Может приготовишь японский бисквит? Ходил по инету. Я пробовала у меня не получилось, сильно опал и на вкус как сладкий омлет. Хотелось бы посмотреть твою попытку. ❤️
Несколько лайфхаков да я знаю что я как 11 летний ребёнок не супер советчик ,но я просто обожаю готовить и все от моей выпечке в восторге так что вот : 1)лучше когда влила замес миренги постучать протвенем по столу (выбить лишний воздух ,нужный останется выйдет только не нужный ) 2) маленькая температура где то 125-140 градусов 3) соотношение лучше 1,5 к 2 4)сразу снимать так он будет легче отходить (чем больше держишь тем хуже снимется корж )
А мне кажется, что рулет выглядит очень аппетитно! Твои видео вдохновляют на готовку: хочется купить все ингредиенты и попробовать испечь такой десерт у себя дома!
Соотношение сахара и белков должно быть 1 к 2 это так же зависит от состояния готового коржа Когда он приготовился Его сразу же надо переворачивать и снимать коврик тогда все идеально отойдёт без дырочек Все надо делать быстро но аккуратно А так у вас очень хорошо получилось ❤️
То самое когда на улице холодно, но ты прикидываешь в какой магазин лучше сходить за ингредиентами для рулета😄 посмотрела кучу видео с этим рецептом, но с Катей всё как то проще и доступнее
Насчёт Юмора в ваших видео. Это тот момент, из-за которого я продолжаю смотреть вас ✨ Твои Катя шутки, ваши парные шутки, придают некий шарм и это очень притягивает к просмотру. Со вставки про тик ток, я проорал, 😂спасибо
Не, не не!!! Шуточки не убираем! Катенька, ты прекрасна, когда остаешься самой собой! ты такая классная, простая, домашняя!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ мы тебя любим ❤️❤️❤️❤️ А те, кто твой, столь тонкий юмор не понимает, ну, понимайте, чё я могу сказать ))) 😂😊
Катя: я надеюсь мы потом не достаём сладкую яичницу Так же Катя: МИТЬ ОН ЗАБОЛЕЛ!!! Чё с ним?! Он заболел!!! Ну ладно, пошли крем делать, если что, крем только поедим. 😂😂😂😂
Благодарю за видео! Отматнула назад, захотелось глянуть старенькие выпуски))))))) в меренгу для рулета кладут кукурузный крахмал, и, мне кажется, передержали , т.к. внутри должна остаться белая воздушная масса. Дело опыта, в общем, как и во всём)
Дырка могла получится из за неровномерного распределения меренги или же на этом месте был пузырёк воздуха и тем самым тонкий слой меренги и он просто не выдержал. Исключительно мои догадки так как уже работала с этим "материалом" и у меня тоже были такие трудности.
Я готовила такой рулет! Скорее всего, Вы, во-первых, немного передержали рулет в духовке, во-вторых, возможно именно в том месте было больше положено меренги перед выпеканием, поэтому часть прилипла и осталась на коврике!))
Катюша, слишком высокая температура в духовке, позтому меренга всдулась и пожелтела. Допустимая температура для "безе" 120-130 градусов))) возьми на заметку и все получится
Если говорить о класической Павловой то нужно именно так, как вы говорите! А для этого рулета нужен эффект, чтобы сверху он схватился, внутри остался мягкими, поэтому нужна температура чуть выше, и небольшое количество времени, чтобы не пересушить верхний слой, иначе не получится завернуть в рулет!!!!
Рубрика очень интересная, впрочем, как и все остальные. Тоже надо как-нибудь попробовать приготовить такой рулет. Еще бы также красиво украсить😅 Спасибо, что снимаешь такие видео) Все очень теплые, полезные и настроение поднимают :3
Готовила меренговый рулет и на противень брала по рецепту 200 гр белка и 300 гр пудры. И все размазывала по протвиню, не экономила, и никаких дырок😂. И крем ни разу не размочил слой меренги, даже если больше кладешь, он же в холодильнике, ему норм.
