[AVS] Sucre, sel, gras, quelle quantité ? - Dr Laurence Plumey
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- Опубликовано: 21 окт 2021
- Les livres "Le monde merveilleux du gras", "Sucre, gras et sel", "Comment maigrir heureux quand on aime ni le sport ni les légumes" du Dr Laurence Plumey (éd. Eyrolles) sont disponibles partout !
Le Dr Laurence Plumey est médecin nutritionniste, patricien dans 2 hôpitaux de Paris (Necker et Antoine Béclère), auteure, conférencière, enseignante en nutrition à l’Ecole de Diététique de Paris et fondatrice de l’EPM Nutrition (école de formation au conseil en nutrition) : www.epm-nutrition.org/.
#Santé #Éducation #BienÊtre #LaurencePlumey #AVS #Beurfm
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Наука
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Très intéressant vos émissions, ya quelques années si quelqu'un m'avait dit que je vais boire un café sans le sucré , je vais rire mais maintenant je le bois normalement , suite à un surpoids assez conséquent environ 95kg l'année passée pour 1m74, alimentation plutôt sucré grasse plus sédentarité et tabagisme je me sentais lourds tout le temps de mauvaise humeur , je pouvais même pas marché un petit km a pieds etc , j'ai décidé de me remettre sur pieds j'ai laissé tombé là cigarette progressivement j'ai commencé à courir le premier jour j'ai fait 500 mètre la honte j'en pouvez plus hh, j'ai supprimé la majorité des apports en sucre ajouté , j'ai démarré un potager ou je fais poussé des légumes sa me fait de l'activité physique je mange plus sainement , je cours des fois et résultats de 95kg maintenant je suis à 78kg , fini les sauts d'humeur , l'odeur de la cigarette et surtout la sédentarité .
Chapeau ! Belle réaction courageuse ...Vous êtes un exemple.
Félicitations et bonne continuation !
Bravo !👏👏👏💪💪Quel exemple et quelle source de motivation. C'est un plaisir de lire ce genre de témoignage.
Respect ,bravo 🙏
J'adore ce médecin!, j'étais un peu perdue par rapport à la quantité de gras à consommer chaque jour pour un bon équilibre alimentaire et j'ai trouvé les réponses à mes questions dans cette émission !c'est excellent ! Merci docteur
Mon coup de coeur avec le Dr Allouche
Bravo Dr pour toutes ces explications. Comme on dit , ce qui est su est dit clairement et les mots pour le dire viennent aisément . Vous vous exprimez très bien, avec des mots très simples et, très souvent en expliquant quelques mots plutôt professionnels pour que tout le monde comprenne.
J’ai beaucoup apprécié votre vidéo et merci de nous apprendre à nous alimenter correctement et à attirer notre attention quand on présente de mauvais symptômes tels qu’un ventre dur à cause des graisses profondes qui poussent sur les abdominaux ..
Merci encore .
Vous avez beau être diététicienne mais dire que "l'excès de sucre ne fait pas plus grossir que l'excès de gras" est Faux.
Pour en avoir fait l'expérience, je n'ai jamais été aussi sec que depuis que j'ai augmenté considérablement les graisses insaturées et meme saturées et quasiment suprrimé les sucres simples et réduit les sucres complexes.
De plus, connaissant des personnes qui pratiquent le régime cetogene (qu'il soit bon ou mauvais c'est un autre débat) elles n'ont jamais été aussi sèches maintenant que quand elles consommaient du sucre et beaucoup moins de graisses...
Pour conclure, en excès ; les glucides simples (rapides) font bels et bien grossir davantage que les glucides complexes ou lipides (saturés ou instaurés). Le pire bien sur est d'ingérer en meme temps glucides simples et graisses saturées.
Le pire poison de l'industrie qui est inutilement incorporé dans des aliments insoupçonnés est le sirop de fructose ou de glucose.
pour avoir vu beaucoup de personnes faire l'expérience dans l'autre sens, cela fonctionne aussi
@@corinnelucq8158 Il y a aussi une question de quantité de calories ingérées. Mais le problème des glucides est que nous consommons trop souvent des glucides ayant un haut indice glycémique en grande quantité. Les réserves de glycogène étant limitées, l'organisme n'a pas le choix que de stocker sous forme de triglycerides cet énorme afflux de glucose dans le sang.
