麵包機使用心得分享！
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- Опубликовано: 21 ноя 2019
- 全麥吐司 麵包機食譜：
水 180g (25°C以上-10g)
鹽 2g
蜜糖 20g
脫脂奶粉 6g (optional)
高筋麵粉 150g
全粒粉 100g
橄欖油 10g
酵母 3.5g
This is a non-sponsored video.
This video is directed by Alice Ha and edited by Siu Tong.
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Хобби
![【麵包機】粒粒芝士包 Cheese Bread [Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/EQTCLoYPxUc/mqdefault.jpg)
下次會有Bedroom Tour!!
Alice真是一個很有研究精神和用心的RUclipsr
有興趣嘛 就有動力去研究 謝謝支持
好中意睇你呢類型既片
文具 小家電 攝影分享
比千篇一律既美妝片吸引超多！
仲有你拍得好有心機
真係了解得好清楚先分享
Alice加油呀❤️
我今日跟住妳個方法整，第一次就成功！多謝妳嘅分享！
留意！如果係用超王麵粉，190g水係okay嘅！
但如果試其他麵粉，建議由160g開始試，睇住佢攪拌，覺得太乾嘅話加10g，10g 10g咁加😊
請問如果面包機沒有酵母儲存格分開，可吾可以時落酵母？謝謝🙏
很中意你的視頻，想請問在什麼網上可以看到中文版说明書，謝謝你
Alice 你好，請問日本麵粉同埋白神酵母邊度買到？
Alice你真係好有心機！☺☺🤩
剛剛買了麵包機就看到这个影片，太有幫助了！介紹得好詳細好用心👍🏻
不用客氣
我最近想整番自家制麵包就睇到你段片，實在係好大嘅推動力啊！謝謝你好用心詳盡嘅分析同講解！超正啊！
最最最最鍾意睇你講家電，手袋同生活用品次次都超正。高品質生活推介 😘😘😘😘thank you alice
謝謝支持啊！
@@HaAlice 每次呢啲片我都一定會睇曬所有廣告佢唔飛廣告😬
大家也可以跟我分享麵包機食譜嗎？
面包要吃先切 两日后都仲软熟
請問你用邊隻橄欖油？
你好呀！如果用白神酵母比平時酵母要用多2％，跟本書食譜酵母份量會發酵時間比較慢！例如：出面食譜用250G粉，其他酵母大約用2.5 - 3G左右，但用白神酵母就250 X 0.2 = 要用 5G , 其實白神酵母網上有教點用！可能我多事唔好見怪，我平時好鐘意加埋湯種一齊整，因為放幾多日都會好軟身，你可以試下。你好有心機拍！加油！
我弄得麵包顏色不均勻，頂部很淺色。外殼很硬，請問為什麼的？
請問白神酵母在那裡購買到
ha ! 人靚包正！自己考慮左好耐...想DIY包包！..但睇完之後..都係買現成實際D！太多野要攪！證明做麵包佬真係好辛苦，D錢唔易賺！
麵包機來說 真的好詳細又唔複雜 不過都系要用過先明的 哈哈
試下用密實盒，可以循環再用，環保啲😉
其實冇酵母格嘅麵包機，會放咗水先，然後加層油，再放麵粉，喺麵粉上面撥幾個凹位，分別放入鹽、糖同埋酵母，感覺冇就唔會咁快掂到水。
🤓條片真係好有心機。資料又有條理。多謝你。不過我呢d懶人都係出街買算🤭
很有心的分享，like👍🏼
您好叻呀！d片越來越高質 好詳細～
我弄掉了説明書，如何是好？
想問烤母隔可唔可以洗？定抹下就得？同埋放晾麵包架邊度買？thx
可以教我做生酮吐司嗎？
我是烘培新手，覺得你很親切漂亮，已訂閱喔！謝謝~
Alice，你好。我来自马来西亚，好鍾意睇你的片。睇咗你的片, 我走去買Panasonic面包机, 不过唔同款，哈哈。请问你整全麦面包点解唔用全麦面包模式？反而用基本面包模式？跟住本书的食谱模式會唔會有问题？
其實所謂「模式」，只係每個模式嘅攪麵團、醒面、發酵時間唔一樣，有時要視乎溫度去選擇。只要知道做麵包嘅理論，就會發現唔同情況下真係要用唔同嘅模式
仲贵系街买面包
妳好Alice，我試過多重程序的方式，發覺最軟熟的程式是2號，法式軟包，但現在天氣比較熱，容易過度發烤，可能要少加一些水，同留意此程式的酵母用量比較少，烤出來很好吃，試試。
怎麼覺得Alice像有好消息般.....😶
要繼續健康呀，依然有氣質呢
邊度有白神酵母賣
想問下陳枝記把麵包刀係唔係真係好好用？
真的很好用哦
等我都去買返把先😁我係睇咗你之前條片先拿返部塵封咗好耐嘅麵包機出嚟用🤣
請問你果隻日本Tomiz 係邊到有售？
白神酵母哪裏購買的
謝謝你
點解我用180度凍水，包下陷，都是用超王，白神酵母，春戀全麥粒，麻煩晒！
請問你發酵嘅時間有幾長？
請問可否用菜油
可以
Alice係咪有咗bb ?
