС-р8я 4 года назад +2

    Спасибо Саня.

  • @РусланСафаралиев-ц3т
    @РусланСафаралиев-ц3т 4 года назад +3

    Насчёт скумбрии и селёдки.Правильно ,Я тоже поднимаю постепенно температуру до 50 градусов.

  • @123B-f8u
    @123B-f8u Год назад +1

    Молодца!!! 👏

  • @АндрійСабадаш-э6е
    @АндрійСабадаш-э6е 2 года назад +1

    Лайк поставил. Рыба понравилась. Судя по том как вы ее резали, она полностью готовая. То есть в продукте явно было необходимых 63 градуса, просто тот термометр на крышке коптилкик сожалению не отображает действительной температуры на уровне продукта. А конденсат образуется все таки от попадания холодного воздуха в коптилкик во время проветривания. Удачи в дальнейшем. С уважением...

  • @МихаЛис-н9я
    @МихаЛис-н9я 4 года назад +6

    Не устану повторять: Саня, ти дуже смачно п'єш!

  • @СергейГрушовенко-в8к
    @СергейГрушовенко-в8к 3 года назад +2

    Саня привет!По твоему рецепту копчения получается суперовски!Дай пожалуйста хороший рецепт просто на засолку скумбрии и селедки и подскажи как правильно засолить!

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 года назад +1

      Рассол тот же, что и для копчения, мариновать трое суток, приятного аппетита 👍

    • @СергейГрушовенко-в8к
      @СергейГрушовенко-в8к 3 года назад +1

      @@САНЯСМАЛИНОВОЙ Саня,большое тебе спасибо!Приятно иметь дело с умным и хорошим человеком!Удачи и больших успехов тебе в твоих суперовских проектах!!!😉😉😉😉😉

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 года назад

      @@СергейГрушовенко-в8к спасибо большое 🤝

  • @olga3738
    @olga3738 2 года назад +1

    У меня всё получилось с копчением,не треснула ,красивая,ароматная.Но вот соли много,пересоленая...Следующий раз буду класть 75 гр.соли.

  • @ШефДмитрийВладимирович

    Саня есть и 4 правило, как для меня и для тех у кого крышка коптильни не "домиком".Если у кого-то, как у меня, крышка плоская то конденсат с крышки под гравитацией падает на горячий поддон, в результате чего в коптильне образуется пар, который и "рвет" рыбу. Дабы избежать этого я сверху застилаю фольгой, только что рыбы она не касалась, а поверх слой салфеток для поглащения влаги и ВУАЛЯ !!!

  • @СергійЦиганок
    @СергійЦиганок 4 года назад +2

    Саня привет ✌️Не впервый раз смотрю твои видео, класс, советы даёшь стоящие и верные!!! Копчу в квартире, на газовой плите, но результат всё равно выше всяких похвал? С Крещением, добра, удачи, процветания каналу!!!
    P.S. где можно такой же нож как у тебя заказать?

  • @onuk-dajboga
    @onuk-dajboga 3 года назад +3

    гарно виглядає

  • @АндрійОчеретяний-ф7т
    @АндрійОчеретяний-ф7т 4 года назад +2

    Супер Сань

  • @сантила-у8щ
    @сантила-у8щ 2 года назад +1

    Вообще атас👐

  • @ВікаСіднева
    @ВікаСіднева 4 года назад +2

    Очень интересно, спасибо. У нас есть село, которое называется Малиновка.

  • @nerako100
    @nerako100 9 дней назад +1

    xoroshi chelovek

  • @ЮраБожок-р3ю
    @ЮраБожок-р3ю 4 года назад +3

    Спец!
    ЛАЙК.

  • @2007osa1981
    @2007osa1981 Год назад

    Сейчас копчу окуня терпуга в квартире. Спасибо за совет, "меньше градусов, дольше приготовление"!

  • @TipaNemcy
    @TipaNemcy 4 года назад +2

    Санё Лейк по любому. 👍🏻👍🏻👍🏻

    • @tatiana-fort
      @tatiana-fort 4 года назад

      *Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍 👍 Спасибо за дружбу)*

  • @РусяБ-э5з
    @РусяБ-э5з 3 года назад +2

    Классно!

  • @REDMACHINE.
    @REDMACHINE. 2 года назад +1

    Саня с Новым годом! У меня к тебе такой вопрос. Щуку мариновать можно также как и скумбрию или для речной рыбы такой маринад не подходит? Всех благ! 🤝

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  2 года назад +1

      Я мариновал толстолобика и карасей, все получилось отлично.

    • @REDMACHINE.
      @REDMACHINE. 2 года назад

      @@САНЯСМАЛИНОВОЙ Спасибо! 🤝

  • @ЕвгенийСеменюк-п4щ
    @ЕвгенийСеменюк-п4щ 4 года назад +3

    Спасибо за видос. А ребра свеные горячего копчения делал?