@@s.alexis1599 oui évidemment la balance calorique compte. Probablement que quelqu’un qui consomme essentiellement des sucres simples mais qui est quand meme en déficit calorique ne va pas grossir plus que ça.
Cependant à quantité de calories Identiques; je suis persuadé qu’un régime constitué quasi essentiellement de graisses et avec peu de glucides est beaucoup moins néfaste pour la santé et fait également moins grossir.
@@adriadrien9145 Je suis d'accord, je suis également partisant de la diète cétogene. Je répondais à @Corinne Lucq.
Absolument , le grand danger c'est le sucre. Le lobby agrolimentaire nous a obsédé avec le gras pour mieux nous faire oublier que le vrai ennemi , c'est le sucre. Elle est médecin mais elle se trompe ! Peut être des liens avec les grands sucriers ??...
Simple ,clair et efficace....
Merci pour toutes ces explications
Merci pour vos explications j'adore
Vous expliquez merveilleusement bien ! Merci
C’est le meilleur 👍👍👍
Bravo docteur
Bonjour Dr Merci pour ces explications claires et nettes
Bravo et merci docteur😊
Émission très intéressante. Merci.
Elle est géniale cette personne et pédagogue
Et je trouve l'animateur très pertinent dans ses questions. J'aimerais beaucoup votre émission.
Pas j'aimerais mais j'aime !!!
Enfin un medecin dans cette émission équipée de bon sens et savoir
2 pommes de 100 g chacune contiennent 22 a 25 g de sucre soit la quantité recommandée par l’OMS par jour.
Une pomme ne fais pas 22g de sucre la banane oui mais la pomme fait partie des fruits les moins sucrés
@@lerital7733
je voulais dire que pour deux pommes ont a déjà 22/25g de sucre
@@user-rt9vr8xg6h ah oui
Pas besoin d'être médecin pour savoir ça
J'apprécie beaucoup cette dame.
Merci davoir envoyer des avs
merci docteur je me suis fait greffer une calculette sur mes abdo, reliée à la pile de mon coeur , et à mon cerveau pour analyser le poids de chaque aliment que j'ingère. Résultat : la vie est devenue super bien !je pense qu'à ca maintenant et je ne vis que pour ca
Que du bon sens 😊
Dame très sympathique et enthousiaste, je la trouve vraiment agréable à écouter...!
Mais quand même, il y a des choses qui clochent : manger une baguette de pain par jour c'est ok ? On plaisante là ?
Et un chocolat noir aurait moins de sucre?complètement faux ! Si votre chocolat est à 60% c'est qu'il y a 40% de sucre. Avec ou sans lait ne change rien à la donne hélas.
Pour moi le discours de cette dame est adapté aux personnes qui cherchent des solutions sans faire trop d'effort, mais du coup je ne pense pas que les résultats seront optimaux. C'est mieux que rien cela dit 😊
😂 j'adore je regarde cette vidéo après avoir regardé plein d'autres vidéos plus récentes et il y a énormément de contradiction encore plus que dans les autres vidéos entre elles
, disons que ces connaissances sont obsolètes
Très sympa pedago
je suis d'accord avec allyssaaly.. voila enfin des réponses clair est net .merci docteur
J'aimerai une interview sur les édulcorants, sont-ils vraiment sans danger ?
C est simple, tous les aliments transformés et chimiques sont nocifs pour la santé à long terme. La logique est de manger des aliments bruts simplement et se faire plaisir très occasionnel
C'est un danger pour les reins les yeux
C'est un danger et cancérigène
L'intervenante semble ne pas être contre les édulcorants. Là je ne comprends pas
Je ne trouve Hélas jamais qui que ce soit qui soit capable de m'expliquer la différence des types de sucres indiqués sur les produits alimentaires:
Sur tout produit on peut lire par exemple : Glucides ............... 12 gr
dont sucre ............ 1,3 gr
je pensais que "dont sucre" signifiait le sucre ajouté au produit, mais hélas, j'ai même vu cela écrit sur 1 kg de noix sous plastique et je ne vois pas ni pourquoi ... ni comment on ajouterait du sucre à des noix ?..
