감사합니다! 이렇게 구독자님들을 뵙고 인사드릴 수 있어서 제가 더 기쁩니다! 앞으로도 꼭 도움되실 최고의 건강정보들을 더 정성껏 담아 전해드릴게요! 꾸러기 건강닥터 앞으로도 많이 사랑해주시고, 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요 🤗 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요!
항상 감사합니다!! 당근은 항산화 베타카로틴 뿐만 아니라 건강을 위해 꼭 챙겨드셔야 하는데요. 오늘 영상에서 소개해드린 최고의 궁합인 식재로들과, 더 시너지를 주는 좋은 조리방법으로 함께 챙겨드셔서 더욱더 건강해지셔야 해요! 🤗 앞으로도 꼭 도움되실 최고의 건강정보들로 자주 찾아뵐게요~ 오늘 하루도 건강하시고 행복과 웃음 가득 가득하세요 👍 항상 감사합니다!
정말 좋습니다! 당근과 사과, 바나나, 비트에 양배추까지 정말 잘하고 게세요. 요거트를 넣어주시면 상큼하니 맛도 좋고, 유산균이 장건강을 도와주지요. 두부를 넣어주시는 것도 정말 좋은 아이디어입니다. 건강한 대두단백질로 영양소를 완벽하게 구성해주셨어요 👍 훌륭합니다! 비트의 독성은 옥살산 때문인데요. 살산은 체내에서 칼슘과 결합해 옥살산 칼슘되고 결석으로 이어질 위험이 있기 때문입니다. 신장결석의 병력이 있으시다면 반드시 물에 오랫동안 담가두시거나, 끓인 물에서 데친 후에 드시는 것이 좋습니다. 매우 효과적으로 옥살산을 제거할 수 있답니다. 잘하고 계세요. 당근도 한번 데쳐주시면 옥살산 제거는 물론, 영양소의 흡수율도 높일 수 있답니다! 앞으로도 꼭 도움되실 최고의 건강정보들로 자주 찾아뵙고 인사드릴게요! 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고, 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요! 🥰
맞습니다! 👍 자연에서 나는 모든 식재료는 정말 몸에 좋습니다! 특히 오늘의 주인공, 당근은 정말 훌륭합니다. 하지만 각각의 영양소를 최대로 흡수할 수 있는 최고의 궁합도 있고, 최악의 궁합도 있지요! 잘 알고 챙겨 드시면 더 맛있고 건강하게 드실 수 있답니다 🤗 앞으로도 좋은 건강정보들 자주 전해드릴게요! 꾸러기건강닥터 항상 사랑해 주셔서 감사해요!
시청해 주셔서 감사합니다 😊 튀기면 어떤 음식도 다 맛있다는 말도 있지요! 정말 맛있지만 건강에는 좋지 않으니 조금씩 줄여가는 것이 건강을 위한 가장 좋은 선택이랍니다! 앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보들로 자주 찾아뵐게요! 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주세요 🤗 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득하세요 👍
따뜻한 말씀과 응원 감사합니다 🤗 앞으로도 더 유익하고 알찬 건강 정보들로 자주 찾아뵐게요! 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고, 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요! 오늘 하루도 힘차고! 건강하시고 행복 가득 가득하세요 👍 항상 꾸러기 건강닥터가 함께하겠습니다! 감사합니다
정말 훌륭합니다! 양배추는 쪄서 드실때에 굉장히 흡수효율이 좋아지는데요. 우유와 매우 훌륭한 궁합이라 참 좋습니다. 이 조합은 특히 아침에 효능이 매우 좋으니 꼭 기억해주시고, 꾸러기 건강닥터의 양배추편과 우유편까지 꼭 챙겨보셔서 더욱더 건강해지셔야 해요! 언제든 궁금한 점이 있으시다면 댓글로 남겨주세요! 챙겨읽고 답변드릴게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복과 웃음 가득가득하세요 🥰 앞으로도 최고의 건강정보들을 더 정성 가득담아 전해드릴게요~ 항상 감사합니다!!!
맞습니다! 주스와 가공식품에는 저렴하고 자극적인 맛을 내는 인공감미료와 식품첨가물들이 많이 들어가 있습니다! 꼭 식품영양표를 살펴보시고 구매하셔야 해요. 몇가지 꼭 피하셔야하는 것들만 잘 알고 계셔도 건강하고 맛있게 드실 수 있답니다 👍 앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보들로 자주 인사드릴게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득하세요 🤗
좋은 질문입니다!! 오메가3 올리브유를 드레싱 처럼 뿌려드시면 베타카로틴의 활성도를 40% 증가시킬 수 있고, 열을 가해주시면 80%까지 극대화시킬 수 있습니다. 연구자료에 따라 항산화 활성도의 오차범위가 있기는 하나, 가장 큰 두가지 요인은 열과, 기름을 통한 지용성 비타민의 활성도에 있답니다! 언제든 궁금하신 점이 있다면 댓글로 남겨주세요! 챙겨읽고 답변드릴게요 🤗 새해 복 많이 받으시고, 행복과 웃음 가득한 하루되세요! 감사합니다!!!
@@김승희-w4q 비빔밥, 김밥 뿐만 아니라, 수분 섭취를 위해서도 오이와 당근을 스틱으로 잘라 함께 많이 드시는데요. 생으로 함께 드시면 서로의 영양소를 헤치는 좋지 않은 궁합이니 앞으로는 꼭 볶음당근과 함께 드셔야 해요! 식초나 레몬즙을 조금 넣어주셔도 좋답니다! 🤗 앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보들로 자주 인사드릴게요! 날이 많이 더운데, 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득하세요! 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주세요~ 감사합니다.
스텔라님! 정말 정말 감사합니다 ☺️ 첫 후원자님이세요! 처음 후원을 받아보는거라 신기하기도 하고, 감사해요! 저희 채널 일등 구독자님이시고 항상 응원해주셔서 감사드려요! 앞으로도 더 열심히 좋은 건강정보로 보답해드릴게요! 그리고, 구독자님들을 위한 감사 이벤트를 준비중인데, 스텔라님 꼭 신청해주셔야 해요! 꼭 기억하고 있을게요 🥰 항상 감사합니다! 오늘하루도 행복 가득하시고, 건강하세요! 자주 인사드릴게요~^^!
괜찮습니다 😊 김밥 속에는 생당근이 아닌 볶은 당근이 들어갈뿐만 아니라, 여러 재료들이 함께하여 영양소를 보충해주지요. 정말 훌륭한 음식입니다. 걱정말고 드셔도 됩니다! 언제든 궁금하신 점이 있다면 댓글로 남거주세요! 챙겨읽고 답변드릴게요! 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고, 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요 👍
당근 섭취시에 결석이 생겨서 걱정하시는 이유는 바로 수산염(옥살산) 때문입니다. 옥살산이 체내에 칼슘과 만나게되면 덩어리를 만들고 이게 결석이 되는 원리인데요. 당근의 옥살산염은 끓여서 드시면 효과적으로 제거하실 수 있답니다. 그 후에 기름에 볶아서 드시면 베타카로틴의 흡수율을 극대화할 수 있으니 정말 좋지요 👍 따라서, 당근을 끓여서 옥살산염을 제거하시고 드시면 결석에 대한 걱정 없이 안전하게 드실 수 있답니다. 언제든 궁금하신 점이 있다면 댓글로 남겨주세요! 챙겨읽고 답변드릴게요! 앞으로도 최고의 건강정보들로 자주 찾아뵙고 인사드릴게요 🤗 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요 👍 웃음 가득하고 풍성한 한가위 되세요~
네 좋습니다! 아보카도유는 건강한 기름으로 안심하고 드셔도 됩니다! 불포화 지방산이 높을뿐 아니라, 각종 미네랄과 비타민이 풍부하고, 항산화 물질도 많아 좋습니다 단, 성분표를 꼭 확인해보시고 100% 아보카도 오일을 구입하셔야 합니다. 직사광선이 아닌 서늘한 곳에서 보관하셔야 한답니다 👍 언제든 궁금한 점이 있으시면 댓글 남겨주세요! 챙겨읽고 답변드릴게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득 하세요 🤗
안녕하세요! 영상감사합니다. 단호박, 당근, 브로콜리, 케일, 완두콩 조합은 어떤가요? 잘게 잘라서 물에 3-5분 정도 삶아서 우유 혹은 아몬드브리즈 조금넣고 야채랑 삶은 물 넣고 갈아서 마시는데 야채궁합괜찮나요~? 또 지용성비타민 흡수율 높이려고 우유를 조금 넣는데.. 우유대신에 견과류로 대체해도 괜찮을까요?
일단, 식재료의 구성은 매우 훌륭합니다! 영양소의 균형도 좋고, 쪄서 갈아주셔서 흡수율도 참 좋습니다 👍 케일, 비트는 대표적인 옥살산이 많은 식재료에 해당됩니다. 당근도 물론 그렇습니다. 무엇보다도, 옥살산의 함량이 걱정되신다면 충분히 물에 담가두시거나, 끓여서 제거해 주시는 것이 제일 좋습니다. 삶고 남은 물은 반드시 버려주셔야 하고요. 실제로 연구결과 채소의 경우는 12~15분 정도를 끓여준 결과 옥살산이 효과적으로 제거되었답니다. 이 방법 이외에도, 칼슘이 많이 함유된 음식을 챙겨드시면 장에서 소화흡수되지 않는 “불용성” 수산염이 되어 건강에 미치는 영향을 중화시켜줄 수 있는데요. 요거트, 치즈와 같은 유제품을 함께 챙겨서 드셔도 참 좋습니다. 언제든 궁금하신 점이 있다면 꼭 댓글 남겨주세요! 챙겨 읽고 답변드릴게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요! 항랑 꾸러기 건강닥터가 함께하겠습니다 🤗
네, 그렇게 드시면 참 좋습니다! 익힌 당근은 항산화성분인 베타카로틴의 체내 흡수율을 높이는 효과가 있기 때문입니다. 일본 이토엔 중앙연구소에 따르면 익힌 당근을 먹은 후 혈중 베로카로틴 농도는 생당근보다 최대 1.6배까지 올라갔고, 생당근의 체내 흡수율은 10%이지만 익혀 먹으면 익히면 30% 가량 높아지는 것이 입증되었답니다. 게다가, 당근의 베타카로틴은 기름에 녹는 지용성 성분인데요. 기름과 함께 조리해 먹으면 체내 흡수율이 더 높아지지요. 조금 요리 과정이 번거로우시다면, 당근을 익혀서 냉장 또는 냉동 보관해 두신 후에 기름에 볶아서 드시면 참 좋답니다. 앞으로도 최고의 건강정보들로 자주 찾아뵙고 인사드릴게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요 🥰
괜찮습니다! 단지 영양학적으로 당근과 오이의 우수한 비타민들을 모두 섭취할 수 없다는 것일 뿐, 몸에 전혀 해가되는것은 아닙니다! 오히려 당근과 오이를 드셨으니 잘하신 거지요 👍 괜찮습니다! 앞으로도 꼭 도움되실 최고의 건강정보들로 자주 찾아뵐게요! 편안한 밤 되세요~ 🤗
옥살산(수산염)의 경우 끓이거나 삶으면 약 30~80%를 제거할 수 있습니다. 즉, 쪄서 드시는 것으로는 옥살산을 제거하실 수 없지요. 따라서 옥살산 제거를 목적으로 하신다면, 반드시 충분한 물에 삶거나 데치셔야 합니다. 또는, 유제품(치즈, 요거트 등), 사골육수, 자연산 연어와 같은 칼슘이 풍부한 음식을 같이 섭취하게 되면 장에서 흡수가 되지 않는 불용성 옥살산이 되어 건강에 미치는 영향을 중화시킬 수 있습니다. 물 많이 챙겨드셔야 하고요. 또, 말씀해주신 아침식사 식단은 영양적으로 훌륭합니다. 당근을 쪄주신 것고 좋고, 파프리카 토마토 조합도 좋습니다. 고구마와 두부도 좋습니다. 올리브유, 발사믹 식초, 죽염의 조합도 훌륭합니다! 정말 잘하고 계셔요!! 다만, 양배추를 쪄서 드시면 흡수율이 조금더 높아질 수 있을 것 같습니다! 가끔씩 식단에 반숙정도로 삶은 계란을 넣어주시면 좋을 것 같습니다 👍 하지만, 일단 현재 식단으로도 이미 훌륭합니다! 언제든 궁금한 점이 있으시면 댓글 남겨주세요! 챙겨읽고 답변드릴게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요 🤗
좋습니다! 당근, 사과, 양배추, 토마토를 갈아드시는 것은 체내 독소 해독을 위해서도 물론이고, 영양적으로도 참 좋은데요. 일단, 당근과 양배추를 삶는 것을 추천드린 이유는 당근에도 옥살산이 있어 신장이 약하신 분들까지도 편하게 드실 수 있도록 한 것입니다. 반면, 괜찮으신 분들은 쪄서드시는 것도 참 좋습니다. 단, 건강즙으로 드시지 말고, 식재료들을 꼭 잘 조리해서 꼭꼭 씹어드셔야 해요! 언제든 궁금하신 점이 있다면 질문남겨주세요! 챙겨읽고 답변드릴게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요 🤗 감사합니다!!
