►Фруктовая начинка для бисквитного торта. Прослойка из персика (нектарина) с желатином. Конфи в торт
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- 🤍 Вот площадки, где ещё продублированы мои видео, присоединяйтесь:
ДЗЕН zen.yandex.ru/... (здесь продублированы все видео с YouTUBE + текстовые пошаговые рецепты с фото)
RUTUBE rutube.ru/chan...
ТЕЛЕГРАМ t.me/hochutort
VK vk.hoch...
OK ok.ru/hochutort
ТЕЛЕГРАМ (резервный) t.me/h_tort
YouTUBE / @hochutort 👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/...
►Дзен-канал (ПОДРОБНЫЕ ТЕКСТОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО И ВИДЕО) zen.yandex.ru/...
►Группа ВКонтакте vk.hoch...
►Ваши ФОТО ОТЗЫВЫ topic-1...
►Телеграм (Узнавайте первыми о новых публикациях!)
►RuTube rutube.ru/chan...
►Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
►YouTUBE-канал / @hochutort
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
С Уважением, Людмила
✔ Лайк!
✔ Подписка!
✔ Комментарий!
✔ Поделиться!
💕 Спасибо! 🤗
Сегодня будем готовить фруктовую начинку для бисквитного торта (конфи для торта). Я его буду готовить из нектарина, но можно использовать и персики. Получается очень вкусная и интересная фруктовая прослойка для торта.
✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
175 гр. порезанных персиков или нектаринов
60 гр. сахара
4 гр. желатина
👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/...
✔️Торт МЕДОВИК • Торт МЕДОВИК - Все про...
✔️КИЕВСКИЙ Торт • Знаменитый КИЕВСКИЙ То...
✔️Торт НАПОЛЕОН • Торт НАПОЛЕОН из Быстр...
✔️Торт ПРАГА 🍰 • Торт ПРАГА вкуснее, че...
✔️Торт «ЧАРОДЕЙКА» • ► Торт «Чародейка» - Д...
✔️Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО • ВОЗДУШНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ ✧...
✔️Торт ПАНЧО • Торт ПАНЧО с ананасами...
✔️ЭСТЕРХАЗИ - Торт-легенда! • ЭСТЕРХАЗИ - Торт-леген...
✔️Торт "СНИКЕРС" • Торт "СНИКЕРС" с безе....
✔️Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ ❤️ • Популярный Торт КРАСНЫ...
✔️Торт ПОЛЁТ • Классический торт ПОЛЁ...
✔️ТОРТ "Ленинградский" • Знаменитый ТОРТ "Ленин...
✔️Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» • Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» по Г...
✔️Торт «ТРИ ШОКОЛАДА» • Легендарный Муссовый Т...
✔️Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» • Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» - ...
✔️Торт «ЗАХЕР» • Классический Торт «ЗАХ...
✔️Торт МИШКА • Сметанный Торт «МИШКА»...
✔️Торт КОРОЛЕВСКИЙ (Бедный Еврей, Генерал, Сказка, Наташа, Дамский каприз и т.д.) • ОГРОМНЫЙ Торт «КОРОЛЕВ...
✔️Торт МУРАВЕЙНИК • Любимый Торт «МУРАВЕЙН...
#ЛюдмилаХочуТорт #Конфи #Прослойка #ФруктоваяНачинка #ПрослойкаСЖелатином #КонфиИзПерсика #ФруктовоеКонфи #КонфиДляТорта #ПрослойкаДляТорта #ФруктоваяПрослойка #ПрослойкаИзФруктов #Начинка #НачинкаДляТорта #КакПриготовитьТорт #Торты #Десерты #Капкейки #Зефир #Безе #КлассическиеТорты #ТортыПоГОСТу #МуссовыеТорты #ТортыБезВыпечки #ДесертыБезВыпечки #КремыДляТортов #НачинкиДляТортов #РецептыТортов #СладкаяВыпечка #РецептыВыпечки #ХочуТорт
---
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы zen.yandex.ru/...
👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/631ce4724275de78d3a2f7c6
Достаточно быть подписанным на этот канал и можно заниматься выпечкой тортов и другого. Люда,вы умничка
Спасибо, Лилия! 🤗
Спасибо Вам , дорогая. Пошла на курсы кондитера в Риме, а знания черпаю у Вас. Парадокс. Всех благ, Вам и Вашим близким.
Как же все понятно. Вы точно преподаватель по кондитерскому делу. Браво
Людочка,спасибо за рецепт!Четко,понятно,вкусно,красиво,грамотно👍👏💕🌼🌼🌼
Спасибо, Людмила! Рецепта конфи у меня ещё нет. Теперь будет. Спасибо за рецепт.
Людмила , спасибо за рецепт.
Спасибо вам за ваши рецепты Что бы я не приготовила ,всегда на ура!Вы прекрасный специалист.Удачи вам.А мы ждём новых рецептов
Как всегда супер!!!!!!!!!
Добрый день! Благодарю за очередную вкусность! Давайте забабахаем какой-то суперский муссовый тортик с тоненьким бисквитиком, много муссовой прослойки и что-то фруктовое внутри. Купила новую силиконовую форму.