J'ai demandé à un médecin il ne sait pas ... j'ai demandé à 2 pharmaciens ... ils ne savent pas ... j'ai demandé à une infirmière ... elle ne sait pas et donc PERSONNE ne sait et pourtant ces gens là cumulent des années d'étude ?.. INVRAISEMBLABLE ?..
comment je fais pour avoir le livre. je suis à Lomé la capitale du Togo
Pour la boisson plaisir : Je cultive de la menthe, je mets une vingtaine de feuilles dans une minérale gazeuse NATURE au réfrigérateur entre 24 heures à 30 . On peut aussi rajouter 1 quartier de citron vert couper en petits morceaux. Vous aurez ainsi juste le sucre contenu dans la menthe et le quartier et donc naturel et vraiment peu 😊
Comment expliquer montée sodium alors que je mange pas salé. C'est hallucinant. Est ce que sucre a rapport avec taux élevé des transaminases ALAT. Merci infiniment pour réponse sur mes interrogations.
Les édulcorants cest bon pour la santé???
Très mauvais pour la santé, sur le cerveau
👍
🌴🧘🏿Et en ➕ le port d'un😷!
2m49 sec la main qui bouge apparaît 🤣
C'est bizarre sa manière de faire avec le gras ne correspond pas du tout avec la chrononutrition qui dit vrai ?
Bavo Dc merci
Quelques secondes prises au hasard : les édulcorants ne lui posent pas de problème ?? Mon cher Beur FM que j'aime bien, ce coup-ci tu t'es loupé 🤷🏼♀️
J ai fait la remarque moi aussi
Elle n’a pas tort, il y a juste à faire la différence entre les édulcorants artificiels qui peuvent être nocifs et les édulcorants naturels qui sont bons pour la santé , comme la stevia .
@@HOUSSISSINE effectivement...mais desquels parle-t-elle ?
Elle fait référence aux mauvais édulcorants comme l’aspartame lorsque elle évoque les boissons sucrées du marché ; pour les bons édulcorants et substituts au sucre ; il y en a la pelle …
@@HOUSSISSINE à la pelle peut-être pas mais effectivement il y a des substituts au sucre, des édulcorants donc...
Lorsque je rencontre une approche qui me semble erronée je raccroche, quelquefois trop tôt ☹️
Si la confusion est possible c'est peut-être qu'elle n'est pas claire dès le début ? Je re-regarderai ☺️.
Amicalement.
Pas besoin de se soucier des lipides, il y en a partout, même où on ne les attend pas donc pas la peine d'en rajouter.
Et surtout n'oubliez pas de supprimer l'huile, elle ne sert à rien.
Du coup c'est quoi la quantité de glucides (sucre) ? Parce que 5 morceaux de sucre quotidien ça équivaut à 30 grammes de glucides....😅
Pas besoin davoir fait médecine pour savoir cela,si tu as recu et mangé une bonne education alimentaire .
Les invités de la filiale médicale de beur fm sont souvent Hyper intéressants.
Mais rien que de voir cette intervante masquée, ne me donne aucune envie de l'écouter...
Bonjour docteur sil vous plait est ce que vous pouvez me donné un medicament pour une boule de graisse qui est dans mon sein je fais radio et ecographie il relève une boule de graisse a 107mm vous connaissez un medicament eficace pour fondre la boule de graisse s.v.p
Avec le masque je peux pas ... je zappe
C’est insupportable !
Elle oublie de parler quel gras et quel sucre consommer ?
Franchement je ne comprends pas pourquoi garder cette muselière
C est RIDICULE
Il faut écouter sans regarder sinon c’est insupportable.
Cest ce que je voulais dire
😂. Oui pour un Dr c'est Honteux. C'est nous dire que même pas malade ( sinon elle serait pas là), il faut s'étouffer😮 par je ne sais quelle prévention... d'hypocondriaque 😅! Du coup, j'écoute pas et je zappe 👎
Bullshit. A partir du moment où elle préfère les édulcorant au sucre elle la perdu..
Rien à dire, a part de "Merci"! Compétante et droit au but!
Pour quelle raison portez-vous le masque ?
Et tout humain doit pouvoir respirer sans entrave, madame...
Faut arrêter de penser que depuis 2 ans maintenant garder cette muselière n'a aucun sens 🤪🤪🤪🤪🤪
Otez votre couche pour parler...c est grotesque !
Tout à fait d’accord avec vous.
Alors entre le dr Lalouche, Delabos, et Plumey... on fait quoi? Quid La nutrition, c'est une religion? Il faut choisir de croire blanc ou noir 🤣 waow c'est comme les régimes... on prêche chacun pour sa paroisse comme je vois.