안녕하세요! 질문 주셔서 정말 감사합니다! 일단, 당근과 레몬에 사과 또는 토마토를 함께 드시는 것은 모두 좋은 방법입니다. 단, 혈당이 걱정되신다면 사과보다는 토마토가 더 좋습니다. 사과나 키위등 과일류에는 단당류의 당분이 많은데, 이런 단당류들은 별다른 소화과정이 없이 즉시 흡수됩니다. 그렇기 때문에 과일 종류는 당뇨 환자에게 혈당을 심하게 상승시킬 수 있는 요인이 되는 것이지요. 따라서, 혈당이 걱정되신다면 과일의 섭취를 조금 줄여주시는 것이 참 좋답니다. 많이 힘드시지요. 그래도 좋은 음식과 약 꼭 잘 챙겨드셔서 건강해지셔야 해요. 그리고, 건강기능식품과 식사는 꼭! 의사와 상담 후에 드셔야 한답니다! 앞으로도 꼭 도움되실 최고의 건강정보들로 자주 찾아뵐게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요 🤗 웃음 가득한 풍성한 한가위 되세요! 언제든 궁금한 점이 있으면 댓글남겨주세요! 챙겨 읽고 답변드릴게요! 감사합니다!
괜찮습니다! 당근을 많이 쪄두시고 냉동보관하시면 오래 보관하실 수 있어서 좋습니다 👍 익힌 당근은 항산화성분인 베타카로틴의 체내 흡수율을 높이는 효과가 있는데요. 생당근의 체내 흡수율은 10%이지만 익혀 먹으면 익히면 30% 가량 높아진답니다. 바로 냉동 보관하시면 최대한 비타민과 영양소를 파괴없이 드실 수 있지요. 또, 비트와 사과와 함께 갈아 직접 ABC주스로 드시면 정말 훌륭합니다 🤗 언제든지 궁금하신 점이 있다명 댓글로 남겨주세요! 챙겨읽고 답변드릴게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요! 앞으로도 최고의 건강정보들로 자주 찾아뵙고 인사드릴게요! 항상 감사합니다!
좋은 질문입니다! 오메가-3는 올리브유, 들기름, 아마씨유와 같은 기름과 고등어, 연어 등의 생선, 그리고 호두와 아몬드 견과류에도 많이 들어있습니다! 영양제로 챙겨드셔도 물론 좋지만, 생활 속에서 이렇게 좋은 식재료를 함께 드시면 정말 좋습니다! 앞으로도 꼭 도움되실 최고의 건강정보들로 자주 인사드릴게요! 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요~ 날이 무척 더운데 꼭 건강 챙기시고, 행복 가득 가득한 하루되세요 👍
좋은 질문입니다! 현미유는 정말 좋은 선택인데요. 현미를 도정하면 나오는 쌀겨에서 지질을 추출한 다음 정제하여 만들어지는 기름으로 보통 현미유는 발화점이 식물성기름 중에서 높은 기름이라서 안정성이 매우 높답니다. 게다가, 오메가 6와 오메가3 지방산이 포함되어 있으며 항산화 성분인 비타민E 함량이 특히 높아서 정말 좋은 기름이랍니다! 당근과 함께 볶아 드시면, 당근의 지용성 비타민들이 활성화되면서 더욱 건강하게 드실 수 있답니다! 언제든 궁금하신 점이 있으면 댓글로 남겨주세요! 챙겨읽고 답변드릴게요! 항상 감사합니다!!! 🥰
당근의 쓴맛이 나는 경우는 보관법에 문제가 있어 상했을 수 있습니다. 두가지 가능성이 있는데요 🥕 첫번째는 당근의 보관법에 문제가 있었을 수 있습니다. 당근은 저장성이 좋지만, 건조한 것을 싫어하기 때문에 아직 손질 전이라면 신문지로 잘 싸서 냉장보관 해주셔야 합니다. 영상에서 소개해 드린 방법대로 손질을 하신 후라면, 꼭 밀폐용기에 넣고 냉장보관을 해주셔야 합니다. 두번째는, 사과나 자두 복숭아 또는 아보카도와 함께 보관하신 경우입니다. 위의 음식들은 에틸렌이 특히 많은데요. 당근은 에틸렌 가스가 닿으면 쓴맛이 나게 됩니다. 에틸렌은 과일이나 채소가 익으면서 자연스럽게 생성되는 식물호르몬으로 식물의 숙성과 노화를 촉진시키는데요. 수확 후에도 식물의 기공에서 가스로 배출됩니다. 다른 호르몬과 달리 기체상태로 존재하기 때문에 이동이 쉬워서 함께 보관한 식재료를 금방 상하게 하지요. 무엇보다도 어떤 음식이든, 쓴맛이 나거나 냄새가 난다면 일단 버리시는 것이 좋아요. 특히 무더운 여름철에는 식재료가 상하기 쉬우니 더 주의해 주셔야 합니다 👍 언제든 궁금하시면 댓글에 남겨주세요! 챙겨서 읽고 답변드릴게요 🤗 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고, 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요~^^. 행복 가득한 주말되세요!
수산염(옥살산)의 경우는 사실 삶거나 데쳐야만 효과적으로 제거하실 수 있습니다. 기름에 볶는 것 만으로는 쉽게 제거가 되지는 않지요. 말씀하신대로, 데친 후에 기름에 볶아드시는 것이 좋습니다. 또, 칼슘이 많은 유제품(우유, 치즈, 요거트 등) 과 함께 드시면 효과적으로 중화하실 수 있습니다. 언제든 궁금하신 점이 있으면 댓글 남겨주세요. 챙겨읽고 답변드릴게요! 앞으로도 꼭 도움되실 최고의 건강정보들로 만나뵐게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요 🤗
당근은 생이건 삶았건 옥살산이 높은 재료인것으로 알고있는데요. 보통 옥살산 제거방법으로는 시금치 손질처럼 데쳐서 그 물은 버리는 식이 많은데 당근의 경우는 어떤가요? 데치면 왠지 영양소가 물로 다 빠져나가버릴것 같은 느낌이 들어서요. 현재는 삶아서 오일을 뿌려 먹는데 매일 먹고있고 유병자이다 보니 옥살산이 다소 신경이 쓰이네요.
좋은 질문입니다 👍 옥살산(수산염)의 경우 각별히 주의해야 하는 성분이지요. 일단, 당근의 경우 옥살산이 높은재료에 속해서 생으로 드시는 것보다 데치는 것이 훨씬 좋습니다. 지금 드시는 방법은 당근을 가장 효과적으로 드시는 최고의 방법입니다. 데치시고 난 후, 올리브오일에 볶아드시는 것은 훌륭합니다! 걱정하시는 부분이 당근을 데치면, 좋은 성분이 빠져나가지 않을까 라는 것인데요. 전혀 걱정하지 않으셔도 됩니다. 2016년 노벨화학상 후보였던 일본의 마에다 히로시 미생물학 교수는 “생 채소를 그대로 먹으면 몸에 흡수되는 식물영양소는 거의 없다"고 단언합니다. 요지는, 채소 속 식물영양소(파이토케미컬)는 식이섬유로 구성된 세포벽에 싸여 있는데요. 채소를 날것으로 먹으면 장에서 세포벽이 쉽게 깨지지 않아, 세포벽 속의 영양소를 체내로 흡수하기가 쉽지 않다는 것입니닽 따라서 열을 가해주는 방식으로 세포벽을 깨어주어야만 오히려 영양소 섭취가 가능하다는 것이지요. 실제로, 당근을 생으로 먹으면 당근 속 영양소인 베타카로틴이 약 10% 흡수된다. 그러나 익혀 먹으면 흡수량은 60% 이상으로 높아집니다. 실제, 이탈리아의 한 연구에 따르면 당근은 날것이나 찐 것보다 끓였을 때 카로티노이드(베타카로틴을 포함한 식물 색소)가 더 많았다고 하니 걱정하지 않으셔도 됩니다. 나아가, 비타민c와 폴리페놀 같은 수용성 영양소의 경우 열에 약하기 때문에, 너무 걱정되신다면 30초 정도만 데쳐주시먄 이 영양소들까지 섭취하실 수 있지요! 궁금한 점이 해결되셨을까요? 이미 최고의 방법으로 잘 섭취하고 계십니다! 언제든 궁금하신 점이 있으면 질문 남겨주세요! 챙겨읽고 답변드릴게요 🤗 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고, 편안한 밤 되세요~
구독자님들과 이렇게 만나뵙는것이 훨씬 즐겁고 행복합니다! 댓글을 통해 만나뵙고, 이야기를 듣고 제가 배우는 것이 훨씬 많아서 괜찮습니다! 앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보들로 자주 찾아뵐게요! 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고, 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요 🤗 오늘 하루도 건강하시고, 행복 가득 가득하세요^^
맞습니다 👍 건강에 정말 좋은 당근도 영양소의 섭취를 최고로 끌어 올려줄 수 있는 최고의 궁합인 음식들이 있는 반면, 나쁜 궁합인 것들도 있지요! 잘 알고 챙겨드시면 더 좋답니다! 앞으로도 꼭 도움되실 최고의 건강정보들로 자주 인사드릴게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요 🤗
부침개는 밀가루와 계란이 들어가고, 바삭바삭하게 드시려고 기름을 많이 넣어 거의 튀기다시피해서 드시다보니 몸에 좋지는 않아요. 하지만, 밀가루 대신 메밀가루와 같이 대신 드시고 식용유나 오메가-6기름보다는 오메가-3기름으로 대체해서 드시면 더 건강하게 드실 수 있어요 👍 앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보로 자주 인사드릴게요! 감사합니다 😊
좋은 질문입니다. ABC주스는 사과(apple) 비트(beet) 당근(carrot)을 함께 만든 주스로 궁합이 매우 좋습니다. 👍 특히 비트와 당근에는 비타민과 산화방지제 성분이 함유되어 있어 혈액 순환을 촉진시키고 비트는 장 운동을 안정화시킵니다. 따라서, 간과 혈액 정화에 정말 좋지요. (단 시중에 판매되는 제품은 당이 높은 경우가 많으니 꼭 확인해보셔야 합니다) 그리고 두번째로 질문해주신, 토마토와 당근도 굉장히 좋은 조합인데요. 먼저 토마토는 항산화 물질 라이코펜이 풍부하고, 당근의 베타카로틴과 항암성분 팔카리놀과 시너지가 굉장히 좋습니다. 아침에 같이 드셔주시면 특히 좋습니다! 언제든 궁금한 점이 있으면 질문 남겨주세요! 챙겨보고 답변드릴게요! 감사합니다 🤗
매우 좋습니다 👍 삶거나 쪄서 익힌 당근은 기름에 볶은 것 처럼, 항산화 성분인 베타카로틴의 흡수율을 6배나 높일 수 있어서 매우 좋은 조리법 입니다! 특히 당근을 익히면, 카로티노이드와 페놀산 성분이 더욱 증폭되어 매우 좋지요! 언제나 궁금하신 점이 있다면 댓글 남겨주세요! 챙겨 읽고 바로 답변 드릴게요! 앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보로 자주 인사드릴게요 🤗 감사합니다!