Вау вот это вкусняшка.
Супер!😊
Как всегда супер 👍большое спасибо за рецепт. ❤️💐
Как интересно!!! Спасибо большое. Особенно за пропорции приготовленияжелатина
Не в тему маленько: делала "Эстерхази " по Вашему рецепту- восторг.
Здоровья Вам!
Спасибо Вам большое за отзыв, Елена! Я очень рада!
Добрый день, Людмила))) ЛАЙК ЗА ВАШ ТРУД!!! Я В ПОЛНОМ ВОСТОРГЕ !!!! Очень прошу приготовить пирожное МОККО, как в СССР когда то)))) Благодарю !!!!
Спасибо) отлично! )
Спасибо за рецепт!
Здравствуйте Люда!Спасибо за видео.Может вы сможете сделать торт,верх которого украшен красиво фруктами и залит желе,как в магазинах?Очень хочется такой домашний торт.
Здравствуйте, Тамара! Постараюсь сделать такое видео 🤗
Обожаю фруктовые прослойки в торте.. Спасибо огромное.Я бы хотела рецепт прослойки из клубники или малины.Они как правило жиже и как сделать слой уже застывшим.Ольга
Здравствуйте, Ольга! Вас могут заинтересовать эти видео:
Клубничное конфи для торта на желатине ruclips.net/video/Us0LPxIO9Mw/видео.html
Ягодная прослойка из чёрной смородины ruclips.net/video/Dv6RI4ZZPMw/видео.html
Апельсиновое конфи для торта ruclips.net/video/24OJDe4ubQU/видео.html
@@hochutort Спасибо большое.Уже забрала в копилку..Процветания Вашему каналу
Супер! Можно полный рецепт торта.
Да, постараюсь! ))
Людочка спасибо за Ваш труд,очень полезные уроки,всегда с удовольствием смотрю и забираю в копилку!!!Скажите пожалуйста как профессионал,а можно конфи подготовить и заморозить,чтоб использовать позже и как правильно его тогда использовать
Здравствуйте, Светлана! Конечно, можно! Посмотрите вот этот видео рецепт ruclips.net/video/24OJDe4ubQU/видео.html и этот ruclips.net/video/Dv6RI4ZZPMw/видео.html Здесь я прослойки заливала в кольца и замораживала.
@@hochutort Спасибо большое!!!
Спасибо, ещё один рецепт в копилачку, вот бы ещё рецепт намелаки, что это за начинка и как ее делают?
Савоярди, конфи, еще бисквит и крем, пожалуйста, и секрет тортика будет раскрыт)))
Да, осталось совсем чуть-чуть ))) Но там будет не просто крем, а кофейный мусс 😋 👍
@@hochutort меня этот торт очень заинтересовал, жду с нетерпением.
Спасибо за рецепт Людочка!❤Скажи пожалуйста, можно использовать вместо желатина, агар агар? Если да, то в каких пропорциях? Заранее спасибо.))
Здравствуйте! Обычно, агар-агара берут в 4 раза меньше, чем желатина. Ну это совершенно другая технология приготовления и другой рецепт. Будут отдельные видео с прослойками для торта на агар-агаре 🤗
@@hochutort Спасибо за быстрый ответ. Буду ждать)
Людмила, подскажите, а можно для конфи использовать грушу и добавить приправу имбирь?
Здравствуйте. Можно ли конфи хранить на зиму закатав его банки?
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, можно ли вместо желатина использовать крахмал?
можно ли на сутки оставить в холодильнике до сборки торта?
Здравствуйте,а можно это сделать из консервированных персиков,где много концентрированного компота?или если сделать желе из персиков примерно на 1л жидкости,сколько нужно порошкового желатина?спасибо
Здравствуйте, Алена! Конечно, всё можно. Только варить тогда не надо и сахар тоже можно не добавлять. Достаточно нагреть персики с компотом до горячего состояния, чтобы можно было растворить желатин. На литр компота понадобится, где-то, 17 граммов желатина.
@@hochutort спасибо
Здравствуйте,Сколько можно его хранить?
Здравствуйте скажите пожалуйста, а можно это канфи заморозить?
Здравствуйте! Да, можно. Залейте в кольца, сделав дно из пищевой плёнки, и заморозьте. Примеры можете посмотреть в моих других видео (ссылки оставила ниже), я здесь заливаю прослойку в кольца и замораживаю:
Ягодная прослойка из чёрной смородины ruclips.net/video/Dv6RI4ZZPMw/видео.html
Апельсиновое конфи для торта ruclips.net/video/24OJDe4ubQU/видео.html
Успехов Вам!
@@hochutort спасибо за быстрый ответ.
А если я использую рассыпной желатин, то как после набухания его добавить к фруктами?
Скажите.. есть варенье из абрикосов... А что если туда добавить желатинчику немного🙄.. получится конфи?🙄🤔
А есть рецепты без желатина?
что за торт? рецепт скажите , пожалуйста
Здравствуйте! Это Кофейная Шарлотт. Постараюсь сделать видео рецепт.
скажите пожалуйста кто-то готовил из ананасов??
Нет ни чего хорошего в прослойке с желатином
Можно брать замороженный персик ?