Szynka pieczona w całości w rękawie, w piekarniku i w sosie własnym. Soczysta i miękka. MENU Dorotki
HTML-код
- Опубликовано: 14 дек 2023
- Przepis jak zrobić doskonałą domową pieczoną szynkę. Pieczoną w całości i w sosie własnym. Zawsze wychodzi idealnie miękka, soczysta, delikatna i bardzo smaczna. Wszystko dzięki odpowiedniej mieszance przypraw, w których się marynowała. Szynka pieczona w rękawie zawsze się udaje. Smakuje na ciepło z sosem, a na zimno to pyszna domowa wędlina do chleba.
NA SKRÓTY:
00:27 - składniki
02:04 - potrzebne akcesoria
03:26 - na co zwrócić uwagę wybierając rękaw do pieczenia ?
04:15 - jak przygotować rękaw, marynatę i szynkę ?
06:40 - jak długo marynować szynkę ?
07:31 - przygotowanie zamarynowanej szynki do pieczenia
08:35 - w jakiej temperaturze i jak długo piec szynkę ?
09:22 - jak długo piec szynkę, która waży więcej niż 1 kg ?
09:42 - na której półce w piekarniku piec szynkę ?
10:09 - i gotowe
11:07 - jak wygląda szynka po przekrojeniu ?
12:32 - wpadki ;-)
Zapraszam Was również na mój profil: / menu_dorotki
SKŁADNIKI:
1 kg szynki wieprzowej
1 płaska łyżeczka soli
2 łyżeczki octu jabłkowego 5 %
1 kopiasta łyżeczka papryki słodkiej lub pikantnej
1 płaska łyżeczka oregano
1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
1/3 łyżeczki rozmarynu
2 kopiaste łyżeczki dowolnej musztardy
1 duży ząbek czosnku lub 2 małe
#menudorotki #kanałkulinarny #menu 
Хобби
Super miło i przyjemnie. A zarazem nauczyłam się robić pieczenie. Hihi. Dziękuję
Pani Dorotka jest wspaniała, szynka wyszła doskonała. Ale nie tylko szynka - podziękowania śle moja mama 😍
Dziurki w woreczku robię ostrą wykałaczką. Natomiast stosuje zasady 1 godz. na 1 kg. mięsa. Upieczone mięso zostawiam w piekarniku do wystygnięcia i jest super. Pozdrawiam i szczęśliwych świąt życzę ❤❤
Oczywiście można zrobić otwór i wykałaczką. Ale taki pojedynczy może czasem być za mały. Wolę jednak piec szynkę trochę dłużej, bo robię to w sumie w dość niskiej temperaturze (150 stopni). Pozdrawiam
Przepraszam ale niedokładnie słuchałam. Zasada 1 godz na 1 kg dotyczy temperatury 180 stopni. Głaski dla Kici
Super przepis ❤❤❤pozdrawiam serdecznie ❤❤❤
Świetny pomysł z tą marynatą w woreczku. Już nie będzie wszystko ubabrane 😊 Dziękuję i pozdrawiam.
Pani Dorotko jak zawsze pięknie przekazany przepis, dziękuję bardzo. Składam Pani Dorotko z okazji Świąt Bożego Narodzenia dużo zdrowia I radości spełnienia marzeń 💫👍👏💖
Ja w tym roku na święta robię z Pani przepisu piernik, rewelacyjny keks i przepyszny schab ze śliwką w marynacie z jogurtu. Jeszcze raz dziękuję za super przepisy i życzę Wesołych Świąt 😊
Witam serdecznie Pani Dorotko 😊 kolejny wspaniały przepis w Pani wykonaniu
Bardzo fajny przepis pozdrawiam życzę zdrowych i wesołych świąt.