좋은 질문입니다👍 사카린은 인공감미료의 일종으로 액상과당은 다릅니다. 액상과당은 다른말로 콘시럽, 옥수수시럽이라고 하는데요. 말 그대로 옥수수 녹말을 가공하여 만들 것입니다. 식용 시럽 중에 하나이지요. 반면 사카린은 설탕과 액상과당과 달리 “인공적”으로 만든 인공감미료의 일종입니다. 대표적으로는 사카린과 최근 발암물질로 지정된 아스파탐이 있지요. 말씀하신 사카린은 열량이 없습니다. 그러면서도, 설탕보다 약 300~400배 강한 단맛을 내므로, 상대적으로 소량을 사용할 수 있습니다. 그러나 사카린은 뒷맛이 약간 쓰기 때문에 문제가 있으며, 그 안전성에 대해서도 아직 논란이 있어 미국 FDA의 승인이 나지 않은 상태입니다. 사람의 경우 소량 사용하는 것으로 암이 유발된다는 증거가 없어, 당뇨병 환자가 사용할 수 있다고 발표된 바 있지만, 미국에서는 아직도 사카린이 동물에게 방광암을 일으킬 수 있다는 경고문과 함께 판매하고 있습니다. 또한 아스파탐의 경우는 제로탄산음료와 저당식품, 막걸리 등에 정말 많이 들어있고 최근 WHO에서 발암물질로 지정된 바 있어 정말 조심하셔야 합니다. 자세한 이야기를 영상으로 따로 정리해 두었으니 꼭 확인해 보셔야 해요! 🙌 ruclips.net/video/tT3647nhG6U/видео.html 단맛을 대체하는 스테비아나 다른 천연감미료들도 있으니 꼭 확인해주세요! 언제든 궁금하신 점이 있으면 댓글남겨주세요. 챙겨읽고 답변드릴게요 🤗 오늘 하루도 건강하시고, 행복 가득하세요!
정말 좋은 질문입니다 👍 사실 한식에는 올리브 오일이 잘 어울리지 않지요. 대신, 아마씨유와 들기름에도 들어있답니다. 고등어와 연어 등의 생선과 호두, 아몬드와 같은 견과류에도 많이 들어가 있으니 함께 꼭 챙겨드셔야 한답니다. 약으로도 드시지만, 그래도 자연의 식품으로 꼭꼭 씹어드시는 것만큼 건강에 최고인 것은 없답니다. 언제든 궁금하신 점이 있으면 댓글 남겨주세요! 챙겨 읽고 답변 드릴게요~ 오늘 하루도 행복 가득하시고, 건강하세요!
맞습니다 👍 당근의 아스코르비나아제가 함께 먹는 과일과 채소들의 비타민C를 파괴하여 섭취가 어렵기 때문인데요. 사과와 레몬, 그리고 식초처럼 산을 넣어주시면 아스코르비나아제의 활성을 막아 모든 영양소를 효과적으로 섭취하실 수 있답니다! 앞으로도 최고의 건강정보들로 자주 찾아뵙고 인사드릴게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요 🤗
아니예요!😅 당근은 정말 몸에 좋습니다! 하지만, 좋은 궁합의 음식과 함께 드시면 좋은 영양소를 최고로 모두 섭취하실 수 있지만, 나쁜 궁합의 식재료와 함께 드시면 좋지 않은 것이지요! 자연에서 나는 모든 식재료에는 각각의 좋은 영양성분들이 있답니다! 이 것들을 잘 알고 좋은 궁합과 조리법을 잘 알고 챙겨드시는 것이 제일 중요하지요 🤗 앞으로도 꼭 도움되실 건강 정보들로 자주 인사드릴게요! 날이 무척 더운데 꼭 건강 챙기시고 행복 가득가득한 하루되세요!
네 좋습니다! 익힌 당근은 항산화성분인 베타카로틴의 체내 흡수율을 높이는 효과가 있는데요. 실제로 일본 이토엔 중앙연구소에 따르면 익힌 당근을 먹은 후 혈중 베로카로틴 농도는 생당근보다 최대 1.6배까지 올라갔습니다. 생당근의 체내 흡수율은 10%이지만 익혀 먹으면 익히면 30% 가량 높아지기 때문에 좋습니다. 단, 수산염(옥살산) 제거 목적이시라면 물에서 삶거나 데쳐서 드시는 것이 좋습니다. 삶으신 후 기름에 살짝 볶아 드시면 지용성 베타카로틴의 흡수를 극대화 하실 수 있습니다! 언제든 궁금하신 점이 있다면 댓글 남겨주세요! 챙겨 읽고 답변드릴게여 👍 앞으로도 꼭 도움되실 최고의 건강정보들로 자주 찾아뵐게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요!
당근 양배추는 익혀먹는 게 더 좋고 당근을 생으로 먹을 땐 오이보다 사과, 레몬즙 오이 먹을 땐 볶은 당근.. 어제 미역초무침에 오이, 양파 넣고 색깔 예쁘게 한다고 당근을 조금 넣었는데 그냥 넣지말걸 그랬네요... 식초도 많이 넣고 오이랑 궁합도 안맞고.. 혹시 당근이랑 파프리카나 양파의 궁합은 어떤가요? 당근, 양배추, 계란도 같이 먹는 요리가 많은데 양파도 같이 넣기도 해서 궁금해요.. 파프리카도 기름에 볶아 먹으라는 얘기들었는데 뭔가 당근이랑 비슷할 거 같고요... 혹시 파프리카나 토마토 이런 애들도 오이랑 궁합이 별론가요?
일단, 당근과 오이의 경우 서로의 영양을 해쳐 비타민을 모두 흡수할 수 없어 영양적으로 좋지 않을 뿐, 몸을 해치는 궁합은 아닙니다. 당근에는 아스코르비나아제라는 효소가 들어있는데, 이 성분은 오이에 풍부한 비타민 C를 파괴하기 때문입니다. 미역초무침을 하실 때 당근을 조금 넣어주시는 것은 전혀 문제되지 않습니다. 보기에 좋아야 맛도 좋지요! 잘 하셨습니다 👍
또, 당근과 파프리카, 양파의 궁합을 여쭤보셔는데요. 좋습니다! 일단, 당근·파프리카·호박 등 노란색·주황색 채소는 기름에 볶는 등 조리해 드셔야 효과가 극대화 되는데요. 이 채소들에는 알파카로틴·베타카로틴·루테인 등이 들어있는데, 심혈관계 질환 예방을 돕고 피부를 좋게 하는 효과가 있지요. 특히 베타카로틴은 몸속에서 비타민A로 바뀌어 면역력과 눈 건강에 도움을 주기 때문에 정말 좋습니다. 이 영양소들은 기름에 녹는 지용성이므로, 식용유와 함께 익혀 먹어야 흡수율이 60~70% 정도로 증가합니다. 생으로 먹으면 전체 함유된 영양소의 10%밖에 흡수되지 못하니 꼭 익혀드셔야 합니다. 단 앞서 말씀드린 것처럼 이런 채소에는 비타민C 흡수를 방해하는 아스코르비나아제라는 성분이 들어있으므로, 비타민C가 풍부한 음식과 함께 먹지 않으시는 편이 영양적으로 좋습니다. 또 물론, 열에 가해 단맛이 상승하는 양파와 함께 드시면 최고입니다.
마지막으로 파프리카, 토마토와 오이의 궁합을 질문해 주셨는데요. 오이 속의 아스코르비나아제가 비타민C를 파괴하기 때문에 토마토와 파프리카 속의 비타민을 섭취하실 수 없지요. 하지만 영양적으로 완벽하지 않을 뿐 건강에 해가되거나 나쁜 조합은 아닙니다. 함께 드시려면 식초나 레몬즙을 넣어주시면 됩니다! 다시 첫번째 질문으로 돌아가서 초무침으로 드신 것은 최고의 선택이었던 것이지요 👍 언제든 궁금하신 점이 있다면 댓글 남겨주세요! 챙겨읽고 답변드릴게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득 하세요 🤗
@@doctorcoucou 오오 자세한 답변 감사합니다!! 토마토 파프리카 당근 이 친구들은 비슷한 애들이니 먹는 방법을 묶어서 기억해두면 좋겠네요.. 근데 당근먹을때 식초를 많이 넣지말라고 영상에 나왔는데 초무침도 괜찮은가요? 식초를 꽤 많이 넣는다고 생각이 들어서요... 그리고 토마토 갈아 쥬스로먹을 때 익혀먹진 않는데 오메가3 섭취관련해서 해바라기씨나 아몬드를 같이 갈아서 먹어도 좋나요? 얼핏 그렇게 들었던 기억이나서요
에고 댓글 알림이 안떠서 너무 늦게 답변드리네요;; 당근에 식초를 넣어주셔도 괜찮습니다! 오히려 식초를 넣어주셔야 당근의 아스코르비나아제가 다른 재료들의 비타민C를 파괴하지 않아 좋습니다! (영상에서 식초와 레몬즙 첨가를 추천드렸던 것 같은데;; 다시 확인해볼게요 😅) 녹즙으로 먹을 때도 식초를 넣으면 비타민C의 파괴를 막을 수 있답니다! 당근초무침 정말 좋지요! 그리고 견과류룰 넣어 함께 갈아주시면 불포화지방산과 오메가-3가 보충되니 훨씬 영양적으로는 훌륭합니다! 잘 하고 계세요 👍
좋은 질문입니다! 👍 부연설명이 좀 필요할 것 같아요! 오이와 사과 속의 비타민c는 조금 다릅니다. 둘다 비타민C가 있는 것은 맞지만, 사과에는 유기산이 있어서 한겹의 보호막이 있다고 보시면 될 것 같습니다! (당근 속의 아스코르비나아제는 산 성분과 함께 드시면 효소 활성이 저하됩니다. 따라서 산이 있는 성분과 함께 드시면 좋아 사과 또는 레몬을 추천드렸어요!) 당근과 함께 드실 때 오이 속의 비타민C는 파괴되기 쉬워서 함께드시는 것을 피하시는 것이 좋고 사과는 비타민c도 모두 흡수하실 수 있고, 다른 영양소들의 궁합도 좋아서 당근과 함께드시먄 시너지 효과를 낼 수 있는 훌륭한 식품이랍니다. 그래서 오이를 대체할 수 있는 좋은 식품으로 추천드린 것입니다! 조금 이해가 되셨을까요? 앞으로는 수분 섭취와 건강을 위해 “오이와 당근”을 드시기보다는 “당근과 사과”를 함께 드셔야 해요 🤗 언제든 궁금하신 점이 있다면 댓글 남겨주세요! 바로 챙겨읽고 답변드릴세요. 오늘 하루도 건강하시고, 행복 가득하세요~^^
좋은 질문을 주셔서 이렇게 한번 더 추가 설명을 드릴 수 있어 제가 더 감사해요! 앞으로도 언제든 궁금하신 점이 있다면 댓글로 남겨주세요! 챙겨읽고 바로 답변드릴게요 🤗 앞으로도 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고, 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득하세요 👍
좋은 질문입니다 👍 결론부터 말씀드리자면, 해바라기씨유는 오메가6의 함량이 높은 기름이라, 과다 사용은 좋지 않습니다. 자세히 설명해드릴게요! 해바라기씨유에는 식물성 스테롤인 피토스테롤과 엽산, 불포화지방산의 함량이 높아 혈관 벽에 콜레스테롤의 축적을 막고, 나쁜 콜레스테롤의 증식을 막는 좋은 콜레스테롤인 HDL콜레스테롤의 증가를 돕는 작용을 하게 됩니다. 또한 해바라기씨에는 뛰어난 항산화물질인 비타민E의 함량이 높아 활성산소가 일으키는 산화스트레스로부터 혈관을 보호하는데 효과적이며, 혈소판의 지나친 응집 억제 작용을 통한 혈전 생성을 방지하는데도 도움을 준다고 합니다. ⭐️ 하지만, 해바라기씨유에는 불포화지방산의 일종인 오메가6의 함량이 풍부한데요. 오메가6는 오메가3과 마찬가지로 몸에 이로운 다양한 작용을 하는 지방산이기에 적정 섭취할 경우 혈전 제거와 혈류의 흐름 개선 효과를 가져옵니다. 하지만 적정량 섭취를 넣어서 과잉 섭취는 오히려 혈관 내 혈액이 굳어지는 혈전의 생성을 촉진하게 되고, 각종 혈관질환들의 원인이 되는 염증 수치의 상승을 불러오는 결과를 가져오게 되지요. 앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보들로 자주 인사드릴게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득가득 하세요!