Я один раз готовила меренговый рулет, страшненький конечно вышел и кажется тонковат, но нереально вкусный и нежный ☺️ я ещё внутрь, кроме крем-чиза, добавляла лимонный курд 🤤🤤🤤
Привет. Попробуй ещё перед выпеканием, как распределила на коврике посыпать арахисовыми лепестками. Будет тоже обалденно, и сворачивай рулет когда он подъостынет хотя бы минут 5 пусть постоит
Не будь такой серьёзной, какой хочешь быть такой и будь! Не кого не слушай! Как хочешь как и снимай! Хейтеры будут всегда, как тебе нравится снимать и вести себя в кадре так и делай!!!!!!!!!
Косяк изначально в том, что не добавили кукурузный крахмал, который обязателен для меренгового рулета, за счет чего меренга эластичная. Не совсем правильное взбивание, и лучше всего взбивать с мелкокристаллическим сахаром до его полного растворения, и выпекать на силиконизированной бумаге для выпечки. Всегда идеальный.
Ошибки тут в приготовлениии не много есть. Там в состав еще входит крахмал кукурузный, после взбивания окуратно лопаткой вмешать нужно, белки нужно прям взбить очень сильно и слой конечно потолще размазать. И вы его пересушили не много
Я 6ого января делала меренговый рулет, назвать его рулетом у меня не получилось, так как пласт безе который я выпекала, он толи не пропекся, толи мало было меренги, не знаю, но он прилип к пергаменту ( пергамент 100% хороший, проверен годами ) и когда я пыталась скрутить и убрать пергамент, то постоянно он лип и получались дырки в меренге, но ни чего страшного, все равно съели за 5 минут)
Я очень много раз делала меренговый рулит и торт меренговый но вы просто не передержали а наоборот вам надо было больше подождать чтобы все было равномерно 😊🌚
Корочка на рулете априори должна крошиться!!! Потому что сама белковая масса, сверху подсыхает...это внутри она остаётся эластичная. Катюша, добавьте кукурузный крахмал и слой массы потолще, тогда он будет ещё более эластичный, масса стабильнее и дырок не будет🙈
Может приготовишь японский бисквит? Ходил по инету. Я пробовала у меня не получилось, сильно опал и на вкус как сладкий омлет. Хотелось бы посмотреть твою попытку. ❤️
Было бы здорово!
У меня не опал,но по вкусу и вправду похож на сладкий омлет
Муки мало добавили
точно, у меня тоже фигня вышла, хоть и не опал, но на вкус, как сладкая, мокрая резина...
ДААААА КАТЯ ПРИГОТОВЬ ЯПОНСКИЙ БИСКЕТС!!!😀😀😀😀😀
Выпуск с суши.ААААААААААА.КАК ЭТО ЗАБЫТЬ?!🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Мне очень нравятся веселые выпуски,не надо скучных,их и так миллион на Ютубе)
Несколько лайфхаков да я знаю что я как 11 летний ребёнок не супер советчик ,но я просто обожаю готовить и все от моей выпечке в восторге так что вот :
1)лучше когда влила замес миренги постучать протвенем по столу (выбить лишний воздух ,нужный останется выйдет только не нужный )
2) маленькая температура где то 125-140 градусов
3) соотношение лучше 1,5 к 2
4)сразу снимать так он будет легче отходить (чем больше держишь тем хуже снимется корж )
благодарю за советы:>
Спасибо🌼🌼🌼
А мне кажется, что рулет выглядит очень аппетитно! Твои видео вдохновляют на готовку: хочется купить все ингредиенты и попробовать испечь такой десерт у себя дома!
Кать, пиши рецепт в описании🙏🏻🙏🏻🙏🏻 очень неудобно готовить и покупать продукты, по десять раз нужно пересматривать все(
Ты прекрасна , когда остаешься собой , с косыми шутками (не всегда смешными ) , но мы тебя любим♥️. Ты лучшая, Катюш😍
Цыц, все смешные 😀
В рецепте добавляют ещё кукурузный крахмал.Получается и красивый и более пышный
Обсолютно верно крахмал нужен
С крахмалом у меня не очень на вкус он получается
Я готовила этот рулет и у меня с первого раза получилось. Мне он ооочень понравился, самый вкусный рулет из тех которые я готовила.
Современность - это когда берёшь у родителей мужа погонять кухонную утварь 😂😂😂
Эмилия Новикова или старость подкралась незаметно😂
Независимость это
кукурузный крахмал 25 грамм добавит
9:35 я поняла 😂она про выпуск с роллами
Да!!!