請問下面包機在醒面前是否有三聲卡卡聲嫁？
應該係酵母嗰個聲，都好大聲下
越嚟越欣賞你對美的堅持😛
可能因為固執 XD
請問呢部麵包機係咪可以做餐包？
可以，搓完舊粉，拎返出嚟造型
麵包機，是否一氣呵成，？
面包机是永远做不出好吃面包的，只能说是方便及将就吃好了，原因有二个。一是：面包机程序很难把面团撹拌出手套膜使面团充分起筋，二是烘焙时间太久，使面包过干皮硬，而通常做面包一般烘烤时间约15分钟。所以大多数人买了面包机做了几次后都会成废物了。
我用麵包機整真係冇衰過😂冇理過溫度果啲野 乜野都倒哂入去 次次都好成功 我用3002
但好快就會唔想就用機一次過整
會用機打麵團發酵 然後拎出黎造型就仲正 多樣化啲
我用咗象仔6-7年都未試過過度發酵
一兩日硬好多，係因為麵包機只要求方便，無經過足夠拉伸、時間發酵，風味點都會比正常做包差，亦老化得好快
好食又無添加嘅包，唔好期望麵包機會做得到
1:15 係堅定嘅眼神😂加油！你嘅片好好睇！❤
多謝支持！
alice 可以研究下「湯種面包」，出面軟熟的面包未必係因為添加劑，而係因為加左湯種^^
ruclips.net/video/b4JSNFqkemA/видео.html
謝謝你提供資料 ！
糖係酵母嘅食物黎架
妳可不可以用普通麵粉用麵包
啊啊啊啊我嚟啦。之前已經入手同款麵包機了。尼幾日自己整麵包真係生活都升華。無論點都好聽Alice講嘢我覺得成件事已經成立了。希望下期room tour嘅推薦少d。銀包要保唔住了
聽落好複雜啊，我呢d懶人都係出街買面包算😂
哈哈 其實出面買更抵
有窿窿唔代表軟熟呀😨
生吐司既質地係綿密，唔會有窿窿
組織良好
你好，今天看了你的介紹，心思思也想買一台，107真的有點小貴，104你怎麼看？可以指點一下嗎？
104我沒有用過 所以不清楚 我自己最需要的功能是基本麵包、快速麵包、手動麵粉粉糰和發酵，給你參考
唔需要密實袋啦，買個大啲的盒，環保啲嘛😉
已轉用盒子了
G
唔知點解覺得把聲有d唔同？
@@manyan101 可能我鼻敏感有啲鼻塞
食譜 bb 可以食嗎?
BB食可以唔落鹽，落少啲糖
好麻煩。。。
煮食常識低,建議你進修一下再拍食物片
你可以说普通话吗？真听不懂
不好意思 我的觀眾群大部分是香港人 我們的母語是廣東話 我的短片均設有字幕 希望可以協助你