![🚨치매는 이런 사람이 잘 걸린다! 혹시 나도 이런 유형에 속하지 않는지 꼭 확인해 보세요!🚨[의사결정 ep.51 Full Ver.]](http://i.ytimg.com/vi/dFWu3rhKODU/mqdefault.jpg)
김밥 싸먹을것이 못되네요
화학조미료 일체 사용 하지않
는 그런 김밥집에 가보니
김밥에 다른 재료는 없고
당근만 가득 채워 넣었던데요
당근 뽁을때 기름이 문제
식당이나 공장이나 좋은기름
사용할리가 없으니
편의점 김밥도 마찬가지겠군요
유익한정보 감사 합니다.
당근오이야채튀김최악궁합
당근 사과.오메가3 계란궁합최고.레몬함께최고
당근 비트.사과쥬스최고
잘 정리해 주셨어요!!! 영상 열심히 시청해 주셔서 감사합니다 ☺️ 중간중간에 중요한 이야기가 많으니 꼭 기억해 주셔야 해요 👍 앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보로 자주 인사드릴게요! 감사합니다
좋은정보감사드립니다
늘 ᆢ응원합니다
제가 더 감사드려요 ☺️ 앞으로 더 알차고 유익한 건강정보들로 자주 인사드릴게요! 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고, 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득하세요 🤗
네 감사함니다 항상 응원함니다 항상건강하세요
답글을 친절하게 잘해주심에 끌려 좋아요 댓글 답니다
감사합니다! 이렇게 구독자님들을 뵙고 인사드릴 수 있어서 제가 더 기쁩니다! 앞으로도 꼭 도움되실 최고의 건강정보들을 더 정성껏 담아 전해드릴게요! 꾸러기 건강닥터 앞으로도 많이 사랑해주시고, 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요 🤗 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요!
몸에 좋은 당근! 궁합에 맞게 잘 먹어야겠습니다.구독과 좋아요 꾸욱🥰👌
항상 감사합니다!! 당근은 항산화 베타카로틴 뿐만 아니라 건강을 위해 꼭 챙겨드셔야 하는데요. 오늘 영상에서 소개해드린 최고의 궁합인 식재로들과, 더 시너지를 주는 좋은 조리방법으로 함께 챙겨드셔서 더욱더 건강해지셔야 해요! 🤗
앞으로도 꼭 도움되실 최고의 건강정보들로 자주 찾아뵐게요~ 오늘 하루도 건강하시고 행복과 웃음 가득 가득하세요 👍 항상 감사합니다!
유익하고.건강하게
조리법을.알려주셔서건강하게
잘살겠읍니다
감사합니다❤ 10:28
제가 더 감사드려요! 앞으로도 꼭 도움되실 최고의 건강정보들로 자주 인사드릴게요 😊 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고, 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요! 날이 무척 더운데 꼭 건강 챙기시고, 행복 가득가득하세요~
모든 음식은 역시 궁합이 최고네요.
꾸러기 건강닥터님의 건강한 최고의 영상 항상 즐겁게 시청하고 있습니다. 감사합니다. 다음 주제는 무엇일지 궁굼하네요
맞습니다 👍 음식의 궁합들을 잘 알고 나쁜 궁합을 피하는 것만큼 건강에 좋은 것이 없답니다! 항상 응원해주셔서 감사해요! 다음영상도 기대 많이 해주세요. 더 좋은 건강정보로 찾아뵐게요 🤗 오늘하루도 건강하시고, 행복 가득하세요^^
저는 당근 양배추 사과 비트 바나나 물 이렇게 갈아마셔요 때에따라 플레인 요거트나두부도 좀 넣기도 합니다! 비트도 독성있다해서 삶아 물은 버리고 건더기만 씁니다당근도 살짝 데쳐야겠네요
정말 좋습니다! 당근과 사과, 바나나, 비트에 양배추까지 정말 잘하고 게세요. 요거트를 넣어주시면 상큼하니 맛도 좋고, 유산균이 장건강을 도와주지요. 두부를 넣어주시는 것도 정말 좋은 아이디어입니다. 건강한 대두단백질로 영양소를 완벽하게 구성해주셨어요 👍 훌륭합니다!
비트의 독성은 옥살산 때문인데요. 살산은 체내에서 칼슘과 결합해 옥살산 칼슘되고 결석으로 이어질 위험이 있기 때문입니다. 신장결석의 병력이 있으시다면 반드시 물에 오랫동안 담가두시거나, 끓인 물에서 데친 후에 드시는 것이 좋습니다. 매우 효과적으로 옥살산을 제거할 수 있답니다. 잘하고 계세요. 당근도 한번 데쳐주시면 옥살산 제거는 물론, 영양소의 흡수율도 높일 수 있답니다!
앞으로도 꼭 도움되실 최고의 건강정보들로 자주 찾아뵙고 인사드릴게요! 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고, 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요! 🥰
당근을 좋아 하는데 함부러 먹는걸 조심해야 겠습니다 늘 감사드립니다 시원한 차 드시라고 인사합니다 꾸러기님
맞습니다! 👍 자연에서 나는 모든 식재료는 정말 몸에 좋습니다! 특히 오늘의 주인공, 당근은 정말 훌륭합니다. 하지만 각각의 영양소를 최대로 흡수할 수 있는 최고의 궁합도 있고, 최악의 궁합도 있지요! 잘 알고 챙겨 드시면 더 맛있고 건강하게 드실 수 있답니다 🤗 앞으로도 좋은 건강정보들 자주 전해드릴게요! 꾸러기건강닥터 항상 사랑해 주셔서 감사해요!
튀긴 음식은 맛이 있어서 저도 참기 힘들던데
유용한 정보 감사드려요.
궁합에 좋은 음식들 소개해 주셔서 도움되었어요^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊 튀기면 어떤 음식도 다 맛있다는 말도 있지요! 정말 맛있지만 건강에는 좋지 않으니 조금씩 줄여가는 것이 건강을 위한 가장 좋은 선택이랍니다!
앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보들로 자주 찾아뵐게요! 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주세요 🤗 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득하세요 👍
수고하셨습니다 좋은정보 주셔서 감사합니다 선생님
제가 더 감사드려요! 꼭 도움 되셨으면 좋겠습니다 🤗 앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보들로 자주 찾아뵐게요. 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고, 소중한 분들께도 많이 소개해주세요! 오늘 하루도 건강하시고, 행복 가득하세요 👍 감사합니다!!
좋은 정보 감사합니다
영상 시청해 주셔서 제가 더 감사드려요! 👍 앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보로 자주 인사드릴게요! 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고, 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요 🤗 오늘 하루도 건강하시고, 행복 가득하세요!!
감사합니다 당근을 잘먹어야 하네요
맞습니다! 건강에 좋은 당근, 잘 알 고 드시면 더 건강하고 맛있게 드실 수 있답니다 👍 앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보로 자주 인사드릴게요! 감사합니다 ☺️
들기름은 불에가하면 좋지않다고 하면서 볶아 먹으라니...
좋은정보 정말정말 감사합니다
감사합니다! 앞으로도 꼭 도움되실 최고의 건강정보들로 자주 인사드릴게요! 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고, 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요 🤗
잘봤습니다 오메가6 말고 오메가3 좋군요 네 기름도 가려서 먹어야 되겠어요 감사합니다 ~^^
맞습니다! 오메가6기름의 안좋은 점을 오메가3가 균형을 맞춰주지요! 체내에서 흡수되지 않으니 꼭 잘 챙겨서 드셔주셔야 해요 👍 앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보들로 자주 인사드릴게요! 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주세요 🤗 감사합니다!
귀한 정보 감사합니다
항상 건강 하시고 행복하세요
따뜻한 말씀과 응원 감사합니다 🤗 앞으로도 더 유익하고 알찬 건강 정보들로 자주 찾아뵐게요! 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고, 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요! 오늘 하루도 힘차고! 건강하시고 행복 가득 가득하세요 👍 항상 꾸러기 건강닥터가 함께하겠습니다! 감사합니다
생님 양배추쩌서 우유와갈라먹깨습니다고맙습니다
정말 훌륭합니다! 양배추는 쪄서 드실때에 굉장히 흡수효율이 좋아지는데요. 우유와 매우 훌륭한 궁합이라 참 좋습니다. 이 조합은 특히 아침에 효능이 매우 좋으니 꼭 기억해주시고, 꾸러기 건강닥터의 양배추편과 우유편까지 꼭 챙겨보셔서 더욱더 건강해지셔야 해요!
언제든 궁금한 점이 있으시다면 댓글로 남겨주세요! 챙겨읽고 답변드릴게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복과 웃음 가득가득하세요 🥰 앞으로도 최고의 건강정보들을 더 정성 가득담아 전해드릴게요~ 항상 감사합니다!!!
당근과 상호작용이 중요하네요~! 꾸러기쌤의 유익한 영상 고맙습니다^^
맞아요! 모든 음식에는 영양섭취를 최고로 끌어올려 줄 수 있는 좋은 궁합이 있고 반대로 나쁜 궁합인 것도 있지요! 하나씩 잘 알고, 식습관에 적용하는 것만큼 건강에 좋은 것은 없답니다! 🤗 항상 응원해주셔서 감사해요! 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주세요 👍
댓글보니 당근이 삶아 먹는게 좋다고 하셨는데, 영상에선 당근 주스가 좋다고 하고.. 뭐가 맞는걸까요?
당근을 삶아 갈아먹으면 됩니다.
당근을 삶아 갈아먹으면 됩니다.