Рецепт: 180 грамм белка, 180 грамм сахара, пару капель лимонной кислоты. Крем: сливки 33 % 250 грамм, творожный сыр 250 грамм, 70 грамм сахарной пудры.
Соотношение сахара и белков должно быть 1 к 2 это так же зависит от состояния готового коржа
Когда он приготовился
Его сразу же надо переворачивать и снимать коврик тогда все идеально отойдёт без дырочек
Все надо делать быстро но аккуратно
А так у вас очень хорошо получилось ❤️
Сахар 1 белок 2?
@@djmarysik наоборот)
Кать твой юмор топ❤️❤️❤️
Точнее его отсутствие
@@mmmanekineko поддерживаю
Когда решил пересмотреть все выпуски и знаешь, что теперь Катя Королева миренгово рулета ❤️😘👑
*меренгового :)
То самое когда на улице холодно, но ты прикидываешь в какой магазин лучше сходить за ингредиентами для рулета😄 посмотрела кучу видео с этим рецептом, но с Катей всё как то проще и доступнее
Прошло два года, а я до сих пор готовлю только по этому рецепту)
Спасибо)
Мить, он заболел!😂😂😂
Он заболел 😢чё с ним Мить ,чё с ним😂😂
Может приготовишь "Штрудель" или торт "Птичье молоко"
Насчёт Юмора в ваших видео. Это тот момент, из-за которого я продолжаю смотреть вас ✨ Твои Катя шутки, ваши парные шутки, придают некий шарм и это очень притягивает к просмотру.
Со вставки про тик ток, я проорал, 😂спасибо
Спасибо это меня Мотивирует1😂
Не, не не!!! Шуточки не убираем! Катенька, ты прекрасна, когда остаешься самой собой! ты такая классная, простая, домашняя!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ мы тебя любим ❤️❤️❤️❤️ А те, кто твой, столь тонкий юмор не понимает, ну, понимайте, чё я могу сказать ))) 😂😊
Спасибо!)
Слегка недавзбили миренгу и можно добавить 1ч.л крахмала и сверху чтоб было меньше трешин посыпают миндальными лепестками.
Катя: я надеюсь мы потом не достаём сладкую яичницу
Так же Катя: МИТЬ ОН ЗАБОЛЕЛ!!! Чё с ним?! Он заболел!!! Ну ладно, пошли крем делать, если что, крем только поедим. 😂😂😂😂
Благодарю за видео! Отматнула назад, захотелось глянуть старенькие выпуски))))))) в меренгу для рулета кладут кукурузный крахмал, и, мне кажется, передержали , т.к. внутри должна остаться белая воздушная масса. Дело опыта, в общем, как и во всём)
Давай зефир с разными вкусами))))
Шоу отпад 💕
Будь сабой Катя
Дырка могла получится из за неровномерного распределения меренги или же на этом месте был пузырёк воздуха и тем самым тонкий слой меренги и он просто не выдержал. Исключительно мои догадки так как уже работала с этим "материалом" и у меня тоже были такие трудности.
Столько радости в глазах Кати, когда у неё все получилось, аааа😍😍😍
Я так ждала новое видео )))) ураааа!!!! Дождалась
Обожаю этот момент, когда ты пробуешь свою выпечку, как будто в небо улетаешь…
Ем как Сема 24 часа
В топ чтобы Катя увидела❤️👍👍👍
Елизавета Воробьёва , она в итогах 2019 сказал, что не будет снимать такое
Она не будет есть одни пюре и смеси
меренга получится всегда, если включить режим конвекция, открыть духовку и сделать температуру градусов 120 и так оставить на час
Катя ты просто бомба❤❤
И юмор твой ТОПЧИК😘😘😘💋
Вообще дырка могла из-за не выбитого воздуха внутри образоваться
Нет конечно)) Дырка из-за того, что бисквит не остыл.
@@lena_na_kyhne если бы он остыл, его бы было невозможно свернуть, мне кажется
@@Zulfia-zw7xf ну магазиные рулеты и когда остыли мягкие. Так то в приготовлении чего то сладкого нужно так то подождать...
