Muito agradecido com você pelo apeçonho e apoio. Sempre que precisar de alguma ajuda o tiver alguma dúvida, é só falar. Eu estou cá deprímele pronto para ajudar e explicar.
Bom dia chef Carlos! Na massa clássica eu posso dobrar mais vezes? Na massa invertida eu posso na última camada, ao invés de volta simples,eu posso fazer a última dupla também? Se congelar, eu posso levar para assar ou ainda tenho que esperar uma hora? Outra pergunta: posso colocar açúcar por cima açúcar para dourar melhor? Eu tenho que entregar para cliente com apresentação do meu trabalho. Se puder responder eu agradeço.
@@chefgilsea9862 olá!!! Não faz falta dar mais voltas as massas. Com essas voltas e suficiente. Se dar mais voltas a massa pode estragar. Se congelar a massa estirada podes assar imediatamente. O importante é que depois de abrir a massa há que deixar repousar porque ela vai encolher. E o melhor é congelar a massa aberta e levar a assar do congelador. Sim podes deitar açúcar para ficar mais dourada e mais crocante. Se tiveres alguma outra dúvida, e só falar!
Muito bem explicado !
Obrigadisimo!
Muito sucesso pra você ,já me inscrevi em seu canal ,estou encantada com suas receitas e com a facilidade que você ensina.
Muito agradecido com você pelo apeçonho e apoio. Sempre que precisar de alguma ajuda o tiver alguma dúvida, é só falar. Eu estou cá deprímele pronto para ajudar e explicar.
Maravilha essa .massa!!Obrigada por .ensinar
Obrigado a você por assistir ao vídeo! Espero faça em casa!
Olá, tudo bem Carlos? Estou assistindo pela segunda vez, agora em português. Obrigada por compartilhar!
Tudo bem sim, e com você? Muito Obrigado por ter assistido a esse tutorial novamente. Se precisar de alguma ajuda é só falar!
Bom dia chef Carlos! Na massa clássica eu posso dobrar mais vezes? Na massa invertida eu posso na última camada, ao invés de volta simples,eu posso fazer a última dupla também? Se congelar, eu posso levar para assar ou ainda tenho que esperar uma hora? Outra pergunta: posso colocar açúcar por cima açúcar para dourar melhor? Eu tenho que entregar para cliente com apresentação do meu trabalho. Se puder responder eu agradeço.
@@chefgilsea9862 olá!!! Não faz falta dar mais voltas as massas. Com essas voltas e suficiente. Se dar mais voltas a massa pode estragar.
Se congelar a massa estirada podes assar imediatamente.
O importante é que depois de abrir a massa há que deixar repousar porque ela vai encolher. E o melhor é congelar a massa aberta e levar a assar do congelador.
Sim podes deitar açúcar para ficar mais dourada e mais crocante.
Se tiveres alguma outra dúvida, e só falar!