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非常喜欢做面活始终都带着手套🧤!
很棒的吐司
我蛋清是用水代替~出爐的吐司等稍涼切好~真的非常非常的好吃🌝 謝謝老師的分享
看完教學感覺非常方便又快.請教老師為什麼不需要一發呢?
因为这个吐司的口感偏韧,比较适合喜欢吃有咀嚼口感的人
平时我做的面包一发会硬,这个吐司一发不怕硬吗?
請問沒有煉奶可以用牛奶代替嗎?份量要多少呢?
謝謝妳的分享!我有和妳一樣的吐司模具,是低糖嗎?我用180°C低下層上下火烤30分鐘的吐司不熟,內溫衹有70多度! 烤至4O分鐘溫度是94°C,似乎有點乾了,切時有很多面包屑。未知應作何調整呢?謝謝妳!
感覺你的烤箱偏冷爐,可先試試看下火再加20度試試看吧,前提是整個麵糰狀況跟視頻差不多狀況,這配方含水量低應該很容易烤熟
请问这个模具哪里能买到呢?
淘宝三能低糖
請問蛋清可用什麼替換?
蛋液或者水都可以,蛋液的话量可以稍微多一点,因为含水量不同
Please write down the formula in English thanks you
請問這個配方的奶油量似乎偏高,何原因呢?
非常喜欢做面活始终都带着手套🧤!
很棒的吐司
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因为这个吐司的口感偏韧,比较适合喜欢吃有咀嚼口感的人
平时我做的面包一发会硬,这个吐司一发不怕硬吗?
請問沒有煉奶可以用牛奶代替嗎?份量要多少呢?
謝謝妳的分享!我有和妳一樣的吐司模具,是低糖嗎?我用180°C低下層上下火烤30分鐘的吐司不熟,內溫衹有70多度! 烤至4O分鐘溫度是94°C,似乎有點乾了,切時有很多面包屑。未知應作何調整呢?謝謝妳!
感覺你的烤箱偏冷爐,可先試試看下火再加20度試試看吧,前提是整個麵糰狀況跟視頻差不多狀況,這配方含水量低應該很容易烤熟
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蛋液或者水都可以,蛋液的话量可以稍微多一点,因为含水量不同
Please write down the formula in English thanks you
請問這個配方的奶油量似乎偏高,何原因呢?