Новое видео🥳🥳🥳 ураааа😘 Катя ты лучший блогер ♥️
Твой юмор главная изюминка выпусков🖤
Я готовила такой рулет! Скорее всего, Вы, во-первых, немного передержали рулет в духовке, во-вторых, возможно именно в том месте было больше положено меренги перед выпеканием, поэтому часть прилипла и осталась на коврике!))
Боже, какой он красивыыый 😻😻😻 И, оказывается, готовится так просто 🤔
Можешь в следующем выпуске сделать вставку с ингредиентами, а то очень не удобно
Прикольно!😁😁Кстати,можно и вправду сделать выпуск с идеальным бисквитом:)
Так, Катя, шутки нам нужны ❤️
Давно хотела приготовить меренгу и вот решилась. Кать, у меня впервый раз тоже получилась сладкая яичница😂
Как хорошо что подписана на инсту Кати) знаешь сразу все спойлеры из нового видео😎
Катюша, слишком высокая температура в духовке, позтому меренга всдулась и пожелтела. Допустимая температура для "безе" 120-130 градусов))) возьми на заметку и все получится
А сколько по времени?
@@elyaaltunina8933 минут 50-1ч
Но так это не безе...
Чилавек Самка это безе
Если говорить о класической Павловой то нужно именно так, как вы говорите! А для этого рулета нужен эффект, чтобы сверху он схватился, внутри остался мягкими, поэтому нужна температура чуть выше, и небольшое количество времени, чтобы не пересушить верхний слой, иначе не получится завернуть в рулет!!!!
(на 3:25)
Катя будь такая какая ты есть!
Ведь за это мы тебя полюбили и любим. ☺️❤️❤️
Катяяя, давай бисквит (торт) пробовала делать, не поднимается... Жду твоего рецепта🤤😍
Нам нужен КАТИН ЮМОР!!!!
Может надо было добавить ложку кукурузного крахмала в меренгу, она тогда более эластичная и устойчивая должна быть. Во многих рецептах так делают.
МИИИИИТЬ,ОН ЗАБОЛЕЛ!
Обложка у видео топ)
Все нормально, не меняйся😊
Дырка из-за коврика, который не огонь. Лучше брать тефлоновый коврик для этого дела и снимать его с коврика сразу как вынешь из духовки
Белка:"Покажешь устойчивый клювик?"
Планетарный миксер: падает в миску
😁Еда не хочет, чтоб вы её готовили
Сегодня готовила впервые, но увидела ваш рецепт только сейчас. У меня не получился😭😭😭😭. Буду пробовать по вашему рецепту.
Рубрика очень интересная, впрочем, как и все остальные. Тоже надо как-нибудь попробовать приготовить такой рулет. Еще бы также красиво украсить😅
Спасибо, что снимаешь такие видео)
Все очень теплые, полезные и настроение поднимают :3
😘
Катя, приготовь в "домашнее & магазинное" что-нибудь из продукции "горячая штучка". Я думаю будет очень интересно посмотреть
Это как реклама будет выглядеть. Зрители не оценят
Готовила меренговый рулет и на противень брала по рецепту 200 гр белка и 300 гр пудры. И все размазывала по протвиню, не экономила, и никаких дырок😂. И крем ни разу не размочил слой меренги, даже если больше кладешь, он же в холодильнике, ему норм.
Миииить он заболел😂😂😂😂😂 Катя шутки не убирай😂 Вы классные
Шутка про свертывание - огонь 🔥, сушист от бога. Аххаха. Не прекращай шутить. Прошу тебя. Ты лучшая ❤️
Твой юмор классный☺😍😘
Я один раз готовила меренговый рулет, страшненький конечно вышел и кажется тонковат, но нереально вкусный и нежный ☺️
я ещё внутрь, кроме крем-чиза, добавляла лимонный курд 🤤🤤🤤
Делала меренговый рулет , получиося ,немного подгорело , но в целом очень вкусно получилось с первого раза
Мне нравится как ты снимаешь видео, не надо менять на скучные видео
Привет. Попробуй ещё перед выпеканием, как распределила на коврике посыпать арахисовыми лепестками. Будет тоже обалденно, и сворачивай рулет когда он подъостынет хотя бы минут 5 пусть постоит
Офигенно....Всегда тебя смотрю...Каждое видео...