건강정보 잘배웠습니다 쥬스든 가공식품은 절때먹으면 안됩니다 잡종이 들어잇어 얼마나 해롭겠어요~
맞습니다! 주스와 가공식품에는 저렴하고 자극적인 맛을 내는 인공감미료와 식품첨가물들이 많이 들어가 있습니다! 꼭 식품영양표를 살펴보시고 구매하셔야 해요. 몇가지 꼭 피하셔야하는 것들만 잘 알고 계셔도 건강하고 맛있게 드실 수 있답니다 👍
앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보들로 자주 인사드릴게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득하세요 🤗
좋은 정보 감사함니다
훌륭하신 선생님 좋은정보 진심으로 감사드립니다 건강하시고 좋은정보 부탁드립니다❤❤❤
제가 더 감사해요 ☺️ 오늘 영상 꼭 도움되셨으면 좋겠습니다! 앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보로 자주 찾아뵐게요! 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고, 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요! 오늘 하루도 건강하시고, 행복 가득하세요 👍
생당근을 쌈장을찍어먹는건어떤가요?
제작자가 같은 동정의 영상인데
오메가3 기름에 볶으면 어떤 영상은 베타카로틴 섭취률이 80%!, 이 영상은 40%! 어떤게 맞아요?
좋은 질문입니다!! 오메가3 올리브유를 드레싱 처럼 뿌려드시면 베타카로틴의 활성도를 40% 증가시킬 수 있고, 열을 가해주시면 80%까지 극대화시킬 수 있습니다. 연구자료에 따라 항산화 활성도의 오차범위가 있기는 하나, 가장 큰 두가지 요인은 열과, 기름을 통한 지용성 비타민의 활성도에 있답니다!
언제든 궁금하신 점이 있다면 댓글로 남겨주세요! 챙겨읽고 답변드릴게요 🤗 새해 복 많이 받으시고, 행복과 웃음 가득한 하루되세요! 감사합니다!!!
좋은정보 감사 합니다❤
제가 더 감사해요 😊 오늘 영상 꼭 도움되셨으면 좋겠어요! 앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보로 자주 인사드릴게요! 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해 주시고, 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요 👍 날이 더운데, 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득하세요~
정보감사합니다.영상을보면서.깜.놀랐어요.오이와당근을자주먹었어요.알려주셔감사합니다
@@김승희-w4q 비빔밥, 김밥 뿐만 아니라, 수분 섭취를 위해서도 오이와 당근을 스틱으로 잘라 함께 많이 드시는데요. 생으로 함께 드시면 서로의 영양소를 헤치는 좋지 않은 궁합이니 앞으로는 꼭 볶음당근과 함께 드셔야 해요! 식초나 레몬즙을 조금 넣어주셔도 좋답니다! 🤗
앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보들로 자주 인사드릴게요! 날이 많이 더운데, 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득하세요! 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주세요~ 감사합니다.
감사합니다.
스텔라님! 정말 정말 감사합니다 ☺️ 첫 후원자님이세요! 처음 후원을 받아보는거라 신기하기도 하고, 감사해요! 저희 채널 일등 구독자님이시고 항상 응원해주셔서 감사드려요! 앞으로도 더 열심히 좋은 건강정보로 보답해드릴게요!
그리고, 구독자님들을 위한 감사 이벤트를 준비중인데, 스텔라님 꼭 신청해주셔야 해요! 꼭 기억하고 있을게요 🥰 항상 감사합니다!
오늘하루도 행복 가득하시고, 건강하세요! 자주 인사드릴게요~^^!
감사합니다. 수고하셨습니다.
좋은 정보 자주 올려주세요.
제가 더 감사드려요! 오늘 영상 꼭 도움되셨으면 좋겠어요. 앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보들로 자주 인사드릴게요! 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해 주시고, 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요! 오늘 하루도 건강하시고, 행복 가득하세요! 감사합니다 🤗
포도씨유에 당근볶으면 괜찮나요 포도씨유 사용하는데 아니면 엑스트라버진 올리브유에 볶아야 하나요
당근 좋은 정보 감사합니다
제가 더 감사드려요 🤗 앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보들로 자주 인사드릴게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득하세요 👍
김밥속에 뽁은당근 듬뿍들어간걸 좋아하는데 괜찮나요?
괜찮습니다 😊 김밥 속에는 생당근이 아닌 볶은 당근이 들어갈뿐만 아니라, 여러 재료들이 함께하여 영양소를 보충해주지요. 정말 훌륭한 음식입니다. 걱정말고 드셔도 됩니다!
언제든 궁금하신 점이 있다면 댓글로 남거주세요! 챙겨읽고 답변드릴게요! 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고, 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요 👍
@@doctorcoucou 답변 정말 감사합니다~^^
좋은정보 감사함니다😂
제가 더 감사드려요! 꼭 도움되셨으면 좋겠습니다! 앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보들로 자주 인사드ㄹ게요 🤗 꾸러기건강닥터 많이 사랑해주시고, 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요! 건강하시고, 행복 가득하세요 👍
당근이 결석 생긴다 해서 안먹는분들이 계시는데..어떨까요? 자주 먹으면 안될까요?
당근 섭취시에 결석이 생겨서 걱정하시는 이유는 바로 수산염(옥살산) 때문입니다. 옥살산이 체내에 칼슘과 만나게되면 덩어리를 만들고 이게 결석이 되는 원리인데요. 당근의 옥살산염은 끓여서 드시면 효과적으로 제거하실 수 있답니다. 그 후에 기름에 볶아서 드시면 베타카로틴의 흡수율을 극대화할 수 있으니 정말 좋지요 👍 따라서, 당근을 끓여서 옥살산염을 제거하시고 드시면 결석에 대한 걱정 없이 안전하게 드실 수 있답니다.
언제든 궁금하신 점이 있다면 댓글로 남겨주세요! 챙겨읽고 답변드릴게요! 앞으로도 최고의 건강정보들로 자주 찾아뵙고 인사드릴게요 🤗 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요 👍 웃음 가득하고 풍성한 한가위 되세요~
아보카드유를 쓰는데 아보카드유도 괜찮을지요?
네 좋습니다! 아보카도유는 건강한 기름으로 안심하고 드셔도 됩니다! 불포화 지방산이 높을뿐 아니라, 각종 미네랄과 비타민이 풍부하고, 항산화 물질도 많아 좋습니다
단, 성분표를 꼭 확인해보시고 100% 아보카도 오일을 구입하셔야 합니다. 직사광선이 아닌 서늘한 곳에서 보관하셔야 한답니다 👍
언제든 궁금한 점이 있으시면 댓글 남겨주세요! 챙겨읽고 답변드릴게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득 하세요 🤗
좋은정보 감사드립니다:)
몇주전부터 당근 양배추 사과를
생으로 갈아먹고 있는데…. 당근과 양배추는 쪄서 갈아야할까요…???
건강하게 야채주스를 먹고 싶은데..
어렵네요😅
한가지만 더 물어볼께요:)
선생님글을 보니… 착즙보다는 갈아먹는게 좋다고 하셨는데~
아이들이 못먹어서 착즙을 하고있는데.. 안먹는게 나을까요???
정보
감사합니다
제가 더 감사해요 ☺️ 앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보들로 자주 찾아뵐게요! 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고, 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요! 오늘 하루도 건강하시고, 행복한 주말 되세요 👍
좋아요
닭튀 너무 좋아하는데 ㅜㅜ
하여튼 좋은정보 감사합니다 ~~
메모해두었어요~~
튀김은 일단 몸에 좋지 않습니다! 하지만, 너무 스트레스 받지 마시고 조금씩만 줄여가 주시면 됩니다 👍 앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보로 자주 인사드릴게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요 🤗
사과, 올리브유, 계란
당근과 오이를같히먹지마라하시는데 타유튭을또보면 당근오이양배추를 썪어먹으면 좋다고말씀하셨는데 어떤게 맞는지 도무지 모르겠내요
좋운정보 감사합니다
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감사합니다 늘 주안에서 건강하고 행복하십시요
감사해요 ☺️ 앞으로도 꼭 도움되실 최고의 건강정보들로 자주 인사드릴게요! 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요~ 날이 무척 더운데 꼭 건강 챙기시고, 행복 가득 가득한 하루되세요 👍
정보감사합니다
감사합니다
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좋은 정보 감사합니다.😂
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전 이상하게 당근안먹음
김밥포장해도 당근빼달라고함
뭐든복음요리나 채소에 당근들어가면 안먹음
당근은 정말 건강에 좋아요! 하지만, 좋아하지 않으시는 분들이 참 많기도 하지요! 당근을 볶아서 드시거나 주스로 드시면 생각보다 맛이 좋답니다 👍 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요~^^
오이랑 같이 먹으면 비타민씨를 파괴하고
사과랑 먹으면 비타민씨가 보완이 되나요?
당근먹는법
당근 사과 계란 기름(샐러드용 오일. 올리브유. 아미씨유, 들기름, 살짝 볶는정도기름)
사과비트당근주스(ABC주스)
당근레몬즙주스
당근 엽산 눈 ×오이 볶은당근와함께 당근+ 사과 +비트 최고 계란 ÷당근=♡
맞습니다! 앞으로도 꼭 도움되실 최고의 건강정보들로 자주 인사드릴게요! 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고, 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요 👍 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요!
안녕하세요! 영상감사합니다.
단호박, 당근, 브로콜리, 케일, 완두콩 조합은 어떤가요? 잘게 잘라서 물에 3-5분 정도 삶아서 우유 혹은 아몬드브리즈 조금넣고 야채랑 삶은 물 넣고 갈아서 마시는데 야채궁합괜찮나요~?
또 지용성비타민 흡수율 높이려고 우유를 조금 넣는데.. 우유대신에 견과류로 대체해도 괜찮을까요?
완두콩은 물에 불리고 찐다음 말씀하신 조리법대로 하시면 좋은 방법이고 주스처럼 마신다기보다 죽을 3번 씹는 것처럼 드시면 입에서 1차소화가 되서 위장에 부담이 덜 갑니다 착즙쥬스 나 가공당이 많은 과일주스보다 좋은 식습관입니다
당근 좋은 나쁜 정보감사합니다
감사합니다! 꼭 도움 많이 되셨으면 좋겠어요 🤗 앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보들로 자주 인사드릴게요. 오늘 하루도 건강하시고, 행복 가득하세요!
아침 점심으로 매일 사과.블루베리.찐당근.찐비트.샐러리.케일을 갈아먹고 있는데요
비트와당근으로 인한 옥살산 섭취량이 많은가요?
일단, 식재료의 구성은 매우 훌륭합니다! 영양소의 균형도 좋고, 쪄서 갈아주셔서 흡수율도 참 좋습니다 👍
케일, 비트는 대표적인 옥살산이 많은 식재료에 해당됩니다. 당근도 물론 그렇습니다. 무엇보다도, 옥살산의 함량이 걱정되신다면 충분히 물에 담가두시거나, 끓여서 제거해 주시는 것이 제일 좋습니다. 삶고 남은 물은 반드시 버려주셔야 하고요. 실제로 연구결과 채소의 경우는 12~15분 정도를 끓여준 결과 옥살산이 효과적으로 제거되었답니다.
이 방법 이외에도, 칼슘이 많이 함유된 음식을 챙겨드시면 장에서 소화흡수되지 않는 “불용성” 수산염이 되어 건강에 미치는 영향을 중화시켜줄 수 있는데요. 요거트, 치즈와 같은 유제품을 함께 챙겨서 드셔도 참 좋습니다.
언제든 궁금하신 점이 있다면 꼭 댓글 남겨주세요! 챙겨 읽고 답변드릴게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요! 항랑 꾸러기 건강닥터가 함께하겠습니다 🤗
@@doctorcoucou 답변감사합니다
케일비트당근을 끓는 물에다 15분 삶아서 갈아 먹어야겠네요
비트는 이미 많은양을 미리쪄서 얼려놨는데 나머지 재료들은 내일부터는 찌는대신 삶아서 먹어보겠습니다~
강ㅁ사합니다❤
제가 더 감사해요! 😊 앞으로도 꼭 도움되실 최고의 건강 정보로 자주 찾아뵐게요 👍 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요!