Je préfère de très très loin l'approche du Dr Kahina Oussedik .
Ça aurait pu être intéressant sans cette... muselière!
P.S. Avez-vous pensé aux malentendants ??? Ah...bien sûr! Misère 🙄
Re P.S. Madame, ce ne sont pas les gens du gouverne-ment qui vous écoutent, vous pouvez enlever votre guénille!
Chacun fait ce qu'il veut avec le masque. Je conçois que vous puissiez avoir des difficultés pour la lecture labiale mais pour ça, RUclips a un outil génial qui s'appelle "sous-titre" (5ième pictogramme en partant de la droite en bas de la vidéo). Don't stress !!
@@duvalveronique8940 Je conçois que vous puissiez être très chiante mais je ne vous souhaite quand même pas de devenir malentendante! Quelqu'un pourrait tout à coup vous dire ''Don't stress''!🙄
madame le plus d'édulcorants, un risque plus élevé de développer un cancer, svp stop stop stop
Très étonné de voir tous ces commentaires élogieux pour un discours basique, des choses connues depuis longtemps, les radoter et profiter pour venter les édulcorants, voilà ce que j'appelle une émission ou plutôt une invitée ratée... heureusement qu'il y a d'autres sujets et surtout d'autres invités..je zappe !
Je n aime pas le sucre que le gras
Mais ôtez moi cette horreur... 😩
A quoi vous sert de porter un masque pour enregistrer une vidéo sinon à faire peur aux gens ?
BAS LES MASQUES 🤥
Déjà ne vous etouffez pas avec votre masque et enlevez le pour parlez à l'aise et ensuite le sucre c'est le pire de tous , le gras en petit quantité est vital pour le fonctionnement du corps.
Sucre dans la sauce tomate , dans les plats salés , conserve et en plus si on mange un gâteau sucrerie on a largement dépassé notre quota quotidien .
Pour l'eau aromatisé , déjà c'est faux c'est de l'arôme artificiel et c'est mauvais.
Écoutez au lieu de regarder le masque, restez attentif et vous ne répéterez pas ce qu'elle a dit ...
Elle peut mettre son masque et même un casque de moto Elle est intéressante.Chacun s habille comme il veut du moment qu elle nous met en garde contre les erreurs alimentaires c est le plus important Merci Madame la spécialiste pour les conseils judicieux pour une bonne santé: Elle passe par l assiette dit on
@@bennetthonorine1423 Vous faites quoi des malentendants ??? Misère 🙄
@@K-Lys.. ok c est clair je me suis orientée vers l ouest...j a pas pensé à ce détail très important..Bravo @! d avoir pensé aux autres.wsalutations
@@bennetthonorine1423 Vous êtes une bonne personne 😊 xx
N'importe quoi!
Pour les acides gras saturés, même si leur ingestion est mesurée, ils ne sont pas autorisés en cas d'hyperlipidemie.... même si le sujet fait une heure d'exercice chaque jour par semaine.
Vous connaissez la chrononutrition ?
@@aimerh63 je n'y crois pas parce que le beurre et le fromage le matin font grimper les triglycérides et LDL.
@@patricknataf5267 c est le fromage OU le beurre.
J ai moi aussi un souci avec le LDL mais depuis que je suis la chrono tout s est stabilisé.
Merci beaucoup pour le temps de votre réponse!🥂
On exagére avec cette histoire de port d'un masque. On ne voit pas la personne qui nous parle. C'est insupportable pour tous.
Je ne sais pas ce dont elle parle et je ne veux/peux même pas l'écouter.
Un médecin qui exhibe un masque aujourd'hui est forcément à côté de la plaque ou malhonnête.
Difficile de faire confiance à quelqu’un de muselé.
Il faut être chimiste pour comprendre ce qu elle dit ! Je me suis arrêter de me marrer ! Imaginez une mamie qui se met à la chimie .
Zombie masquée.
Le plus clair, le plus sachant,au discours le plus crédible,vérifiable scientifiquement et dont les propos sont structurés c est le dr Delabos et sa chrononutrition.
Mais c est aussi un personnage moins agréable que cette dame.
Enlève ton masque ça va gâche
C’est quoi ce masque ? Idem pour le présentateur.. Une honte intellectuelle et scientifique…
Je trouve qu'elle donne de très mauvais conseils et qu'elle est mal informer.
???
Ça manque de couscous ? 🤣🤣🤣