Dorotko:) uwielbiam oglądać twoje vlogi. Przepisy proponowane przez Ciebie są super, wszystko wychodzi bardzo smaczne, dziękuję:)Pozdrawiam :)
Świetny przepis na pieczeń z szynki ❤️👌🏻😍
Dziękuję bardzo za przepis 😊
Witaj Dorotko, dziękuję za ten przepis,ja również piekę mięsa w rękawie są o wiele smaczniejsze,ale muszę zrobić taką zaprawę jak twoja, życzę Ci i całej twojej rodzince zdrowych i spokojnych świąt Bożego Narodzenia 🎄🌟 i do siego roku 2024 🕛🎉🧨🍾🥂👋👋🌟🎄
Uf mam szyneczkę.
Działam.
Dziękuję za motywację i pomysł.
Głooooodna!
Dziękuję za przepis napewno wypróbuję pozdrawiam ❤
bardzo ladne paznokcie
Przepis sprawdzony, szynka miękka i soczysta, właśnie zrobiłam na sylwestra pyszna. Dziękuję za przepis i życzę wszystkiego najlepszego w nowym roku 🎉
To już wiem co na świąteczny obiad ❤ Dziękuję Pani Dorotko. Pozdrowienia dla kitki ❤😊
Super przepis Dorotko 🙂👍😋 dziękuję za dokładne, profesjonalne tłumaczenie 😊 Życzę radosnych Świąt 🎄🎁
oglądam Twoje filmy jak chcę coś przyrządzić. Jesteś wspaniała i chyba kocham Cię za to co robisz Swiątecznie pozdrawiam
piękny przepis . 😍👌🍗 prosty i dosyć szybki . A szynwczka jak malowana ..😊 Moździerz dobra sprawa iż nie wszystkie przyprawy da się w dłoniach rozbić . Pomocnik się nie chciał przedstawić 🐱incognito czeka aż coś niechcący spadnie na ziemię i zniknie 😀
pozdrawiam 😎♠️📿
Super 👍
Dobry przepis ❤
Pozdrawiam 😊
Wesołych świat Dorotka
Dziękuję za przepis, szynka wyszła bardzo smaczna, polecam i pozdrawiam!❤
Bardzo dobry przepis na miesko Ja upieke w ten sposob lopatke .Tez mozna podac jako wedline lub porcje miesna do obiadu.Pozdrawiam.❤😊😊
Дякую за рецепт приготування смачних страв ❤❤❤
Coraz wiecej filmikow wpada ostatnio kochana
Dorotko jaka bedzie teperatura wewnatrz upieczonej szynki?
Szynkę zrobimy na święta, dziękujemy. Mamy takie małe marzenie.............cielęcina, wymagające mięso i nie wiadomo jak się do tego zabrać, może kiedyś Pani nam podpowie. Pozdrawiamy serdecznie.
Myślę, że w przyszłym roku trzeba by było cielęcinę zrobić. Ok nagram taki film z przepisem. Pozdrawiam serdecznie.
DOROTKO upiekłam na próbę wyszła świetna. Chce upiec na obiad świąteczny jak zrobic odpowiedni sos. Wesołych Świąt Basia
Dosyć dużo sosu pojawi się podczas pieczenia. Wystarczy go zagęścić i już mamy pyszny sos. Pozdrawiam serdecznie.
Po co sie dodaje ocet jabłkowy? Przepis super👏👍👍😁
Ocet jest składnikiem kwasowym i dzięki niemu lepiej kruszeje mięso i lepiej się marynuje. Mięso po pieczeniu jest dużo bardziej soczyste, miękkie i delikatne. Zmniejszania to również wchłanialność szkodliwych węglowodorów aromatycznych Pozdrawiam.
Czy z karczku też można zrobić wg. tego przepisu?
Można, ale polecam jednak kilka innych moich przepisów na karczek: ruclips.net/video/Cv4mv-GFGbY/видео.html, ruclips.net/video/xmoIiWUmxsk/видео.html, ruclips.net/video/iRh1txujDQU/видео.html, ruclips.net/video/K_cQgYIEOGA/видео.html Pozdrawiam.
Proszę, pokaż kicię 😺
A czy mozna go zastapiv innm octem czy najlepiej tym jabłkowym?