들기름
정보 감사합니다 😊
제가 더 감사드려요! 오늘 영상 꼭 도움되셨으면 좋겠습니다 👍 앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보들로 자주 인사드릴게요. 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고 소중한분들께도 소개 많이 부탁드려요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득하세요 🤗
@@doctorcoucou😊난
제가 댓글을 다보고 영상을 정리해보면 당근을 끊는물에 5분 삶고 다음 올리브오일에 볶은다음 먹는게 가장 좋은건가요?
네, 그렇게 드시면 참 좋습니다! 익힌 당근은 항산화성분인 베타카로틴의 체내 흡수율을 높이는 효과가 있기 때문입니다. 일본 이토엔 중앙연구소에 따르면 익힌 당근을 먹은 후 혈중 베로카로틴 농도는 생당근보다 최대 1.6배까지 올라갔고, 생당근의 체내 흡수율은 10%이지만 익혀 먹으면 익히면 30% 가량 높아지는 것이 입증되었답니다. 게다가, 당근의 베타카로틴은 기름에 녹는 지용성 성분인데요. 기름과 함께 조리해 먹으면 체내 흡수율이 더 높아지지요.
조금 요리 과정이 번거로우시다면, 당근을 익혀서 냉장 또는 냉동 보관해 두신 후에 기름에 볶아서 드시면 참 좋답니다. 앞으로도 최고의 건강정보들로 자주 찾아뵙고 인사드릴게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요 🥰
친절한 댓글감사합니다
구독하고가요
근데 올리브오일에 얼마나 볶나요? 조리시간은 딱히 정해진건 아닌가요,,
ㅠ 오늘 저녁 당근 오이 같이 먹었어요
괜찮습니다! 단지 영양학적으로 당근과 오이의 우수한 비타민들을 모두 섭취할 수 없다는 것일 뿐, 몸에 전혀 해가되는것은 아닙니다! 오히려 당근과 오이를 드셨으니 잘하신 거지요 👍 괜찮습니다! 앞으로도 꼭 도움되실 최고의 건강정보들로 자주 찾아뵐게요! 편안한 밤 되세요~ 🤗
당근을 삶지 않고 고구마랑 같이 쪄서 먹는데 쪄도 옥살산이 줄어드나요?
찐 고구마,찐당근,찐토마토와 채썬 양배추+방울토마토+파프리카+올리브유,발사믹식초,죽염, 두부= 아침식사 식단.
여기서 주의할 점 있을까요?
옥살산(수산염)의 경우 끓이거나 삶으면 약 30~80%를 제거할 수 있습니다. 즉, 쪄서 드시는 것으로는 옥살산을 제거하실 수 없지요. 따라서 옥살산 제거를 목적으로 하신다면, 반드시 충분한 물에 삶거나 데치셔야 합니다. 또는, 유제품(치즈, 요거트 등), 사골육수, 자연산 연어와 같은 칼슘이 풍부한 음식을 같이 섭취하게 되면 장에서 흡수가 되지 않는 불용성 옥살산이 되어 건강에 미치는 영향을 중화시킬 수 있습니다. 물 많이 챙겨드셔야 하고요.
또, 말씀해주신 아침식사 식단은 영양적으로 훌륭합니다. 당근을 쪄주신 것고 좋고, 파프리카 토마토 조합도 좋습니다. 고구마와 두부도 좋습니다. 올리브유, 발사믹 식초, 죽염의 조합도 훌륭합니다! 정말 잘하고 계셔요!!
다만, 양배추를 쪄서 드시면 흡수율이 조금더 높아질 수 있을 것 같습니다! 가끔씩 식단에 반숙정도로 삶은 계란을 넣어주시면 좋을 것 같습니다 👍 하지만, 일단 현재 식단으로도 이미 훌륭합니다!
언제든 궁금한 점이 있으시면 댓글 남겨주세요! 챙겨읽고 답변드릴게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요 🤗
@@doctorcoucou 상세한 답변 주셔서 너무 감사합니다~^^♡♡♡
당근 .사과.양배추 .토마토 조합 괜찮나요?
비율이 있을까요? 당근.양배추를 삶는거 말고 찌는것은 어떤가요?
좋습니다! 당근, 사과, 양배추, 토마토를 갈아드시는 것은 체내 독소 해독을 위해서도 물론이고, 영양적으로도 참 좋은데요. 일단, 당근과 양배추를 삶는 것을 추천드린 이유는 당근에도 옥살산이 있어 신장이 약하신 분들까지도 편하게 드실 수 있도록 한 것입니다. 반면, 괜찮으신 분들은 쪄서드시는 것도 참 좋습니다. 단, 건강즙으로 드시지 말고, 식재료들을 꼭 잘 조리해서 꼭꼭 씹어드셔야 해요!
언제든 궁금하신 점이 있다면 질문남겨주세요! 챙겨읽고 답변드릴게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요 🤗 감사합니다!!
당근 영상감사합니다~
영상 시청해 주셔서 감사합니다! 앞으로도 꼭 도움되실 최고의 건강정보들로 자주 인사드릴게요 🤗 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고, 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요! 날이 많이 더운데 꼭 건강 챙기시고, 행복 가득한 주말 되세요 👍
박사님~ 암이 점점 커져서 시도해보려는데요,, 아침식후에 먹기에 당근사과레몬 or 당근토마토레몬 구성이 좋을까요? 식후 혈당피크를 덜 올리는 궁합이 궁금합니다^^(믹서기로 갈아 먹으려구요) 소중한 답변 기다릴게요❤❤
안녕하세요! 질문 주셔서 정말 감사합니다! 일단, 당근과 레몬에 사과 또는 토마토를 함께 드시는 것은 모두 좋은 방법입니다. 단, 혈당이 걱정되신다면 사과보다는 토마토가 더 좋습니다.
사과나 키위등 과일류에는 단당류의 당분이 많은데, 이런 단당류들은 별다른 소화과정이 없이 즉시 흡수됩니다. 그렇기 때문에 과일 종류는 당뇨 환자에게 혈당을 심하게 상승시킬 수 있는 요인이 되는 것이지요. 따라서, 혈당이 걱정되신다면 과일의 섭취를 조금 줄여주시는 것이 참 좋답니다.
많이 힘드시지요. 그래도 좋은 음식과 약 꼭 잘 챙겨드셔서 건강해지셔야 해요. 그리고, 건강기능식품과 식사는 꼭! 의사와 상담 후에 드셔야 한답니다! 앞으로도 꼭 도움되실 최고의 건강정보들로 자주 찾아뵐게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요 🤗 웃음 가득한 풍성한 한가위 되세요! 언제든 궁금한 점이 있으면 댓글남겨주세요! 챙겨 읽고 답변드릴게요! 감사합니다!
정성가득 댓글 감사합니다💜💜
당근레몬토마토 구성으로 열심히 간병해보겠습니다!!! 박사님 진심으로 복받으실거에요~♡ 👍 👍 👍
제가 더 감사드려요! 언제든 궁금하신 점이 있으면 댓글로 남겨주세요! 꼭 건강 회복하셔서, 좋은 소식 남겨주세요! 저도 소망을 담아 항상 기도드리겠습니다 🤗 언제나, 항상, 꾸러기 건강닥터가 함께하겠습니다! 핸복 가득하고 풍성함 추석 명절되세요~
안녕하세요 ~ 당근을많이 쪄서 냉동실에 보관하고 아침마다 비트하고 사과랑같이 갈아먹는데 혹시 냉동했다먹으면 영양소 손실이 많을까요? 답변부탁드립니다 ~~
괜찮습니다! 당근을 많이 쪄두시고 냉동보관하시면 오래 보관하실 수 있어서 좋습니다 👍 익힌 당근은 항산화성분인 베타카로틴의 체내 흡수율을 높이는 효과가 있는데요. 생당근의 체내 흡수율은 10%이지만 익혀 먹으면 익히면 30% 가량 높아진답니다. 바로 냉동 보관하시면 최대한 비타민과 영양소를 파괴없이 드실 수 있지요. 또, 비트와 사과와 함께 갈아 직접 ABC주스로 드시면 정말 훌륭합니다 🤗 언제든지 궁금하신 점이 있다명 댓글로 남겨주세요! 챙겨읽고 답변드릴게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요! 앞으로도 최고의 건강정보들로 자주 찾아뵙고 인사드릴게요! 항상 감사합니다!
답글 감사합니다 건강하세요~^^
당근을 볶을때 오메가6보다
오메가3를 사용하라 하셨는데
구체적으로 어떤기름인가요
오메가3는 먹는약만 알아서요^^;
좋은 질문입니다! 오메가-3는 올리브유, 들기름, 아마씨유와 같은 기름과 고등어, 연어 등의 생선, 그리고 호두와 아몬드 견과류에도 많이 들어있습니다! 영양제로 챙겨드셔도 물론 좋지만, 생활 속에서 이렇게 좋은 식재료를 함께 드시면 정말 좋습니다!
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@@doctorcoucou
친절한 답변 감사합니다
사과 알레르기가 있는데 사과 대체제로 뭐가 좋을까요!!
짱~😊
감사해요 😊 꼭 도움되셨으면 좋겠습니다! 앞으로도 최고의 건강정보들로 자주 인사드릴게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요 👍
현미유 써도될까요?
좋은 질문입니다! 현미유는 정말 좋은 선택인데요. 현미를 도정하면 나오는 쌀겨에서 지질을 추출한 다음 정제하여 만들어지는 기름으로 보통 현미유는 발화점이 식물성기름 중에서 높은 기름이라서 안정성이 매우 높답니다. 게다가, 오메가 6와 오메가3 지방산이 포함되어 있으며 항산화 성분인 비타민E 함량이 특히 높아서 정말 좋은 기름이랍니다!
당근과 함께 볶아 드시면, 당근의 지용성 비타민들이 활성화되면서 더욱 건강하게 드실 수 있답니다! 언제든 궁금하신 점이 있으면 댓글로 남겨주세요! 챙겨읽고 답변드릴게요! 항상 감사합니다!!! 🥰
이런 질문 괜찮을까요?
당근을 오래 냉장 보관했다 익혀 먹으면 쓴맛이 나는데 그이유와 먹어도 되는건지 궁굼합니다
당근의 쓴맛이 나는 경우는 보관법에 문제가 있어 상했을 수 있습니다. 두가지 가능성이 있는데요 🥕
첫번째는 당근의 보관법에 문제가 있었을 수 있습니다. 당근은 저장성이 좋지만, 건조한 것을 싫어하기 때문에 아직 손질 전이라면 신문지로 잘 싸서 냉장보관 해주셔야 합니다. 영상에서 소개해 드린 방법대로 손질을 하신 후라면, 꼭 밀폐용기에 넣고 냉장보관을 해주셔야 합니다.
두번째는, 사과나 자두 복숭아 또는 아보카도와 함께 보관하신 경우입니다. 위의 음식들은 에틸렌이 특히 많은데요. 당근은 에틸렌 가스가 닿으면 쓴맛이 나게 됩니다. 에틸렌은 과일이나 채소가 익으면서 자연스럽게 생성되는 식물호르몬으로 식물의 숙성과 노화를 촉진시키는데요. 수확 후에도 식물의 기공에서 가스로 배출됩니다. 다른 호르몬과 달리 기체상태로 존재하기 때문에 이동이 쉬워서 함께 보관한 식재료를 금방 상하게 하지요.