  • @НикНикготовит
    @НикНикготовит 4 года назад +3

    привет. остальной комментарий после просмотра

  • @Ольга-е3д1с
    @Ольга-е3д1с 2 месяца назад

    Поподробнее о настойке из тыквы, пожалуйста

  • @wasil873
    @wasil873 3 года назад +2

    Саньок, привіт !!! Ти просто молочага , гуру копчення !!!! Я з величезним задоволенням дивлюсь твої відео - класно , весело , доступно і щиро все розповідаєш , просто чудова людина !!! Хочу спробувати скумбрію за твоїм рецептом , але я зробив в домашніх умовах коптілочку з бочки із димоходом ( в землі) думаю ти зрозумів яку ... Якщо можеш , будь-ласка напиши мені для двостороннього спілкування , хочу в тебе в дечому проконсультуватись !!! Дякую , ти молодець !!!!

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 года назад +2

      Привіт!

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 года назад +2

      Напиши мені в телеграм, поспілкуємося.
      t.me/Skripnik_81

    • @wasil873
      @wasil873 3 года назад +1

      @@САНЯСМАЛИНОВОЙ Саша , привіт !!! Не очікував що так швидко відповісиш , ти супер , як я й писав чудова людина !!!! А я якраз дивлюсь твоє відео по копчіню ковбасок , супер ! Саша , скажи будь ласка я зможу в своїй коптілці із бочки закоптити за твоїм рецептом скумбрію ?!!! Чесно переживаю за температуру , хочу придбати градусник для коптильні і вмонтувати ... Що ти мені підкажеш по моєму копчіні ?!

    • @wasil873
      @wasil873 3 года назад +1

      @@САНЯСМАЛИНОВОЙ Саша , з соцмереж видалився ще раніше ( фейсбук ) , якщо ти не проти можемо по вайбер , або з сторінки дружини в фейсбук зможу ... Як тобі зручніше ....

    • @wasil873
      @wasil873 3 года назад +1

      В фейсбук ти є ? Якщо так , напиши як знайти , а я з сторінки дружини зайду ...

  • @ИгорьЖелезнов-э7л

    По поводу стравливания "первого" дыма - там же в коптильне ninewth для отвода дыма есть.

  • @СергейЕвсеев-р1е
    @СергейЕвсеев-р1е 3 года назад +3

    Привет Саня.Подскажи,как правильно сделать куринную грудку горячего копчения.Заранее спасибо.

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 года назад

      Сергей привет!
      Принцип тот же: ruclips.net/video/XRIo5n2KxHk/видео.html

  • @ValerijKowalenko
    @ValerijKowalenko 8 месяцев назад +2

    Нельзя такое смотреть на сон грядущий👍👍👍👍👍👍👍👍. Голодный спазм в желудке.

  • @princekirasoi9073
    @princekirasoi9073 4 года назад +2

    Amazing video...your new friend...stay connected ❤️🔥❤️🔥❤️

  • @РомаЛысенко-ю3о
    @РомаЛысенко-ю3о 3 года назад +2

    Красавчик

  • @denizratlobov3304
    @denizratlobov3304 Год назад +1

    Здравствуйте. Снаружи посушил рыбку, а внутри что? Может быть сначала сушка,а обвязку делать после?

  • @Stepan-j8j
    @Stepan-j8j 4 года назад +2

    Іду коптить . Скумбрія бомба получалась завжди . Надіюсь не полопає шкурка цього разу.

  • @АндрейСпиридонов-б3г
    @АндрейСпиридонов-б3г 3 года назад +2

    скумбрия супер, а кто делал такие красивые помидорчики?

  • @романгилевский-т7с
    @романгилевский-т7с 4 года назад +2

    Саша подскажи пожалуйста!)котилка нержавейка домиком!коптил вчера сало мясо и курицу!курица получилась с кислинкой!коптил на улице температура за бортом была +3.сало и мясо были обмотаны марлей кислинки нету!коптил на ольхе!солил сутки.проветривал часов 6.заранее спасибо!)

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  4 года назад +2

      Из-за перепада температуры, на продукте образуется конденсат к которому очень хорошо липнет копоть, поэтому кислинка, летом такого не будет.

  • @алексеймаслов-э2я
    @алексеймаслов-э2я 3 года назад +2

    Подскажи маринад для лещя,судака или утебя один маринад

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 года назад

      Я ещё не коптил ни лещя ни судака, коптил толстолобика, где-то 12 часов в рассоле и промыть под проточной водой, получилось очень вкусно.

  • @1307sergej
    @1307sergej 2 года назад

    Да каждый коптит по своему. Я например слышал здесь же, на Ютубе, что чем герметичнее посуда в которой коптят, тем лучше он (продукт который коптят) прокоптится. Я попробовал, понравилось. Поэтому стравливать дым - это кому как нравится, ведь чем больше дыма тем глубже пропитается, а не так, поверхностно.

  • @оляГоворенко
    @оляГоворенко 4 года назад +3

    По поводу подсушить на морозе, не получится что вся влага замёрзнет, а в коптильне потом растанет и рыба будет коптиться мокрая?

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  4 года назад

      Нет, на морозе нормально подсыхает, другой вопрос, конденсат из-за перепада температур.

  • @ВіталійПідвисоцький-л2ь

    Все чудово!

  • @Vladimir.podgaetsky
    @Vladimir.podgaetsky 3 года назад +1

    Супер! С меня лайк и подписка! Я тоже с Украины, г.Беляевка Одесской области, а Вы откуда?