Меня лайкнула Катя Бельчик...Мой любимый блогер...
Спорим, не приготовишь большой вкусный рождественский пудинг!!!
P. S. Мне нравится твой юмор
Я поняла шутку 😂😂
Суши
Кааак же я обожаю твои видео😍❤
Нет уж,позвольте мне думать,что у меня не получается из-за того, что у меня нет планетарного миксера!а не потому,что у меня ручки не оттуда растут😂😌
Не будь такой серьёзной, какой хочешь быть такой и будь! Не кого не слушай! Как хочешь как и снимай! Хейтеры будут всегда, как тебе нравится снимать и вести себя в кадре так и делай!!!!!!!!!
Может приготовишь трдельник😍🤤?
Кать,а этот рулет отличается по вкусу от того,что вы заказывали?
На утро попробовали - вообще нет! Очень вкусно
Самая лучшая ❤️❤️❤️
Косяк изначально в том, что не добавили кукурузный крахмал, который обязателен для меренгового рулета, за счет чего меренга эластичная. Не совсем правильное взбивание, и лучше всего взбивать с мелкокристаллическим сахаром до его полного растворения, и выпекать на силиконизированной бумаге для выпечки. Всегда идеальный.
Без крахмала тоже получается. Про взбивание да, сначала белки без сахара обычно взбивают.
Ошибки тут в приготовлениии не много есть. Там в состав еще входит крахмал кукурузный, после взбивания окуратно лопаткой вмешать нужно, белки нужно прям взбить очень сильно и слой конечно потолще размазать. И вы его пересушили не много
С новым годом!)
Чисто я по жизни: *Так... Нужно не тупить*😂🥴👌🏼7:30
Я 6ого января делала меренговый рулет, назвать его рулетом у меня не получилось, так как пласт безе который я выпекала, он толи не пропекся, толи мало было меренги, не знаю, но он прилип к пергаменту ( пергамент 100% хороший, проверен годами ) и когда я пыталась скрутить и убрать пергамент, то постоянно он лип и получались дырки в меренге, но ни чего страшного, все равно съели за 5 минут)
Аналогично!!!
Отличный на вид получился рулет. Даже не смотря на дырку )))
Вот так совпадение только собирала готовить меренговый торт
Я очень много раз делала меренговый рулит и торт меренговый но вы просто не передержали а наоборот вам надо было больше подождать чтобы все было равномерно 😊🌚
Мне кажется он пересох, передержали чутка...
Катя ,а можно в крем добавить прям клубничный сок или другой?
Лучше не надо. Крем будет влажный и меренга поплывет.
Катя приготовь пожалуйста птичье молоко торт. Моя мама раньше его готовила но больше не хочет говорит долго
«Спорим не приготовишь» 2-3 ярусный торт 😉 (бисквитный)
сложно когда у тебя духовка не выстовляет конкреткую темпу а нужно угадывать
Кааатяяя мне очень нравится твой юмор 😹✌🏻
Давай видео ем как мама. Это будет очень интересно
7:29-7:31 - Я на экзамене 😂😂
Смысл меренгового рулета, состоит в том , что там корочка должна быть ровной без обломков
Нет, как-то неважно, какая будет корочка. Не портит.
Корочка на рулете априори должна крошиться!!! Потому что сама белковая масса, сверху подсыхает...это внутри она остаётся эластичная. Катюша, добавьте кукурузный крахмал и слой массы потолще, тогда он будет ещё более эластичный, масса стабильнее и дырок не будет🙈
Я просто обожаю твой юмор ты что без него Катя не Катя ❤️❤️❤️💕💕💕💋недавно ржала с интсагрмма с куском торта
А мне нравиться понравился выпуск,как будто я подружки побывала)
Давай "Киевский торт"
Ахпхпхпхпхах))мы все помним, как ты роллы сворачивала)))
Видео класное.Поробуйте зделать зефир я зделала 3 попытки все не как.Этот коврик не для выпички а для раскатки теста,поэтому дырка появилась.
Мне нравится твой юмор продолжай
А где можно купить такой сливочный сыр?
Лучшая ❤️💞🐰
Ай да Катюша. Ай да молодец 🤗
9:39 выпуск ДМ с суши😂😂😂😂😂😂😂