무엇보다도 어떤 음식이든, 쓴맛이 나거나 냄새가 난다면 일단 버리시는 것이 좋아요. 특히 무더운 여름철에는 식재료가 상하기 쉬우니 더 주의해 주셔야 합니다 👍
언제든 궁금하시면 댓글에 남겨주세요! 챙겨서 읽고 답변드릴게요 🤗 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고, 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요~^^. 행복 가득한 주말되세요!
응대에 감사합니다
참고 하겠습니다
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좋은 영상 감사합니가🫶 궁금한점이 있는데요. 당근에 있는 수산염은 기름으로 볶는것만으로는 사라지지 않는건가요?? 저눈 그냥 익혀먹기만 하면 되는건지 알았는데 댓글들을 보니 아닌가보네요ㅠ 그럼 데친다음에 기름에 볶아먹는게 제일 좋을까요?? 궁금합니다~~
수산염(옥살산)의 경우는 사실 삶거나 데쳐야만 효과적으로 제거하실 수 있습니다. 기름에 볶는 것 만으로는 쉽게 제거가 되지는 않지요. 말씀하신대로, 데친 후에 기름에 볶아드시는 것이 좋습니다. 또, 칼슘이 많은 유제품(우유, 치즈, 요거트 등) 과 함께 드시면 효과적으로 중화하실 수 있습니다.
언제든 궁금하신 점이 있으면 댓글 남겨주세요. 챙겨읽고 답변드릴게요! 앞으로도 꼭 도움되실 최고의 건강정보들로 만나뵐게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요 🤗
@@doctorcoucou 와 빠른 답글 너무 감사드립니다^^👍👍👍
입짧아 키도 몸무게도작은 9살아들이 유일하게 생으로 잘먹는 채소가 당근인데 생당근이 성장기아이들한테 해가가는건 아니겠죠?당근1개를 주2회나눠먹어요...
당근을 잘 먹는다니 훌륭합니다! 편식 일등 채소가 당근인데 말이지요 👍 좋습니다! 성장기 아이들에게 당은은 정말 좋은 채소인데요. 당근은 물론 생으로 드셔도 좋습니다.
수산염(옥살산)이 제거를 위해서 당근을 살짝 데치거나 삶아, 기름에 살짝 볶아주시면 지용성 성분인 베타카로틴의 흡수율을 극대화 할 수 있으니 기억해주세요!
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생당근을좋아해서 혹시나싶어서요^^생당근도 괜찮다니 다행이에요^^말씀주신데로 살짝데치거나 기름에볶아서도 먹여보겠습니다.답변감사드려요^^😃
당근은 생이건 삶았건 옥살산이 높은 재료인것으로 알고있는데요. 보통 옥살산 제거방법으로는 시금치 손질처럼 데쳐서 그 물은 버리는 식이 많은데 당근의 경우는 어떤가요? 데치면 왠지 영양소가 물로 다 빠져나가버릴것 같은 느낌이 들어서요. 현재는 삶아서 오일을 뿌려 먹는데 매일 먹고있고 유병자이다 보니 옥살산이 다소 신경이 쓰이네요.
좋은 질문입니다 👍 옥살산(수산염)의 경우 각별히 주의해야 하는 성분이지요. 일단, 당근의 경우 옥살산이 높은재료에 속해서 생으로 드시는 것보다 데치는 것이 훨씬 좋습니다. 지금 드시는 방법은 당근을 가장 효과적으로 드시는 최고의 방법입니다. 데치시고 난 후, 올리브오일에 볶아드시는 것은 훌륭합니다!
걱정하시는 부분이 당근을 데치면, 좋은 성분이 빠져나가지 않을까 라는 것인데요. 전혀 걱정하지 않으셔도 됩니다. 2016년 노벨화학상 후보였던 일본의 마에다 히로시 미생물학 교수는 “생 채소를 그대로 먹으면 몸에 흡수되는 식물영양소는 거의 없다"고 단언합니다. 요지는, 채소 속 식물영양소(파이토케미컬)는 식이섬유로 구성된 세포벽에 싸여 있는데요. 채소를 날것으로 먹으면 장에서 세포벽이 쉽게 깨지지 않아, 세포벽 속의 영양소를 체내로 흡수하기가 쉽지 않다는 것입니닽 따라서 열을 가해주는 방식으로 세포벽을 깨어주어야만 오히려 영양소 섭취가 가능하다는 것이지요.
실제로, 당근을 생으로 먹으면 당근 속 영양소인 베타카로틴이 약 10% 흡수된다. 그러나 익혀 먹으면 흡수량은 60% 이상으로 높아집니다. 실제, 이탈리아의 한 연구에 따르면 당근은 날것이나 찐 것보다 끓였을 때 카로티노이드(베타카로틴을 포함한 식물 색소)가 더 많았다고 하니 걱정하지 않으셔도 됩니다.
나아가, 비타민c와 폴리페놀 같은 수용성 영양소의 경우 열에 약하기 때문에, 너무 걱정되신다면 30초 정도만 데쳐주시먄 이 영양소들까지 섭취하실 수 있지요!
궁금한 점이 해결되셨을까요? 이미 최고의 방법으로 잘 섭취하고 계십니다! 언제든 궁금하신 점이 있으면 질문 남겨주세요! 챙겨읽고 답변드릴게요 🤗 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고, 편안한 밤 되세요~
전자렌지에 2분정도 익히면 어떨까요?
다른유투브보니 당근과 토마토가 최악의 궁합이라고하던데 어떤곳은 토마토 삶은것과 당근삶은것 같이 갈아먹으면 해독주스라던데 도대체 어떤말이 맞는말인가요
구독과 좋아요👍👍👍
감사합니다! 앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보들로 자주 인사드릴게요! 오늘 하루도 건강하시고, 행복 가득하세요 🤗
책으로도 읽었으면 좋겠어요 생각없으세요?ㅎ
구독자님들과 이렇게 만나뵙는것이 훨씬 즐겁고 행복합니다! 댓글을 통해 만나뵙고, 이야기를 듣고 제가 배우는 것이 훨씬 많아서 괜찮습니다!
앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보들로 자주 찾아뵐게요! 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고, 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요 🤗 오늘 하루도 건강하시고, 행복 가득 가득하세요^^
영상 잘봤어요 당근도 궁합이 있네요 😊
맞습니다 👍 건강에 정말 좋은 당근도 영양소의 섭취를 최고로 끌어 올려줄 수 있는 최고의 궁합인 음식들이 있는 반면, 나쁜 궁합인 것들도 있지요! 잘 알고 챙겨드시면 더 좋답니다!
앞으로도 꼭 도움되실 최고의 건강정보들로 자주 인사드릴게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득 가득하세요 🤗
선생님 감사합니다❤
제가 더 감사드려요! 꼭 도움되셨으면 좋겠습니다! 앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보들로 자주 인사드릴게요 ~ 오늘 하루도 건강하시고, 행복 가득하세요 ❤
이정도면 그냥 당근은 따로 먹는게..
붙침개는 어떤가요?
평소 많이 먹어서요
부침개는 밀가루와 계란이 들어가고, 바삭바삭하게 드시려고 기름을 많이 넣어 거의 튀기다시피해서 드시다보니 몸에 좋지는 않아요. 하지만, 밀가루 대신 메밀가루와 같이 대신 드시고 식용유나 오메가-6기름보다는 오메가-3기름으로 대체해서 드시면 더 건강하게 드실 수 있어요 👍
앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보로 자주 인사드릴게요! 감사합니다 😊
비트 토마토 하고 궁합이 잘맞나요
좋은 질문입니다. ABC주스는 사과(apple) 비트(beet) 당근(carrot)을 함께 만든 주스로 궁합이 매우 좋습니다. 👍 특히 비트와 당근에는 비타민과 산화방지제 성분이 함유되어 있어 혈액 순환을 촉진시키고 비트는 장 운동을 안정화시킵니다. 따라서, 간과 혈액 정화에 정말 좋지요. (단 시중에 판매되는 제품은 당이 높은 경우가 많으니 꼭 확인해보셔야 합니다)
그리고 두번째로 질문해주신, 토마토와 당근도 굉장히 좋은 조합인데요. 먼저 토마토는 항산화 물질 라이코펜이 풍부하고, 당근의 베타카로틴과 항암성분 팔카리놀과 시너지가 굉장히 좋습니다. 아침에 같이 드셔주시면 특히 좋습니다!
언제든 궁금한 점이 있으면 질문 남겨주세요! 챙겨보고 답변드릴게요! 감사합니다 🤗
당근삶을경우 몇분이면..?
저는 살짝 물만이끊으며 찬물에 씻어서 먹는데
찬물에 씻어도 되나요??
당근의 경우 조리법에 따라 상이하지만 일반 크기의 당근은 끓는물에 3-5분 정도 끓여주시면 좋습니다. 당근을 찌고 난 후에 찬물에 씻어주셔도 괜찮습니다 ☺️ 언제든 궁금하신 점이 있으면 댓글 남겨주세요! 챙겨 읽고 답변드릴게요! 감사합니다!
정말 멋져요~~
좋은정보주셔서감사합니다꼭선생님말씀대로요리해먹겠읍니다건강하세요타이팅!!!!!👍👍👍👏👏🎉🎉❤
제가 더 감사해요 ☺️ 앞으로도 유익하고 알찬 건강정보들로 자주 인사드릴게요! 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고, 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요 👍 오늘 하루도 건강하시고, 행복 가득하세요 🤗
삶거나 찐 당근 은 어떤가요?
매우 좋습니다 👍 삶거나 쪄서 익힌 당근은 기름에 볶은 것 처럼, 항산화 성분인 베타카로틴의 흡수율을 6배나 높일 수 있어서 매우 좋은 조리법 입니다! 특히 당근을 익히면, 카로티노이드와 페놀산 성분이 더욱 증폭되어 매우 좋지요!
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당근을 아보카도 오일에 볶아도 괜찮을까요?
그럼 사카린 하고 액상과당 하고 같은건가요?
좋은 질문입니다👍 사카린은 인공감미료의 일종으로 액상과당은 다릅니다. 액상과당은 다른말로 콘시럽, 옥수수시럽이라고 하는데요. 말 그대로 옥수수 녹말을 가공하여 만들 것입니다. 식용 시럽 중에 하나이지요.
반면 사카린은 설탕과 액상과당과 달리 “인공적”으로 만든 인공감미료의 일종입니다. 대표적으로는 사카린과 최근 발암물질로 지정된 아스파탐이 있지요. 말씀하신 사카린은 열량이 없습니다. 그러면서도, 설탕보다 약 300~400배 강한 단맛을 내므로, 상대적으로 소량을 사용할 수 있습니다. 그러나 사카린은 뒷맛이 약간 쓰기 때문에 문제가 있으며, 그 안전성에 대해서도 아직 논란이 있어 미국 FDA의 승인이 나지 않은 상태입니다. 사람의 경우 소량 사용하는 것으로 암이 유발된다는 증거가 없어, 당뇨병 환자가 사용할 수 있다고 발표된 바 있지만, 미국에서는 아직도 사카린이 동물에게 방광암을 일으킬 수 있다는 경고문과 함께 판매하고 있습니다.
또한 아스파탐의 경우는 제로탄산음료와 저당식품, 막걸리 등에 정말 많이 들어있고 최근 WHO에서 발암물질로 지정된 바 있어 정말 조심하셔야 합니다. 자세한 이야기를 영상으로 따로 정리해 두었으니 꼭 확인해 보셔야 해요! 🙌
ruclips.net/video/tT3647nhG6U/видео.html
단맛을 대체하는 스테비아나 다른 천연감미료들도 있으니 꼭 확인해주세요! 언제든 궁금하신 점이 있으면 댓글남겨주세요. 챙겨읽고 답변드릴게요 🤗 오늘 하루도 건강하시고, 행복 가득하세요!