Jak spirytusowym to połowę objętości jabłkowego. Może też być sok z cytryny.
Pani Dorotko, mam starą kuchenke i piekarnik tylko dół. Chciałabym upiec takie mieso ale czy się uda?
Tak wyjdzie, ale dałabym na wyższą półkę, żeby nie spalić od dołu. Tak mi się wydaje, ale nie mam doświadczenia z Pani piekarnikiem. Pozdrawiam serdecznie.
@@MenuDorotki
Bardzo dziękuję i życzę wesołych świąt. Pozdrawiam 🙂
Dziękuję za przepis wykorzystam na te święta wielkanocne ale mam pytanie jeżeli moja szynka nie jest kulka tylko myszka to ten sam czas pieczenia
Dzień Dobry
Najważniejsza przy pieczeniu jest waga mięsa. Kształt, o ile nie jest to płaski kawałek mięsa, nie ma tu większego znaczenia.
Pozdrawiam serdecznie
@@MenuDorotki dziękuję bardzo
Życzę Zdrowych i spokojnych świąt Wielkanocnych
Pani Dorotko czy można zamiast władania do piekarnika w 230 stopni włożyć szynk na 3min do wrzącej wody?
Można, ale zejdzie marynata. To już lepiej obsmażyć szynkę na patelni. Pozdrawiam.
Pani Dorotko chodzi o włożenie szynek do wrzącej wody przed marynatą. Jaki czas pieczenia
@@user-jp5uy6ti7x To tak się nie robi, bo marynuje się tylko surowe mięsa. Po ugotowaniu, obsmażeniu marynata nie zamarynuje już wcale mięsa w środku.
Dziękuję za wyjaśnienie.
Pani Dorotko jaki jest naidluzszy czas marynowana schabu. Karkówki. łopatki. Pozdrawiam Wesych Świąt
Cz to są małe łyżeczki czy duże ,bo na filmie myślę że to są jakieś większe. Pozdrawiam
Są to normalne małe łyżeczki do herbaty.
A karczek też tak można upiec?
Można, ale polecam jednak kilka innych moich przepisów na karczek: ruclips.net/video/Cv4mv-GFGbY/видео.html, ruclips.net/video/xmoIiWUmxsk/видео.html, ruclips.net/video/iRh1txujDQU/видео.html, ruclips.net/video/K_cQgYIEOGA/видео.html Pozdrawiam.
Pani Dorotko. Skąd sosjerka? Szukam właśnie identycznego naczynia. Pozdrawiam
Upadłe zakłady porcelany Krzysztof w Wałbrzychu. Seria Timon. I też już jej nigdzie nie mogę kupić. Pozdrawiam serdecznie.
A jaką ma pojemność? Bo z większych 0,4 l ma sosjerka Lubiana Victoria. I chyba jest najbardziej zbliżona jaką na razie znalazłam
A jak upiec gęś. Czym nadziać? Poproszę o filmik. Pozdrawiam
Zapraszam na film: "Gęś pieczona w całości w piekarniku. Przepis jak zrobić faszerowaną tradycyjną gęś." - ruclips.net/video/r6j75ItYOWI/видео.html
@@MenuDorotki dziękuję. Pozdrawiam świątecznie
Ja stosuje zasade godxina na 1kg miesa
Ale to nie przy tej temperaturze. Mięso się oczywiście upiecze, ale nie będzie, aż tak miękkie. Piekę w dość niskiej temperaturze czyli 150 stopni. Pozdrawiam.
Jak to tak bez pokazania kotka na końcu? Nie wolno tak ;)
Co najlepsze jest to mały piesek. Już dorosły ale taka rasa. Aj an do niego mówię kicia.... Pozdrawiam.
Dorotko ostatnio piekłam 1,5kg szynki.Na poczatek 230 stopni i30m zmiana na 150stopni i po 1,5 godz pieczenia temperatura wewnatrz szynki78 stopni. Dalsze pieczenie do 3 godzin nie wiem co by sie stalo z szynka