진짜요?그럼 사카린은 많이 먹어도되죠?
😧아.. 사카린은 인공감미료로 많이 드시면 좋지 않습니다! 물론, 혈당을 높이지 않고 칼로리리가 낮다는 장점은 있지만 그래도 과다사용은 위험합니다! 대신 스테비아, 알룰로스와 같이 천연감미료와 함께 드시는 것을 추천드려요 👍
오메가3 오일이 시중에 또 어떤게 있을까요? 언급해주신 오일은 우리가 자주 사용하지 않는거 같아서요. 올리브 오일은 한식에는 안어울릴때도 있고요ㅠ
정말 좋은 질문입니다 👍 사실 한식에는 올리브 오일이 잘 어울리지 않지요. 대신, 아마씨유와 들기름에도 들어있답니다. 고등어와 연어 등의 생선과 호두, 아몬드와 같은 견과류에도 많이 들어가 있으니 함께 꼭 챙겨드셔야 한답니다. 약으로도 드시지만, 그래도 자연의 식품으로 꼭꼭 씹어드시는 것만큼 건강에 최고인 것은 없답니다.
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올리브오일 대신 아보카도오일을 사용해도 되나요?
😊
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당근 +오이=×
당근+사과=O
당근+레몬=O
맞습니다 👍 당근의 아스코르비나아제가 함께 먹는 과일과 채소들의 비타민C를 파괴하여 섭취가 어렵기 때문인데요. 사과와 레몬, 그리고 식초처럼 산을 넣어주시면 아스코르비나아제의 활성을 막아 모든 영양소를 효과적으로 섭취하실 수 있답니다!
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당근을 안먹으면 되겠군요
아니예요!😅 당근은 정말 몸에 좋습니다! 하지만, 좋은 궁합의 음식과 함께 드시면 좋은 영양소를 최고로 모두 섭취하실 수 있지만, 나쁜 궁합의 식재료와 함께 드시면 좋지 않은 것이지요!
자연에서 나는 모든 식재료에는 각각의 좋은 영양성분들이 있답니다! 이 것들을 잘 알고 좋은 궁합과 조리법을 잘 알고 챙겨드시는 것이 제일 중요하지요 🤗
앞으로도 꼭 도움되실 건강 정보들로 자주 인사드릴게요! 날이 무척 더운데 꼭 건강 챙기시고 행복 가득가득한 하루되세요!
당근을 찜기 쪄서 먹는데 괞찬나요 ?
네 좋습니다! 익힌 당근은 항산화성분인 베타카로틴의 체내 흡수율을 높이는 효과가 있는데요. 실제로 일본 이토엔 중앙연구소에 따르면 익힌 당근을 먹은 후 혈중 베로카로틴 농도는 생당근보다 최대 1.6배까지 올라갔습니다. 생당근의 체내 흡수율은 10%이지만 익혀 먹으면 익히면 30% 가량 높아지기 때문에 좋습니다.
단, 수산염(옥살산) 제거 목적이시라면 물에서 삶거나 데쳐서 드시는 것이 좋습니다. 삶으신 후 기름에 살짝 볶아 드시면 지용성 베타카로틴의 흡수를 극대화 하실 수 있습니다!
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당근 양배추는 익혀먹는 게 더 좋고
당근을 생으로 먹을 땐 오이보다 사과, 레몬즙
오이 먹을 땐 볶은 당근..
어제 미역초무침에 오이, 양파 넣고 색깔 예쁘게 한다고 당근을 조금 넣었는데 그냥 넣지말걸 그랬네요... 식초도 많이 넣고 오이랑 궁합도 안맞고..
혹시 당근이랑 파프리카나 양파의 궁합은 어떤가요?
당근, 양배추, 계란도 같이 먹는 요리가 많은데 양파도 같이 넣기도 해서 궁금해요.. 파프리카도 기름에 볶아 먹으라는 얘기들었는데 뭔가 당근이랑 비슷할 거 같고요...
혹시 파프리카나 토마토 이런 애들도 오이랑 궁합이 별론가요?
일단, 당근과 오이의 경우 서로의 영양을 해쳐 비타민을 모두 흡수할 수 없어 영양적으로 좋지 않을 뿐, 몸을 해치는 궁합은 아닙니다. 당근에는 아스코르비나아제라는 효소가 들어있는데, 이 성분은 오이에 풍부한 비타민 C를 파괴하기 때문입니다. 미역초무침을 하실 때 당근을 조금 넣어주시는 것은 전혀 문제되지 않습니다. 보기에 좋아야 맛도 좋지요! 잘 하셨습니다 👍
또, 당근과 파프리카, 양파의 궁합을 여쭤보셔는데요. 좋습니다!
일단, 당근·파프리카·호박 등 노란색·주황색 채소는 기름에 볶는 등 조리해 드셔야 효과가 극대화 되는데요. 이 채소들에는 알파카로틴·베타카로틴·루테인 등이 들어있는데, 심혈관계 질환 예방을 돕고 피부를 좋게 하는 효과가 있지요. 특히 베타카로틴은 몸속에서 비타민A로 바뀌어 면역력과 눈 건강에 도움을 주기 때문에 정말 좋습니다. 이 영양소들은 기름에 녹는 지용성이므로, 식용유와 함께 익혀 먹어야 흡수율이 60~70% 정도로 증가합니다. 생으로 먹으면 전체 함유된 영양소의 10%밖에 흡수되지 못하니 꼭 익혀드셔야 합니다. 단 앞서 말씀드린 것처럼 이런 채소에는 비타민C 흡수를 방해하는 아스코르비나아제라는 성분이 들어있으므로, 비타민C가 풍부한 음식과 함께 먹지 않으시는 편이 영양적으로 좋습니다. 또 물론, 열에 가해 단맛이 상승하는 양파와 함께 드시면 최고입니다.
마지막으로 파프리카, 토마토와 오이의 궁합을 질문해 주셨는데요. 오이 속의 아스코르비나아제가 비타민C를 파괴하기 때문에 토마토와 파프리카 속의 비타민을 섭취하실 수 없지요. 하지만 영양적으로 완벽하지 않을 뿐 건강에 해가되거나 나쁜 조합은 아닙니다. 함께 드시려면 식초나 레몬즙을 넣어주시면 됩니다! 다시 첫번째 질문으로 돌아가서 초무침으로 드신 것은 최고의 선택이었던 것이지요 👍
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@@doctorcoucou 오오 자세한 답변 감사합니다!! 토마토 파프리카 당근 이 친구들은 비슷한 애들이니 먹는 방법을 묶어서 기억해두면 좋겠네요..
근데 당근먹을때 식초를 많이 넣지말라고 영상에 나왔는데 초무침도 괜찮은가요? 식초를 꽤 많이 넣는다고 생각이 들어서요...
그리고 토마토 갈아 쥬스로먹을 때 익혀먹진 않는데 오메가3 섭취관련해서 해바라기씨나 아몬드를 같이 갈아서 먹어도 좋나요? 얼핏 그렇게 들었던 기억이나서요
에고 댓글 알림이 안떠서 너무 늦게 답변드리네요;; 당근에 식초를 넣어주셔도 괜찮습니다! 오히려 식초를 넣어주셔야 당근의 아스코르비나아제가 다른 재료들의 비타민C를 파괴하지 않아 좋습니다! (영상에서 식초와 레몬즙 첨가를 추천드렸던 것 같은데;; 다시 확인해볼게요 😅) 녹즙으로 먹을 때도 식초를 넣으면 비타민C의 파괴를 막을 수 있답니다! 당근초무침 정말 좋지요!
그리고 견과류룰 넣어 함께 갈아주시면 불포화지방산과 오메가-3가 보충되니 훨씬 영양적으로는 훌륭합니다! 잘 하고 계세요 👍
당근과 오이가 궁합이 안맞는 이유가 당근이 오이의 비타민c를 파괴하기때문에 같이 먹지 말라하고
당근과 사과는 좋은 궁합이라 사과의 비타민c와 조화를 이룬다하니..
이해가 좀 안가네요ㅠ
좋은 질문입니다! 👍 부연설명이 좀 필요할 것 같아요! 오이와 사과 속의 비타민c는 조금 다릅니다. 둘다 비타민C가 있는 것은 맞지만, 사과에는 유기산이 있어서 한겹의 보호막이 있다고 보시면 될 것 같습니다! (당근 속의 아스코르비나아제는 산 성분과 함께 드시면 효소 활성이 저하됩니다. 따라서 산이 있는 성분과 함께 드시면 좋아 사과 또는 레몬을 추천드렸어요!)
당근과 함께 드실 때 오이 속의 비타민C는 파괴되기 쉬워서 함께드시는 것을 피하시는 것이 좋고
사과는 비타민c도 모두 흡수하실 수 있고, 다른 영양소들의 궁합도 좋아서 당근과 함께드시먄 시너지 효과를 낼 수 있는 훌륭한 식품이랍니다. 그래서 오이를 대체할 수 있는 좋은 식품으로 추천드린 것입니다!
조금 이해가 되셨을까요? 앞으로는 수분 섭취와 건강을 위해 “오이와 당근”을 드시기보다는 “당근과 사과”를 함께 드셔야 해요 🤗 언제든 궁금하신 점이 있다면 댓글 남겨주세요! 바로 챙겨읽고 답변드릴세요. 오늘 하루도 건강하시고, 행복 가득하세요~^^
몰랐든정보~~
감사합니다~~
좋은 질문을 주셔서 이렇게 한번 더 추가 설명을 드릴 수 있어 제가 더 감사해요! 앞으로도 언제든 궁금하신 점이 있다면 댓글로 남겨주세요! 챙겨읽고 바로 답변드릴게요 🤗
앞으로도 꾸러기 건강닥터 많이 사랑해주시고, 소중한 분들께도 소개 많이 부탁드려요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득하세요 👍
해바라기 기름은 어떤가요?
좋은 질문입니다 👍 결론부터 말씀드리자면, 해바라기씨유는 오메가6의 함량이 높은 기름이라, 과다 사용은 좋지 않습니다.
자세히 설명해드릴게요! 해바라기씨유에는 식물성 스테롤인 피토스테롤과 엽산, 불포화지방산의 함량이 높아 혈관 벽에 콜레스테롤의 축적을 막고, 나쁜 콜레스테롤의 증식을 막는 좋은 콜레스테롤인 HDL콜레스테롤의 증가를 돕는 작용을 하게 됩니다. 또한 해바라기씨에는 뛰어난 항산화물질인 비타민E의 함량이 높아 활성산소가 일으키는 산화스트레스로부터 혈관을 보호하는데 효과적이며, 혈소판의 지나친 응집 억제 작용을 통한 혈전 생성을 방지하는데도 도움을 준다고 합니다.
⭐️ 하지만, 해바라기씨유에는 불포화지방산의 일종인 오메가6의 함량이 풍부한데요. 오메가6는 오메가3과 마찬가지로 몸에 이로운 다양한 작용을 하는 지방산이기에 적정 섭취할 경우 혈전 제거와 혈류의 흐름 개선 효과를 가져옵니다. 하지만 적정량 섭취를 넣어서 과잉 섭취는 오히려 혈관 내 혈액이 굳어지는 혈전의 생성을 촉진하게 되고, 각종 혈관질환들의 원인이 되는 염증 수치의 상승을 불러오는 결과를 가져오게 되지요.
앞으로도 더 유익하고 알찬 건강정보들로 자주 인사드릴게요! 오늘 하루도 건강하시고 행복 가득가득 하세요!
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